防腸道疾病吃什么蔬菜
冬季吃什么蔬菜養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經進入大眾百姓視野，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理，為您提供防腸道疾病吃什么蔬菜，希望能為您提供更多的參考。
學營養(yǎng)、找熊苗【熊苗營養(yǎng)教育中心】健康頻道：前天家里來了幾個年紀大的親屬，都是70歲以上的，她們個個都身體狀態(tài)不錯，還爬上了長城，頂著烈日連續(xù)爬了5個烽火臺，身體素質真不賴。我陪著她們聊天、吃飯中得知她們吃的也很清淡。不過原先的身體不行，過于肥胖，查出有糖尿病后就開始注意飲食搭配，多吃一些蔬果、雜糧、豆制品、菌類的食材，因此我點的菜是很受她們滿意的。她們說：要想身體好，還得自己來調理來保養(yǎng)。她們告訴我每天必吃西蘭花和菜花，吃的方法就用水焯一下而后加一點芝麻醬伴著吃，簡單又營養(yǎng)。她們咨詢我，這樣的吃法好不好，每天吃西蘭花是不是能抗癌?熊苗營養(yǎng)師點頭微笑道：大媽們的吃法很健康，我完全贊同。理由是。。。聽我娓娓道來!
兩菜花可防癌
西蘭花(綠菜花)和白菜花都是十字花科甘藍類蔬菜。一個潔白如玉，一個碧綠如翠，是甘藍家族的一雙姊妹花。西蘭花又叫綠菜花、青花菜;白菜花又名花椰菜、花菜等。兩種顏色的菜花中所含的黃酮類化合物又可以減少心血管疾病的發(fā)生。研究表明，兩菜花中所含的一種叫蘿卜硫素的物質，具有很強的防癌抗癌的功效，尤其對乳腺癌、直腸癌、胃癌等有預防作用。
西蘭花與白菜花含胡蘿卜素、維生素C高
兩種菜花的營養(yǎng)都很豐富，富含礦物質、蛋白質、碳水化合物、纖維、維生素C等。但西蘭花在某些營養(yǎng)成分上又高于白菜花。西蘭花的維生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2～3倍，是西紅柿的5～6倍。西蘭花含有較豐富的胡蘿卜素，是白菜花的30多倍。西蘭花中的葉酸含量是白菜花的2倍。另外，每百克西蘭花所含的水分略少于白菜花，蛋白質、碳水化合物的含量都略高于白菜花。
中醫(yī)養(yǎng)生認為：菜花味甘性平，有清熱潤肺的功效。高含量的維生素C具有很強的清除自由基作用，尤其對致癌物亞硝酸胺的形成有明顯的阻斷作用。菜花中含有豐富的維生素K，可以預防血管壁因脆性大而破裂。
最新讀到的一個數據來自于德國費賴堡大學的一個研究：是說像西蘭花、菜花、卷心菜這些十字花科的蔬菜對于我們的腸道疾病有保護作用，可充當腸道安全衛(wèi)士的角色。有助于防治腸道感染和慢性腸炎。這是為什么呢?
研究室的人員先用一種不含任何植物成分，也沒有硫代葡萄糖苷的食物喂養(yǎng)實驗鼠，結果實驗鼠腸道免疫功能減弱。隨后研究人員在食物中添加了硫代葡萄糖苷之后，實驗鼠的腸道免疫功能得到了提升。這表明，硫代葡萄糖苷在保衛(wèi)腸道免疫細胞中起著重要的作用。
十字花科的食物都含有硫代葡萄糖苷這樣一種保健物質。所以，以后大家吃蔬菜在外點菜千萬記得點比如：西蘭花、白菜花、甘藍等。建議吃法：蒜蓉做法殺菌消炎最好!腸道健康就是身體最大的健康。
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在進行過手術后，特別是腸道手術，在平時的飲食上就要多多的注意了，因為術后合理的飲食可以幫助我們的傷口會更快的愈合，反之則會損害的我們的身體。對于腸道動過手術的患者，我們都知道不能吃一些硬的食物，一般都是吃一些流體食物，如粥、湯等等。除此之外還有一些食物對于傷口也有好處，是那些呢?
適宜傷口愈合的食物：
鋅缺鋅會使纖維細胞功能下降.鋅主要存在于木耳,海帶等食物中.
脂肪脂類的缺乏會導致傷口愈合缺損.魚油中含有豐富的脂肪酸,具有抗炎作用,對傷口愈合有一定益處.
葡萄糖糖是人體主要的供能者,供給充足的能量是傷口愈合不可缺少的.在傷口愈合期可多吃含糖豐富的水果,既增加糖分,又能攝取足量的維生素.
蛋白質飲食中增加蛋白質能促進傷口愈合,減少感染機會.含蛋白質豐富的食物有各種瘦肉,牛奶,蛋類等.
維生素A能夠促進傷口愈合.它主要存在于魚油,胡蘿卜,西紅柿等食物中.
維生素C可以促使傷口愈合.存在于各種蔬菜,水果中,大棗,辣椒是維生素C的寶庫
不利于傷口愈合食物比如獐肉,腐乳,蔥,辣椒,韭菜等因為它們容易引發(fā)感染,不利于傷口愈合
如果是大手術可以吃安利紐崔萊蛋白質粉每天一勺,維生素E(小麥胚芽油)每天6粒,維生素B族每天6粒,維生素C每天6粒,蛋白質粉開始由少到多慢慢加量,最多每天吃一勺.注意：有高血壓病的人蛋白質粉每次只吃1/10勺或慎用.
中醫(yī)食療：
(1)菱粥：帶殼菱角20個,蜂蜜1匙,糯米適量.①將菱角洗凈搗碎,放瓦罐內加水先煮成半
糊狀.②再放入適量糯米煮粥,粥熟時加蜂蜜調味服食.經常服食,具有益胃潤腸作用.
(2)藕汁郁李仁蛋：郁李仁8克,雞蛋1只,藕汁適量.將郁李仁與藕汁調勻,裝入雞蛋內,
濕紙封口,蒸熟即可.每日2次,每次1劑,具有活血止血,涼血,大便有出血者可選用.
(3)瞿麥根湯：鮮瞿麥根60克或干根30克.先用米泔水洗凈,加水適量煎成湯.每日1劑,具 有清熱利濕作用.
(4)茯苓蛋殼散：茯苓30克,雞蛋殼9克.將茯苓和雞蛋殼熔干研成末即成.每日2次,每次1
劑,用開水送下,此藥膳具有蔬肝理氣,腹痛,腹脹明顯者可選用,另外還可選用萊服粥.
(5)桑椹豬肉湯：桑椹50克,大棗10枚,豬瘦肉適量.桑椹加大棗,豬肉和鹽適量一起熬湯 至熟.經常服食,具有補中益氣,下腹墜脹者可用此方.
(6)荷蒂湯：鮮荷蒂5個,如無鮮荷蒂可用干者替代,冰糖少許.先將荷蒂洗凈,剪碎,加適
量水,煎者1小時后取湯,加冰糖后即成.每日3次,具有清熱,涼血,止血,大便出血不止者可用此膳.
(7)魚腥草蓮子湯：魚腥草10克,蓮子肉30克,以上藥用水煎湯即成.每日2次,早晚服用, 具有清熱燥濕,瀉火解毒,里急后重者宜用.
由于飲食不當或喝酒的緣故，有些人可能會發(fā)生腸炎等腸道疾病，腸道疾病出現后，患者應予以重視，嚴格按照醫(yī)生的囑咐進行用藥治療，同時還必須對自己的飲食進行合理地安排，對于一些可以幫助腸道恢復的食物可以適量多吃一些，那么，到底吃什么食物對腸道好？
1、香蕉
香蕉有助于恢復腸道功能，特別腹瀉或醉酒之后。香蕉能恢復人體電解質和鉀，其中富含的纖維素有助于消化。建議每天吃一根香蕉。
2、白菜
白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營養(yǎng)，通便很有效。
3、豆類
豆類中含有大量的非水溶性膳食纖維，能夠減少食物在腸道內的停留時間，預防便秘，降低結腸癌風險。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的高手，能夠促進脂肪代謝。
4、蘋果
蘋果中除了富含豐富的維生素，其含有的纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用，對于便秘效果不錯。
5、紅酒
紅酒同開心果一樣，只是含有可以讓體內益生菌得到營養(yǎng)的益生元。研究發(fā)現，每天兩杯紅酒，與杜松子酒或者不含酒精紅酒相比，四周后腸道菌群中有益菌的數量會明顯增加。紅酒中的多酚類，強大的抗氧化劑，以及酒精可能是其中的原因所在。
6、大蒜
大蒜不僅有助益生菌的生長，而且還有助抗擊不友好的腸道細菌。不過為了保證大蒜的保健功能，最好還是遵循吃生不吃熟，吃碎不吃整的原則，比如用生蒜拌涼菜、調制蒜泥等都是很健康的吃法。
腸道健康是值得我們每個人關注的，因為我們的腸道有著十分重要的作用和功能，一旦腸道出現問題或疾病，我們必須予以重視，在治療的同時最好是能夠加強飲食上的調理，以便幫助更快康復，同時還要注意堅持治療。
春季養(yǎng)生吃什么?春天是一年四季的開始，也是一個最容易感染各種傳染病的季節(jié)。如何做好春季養(yǎng)生的工作其實真可以說是一門學問。今天小編為大家打來來6款可口的春季養(yǎng)生食譜，適合在春天里面食用哦!趕快來看看吧。
菠菜拌豆干
材料：菠菜300克，五香豆干3塊，醬油1小匙，鹽1/2小匙，雞精、香油各少許。
做法：
1、菠菜洗凈，用開水汆燙，撈出沖涼后，瀝干水份，再切碎。
2、豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙醬油，調味后盛出。
3、菠菜和豆干混合，加入調味料拌勻即成。
功效：菠菜清理腸胃熱毒。
菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，防治便秘，使人容光煥發(fā)。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，能使血糖保持穩(wěn)定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、 夜盲等維生素缺乏癥。菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化。
拌豬肝菠菜
原料：生豬肝100克、菠菜200克、發(fā)好的海米15克，香菜、精鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、芝麻油適量。
制法：將生豬肝切成小薄片，用開水汆半生，撈出用涼水過涼，控凈水分。將菠菜洗凈，切成2厘米的長段，放入開水中焯一下，再放入冷水中過涼，控凈水 分。將香菜切成2厘米的長段。把菠菜放入盆內，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精鹽、味精、醬油、醋、芝麻油、蒜泥兌好汁，澆上即可。
功效：肝本身具有補肝養(yǎng)血、明目的作用，菠菜有補血作用。豬肝與菠菜相配，營養(yǎng)價值更高。
海帶綠豆湯
材料：取海帶15克，綠豆15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克，紅糖適量。
做法：
1、首先用清水把準備好的綠豆和海帶洗干凈，然后海帶切成絲狀。
2、將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮，并加入布包玫瑰花。
3、把準備好的海帶和綠豆煮熟了之后，將里面的玫瑰花取出來，然后倒入紅糖。
功效：清熱解毒補元氣。
中醫(yī)學有云，綠豆具有解毒之功效，能有效的將人體內的毒素給排出體外，促進新陳代謝。
中醫(yī)認為：可消腫通氣，清熱解毒。將生綠豆研碎絞成汁水吞服，可醫(yī)治丹毒，煩熱風疹，藥石發(fā)動，熱氣奔騰。補腸胃。經常吃，補益元氣，和調五臟，安神，綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。
海帶味咸、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。海帶營養(yǎng)豐富，是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類食物，可保護上皮細胞免受氧化。綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿作用。常喝海帶綠豆湯可清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘。忌食，有胃寒者忌食。
五味子鮮貝
材料：五味子15克，枸杞子15克，鮮干貝600克，蔥、姜、米酒、香油、鹽適量，冰糖1克。
做法：干貝洗凈后，用蔥、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗凈后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮約20分鐘后，將五味子撈出來(因五味子 有微微苦澀味，但也可保留)，加入冰糖和鹽調味，再加入少許淀粉勾薄芡，即成五味子醬汁。干貝表面粘淀粉后，用中火油炸約3分鐘，成金黃色后撈起。將五味 子醬汁淋在干貝上，或是直接蘸食皆可。
養(yǎng)肝重點：五味子能促進膽汁分泌，加速肝內酒精等有毒物質的排泄，保護肝細胞膜，能促進損傷的肝細胞的修復，增長、抑制肝細胞病變。一般中藥店銷售 的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，顏色烏黑，具有調養(yǎng)五臟、強心鎮(zhèn)定的功能。鮮干貝則具有滋補肝腎的功能，因此，當五味子遇上干貝時，不但清爽好吃，而且很 適合當做春天養(yǎng)肝料理。
枸杞子燉蛋
用料：枸杞子15克，雞蛋12個。
做法：先將雞蛋打入碗內攪勻，加入枸杞子，加入少許調味品，隔水燉熟即可使用。
功效：補益肝腎，明目，適用于肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。
黑木耳豆腐湯
材料：黑木耳10克、嫩豆腐250克、水發(fā)香菇150克、胡蘿卜30克、姜絲、香菜、清湯、鹽、水淀粉、香油、味精。
做法：
1、黑木耳泡發(fā)，去雜質洗凈，去蒂，撕開;豆腐洗凈，切小塊;胡蘿卜去皮、香菇去蒂，洗凈切小丁。
2、沙鍋內加入清湯，倒黑木耳、胡蘿卜、香菇，加姜絲、香菜、鹽燒沸，放入豆腐、味精，水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。
功效：木耳消除血液熱毒。
木耳因生長在潮濕陰涼的環(huán)境中，中醫(yī)學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒。黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘 留在人體消化系統(tǒng)內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。黑木耳對體內難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽結石、腎結石等也有化解功 能。黑木耳還能減少血液凝塊，預防血栓病的發(fā)生。而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血等，具有很多藥用功效，是一道美味的極好的春季養(yǎng)生食譜。
現在有很多廣告是關于便秘的，由此可見，便秘這個問題已經是我們常見問題的一種了。出現便秘的原因有很多，一方面與我們吃的食物有關，有的食物本身就不是特別容易消化;還有一方面就是因為我們人自身的原因，熬夜，飲食隨心所欲等，都會傷害腸胃，造成便秘。那吃什么對我們腸道排便好呢?
具體吃什么食物對腸道好?下面小編盤點幾種最護腸的食物!
吃什么食物對腸道好?
要找回潔凈的腸道，就需要膳食纖維這支掃把。膳食纖維也會吸附毒素，降低大腸癌發(fā)病的危險。膳食纖維分為水溶性和非水溶性，非水溶性即蔬果中一絲一絲的纖維，而水溶性即QQ滑滑的食物，如菇類、海藻類等，還有一些看起來不黏，卻有豐富的果膠，如蘋果、燕麥、牛蒡等，也要多加攝取。吃什么食物對腸道好?下面為您介紹。
1、香蕉
香蕉有助于恢復腸道功能，特別腹瀉或醉酒之后。香蕉能恢復人體電解質和鉀，其中富含的纖維素有助于消化。建議每天吃一根香蕉。
2、白菜
白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營養(yǎng)，通便很有效。
3、豆類
豆類中含有大量的非水溶性膳食纖維，能夠減少食物在腸道內的停留時間，預防便秘，降低結腸癌風險。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能夠促進脂肪代謝。
4、蘋果
蘋果中除了富含豐富的維生素，其含有的纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用，對于便秘效果不錯。
5、紅酒
紅酒同開心果一樣，只是含有可以讓體內益生菌得到營養(yǎng)的益生元。研究發(fā)現，每天兩杯紅酒，與杜松子酒或者不含酒精紅酒相比，四周后腸道菌群中有益菌的數量會明顯增加。紅酒中的多酚類，強大的抗氧化劑，以及酒精可能是其中的原因所在。
6、大蒜
大蒜不僅有助益生菌的生長，而且還有助抗擊“不友好”的腸道細菌。不過為了保證大蒜的保健功能，最好還是遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，比如用生蒜拌涼菜、調制蒜泥等都是很健康的吃法。
7、西紅柿
西紅柿含豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸可保護維生素C，使之在加工烹飪過程不被破壞，增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素，有助於消化、利尿，能協(xié)助胃液消化脂肪，番茄素還能抑制細菌和真菌的生長，可治療口角炎。
8、木耳
木耳中的膠質可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內的灰塵、雜質及放射性物質，將之排出體外，具有清胃、滌腸、防輻射的作用，是成年人保養(yǎng)腸胃的佳品。
9、酸奶
對那些應酬完了之后，就坐在電腦前不再活動的上班族來說，喝一杯酸奶是非常有益的。應酬中大魚大肉后容易導致消化不良或脂肪積累，酸奶中含有豐富的活乳酸桿菌和乳酸，可促進胃腸蠕動和消化液的分泌，幫助消化。
現在越來越多層出不窮的美食，許多美食雖然比較可口，但是對身體健康卻有害。尤其是一些吃了之后不好排出腸道的，日積月來反而對腸道造成傷害。所以，清腸道最好能夠每周一次。偶爾喝清腸茶是可以的，但是不能太經常。下面，推薦幾種可以幫助清腸道的水果，以及水果的功效。
1
草莓
不可忽略的排毒水果，熱量不高，而且又含有維生素c。在自然療麗中，草莓可用來清潔胃腸道，并強固肝臟。不過，對阿司匹林過敏和腸胃功能不好的人，不宜食用。
2
櫻桃
很有價值的天然藥食。櫻桃的果肉能去除毒素和不潔的體液，因而對腎臟排毒具有相當的輔助功效，同時還有溫和的通便作用。選擇時，最好選擇果實飽滿結實、帶有綠梗的櫻桃。
3
蘋果
如果怕胖，蘋果是不錯的選擇。除了豐富的膳食纖維外，它所含的半乳糖醛酸對排毒很有幫助，而果膠則能避免食物在腸內腐化。選擇蘋果時，別忘了常換換不同顏色的蘋果品種，效果更好。
4葡萄
現在幾乎一年四季都能吃到的深紫色葡萄，也具有排毒的效果。它能幫助腸內黏液組成，幫助肝、腸、胃、腎清除體內的垃圾。惟一的小缺點是熱量有點高，40顆葡萄相當于2個蘋果的熱量。
以上這四種水果都是可以 幫助清理腸道的，除了水果，新鮮的蔬菜也是可以幫助清潔腸道的。每周可以有一天只吃蔬菜為食，就可以起到比較好的清潔腸道的作用。不管是吃水果還是吃蔬菜，都是比較 健康的清潔腸道方式，可以每周都實行。
本文導讀：最近感冒的感冒，嗓子發(fā)炎的發(fā)炎。據說這都是秋燥鬧的， 秋燥如何飲食好呢？下邊就列出一些防秋燥的瓜果蔬菜，沒事就吃一點，有益無害。
柚子、梨?性寒味微酸，除能清熱外，其特點是能清潤肺系。對于肺熱咳嗽吐黃痰、咽干而痛的孩子極適宜。
鮮蓮子?生吃可以去心火，清熱除煩、養(yǎng)心安神。
荸薺? 其性微寒，果汁豐富，凡熱病后余熱未凈的心煩口渴、口舌生瘡、便干尿黃等孩子非常適宜食用。
楊桃?性寒，味酸甜，清熱生津，內火熾盛、口腔潰瘍破爛的孩子最適宜。
白菜?性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。
芹菜?性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱，容易 上火 的孩子常食有益。
萵筍?性微寒，質地脆嫩，水分多，功效特點為清熱、順氣、化痰，適合肺胃有熱的孩子食用。
蓮藕?性平寒，最好生食或搗汁，功效是清熱生津、潤肺止咳，若與梨汁攪和同服其效更佳。
茄子?性寒涼，可以清熱解毒，給易 上火 的孩子食用時不要用油燒的方法烹飪，可以采用蒸茄子的方法。
百合?性平微寒，具有清熱潤肺止咳功效，對熱病后余熱未清、咽喉腫痛、心煩口渴諸癥均有療效。
苦瓜?性大涼，味苦，瀉六經實火，是一味苦寒清熱食品。
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