阿膠怎么吃 健康做法讓你更健康
健康養(yǎng)生粥老人吃。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“阿膠怎么吃 健康做法讓你更健康”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
阿膠是大家一直喜歡吃的食物，阿膠已經(jīng)具有了很久的歷史，阿膠的營養(yǎng)價值很高，大家可以吃試試哦。阿膠的食用方法也是很多，下面我們一起看看下面的內(nèi)容吧!了解一下阿膠的吃法。
阿膠怎么吃
干果阿膠
材料
阿膠2塊，紅棗一把，枸杞半把，核桃一把，冰糖一把，桂圓一把，芝麻適量，黃酒一碗
做法
1、把阿膠弄成小塊，裝在容器里，倒入一碗黃酒，浸泡2天左右。
2、2天后把酒浸泡好的阿膠濃漿倒入鍋里小火加熱，慢慢溶解流暢，注意攪拌均勻，不要粘鍋。
3、阿膠全部化開后，加入冰糖，慢慢小火熬煮到冰糖融化，如果太干可以加點黃酒。
4、冰糖阿膠漿熬到粘稠時，把桂圓、紅棗、枸杞、核桃等加入。并立刻攪拌均勻關(guān)火。
5、把攪拌好的阿膠果仁倒入事先抹好一層防粘色拉油的盒子，并壓平，快手撒上炒好的黑芝麻，待冷卻后取出切片即可。
阿膠烤魚
材料
主料：黃花魚6條(重約600克)，阿膠原漿2支。調(diào)料：蔥段、姜片各20克，二鍋頭50克，鹽、 味精各8克，蘸料50克。
做法
1、黃花魚宰殺治凈，加蔥段、姜片、二鍋頭、鹽、味精、阿膠原漿腌漬6小時。
2、用竹簽子將黃花魚串起來，放入韓式烤爐內(nèi)中火烤20分鐘，取出裝盤，跟蘸料上桌。
阿膠烤魚的小訣竅哦，大家想看嗎，在下面哦!!
特點
軟嫩適口，肉香濃郁。
備注
蘸料的制作：香菜葉250克放入微波爐內(nèi)大火烘20分鐘，取出碾碎，加淮鹽30克、味精20克調(diào)勻即可。如果選用的是香菜梗，那么烘干時間要略長一些。
阿膠羹
材料
東阿阿膠250克，黃酒850毫升，核桃150克，黑芝麻150克，和田大棗150克，冰糖2小匙
做法
1、東阿阿膠250克包好用樃頭敲碎后加入850ML黃酒蓋好泡兩到三天到化開(我不是藥房買的所以得自己操作，不敢用攪拌機，怕打壞機子).
2、核桃150克洗凈用烤箱烘香打成粉，黑芝麻150克洗凈用干鍋炒香打成粉.
3、新疆和田大棗150克洗凈切碎(這個很濕的，不用打，一蒸也就化在一起了).
4、所有材料加入兩勺冰糖(也可不加)拌勻放入燒開的蒸鍋中大火蒸五分鐘后轉(zhuǎn)小火一小時取出放涼后再放入冰箱.玻璃密封盒保存.
小訣竅
吃這個.女的補血,孩子補腦,老人補腎,男人治痛風(fēng).好像管百病呢.趕個時髦動動手吧.
趣味阿膠膏
材料
阿膠一盒，無核小紅棗，核桃仁，花生仁，黑芝麻，冰糖，古越龍山一瓶，熱開水
趣味阿膠膏的做法哦，大家學(xué)學(xué)吧，在哦!!!
1、阿膠磨成細粉(藥店會加工)，無核小紅棗切成兩半，核桃仁和花生仁敲碎，所有原料混在一起，再倒入整瓶的古越龍山拌勻。
2、放下冰糖和磨碎的黑芝麻，倒一點熱開水，再次拌勻碗中的阿膠混和物。上蒸鍋，蓋上蓋，大火蒸1小時。
3、蒸阿膠膏中途，開蓋三次，把碗中的阿膠用筷子攪拌，使之受熱均勻。1小時后，把蒸好的阿膠端出在外晾一會兒。當阿膠表面有點凝固時，撒下新疆葡萄干在表面，等阿膠繼續(xù)凝固。(南方冬天室溫低，阿膠不用放進冰箱就能凝固;北方屋里有暖氣，阿膠出鍋后須要放進冰箱冷藏)。
4、進行趣味阿膠膏的制作：找?guī)讉€糕點模具，趁阿膠出鍋尚處液體時，把阿膠舀進這些模具里，等模具里的阿膠變成膏狀時，用牙簽順模具內(nèi)壁線條劃開阿膠，最后用刀平鏟阿膠底部即可。
阿膠的功效與作用
(一)補血養(yǎng)血
阿膠補血效果顯著，李時珍《本草綱目》譽阿膠為補血圣藥，強調(diào)阿膠的主要功用在于補血與液。葉天士稱贊阿膠是血肉有情之品，善于補血，擅長治療血虛引起的各種病癥。
現(xiàn)代藥理研究證實，阿膠直接作用于造血鏈，升高骨髓造血細胞、白細胞、紅細胞和血紅蛋白，促進骨髓造血功能，迅速恢復(fù)失血性貧血之紅細胞，增強免疫功能。
(二)美容養(yǎng)顏
阿膠由膠原蛋白及其部分水解物組成，具有獨一無二的三螺旋分子結(jié)構(gòu)，能有效鎖住皮膚中的水分，并增加皮膚的彈性，抑制皺紋的產(chǎn)生。阿膠富含蛋白質(zhì)降解成分，通過補血起到滋潤皮膚的作用，有利于皮膚的保健，使用后會使面色紅潤，肌膚細嫩，有光澤，彈性好，而且有一定的祛癍效果。
現(xiàn)代藥理研究證實，阿膠還能刺激機體細胞產(chǎn)生SOD，并能夠提高SOD的活性，而SOD能夠清除氧自由基，具有滋補養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。
(三)延年益壽
阿膠所含的氨基酸與鈣、鉀、鈉、鎂、鍶等17種元素是人體的重要營養(yǎng)物質(zhì)，有抗衰老、延年益壽的作用。
阿膠還含有大量的鈣質(zhì)，是中老年保健所不可缺少的，此外，阿膠還可以通過甘氨酸的作用，促進鈣的吸收，能改善體內(nèi)鈣平衡，從而改善中老年因缺鈣而出現(xiàn)的各種衰老病癥。
(四)強筋健骨
阿膠補血補液，血能養(yǎng)筋，液能潤滑關(guān)節(jié)，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強健筋骨，流利關(guān)節(jié)，抗御風(fēng)濕的傷害。所以《藥性論》說，服用阿膠可以堅筋骨。李時珍《本草綱目》說阿膠可治男女一切風(fēng)痛，骨節(jié)疼痛?！侗静菥V目拾遺》補充說，阿膠能治內(nèi)傷腰痛，強力伸筋。添精固腎。
因此，中年以后服用阿膠，有助于強筋健骨，避免骨質(zhì)疏松，使關(guān)節(jié)靈活，令人身輕體健。
(五)提高免疫力
對年老體弱，久病體虛易感冒等有較好的治療及預(yù)防作用。
現(xiàn)代實驗表明，阿膠能夠顯著提高小鼠的耐缺氧能力，增強動物的耐寒冷能力。實驗還顯示，阿膠可減輕靜脈注射油酸后造成的肺血管滲出性病變，長期服用，可提高肺功能。
總結(jié)：阿膠的做法很多哦，在上面的內(nèi)容里面小編就給大家介紹幾種做法，希望大家喜歡，大家可以試試，在家做做阿膠美食。阿膠的功效也是大家喜歡的，大家在食用的時候要注意哦，不要貪吃哦，小心上火。
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食物的軟硬與牙齒疾病關(guān)系密切。瑞士人喜歡吃又硬又黑的食品，他們認為這樣做有益于牙齒。日本某些地區(qū)的居民，在新年的頭三天里吃一種叫做“鏡餅”的硬食物，祈禱牙齒堅固、長命百歲。據(jù)說，這是古代遺留下的風(fēng)俗。日本東京醫(yī)科齒科大學(xué)術(shù)下教授，通過動物實驗證實了上述觀點。
實驗室的工作人員，給一只猴子喂較硬的飼料，另外兩只猴子喂軟飼料，三個星期以后觀察結(jié)果。發(fā)現(xiàn)，吃軟飼料猴子的齒垢是吃硬飼料猴子的二倍;其齒齦炎的發(fā)生也接近一倍。結(jié)論可能是長期吃軟食物，會使牙齒沾滿污垢，進而引起齒齦炎和蛀牙。
所以，要多吃些較硬的食物，如玉米、大米、高粱米、牛肉、狗肉、海帶、紫菜等以及一些堅果，如橡實、瓜子、胡桃等。
一、 固齒的食療
外用便方：
1、飲茶堅齒(蘇軾《茶說》)
用紅茶、綠茶(烏龍茶、“鐵觀音”)等，每天泡茶1～2杯，飲茶后，并用茶水漱口，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含氟，有預(yù)防齲齒的作用，所以常飲茶，用茶漱口，有固齒、堅齒功效。有去牙間殘渣和牙垢，防齲齒的作用。
2、揩齒固牙方(《蘇東坡仇池筆記》)取雙層紗布裹包松脂，“人沸水中煮”。取浮在水面的松脂，置冷水中，待冷凝成塊后取出研未，入白茯苓末和勻。每天用以楷齒漱口，或放少許在牙刷上刷牙。功效固牙堅齒、駐顏。適用于齒牙動搖，容顏衰老者。
二、潔齒的食療
內(nèi)服便方：白齒方(《食鑒本草》)
生菜(白苣、萵苣)不煮，用少許食鹽拌，生吃饅嚼。經(jīng)常食用，能“令人齒白”。功效白齒牙。除齒垢。適用于黃垢齒，煙熏齒黑等。
外用便方：
1、潔齒漱口方(蘇東坡《茶說》)
茶葉(各種茶葉勻可)開水沖泡，以濃茶水飯后漱口，可剔除齒縫中肉渣及食物殘屑，并解口膩，使口腔清潔，名醫(yī)李時珍稱茶水漱口，“能堅齒消蠢，深得飲茶之妙?！惫视貌柚诰哂腥ビ湍仭⑺谇弧⒊X縫食渣的功效。適用于口齒不潔。
2、牙粉(《十全方》)
用豬牙皂角、食鹽等份研末，瓷瓶封藏備用。每日早晚用食鹽牙皂粉放在牙刷上刷牙。功效潔齒、防齲齒。適用于口齒不潔。
3、杏仁牙膏(《太平圣惠方》)
用食鹽20克炒過，杏仁50克湯浸去皮尖及食鹽和研成膏。以此作牙膏刷牙，可使黑黃潔白。
4、淡鹽水(《千金方》)
用20%食鹽水漱口，每日數(shù)次：平時早、晚刷牙時用牙刷沾鹽刷牙，可使口腔清潔，牙齒潔白，還可防治口腔疾病。功效解毒、涼血、潔齒。適用于牙齦出血、紅腫、平時清潔牙齒口腔。
三、齲齒的食療
齲齒，又稱“蟲牙”，牙齒某部分受到腐蝕后，牙質(zhì)疏散脫鈣，咀嚼時會使齲齒組織崩潰，出現(xiàn)蟲蛀樣齲洞，形成齲齒?！褒x齒的發(fā)生，和飲食營養(yǎng)衛(wèi)生有關(guān)。不注意口腔衛(wèi)生，遺留在口腔內(nèi)的殘渣會給細菌的活動創(chuàng)造條件，使牙齒遭到腐蝕和損害。特別是甜味食物被分解后，產(chǎn)生的物質(zhì)覆蓋在牙齒上，形成齲斑，再經(jīng)細菌作用，生成酸，先腐蝕牙質(zhì)，再損害牙本質(zhì)。另外，如果飲食中缺乏鈣，引起體內(nèi)缺乏鈣，或吸收不良引起的缺鈣，都會影響牙齒的堅固。牙齒會因缺鈣而變得疏松，形成齲齒。又因為維生素D能幫助鈣磷的吸收，維生素A能增加牙床粘膜的抗菌能力，所以，要注意從膳食中保證供給。氟不可缺乏，一旦缺乏，也可導(dǎo)致齲齒。
在飲食中要多吃富含維生素D、鈣、維生素A的食物，如乳、肝、蛋、肉、魚、豆腐、蝦皮、菠蘿、胡蘿卜、紅薯、青椒、山楂、橄欖、柿子、沙果等。含氟較多的食物有魚、蝦、海帶、海蜇等。
外用便方：
1、灰滌齲(《本草拾遺》)
灰滌菜(又名灰，金鎖夭)莖葉燒灰，水泛為丸，清毒裹，填塞入齲齒孔洞中。功效填齲孔止痛。適用于齲齒疼痛。
2、韭茶根泥(《千金方》)
用韭菜根10個，川椒20粒，香油少許，其搗如泥，敷病牙側(cè)面頰上。據(jù)稱“數(shù)次即可愈也”。適用于齲齒疼痛。
3、茄類方(《海上名方》)
秋茄花，干品燒灰，涂痛處;或用茄根搗汁，頻涂之：或用茄蒂燒灰摻之，或茄蒂灰加細辛等份，摻加齲齒上。以上均用黃茄(皮色黃者)。據(jù)稱有“立效”。功效止齲齒疼痛。適用齲齒痛。
4、薏仁桔梗粉(《永類方》)
用薏苡仁，桔梗生研末，點齲齒洞，并可服食。治齲齒痛。
春回大地，自然界陽氣開始升發(fā)，到處充滿著欣欣向榮的生機。但是，陽氣漸生的春季陰寒尚未退盡，尤其是早春時分，大部分時間氣溫仍然偏低。而且春天處于寒溫交替之際，氣候變化頻繁無常，或陽光明媚，和風(fēng)送暖;或陰雨連綿，寒氣襲人。即便一日之中，晝夜溫差也起波瀾，晨晚涼、夜間寒、白晝暖。面對著乍寒乍暖、溫差懸殊的春季氣候，人們應(yīng)該如何注意自身的保健呢？
葆養(yǎng)陽氣
中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認為春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮。人體應(yīng)該順應(yīng)這種氣候的變化，打好一年健康的根基，尤其應(yīng)注意葆養(yǎng)陽氣。
以衣著為例，上半身為陽，下半身為陰。春夏之際，宜先減下衣，后減上衣;
以飲食為例，可適當吃些蔥、姜、蒜、韭菜等，不僅能驅(qū)散風(fēng)寒，還有助于激發(fā)體內(nèi)的生發(fā)活動;
以藥物補養(yǎng)為例，氣為陽，血為陰，春季宜服益氣升清之品，如補中益氣丸;
以運動為例，動為陽，靜為陰，春季宜適度增加運動量，但不要大汗，以免耗傷陽氣。
衣要多捂
我國有句古老的生活諺語春捂秋凍。這句諺語告訴我們剛步入春季，切忌過早地脫棉卸衣，衣物的穿著應(yīng)隨氣候的變化而隨時增減。否則風(fēng)寒之氣便會乘虛而入，導(dǎo)致感冒、上呼吸道感染，引發(fā)慢性支氣管炎、肺炎、肺心病等。春季氣候既非大寒，又非大熱，以風(fēng)為主。
食宜甘平
春季陽氣升發(fā)，人體新陳代謝也開始旺盛。中醫(yī)有肝旺于春之說。肝氣旺則會影響到脾胃，所以，春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱的病癥。慢性消化道潰瘍、慢性胃炎和慢性肝病在春季多頻繁發(fā)作。
因此，春季養(yǎng)生就要注意這一生理特點，在飲食上宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。飲酒不可過多，米面團餅不可多食，致傷脾胃，亦難以消化。此時，可適當進食一些性味甘平食物，如山藥、薏米仁、蓮子、大棗、荸薺、銀耳等;不宜飲酒過量，油膩、糯米粽子等不易消化食物應(yīng)少進;此外，大自然在春季里為人類提供了不少的野菜，如薺菜、馬蘭頭、馬齒莧、香椿、蓬蒿菜等既富含營養(yǎng)又有一定的療疾功效，不可錯過。
營造春色
居住環(huán)境與人的健康密切相關(guān)，古代養(yǎng)生家早就認識到這一點。春季天氣轉(zhuǎn)暖，自然界充滿著勃勃生機。此時人們應(yīng)該抓緊時機，多在陽光充足、綠地覆蓋率較高的地域活動。春天溫暖的陽光可殺滅細菌、病毒，預(yù)防骨質(zhì)疏松;綠地能調(diào)節(jié)氣溫、濕度和空氣中的二氧化碳濃度，并起到防風(fēng)、降塵、殺菌、降低噪音及緩解神經(jīng)緊張的作用，對身心健康有極大的益處。
此時人們可以通過營造適宜居處的小環(huán)境來改善其生活的大環(huán)境。如種植花卉草木、養(yǎng)金魚水草，不僅可以怡情養(yǎng)性，還可保護健康;同時應(yīng)勤開門窗，加強空氣流通，盡可能維持室內(nèi)外氣溫的平衡，減少強烈的溫差對人們的不利影響。
加強運動
俗話說：一年之際在于春。春季是進行體育鍛煉的好時節(jié)。因為在寒冷的冬季，人們裹著厚實的棉衣，體溫調(diào)節(jié)中樞和臟腑功能都有不同程度的下降，再加之活動的減少，肌肉和韌帶缺乏鍛煉，人們?nèi)菀赘械狡７?。風(fēng)和日麗的春季，最有利于人體吐故納新，吸收自然界的精華，充養(yǎng)臟腑，化生精血。這時，人們應(yīng)根據(jù)自己的體力和愛好來選擇運動項目。如果是為了防止各器官系統(tǒng)機能過早衰退，改善心肺功能及代謝功能，可選擇慢跑、登山、爬樓梯、騎自行車等耐力性強的項目;如果是為了放松精神、消除疲勞，可選擇動作柔和、有節(jié)奏的項目，如散步、氣功、太極拳、自我保健按摩等。
需要提醒的是，春季天氣冷暖變化較快，晨煉時，衣服不能穿得太少;運動時不宜大汗，以微汗為好;一些體質(zhì)虛弱或缺乏鍛煉習(xí)慣的老年人，運動量要循序漸進，以免發(fā)生運動創(chuàng)傷或其它疾病;另外，春季也是各類病菌繁殖生長的旺盛期，參加戶外運動，應(yīng)注意衛(wèi)生保健，避免不潔的環(huán)境場所。
調(diào)暢情志
為何春季容易生??？從自然界角度來講，一方面春天氣候溫差大而多變，另一方面大自然萬物復(fù)蘇，進入生長的季節(jié)，人的神經(jīng)、血管、內(nèi)分泌及各組織器官的功能，都將進行適應(yīng)性的調(diào)整，以恢復(fù)與自然界的平衡。對于適應(yīng)性較差的人，就容易產(chǎn)生情緒抑郁、心情不暢的狀況，出現(xiàn)中醫(yī)所說肝氣郁結(jié)，肝陽上亢，肝風(fēng)內(nèi)動病癥。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度來講，就是容易出現(xiàn)消化道潰瘍和出血的發(fā)作，慢性肝病患者容易出現(xiàn)肝功能異常尤其是谷丙轉(zhuǎn)氨酶升高，精神病和抑郁癥患者易復(fù)發(fā)，高血壓、中風(fēng)患者也易發(fā)病。
雖然疾病的發(fā)生、發(fā)展有其多種因素，但是情志波動也是一個誘發(fā)因素，尤其在春天。所以，春季調(diào)節(jié)情志十分重要?？朔橹静▌拥淖詈梅椒ㄔ谟谠黾有蓍e活動，如可以進行植樹、養(yǎng)花、彈琴、下棋、書畫、釣魚或短途旅游等活動，努力做到心情舒暢、人際關(guān)系融洽。
注意防風(fēng)
自然氣候的變化與人體健康的關(guān)系十分密切，并在一定條件下對疾病的發(fā)生和發(fā)展密切相關(guān)。氣候變化大而迅速是春天的特點之一。春季的氣候像自然界的風(fēng)一樣善行而數(shù)變，如同孩兒的臉，一天能夠變幾變。尤其是早春風(fēng)寒的入侵，只要稍不留神，體虛者就極易患感冒和呼吸道感染。
中醫(yī)認為正氣存內(nèi)，邪不可干。就是說感冒和呼吸道感染主要與機體免疫功能下降有關(guān)。因此，扶正和祛邪是預(yù)防疾病的關(guān)鍵所在。
春季每天應(yīng)該早起，到住地綠化多的地方或公園去，在大樹下呼吸新鮮氧氣，這對鼻粘膜、肺的健康十分有利;還可做吹笛樣的呼吸鍛煉，不斷提高肺活量;同時對鼻腔周圍皮膚進行按摩，提高鼻腔對邪氣的防御能力。
對容易患感冒、呼吸道感染的體虛者，平時每天可用黃芪、白術(shù)、防風(fēng)、大棗煎湯代茶;也可在中醫(yī)師的指導(dǎo)下，選用蜂蜜、人參、太子參、黃芪、山藥、黃精、銀耳等扶正氣的藥物或食品，這對增強體質(zhì)是大有裨益的。
另外春季應(yīng)注意保暖，注意勞逸結(jié)合，外出時要帶好雨具;老人與兒童避免到人多、空氣渾濁的地方去。一旦患病，尤其是老人與小孩，切忌自己濫用抗生素，應(yīng)及時到醫(yī)院就診。
1、草莓能增白和滋潤保濕
草莓屬漿果，含糖量高達6%-10%，并含多種果酸、維他命及礦物質(zhì)等，可增強皮膚彈性，具有美白和滋潤保濕的功效。
另外，草莓比較適合于油性皮膚，具有去油、潔膚的作用，將草莓擠汁可作為美容品敷面。
現(xiàn)在的很多清潔和營養(yǎng)面膜中也加入了草莓的成分，例如稀有的莓多酚因子，對祛痘還有很好的功效。
經(jīng)常使用草莓美容，可令皮膚清新、平滑，避免臉色發(fā)黃。草莓中還含有豐富的維他命A和鉀質(zhì)，對頭發(fā)的健康很有利。入睡前飲一杯草莓汁還能令神經(jīng)松弛，對治療失眠效果不錯。
2、西紅柿可祛斑美白
西紅柿營養(yǎng)豐富且熱量低，許多模特都靠食用西紅柿來保持身材。
它豐富的酸性汁液可以幫你平衡皮膚的pH值。
對于皮膚黑且粗糙的人，可以將番茄搗汁后涂于臉上，停留約15分鐘后用清水洗凈，對去除面部死皮大有幫助。
西紅柿也是富含維他命C的蔬菜，在西紅柿汁內(nèi)混合少許蜂蜜擦于面部，10多分鐘后清洗干凈，天天堅持可以祛斑美白。
3、櫻桃所含的果酸能促進角質(zhì)層的形成
櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果，它的營養(yǎng)非常豐富，對氣血較虛的人能起到補血補腎的作用，飯前食用200-300克可以調(diào)理腸胃功能，對消化功能差的人很有好處。
櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進角質(zhì)層的形成。
4、菠蘿可淡化面部色斑
菠蘿屬于熱帶水果，其豐富的維他命不僅能淡化面部色斑，使皮膚潤澤、透明，還能有效去除角質(zhì)，促進肌膚新陳代謝，皮膚呈現(xiàn)健康狀態(tài)。
膚色暗沉的人可用紗布浸菠蘿汁擦拭，長期堅持能起到美白嫩膚的作用。在洗澡水中加入少許菠蘿汁更能滋潤肌膚，尤其適用于皮膚粗糙的人。另外，菠蘿中還含有一種叫菠蘿酶的物質(zhì)，它能有效去除牙齒表面的污垢，令你的牙齒潔白如玉。
5、常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑
蘋果營養(yǎng)豐富，是一種廣泛使用的天然美容品，被許多愛美人士奉為美容圣品。
蘋果中含有0.3%的蛋白質(zhì)，0.4%的脂肪，0.9%的粗纖維和各種礦物質(zhì)、芳香醇類等。
其所含的大量水分和各種保濕因子對皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可c。另外，蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢，有祛痘作用。
除此之外，蘋果性能溫和，可作為天然面膜，也可以切片涂敷。對油性皮膚而言，將1/3個蘋果搗成泥狀，敷于面上15分鐘，然后洗凈，再用冷水洗臉，可以軟化角質(zhì)層，使油脂分泌平衡。
6、檸檬可美白、抗老化
檸檬是水果中的美容佳品，因含有豐富的維他命C和鈣質(zhì)而作為化妝品和護膚品的原料。
其主要的美容功效有：增白潔膚、去除色斑、緊膚、潤膚、消除疲勞、抗肌膚老化等。
對于頭皮屑較多的人，可以用檸檬汁混和橄欖油在頭皮上按摩，半小時后沖洗，效果非常好。
另外，檸檬中還含有大量的果酸成分，可軟化角質(zhì)層，去除死皮，促進皮膚新陳代謝。取一小茶匙檸檬汁，混合一勺酸奶和一勺蜂蜜，在膝蓋、手肘和腳后跟部輕輕摩擦約10分鐘后，再用溫水沖洗，長期堅持可令肌膚柔嫩而富有光澤。
7、葡萄可抗氧化
葡萄中最具有護膚效果的是葡萄籽。
葡萄籽具有超強抗氧化能力，是維他命E的50倍，能延緩衰老、維護皮膚健康、阻止紫外線對皮膚的侵襲預(yù)防動脈硬化，也有皮膚維他命之稱，是維他命C的20倍，其中的酚花青素，據(jù)脂溶性及水溶性的特質(zhì)，有美白作用。在歐洲，葡萄籽被譽為“口服的皮膚化妝品”。
8、獼猴桃能消除雀斑和暗瘡
獼猴桃又名奇異果，平均每斤獼猴桃的維他命C含量高達95.7毫克，號稱水果之王。其所含的維他命C和維他命E不僅能美麗肌膚，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力。
此外獼猴桃還含有大量的可溶性纖維，平均每斤獼猴桃的纖維含量為2.6克，可以促進人體碳水化合物的新陳代謝，幫助消化，防止便秘。
另外，獼猴桃中還含有豐富的礦物質(zhì)，能夠在頭發(fā)表面形成一層薄膜，不僅能讓頭發(fā)免受臟空氣污染，還能讓頭發(fā)越發(fā)豐瑩潤澤。如能堅持每天飲用一杯獼猴桃汁，對頭發(fā)的生長是非常有好處的。
9、桔子能增強肌膚彈性
桔子是大眾非常熟悉的一種水果，以其豐富的果酸和維他命含量而被大量應(yīng)用于護膚品和化妝品中，尤其是桔皮中的維他命C含量特別高，因此在很多地區(qū)，人們用桔皮泡水喝以攝取大量的維C。
另外，桔子中所含的有機酸還能增強肌膚彈性，每天用桔皮擦臉可以平撫面部小細紋。
10、桃子可防止色素沉著
桃子是許多人都愛吃的一種香甜可口的水果，其所含的豐富果酸具有保濕功效，還可以清除毛孔中的污垢，防止色素沉著，預(yù)防皺紋。
另外，桃子中還含有大量的維他命B和C，促進血液循環(huán)，使面部膚色健康、紅潤。對粗糙的皮膚，可以用桃片在洗凈的臉上磨擦和按摩，然后再洗凈，這一方法有助于保持皮膚的光滑與柔嫩。
除此之外，在洗澡水中加入少許桃汁浸泡，也是保養(yǎng)肌膚的一個好方法。
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隨著夏季的來臨，天氣的濕熱會讓很多人沒有胃口吃飯。但是，人體內(nèi)依然熱烈的需求著各種各樣的營養(yǎng)物質(zhì)，為了達到身體健康，在生活中一定要注意多吃下面這些食物，不防一起來好好的看看吧。
有一個便捷的方式可以輕松保持營養(yǎng)的均衡，那就是挑選些營養(yǎng)密集型的食物，因為這些食物所含的營養(yǎng)素都非常豐富和全面。這樣，即便沒時間打理飲食的你也能輕松保持營養(yǎng)均衡。
豆類食品
1黃豆 營養(yǎng)非常豐富，富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和多種維生素、礦物質(zhì)，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松，降低罹患乳腺癌的風(fēng)險;而且黃豆有低脂肪、低熱量的特點，輕輕松松就能控制體重和血糖。
聰明：黃豆中含有豐富的卵磷脂，可以增加大腦中乙酰膽堿的釋放，從而提高記憶;黃豆中的植物蛋白能夠直接幫助大腦從容應(yīng)對復(fù)雜的智力活動。
美顏：黃豆中有一種類似異黃酮的植物雌激素，有類似雌激素的美容作用，但是卻沒有雌激素的副作用;黃豆做成的豆瓣醬還富含亞油酸，能夠抑制黑色素的生成，因此有美白的神奇功效。
營養(yǎng)點兵：小小的黃豆富含植物蛋白，囊括10種維生素，而且維生素B6泛酸、煙酸的含量都比較高;黃豆還含有10余種礦物質(zhì)元素，鉀元素尤其豐富。
最佳食用：吃黃豆最營養(yǎng)的方式就是喝豆?jié){，容易消化吸收。當然，自己用豆?jié){機制做的黃豆?jié){是上上品。豆?jié){最好是餐前或者就餐的時候喝，吸收的效果更好，而且還容易產(chǎn)生飽腹感呢。
2燕麥 富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨特的水溶性纖維β-葡聚糖會延長碳水化合物的消化時間，不僅能持續(xù)穩(wěn)定地提供能量，更能帶來一天的充沛精力，保證健康的同時更能提供持久能量。
降膽固醇：燕麥是谷物中惟一含有皂甙素的作物，可以調(diào)節(jié)人體的腸胃功能，降低膽固醇。
營養(yǎng)點兵：燕麥的“好”脂肪含量是所有糧食作物中最多的，蛋白質(zhì)和膳食纖維含量比大米、玉米還高出兩倍;此外，燕麥中含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素E、葉酸等，可以改善血液循環(huán)、緩解工作帶來的壓力;它含有的鈣、磷、鐵鋅、錳等礦物質(zhì)也有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效。
最佳食用：方便又簡單的牛奶燕麥飲是燕麥的經(jīng)典食用方法，營養(yǎng)更加全面。只要加水把燕麥片煮開然后加入牛奶即可，也可以根據(jù)個人口味煮進一個蛋花，并且加一點糖。燕麥做早餐是最合適不過的了，不僅能快遞提供能量，豐富的纖維素還能讓你一整天都不容易餓。
肉食類
3魚肉 含有許多人體必需的不飽和脂肪酸，能預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。此外，魚肉中所含蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成比與人體非常接近，各類營養(yǎng)素的吸收率和利用率比較高。
營養(yǎng)點兵：魚肉含人體所需要的營養(yǎng)素極為豐富，而且易于消化吸收。魚肉中的蛋白質(zhì)遠遠高于紅肉類和蛋類;無機鹽含量也非常豐富，尤其是碘的含量極高，比畜肉高出10-50倍，海產(chǎn)魚每千克含碘量約為500-1000微克，淡水魚約為50-100微克。
最佳食用：深海魚，如三文魚可以直接生吃;而對于淡水魚和普通海魚來說，還是做熟吃更加安全。魚的烹飪方法很多，相對來說，煲湯會得到更多的營養(yǎng)，因為我們會將魚肉和湯都吃進肚子里。午餐的時候吃魚是最合適不過的了，能讓你保持充沛的精力，也不容易囤積脂肪。晚上就盡量不要吃魚了，因為它所含的豐富的B族維生素會讓你處于興奮狀態(tài)，影響入眠。
蔬果類
4菠菜 是名副其實的“蔬菜之王”，因為它的營養(yǎng)價值相當于雞蛋、胡蘿卜、番茄等等食物的總合。菠菜的紅根還含有一般蔬果所缺乏的維生素K。
安神：菠菜中的葉酸能夠維持大腦血清素的穩(wěn)定，促進神經(jīng)健康，讓你保持心情平和。
營養(yǎng)點兵：菠菜的營養(yǎng)價值極高，每500克菠菜中的蛋白質(zhì)含量相當于2個雞蛋;菠菜中的維生素A含量比胡蘿卜還多;維生素C含量是番茄的3倍;而且菠菜中還含有豐富的B族維生素和大量的β-胡蘿卜素菠菜也是葉酸、鐵、鉀、鎂的極佳來源。
最佳食用：菠菜中的草酸含量比較高，會影響鈣的吸收，因此食用菠菜最好先用水焯過，破壞掉草酸，再享用菠菜的營養(yǎng)和美味。
膳食平衡，營養(yǎng)搭配，不僅僅是需要一些肉類、面食類，還要注意水果蔬菜的搭配。在很多的時候，多做一些飲食上的準備，變化著花樣來吃一些東西，往往會有意想不到的效果。為了自己的身體健康，加油吧。
生姜因為很辣所以很少有朋友會喜歡吃，但是從小長輩們就告訴我們，吃生姜對身體好。但是吃生姜具體有哪些好處呢?怎樣吃生姜對身體最好呢?那么下面我們聊一聊關(guān)于生姜的一些知識吧。
記得有句古語是這樣說的“早上吃姜，勝過喝參湯”，通過這句話我們可以發(fā)現(xiàn)早上吃生姜對我們身體好處是很大的。
有專家研究后表示，生姜更適合在早上食用，而不適合在晚上食用。早上吃姜可以促進腸道蠕動，具有提高脾胃功能的作用。
早晨吃姜有3大養(yǎng)生奇效
一是不感冒，二是遠離膽管結(jié)石，三是保護肝功能。含姜的方法是：將生姜刮去皮(姜皮屬涼性)，每天切四五片生姜(切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣)，放在碗內(nèi)。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水沖到盛有姜片的碗中消毒處理，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將姜片咬爛，讓生姜的氣味，在口腔內(nèi)散發(fā)，擴散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。
晚上為何不宜吃姜
一天中有陰陽之分，從午夜那時候開始，大自然的陽氣就會逐漸升高，一直到中午時分達到最旺。
午后陽氣逐漸衰弱，直至午夜陽氣最弱而陰氣最甚。午夜過后，陽氣逐漸恢復(fù)。
中醫(yī)認為天人相應(yīng)，白天陽氣旺盛的時候應(yīng)該多活動，溫補性質(zhì)的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發(fā)，可以攝人適當?shù)年栃?溫性)食物，例如生姜等。晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝入過多的溫?zé)崾澄锘蜓a品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，不利于勞累后機體的自我修復(fù)，對身體有害。因此通常情況下，白天吃姜有益，晚上則不宜吃姜。
生姜是天然的抗衰老食物，就連春秋末期的孔子也通過食用生姜來養(yǎng)生保健、延年益壽。如今人人都知道生姜的好處，但也要了解怎樣食用生姜最能發(fā)揮其保健功效，專家建議，生姜要在早上食用，而不適宜在晚上食用。
吃姜把握5個"不"
1、首先是吃生姜不要去皮，有很多人吃生姜都喜歡削皮吃，其實這樣子吃不能夠完全的發(fā)揮出姜整體的功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。
2、凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。
3、不能用來治療中暑。生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，更不能用它來治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
4、不要吃爛了的生姜。腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。
5、不宜多吃。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟伞┛省⒀释?、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。
吃姜留不留皮功效大不同
中醫(yī)認為姜皮的確有利水消腫的功效，一般用于治療水腫脹滿、小便不利等病癥。對于便秘來說，理論上，表現(xiàn)為大便干結(jié)、腹部脹滿、口干口臭等癥狀的熱結(jié)便秘患者比較適用于姜皮輔助治療，因為《醫(yī)林纂要》中已有記載“姜皮辛寒”，但是姜皮主要以祛皮膚風(fēng)熱為主，肛腸部位的熱邪一般用其他的中藥治療，比如決明子茶。所以“便秘吃姜皮”的說法對虛寒、氣虛、血虛等證型的便秘都不適用。即便是熱結(jié)便秘的患者如果癥狀比較嚴重也不適用。
很多人都喜歡吃螃蟹，螃蟹的肉質(zhì)比較得鮮嫩，可以讓我們享受美味，同時又可以幫助我們補充營養(yǎng)，而一般吃螃蟹的話建議用蒸的方式，同時要注意如果死了的螃蟹是不能吃。
一、“香辣蟹”的制作方法:
(1)活蟹由廚師宰殺和清洗，去掉蟹殼和內(nèi)臟;據(jù)自己的需求加上高湯，享用火鍋的清甘鮮美味。
(2))置炒鍋于旺火之上，燒"精煉老油"至五成油溫，投入"成都螃蟹村"用秘方配制的"老料"和來自四川的多種調(diào)料，如牧馬山二嶄條海椒、郫縣豆瓣、漢源花椒等;(3)爆炒分解成塊狀青蟹嫩肉，摻入鮮湯，略燒片刻，再下蔥、姜、蒜、精鹽、料酒、雞精、海鮮醬等，燒約兩分鐘，雙螯玉肉嫩，塊塊紅膏香，鮮香麻辣的美味香辣蟹即制作成功。
(3)香辣蟹的制作，最重要的是蟹塊的大小要均勻、油溫要適中。把蟹砍成大小均勻的塊狀，放入油鍋炒二三十秒，加入香辣油以及蔥、蒜、辣椒、筍尖、花生米、啤酒等，起鍋后在面上放上香菜，一道香辣蟹即成。
二、死蟹會中毒
當螃蟹垂死或已死時，蟹體內(nèi)的組氧酸會分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)，隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。因此，千萬不要吃死蟹。
三、想買到新鮮的蟹要“五看”:一看顏色;二看個體;三看肚臍;四看蟹毛;五看動作。蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛;個體要大而老健;肚臍要向外凸出;蟹腳上要蟹毛叢生;動作要敏捷活躍。
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