多吃這些水果讓你更白更健康
女性早更養(yǎng)生粥。
“一笑煩惱跑,二笑怒氣消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑樂逍遙。天天開口笑,壽比彭祖高。”生活中,不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生,作好了養(yǎng)生我們的生活質量才更好。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢?下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“多吃這些水果讓你更白更健康”,僅供您在養(yǎng)生參考。
1、草莓能增白和滋潤保濕
草莓屬漿果,含糖量高達6%-10%,并含多種果酸、維他命及礦物質等,可增強皮膚彈性,具有美白和滋潤保濕的功效。
另外,草莓比較適合于油性皮膚,具有去油、潔膚的作用,將草莓擠汁可作為美容品敷面。
現(xiàn)在的很多清潔和營養(yǎng)面膜中也加入了草莓的成分,例如稀有的莓多酚因子,對祛痘還有很好的功效。
經常使用草莓美容,可令皮膚清新、平滑,避免臉色發(fā)黃。草莓中還含有豐富的維他命A和鉀質,對頭發(fā)的健康很有利。入睡前飲一杯草莓汁還能令神經松弛,對治療失眠效果不錯。
2、西紅柿可祛斑美白
西紅柿營養(yǎng)豐富且熱量低,許多模特都靠食用西紅柿來保持身材。
它豐富的酸性汁液可以幫你平衡皮膚的pH值。
對于皮膚黑且粗糙的人,可以將番茄搗汁后涂于臉上,停留約15分鐘后用清水洗凈,對去除面部死皮大有幫助。
西紅柿也是富含維他命C的蔬菜,在西紅柿汁內混合少許蜂蜜擦于面部,10多分鐘后清洗干凈,天天堅持可以祛斑美白。
3、櫻桃所含的果酸能促進角質層的形成
櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果,它的營養(yǎng)非常豐富,對氣血較虛的人能起到補血補腎的作用,飯前食用200-300克可以調理腸胃功能,對消化功能差的人很有好處。
櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白皮膚,有效抵抗黑色素的形成。另外,櫻桃中所含的果酸還能促進角質層的形成。
4、菠蘿可淡化面部色斑
菠蘿屬于熱帶水果,其豐富的維他命不僅能淡化面部色斑,使皮膚潤澤、透明,還能有效去除角質,促進肌膚新陳代謝,皮膚呈現(xiàn)健康狀態(tài)。
膚色暗沉的人可用紗布浸菠蘿汁擦拭,長期堅持能起到美白嫩膚的作用。在洗澡水中加入少許菠蘿汁更能滋潤肌膚,尤其適用于皮膚粗糙的人。另外,菠蘿中還含有一種叫菠蘿酶的物質,它能有效去除牙齒表面的污垢,令你的牙齒潔白如玉。
5、常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑
蘋果營養(yǎng)豐富,是一種廣泛使用的天然美容品,被許多愛美人士奉為美容圣品。
蘋果中含有0.3%的蛋白質,0.4%的脂肪,0.9%的粗纖維和各種礦物質、芳香醇類等。
其所含的大量水分和各種保濕因子對皮膚有保濕作用,維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著,常食蘋果可c。另外,蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢,有祛痘作用。
除此之外,蘋果性能溫和,可作為天然面膜,也可以切片涂敷。對油性皮膚而言,將1/3個蘋果搗成泥狀,敷于面上15分鐘,然后洗凈,再用冷水洗臉,可以軟化角質層,使油脂分泌平衡。
6、檸檬可美白、抗老化
檸檬是水果中的美容佳品,因含有豐富的維他命C和鈣質而作為化妝品和護膚品的原料。
其主要的美容功效有:增白潔膚、去除色斑、緊膚、潤膚、消除疲勞、抗肌膚老化等。
對于頭皮屑較多的人,可以用檸檬汁混和橄欖油在頭皮上按摩,半小時后沖洗,效果非常好。
另外,檸檬中還含有大量的果酸成分,可軟化角質層,去除死皮,促進皮膚新陳代謝。取一小茶匙檸檬汁,混合一勺酸奶和一勺蜂蜜,在膝蓋、手肘和腳后跟部輕輕摩擦約10分鐘后,再用溫水沖洗,長期堅持可令肌膚柔嫩而富有光澤。
7、葡萄可抗氧化
葡萄中最具有護膚效果的是葡萄籽。
葡萄籽具有超強抗氧化能力,是維他命E的50倍,能延緩衰老、維護皮膚健康、阻止紫外線對皮膚的侵襲預防動脈硬化,也有皮膚維他命之稱,是維他命C的20倍,其中的酚花青素,據脂溶性及水溶性的特質,有美白作用。在歐洲,葡萄籽被譽為“口服的皮膚化妝品”。
8、獼猴桃能消除雀斑和暗瘡
獼猴桃又名奇異果,平均每斤獼猴桃的維他命C含量高達95.7毫克,號稱水果之王。其所含的維他命C和維他命E不僅能美麗肌膚,而且具有抗氧化作用,在有效增白皮膚,消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力。
此外獼猴桃還含有大量的可溶性纖維,平均每斤獼猴桃的纖維含量為2.6克,可以促進人體碳水化合物的新陳代謝,幫助消化,防止便秘。
另外,獼猴桃中還含有豐富的礦物質,能夠在頭發(fā)表面形成一層薄膜,不僅能讓頭發(fā)免受臟空氣污染,還能讓頭發(fā)越發(fā)豐瑩潤澤。如能堅持每天飲用一杯獼猴桃汁,對頭發(fā)的生長是非常有好處的。
9、桔子能增強肌膚彈性
桔子是大眾非常熟悉的一種水果,以其豐富的果酸和維他命含量而被大量應用于護膚品和化妝品中,尤其是桔皮中的維他命C含量特別高,因此在很多地區(qū),人們用桔皮泡水喝以攝取大量的維C。
另外,桔子中所含的有機酸還能增強肌膚彈性,每天用桔皮擦臉可以平撫面部小細紋。
10、桃子可防止色素沉著
桃子是許多人都愛吃的一種香甜可口的水果,其所含的豐富果酸具有保濕功效,還可以清除毛孔中的污垢,防止色素沉著,預防皺紋。
另外,桃子中還含有大量的維他命B和C,促進血液循環(huán),使面部膚色健康、紅潤。對粗糙的皮膚,可以用桃片在洗凈的臉上磨擦和按摩,然后再洗凈,這一方法有助于保持皮膚的光滑與柔嫩。
除此之外,在洗澡水中加入少許桃汁浸泡,也是保養(yǎng)肌膚的一個好方法。
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食物的軟硬與牙齒疾病關系密切。瑞士人喜歡吃又硬又黑的食品,他們認為這樣做有益于牙齒。日本某些地區(qū)的居民,在新年的頭三天里吃一種叫做“鏡餅”的硬食物,祈禱牙齒堅固、長命百歲。據說,這是古代遺留下的風俗。日本東京醫(yī)科齒科大學術下教授,通過動物實驗證實了上述觀點。
實驗室的工作人員,給一只猴子喂較硬的飼料,另外兩只猴子喂軟飼料,三個星期以后觀察結果。發(fā)現(xiàn),吃軟飼料猴子的齒垢是吃硬飼料猴子的二倍;其齒齦炎的發(fā)生也接近一倍。結論可能是長期吃軟食物,會使牙齒沾滿污垢,進而引起齒齦炎和蛀牙。
所以,要多吃些較硬的食物,如玉米、大米、高粱米、牛肉、狗肉、海帶、紫菜等以及一些堅果,如橡實、瓜子、胡桃等。
一、 固齒的食療
外用便方:
1、飲茶堅齒(蘇軾《茶說》)
用紅茶、綠茶(烏龍茶、“鐵觀音”)等,每天泡茶1~2杯,飲茶后,并用茶水漱口,現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),茶葉中含氟,有預防齲齒的作用,所以常飲茶,用茶漱口,有固齒、堅齒功效。有去牙間殘渣和牙垢,防齲齒的作用。
2、揩齒固牙方(《蘇東坡仇池筆記》)取雙層紗布裹包松脂,“人沸水中煮”。取浮在水面的松脂,置冷水中,待冷凝成塊后取出研未,入白茯苓末和勻。每天用以楷齒漱口,或放少許在牙刷上刷牙。功效固牙堅齒、駐顏。適用于齒牙動搖,容顏衰老者。
二、潔齒的食療
內服便方:白齒方(《食鑒本草》)
生菜(白苣、萵苣)不煮,用少許食鹽拌,生吃饅嚼。經常食用,能“令人齒白”。功效白齒牙。除齒垢。適用于黃垢齒,煙熏齒黑等。
外用便方:
1、潔齒漱口方(蘇東坡《茶說》)
茶葉(各種茶葉勻可)開水沖泡,以濃茶水飯后漱口,可剔除齒縫中肉渣及食物殘屑,并解口膩,使口腔清潔,名醫(yī)李時珍稱茶水漱口,“能堅齒消蠢,深得飲茶之妙?!惫视貌柚诰哂腥ビ湍?、爽口腔、除齒縫食渣的功效。適用于口齒不潔。
2、牙粉(《十全方》)
用豬牙皂角、食鹽等份研末,瓷瓶封藏備用。每日早晚用食鹽牙皂粉放在牙刷上刷牙。功效潔齒、防齲齒。適用于口齒不潔。
3、杏仁牙膏(《太平圣惠方》)
用食鹽20克炒過,杏仁50克湯浸去皮尖及食鹽和研成膏。以此作牙膏刷牙,可使黑黃潔白。
4、淡鹽水(《千金方》)
用20%食鹽水漱口,每日數(shù)次:平時早、晚刷牙時用牙刷沾鹽刷牙,可使口腔清潔,牙齒潔白,還可防治口腔疾病。功效解毒、涼血、潔齒。適用于牙齦出血、紅腫、平時清潔牙齒口腔。
三、齲齒的食療
齲齒,又稱“蟲牙”,牙齒某部分受到腐蝕后,牙質疏散脫鈣,咀嚼時會使齲齒組織崩潰,出現(xiàn)蟲蛀樣齲洞,形成齲齒?!褒x齒的發(fā)生,和飲食營養(yǎng)衛(wèi)生有關。不注意口腔衛(wèi)生,遺留在口腔內的殘渣會給細菌的活動創(chuàng)造條件,使牙齒遭到腐蝕和損害。特別是甜味食物被分解后,產生的物質覆蓋在牙齒上,形成齲斑,再經細菌作用,生成酸,先腐蝕牙質,再損害牙本質。另外,如果飲食中缺乏鈣,引起體內缺乏鈣,或吸收不良引起的缺鈣,都會影響牙齒的堅固。牙齒會因缺鈣而變得疏松,形成齲齒。又因為維生素D能幫助鈣磷的吸收,維生素A能增加牙床粘膜的抗菌能力,所以,要注意從膳食中保證供給。氟不可缺乏,一旦缺乏,也可導致齲齒。
在飲食中要多吃富含維生素D、鈣、維生素A的食物,如乳、肝、蛋、肉、魚、豆腐、蝦皮、菠蘿、胡蘿卜、紅薯、青椒、山楂、橄欖、柿子、沙果等。含氟較多的食物有魚、蝦、海帶、海蜇等。
外用便方:
1、灰滌齲(《本草拾遺》)
灰滌菜(又名灰,金鎖夭)莖葉燒灰,水泛為丸,清毒裹,填塞入齲齒孔洞中。功效填齲孔止痛。適用于齲齒疼痛。
2、韭茶根泥(《千金方》)
用韭菜根10個,川椒20粒,香油少許,其搗如泥,敷病牙側面頰上。據稱“數(shù)次即可愈也”。適用于齲齒疼痛。
3、茄類方(《海上名方》)
秋茄花,干品燒灰,涂痛處;或用茄根搗汁,頻涂之:或用茄蒂燒灰摻之,或茄蒂灰加細辛等份,摻加齲齒上。以上均用黃茄(皮色黃者)。據稱有“立效”。功效止齲齒疼痛。適用齲齒痛。
4、薏仁桔梗粉(《永類方》)
用薏苡仁,桔梗生研末,點齲齒洞,并可服食。治齲齒痛。
春回大地,自然界陽氣開始升發(fā),到處充滿著欣欣向榮的生機。但是,陽氣漸生的春季陰寒尚未退盡,尤其是早春時分,大部分時間氣溫仍然偏低。而且春天處于寒溫交替之際,氣候變化頻繁無常,或陽光明媚,和風送暖;或陰雨連綿,寒氣襲人。即便一日之中,晝夜溫差也起波瀾,晨晚涼、夜間寒、白晝暖。面對著乍寒乍暖、溫差懸殊的春季氣候,人們應該如何注意自身的保健呢?
葆養(yǎng)陽氣
中醫(yī)養(yǎng)生學認為春三月,此謂發(fā)陳,天地俱生,萬物以榮。人體應該順應這種氣候的變化,打好一年健康的根基,尤其應注意葆養(yǎng)陽氣。
以衣著為例,上半身為陽,下半身為陰。春夏之際,宜先減下衣,后減上衣;
以飲食為例,可適當吃些蔥、姜、蒜、韭菜等,不僅能驅散風寒,還有助于激發(fā)體內的生發(fā)活動;
以藥物補養(yǎng)為例,氣為陽,血為陰,春季宜服益氣升清之品,如補中益氣丸;
以運動為例,動為陽,靜為陰,春季宜適度增加運動量,但不要大汗,以免耗傷陽氣。
衣要多捂
我國有句古老的生活諺語春捂秋凍。這句諺語告訴我們剛步入春季,切忌過早地脫棉卸衣,衣物的穿著應隨氣候的變化而隨時增減。否則風寒之氣便會乘虛而入,導致感冒、上呼吸道感染,引發(fā)慢性支氣管炎、肺炎、肺心病等。春季氣候既非大寒,又非大熱,以風為主。
食宜甘平
春季陽氣升發(fā),人體新陳代謝也開始旺盛。中醫(yī)有肝旺于春之說。肝氣旺則會影響到脾胃,所以,春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱的病癥。慢性消化道潰瘍、慢性胃炎和慢性肝病在春季多頻繁發(fā)作。
因此,春季養(yǎng)生就要注意這一生理特點,在飲食上宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣。飲酒不可過多,米面團餅不可多食,致傷脾胃,亦難以消化。此時,可適當進食一些性味甘平食物,如山藥、薏米仁、蓮子、大棗、荸薺、銀耳等;不宜飲酒過量,油膩、糯米粽子等不易消化食物應少進;此外,大自然在春季里為人類提供了不少的野菜,如薺菜、馬蘭頭、馬齒莧、香椿、蓬蒿菜等既富含營養(yǎng)又有一定的療疾功效,不可錯過。
營造春色
居住環(huán)境與人的健康密切相關,古代養(yǎng)生家早就認識到這一點。春季天氣轉暖,自然界充滿著勃勃生機。此時人們應該抓緊時機,多在陽光充足、綠地覆蓋率較高的地域活動。春天溫暖的陽光可殺滅細菌、病毒,預防骨質疏松;綠地能調節(jié)氣溫、濕度和空氣中的二氧化碳濃度,并起到防風、降塵、殺菌、降低噪音及緩解神經緊張的作用,對身心健康有極大的益處。
此時人們可以通過營造適宜居處的小環(huán)境來改善其生活的大環(huán)境。如種植花卉草木、養(yǎng)金魚水草,不僅可以怡情養(yǎng)性,還可保護健康;同時應勤開門窗,加強空氣流通,盡可能維持室內外氣溫的平衡,減少強烈的溫差對人們的不利影響。
加強運動
俗話說:一年之際在于春。春季是進行體育鍛煉的好時節(jié)。因為在寒冷的冬季,人們裹著厚實的棉衣,體溫調節(jié)中樞和臟腑功能都有不同程度的下降,再加之活動的減少,肌肉和韌帶缺乏鍛煉,人們容易感到疲乏。風和日麗的春季,最有利于人體吐故納新,吸收自然界的精華,充養(yǎng)臟腑,化生精血。這時,人們應根據自己的體力和愛好來選擇運動項目。如果是為了防止各器官系統(tǒng)機能過早衰退,改善心肺功能及代謝功能,可選擇慢跑、登山、爬樓梯、騎自行車等耐力性強的項目;如果是為了放松精神、消除疲勞,可選擇動作柔和、有節(jié)奏的項目,如散步、氣功、太極拳、自我保健按摩等。
需要提醒的是,春季天氣冷暖變化較快,晨煉時,衣服不能穿得太少;運動時不宜大汗,以微汗為好;一些體質虛弱或缺乏鍛煉習慣的老年人,運動量要循序漸進,以免發(fā)生運動創(chuàng)傷或其它疾病;另外,春季也是各類病菌繁殖生長的旺盛期,參加戶外運動,應注意衛(wèi)生保健,避免不潔的環(huán)境場所。
調暢情志
為何春季容易生???從自然界角度來講,一方面春天氣候溫差大而多變,另一方面大自然萬物復蘇,進入生長的季節(jié),人的神經、血管、內分泌及各組織器官的功能,都將進行適應性的調整,以恢復與自然界的平衡。對于適應性較差的人,就容易產生情緒抑郁、心情不暢的狀況,出現(xiàn)中醫(yī)所說肝氣郁結,肝陽上亢,肝風內動病癥。從現(xiàn)代醫(yī)學角度來講,就是容易出現(xiàn)消化道潰瘍和出血的發(fā)作,慢性肝病患者容易出現(xiàn)肝功能異常尤其是谷丙轉氨酶升高,精神病和抑郁癥患者易復發(fā),高血壓、中風患者也易發(fā)病。
雖然疾病的發(fā)生、發(fā)展有其多種因素,但是情志波動也是一個誘發(fā)因素,尤其在春天。所以,春季調節(jié)情志十分重要??朔橹静▌拥淖詈梅椒ㄔ谟谠黾有蓍e活動,如可以進行植樹、養(yǎng)花、彈琴、下棋、書畫、釣魚或短途旅游等活動,努力做到心情舒暢、人際關系融洽。
注意防風
自然氣候的變化與人體健康的關系十分密切,并在一定條件下對疾病的發(fā)生和發(fā)展密切相關。氣候變化大而迅速是春天的特點之一。春季的氣候像自然界的風一樣善行而數(shù)變,如同孩兒的臉,一天能夠變幾變。尤其是早春風寒的入侵,只要稍不留神,體虛者就極易患感冒和呼吸道感染。
中醫(yī)認為正氣存內,邪不可干。就是說感冒和呼吸道感染主要與機體免疫功能下降有關。因此,扶正和祛邪是預防疾病的關鍵所在。
春季每天應該早起,到住地綠化多的地方或公園去,在大樹下呼吸新鮮氧氣,這對鼻粘膜、肺的健康十分有利;還可做吹笛樣的呼吸鍛煉,不斷提高肺活量;同時對鼻腔周圍皮膚進行按摩,提高鼻腔對邪氣的防御能力。
對容易患感冒、呼吸道感染的體虛者,平時每天可用黃芪、白術、防風、大棗煎湯代茶;也可在中醫(yī)師的指導下,選用蜂蜜、人參、太子參、黃芪、山藥、黃精、銀耳等扶正氣的藥物或食品,這對增強體質是大有裨益的。
另外春季應注意保暖,注意勞逸結合,外出時要帶好雨具;老人與兒童避免到人多、空氣渾濁的地方去。一旦患病,尤其是老人與小孩,切忌自己濫用抗生素,應及時到醫(yī)院就診。
果汁和水果哪個營養(yǎng)價值高?我們都知道果汁,其實就是通過水果加工壓榨出來的新鮮飲料,而且在生活當中,深受人們的喜愛,因為它不僅飲用方便,同時也非常的健康衛(wèi)生,但是對于果汁以及水果的營養(yǎng)價值比較,很多人都不太了解。
無論是鮮榨果汁,還是工藝化生產的100%純果汁,跟新鮮水果相比,其維生素,特別是怕熱的維生素和抗氧化成分均會損失;膳食纖維也會損失。
1、 維生素的損失。以維生素C為例,當水果中的維生素C遇到維生素C氧化酶,并且遇到氧氣時就會發(fā)生反應。水果完整時,酶和維生素C住在細胞、組織的不同位置,互不碰面,而且也沒有氧氣存在,所以不會發(fā)生反應。
可是果汁加工中的破碎、打漿過程讓三者相遇,為反應提供了充分條件。因此果汁跟水果相比維生素會損失??寡趸煞值膿p失跟維生素同理。
2、 膳食纖維的損失。水果生產成果汁的過程,會去掉部分膳食纖維,不同種類果汁膳食纖維損失不同,例如,蘋果汁是一種澄清汁,在其生產中,會除去絕大多數(shù)膳食纖維;而橙子做成橙汁膳食纖維去除的比較少。
如此講來,不要認為果汁一無是處,跟水果比起來,它的各種礦物質含量更豐富,喝100毫升果汁肯定比吃100克水果得到的礦物質多;雖然膳食纖維有損失,可是也可提供部分膳食纖維;另外果汁喝起來方便,不像水果還要清洗;攜帶起來也方便;另外果汁經過高溫殺菌、無菌包裝等工藝,保質期更長。
其實很多的水果,經過壓榨之后形成的果汁,在這個過程當中就容易導致一些維生素以及膳食纖維損失掉,但是果汁也并不是一無是處,因為相比于水果,果汁的礦物質更加的豐富,而且飲用方便,所以健康飲食專家認為,不管是水果還是果汁都應該科學的食用。
1、柑天然保濕效果
酸柑全身都很有價值,尤其它的種子更為突出,其表面粘狀物質的主要成分是果膠,乃食物纖維,其吸水性及保存水分的能力極強,具有天然保濕效果。此外,種子里的類黃酮、兒茶素等抗氧化物質能預防皮膚表面形成黑斑,所含的檸檬酸、果酸也能祛除多余角質。
2、鱷梨預防水分流失
鱷梨又名牛油果,是一種營養(yǎng)價值非常高的水果,特別含有豐富的維生素E、蛋白質、不飽和脂肪酸及葉酸。果肉柔軟且豐厚,常被做成色拉,或調味汁,經常食用有助于改善貧血,預防高血壓。同時,鱷梨的果肉常被用來做成天然面膜來滋潤、軟化皮膚,也是一種非常溫和而高效的保濕劑。與其他植物油相比,它的最大優(yōu)點是:它的組成與天然皮脂膜的結構很相似,所以能即刻修復皮膚受損部位,預防水分流失。它的性質非常溫和,且具有潤而不膩容易吸收的特點,牛油果油可以安全用在眼唇部等敏感脆弱部位。
3、番石榴補充細胞動力
番石榴也稱芭樂,富含多種維生素及礦物質,其中維生素C及鐵的含量尤為豐富,其豐富的糖分及碳水化合物,則為機體提供了充沛的能量。同樣,番石榴也能為皮膚細胞補充動力:維生素C有抗氧化、提亮膚色的作用,多糖成分又是上佳的保濕劑,而充滿熱帶氣息的獨特香味,更是讓人的精神為之一振。
4、黑加侖子喚醒疲倦肌膚
黑加侖子含有豐富的糖、有機酸、多種維生素、活性物質、豐富礦物質及特殊芳香成分,能清潔并喚醒疲倦的肌膚,促進肌肉的興奮,使肌膚光彩立現(xiàn)。
5、草莓
草莓增白和滋潤保濕;有去火、解暑、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制作用,無論對肌膚或身體健康都是很好的哦。
6、西紅柿
平衡皮膚pH值,祛斑美白;用茶匙盛滿西紅柿的醬汁,加拌一小包砂糖,可以用來去除面上的小斑點。
7、櫻桃
櫻桃所含果酸能促進角質層的形成,加快肌膚的新陳代謝。
阿膠是大家一直喜歡吃的食物,阿膠已經具有了很久的歷史,阿膠的營養(yǎng)價值很高,大家可以吃試試哦。阿膠的食用方法也是很多,下面我們一起看看下面的內容吧!了解一下阿膠的吃法。
阿膠怎么吃
干果阿膠
材料
阿膠2塊,紅棗一把,枸杞半把,核桃一把,冰糖一把,桂圓一把,芝麻適量,黃酒一碗
做法
1、把阿膠弄成小塊,裝在容器里,倒入一碗黃酒,浸泡2天左右。
2、2天后把酒浸泡好的阿膠濃漿倒入鍋里小火加熱,慢慢溶解流暢,注意攪拌均勻,不要粘鍋。
3、阿膠全部化開后,加入冰糖,慢慢小火熬煮到冰糖融化,如果太干可以加點黃酒。
4、冰糖阿膠漿熬到粘稠時,把桂圓、紅棗、枸杞、核桃等加入。并立刻攪拌均勻關火。
5、把攪拌好的阿膠果仁倒入事先抹好一層防粘色拉油的盒子,并壓平,快手撒上炒好的黑芝麻,待冷卻后取出切片即可。
阿膠烤魚
材料
主料:黃花魚6條(重約600克),阿膠原漿2支。調料:蔥段、姜片各20克,二鍋頭50克,鹽、 味精各8克,蘸料50克。
做法
1、黃花魚宰殺治凈,加蔥段、姜片、二鍋頭、鹽、味精、阿膠原漿腌漬6小時。
2、用竹簽子將黃花魚串起來,放入韓式烤爐內中火烤20分鐘,取出裝盤,跟蘸料上桌。
阿膠烤魚的小訣竅哦,大家想看嗎,在下面哦!!
特點
軟嫩適口,肉香濃郁。
備注
蘸料的制作:香菜葉250克放入微波爐內大火烘20分鐘,取出碾碎,加淮鹽30克、味精20克調勻即可。如果選用的是香菜梗,那么烘干時間要略長一些。
阿膠羹
材料
東阿阿膠250克,黃酒850毫升,核桃150克,黑芝麻150克,和田大棗150克,冰糖2小匙
做法
1、東阿阿膠250克包好用樃頭敲碎后加入850ML黃酒蓋好泡兩到三天到化開(我不是藥房買的所以得自己操作,不敢用攪拌機,怕打壞機子).
2、核桃150克洗凈用烤箱烘香打成粉,黑芝麻150克洗凈用干鍋炒香打成粉.
3、新疆和田大棗150克洗凈切碎(這個很濕的,不用打,一蒸也就化在一起了).
4、所有材料加入兩勺冰糖(也可不加)拌勻放入燒開的蒸鍋中大火蒸五分鐘后轉小火一小時取出放涼后再放入冰箱.玻璃密封盒保存.
小訣竅
吃這個.女的補血,孩子補腦,老人補腎,男人治痛風.好像管百病呢.趕個時髦動動手吧.
趣味阿膠膏
材料
阿膠一盒,無核小紅棗,核桃仁,花生仁,黑芝麻,冰糖,古越龍山一瓶,熱開水
趣味阿膠膏的做法哦,大家學學吧,在哦!!!
1、阿膠磨成細粉(藥店會加工),無核小紅棗切成兩半,核桃仁和花生仁敲碎,所有原料混在一起,再倒入整瓶的古越龍山拌勻。
2、放下冰糖和磨碎的黑芝麻,倒一點熱開水,再次拌勻碗中的阿膠混和物。上蒸鍋,蓋上蓋,大火蒸1小時。
3、蒸阿膠膏中途,開蓋三次,把碗中的阿膠用筷子攪拌,使之受熱均勻。1小時后,把蒸好的阿膠端出在外晾一會兒。當阿膠表面有點凝固時,撒下新疆葡萄干在表面,等阿膠繼續(xù)凝固。(南方冬天室溫低,阿膠不用放進冰箱就能凝固;北方屋里有暖氣,阿膠出鍋后須要放進冰箱冷藏)。
4、進行趣味阿膠膏的制作:找?guī)讉€糕點模具,趁阿膠出鍋尚處液體時,把阿膠舀進這些模具里,等模具里的阿膠變成膏狀時,用牙簽順模具內壁線條劃開阿膠,最后用刀平鏟阿膠底部即可。
阿膠的功效與作用
(一)補血養(yǎng)血
阿膠補血效果顯著,李時珍《本草綱目》譽阿膠為補血圣藥,強調阿膠的主要功用在于補血與液。葉天士稱贊阿膠是血肉有情之品,善于補血,擅長治療血虛引起的各種病癥。
現(xiàn)代藥理研究證實,阿膠直接作用于造血鏈,升高骨髓造血細胞、白細胞、紅細胞和血紅蛋白,促進骨髓造血功能,迅速恢復失血性貧血之紅細胞,增強免疫功能。
(二)美容養(yǎng)顏
阿膠由膠原蛋白及其部分水解物組成,具有獨一無二的三螺旋分子結構,能有效鎖住皮膚中的水分,并增加皮膚的彈性,抑制皺紋的產生。阿膠富含蛋白質降解成分,通過補血起到滋潤皮膚的作用,有利于皮膚的保健,使用后會使面色紅潤,肌膚細嫩,有光澤,彈性好,而且有一定的祛癍效果。
現(xiàn)代藥理研究證實,阿膠還能刺激機體細胞產生SOD,并能夠提高SOD的活性,而SOD能夠清除氧自由基,具有滋補養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。
(三)延年益壽
阿膠所含的氨基酸與鈣、鉀、鈉、鎂、鍶等17種元素是人體的重要營養(yǎng)物質,有抗衰老、延年益壽的作用。
阿膠還含有大量的鈣質,是中老年保健所不可缺少的,此外,阿膠還可以通過甘氨酸的作用,促進鈣的吸收,能改善體內鈣平衡,從而改善中老年因缺鈣而出現(xiàn)的各種衰老病癥。
(四)強筋健骨
阿膠補血補液,血能養(yǎng)筋,液能潤滑關節(jié),充實骨髓、脊髓、腦髓,故能強健筋骨,流利關節(jié),抗御風濕的傷害。所以《藥性論》說,服用阿膠可以堅筋骨。李時珍《本草綱目》說阿膠可治男女一切風痛,骨節(jié)疼痛?!侗静菥V目拾遺》補充說,阿膠能治內傷腰痛,強力伸筋。添精固腎。
因此,中年以后服用阿膠,有助于強筋健骨,避免骨質疏松,使關節(jié)靈活,令人身輕體健。
(五)提高免疫力
對年老體弱,久病體虛易感冒等有較好的治療及預防作用。
現(xiàn)代實驗表明,阿膠能夠顯著提高小鼠的耐缺氧能力,增強動物的耐寒冷能力。實驗還顯示,阿膠可減輕靜脈注射油酸后造成的肺血管滲出性病變,長期服用,可提高肺功能。
總結:阿膠的做法很多哦,在上面的內容里面小編就給大家介紹幾種做法,希望大家喜歡,大家可以試試,在家做做阿膠美食。阿膠的功效也是大家喜歡的,大家在食用的時候要注意哦,不要貪吃哦,小心上火。
古人云,五谷為養(yǎng),是指吃五谷雜糧對健康有利。粗糧主要包括玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、莜麥、薯類及各種豆類等在內的產品。但吃粗糧對皮膚也很有益,卻不一定為人所知曉。
不同的粗糧有不同的功效,如:
玉米被公認為是世界上的黃金作物,它的纖維素要比精米、精面粉高4-10倍。而纖維素可加速腸部蠕動,可排除大腸癌的因子,降低膽固醇吸收,預防冠心病。
綠豆味甘性寒,有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用;
蕎麥含有其他谷物所不具有的葉綠素和蘆丁,它的維生素B1、B2比小麥多兩倍,煙酸是3-4倍。同時,蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。經常食用蕎麥對糖尿病也有療效。
新鮮糙米又比精米對健康更為有利,因糧食加工得愈精維生素、蛋白質、纖維素損失愈多。
粗糧的諸多益處,直接給皮膚帶來好處,如粗糧中的纖維素加速腸部蠕動,促進排便排毒,減少長暗瘡等皮膚病;粗糧利尿消腫讓皮膚細膩均勻;對皮膚來說,豆類及堅果中的油脂富含維生素E,能幫助抗氧化和消除自由基,是保護皮膚的天使;特別是粗糧中還含有大量鎂,可促進機體廢物的排泄,有減肥之功效,這也是保證皮膚健美的關鍵。
愛美的女士、中年人三高癥狀者、長期便秘者、長期坐辦公室者、接觸電腦較多族、應酬飯較多的人則更要多吃粗糧。特別是夏天瓜果豐富,粗糧可解膩,更宜多吃。如白天可以多吃水果,晚餐可以吃雜糧粥等。堅持一個夏天,皮膚定會有改善。
但需注意,可以通過把粗糧熬粥或者與細糧混起來吃解決這個問題。胃腸功能較差的老年人(60歲以上)及消化功能不健全的兒童要少吃粗糧,并且做到粗糧細吃?;加形浮⒛c潰瘍,急性胃腸炎的病人的食物要求細軟,所以要盡量避免吃粗糧;患有慢性胰腺炎、慢性胃腸炎的病人要少吃粗糧。
本文導讀:“民以食為先”,如果飲食得當,就如同有了一個保健醫(yī)生,時刻幫助你提高身體素質,抵御外界的各種疾病。同樣,飲食的宜忌,歷來也為百姓所重視。春季七類食物讓你更健康。
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沒有讓人永葆健康的藥物,但卻有讓人越吃越健康的食物。以下7種食物,能夠讓我們在2009年越吃越年輕,越吃越健康。
雞蛋:研究顯示,每天早晨吃一個雞蛋,不僅不會增加膽固醇,還會讓人在一整天內攝入更少的熱量,不知不覺減輕體重。雞蛋提供了高質量的蛋白質,此外還含有12種維生素和礦物質,其中B族維生素對改善記憶有幫助。
堅果:高纖維、高蛋白、有益心臟且抗老化,這些都是堅果類食物的優(yōu)點。但由于過高的脂肪含量,適量食用是關鍵。專家認為,不論是杏仁、花生,還是核桃、榛子,每天不超過半兩最佳。
奶制品:以低脂酸奶最佳,它富含鈣質、多種維生素、蛋白質和鉀元素。除此之外,酸奶中的益生菌更有助于保持體內菌群平衡。如果你不喜歡酸奶,脫脂牛奶和奶酪也是不錯的選擇。奶制品幾乎包含了人體所需要的所有營養(yǎng)素,各種營養(yǎng)素之間的比例配搭也平衡。
獼猴桃:被稱為 水果之冠 的獼猴桃含有高密度的營養(yǎng)素。一個獼猴桃就能保證你全天所需的維生素C,此外它還提供了豐富的維生素A,以及植物纖維和鉀。獼猴桃食用起來也很方便,用刀切成兩半,拿勺子像舀冰淇淋一樣,就能盡情享用了。
西蘭花:這種蔬菜既好吃又常見,含有維生素A、C以及有益于骨骼生長的維生素K。就連一般情況下只存在于胡蘿卜、橙子等黃色植物中的胡蘿卜素,在西蘭花中也大量存在。
水果干:菠蘿干、杏干等很多水果干只是在制作過程中濾去了水分而已,水果中所含的維生素等有益元素都被大量地保留了下來。除了豐富的維生素之外,水果干里還含有大量的鐵、鉀等礦物質,而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低,不易發(fā)胖,是一種很好的零食。
豆類食物。此外,豆類食物還含有蛋白質、碳水化合物、鎂和鉀。專家建議,每周食用豆類食物至少要在3次以上。
我們每天所吃的飯菜中,往往會有幾種食物配在一起食用。從正確的健康飲食方面來講,這是需要對各種食物有所了解的,不但要了解食物營養(yǎng),對于如何搭配也要有或多或少的了解,才能做到搭配合理,不會產生副作用,讓身體更健康。按以下方式搭配最為合理。
1.粗細糧相配:日常飲食中增加粗糧有助于預防糖尿病、老年斑、便秘等,而且還有助于減肥。
2.主副食相配:日常飲食中應將主食和副食統(tǒng)一起來。
3.干稀相配:冬季進補的理想食物:當歸生姜羊肉湯;利水滲濕佳品:赤小豆燉鯉魚湯;催乳佳品:茭白泥鰍豆腐羹;益智佳品:黑芝麻糊及紅樓夢中記載的6種粥(紅稻米粥、碧梗粥、大棗粥、鴨子肉粥、臘八粥及燕窩粥),還有敦煌藝術寶庫中發(fā)現(xiàn)的“神仙粥”(由芡實、山藥和大米組成)等均為干稀相配的典型代表。
4.顏色相配:食物一般分為5種顏色:白、紅、綠、黑和黃色。一日飲食中應兼顧上述5種顏色的食物。
5.營養(yǎng)素相配:容易過量的為脂肪、碳水化合物和鈉;容易缺乏者為蛋白質、維生素、部分無機鹽、水和膳食纖維素;高蛋白質低脂肪的食物有魚蝦類、兔肉、蠶蛹、蓮子等;富含維生素、無機鹽、膳食纖維素的食物有蔬菜水果類和粗糧等;水是一種重要的營養(yǎng)素,每日應飲用4杯以上的水。
6.酸堿相配:食物分為呈酸性和呈堿性食物。主要是根據食物被人體攝入后,最終使人體血液呈酸性還是堿性區(qū)分的。近些年來,因肉類食品攝入過多,致使血液酸化,引發(fā)富貴病,應引起重視。
7.生熱相配:吃生吃活現(xiàn)已成為一種時尚。吃生蔬瓜果、鮮蝦、銀魚等可以攝入更多的營養(yǎng)素。吃生吃活必須注意食品衛(wèi)生。
8.皮肉相配:連皮帶肉一起吃漸成時尚。如鵪鶉蛋、小蜜橘、大棗、花生米等帶皮一起吃營養(yǎng)價值更高。
9.性味相配:食物分四性五味。四性是指寒、熱、溫、涼;五味是指辛、甘、酸、苦、咸。根據“辨證施膳”的原則,不同疾病應選用不同性味的食物,一般原則是“熱者寒之,寒者熱之,虛則補之,實則瀉之?!备鶕耙驎r制宜”的原則,不同季節(jié)應選用不同性味的食物,如冬季應選用溫熱性食物:羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等,盡量少吃寒涼性食物。
10.烹調方法相配:常用的烹調方法有蒸、燉、紅燒、炒、溜、汆、炸、涮等。單一的烹調方法,如燒、炸、炒容易引起肥胖。應多選用汆、蒸、涮等烹調方法。
正確的營養(yǎng)搭配讓你更健康,而如何才能進行正確的搭配,是需要一些對各種菜、肉的營養(yǎng)常識的了解,當然了,大部分朋友并不是營養(yǎng)家,但如今網絡的發(fā)達也是學習的好途徑,如果你并不知道幾種食物是否可以搭配在一起的時候,可以咨詢相關的專業(yè)人員。
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