銀耳蓮子湯的功效 健康又美味
春季養(yǎng)生湯銀耳。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“銀耳蓮子湯的功效 健康又美味”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
銀耳是大家非常喜歡的食物，擁有很多的功效和作用，銀耳的做法也是很多，銀耳蓮子湯是大家非常喜歡食用的一種湯，銀耳蓮子湯的功效是很好的，下面我們就一起看看銀耳蓮子湯的功效吧。
銀耳蓮子湯的功效
銀耳性質(zhì)平和，味甘、淡，無毒，具有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃。益氣安神，強(qiáng)心健腦等作用，有滋陰補(bǔ)腎，潤肺止咳。和胃益氣之功，是潤肺滋陰要品。養(yǎng)生學(xué)家甚至認(rèn)為其滋陰潤肺的作用可與燕窩媲美。因其物美價(jià)廉，故人人都能享用，而且不分四時(shí)。
銀耳滋潤而不膩滯，對陰虛火旺不受參茸溫補(bǔ)的患者是一種良好的補(bǔ)品，常作為年老體弱，久病、多病之人的保健品。古人認(rèn)為銀耳是肺臟的滋養(yǎng)藥，用于治療肺熱咳嗽、肺燥干咳、咳痰帶血等病，也可用于胃腸燥熱、便秘下血、月經(jīng)不調(diào)，以及動(dòng)脈硬化、高血壓等癥。
銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及糖類。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的四分之三銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等.其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖.多縮戊糖、甘露糖醇等糖類，營養(yǎng)價(jià)值很高。
銀耳蓮子湯的作用
1、滋補(bǔ)強(qiáng)壯
銀耳含有多糖成分，能增強(qiáng)體液免疫及巨噬細(xì)胞吞噬能力，不但有抗感染功能，還有促進(jìn)骨髓造血，抗輻射等作用。銀耳所含的多糖物質(zhì)及所富含的硒等微量元素，可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
2、能潤腸通便
銀耳含膠質(zhì)多，具有很強(qiáng)的潤滑作用，經(jīng)常食用可將體內(nèi)的大部分毒素帶出體外。對老年人便秘有效。因此，老年人應(yīng)多吃銀耳。
此外，銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益。常食銀耳可改善心。肺功能，使部分高脂血癥患者的血膽固醇和甘油三酯下降。
3、潤肺止咳
銀耳是古代治肺癆(肺結(jié)核)咳嗽，吐血的良藥。秋冬氣候干燥.易引起燥咳，應(yīng)多吃銀耳。
提別提示在哦!!!
1、銀耳與黑木耳都屬于食用菌類，外形類似，顏色不同。其營養(yǎng)價(jià)值也不太一樣。銀耳和黑木耳都是非常好的食品，富含可溶性的膳食纖維，能幫助人體降低血脂.而且所含的真菌多糖有利于提高人體的免疫力。黑木耳降血脂、抗血栓和預(yù)防便秘的作用更勝一籌，所含的鐵元素也比銀耳多。但是銀耳有潤肺養(yǎng)陰作用。
2、選購時(shí)銀耳以干燥、色白微黃。朵大。有光澤、膠質(zhì)厚者為上品。顏色過白則常是經(jīng)加工漂白的.色黃暗濁者則是儲存過久，均不宜選購。
3、銀耳宜用溫水泡發(fā).泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分，特別是那些呈淡黃色的部分。
4、冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
銀耳蓮子湯的做法
銀耳蓮子湯
材料
主料：銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。
做法
1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，然后撕碎備用。一般就用三、四朵即可。
2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。
3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過程中間不可加水。
4、將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。
5、蓮子易熟稍后放入。
6、開鍋后繼續(xù)熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。
銀耳蓮子湯的功效內(nèi)容哦，有特殊功效哦!!!
滋陰潤肺，補(bǔ)睥安神。適用于心煩失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等癥。
健康人食之能消除疲勞，促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體質(zhì)。
銀耳蓮子湯
材料
銀耳 ，蓮子，紅棗，冰糖
做法
步驟1
將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。
步驟2
鍋中清水，要多放些水，因?yàn)橐竞芫谩Ｏ认律徸哟蠡馃?0分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因?yàn)樯徸雍茈y泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。
步驟3
將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。
步驟4
然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
總結(jié)：銀耳在日常生活中是大家非常喜歡的一種食物，在大家的餐桌上經(jīng)常會看到，銀耳蓮子湯是大家很喜歡的食物之一。擁有很多的功效，在上面小編已經(jīng)給大家介紹了，還有做法哦，大家可以看看。
擴(kuò)展閱讀
銀耳紅棗蓮子湯其實(shí)是人們在生活當(dāng)中經(jīng)常會做的一道食物，尤其是對于女性而言，它可以有效地幫助自己滋補(bǔ)身體，對于身體比較虛弱的女性來講，這樣一道食物對于身體的一個(gè)營養(yǎng)保健是可以起到很小的功效的，而且如果本身就是屬于體質(zhì)比較虛弱的女性也可以多喝這道湯。
因?yàn)榕员旧淼囊粋€(gè)身體結(jié)構(gòu)是比較特殊的，所以說很容易出現(xiàn)氣血不足的問題，而這樣一道食物不僅可以給你的身體提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以起到補(bǔ)血益氣,?補(bǔ)身體的功效。
功效
銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。
每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
忌食 平素腹脹、大便干結(jié)之人忌食。此外，大棗忌與蔥和魚同食。大棗與則令腰腹作痛。
了解了銀耳紅棗蓮子湯的功效介紹之后，那么大家在生活當(dāng)中，如果想要更好的保證自己的身體健康，那么不妨嘗試著做這樣一道食物，相信這樣子就可以更好的為你的身體提供所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)真正保障自己的身體健康。
在漢族比較傳統(tǒng)的甜品中，銀耳蓮子湯是一種有美容養(yǎng)顏功效且香甜可口的美食，由于其所具有的營養(yǎng)價(jià)值極高，且對身體有著極大的保健作用，因此，對于制作銀耳蓮子湯的方法，許多人也是十分感興趣的。
銀耳蓮子湯是以銀耳和蓮子為主要食材的漢族傳統(tǒng)甜品。味道香甜可口，可清熱健胃，美容養(yǎng)顏，營養(yǎng)價(jià)值豐富。
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
主料：水發(fā)銀耳200克、干蓮子30克。
調(diào)料：冰糖·100克。
方法一
1.將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。
2.鍋中清水，要多放些水，因?yàn)橐竞芫?。先下蓮子大火?0分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因?yàn)樯徸雍茈y泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。
3.將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。
4.然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
方法二
1、銀耳去根洗凈切碎，蓮子洗凈;
2、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內(nèi)，用大火燒開后改小火，燉至銀耳、蓮子軟糯即可。
一點(diǎn)通：如果放入冰箱冰鎮(zhèn)后再吃，風(fēng)味更佳。
由上可見，銀耳蓮子湯是有著補(bǔ)脾開胃、潤燥清腸和補(bǔ)腦安眠等作用存在的，人們在平時(shí)如果對銀耳蓮子湯的功效有所認(rèn)可，其在制作銀耳蓮子湯的時(shí)候，就可以參考文中所推薦的兩種方法進(jìn)行制作。
紅棗這種物質(zhì)相信每一個(gè)女生都知道它的功效吧，它是可以用來補(bǔ)血的，對于你們的經(jīng)期是有很大幫助的。而銀耳這種東西我們在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍τ诮祷鸢采袷呛芎玫?。如果我們將紅棗銀耳和蓮子制作成紅棗銀耳蓮子湯，那它的功效是比較大，可以用來養(yǎng)顏美容以及補(bǔ)血補(bǔ)血臟等功效。
紅棗銀耳蓮子湯這種東西的功效是比較強(qiáng)大的，我們希望大家在生活中不僅要知道它的制作方法，還要知道如何去利用它的營養(yǎng)價(jià)值，特別是對于一些女女性朋友和老年人，你們適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢蕴岣呱眢w抵抗力。
銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
忌食 平素腹脹、大便干結(jié)之人忌食。此外，紅棗忌與蔥和魚同食。紅棗與則令腰腹作痛。
大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
根據(jù)文章對于紅棗銀耳蓮子湯功效的介紹，相信你們都知道女性朋友和老年人在平時(shí)吃紅棗銀耳蓮子湯有什么功效了吧。我們在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┘t棗銀耳蓮子湯對于我們補(bǔ)氣補(bǔ)血、補(bǔ)心安神以及抗癌防癌是有很大幫助的。
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? ?在生活中我們對銀耳蓮子湯并不陌生，也都知道銀耳蓮子湯非常的適合女性朋友，熬好的銀耳蓮子湯，色澤剔透，口感爽滑，還有絲絲的微甜，看起來非常的吸引人，它的食材主要有銀耳和蓮子組成，都是營養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，具有很強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)身體的作用，那么，銀耳蓮子湯蓮子有哪些功效呢？下面我們大家一起來了解一下。
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? ?蓮子是中醫(yī)很常用的藥材，我們平時(shí)在煲湯時(shí)也喜歡放些蓮子之類的。蓮子性平味甘，歸心，入脾腎經(jīng)。有健脾安神補(bǔ)腎的作用。
? ?中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。蓮子的營養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。
? ?夏天吃些蓮子可以清心除煩、健脾止瀉，還能養(yǎng)心安神，對于由暑熱引起的心煩不眠，具有較好的治療作用。
? ?銀耳性平味淡、甘，有非常豐富的微量元素。有清熱健脾潤膚的保健效用。除此之外還有治療肺熱咳嗽和皮膚干裂、高血壓等癥的藥理作用。
? ?銀耳中含有多種營養(yǎng)素以及多種礦物質(zhì)和人類所需的17種氨基酸，對人體的營養(yǎng)價(jià)值非常非常高。
? ?蓮子銀耳湯，加上大棗、枸杞，滋補(bǔ)養(yǎng)顏潤膚，淡化色斑，喝出好肌膚來，銀耳蓮子湯為以銀耳和蓮子為主要食材的家常湯品，味道香甜可口，可清熱健胃，美容養(yǎng)顏，營養(yǎng)價(jià)值豐富。中醫(yī)認(rèn)為，銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
? ?以上就是銀耳蓮子湯蓮子有什么功效的全部內(nèi)容，我們知道，蓮子是營養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，在中藥中應(yīng)用也非常廣泛，銀耳蓮子湯的營養(yǎng)價(jià)值非常高，經(jīng)常食用銀耳蓮子湯對身體有很好的滋補(bǔ)作用，所以女性朋友可以根據(jù)自己的身體情況，用這款湯為自己補(bǔ)身體。
首先大家不要認(rèn)為這個(gè)湯是我們喝的那種咸的湯，這個(gè)桂圓銀耳蓮子湯其實(shí)是一種甜品來的，在生活飲食里面是很常見的。很多老百姓都是非常喜歡這個(gè)甜品的，因?yàn)檫@個(gè)甜品不僅容易制作，并且含有的營養(yǎng)也是頗為豐富的。桂圓銀耳蓮子湯，一款具有進(jìn)補(bǔ)作用的甜品，大家不妨學(xué)習(xí)一下。
桂圓是具有補(bǔ)血的作用，其實(shí)桂圓就是龍眼晾曬后得來的一種食品，銀耳含有蛋白質(zhì)也是比較豐富的，還有就是蓮子可以幫助清熱解毒，這樣的結(jié)合在夏日就是一個(gè)很好的搭配。
【原料】銀耳50g，桂圓50g，蓮子15顆，冰糖適量
【做法】
1、將蓮子泡發(fā)半天后，加入銀耳一起繼續(xù)泡發(fā)1小時(shí);
2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后，沖去雜質(zhì)，倒入少許清水，備用;
3、銀耳泡發(fā)開后，沖洗掉雜質(zhì)，撕成小片;
4、將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內(nèi)，加適量水(水稍多一些沒問題)，煮開后加入冰糖，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮90分鐘左右(燉軟了就行)，即可。
小貼士：桂圓有補(bǔ)血安神的功效，蓮子也可養(yǎng)心安神，還有潤肺滋陰的銀耳，桂圓銀耳蓮子湯特別適合勞心費(fèi)神，身體免疫力低下的人喝，可以起到安神好睡的功效。
本篇文章和各位朋友介紹了關(guān)于桂圓銀耳蓮子湯的介紹，相信大家看完之后也是比較清楚這個(gè)甜品是怎樣制作的。一些上班一族如果回家之后自己動(dòng)手制作這樣的甜品來食用的話，是非常舒服，讓勞累了一天的身體和心理得到放松。
銀耳大家都熟悉，有滋陰養(yǎng)胃的作用，美容養(yǎng)顏，銀耳湯大家都吃過，做起來也很簡單，只要跟著小編的步驟做就行了，下面就一來來看看銀耳蓮子湯的做法!
1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，然后撕碎備用。一般就用三、四朵即可。
2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。
3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過程中間不可加水。
4、將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。
5、蓮子易熟稍后放入。
6、開鍋后繼續(xù)熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。
銀耳蓮子湯
功效：滋陰潤肺，補(bǔ)睥安神。適用于心煩失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等癥。
健康人食之能消除疲勞，促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體質(zhì)。
銀耳的功效與作用
1、銀耳有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神之功。
2、作為營養(yǎng)滋補(bǔ)品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強(qiáng)壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。
3、常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。
4、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
5、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;
6、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
7、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
8、銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
9、中醫(yī)認(rèn)為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經(jīng)，具有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的功效，適用于干咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽干，陰虛型神經(jīng)衰弱和失眠多夢等。
10、銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養(yǎng)胃之陰;能補(bǔ)脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補(bǔ)潤澤作用。
11、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，銀耳含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機(jī)鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。
12、銀耳的藥理有效成分是銀耳多糖：主要有酸性多糖、中性雜多糖、酸性低聚糖等組成。
13、銀耳多糖有明顯抗氧化作用，并具有增強(qiáng)人體細(xì)胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細(xì)胞的生長。
14、銀耳還有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動(dòng)脈的微循環(huán)、增加心肌營養(yǎng)性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。
15、此外，銀耳還是一種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
結(jié)語：銀耳是美容佳品，平常在家閑暇時(shí)也會煮鍋熱氣騰騰的銀耳粥，甜絲絲的，非常入口開胃，老人孩子都喜歡吃，也是女人的最愛，愛美的女性肯定不愿意錯(cuò)過這么好的美容食物，回家做銀耳湯吧!
銀耳和蓮子含有的營養(yǎng)元素都是比較多，對它們在選擇的時(shí)候，是可以放心進(jìn)行的，它對人體各方面，都是沒有任何損害，不過在吃銀耳和蓮子的時(shí)候，也是需要適量，而且這兩種食材因?yàn)槭强梢砸黄鹬谱鞒杉央鹊模y耳蓮子湯就是不錯(cuò)之選，對銀耳蓮子湯的功效與作用都有什么呢?
很多人對銀耳蓮子湯的功效與作用并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上，也是有著一些方式方法，在前也是需要對它進(jìn)行很好認(rèn)識，使得制作銀耳蓮子湯的時(shí)候能夠順利進(jìn)行。
銀耳蓮子湯的功效與作用:
銀耳性質(zhì)平和，味甘、淡，無毒，具有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃。益氣安神，強(qiáng)心健腦等作用，有“滋陰補(bǔ)腎，潤肺止咳。和胃益氣之功”，是“潤肺滋陰要品”。養(yǎng)生學(xué)家甚至認(rèn)為其滋陰潤肺的作用可與燕窩媲美。因其物美價(jià)廉，故人人都能享用，而且不分四時(shí)。
銀耳滋潤而不膩滯，對陰虛火旺不受參茸溫補(bǔ)的患者是一種良好的補(bǔ)品，常作為年老體弱，久病、多病之人的保健品。古人認(rèn)為銀耳是肺臟的滋養(yǎng)藥，用于治療肺熱咳嗽、肺燥干咳、咳痰帶血等病，也可用于胃腸燥熱、便秘下血、月經(jīng)不調(diào)，以及動(dòng)脈硬化、高血壓等癥。
銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及糖類。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的四分之三銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等.其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖.多縮戊糖、甘露糖醇等糖類，營養(yǎng)價(jià)值很高。
以上就是對銀耳蓮子湯的功效與作用詳細(xì)介紹，在喝這樣湯的時(shí)候，完全是可以放心的，它對人體各方面營養(yǎng)元素補(bǔ)充有著很好幫助，而且長期選擇銀耳蓮子湯，在提高人體體質(zhì)，都是有著一定作用，因此它的健康好選擇。
我們知道茶水如果過夜了以后再喝就會有致癌的作用，蔬菜如果過夜了再吃也會產(chǎn)生亞硝酸鹽，如果長期的食用的話也會導(dǎo)致癌癥的發(fā)生等很多的食物是不能過夜再吃或再喝的。這樣就讓大家想了解這樣的一個(gè)問題就是銀耳蓮子湯能過夜嗎?大家都知道銀耳蓮子湯是一種補(bǔ)品，營養(yǎng)價(jià)值特別的高，所以就想知道銀耳蓮子羹能不能過夜呢?
銀耳蓮子湯能過夜嗎?過夜后會不會有什么副作用產(chǎn)生呢?銀耳它對我們?nèi)梭w帶來的作用很大，它能夠提高人體的免疫力，能夠預(yù)防一些疾病，能夠治療一些疾病，是生活中最高級的補(bǔ)品，所以銀耳蓮子湯如果喝不完倒掉很可惜。當(dāng)然就想知道銀耳蓮子湯能過夜嗎?
最好還是倒掉吧，主要是銀耳，銀耳湯是一種高級營養(yǎng)補(bǔ)品，但一過夜，營養(yǎng)成分就會減少并產(chǎn)生有害成分。
因?yàn)椴徽撌鞘覂?nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間比較久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進(jìn)入血液循環(huán)、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機(jī)體需要。
但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能!
喝蓮子湯可以靜心凝神嗎
喝蓮子湯
心火
中醫(yī)認(rèn)為心是君主之官，是人體的主宰，而心火則是溫暖全身的主要熱量內(nèi)源。
常用黃連、蓮子心等藥物清心瀉火。
表現(xiàn)癥狀
分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療法
蓮子30克(不去蓮心)，梔子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
另外還可以選擇用西洋參泡水喝。
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
西洋參作為補(bǔ)氣甘、微苦，涼。歸心、肺、腎經(jīng)補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。
用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。
西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應(yīng)激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對糖尿病患者還有調(diào)節(jié)血糖的作用。
喝銀耳蓮子湯的好處
喝銀耳蓮子湯對于老年人補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是有作用的，希望你們在生活中應(yīng)該要對對于銀耳蓮子湯這種東西的好處有一定的了解。
下面就讓我們一起來了解銀耳蓮子湯的好處在哪里吧。
銀耳蓮子湯的功效主要是的心悸失眠，補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。
用于脾虛久瀉，遺精帶下。
銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。
銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
忌食
平素腹脹、大便干結(jié)之人忌食。此外，大棗忌與蔥和魚同食。
大棗與則令腰腹作痛。
這下我們就知道了銀耳蓮子湯能過夜嗎的問題的答案了吧。既然銀耳蓮子湯再具有高的營養(yǎng)價(jià)值，既然再好的補(bǔ)品，過夜后就不要再喝了，不要因?yàn)檫@一點(diǎn)的銀耳蓮子湯而影響到了我們的身體的健康。希望養(yǎng)生專家的介紹能給大家?guī)韼椭?/p>
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耳蓮子湯能不能減肥
其實(shí)答案是可以的。銀耳中含有豐富的膳食纖維，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，現(xiàn)在越來越多的人用來做減肥最佳食材。由此可見，銀耳不僅是美容的圣品，而它的減肥功效更是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。
枸杞銀耳蓮子湯
你知道枸杞銀耳蓮子湯怎么做嗎？首先準(zhǔn)備好蓮子，白木耳，紅棗，枸杞，人參須，冰糖。燥蓮子先凈泡一晚；白木耳泡水30分鐘后去粗蒂，切小塊備用;紅棗及枸杞先過一下熱水，紅棗尾部切十字；取一鍋加入約2公升的水，先加入白木耳、紅棗、枸杞、人參須用小火煮個(gè)10分鐘；再加入蓮子用中小火續(xù)煮30~40分鐘，起鍋前加入冰糖即可。
百合銀耳蓮子湯
你知道百合銀耳蓮子湯的做法嗎？首先準(zhǔn)備新鮮蓮子150g，百合80g，紅棗6顆，新鮮白木耳300g，水1000cc，冰糖50ml；將紅棗、百合掰開瓣后清洗、白木耳清洗后剪去蒂頭黑色的部份備用；開水注入鍋中，倒入新鮮蓮子約煮20分鐘至蓮子松軟。鍋中加入紅棗和白木耳煮到湯汁呈現(xiàn)微微的稠狀。鍋中再加入百合煮到呈現(xiàn)微微的透明。最后加入冰糖即可食用。
薏仁銀耳蓮子湯
薏仁銀耳蓮子湯的做法很簡單，先備上薏仁，蓮子，龍眼干，冰糖，白木耳；薏仁預(yù)先泡一晚。蓮子、白木耳 洗凈后跟薏仁一起放到鍋里，加水淹過材料；放入電鍋，外鍋放2杯水煮到跳起來。開鍋蓋加入龍眼干（提味用）；加入冰糖。外鍋再放2杯水煮第二次，煮到跳起來即可享用。
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