【www.cndadi.net - 冬季5款養(yǎng)生菜】
春季氣候干燥，肝氣郁結(jié)，容易上火，對(duì)于春火很多人都是很無能為力的，也是嘗試了很多的方法，但是你知道嗎?春火的種類是不相同的，所以對(duì)于春火要對(duì)癥治療，你知道對(duì)于春火該如何治療嗎?如何利用食療給自己的肝臟去火呢?下面小編就教你幾個(gè)去火的簡(jiǎn)單食療。
這些食療的療效都是非常的有效的，對(duì)于緩解自己上火是很有幫助的，一起歲小編去看看吧。
1、喝蓮子湯去心火
材料：干蓮子300克 白糖200克。
做法：首先，將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛于大碗里，加水浸沒，再上屜，用旺火蒸1小時(shí)左右。直到蓮子酥爛，就可以出籠。接著，另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，放在火上煮，邊煮邊攪，直至沸騰，晾涼，放在冰箱冰透就可以了。飲用時(shí)，兌入適量的冰水。
2、喝綠豆粥去胃火
材料：稻米(250克)、綠豆(150克) 、白砂糖(20克)。
做法：先將大米用清水淘凈。綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈。接著，將綠豆放入鍋中，加清水1750克左右，旺火燒滾，移小火燜燒大約40分鐘，直至綠豆酥爛時(shí)，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即成。冷卻后，根據(jù)個(gè)人口味加冰糖拌和就可以食用了。
3、喝豬肝湯去肺火
材料：豬肝50克，菠菜50克，精鹽2克，植物油13克，蔥、姜末5克，料酒3克。
做法：第一將豬肝洗凈，切成0.3厘米厚、2厘米寬、3厘米長(zhǎng)的片，放入碗內(nèi)，加入少許料酒、精鹽、水5-克拌腌片刻;菠菜擇洗干凈，在開水鍋中燙一下，撈出，切成小段。接著，鍋放在旺火上，加入植物油澆熱，下入蔥姜末爆香，加入水100克，燒沸后將碗中肝片連水一并下鍋，燒沸后撇去浮沫。然后，下入菠菜、鹽，開鍋后可先盛出菠菜，然后再燒兩開，就可以倒入碗內(nèi)。
4、吃豬腰去腎火
腎火旺盛的癥狀：潮熱盜汗、頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、五心煩躁。
材料：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克。
做法：豬腰、枸杞子、山萸肉共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
5、喝梨水去肝火
肝火旺盛的癥狀：頭暈、耳鳴、頭痛、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。
材料：川貝母10克、梨2個(gè)、冰糖適量。
做法：川貝母搗碎成末，梨削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
除此以外，還可以多吃去火的食物：
1、龜苓膏
經(jīng)常加班熬夜、容易上火、便秘、有痤瘡的人適合吃龜苓膏降火，正宗的龜苓膏以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再加上生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精制而成，可以驅(qū)除火氣、滋陰補(bǔ)腎、消除暗瘡、潤(rùn)腸通便。
2、牛奶
牛奶不會(huì)上火，還可以解熱毒、去肝火。牛奶可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮去火功效，而且牛奶中含有多達(dá)70%%左右的水分，就可以補(bǔ)充人體因大量出汗而損失的水分。
生活調(diào)養(yǎng)
生活中要注意勞逸結(jié)合，飲食上要注意多吃富含維生素的蔬菜水果，多喝水，少吃辛辣煎炸食品，少抽煙喝酒。上火和心理狀態(tài)也有密不可分的關(guān)系，保持樂觀積極的生活態(tài)度其實(shí)是最好的滅火劑?？蓢L試去火的食品，但也需對(duì)癥。比如吃蓮子湯去心火，吃豬肝可去肺火，喝綠豆粥去胃火，喝梨水去肝火，吃豬腰去腎火。吃水果也要注意，有的水果性屬熱性，比如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴、芒果等;食品中的蔥、姜、蒜、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣燙等，如身體不適再過食性熱食物易致上火。
臨床常見的上火類型
1.心火
分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、牙齦腫痛、口干、小便短赤、心煩易怒等。
2.肺火
主要表現(xiàn)為干咳少痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。
3.胃火
分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬、舌苔黃膩。
4.肝火
常稱一些情緒容易激動(dòng)的人為肝火大。其實(shí)，一般俗稱肝火大的體質(zhì)還有下列癥狀：口干舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼干、睡眠不穩(wěn)定、身體悶熱、舌苔增厚等。
5.腎火
主要表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、發(fā)脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。
按臟腑類型的辨證論治
(1)心火虛火證候：低熱、盜汗、心煩、口干等，治則：滋陰清熱;實(shí)火證候：反復(fù)口腔潰瘍、牙齦腫痛、口干、小便短赤、心煩易怒等，治則：清心瀉火。
(2)肺火證候：干咳少痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等，治則：滋陰清肺。
(3)胃火虛火證候：輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔，治則：養(yǎng)陰清熱;實(shí)火證候：上腹不適、口干口苦、大便干硬、舌苔黃膩等，治則：清胃瀉火。
(4)肝火證候：口干舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼干、睡眠不穩(wěn)定、身體悶熱、舌苔增厚等，治則：清肝瀉火。
(5)腎火證候：主要為頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、發(fā)脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等，治則：滋陰清熱。
結(jié)語：春季是一個(gè)很值得養(yǎng)生的季節(jié)，對(duì)于上述春季上火該如何敗火你知道了嗎?對(duì)于小編推薦的這幾款食療法你學(xué)會(huì)了嗎?這些食材在生活中都是很常見的，在家沒事的時(shí)候可以做給家人食用哦。平時(shí)多食用一些水果，水果對(duì)于緩解上火也是很有幫助的，平時(shí)注意飲食的搭配。
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本文導(dǎo)讀：從中醫(yī)四季養(yǎng)生的理論來說，夏屬火，通心，因此夏季是最適合養(yǎng)心的季節(jié)，夏季不僅養(yǎng)心很重要，食療保健也同樣不可少。下面推薦中醫(yī)獨(dú)特下火食療方。
人們常常把眼睛紅腫、咽喉腫痛、牙齦腫痛，口舌生瘡等現(xiàn)象稱之為上火。其實(shí)上火并不是中醫(yī)或西醫(yī)的醫(yī)學(xué)術(shù)語，而是民間流傳的一個(gè)俗語。由于上火所包括的癥狀較多，無論是中醫(yī)還是西醫(yī)都無法用某一證候或病名將這些癥狀全部概括。
下火食療方
天氣干燥時(shí)，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等上火癥狀。上火可通過飲食調(diào)節(jié)，且食療有獨(dú)特的效果。
1、喝蓮子湯去心火
表現(xiàn)癥狀：心火分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為口舌生瘡、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)，梔子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
2、吃豬肝可去肺火
表現(xiàn)癥狀：干咳無痰或痰少而黏、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：豬肝300克，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。
表現(xiàn)癥狀：胃火分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為飲食量少、口干、便秘、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為腹部脹滿、口干口苦、大便干硬等。
食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。
春天，氣溫開始回升，正是“火氣”旺盛的季節(jié)，人體很容易出現(xiàn)上火癥狀，春季上火可不是好事，會(huì)讓你的身體、皮膚都變的好差，應(yīng)該及時(shí)的去火，如何去火效果好呢?下文小編推薦了一些去火食療方法，效果不錯(cuò)!
上火吃什么好
一、喝蓮子湯去心火
取蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包裹)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。蓮子可以補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。桅子可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。
二、喝綠豆粥去胃火
用石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。石膏可以解肌清熱，除煩止渴，用于治療胃火頭痛、牙痛，熱毒壅盛，發(fā)斑發(fā)疹，口舌生瘡等。綠豆清涼解毒，熱性體質(zhì)及易患瘡毒者尤為宜。
三、喝梨水去肺火
取川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。川貝母可清熱潤(rùn)肺，用于肺熱燥咳、干咳少痰等癥狀。梨也有生津、潤(rùn)燥、清熱等功效。
四、夏枯草茶去肝火
夏枯草12克、桑葉10克、菊花10克，將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時(shí)后煮半小時(shí)，最后加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲。夏枯草有清肝明目、清熱散結(jié)的功效，為清肝火、散郁結(jié)的要藥，主治肝火上炎、目赤腫痛、頭痛、暈眩等癥。
五、吃豬腰去腎火
取豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。動(dòng)物腎臟具有補(bǔ)腎益精作用，是中醫(yī)學(xué)“以臟養(yǎng)臟”理論的具體體現(xiàn)。枸杞子、山萸肉也有補(bǔ)益腎陰的功效。
春季降火要對(duì)癥治療
不少人一聽說上火就想到“牛黃解毒丸”，其實(shí)中成藥也不能亂吃，一定要根據(jù)自己的癥狀選擇藥物。根據(jù)中醫(yī)的三焦來劃分，火可以分為三種：將頭暈、咽喉腫痛等偏上部位的火熱癥狀叫“上焦火”，將煩熱口渴、胃脘痛等中間部位的叫“中焦火”，將便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。春季下焦多見濕熱，一般最直接的表現(xiàn)就是尿頻尿急、尿澀痛、尿短淋瀝、小便赤黃、腰痛等。
根據(jù)各個(gè)不同臟腑的癥狀來分，又可大致將上火的類型分為以下五種：
一、心火
有虛火、實(shí)火之分，可見心悸、失眠多夢(mèng)、舌尖痛、口舌糜爛、尿黃灼熱等。實(shí)火多由邪熱內(nèi)蘊(yùn)、痰火內(nèi)郁或情志所傷而致。若勞累過度，耗傷心之陰血，形成陰陽失衡，陽氣偏亢則會(huì)出現(xiàn)虛火。
二、胃火
表現(xiàn)為牙齦腫痛、口臭、易饑、便秘等，分虛實(shí)兩種，“虛火”表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食少、便秘、腹脹、舌紅少苔，“實(shí)火”表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬等。
三、肝火
可表現(xiàn)為頭暈脹痛，面紅目赤，口苦咽干，急躁易怒，舌邊尖紅，脈數(shù)，甚則昏厥、發(fā)狂、嘔血等，有時(shí)還會(huì)感到心煩易怒、睡眠欠佳。常因肝氣郁結(jié)日久，或過食辛溫之品，或熱內(nèi)蘊(yùn)化火上逆所致。
四、肺火
干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
五、腎火
腎火偏亢又稱命門火旺。一般多因?yàn)槟I陰不足導(dǎo)致陽火偏亢，出現(xiàn)火迫精泄的病機(jī)。一般會(huì)出現(xiàn)陽強(qiáng)易舉、遺精、早泄等癥。
上火怎么辦 春季飲食去火八個(gè)要點(diǎn)
1、最有效的降火食物
綠茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、綠豆糕、涼皮。
2、蔬菜中去火的有
苦瓜、芥藍(lán)、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白蘿卜、黃瓜、生藕、萵筍、茄子、絲瓜、茭白、慈菇、紫菜、金針菜(干品)、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、土豆、綠豆芽。
3、水果中去火的有
西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿餅霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、山楂、芒果、獼猴桃、金桔，山楂這些是中性的，也可以吃：蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、花紅、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺
4、其他
花生、蓮子、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、南瓜子、西瓜子醬、玫瑰花、瓊脂、豆豉、食鹽、綠茶、白糖、蜂蜜、可可。
5、動(dòng)物性食品
鴨肉、兔肉、河蟹、田螺肉、馬肉、鴨蛋、這些是中性的，也可以：豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、甲魚、泥鰍、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、鱸魚、鱖魚、黃花魚、帶魚、魚翅。
6、糧食類
綠豆，大米、秈米、玉米、紅薯、赤豆及其制品。
7、奶及奶制品、大豆及大豆制品組
牛奶，豆?jié){等。
8、注意事項(xiàng)
不食酒、煙、蒜、辣、羊肉、狗肉和熏烤食品，少吃辛辣刺激性食物，少食過于油膩性的食物，多喝水。
總結(jié)：春季去火，需要對(duì)癥，這樣去火效果才能最好，上文推薦的去火食療，大家對(duì)照自己的上火情況來吃，快速清除你體內(nèi)火氣，幫助你養(yǎng)好身體，這個(gè)春季不上火，也不生病!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《上火怎么辦 5款食療快速敗“春火”》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季5款養(yǎng)生菜”專題。
