冰激凌粉的做法大全？
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“冰激凌粉的做法大全？”，希望能對您有所幫助，請收藏。
冰激凌粉又被叫做雪糕粉，主要是以牛奶和食糖為主要原料按照一定的配比制作而成，在使用的時候按照比例添加水或者其他的配
料后可用來制作冰激凌。冰激凌粉一般被分為軟冰激凌粉和硬冰激凌粉，不同的冰激凌粉制作的過程是相同的，那冰激凌粉怎么制
作呢？下面介紹冰激凌粉的做法。
冰激凌粉的做法
第一步：調(diào)粉。用買來的冰淇淋粉和水、牛奶（按自已的口味調(diào)放）。
第二步：攪拌。
第三步：冷凍。這也不說了，家里有冰箱都能，但溫度不要太低。冰淇淋粉需溶解充分攪拌，并且放置15分鐘后才可放入冰箱，放
入冰箱后，需每隔半小時拿出來攪拌一次，這樣才能確?？谖稘獬恚驗橥ǔ５谋苛芏际潜苛軝C在低溫的狀態(tài)下不斷攪拌生成
的，由于自己在家沒有這個條件購買冰淇淋機，所以就需要各位買家勤勞一點，多多從冰箱里拿出來攪拌，不然到時候冰淇淋就會
凍的更冰塊一樣了哦，許多買家買回去，直接就扔進冰箱也不攪拌，做出來的冰淇淋口感不濃稠就說東西不好，其實這是操作方法
上沒有搞好，并不是原料有什么問題，勤勞一點，多多攪拌，冰淇淋的口味就很好了，還有一點要注意的是，千萬不要把冰淇淋放
冰箱放太久，由于冰箱的冷凍溫度是非常低的，和專賣冰淇淋的冰柜比起來，溫度還要低一些，所以長時間放置在冷凍內(nèi)，會凍的
比較硬.
冰激凌粉制作方法
1.各種原料加入的順序問題：這個問題是一個復(fù)雜的問題，必須對各種原料的理化性能非常清楚才能作周詳?shù)目紤]與安排，才能做
到恰到好處，取得成功。假如略有疏忽，必然造成不良后果，在這個問題上我們化了不少時間，反復(fù)考慮磋商，最后才確定了工藝
流程圖，例如對糖的添加，什么時候加多少恰當，需要確定。如果象加糖奶粉那樣，都在噴霧前加入，將使產(chǎn)品產(chǎn)生焦糖味而且制
成的冰激凌粉吸水性特別強，在包裝物中取出就可能瞬間結(jié)快。如在噴霧前一點都不能加糖就會影響冰激凌粉的溶解度，在加水凝
凍時將發(fā)生團塊。最后確定進行二次加糖，并確定了每次的比例。
2.滅菌：各種原料混合后，滅菌的溫度和時間的控制是一個不可忽視的問題，這些原料都是比重大而帶有膠質(zhì)的物體，理化性能各
不相同，如果滅菌溫度、時間不恰當，就有可能達不到滅菌的目的，也有可能會造成某些營養(yǎng)成分變性沉淀遭到破壞，達不到理化
指標。因此必須確定正確的滅菌法。
3.超高壓均質(zhì)：在制造冰激凌粉時這也是重要一環(huán)。冰激凌粉要求組織細膩，脂防球直徑只能在1～2微米，細小的脂肪球相互吸引
產(chǎn)生了脂肪從集現(xiàn)象，使原料的粘度增加，冰激凌加水在冷凝器內(nèi)攪拌時成為永久性乳狀懸液，空氣也成為微小氣泡，進入冰激凌
中使其容量增大，獲得的要求的膨脹率。
4.瞬時干燥：由于冰激凌粉吸水性非常強，因此必須對排風相對濕度作適當降低，為此采取了幾項措施，降低了進風溫度，減少噴
霧量，提高了排風溫度。
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冰激凌的做法還是比較簡單的，做好的脆破蛋筒要趁新鮮變成甜筒冰激凌，味道香甜爽口，非常受家人的喜愛。
【甜筒冰激凌】
【主料】
鮮奶油125克、煉奶40克、奶油蜂蜜焦糖醬2大勺
【輔料】
脆皮蛋筒數(shù)、香草夾1/4根
【做法】
1.主料
2.鮮奶油隔冰水攪打至能保持花紋的狀態(tài)
3.刮入香草籽，攪打均勻
焦糖牛奶甜筒冰激凌
4.加入煉奶
5.充分攪打均勻
6.將冰激凌漿倒入平盤，攤平，放入冰箱冷凍15-20分鐘
焦糖牛奶甜筒冰激凌
7.取出，將凍結(jié)的表面刨松
8.把沒凍結(jié)的部分翻上來，再次放入冰箱冷凍10-15分鐘
9.取出，刨松
焦糖牛奶甜筒冰激凌
10.澆上一勺焦糖醬，略加翻拌
11.再澆一勺焦糖醬
12.翻拌至沒有大片焦糖醬
焦糖牛奶甜筒冰激凌
13.裝入模具中，放入冰箱冷凍至完全凝固
14.取出，用勺沿壁周劃一圈，脫模
15.將取出的冰激凌球放在蛋筒的錐孔處
焦糖牛奶甜筒冰激凌
小貼士
焦糖醬與冰激凌漿料無需完全混合均勻，略為翻拌，沒有大片集中的焦糖醬即可。
冰激凌球的大小需與蛋筒口徑相差不大，才能剛好放入蛋筒。
適合人群
一般人群均可食用。
1.脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群，高鈣奶適合中等及嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性。
2.牛奶幫助有效睡眠，適合高壓力人群。高考生、加班人群，可睡前一杯。
3.胃不好的人群，也可作為用餐時的輔助，與粥類同煮，既健康又營養(yǎng)。
焦糖牛奶甜筒冰激凌
4.牛奶減肥。牛奶減肥法：1、早晨喝一杯純凈水再加一杯牛奶。2、中午照常吃飯，但不能吃太飽。3、晚上喝杯牛奶，適當吃些黃瓜。晝盡量管住自己不吃別的食物，特別是甜食。
5.抗菌藥與牛奶不可同時服用。服用抗菌藥前后2小時內(nèi)，如果飲用牛奶會降低抗菌藥物的吸收速率，影響藥效發(fā)揮；果汁中含有果酸，會加速抗菌藥溶解，不僅降低其藥效，還可能產(chǎn)生有害的中間產(chǎn)物，產(chǎn)生毒副作用。
6.雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛癥、濕癥等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
總結(jié)：多年來，不少老年人選擇多喝牛奶來補充鈣質(zhì)。牛奶以其營養(yǎng)豐富、含鈣量高、機體吸收利用率高等有點被全世界公認為重要的補鈣食物來源。老年人不宜過多喝牛奶
夏季朋友聚餐機會多多，多半時間去外地出游，這時在家準備了一些冰激凌，冰涼爽滑，搭配水果一起食用，這樣就非常完美了。
【香甜冰激凌】
主料：冰激凌粉100g、牛奶250g、
輔料：巧克力1塊、
步驟：
1.將牛奶倒入不銹鋼盆內(nèi)
2.倒入一包冰激凌粉
3.充分攪拌均勻，放入冰箱冷凍2小時
聚餐甜品香甜冰激凌
4.用電動打蛋器再次攪拌均勻，依次每隔一小時攪拌一次，重復(fù)3,4次就好了
5.再次冷凍好以后，用大勺子挖成球形
6.隔水融化一塊巧克力
7.將巧克力液淋在表面即可
聚餐甜品香甜冰激凌
小貼士
每一次攪拌都要充分攪拌均勻
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結(jié)合，使細胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
聚餐甜品香甜冰激凌
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：外面買的冰激凌費錢不說，吃著也不放心，還不如在家做些吃，跟餐飲店里的味道也是不差的。
細嫩白皙的肌膚是每個女孩夢寐以求的，可是生命中總有一些事情不盡如人意，很多女孩為了臉上的雀斑充滿了煩惱，甚至有人下了血本用激光祛斑，偶有失誤整張臉都毀了，所以不如選一個最安全有效的方法，杏仁粉便是對抗雀斑的最佳選擇，不妨來看看杏仁粉去雀斑的小竅門吧。
杏仁粉是什么：
杏仁粉是杏仁的一種加工產(chǎn)品，與杏仁露一樣，其原料都是杏仁。杏仁粉，可保養(yǎng)皮膚，淡化色斑，使皮膚白嫩。史學家普遍認為，杏和棗是種植歷史最長的植物。古代波斯人和阿拉伯人用杏仁肉和水制成杏奶,作為提神飲品，或是作為其他食物的調(diào)味原料。
杏仁粉長期使用具有明顯的抗皺作用杏仁含有豐富的維生素E,對于抑制自由基生成有顯著效果，可有效抵御外界環(huán)境對肌膚的侵害，幫助肌體細胞抗氧化，防止肌肉松弛及黃褐斑生成。
杏仁中所含豐富維生素A,是一種天然的嫩膚劑，能平衡肌膚水分，令肌膚散發(fā)活力神采。
杏仁粉去雀斑面膜的做法
材料：杏仁粉60克、食鹽一茶匙
做法：
1、將杏仁粉和食鹽充分混和，加入適量水，調(diào)成糊狀，敷于面部。
2、大約10到20分鐘后，當杏仁糊半干時，沖洗干凈。
小貼士：杏仁中含有大量低脂蛋白，可以有效滋養(yǎng)肌膚，有一定的美白效果，加入鹽的作用是為了收斂肌膚和減少肌膚過敏反應(yīng)。
祛雀斑的小竅門：
1、取中藥白術(shù)適量，加入白醋，密封于瓶中浸泡一星期。每天洗臉后，用浸泡過的醋擦拭面部雀斑，日久，雀斑將逐漸隱除，消退。
2、用牙簽占上檸檬精油點刺雀斑地方。
3、桃花瓜子蜜：將桃花陰干研末，冬瓜子研末，二者等份調(diào)蜂蜜適量，敷面，功效潔面去斑。
4、茯苓敷面劑：將白茯苓研成細末，用蜂蜜調(diào)膏狀，每晚用以敷面，晨起洗去。半月后可去雀斑。
5、香菜湯：用香菜煎湯，每日洗面，日久有效，功效去黑斑，消除雀斑?！?
去斑食療配方：
去斑美膚汁：胡蘿卜、芹菜、蘋果、雪梨加1/4個檸檬，放入榨汁機中榨成汁，每周飲用2-3次。
淡斑食療法：
檸檬冰糖汁：檸檬中含有豐富的維生素C,將之榨成汁加冰糖，常飲可消除面部色素，白嫩皮膚。
西紅柿汁：每日喝1杯西紅柿汁或經(jīng)常吃西紅柿，對防治雀斑有較好的作用，可使沉著色素減退。
去斑美膚汁：胡蘿卜、芹菜、蘋果、雪梨加1/4個檸檬，放入榨汁機中榨成汁，每周飲用2-3次。
杏仁粉淡斑功效：
1、據(jù)《本草綱目》記載及現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，杏仁有以下食療效果：鎮(zhèn)咳化痰、強盡喉嚨氣管功能、理肺、潤肺、固肺、怯風寒，非常適合吸煙人群。
2、含豐富纖維質(zhì)可促進腸蠕動、健胃整腸，幫助消化、治便秘。
3、含維生素B17,有抗癌作用，還可增強抗過敏能力。
4、含磷、鐵、鈣及不飽和脂肪酸，是維持人體健康的重要營養(yǎng)要素，每日飲用可迅速補充營養(yǎng)，維持體力。
5、全脂杏仁粉含有49%的杏仁油，可保養(yǎng)皮膚，淡化色斑，使皮膚白嫩。
6、杏仁粉也是非常好的瘦身產(chǎn)品。杏仁粉中含有最好的維生素E和膳食纖維食物源，30克杏仁粉可以提供6克蛋白質(zhì)、7.4毫克維生素E和3.3克膳食纖維。由于杏仁粉是單不飽和脂肪酸的來源，就是俗稱的好脂肪,所以可以產(chǎn)生醫(yī)學上常說的假溫飽,堅持服用可以起到明顯的瘦身效果，對心臟的健康也很有利，很好地發(fā)揮了抗衰老作用。
7、杏仁含天然維生素E,常吃杏仁能養(yǎng)顏美容，滋潤皮膚。8、杏仁含有VB17,有抗癌作用，常吃杏仁可預(yù)防癌癥。
杏仁粉的食療效果：
1、杏仁粉有以下食療效果：鎮(zhèn)咳化痰、強盡喉嚨氣管功能、理肺、潤肺、固肺、怯風寒，非常適合吸煙人群。
2、杏仁粉含豐富纖維質(zhì)可促進腸蠕動、健胃整腸，幫助消化、治便秘。
3、杏仁粉含維生素B17有抗癌作用，還可增強抗過敏能力。
4、杏仁粉含磷、鐵、鈣及不飽和脂肪酸，是維持人體健康的重要營養(yǎng)要素，每日飲用可迅速補充營養(yǎng)，維持體力。
5、全脂杏仁粉含有49%的杏仁油，可保養(yǎng)皮膚，淡化色斑，使皮膚白嫩。
杏仁中含有大量的營養(yǎng)成分和維生素、微量元素，杏仁中含有豐富的維生素A、維生素E、亞油酸和清熱解毒、祛濕散結(jié)、消斑抗皺等成分。對面部痤瘡、皮膚粗糙、色素沉著及面部皺紋等具有較好的防治作用，經(jīng)常使用能有效的延緩皮膚衰老，使皮膚清潔亮麗、富有光澤和彈食用和外敷對增加皮膚彈。和滋潤光澤都大有裨益。
特別是利用杏仁進行祛斑美白護理。既安全有效又方便簡捷，不失為一種很好的美容方法。
6、杏仁粉也是非常好的瘦身產(chǎn)品。杏仁粉中含有最好的維生素E和膳食纖維食物源，30克杏仁粉可以提供6克蛋白質(zhì)、7.4毫克維生素E和3.3克膳食纖維。由于杏仁粉是單不飽和脂肪酸的來源，就是俗稱的好脂肪,所以可以產(chǎn)生醫(yī)學上常說的假溫飽,堅持服用可以起到明顯的瘦身效果，對心臟的健康也很有利，很好地發(fā)揮了抗衰老作用。
7、杏仁粉含天然維生素E,常吃杏仁能養(yǎng)顏美容，滋潤皮膚。
8、杏仁粉含有VB17,有抗癌作用，常吃杏仁可預(yù)防癌癥。
杏仁粉的養(yǎng)顏美容作用：杏仁粉原料為杏仁，當然必不可少的會繼承它的養(yǎng)顏作用，杏仁粉含天然維生素E，常吃能養(yǎng)顏美容會讓你亮麗一生，杏仁粉含有49%的杏仁油可用于保養(yǎng)皮膚，如果你是愛美的女士，那么吃杏仁粉絕對不會錯
。
用杏仁美容是一種很古老的美容術(shù)，也是一種吸取天然植物之精華的美容術(shù)。
杏仁粉如何使用：
1、長期抽煙的人常常會咳嗽或痰多，用杏仁粉2匙，冰糖少許，沖泡300毫升溫開水，只要每天早上喝一杯就能鎮(zhèn)咳化痰、達到清肺、潤肺、防肺癌的效果
2、冬天有許多老人或小孩支氣管不好常常感冒，只要每天會早上喝一杯杏仁茶就能強化支氣管、去風寒、預(yù)防感冒。
3、杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，每天早上喝一杯杏仁茶能攝取到優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸，能清除壞膽固醇、降低心血管疾病及中風的危險。
4、杏仁含天然維生素E,愛美的小姐常吃杏仁能養(yǎng)顏美容，滋潤皮膚讓漂亮的你永遠亮麗一生。
6、根據(jù)醫(yī)學報導(dǎo)：杏仁含有VIT、B17有抗癌作用，常吃杏仁癌癥一生遠離你。
杏仁中含有大量的營養(yǎng)成分和維生素、微量元素，杏仁中含有豐富的維生素A、維生素E、亞油酸和清熱解毒、祛濕散結(jié)、消斑抗皺等成分。對面部痤瘡、皮膚粗糙、色素沉著及面部皺紋等具有較好的防治作用，經(jīng)常使用能有效的延緩皮膚衰老，使皮膚清潔亮麗、富有光澤和彈食用和外敷對增加皮膚彈。和滋潤光澤都大有裨益。特別是利用杏仁進行祛斑美白護理。既安全有效又方便簡捷，不失為一種很好的美容方法。
編者手記：雖然杏仁粉祛斑的效果驚人，但是貴在堅持，你學會了上述幾種杏仁粉祛斑的方法了嗎？如果不知道哪種方法最適合自己，不妨好好讀一下這篇文章，按照里面的方法試驗一下吧。
在冷凍飲品中，營養(yǎng)價值高的為“冰淇淋”。眾所周知，牛乳是一種營養(yǎng)價值高，而且各種營養(yǎng)成分較為完善的食品，而冰淇淋則是其制品之一。按照國際和國家產(chǎn)品標準，一般奶油冰淇淋，其營養(yǎng)成分為牛乳的2.8-3倍，不言而喻地說明了冰淇淋的營養(yǎng)價值水準，當然最好是自制的牛乳冰激凌，這里不包括含多種食品添加劑制成的冰激凌。
那么吃冰淇淋就一定會長胖嗎？
高級的奶油冰淇淋，采用中性狀態(tài)的乳脂配制制，低檔次冰淇淋其脂肪部分，有的企業(yè)已改用植物性油脂來替代，并已開發(fā)低脂冰淇淋。
而冰淇淋中乳蛋白質(zhì)是一種較完善的蛋白質(zhì)（其中包括人體日常必須補充的氨基酸、精氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸、賴氨酸、纈氨酸、蛋氨酸等）其消化率達96%。
除其中碳水化合物產(chǎn)生熱量外，尚含有牛乳中各種助長發(fā)育所需的物質(zhì)（如鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等）以及助長發(fā)育，調(diào)節(jié)生理機能，保持滲透壓力和酸堿度等的各種維生素，如添加鮮水果的產(chǎn)品還含有維生素丙。
綜合以上各種營養(yǎng)成分來看，奶油冰淇淋的總干物質(zhì)應(yīng)不低于34%，脂肪含量不低于10%；非脂乳固體不低于10%；蔗糖不低于15%。
因此，根據(jù)計算每公斤制品的發(fā)熱量為2000千卡左右（高級奶油冰淇淋為2300千卡，而牛奶冰淇淋為1400千卡）。而根據(jù)雪糕的組成每公斤制品在800-1000千卡；而棒冰、冰霜類制品由于無脂肪和乳品則每公斤制品發(fā)熱量僅450-500千卡。
根據(jù)上述數(shù)據(jù)計算，一般每人每天食用一份50-150克的冰淇淋，其發(fā)熱量僅為100-300千卡；或二支雪糕或棒冰為80-130千卡，僅是人們?nèi)粘ｏ嬍硵z入量的1/10-1/15。因此，瘦人想要通過簡單的食用冰淇淋來長胖是有點困難的。
芒果大量上市，香氣彌人，做出來的冰激凌，也是味道甜美，香氣誘人，吃到嘴里香氣瞬間噴發(fā)出來，既美味又健康。
【芒果冰激凌】
主料：芒果肉150g、牛奶70g、糖30g、淡奶油200g、
輔料：蛋黃2個、糖30g、牛奶130g、
步驟：
1.2個蛋黃+130克牛奶+30克糖置于奶鍋中。
2.攪勻，開小火。
3.邊煮邊攪，直到成為粘稠的糊糊，熬好后置于冰箱冷藏備用。
清涼一夏芒果冰激凌
4.芒果取肉，加入牛奶打成果泥。
5.淡奶油200克+30克糖，打至6,7成發(fā)。
6.芒果泥+蛋糊+淡奶油攪拌均勻。
清涼一夏芒果冰激凌
7.取出冰淇淋桶，倒入混合好的食材。
8.入面包機內(nèi)，選擇按鍵11檔IMIX,工作設(shè)20-30分鐘，結(jié)束后，即可食用，如果當時不吃，可放入冰箱冷凍室保存。
9.這是從冰箱取出后的成品。
清涼一夏芒果冰激凌
小貼士
1.記得一定要先把冰淇淋桶入冰箱冷凍室冷藏至少10小時以上。
芒果的食用效果
1.降低膽固醇、甘油三酯
芒果中含維生素C量高于一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，常食芒果可以不斷補充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
據(jù)現(xiàn)代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌膚
由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
清涼一夏芒果冰激凌
4.明目
芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
促進排便，對于防治便秘具有一定的好處。
6.殺菌
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
8.清腸胃
食用芒果對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
總結(jié)：冰激凌做出來，放在冰箱冷藏一下，味道也是不錯的，在夏季吃些涼的甜品，真是那個美啊。
外面買的冰激凌味道雖然好吃，但是健康衛(wèi)生問題一直困擾著我們，做為一個寶媽，決定自己做一份抹茶冰激凌，有著淡淡的抹茶清香，絲滑的冰激凌，撒上果仁碎，配上曲奇，是一道舒服的下午甜品。
【抹茶冰激凌】
【主料】
淡奶油250克、抹茶粉10克、雞蛋黃3個
【輔料】
白糖70克、牛奶250ml
【做法】
1.分離出來的蛋黃放小鍋中
2.加入牛奶
3.再加入白糖，攪拌均勻
清熱消暑抹茶冰激凌
4.放盛有熱水的鍋中隔水加熱，至白糖融化，蛋糊稍微濃稠
5.篩入抹茶粉，攪拌均勻
6.蛋糊過篩，放一邊晾涼
7.淡奶油放廚師機里面攪拌成6分發(fā)
8.把涼后的蛋糊倒入奶油中，攪拌均勻
清熱消暑抹茶冰激凌
9.打開冷凍了17個小時以上的冰激凌機，把冰激凌糊倒入里面，開始攪拌
10.大約25分鐘左右，冰激凌糊就凝固了，這時是軟的冰激凌，就可以吃了，如果想吃硬的，挖球吃，再放冰箱冷凍就可以了
清熱消暑抹茶冰激凌
烹飪技巧
冰激凌機一定要先打開運轉(zhuǎn)后，再倒入冰激凌糊，要不，溫度太低，就凝結(jié)成塊粘壁上了。
牛奶的營養(yǎng)價值
1.牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收。
2.牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學價值為85.牛奶中包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。
3.牛奶的蛋白質(zhì)和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入純熱量。
4.牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質(zhì)的搭配也十分合理。
5.牛奶中所含有的脂肪溶點低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，并其消化率達97%.
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結(jié)合，使細胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
清熱消暑抹茶冰激凌
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：今天做的冰激凌，既省心，省時又好吃了，口感細膩，更滑爽，比外面買的冰激凌還要好吃極了。
在冷凍飲品中，營養(yǎng)價值高的為“冰淇淋”。眾所周知，牛乳是一種營養(yǎng)價值高，而且各種營養(yǎng)成分較為完善的食品，而冰淇淋則是其制品之一。按照國際和國家產(chǎn)品標準，一般奶油冰淇淋，其營養(yǎng)成分為牛乳的2。8-3倍，不言而喻地說明了冰淇淋的營養(yǎng)價值水準。
那么吃冰淇淋就一定會長胖嗎？
高級的奶油冰淇淋，采用中性狀態(tài)的乳脂配制制，低檔次冰淇淋其脂肪部分，有的企業(yè)已改用植物性油脂來替代，并已開發(fā)低脂冰淇淋。而冰淇淋中乳蛋白質(zhì)是一種較完善的蛋白質(zhì)（其中包括人體日常必須補充的氨基酸、精氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸、賴氨酸、纈氨酸、蛋氨酸等）其消化率達96%。除其中碳水化合物產(chǎn)生熱量外，尚含有牛乳中各種助長發(fā)育所需的物質(zhì)（如鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等）以及助長發(fā)育，調(diào)節(jié)生理機能，保持滲透壓力和酸堿度等的各種維生素，如添加鮮水果的產(chǎn)品還含有維生素丙。
綜合以上各種營養(yǎng)成分來看，奶油冰淇淋的總干物質(zhì)應(yīng)不低于34%，脂肪含量不低于10%；非脂乳固體不低于10%；蔗糖不低于15%。因此，根據(jù)計算每公斤制品的發(fā)熱量為2000千卡左右（高級奶油冰淇淋為2300千卡，而牛奶冰淇淋為1400千卡）。而根據(jù)雪糕的組成每公斤制品在800-1000千卡；而棒冰、冰霜類制品由于無脂肪和乳品則每公斤制品發(fā)熱量僅450-500千卡。
根據(jù)上述數(shù)據(jù)計算，一般每人每天食用一份50-150克的冰淇淋，其發(fā)熱量僅為100-300千卡；或二支雪糕或棒冰為80-130千卡，僅是人們?nèi)粘ｏ嬍硵z入量的1/10-1/15。因此，瘦人想要通過食用冰淇淋來長胖是有點困難的。
過節(jié)時，美餐時不可少的就是兒童最愛冰激凌，冰涼爽口，做道水果冰激凌，顏色好看，淡淡的奶油，好香不甜，適宜兒童食用。
【兒童水果冰激凌玫瑰蛋糕】
主料：低筋面粉100g、大雞蛋3個、砂糖90g、色拉油25g、水40g、玫瑰花醬2勺、玫瑰香精2滴 、
輔料：冰激凌適量、奧利奧餅干適量、黃桃適量、黃油少許、
步驟：
1.新款模具先用融化的黃油刷一遍然后撒干粉放入冰箱冷凍一會
2.色拉油和水混合備用
3.雞蛋加入砂糖進行全蛋打發(fā)
4.打發(fā)至蛋糊提起滴下不容易消失即可
兒童水果冰激凌玫瑰蛋糕
5.篩入低粉
6.加點玫瑰香精一起翻拌均勻
7.我還加了玫瑰花醬一起拌勻
8.加入混合均勻的水油
兒童水果冰激凌玫瑰蛋糕
9.繼續(xù)拌勻
10.把拌勻的面糊倒入模具里，8成滿即可，我的倒多了
11.入預(yù)熱好的烤箱150度烤30-35分鐘
12.蛋糕順利脫模（上面白色的是我再模具里撒的干粉多了）
兒童水果冰激凌玫瑰蛋糕
13.在杯子里我加了奧利奧餅干和冰激凌，可以是淡奶油、慕斯、水果根據(jù)自己喜好
14.成品剖面圖
兒童水果冰激凌玫瑰蛋糕
黃桃的營養(yǎng)價值
黃桃富含碳水化合物，構(gòu)成機體的重要物質(zhì)；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調(diào)節(jié)脂肪代謝；提供膳食纖維；節(jié)約蛋白質(zhì)；解毒；增強腸道功能。富含維生素c,維c具有保護牙齒健康，預(yù)防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應(yīng)急能力。
黃桃的食用效果
1.養(yǎng)陰補虛
兒童水果冰激凌玫瑰蛋糕
黃桃能夠補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
2.生津止渴
黃桃潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
3.活血祛瘀
黃桃能夠促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證。
到了夏季，各式各樣的冰激凌是不可少的，外面買的都添有添加劑，怕影響健康問題，自己決定做點，純天然，不加任何添加劑，讓你安全度過這個炎熱的夏季。
【焦糖大理石冰激凌】
【主料】
砂糖130克、淡奶油280ml、牛奶160ml、蛋黃2個
【輔料】
水1小勺
【做法】
1.第一步：先制作焦糖奶油：
小鍋中加入砂糖70g,加入一小勺水，潤濕
2.小火加熱，晃動鍋子使顏色均勻，直到需要的顏色
美味的焦糖大理石冰激凌
3.將淡奶油80ml 提前加熱，分次加入到熬好的焦糖中，此時焦糖會沸騰，要小心
4.攪拌均勻，冷卻備用
5.第二步：制作蛋奶漿
材料 :牛奶160ml 蛋黃2個 砂糖60g 淡奶油200ml
6.蛋黃中加入細砂糖，攪拌的顏色發(fā)白濃稠狀態(tài)
美味的焦糖大理石冰激凌
7.將牛奶加熱到鍋邊出現(xiàn)小泡，分次細細加入到蛋黃糊中，要邊倒邊攪拌
8.將蛋奶液重新倒回小鍋中，小火加熱至濃稠即可，不要沸騰哦
9.將蛋奶漿過篩后，放冰箱冷卻
10.在完全冷卻的蛋奶漿中加入淡奶油，拌勻
11.將提前冷凍好的冰激凌桶 放入冰激凌機中，啟動攪拌程序，大約20分鐘左右
美味的焦糖大理石冰激凌
（我使用的是有冰激凌功能的面包機，用其中的iMix程序攪拌）
12.慢慢的，冰激凌開始凝結(jié)，體積也膨脹了
13.當程序結(jié)束后，取出冰激凌桶，將做好的焦糖奶油淋在上面，略微攪拌
14.此時可以享受美味的軟質(zhì)冰激凌了，也可以裝到保鮮盒里繼續(xù)冷凍成為稍硬一點的冰激凌，用冰激凌勺挖球食用也好棒哦
美味的焦糖大理石冰激凌
小貼士
①我使用的是有冰激凌功能的面包機，用其中的iMix程序攪拌，默認是20分鐘，就可以了；若用專門的冰激凌機大約也需要20分鐘就可以。
②如果沒有冰激凌機，則要將淡奶油先打到7分發(fā)后與冷卻的淡奶油混合后冷凍，并每隔一小時取出攪拌，反復(fù)3、4次變潤滑之后，就可以冷凍保存了。
作用
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng)
具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效
用于久病體虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。
適合人群
一般人群均可食用。
1.脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群，高鈣奶適合中等及嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性。
2.牛奶幫助有效睡眠，適合高壓力人群。高考生、加班人群，可睡前一杯。
3.胃不好的人群，也可作為用餐時的輔助，與粥類同煮，既健康又營養(yǎng)。
美味的焦糖大理石冰激凌
4.牛奶減肥。牛奶減肥法：1、早晨喝一杯純凈水再加一杯牛奶。2、中午照常吃飯，但不能吃太飽。3、晚上喝杯牛奶，適當吃些黃瓜。晝盡量管住自己不吃別的食物，特別是甜食。
5.抗菌藥與牛奶不可同時服用。服用抗菌藥前后2小時內(nèi)，如果飲用牛奶會降低抗菌藥物的吸收速率，影響藥效發(fā)揮；果汁中含有果酸，會加速抗菌藥溶解，不僅降低其藥效，還可能產(chǎn)生有害的中間產(chǎn)物，產(chǎn)生毒副作用。
6.雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛癥、濕癥等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
總結(jié)：冰激凌不是每個人都能食用，對于脾虛者、肥胖者要忌食，這樣會增加身體負擔，影響身體健康問題。
因為，三七粉是云南白藥的主要成分?？捎脕碇寡?、散瘀、定痛,所以，三七粉歷來都是以三七作為傷科金瘡要藥，但作為補品食用很少。
1、什么是三七粉
三七粉是用三七頭或三七主根打成的粉。
2、三七粉的成分及其作用
三七粉的成分和三七主根一樣，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機體免疫功能等作用
3、三七粉的用途
可用于治療外傷出血、瘀血、胃出血、尿血等各種內(nèi)、外出血癥；擴張血管，溶解血栓，改善微循環(huán)，預(yù)防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心腦血管疾病；脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產(chǎn)后、久病等原因?qū)е碌捏w虛證。
4、三七粉的用法 每次2-3g,溫水吞服，每日兩次。置干燥陰涼處。
5、適用人群
（1）心腦血管疾病患者
（2）高血壓、高血脂及貧血人群
（3）各類血證患者（吐血、嘔血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）
（4）體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群
（5）婦女經(jīng)期及產(chǎn)后
三七的藥理作用及功效
應(yīng)用現(xiàn)代藥理學方法對三七進行研究，大體可分為兩個階段：一是20世紀30年代 ,二是70年代以后。在第一階段，三七的活血作用已受到人們的重視；在第二階段，隨著科學技術(shù)的發(fā)展，國內(nèi)外學者對三七進行了廣泛的藥理研究和臨床實驗，取得了大量的新成果，使三七的醫(yī)學應(yīng)用領(lǐng)域得到了有力的拓展。
研究表明，三七對人體物質(zhì)代謝的影響是多方面的：
三七皂苷對血糖的影響取決于動物的狀態(tài)及機體血糖水平，可升高或降低血糖，具有雙向平衡調(diào)節(jié)血糖的作用。
三七能影響血脂代謝，降低血脂水平，特別是三酸甘油酯含量明顯降低。
三七可促進小鼠肝、腎、睪丸及血清中的蛋白質(zhì)合成。
三七對多種試驗動物各器官組織的脫氧核糖核酸（DNA）合成具有促進作用。
三七的食用方法
1、三七粉、三七片或三七膠囊用法：
（1）跌打損傷等各種出血癥，直接用三七粉撒布傷口即可，傷口較大的，撒布三七粉后，再用消毒紗布加壓包扎，可迅速止血。
（2）三七粉、三七片或三七膠囊，一次 2 克 ,每日 2 - 3 次，溫開水或溫米湯送服?？芍委煾鞣N體內(nèi)出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宮功能性出血、皮下出血、眼出血及腦血管出血。
（3）三七粉、三七片或三七膠囊一次 2 克 ,每日 2 - 3 次，溫開水或溫酒送服。可治療血瘀而致的月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、痛經(jīng)及產(chǎn)后惡露不停，小腹瘀滯疼痛等。
（4）適量三七粉與適量蜂蜜調(diào)和成糊狀，直接敷面 10 - 20 分鐘，具有活血潤膚、抗衰老的功用，長期敷面可使 皮膚光潔、細嫩。（敷面期間，再用蜂蜜水內(nèi)服三七粉效果更佳）。
（5）三七粉、 三七片或三七膠囊一次 2 克 ,每日 2 - 3 次，溫開水或蜂蜜水送服。可治療支氣管擴張癥、肺結(jié)核和肺膿腫等引起得咯血。具有止血、鎮(zhèn)咳、祛痰及鎮(zhèn)痛作用。
（6）三七粉、 三七片或三七膠囊一次 2 克 ,每日 2 - 3 次，溫開水送服。能使心肌耗氧量減少，有助于減輕心臟負擔，故能治療冠心病和心絞痛。
（7）三七粉、 三七片或三七膠囊一次 2 克 ,每日 2 - 3 次，溫開水送服。能擴張血管、降低血壓以及治療腦動脈硬化，以及因血脂和膽固醇增高而導(dǎo)致的疾?。蝗卟⒕哂锌鼓[瘤抗癌癥的作用。
（8）飲酒前或飲酒后（飲酒前服用效果更佳）。溫開水送服適量三七粉、三七片或三七膠囊，能保護人體肝臟。
2、三七燉雞或燉排骨
方法：三七主根用冷水浸泡半小時左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好， 20 克左右、加雞肉或排骨（ 500 克）、鹽少許用文火燉 1 - 2 小時即可食用。有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。
3、三七燉螃蟹
方法： 三七粉（ 10 克左右）與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。
4、三七須根燉雞或燉排骨
方法：將三七須根（ 20 克）放入冷水中浸泡 20 分鐘左右，加雞肉或排骨（ 500 克）、鹽少許用文火燉 1 - 2 小時即可食用。 有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。
5、三七藥酒
方法： 100 克三七（可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小）、 1kg 白酒（ 50 度左右）。三七和白酒泡 30 天以上可以服用，每次10ml ,每日 3 次。 具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等癥。
6、三七花用法
1） 、少量三七花（ 5 朵）直接用開水（ 200ml ）沖泡，具有清熱、護肝、降壓、鎮(zhèn)靜安神的功效。
2） 、少量三七花（5 朵）與適量青果一起用開水沖泡，能夠治療急性咽喉炎。
3） 、10 克 三七花、四個雞蛋、先用花和雞蛋煮 10 分鐘，然后將雞蛋敲碎殼再煮 30分鐘，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。
4） 、三七花放溫水泡 10 - 20 分鐘，把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有降壓、活血的功效
三七冶療 心絞痛 咯血 急性壞死性節(jié)段性小腸炎 眼出血
1、三七治療心絞痛。每次服0.45克，日服3次，重癥加倍。16例以心絞痛為主訴的冠心病患者，經(jīng)治療，除1例心絞痛合并急性心肌梗塞者用藥數(shù)天無效而停藥外，其余15例止痛療效均滿意。有4例原需長期服用復(fù)方硝酸甘油片者，服用三七后即可停服；5例合并高血壓病者，服藥后血壓緩緩下降，3例服藥后心率轉(zhuǎn)緩，4例心電圖輕度好轉(zhuǎn)。實驗結(jié)果證明，三七有明顯增加冠狀動脈血流量的作用，使心肌耗氧量減少；又有降低動脈壓及略減心率的作用，使用心臟工作量減輕。上述作用，均有助于減輕心臟負擔，緩和心肌需氧與供氧之間不足的矛盾，因而是治療冠心病、心絞痛的有利因素。又據(jù)少數(shù)病例觀察，每日用三七粉1.8克，分3次飯前服，連服一個月對降低血脂及膽固醇有一定的效果。服藥期間未見明顯的副作用。有些病例服藥后覺精力旺盛，臨床癥狀亦有所減輕。經(jīng)血常規(guī)檢查，血象無明顯變化，對血小板似有提高之作用。
2、三七治療咯血。三七粉2--3分，日服2--3次，共治療支氣管擴張癥、肺結(jié)核及肺膿腫等引起的咯血患者10例，咯血一次量為50--600ml不等。
3、三七治療急性壞死性節(jié)段性小腸炎。用三七研細末，每次3分，開水送服。共治8例，治愈7例。一例服藥后2日腹痛減輕，4--5日后腸蠕動恢復(fù)，7天左右腸梗阻解除，10日基本痊愈，繼續(xù)服藥15天以鞏固療效。
4、三七治療眼出血。應(yīng)用1%三七液點眼，每日3--6次，或先用0.5%狄卡因點眼，再加少量2%普魯卡因于1%三七液內(nèi)，一同注入結(jié)膜內(nèi)，每次0.1--0.3ml,每日一次。觀察12例，外傷后和眼內(nèi)科手術(shù)后前房出血的患者。Ⅰ出血患者（前房出血在3mm以下）在1--2天內(nèi)血液吸收；Ⅱ出血患者（前房出血在3mm以上，不超過瞳孔中間線）在3--4天內(nèi)吸收；Ⅲ出血患者（前房出血超過中間線一直到前房全積血）多在5天左右被吸收，最嚴重的前房出血患者，都在3--6天內(nèi)吸收。應(yīng)用上述溶液，不論眼或結(jié)膜下注射，均無不良反應(yīng)。
三七 生打熟補
三七粉的功效是活血化瘀，煮后主要作用是補氣養(yǎng)血，所以生打熟補.要補氣血，可用一粒三七敲碎（也可用相同量的三七粉，具體數(shù)量以微苦能吃為標準），加入適量雞湯或鴿子湯（多少不限），白毛烏骨雞更好，燉一下，每周或半個月吃一次，補氣虛、血虛效果很好。
三七要想補，必須得炮制后用。就是用熟三七。辦法是將三七用食用油炸至表面棕黃色取出，瀝去油，然后研成細粉。生三七長于止血散淤，消腫定痛，多用于跌打損傷淤血腫痛。熟三七多用于身體虛弱，氣血不足。
對于三七粉小編建議堅持長期服，可活血通絡(luò)、軟化血管、降血壓、降血脂、治療肝纖維化等對人體是很有益處的。
【導(dǎo)讀】可可粉巧克力的做法，現(xiàn)如今，很多人在過情人節(jié)的時候，為了表達自己對情侶的愛意，多會選擇自己動手制作一盒巧克力送給對方來聊表心意，而在制作巧克力的時候，是可以根據(jù)口味的不同選擇不同的材料的，可可粉是最常見的做巧克力的材料，那么，一起來看看可可粉巧克力的做法。
可可粉巧克力的做法
準備牛奶、麥芽糖（可以增加粘稠感）、白砂糖（冷卻后可以變硬）、電磁爐。
將牛奶和可可粉以10:1的比例攪拌均勻，再倒入麥芽糖和白砂糖，不能放太多會很甜，根據(jù)個人喜好適量。用電磁爐開100度邊燒邊攪拌，5分鐘左右煮至粘稠狀就可以冷卻后放入冰箱冷凍。三小時后絲滑巧克力就做好了。
原料：可可粉，純牛奶若干，糖，伊利奶油。
做法：將牛奶放入小鍋中，加熱，并逐漸加入可可粉攪拌，一定要攪拌均勻，根據(jù)喜好程度加入糖和奶油，沸騰并完全融合后關(guān)火。倒入容器中放到冰箱冷凍倉速凍，幾小時后拿出來食用。
由于正宗巧克力制作需要可可脂，能幫助巧克力固化成型，因為沒有這種原料，所以我加了一些黃油。
牛奶的量不要太大，多了做出來是巧克力飲料，味道也不錯！
可可粉的吃法：
1.可可粉因為含大量粗纖維，所以早飯起來先充可可粉喝，對便秘能有很好改善。另外你喝的那些茶也可以照常喝，但最好在飯后一小時。每頓飯前半小時喝可可粉，飯后一小時再喝別的茶，中間不要喝水。沒有影響。月經(jīng)期間也可以照常喝，可可粉是純天然既有高熱量的食物，是沒有問題的。而且可可粉是一種抗氧化食物，常喝對皮膚也很好?？煽煞凼且环N很健康的食物，沒有什么禁忌。
2.純的可可粉是高熱量的食物，含有大量粗纖維，所以應(yīng)該飯前半小時吃。買一瓶500克的純可可粉，確實很苦，另外買了無糖的豆?jié){粉與可可粉配著沖，水的溫度70-80度都可以。因為豆?jié){粉含大豆纖維，又含鈣質(zhì)，營養(yǎng)豐富，當然能買熟的黃豆粉配著沖更好，嫌苦可以加一點蜂蜜或者代糖。代糖不是真正意義上的糖，能代替糖的作用，但低熱量，也不會引起血糖的升高與發(fā)胖，是健康食物。
在冷凍飲品中，營養(yǎng)價值高的為“冰淇淋”。眾所周知，牛乳是一種營養(yǎng)價值高，而且各種營養(yǎng)成分較為完善的食品，而冰淇淋則是其制品之一。按照國際和國家產(chǎn)品標準，一般奶油冰淇淋，其營養(yǎng)成分為牛乳的2.8-3倍，不言而喻地說明了冰淇淋的營養(yǎng)價值水準。
那么吃冰淇淋就一定會長胖嗎？
高級的奶油冰淇淋，采用中性狀態(tài)的乳脂配制制，低檔次冰淇淋其脂肪部分，有的企業(yè)已改用植物性油脂來替代，并已開發(fā)低脂冰淇淋。而冰淇淋中乳蛋白質(zhì)是一種較完善的蛋白質(zhì)（其中包括人體日常必須補充的氨基酸、精氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸、賴氨酸、纈氨酸、蛋氨酸等）其消化率達96%。除其中碳水化合物產(chǎn)生熱量外，尚含有牛乳中各種助長發(fā)育所需的物質(zhì)（如鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等）以及助長發(fā)育，調(diào)節(jié)生理機能，保持滲透壓力和酸堿度等的各種維生素，如添加鮮水果的產(chǎn)品還含有維生素丙。
綜合以上各種營養(yǎng)成分來看，奶油冰淇淋的總干物質(zhì)應(yīng)不低于34%，脂肪含量不低于10%；非脂乳固體不低于10%；蔗糖不低于15%。因此，根據(jù)計算每公斤制品的發(fā)熱量為2000千卡左右（高級奶油冰淇淋為2300千卡，而牛奶冰淇淋為1400千卡）。而根據(jù)雪糕的組成每公斤制品在800-1000千卡；而棒冰、冰霜類制品由于無脂肪和乳品則每公斤制品發(fā)熱量僅450-500千卡。
根據(jù)上述數(shù)據(jù)計算，一般每人每天食用一份50-150克的冰淇淋，其發(fā)熱量僅為100-300千卡；或二支雪糕或棒冰為80-130千卡，僅是人們?nèi)粘ｏ嬍硵z入量的1/10-1/15。因此，瘦人想要通過食用冰淇淋來長胖是有點困難的。
