黃豆和玉米粒打豆?jié){嗎
春季養(yǎng)生和豆?jié){。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“黃豆和玉米粒打豆?jié){嗎”，僅供您在養(yǎng)生參考。
很多人都非常喜歡喝豆?jié){，豆?jié){的種類有很多，和食材的選擇有著密切聯(lián)系，不同的食材可以打出不同的豆?jié){來，所呈現(xiàn)出來的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有所不同。黃豆是打豆?jié){的主要食材，也有的人會(huì)在黃豆中加入玉米粒，因?yàn)檫@樣打出來的豆?jié){營(yíng)養(yǎng)會(huì)更甚一點(diǎn)。那么黃豆和玉米粒打豆?jié){嗎？1.玉米和大豆可以放在一起打豆?jié){的，但是一定要煮熟喝，黃豆提前泡發(fā)；新鮮玉米處理干凈后切下玉米粒；將它們一起放入豆?jié){機(jī)中；加足適量的清水，插上電源，打成營(yíng)養(yǎng)豐富的玉米豆?jié){。2.黃豆和玉米的混合食用就是典型的合理搭配、蛋白質(zhì)互補(bǔ)的一款例子，黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，但其蛋白質(zhì)中的蛋氨酸含量卻比較低。如果單獨(dú)食用黃豆及其制品，低含量的蛋氨酸會(huì)限制其它豐富的氨基酸的吸收和利用，如果搭配玉米一起食用，玉米中豐富的蛋氨酸可以補(bǔ)足黃豆蛋白質(zhì)中的缺陷，讓黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值充分得到利用。如果單獨(dú)食用玉米呢，玉米的蛋氨酸雖然豐富但它的賴氨酸和色氨酸卻非常少，這同樣會(huì)影響玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的充分利用而黃豆中卻含有豐富的賴氨酸和色氨酸正好可以補(bǔ)足它的缺失制作豆?jié){的時(shí)候，添加一些玉米能讓人們的早餐飲品更營(yíng)養(yǎng)更合理。3.降血脂是玉米豆?jié){的重要作用之一，它含有的植物蛋白質(zhì)進(jìn)入人體以后能清理血液中的膽固醇，也能抑制膽固醇在人體內(nèi)的積存與吸收，可以軟化血管，也能讓過高的血脂降下來。
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玉米粒也可以炒著吃，今天搭配火腿一起炒制，清香開胃，營(yíng)養(yǎng)又好吃的，對(duì)于女性吃了玉米可以增加饑餓感，食用后熱量低，也是減肥的最佳食物。
【火腿玉米?！?/p>
【主料】
玉米粒200克、火腿50克、
【輔料】
黃油適量、鹽適量、黑胡椒適量
【做法】
1.玉米粒新鮮取下，用刀子比用手更方便些；
2.火腿片切成與玉米大小；
3.鍋里燒熱，下黃油煮化；
4.倒入蒜蓉炒香；
女性減肥食譜火腿玉米粒
5.加入火腿粒炒勻一下；
6.然后再倒入玉米粒一起炒勻；可以中小火干炒，也可以加少許水；
7.玉米粒熟后加適量鹽調(diào)味；
8.盛起前下少許現(xiàn)磨黑胡椒粉即成。
女性減肥食譜火腿玉米粒
小貼士
干炒的玉米粒比較清甜，加水炒干就會(huì)濕潤(rùn)一些，味道也很好！
沒出息黃油就用普通色拉油或者橄欖油都可以，只是黃油有股奶香味！
玉米的食用效果
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。
5.明目
女性減肥食譜火腿玉米粒
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米 ,緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線 .
6.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
總結(jié)：今天這款減肥食譜，它的做法也是非常簡(jiǎn)單，有了火腿搭配，為這道增香不少。喜歡吃玉米的親們，可以嘗試做下，換個(gè)口味換個(gè)吃法。
玉米可以明目、減肥等功效，平時(shí)可以做點(diǎn)美食玉米粒麥片布丁，簡(jiǎn)單的甜點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以促動(dòng)腸胃蠕動(dòng)，讓身體越來越健康。
【白領(lǐng)明目玉米粒麥片布丁】
主料：牛奶240毫升、優(yōu)粹麥麥片2塊、雞蛋2個(gè)、玉米粒50克、
輔料：椰蓉適量、
步驟：
玉米粒麥片布丁的做法步驟1.Nutri-Brex優(yōu)粹麥麥片
玉米粒麥片布丁的做法步驟2.麥片是一塊一塊的
玉米粒麥片布丁的做法步驟3.將玉米粒放入鍋中煮熟
玉米粒麥片布丁的做法步驟4.麥片放入烤碗中
白領(lǐng)明目玉米粒麥片布丁
玉米粒麥片布丁的做法步驟5.將雞蛋、牛奶充分拌勻
玉米粒麥片布丁的做法步驟6.倒進(jìn)烤碗中。
玉米粒麥片布丁的做法步驟7.撒玉米進(jìn)去。 烤盤中倒入適量的水，放入烤碗，放入烤箱，預(yù)熱烤箱180℃，上下火，中層，烤20-25分鐘之間，熟透出爐冷卻。布丁冷卻后，表面再放入煮熟的玉米粒、椰蓉，即可食用，也放入冰箱冷藏食用。
白領(lǐng)明目玉米粒麥片布丁
小貼士
廚房小語：布丁烤好后可依自己的喜好撒上水果粒，也是不錯(cuò)的選擇。
玉米的食用效果
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
白領(lǐng)明目玉米粒麥片布丁
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.明目
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米 ,緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線 .
5.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
玉米中含有豐富的維生素C,有美容、延緩衰老的作用，非常適合在干燥的秋冬季時(shí)食用，今天小編推薦一款雙椒玉米粒，酸甜美味，粒粒鮮亮，吃到口里鮮嫩無比。
【雙椒玉米?！?/p>
【主料】
玉米粒200克、青椒1個(gè)、甜椒1個(gè)
【輔料】
油1湯匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、雞精半小匙、花椒10粒
【做法】
1.玉米粒完整地剝下來，用淡鹽水浸泡片刻，洗凈備用。我拍照片的時(shí)候，玉米還沒來得及洗；
2.青椒去蒂去籽，洗凈后，切成青椒??；
3.甜椒用同樣的方法，洗凈切丁備用；
保護(hù)肌膚美食雙椒玉米粒
4.鍋置火上，燒熱后，倒入適量植物油燒熱；放入花椒，小火煸香；
5.放入玉米粒，大火翻炒；
6.玉米粒炒至8分熟后，放入青椒丁、甜椒丁，繼續(xù)翻炒；
保護(hù)肌膚美食雙椒玉米粒
7.調(diào)入適量白砂糖，翻炒均勻；
8.調(diào)入適量生抽；
9.食材都熟了之后，調(diào)入適量鹽；
10.調(diào)入適量雞精；
11.翻炒均勻，關(guān)火，起鍋。
保護(hù)肌膚美食雙椒玉米粒
小貼士
1、玉米最好現(xiàn)吃現(xiàn)剝，如果剝下來的玉米不能立即使用，就用保鮮袋扎緊，放入冷凍室儲(chǔ)存；
玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.玉米是世界公認(rèn)的黃金作物,其脂肪70%是亞油酸，磷、維生素B1的含量居谷類食物之首。
2.礦物質(zhì)約80%存在于胚部，鈣含量很少，蛋白質(zhì)含量偏低，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素D和K幾乎沒有。
3.脂溶性維生素中維生素E較多。
玉米的食用效果
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。
5.明目
保護(hù)肌膚美食雙椒玉米粒
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米 ,緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線 .
6.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
總結(jié)：新鮮的玉米慢慢退市了，趕緊抓住小尾巴，吃上一口鮮嫩的玉米，真是美味極了。
玉米這是人們生活中很常見的一種種植物了，北方農(nóng)村基本上家家戶戶都會(huì)種植這種種植物，其不僅吃起來味道很好而且營(yíng)養(yǎng)成分也是非常高的，因此其是比較受人歡迎的。人們食用玉米吃的都是其果實(shí)，而果實(shí)是長(zhǎng)在玉米梗上面的，需要采取一些措施將玉米粒給剝下來，那么剝干玉米粒最快的方法是什么呢?
一些比較快的方法:
方法一：帶尖的刀具
1、將玉米洗凈，把玉米從中間橫著掰斷。
2、將帶尖的刀具插入玉米芯中，插入越深越好。當(dāng)然這時(shí)要小心，不要讓尖刀的刀口對(duì)著自己的手。
3、慢慢的，刀往深處插的時(shí)候，玉米一下子就分開成豎著的兩半了。(不要直接用刀切一半，容易把一些玉米粒破壞，這樣可以保留完整的玉米粒)
4、拿起分開的玉米段，其實(shí)用手指對(duì)著側(cè)面的玉米一排排的輕松就剝下玉米粒了。一直按一排排的剝下來，感覺特別爽!這個(gè)方法很好剝玉米，大概一分鐘就能剝下一根的玉米粒，而且剝下來的玉米一粒粒的非常好看。
方法二：螺絲刀
1、取一個(gè)螺絲刀。將螺絲刀的尖對(duì)著玉米一排的根部。
2、然后插進(jìn)去，往上一推，就掉落了一排。
3、最后用手就很好剝啦。
方法三：剝皮刀
1、把玉米從中間掰斷。
2、把玉米棒子小段立在砧板上，一只手扶好，然后用另外一只手握住刨皮刀對(duì)準(zhǔn)玉米粒的根部壓下去，一刀下來，大概能夠把兩排玉米粒給切下來。
3、對(duì)準(zhǔn)玉米粒的根部輕輕切下去，切的時(shí)候不要過度用力，每一刀下去應(yīng)該只切下一排玉米粒，然后稍稍轉(zhuǎn)動(dòng)玉米棒子，繼續(xù)切下一排玉米粒。
4、然后用刀切，因?yàn)槊康断氯ブ磺幸慌?，所以切下來的玉米粒粒形非常完整，切下來的玉米芯子外表也非常光滑?/p>
方法四：叉子
1、將玉米從中間掰成兩段。
2、拿把質(zhì)量過硬的叉子，用叉子從掰斷的地方插入往前推。
3、很容易就推出三排。
4、剩下的就用手直接剝下來，很容易剝了。剝的干凈，玉米粒也很完整。
方法五：兩根玉米對(duì)著搓
把玉米弄出一個(gè)缺口，然后從這里用兩根玉米對(duì)著搓也容易剝。徒手剝的話推薦這樣，比單純徒手剝省事很多。
玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有大量的纖維素，非常適合女性減肥食用，搭配火腿做道----火腿炒玉米粒，鮮香美味，加上火腿的香氣，還能有效的預(yù)防便秘呢。
【火腿炒玉米?！?/p>
【主料】
玉米1根、火腿半根、豌豆適量
【輔料】
色拉油1茶匙、香油兩滴
【做法】
1.買回來的玉米去皮，將玉米須去掉，清洗干凈
2.用刀將玉米切開，一分為二
女性減肥食譜火腿炒玉米粒
3.把玉米立起來，如圖所示，將玉米粒切下來
4.用勺子把玉米里殘留的玉米胚芽刮下來，放入鍋中，鍋中放入少量的色拉油
女性減肥食譜火腿炒玉米粒
5.開火，將玉米粒倒入翻炒片刻
女性減肥食譜火腿炒玉米粒
6.倒入胡蘿卜丁翻炒，隨后放入青豆
7.再放入火腿丁翻炒均勻，之后倒入適量清水，清水量與菜齊平即可
女性減肥食譜火腿炒玉米粒
8.中大火煮至湯汁收干，期間要不停翻炒，以免糊鍋
女性減肥食譜火腿炒玉米粒
9.出鍋前倒入適量香油翻炒均勻即可
女性減肥食譜火腿炒玉米粒
烹飪技巧
1、這道菜吃的就是蔬菜本身的味道，無需放鹽；
2、一定要用新鮮的蔬菜，不能用玉米罐頭。
玉米（鮮）的食用效果
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。
5.明目
女性減肥食譜火腿炒玉米粒
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米 ,緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線 .
6.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
總結(jié)：今天這道美食，它的做法簡(jiǎn)單，非常有營(yíng)養(yǎng)的一道菜，即使你是新手，也能做出大廚的味道。
秋季新鮮的玉米上市了，買回家做道小吃，經(jīng)過油炸之后，外皮酥脆的，內(nèi)心里糯糯的，如果放些糖，這樣吃起來更是美味了。
【預(yù)防秋季上火小吃香酥玉米?！?/p>
主料：熟糯玉米200克、
輔料：玉米淀粉40克、面粉100克、泡打粉3克、砂糖45克、植物油適量、
步驟：
香酥玉米粒的做法步驟1.食材：糯玉米，砂糖，玉米淀粉，面粉，土雞蛋。
香酥玉米粒的做法步驟2.玉米剝粒。
香酥玉米粒的做法步驟3.雞蛋打入碗中加入1湯匙清水打散。
香酥玉米粒的做法步驟4.放入1.5湯匙面粉和1湯匙玉米淀粉混合拌勻。
預(yù)防秋季上火小吃香酥玉米粒
香酥玉米粒的做法步驟5.剩余的面粉和玉米淀粉，泡打粉混合拌勻。
香酥玉米粒的做法步驟6.蛋液倒入玉米粒中。
香酥玉米粒的做法步驟7.玉米粒撈出放入面粉中。
香酥玉米粒的做法步驟8.用湯匙翻拌，每一粒玉米均勻的裹滿面粉，靜止片刻。
預(yù)防秋季上火小吃香酥玉米粒
香酥玉米粒的做法步驟9.在抖掉多余的干粉。
香酥玉米粒的做法步驟10.燒熱油鍋試炸，玉米粒放入油鍋能膨脹才可以，約7成熱。
香酥玉米粒的做法步驟11.全部的玉米粒倒入鍋中，炸5秒鐘后，才能推動(dòng)。
香酥玉米粒的做法步驟12.炸至玉米粒膨脹，有沙沙的聲音，撈出，重新燒熱油鍋。
預(yù)防秋季上火小吃香酥玉米粒
香酥玉米粒的做法步驟13.油鍋燒熱，重新放入復(fù)炸，約10秒鐘。
香酥玉米粒的做法步驟14.撈出控油。
香酥玉米粒的做法步驟15.找一個(gè)碗，碗口放上漏勺，玉米和油一起倒進(jìn)漏勺，炸油歷盡碗中，玉米控干油，這樣更方便。
香酥玉米粒的做法步驟16.趁熱撒上砂糖即可食用！
預(yù)防秋季上火小吃香酥玉米粒
玉米作用：
1.36%.硒含量比普通玉米高8倍，對(duì)增強(qiáng)人體自身的免疫功能極其重要。
2、延緩衰老
玉米脂肪中含有豐富的維生素A、E,還有維生素B1、B2、B6及胡蘿卜素，它可防止皮膚發(fā)皺，具有延緩衰老的作用。
3、防止便秘
預(yù)防秋季上火小吃香酥玉米粒
甜糯玉米含有多種天然維生素，經(jīng)常食用可降低膽固醇、降血壓、降血脂，降血糖，調(diào)節(jié)便秘，護(hù)膚養(yǎng)顏。
4、降壓、降脂、降膽固醇
甜糯玉米中富含的脂肪，亞油酸，鈣可減少膽固醇在血管中的沉積，軟化動(dòng)脈血管，防止高血壓，冠心病和 心肌梗塞等疾病的發(fā)生。
5、提高記憶力
甜糯玉米含有豐富的谷氨酸，他有利于腦組織里氨的排出，有很好的健腦和增強(qiáng)記憶力的功效；其中17種氨基酸有13種高于普通玉米。
