?減脂需要吃蛋白粉嗎
老人養(yǎng)生需要吃什么。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”自有人類(lèi)文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生保健的呢？下面是小編為大家整理的“?減脂需要吃蛋白粉嗎”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
減肥不成功的人最主要的就是抵擋不住美食的誘惑，往往在鍛煉完后會(huì)抵擋不住饑餓，最后吃了好多，把鍛煉消耗的能量都給補(bǔ)充了回來(lái)。其實(shí)減肥不等于節(jié)食，我們可以適當(dāng)?shù)目刂骑嬍?，很多人?huì)在減肥時(shí)服用蛋白粉。本文介紹了減肥的人服用蛋白粉的正確方式，有這方面需要的趕緊來(lái)看看吧。
我們都知道蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的基礎(chǔ)，是我們?nèi)梭w必備的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不管是想長(zhǎng)肌肉的，減脂的，男女老少都不能缺少。
減肥伴隨的是分解代謝，在這個(gè)過(guò)程中難免我們的身體難免會(huì)損失一些蛋白質(zhì)。這是無(wú)可厚非的。而我們要做的就是盡量減少這樣的損失。
怎么補(bǔ)充蛋白質(zhì)?
蛋白質(zhì)食物中最佳補(bǔ)給雞蛋，牛奶，牛肉，魚(yú)肉，雞肉，蝦等等。
但是我們?yōu)槭裁催€需要蛋白粉呢?
這又要回到減脂控制熱量的話題上了。增肌可以大量的吃。減脂可不行。100克牛肉可不是全部都是蛋白質(zhì)。想要控制熱量不能吃太多，但又要保證足夠的蛋白質(zhì)，這就陷入了一個(gè)兩難的境地。
當(dāng)你不能再食物中攝取足夠的蛋白質(zhì)的時(shí)候!(很難)。這時(shí)候。蛋白粉補(bǔ)給就是你該考慮的了。你可以把蛋白粉當(dāng)做是你的后備軍。他會(huì)給你帶來(lái)援助。
減脂飲用蛋白粉的好處?
減脂必備：
乳清蛋白可以調(diào)節(jié)你的免疫功能和抗氧化，可以強(qiáng)健你的肌肉，增加你的體力，提高你的運(yùn)動(dòng)效果，進(jìn)而促進(jìn)脂肪燃燒，還能抑制饑餓的感覺(jué)，以達(dá)到控制體重的目的，還能減少皮膚產(chǎn)生皺紋和老化，促進(jìn)傷口愈合，而且還是低脂、低膽固醇，并且容易吸收的蛋白質(zhì)。
一方面，蛋白粉攝入不足會(huì)影響健康，許多減肥方案強(qiáng)調(diào)低脂攝入，因此日常飲食吃肉較少，導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，影響健康。
另外，低熱量攝入導(dǎo)致代謝水平降低，影響減肥效果，容易反彈。蛋白粉在低脂攝入的前提下補(bǔ)充蛋白質(zhì)，保證人體正常營(yíng)養(yǎng)。
1.耐餓
如果常常覺(jué)得吃不飽，那很有可能是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)攝取不足。蛋白質(zhì)和碳水化合物比起來(lái)，需要更多時(shí)間消化，因此能讓你較不易感到饑餓。
2.防飛止肌肉流失
訓(xùn)練如果沒(méi)有充足的蛋白質(zhì)的話，身體就會(huì)開(kāi)始分解肌肉組織以得到足夠的氨基酸量。為了保護(hù)你的肌肉，一定要保證有足夠的蛋白質(zhì)。
肌肉對(duì)你太重要了。肌肉不僅能雕塑形體而且是燃脂法寶。同等重量的肌肉日常消耗熱量是同等重量脂肪的12-30倍，一公斤的脂肪只能幫你消耗4~10大卡的熱量，但一公斤的肌肉卻能消耗70~200大卡。
適當(dāng)?shù)脑黾蛹∪怏w重就可以明顯增加人體代謝水平，利用代謝燃燒你的熱量。讓你睡著也能消耗熱量。長(zhǎng)遠(yuǎn)看是減少脂肪積累最有效的方法，并且防止減肥反彈。運(yùn)動(dòng)后服用乳清蛋白粉，是保持減肥不反彈的秘訣。
所以：你要謹(jǐn)記，你需要足夠的蛋白質(zhì)。乳清蛋白是你的朋友。
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健身的人就會(huì)在健身過(guò)程中制定一些符合健身計(jì)劃的健身餐，以及多吃一些可以幫助健身達(dá)到更好成效的食物。其中蛋白粉成為了眾多健身人士所選擇的一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充成分，因?yàn)榈鞍追壑械闹饕镔|(zhì)含量就是蛋白質(zhì)，所以可以增強(qiáng)一個(gè)人身體的肌肉感?？墒菍?duì)于每一個(gè)健身的人來(lái)說(shuō)都需要喝蛋白粉嗎?
健身需要喝蛋白粉嗎?
健身期間需不需要喝蛋白粉是根據(jù)你的訓(xùn)練和飲食而決定的。
蛋白粉只是我們飲食中眾多蛋白質(zhì)來(lái)源的一種，因?yàn)槠浞梅奖?、蛋白質(zhì)含量高被很多健身愛(ài)好者所喜愛(ài)。
但是并不是所有健身的人群都需要喝蛋白粉的，最常見(jiàn)的有兩類(lèi)人，一是本身訓(xùn)練前強(qiáng)度不足，比如很多新手，剛?cè)ソ∩矸浚词瓜胩岣邚?qiáng)度，但是很多動(dòng)作掌握不了，只能循序漸進(jìn)，所以暫時(shí)不需要喝蛋白粉。
再有一種是平時(shí)飲食中能夠攝入足夠的蛋白質(zhì)，這一點(diǎn)對(duì)于增肌的人來(lái)說(shuō)是比較困難的，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)需求量較高，但是對(duì)于很多新手或者是減脂期間的人來(lái)說(shuō)，是能夠達(dá)到的。
除了上述的兩種情況，對(duì)于大多數(shù)訓(xùn)練者來(lái)說(shuō)，尤其是增肌的訓(xùn)練者，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白粉還是不錯(cuò)的選擇，而且蛋白粉中的BCAA等也會(huì)對(duì)你增肌有一定的益處。
喝的話需要哪種蛋白粉?
喝哪種蛋白粉也是根據(jù)你的訓(xùn)練階段而定的，現(xiàn)在市場(chǎng)中以乳清蛋白為主，但是乳清蛋白還有：分離乳清蛋白、水解乳清蛋白、濃縮乳清蛋白的區(qū)別。
在乳清蛋白當(dāng)中，比較推薦的就是分離乳清蛋白，分離乳清蛋白是在濃縮乳清蛋白的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的工藝處理得到的高純度乳清蛋白，純度可達(dá)90%以上。更容易消化吸收，高含量的優(yōu)質(zhì)蛋白，大量BCAA(支鍵氨基酸)可以極為有效的補(bǔ)充肌肉所需的養(yǎng)份，同時(shí)低普林，又是體內(nèi)制造抗體的先質(zhì)，是目前最適合增加肌肉成長(zhǎng)和病患恢復(fù)健康的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。
對(duì)于健身的人群，分離乳清蛋白絕對(duì)是最好的選擇，但是對(duì)于一些減脂的人群還有一個(gè)比較好的選擇就是酪蛋白，酪蛋白的主要益處就在于能夠緩釋吸收，長(zhǎng)時(shí)間的持續(xù)供應(yīng)蛋白質(zhì)，所以比較適合減脂的人群，但是有些腸胃不好的人，尤其是蛋白耐受性差的人，服用酪蛋白會(huì)感覺(jué)腸胃不適。
總結(jié)一下，分離乳清蛋白是適合大部分健身人群的，這個(gè)是比較推薦的，酪蛋白的話適合減脂的人群。當(dāng)然，減脂人群同樣適合分離乳清蛋白。
減肥期間的飲食情況是非常需要注意的，因?yàn)橛行r(shí)候我們的運(yùn)動(dòng)量比較大，所以可能吃的就會(huì)比較多，但是吃得多并不影響減肥，只要吃的比較清淡，不油膩，熱量低一些就好了，蛋白質(zhì)粉是我們生活中補(bǔ)充蛋白質(zhì)一種比較常見(jiàn)的手段，這種蛋白質(zhì)粉吃了多了很容易肥胖，那么減肥能吃蛋白粉嗎?
減脂的時(shí)候能吃蛋白粉。
既想減脂又想增肌的人完全可以正常食用蛋白粉，用蛋白粉代替飲食中的一部分高脂肪肉類(lèi)，不僅不會(huì)造成體脂肪增加，反而能夠幫助降低熱量攝入，更加利于減脂。
蛋白質(zhì)是可以轉(zhuǎn)化為脂肪的，但在人體內(nèi)，這種轉(zhuǎn)化的比例很有限，蛋白質(zhì)的主要功能是構(gòu)成和修復(fù)身體組織，合成激素、酶等成分，只有過(guò)多的蛋白質(zhì)才能轉(zhuǎn)化為脂肪。蛋白粉的補(bǔ)充僅是彌補(bǔ)飲食中蛋白質(zhì)質(zhì)與量的不足，滿足肌肉生長(zhǎng)的需要。
事實(shí)上增肌和減脂都非常注重蛋白質(zhì)的攝入，減肥者不僅不應(yīng)該限制蛋白攝入，反而應(yīng)提高蛋白攝入比例。
充足的蛋白質(zhì)有利于維持瘦體重，防止代謝下降，并且增加飽腹感，延遲饑餓感的產(chǎn)生。過(guò)低的蛋白質(zhì)攝入，如水果減肥，反而會(huì)做出應(yīng)激反應(yīng)，使代謝率降低，減少能量消耗，同時(shí)提高吸收率，長(zhǎng)此以往就養(yǎng)成了易胖體質(zhì)，更加不利于減肥。
在健美鍛煉中，僅依賴天然膳食提供營(yíng)養(yǎng)存在一定的局限性，食物中存在的消極成分、消化、吸收效率等等因素皆有可能阻礙運(yùn)動(dòng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。營(yíng)養(yǎng)措施在現(xiàn)代健美競(jìng)技運(yùn)動(dòng)中占有決定性地位和作用，條件許可的話，可以有選擇地使用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑。不過(guò)對(duì)于一般的健身活動(dòng)，正常、有規(guī)律而營(yíng)養(yǎng)全面的自然飲食足以滿足健康的愿望!在目前的膳食中適當(dāng)嗇富含蛋白質(zhì)的食物，如瘦豬肉、牛肉、魚(yú)、蛋、豆制品等，應(yīng)該就能滿足你鍛煉進(jìn)行中的身體需求。
隨著負(fù)荷強(qiáng)度與量的增加，你可以服用一些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑以提高生長(zhǎng)速率。但要謹(jǐn)記，飲食是健美訓(xùn)練重要的組成部分之一，任何時(shí)候，均衡的膳食對(duì)身心健康的作用都是至關(guān)重要的。
需要提示的是，市場(chǎng)上營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑品牌及其產(chǎn)品良莠不齊，須認(rèn)清品質(zhì)，謹(jǐn)慎選購(gòu)，你可去我們論壇商城看看有沒(méi)有你喜歡的產(chǎn)品，這樣質(zhì)量會(huì)比較有保障!
蛋白粉就是從食物中提取出來(lái)的有效蛋白質(zhì)成分，是一種針對(duì)特定人群的營(yíng)養(yǎng)性食品補(bǔ)充劑，最簡(jiǎn)單的食用方法就是用溫水沖服，很容易被人體吸收，主要適用人群為嬰幼兒、老人、運(yùn)動(dòng)人群、術(shù)前術(shù)后病人和減肥人群。很多食物中都有蛋白質(zhì)，而人體每天都要消耗大量蛋白質(zhì)，但是食物中的蛋白質(zhì)往往是不夠的，這時(shí)候我們就要靠吃蛋白粉來(lái)補(bǔ)充人體流失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)了，那么蛋白粉到底怎么吃呢?吃了蛋白粉會(huì)有副作用嗎?今天就讓我們來(lái)了解一下這些相關(guān)問(wèn)題吧。
蛋白粉怎么吃
1、普通人士服用方法
可以把蛋白粉放在溫水或冷水中浸泡溶解，或者也可以和飲料、牛奶、湯水一起飲用，千萬(wàn)不要用熱水泡，還可以用來(lái)制作奶昔、冰激凌等。普通人士每天可補(bǔ)充食用乳清蛋白粉15克左右。
2、健身人群服用方法
主要分為兩個(gè)階段，第一，可以在運(yùn)動(dòng)后30~40分鐘內(nèi)喝22~45克的乳清蛋白粉，及時(shí)補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)流失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使肌肉線條更優(yōu)美。第二，睡前可以喝一份乳清蛋白，睡前營(yíng)養(yǎng)消耗能力強(qiáng)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以為身體生長(zhǎng)提高營(yíng)養(yǎng)。
3、減肥人群服用方法
在運(yùn)動(dòng)后30-40分鐘內(nèi)喝1份乳清蛋白，大量運(yùn)動(dòng)后喝蛋白粉有減脂不減肌的效果，從而阻止肌肉的流失。晚餐后喝10克左右乳清蛋白并且食用適量的高纖維食品，減肥者蛋白質(zhì)攝入會(huì)不足，睡前飲用一杯蛋白粉對(duì)于減肥者來(lái)說(shuō)既能提供營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)增加熱量。
蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)
蛋白粉含有豐富的氨基酸種類(lèi)，其中的蛋白質(zhì)也是比較優(yōu)質(zhì)的，經(jīng)常食用優(yōu)質(zhì)的蛋白粉，可以有效補(bǔ)充以人體成長(zhǎng)所需的蛋白質(zhì)，有助于提高機(jī)體能力，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能。
2、加快人體的新陳代謝
蛋白粉既可以為人體器官的正常運(yùn)營(yíng)提供多種氨基酸，也能夠促進(jìn)細(xì)胞的再生，從而幫助身體建造新的組織。經(jīng)常食用蛋白粉可以使細(xì)胞的新陳代謝速度加快，促進(jìn)新細(xì)胞的再生，使機(jī)體維持年輕狀態(tài)。
3、增強(qiáng)免疫功能
蛋白質(zhì)攝入不足不僅會(huì)使?fàn)I養(yǎng)失衡，而且也會(huì)造成免疫功能的下降，從而患病的幾率也會(huì)增加，而食用優(yōu)質(zhì)的蛋白粉不僅可以給機(jī)體提供人體必需的營(yíng)養(yǎng)，而且還能提高免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，進(jìn)而防治疾病。
4、益智
蛋白粉中含有的一種兒茶粉氨有提高神經(jīng)傳導(dǎo)速度，從而使人體記憶力增強(qiáng)的功效，學(xué)生食用不僅有利于身體的成長(zhǎng)發(fā)育，而且對(duì)平時(shí)的學(xué)和考試大有助益。
5、提供熱量
一匙蛋白質(zhì)粉相當(dāng)于一杯牛奶或一個(gè)雞蛋或一兩肉所含的蛋白質(zhì)，而一克蛋白質(zhì)大約能產(chǎn)生四千卡路里熱量，尤其是在早餐食用效果是最好的，能給人體提供足夠的熱量，從而保持精力充沛的狀態(tài)。
6、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育
兒童和青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育的高峰階段，在此期間特別需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，使得身體正常發(fā)育，如果蛋白質(zhì)攝入不足的話會(huì)阻礙身體的發(fā)育，身體抵抗力會(huì)變差，體型會(huì)呈現(xiàn)矮小、消瘦狀，相應(yīng)地人體的精神狀態(tài)也不會(huì)好。
7、清除血液雜質(zhì)
蛋白粉可以通過(guò)血液向細(xì)胞輸送氧氣和各種營(yíng)養(yǎng)素，血液中的營(yíng)養(yǎng)要素多了的話，相應(yīng)地雜質(zhì)就會(huì)減少。此外，蛋白粉中含有的卵磷脂有清除血液中的雜質(zhì)的功效，因此，食用蛋白粉對(duì)人體有好處。
蛋白粉的正確吃法
1、早上食用最佳
早上的身體機(jī)能代謝最旺盛，長(zhǎng)時(shí)間未進(jìn)食會(huì)使人體產(chǎn)生饑餓感，這時(shí)需要及時(shí)給人體補(bǔ)充能量，而且這時(shí)候人體的消化吸收能力也是最強(qiáng)的，但是高蛋白食物吃下去也不利于人體消化，所以這時(shí)候食用蛋白粉是比較好的。
2、運(yùn)動(dòng)員、健身和健美者
高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)在消耗脂肪的同時(shí)，也會(huì)消耗肌蛋白，從而對(duì)肌肉不利，所以運(yùn)動(dòng)半小時(shí)后必須食用蛋白粉，以防止蛋白質(zhì)流失太多而造成肌肉損傷。
3、素食者和節(jié)食減肥者
素食者和節(jié)食減肥者的飲食習(xí)慣會(huì)使大量蛋白質(zhì)流失，從而造成人體蛋白質(zhì)缺乏的問(wèn)題，因而，素食者和節(jié)食減肥者在平常飲食中記得補(bǔ)充適量的的蛋白粉，飯后或是飯后半小時(shí)補(bǔ)充是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
4、嬰幼兒和身體成長(zhǎng)期的青少年、營(yíng)養(yǎng)不足者、老年人與病人
這類(lèi)人群在日常的飲食中注意補(bǔ)充適量的蛋白粉，既能給人體提供充分的蛋白質(zhì)，又能促進(jìn)人體的生長(zhǎng)，而且還能加快人體的恢復(fù)速度。
蛋白粉怎么吃減肥
減肥人群在運(yùn)動(dòng)后的30-40分鐘內(nèi)可以喝1份乳清蛋白，這是因?yàn)闇p肥時(shí)的高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)在燃燒脂肪的同時(shí)也會(huì)消耗大量的肌肉，而這時(shí)適當(dāng)食用蛋白粉不僅可以有效增肌，而且還能提高細(xì)胞的新陳代謝速度，促進(jìn)細(xì)胞再生，從而減少脂肪的堆積，不會(huì)發(fā)生減重反彈現(xiàn)象。因此，大量運(yùn)動(dòng)后喝蛋白粉有減脂不減肌的效果，從而阻止肌肉的流失。
另外，晚餐后喝10克左右乳清蛋白并且食用適量的高纖維食品，減肥者蛋白質(zhì)攝入會(huì)不足，睡前飲用一杯蛋白粉對(duì)于減肥者來(lái)說(shuō)既能提供營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)增加熱量。
蛋白粉怎么吃增肥
其實(shí)并不建議吃蛋白粉增肥，一是因?yàn)榈鞍追鄢远嗟幕ū旧砭陀懈弊饔?，另外就是因?yàn)楣獬缘鞍追鄄诲憻挷粌H是本末倒置的做法而且對(duì)腎臟不利，所以，要想吃蛋白粉增肥的話就得配合平時(shí)的運(yùn)動(dòng)。
大家都以為減肥才要運(yùn)動(dòng)，其實(shí)增肥也是要運(yùn)動(dòng)的，不要以為增肥只是坐著吃吃吃，那樣長(zhǎng)出來(lái)的肉一點(diǎn)都不好，而且壞的飲食習(xí)慣對(duì)身體損害極大。因此，可以通過(guò)運(yùn)動(dòng)和飲食來(lái)增肥。可以在運(yùn)動(dòng)后30~40分鐘內(nèi)喝22~45克的乳清蛋白粉，及時(shí)補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)流失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使肌肉線條更優(yōu)美，另外在平時(shí)的飲食中注意從食物中攝取蛋白粉，比如多喝牛奶、多吃雞鴨魚(yú)肉等。當(dāng)然你也可以在睡前可以喝一份乳清蛋白，睡前營(yíng)養(yǎng)消耗能力強(qiáng)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以為身體生長(zhǎng)提高營(yíng)養(yǎng)。
哪些人需要補(bǔ)充蛋白粉
1、蛋白粉主要適用失血、貧血、骨折、疲勞、孕婦、胃潰瘍、燒燙傷、高血壓、糖尿病、胃下垂、手術(shù)后、營(yíng)養(yǎng)不良、哺乳婦女、胃腸疾病、等缺乏蛋白質(zhì)的人。
2、老年人或者消化功能差的人消化吸收能力不好，蛋白質(zhì)攝入不足，這時(shí)可以讓蛋白粉代替蛋白質(zhì)，以保證身體的正常營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。
3、減肥者、運(yùn)動(dòng)員也需要食用蛋白粉，大量的運(yùn)動(dòng)不僅會(huì)使身體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量流失，同時(shí)也會(huì)流失大量肌肉，這時(shí)候適當(dāng)補(bǔ)充一點(diǎn)蛋白粉減肥不減脂。
4、素食主義者，不吃或者很少吃肉、蛋、豆類(lèi)的人群蛋白質(zhì)攝入不足，如果無(wú)法改變飲食習(xí)慣的話，可以用蛋白粉來(lái)代替。
蛋白粉的副作用
1、引發(fā)心臟病
蛋白質(zhì)食用過(guò)多的話，其在體內(nèi)的分解產(chǎn)物會(huì)聚積，從而影響肝腎功能的正常使用，也會(huì)破壞免疫系統(tǒng)，而且還會(huì)提升患癌癥的幾率。
2、使人疲勞
飲用蛋白粉確實(shí)會(huì)給人體提供足夠的能量，但如果只食用蛋白粉而沒(méi)有足夠的食物攝入，是很容易使人產(chǎn)生疲勞感的，對(duì)于減肥、厭食癥患者尤甚。因此，食用乳清蛋白粉時(shí)應(yīng)和碳水化合物一起攝入。
3、腹瀉
腸胃不好者盡量少食用，尤其是嬰兒，因而身體發(fā)育還不成熟，消化系統(tǒng)不是很好，食用太多會(huì)難以消化，從而導(dǎo)致腹瀉。
現(xiàn)在有很多人都特別注重養(yǎng)生，養(yǎng)生的產(chǎn)品有很多種，蛋白粉就是其中一類(lèi)。尤其對(duì)于經(jīng)常健身的人們來(lái)說(shuō)，多吃蛋白粉可以補(bǔ)充身體的蛋白質(zhì)，而且也不會(huì)聚集太多的脂肪，但是蛋白粉的沖泡要講究一定方法，水溫不宜太高，避免流失更多的營(yíng)養(yǎng)成分，而且要均勻攪拌，盡量避免泡沫的產(chǎn)生。
沖泡過(guò)程中注意水的溫度一定不要太燙了。步驟一：準(zhǔn)備一杯溫水。
準(zhǔn)備一杯溫水，水的溫度不要太高，在20度左右，太高的溫度會(huì)讓蛋白粉變質(zhì)的，所以一定要涼一點(diǎn)比較好。
步驟二：倒入蛋白粉。
一般來(lái)說(shuō)一杯300ml的水配一勺子的蛋白粉是最好的，一勺滿一點(diǎn)，這樣泡出來(lái)的會(huì)比較有味道。
步驟三：用小勺子攪拌。
接下來(lái)就是將蛋白粉和水充分?jǐn)嚢枇?，這時(shí)候要盡量大力一點(diǎn)，這樣可以讓蛋白粉盡快溶解到水中。
步驟四：用力攪拌。
要想把蛋白粉都溶解于水中，那么就得用力攪拌，然后將沒(méi)有溶解的搗碎來(lái)，這樣才能更好喝。
步驟五：去除泡沫。
攪拌充分后會(huì)看到杯子上有很多泡沫，這時(shí)候用勺子將泡沫除去，這樣喝起來(lái)會(huì)非常棒的,當(dāng)然也可以適當(dāng)加糖會(huì)更有味道。
步驟六：品嘗。
等到把泡沫都一一去除的時(shí)候就可以來(lái)品嘗你泡的蛋白粉了，小編愛(ài)喝巧克力味的，所以每次泡的時(shí)候都非常香，大家可以去試一下。
用溫?zé)崴?不燙手的)沖泡，或者用冷水。另外，果汁飲料，牛奶均可以。如果用沸水的話，會(huì)有變質(zhì)結(jié)塊現(xiàn)象。蛋白質(zhì)多是由肽組成，是大量氨基酸分子首尾相連而成，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)遇到高溫強(qiáng)堿重金屬鹽時(shí)會(huì)變性，也就是說(shuō)變得不是蛋白粉了。
蛋白粉可以有效增加一個(gè)人身體中的肌肉含量，從而使健身達(dá)到更明顯的效果。但是在喝蛋白粉之前，一定要了解清楚自己身體是否存在對(duì)蛋白粉過(guò)敏的狀況，因?yàn)橛幸恍┤司痛嬖谌樘遣荒褪艿那闆r，從而導(dǎo)致在喝了蛋白粉之后出現(xiàn)拉肚子的后果。如果一個(gè)人在喝了蛋白粉之后，出現(xiàn)了放屁狀況的話，是怎么回事?
喝蛋白粉的窘?jīng)r
乳糖不耐受怎么辦?
很多人反映，喝了蛋白粉會(huì)拉肚子，不消化，甚至放臭屁等尷尬情況。這其實(shí)是蛋白粉里的乳糖所導(dǎo)致的。
眾所周知，乳清蛋白粉是通過(guò)牛奶中的乳清所過(guò)濾提純得到的，里面會(huì)有乳糖殘留。
乳糖在自然界中僅存在于哺乳動(dòng)物的乳汁中，一分子乳糖消化可得一分子葡萄糖和一分子半乳糖。這其中需要一種酶，用酶把乳糖切開(kāi)，這種酶就是乳糖酶。這個(gè)我們之前講過(guò)：勵(lì)教的學(xué)習(xí)筆記| 基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)—碳水信息全貌
但是很多成年人，這種乳糖酶比較少。比如我們喝一杯牛奶，我們自己產(chǎn)生的乳糖酶只夠處理其中一半的乳糖，這樣剩下的一半我們處理不了，就會(huì)讓我們拉肚子。還有的人，干脆就沒(méi)有乳糖酶，那么就一點(diǎn)乳糖都處理不了，這樣更不能喝牛奶或者吃奶制品。
為什么乳糖消化不了我們就會(huì)拉肚子呢?
因?yàn)楫?dāng)我們消化吸收不了食物的話，那不會(huì)一點(diǎn)反應(yīng)沒(méi)有。這些我們切不開(kāi)的食物殘?jiān)谀c道里，就會(huì)讓腸道里的水分增加，出現(xiàn)不舒服或者腹瀉。
對(duì)于有乳糖不耐受的人，給出四種建議。
1：喝酸奶，因?yàn)樗崮汤锏娜樘呛艽笠徊糠直患?xì)菌處理過(guò)了，所以我們喝就不會(huì)出問(wèn)題了。
2：少量多次的喝牛奶/蛋白粉，比如一次一杯消化不了，那么可以一次半杯試試看。
3：可以試著喝分離乳清蛋白粉，純度高，價(jià)格高，有經(jīng)濟(jì)條件的可以嘗試。
4：適當(dāng)補(bǔ)充有助于消化的益生菌。
這四種方法都是針對(duì)乳糖酶不足的人群。當(dāng)然也許有人會(huì)說(shuō)我干脆不吃乳制品不就行了嗎，但是從骨骼健康的角度來(lái)說(shuō)并不推薦，還是最好要經(jīng)常吃一點(diǎn)乳制品的。
蛋白粉是一種可以快速補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)的食物，而蛋白質(zhì)又是人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以我們經(jīng)常會(huì)吃一些蛋白質(zhì)含量比較高的食物來(lái)補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。近些年來(lái)，越來(lái)越多的人經(jīng)常喝蛋白粉來(lái)調(diào)節(jié)自己的身體健康，認(rèn)為蛋白粉既可以緩解便秘的情況，還能夠增強(qiáng)人體的免疫功能。
1蛋白質(zhì)真的多多益善嗎？
一些運(yùn)動(dòng)達(dá)人、健身愛(ài)好者視蛋白質(zhì)為寶，甚至認(rèn)為蛋白質(zhì)是健身中“寧可錯(cuò)誤多吃，都不能錯(cuò)誤少吃”，多多益善！
NO！這種想法很傻很天真！
更多的蛋白質(zhì)≠更多的肌肉，這只是一廂情愿的假設(shè)，不科學(xué)，也是一種浪費(fèi)。
首先，更多的蛋白質(zhì)對(duì)于增長(zhǎng)肌肉沒(méi)有額外好處，對(duì)于大部分普通健身愛(ài)好者，每公斤體重每天攝入1.5-2克蛋白質(zhì)對(duì)于增肌是足夠的。而訓(xùn)練后，每公斤體重?cái)z入0.3克蛋白質(zhì)（一般都是乳清蛋白粉）對(duì)于增加血液游離氨基酸的含量是足夠的。
其次，盡管蛋白質(zhì)很難轉(zhuǎn)化成脂肪，但過(guò)多食用富含蛋白質(zhì)的食物會(huì)導(dǎo)致其它營(yíng)養(yǎng)的缺失，其中最容易缺少的就是膳食纖維，一旦出現(xiàn)膳食纖維不足的情況，很容易引起身體不適，例如：便秘、月經(jīng)紊亂等等。
2蛋白質(zhì)吃多了會(huì)讓人發(fā)胖？
之所以很多小伙伴都對(duì)蛋白質(zhì)有此偏見(jiàn)，是因?yàn)榇蠖嗪械鞍踪|(zhì)的食物往往是傳統(tǒng)意義上令人發(fā)胖的食物，如肉類(lèi)、奶酪、堅(jiān)果等。
事實(shí)上，肉≠ 蛋白質(zhì)，肉里除了蛋白質(zhì)，還有脂肪。1克脂肪=9千卡，1克蛋白質(zhì)=4千卡。從能量轉(zhuǎn)化而言，蛋白質(zhì)也非常難轉(zhuǎn)化為脂肪，因?yàn)檫@種轉(zhuǎn)化的效率極低。
另外，蛋白質(zhì)還擁有三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中最高的食物生熱。簡(jiǎn)單來(lái)講，我們身體消耗吸收蛋白質(zhì)所花費(fèi)的熱量，占攝入蛋白質(zhì)熱量的20%。而碳水化合物和脂肪則分別為10%和5%。因此，高蛋白質(zhì)飲食更有利于減脂。
因此，所謂的“吃蛋白質(zhì)發(fā)胖”，一般都是攝入了過(guò)多的熱量。這些熱量往往不止來(lái)源于純粹的蛋白質(zhì)，還有脂肪和糖。因此，蛋白質(zhì)不能背這個(gè)“發(fā)胖”的鍋。
在生活中的蛋白粉是屬于一種食用價(jià)值比較高的保健品，對(duì)于很多的健身或者是一些保養(yǎng)身體的人群而言食用一些蛋白粉是對(duì)自己的身體健康有著很好的保護(hù)作用的，但是有的一些減肥的人群在平時(shí)生活中食用了蛋白粉之后就會(huì)比較擔(dān)心會(huì)不會(huì)導(dǎo)致自身的體重加重的情況發(fā)生，蛋白粉中含有的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在被人體吸收利用之后會(huì)不會(huì)導(dǎo)致自身的脂肪出現(xiàn)增加的情況，那么接下來(lái)我們就一起來(lái)看看在平時(shí)生活中食用了蛋白粉之后會(huì)不會(huì)導(dǎo)致自己的身體出現(xiàn)長(zhǎng)胖的情況，以及在平時(shí)生活中食用蛋白粉的時(shí)候應(yīng)該注意些什么?
一、吃蛋白粉會(huì)長(zhǎng)胖嗎
在平時(shí)生活中適合用了蛋白粉之后是不會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)增重的情況的，相反對(duì)于一些減肥的人群來(lái)說(shuō)適量的食用一些蛋白粉還可以起到很好的促進(jìn)減肥的功效，因?yàn)榈鞍追壑泻械囊恍I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在被人體吸收利用之后可以很好的幫助促進(jìn)人體內(nèi)的一些脂肪和糖分的燃燒利用，能很好的幫助人體內(nèi)的這些物質(zhì)減弱，所以很多健身之后的人群都會(huì)選擇食用一些蛋白粉來(lái)幫助促進(jìn)自身的一些水分的排泄，幫助減少自身水腫的情況，所以在平時(shí)生活中對(duì)于減肥的人群來(lái)說(shuō)食用了蛋白粉之后是不會(huì)導(dǎo)致自身的體重增加的情況的，可以很好的幫助自身的體重減少，而且在平時(shí)生活中適量的食用一些蛋白粉也可以促進(jìn)身體排汗起到很好的消水腫的作用，但是在食用蛋白粉的時(shí)候也要注意食用量的問(wèn)題，雖然蛋白粉可以起到一定的減肥的功效，但是也不建議一次食用過(guò)多，不然也是會(huì)對(duì)自己的身體健康造成一些不利的影響的。
因?yàn)榈鞍追壑泻械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量比較豐富，所以在平時(shí)生活中食用了蛋白粉之后可以很好的促進(jìn)人體對(duì)一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，很多時(shí)候一些健身的人群在食用了蛋白粉之后可以很好的幫助自身肌肉的維持，促進(jìn)自身的脂肪的燃燒，對(duì)于減肥是有很好的作用的，所以在平時(shí)生活中食用一些蛋白粉是可以起到一定的減肥的功效的。
二、食用蛋白粉的誤區(qū)
1、靠蛋白粉減肥
在生活中適量的食用一些蛋白粉的確可以起到很好的減肥的作用，但是也不建議一次食用過(guò)多，因?yàn)榈鞍追壑械奶欠趾椭镜暮繕O低，人體在長(zhǎng)時(shí)間不吸收這些物質(zhì)的情況下的話就會(huì)出現(xiàn)很?chē)?yán)重的營(yíng)養(yǎng)不良的情況發(fā)生，所以在平時(shí)生活中的話并不建議將蛋白粉作為減肥的主食食用，以免造成自身身體健康受到一定的不利的影響。
2、靠蛋白粉長(zhǎng)個(gè)、長(zhǎng)智力
在平時(shí)生活中食用了蛋白粉過(guò)量之后也會(huì)導(dǎo)致自身的生長(zhǎng)發(fā)育受到一定的不利影響，尤其是對(duì)于一些孩子來(lái)說(shuō)更是應(yīng)該注意，會(huì)造成其身高和腦力受到一定的不利的影響，所以在平時(shí)生活中在食用蛋白粉的時(shí)候需要注意。
在生活中蛋白粉食用之后并不會(huì)導(dǎo)致自身身體體重增加的情況發(fā)生，也不會(huì)有長(zhǎng)胖的癥狀，相反適量的食用一些蛋白粉還可以起到很好的促進(jìn)減肥的功效，但是在平時(shí)生活中不可以將蛋白粉作為主食，這樣會(huì)導(dǎo)致自身的身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育受到一定的不利影響，所以在平時(shí)生活中的話是需要注意的。
蛋白粉對(duì)于提高人體的免疫力很有優(yōu)勢(shì)，所以身體素質(zhì)差的孩子可以每天喝一杯蛋白粉，堅(jiān)持下來(lái)會(huì)發(fā)現(xiàn)身體素質(zhì)提高很多。但是蛋白粉喝了會(huì)發(fā)胖嗎？蛋白粉是一種高熱量的食物，所以如果長(zhǎng)期喝的話有可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。不過(guò)，身體健康的人往往不需要喝蛋白粉，保有那些身體素質(zhì)差，身體消瘦的人才適合。
喝蛋白粉會(huì)胖嗎
一般不會(huì)，但過(guò)量吃可能會(huì)發(fā)胖。因?yàn)榈鞍追蹖儆诟邿崃渴澄?。蛋白粉的熱量大概?00大卡/100克。不同品牌的蛋白粉，由于添加成分不同，熱量值會(huì)有一定的差異，不過(guò)大多數(shù)的蛋白粉，熱量值都是在350-420大卡/100克，屬高熱量食物。所以，吃多可能會(huì)發(fā)胖的。
而且，直接吃蛋白粉相對(duì)來(lái)說(shuō)更容易被身體利用，很多人吃蛋白粉增肌，但如果運(yùn)動(dòng)量不足，消耗的熱量趕不上攝取的熱量，那么吃蛋白粉增加的是脂肪，絕不會(huì)是肌肉。
科學(xué)家認(rèn)為，吃蛋白粉可以使體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素均衡，調(diào)節(jié)脂肪系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)。此外，蛋白粉能夠使體內(nèi)的酶變得活躍，從而增強(qiáng)了肌肉的活力，促進(jìn)多余脂肪的分解，既使人體獲得營(yíng)養(yǎng)，又能達(dá)到減肥健美的目的。
蛋白粉主要提取自大豆的植物性蛋白質(zhì)，同時(shí)還包括大豆配醣體、大豆異黃酮等有效成分。這些物質(zhì)對(duì)糖類(lèi)和脂肪有抑制作用，可以起到燃燒脂肪的效果。此外，蛋白粉對(duì)水腫型肥胖也有瘦身的效果，因?yàn)榈鞍追勰軌驇椭龊?、利尿，使體內(nèi)多余的水分排泄出去。如果能配合蛋白粉吃一些容易出汗和消耗熱量的食物，就能起到減少水腫和熱量的效果。
因此吃蛋白粉是不會(huì)致胖的，相反它能幫助減肥。蛋白質(zhì)雖好，但是不代表能當(dāng)做零食隨便吃。要起到瘦身效果的話，最好在就餐的時(shí)候享用蛋白粉。如果是加到飲料里面喝的話，也不要一口氣全部吞下去，應(yīng)該慢慢品嘗，這樣身體才能最大限度地吸收蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)。
蛋白粉還具有美容和維持身體健康的功效。蛋白粉含有黃豆苷原，這是一種植物雌激素，這種物質(zhì)平常很少機(jī)會(huì)攝取到，即使在牛奶中也找不到這樣的物質(zhì)。黃豆苷原能對(duì)女性的內(nèi)分泌系統(tǒng)起到調(diào)節(jié)的作用，當(dāng)女性體內(nèi)的雌性激素減少就會(huì)使青春易老。因此喝蛋白粉可以提高女性的身體素質(zhì)，促進(jìn)身心健康，延緩衰老。對(duì)于青春發(fā)育期的女性，蛋白質(zhì)還能抑制青春痘，使皮膚變得白暫細(xì)膩。
喝蛋白粉有什么好處?蛋白粉的功效是什么?大家在平常生活中應(yīng)該都喝過(guò)蛋白粉，蛋白粉屬于非常滋補(bǔ)的飲品，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是對(duì)蛋白粉功效了解的人卻不多，下面我們和小編一起了解下喝蛋白粉好處及功效吧，希望可以關(guān)心到大家。
蛋白粉是什么
蛋白粉由黃豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂制成,其作為主要成分之一的乳清蛋白,含有充足的蛋氨酸,彌補(bǔ)了黃豆蛋白的不足,能均衡提供9種人體所必需的氨基酸。
對(duì)于健康人而言,只要堅(jiān)持正常飲食,蛋白質(zhì)缺乏這種情況一般不會(huì)發(fā)生。奶類(lèi)、蛋類(lèi)、肉類(lèi)、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類(lèi)齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)。只要堅(jiān)持食物豐富多樣,就完全能滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要,沒(méi)有必要再補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉。
當(dāng)人體存在營(yíng)養(yǎng)不良、疾病引起的進(jìn)食減少或疾病導(dǎo)致蛋白質(zhì)需要量增加(如創(chuàng)傷、燒傷、術(shù)后恢復(fù)期、腫瘤)等情況下,蛋白粉就可作為一種有益的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
蛋白粉的功效
包括了修補(bǔ)細(xì)胞與建筑組織、形成酵素系統(tǒng)維持正常的消化機(jī)能、維持細(xì)胞的正常功能與新陳代謝、構(gòu)成體內(nèi)所有的細(xì)胞和組織、制造血液的運(yùn)送物質(zhì),維持身體的滲透壓,為肌體提供營(yíng)養(yǎng)等等功效。
蛋白粉可調(diào)節(jié)免疫功能,提供多種氨基酸,關(guān)心身體制造新的組織替代壞死的組織。蛋白粉還有助于降低血漿膽固醇水平,對(duì)于膽固醇水平很高的人群,可以每日補(bǔ)充30克蛋白質(zhì)。
另外蛋白粉中含有豐富的精氨酸,有助于傷口愈合,健全維持免疫系統(tǒng)功能。
假如蛋白粉中含有卵磷脂,是構(gòu)成腦神經(jīng)組織、腦髓、人體細(xì)胞膜的主要成分。有增強(qiáng)記憶力的功效,可預(yù)防老年癡呆癥。
對(duì)于體育鍛煉健身的人群,及時(shí)合理的補(bǔ)充蛋白粉有助于體力的恢復(fù),還能為肌肉纖維生長(zhǎng)提高足夠的營(yíng)養(yǎng),有助于肌肉生長(zhǎng)。
有些蛋白粉含有黃豆苷原可使女性皮膚細(xì)膩光潔,富有彈性,可延緩皮膚衰老,養(yǎng)顏美容,類(lèi)似于提供膠原蛋白功能。
蛋白粉是一種女性需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),據(jù)說(shuō)女性青春的慢慢流逝都和身體中的雌性激素有著緊密的關(guān)系。
不過(guò),蛋白粉是一種含有植物雌性激素的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以有用的調(diào)節(jié)女性的內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。
蛋白粉的好處
1、預(yù)防乳腺癌
蛋白粉中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),除了含有植物雌激素以外,還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質(zhì),是一味天然的雌激素補(bǔ)充劑,能夠有用的預(yù)防乳腺癌。
2、平衡營(yíng)養(yǎng)
肥胖想減肥的朋友可以經(jīng)常飲用蛋白粉,這樣這樣可以起到平衡營(yíng)養(yǎng),還能有用的分解多余脂肪、增強(qiáng)肌肉活力的作用,既保證人體有足夠的營(yíng)養(yǎng),又達(dá)到健康減肥的目的。是減肥的佳品。
蛋白粉主要提取了含有豐富高優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)的大豆,還含有大量的大豆異黃酮(Isoflavone)、大豆配醣體(Saponin)等成份。這些成份可以抑制汲取體內(nèi)的脂質(zhì)和醣類(lèi),發(fā)揮燃燒體脂肪的效果。
蛋白粉提取了含有豐富高優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)的大豆,因此從飲用蛋白粉的那一刻起,經(jīng)過(guò)消化汲取燃燒脂肪的各個(gè)階段,這些有用成份可都正在發(fā)揮瘦身效果。另外,蛋白粉屬利尿、出汗食物。水集合在體內(nèi)無(wú)法排出,是造成水腫型肥胖的主要兇手。
科學(xué)研究認(rèn)為,女性青春的流逝與雌激素的減少緊密相關(guān)。蛋白粉含有一種牛奶所沒(méi)有的植物雌激素黃豆苷原,該物質(zhì)可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。
哪些國(guó)家運(yùn)動(dòng)員更需要蛋白粉
運(yùn)動(dòng)中和運(yùn)動(dòng)后(非凡是運(yùn)動(dòng)后)都會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的流失,令身體有蛋白質(zhì)補(bǔ)充的需要。很多運(yùn)動(dòng)家都能從食物中獲得足夠的蛋白質(zhì),但一些需求大的運(yùn)動(dòng)員便需要額外的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。例如:
1、耐力賽:長(zhǎng)跑、三項(xiàng)鐵人賽、單車(chē)賽等。
不停頓地運(yùn)動(dòng)能耗盡身體內(nèi)的碳水化合物儲(chǔ)備,接著身體便燃燒蛋白質(zhì)作為能量。實(shí)際上,耐力賽運(yùn)動(dòng)員的動(dòng)力,有多達(dá)一成是來(lái)自于蛋白質(zhì)的;而賽后身體更加需要蛋白質(zhì)來(lái)修復(fù)損耗的肌肉組織。
2、大量的體能練習(xí):以天天九十分鐘或以上為原則。
天天運(yùn)動(dòng)九十分鐘或以上的運(yùn)動(dòng)員會(huì)燃燒身體的蛋白質(zhì)作為能源。額外的蛋白質(zhì)補(bǔ)充能關(guān)心因運(yùn)動(dòng)而令身體組織受到的損害,提供原料來(lái)重建流失的肌肉蛋白質(zhì)。
3、舉重
舉重時(shí),因新陳代謝程序而分解的肌肉組織須以蛋白質(zhì)來(lái)補(bǔ)償。額外的蛋白質(zhì)能加強(qiáng)肌肉在舉重運(yùn)動(dòng)時(shí),逐漸遞增的重量和壓力;肌肉組織內(nèi)的蛋白質(zhì)愈多,力量便愈大,舉重時(shí)便愈得心應(yīng)手。
4、需要操縱卡路里的運(yùn)動(dòng)員:摔角手、舞蹈家、騎師、拳師等。
這些運(yùn)動(dòng)員需要長(zhǎng)期保持一定的體重,以保持在某體重級(jí)別、或賽前公布的體重范圍內(nèi);故此要經(jīng)常長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)食低卡路里的食物
這些運(yùn)動(dòng)員需要長(zhǎng)期保持一定的體重,以保持在某體重級(jí)別、或賽前公布的體重范圍內(nèi);故此要經(jīng)常長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)食低卡路里的食物。由于不能獲得均衡的飲食,這班運(yùn)動(dòng)員往往會(huì)因肌肉內(nèi)短時(shí)間的肝糖缺乏之下,身體于比賽或鍛煉時(shí)被迫改用蛋白質(zhì)作為能源;在這情況下,他們需要補(bǔ)充失去的蛋白質(zhì)和藉此修護(hù)運(yùn)動(dòng)時(shí)受損害的肌肉組織。
5、運(yùn)動(dòng)新秀
運(yùn)動(dòng)新秀的人也是需要及時(shí)的補(bǔ)充蛋白粉的,因?yàn)槲唇?jīng)磨練的肌肉比較輕易受傷,新進(jìn)的運(yùn)動(dòng)員在接受初步或進(jìn)一步鍛煉時(shí),都需要額外的蛋白質(zhì)。
通過(guò)小編介紹的相關(guān)蛋白粉好處及功效的內(nèi)容，我們會(huì)發(fā)覺(jué)，其實(shí)蛋白粉是由黃豆蛋白，乳清蛋白和卵磷脂制成的。平常我們吃蛋白粉可以增強(qiáng)記憶力和預(yù)防老年癡呆，對(duì)減肥也很有關(guān)心。
很多人都知道保健品的濫用、過(guò)量使用，不但對(duì)人體無(wú)益，反而危害很多。但對(duì)于蛋白粉來(lái)說(shuō)，不少人都覺(jué)得多吃點(diǎn)沒(méi)什么，它是人體必需的營(yíng)養(yǎng)，而且食用起來(lái)十分方便，往牛奶或飲料中加點(diǎn)，就可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)了。于是，學(xué)生的早餐中，有的家長(zhǎng)準(zhǔn)備了蛋白粉飲品；在白領(lǐng)和中老年人的飲食中，也有人把蛋白粉當(dāng)成了重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)補(bǔ)充。
然而，北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師洪忠新指出，蛋白粉最好別隨便吃，過(guò)量攝入對(duì)人體也有不利影響。
蛋白質(zhì)是我們生活中最為重要的營(yíng)養(yǎng)素之一。一個(gè)健康成年人每日約需要6070克左右的蛋白質(zhì)；如果蛋白質(zhì)攝入過(guò)低，會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良，但蛋白質(zhì)攝入過(guò)量對(duì)人體也有不利影響，可出現(xiàn)三大并發(fā)癥：高尿素氮血癥、代謝性酸中毒和滲透性利尿。
北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科對(duì)各種病人制訂了相應(yīng)食譜，包括高蛋白飲食食譜、低蛋白飲食食譜及適宜蛋白質(zhì)的平衡膳食食譜，對(duì)患者的早日康復(fù)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。通常情況下，失血、貧血、骨折、減肥、疲勞、感冒、孕婦、胃潰瘍、運(yùn)動(dòng)員、燒燙傷、高血壓、糖尿病、胃下垂、老年人、手術(shù)后、營(yíng)養(yǎng)不良、哺乳婦女、胃腸疾病、吃素的人可能需要補(bǔ)充含必需氨基酸的蛋白質(zhì)粉，每日12勺可隨餐食用。
那么，不補(bǔ)充蛋白粉，單靠飲食能否達(dá)到蛋白質(zhì)需要量呢？答案是肯定的。如每天90克左右的蛋白質(zhì)可采用如下飲食方案：主食350400克、牛奶250毫升、雞蛋1個(gè)、魚(yú)蝦肉100150克、肉類(lèi)100150克、豆腐150200克、蔬菜500克、水果400克。即便是昏迷的患者也可通過(guò)膠體磨或多功能粉碎機(jī)將食物制成勻漿膳。由鼻飼管輸注來(lái)達(dá)到患者對(duì)蛋白質(zhì)的要求。如果從經(jīng)濟(jì)的角度出發(fā)，也可適當(dāng)考慮采用一些天然的蛋白質(zhì)保健食品，如豆類(lèi)中的紅小豆、白蕓豆等。
蛋白粉這種食品想必大家不怎么陌生，這是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的一種保健食品，其適用范圍是非常廣的，可以給老年人食用、可以給小孩子食用也可以給大病初愈者亦或者是減肥者來(lái)食用。有一種說(shuō)法是蛋白粉可以修復(fù)人體的胃黏膜，許多人對(duì)于這一說(shuō)法存在有很大的疑問(wèn)，下面就來(lái)詳細(xì)介紹一下蛋白粉可以修復(fù)胃黏膜嗎?
蛋白粉能修復(fù)胃粘膜嗎
蛋白粉(Albumen powder)，一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體，構(gòu)成的粉劑，其用途是針對(duì)特定人群的營(yíng)養(yǎng)性食品補(bǔ)充劑。作為氨基酸補(bǔ)充食物，可為嬰幼兒、老人、運(yùn)動(dòng)人群、術(shù)前術(shù)后病人和減肥人群提供因蛋白質(zhì)缺失提供必需的營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于健康人而言，只要堅(jiān)持正常飲食，蛋白質(zhì)缺乏這種情況一般不會(huì)發(fā)生。蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，不但是一種浪費(fèi)，而且對(duì)人體健康也是有危害的。
蛋白質(zhì)粉對(duì)胃粘膜是有一定的保護(hù)作用的。具體如下：蛋白質(zhì)粉中的乳鐵蛋白具有抑菌、殺菌、抗真菌、抗病毒等作用，能促進(jìn)鐵的吸收，也減緩了鐵對(duì)腸道的刺激，除了能夠結(jié)合和運(yùn)輸鐵離子的主要功能外，乳鐵蛋白還具有抗菌，抗病毒，抗寄生蟲(chóng)，催化，防癌抗癌，抗過(guò)敏和輻射防護(hù)的功能和屬性。
蛋白粉是一種針對(duì)特定人群的營(yíng)養(yǎng)性食品補(bǔ)充劑。作為氨基酸補(bǔ)充食物，可為嬰幼兒、老人、運(yùn)動(dòng)人群、術(shù)前術(shù)后病人和減肥人群提供因蛋白質(zhì)缺失提供必需的營(yíng)養(yǎng)。
在減肥期間適當(dāng)?shù)某砸恍┑鞍追凼怯泻锰幍?，它能夠補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)然蛋白粉只是屬于一種保健品，不要把蛋白粉的作用盲目夸大，在減肥期間在飲食方面多吃新鮮的果蔬，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充高蛋白的一些食物，這是有助于減肥作用的，而蛋白粉只能發(fā)揮輔助的作用，我們來(lái)了解一下。
減肥喝蛋白粉好嗎
除了大豆蛋白粉，市場(chǎng)上另一種常見(jiàn)的蛋白粉是乳清蛋白粉，而它也就是在健身人士間十分盛行的“增肌粉”的主要成分。
在淘寶上搜索“增肌粉”，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，和普通蛋白粉相比，增肌粉絕對(duì)是“蛋白粉”中的“貴族”，售價(jià)通常是四五百元起步，貴的則要兩三千元。
所謂的“增肌粉”有效成分是乳清蛋白，不過(guò)一般會(huì)加入一些其他成分，這樣做的結(jié)果是不僅能降低成本，還能宣稱“復(fù)合配方，效果更好”。他指出，跟其他蛋白質(zhì)相比，乳清蛋白消化速度快。有一些研究結(jié)果顯示，在運(yùn)動(dòng)之后快速補(bǔ)充有助于恢復(fù)和蛋白質(zhì)合成。但他提醒，對(duì)其他情況，乳清蛋白粉就是提供人體所需氨基酸的一個(gè)食物來(lái)源，跟牛奶雞蛋豆腐沒(méi)什么區(qū)別。
怎么補(bǔ)充蛋白質(zhì)?
蛋白質(zhì)食物中最佳補(bǔ)給雞蛋，牛奶，牛肉，魚(yú)肉，雞肉，蝦等等。
這又要回到減脂控制熱量的話題上了。增肌可以大量的吃。減脂可不行。100克牛肉可不是全部都是蛋白質(zhì)。想要控制熱量不能吃太多，但又要保證足夠的蛋白質(zhì)，這就陷入了一個(gè)兩難的境地。
當(dāng)你不能再食物中攝取足夠的蛋白質(zhì)的時(shí)候!(很難)。這時(shí)候。蛋白粉補(bǔ)給就是你該考慮的了。你可以把蛋白粉當(dāng)做是你的后備軍。他會(huì)給你帶來(lái)援助。
減肥增肌吃蛋白粉是有用的，蛋白粉里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于促進(jìn)肌肉的生長(zhǎng)，所以說(shuō)適當(dāng)?shù)某砸恍┑鞍追凼强梢缘摹Ｔ诔缘鞍追鄣臅r(shí)候也要了解一些注意事項(xiàng)，如果平時(shí)身體比較健康，其實(shí)并沒(méi)有必要補(bǔ)充蛋白粉，因?yàn)槲覀兤綍r(shí)的飲食已經(jīng)足夠人體的營(yíng)養(yǎng)需求，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
減肥喝蛋白粉有用嗎
所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏異亮氨酸)、豌豆蛋白或上述幾種蛋白的組合，(如大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白組成的復(fù)合蛋白，)構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
減肥原理
1.一般的蛋白質(zhì)含量均在90%，高純度大豆蛋白可促進(jìn)胰升糖素分泌，加速人體利用體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪來(lái)提供能量;
2.保證充足的蛋白質(zhì)的供應(yīng)，人體的主要生命活動(dòng)都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，使減肥人士失去的脂肪，肌肉組織不受影響。
靠蛋白粉減肥真的好嗎
“高蛋白減肥法”曾經(jīng)流傳很廣。這種減肥法的核心是，只吃蛋白粉等蛋白質(zhì)食物，不吃脂肪和糖類(lèi)。這樣會(huì)引起蛋白質(zhì)過(guò)量，必需的脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等嚴(yán)重缺乏。長(zhǎng)此以往，會(huì)引發(fā)貧血和營(yíng)養(yǎng)不良，很可能減肥未果身先傷。
可以吃蛋白粉的四類(lèi)人
1.某些疾病狀態(tài)
比如受傷、燒傷、大面積皮膚潰爛、感染、做過(guò)外科大手術(shù)等患者，他們正處在身體恢復(fù)的關(guān)鍵時(shí)期，體內(nèi)的蛋白質(zhì)處在重度虧損狀態(tài)。
2.特殊病人
比如神經(jīng)性厭食、消化不良、小腸吸收障礙等患者，他們的蛋白質(zhì)攝入或吸收存在不足。
3.某些特殊時(shí)期
比如孕婦、乳母的飲食中需要更多的蛋白質(zhì)，再比如某些胃腸道功能較弱又進(jìn)食少的老年人可能存在蛋白質(zhì)攝入不足的問(wèn)題。
4.專業(yè)健身人群及運(yùn)動(dòng)員
專業(yè)健身者及運(yùn)動(dòng)員，運(yùn)動(dòng)消耗大，可以根據(jù)自己的運(yùn)動(dòng)情況，在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下適當(dāng)服用蛋白粉。
