海帶炒之前需要煮嗎
冬季煮什么養(yǎng)生茶嗎。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。我們該怎么進行科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“海帶炒之前需要煮嗎”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
海帶是大家熟悉的一種食物，海帶對人體有很大的好處。因為海帶中含有豐富的碘物質(zhì)，海帶的制作方法有很多。海帶是可以炒著吃的，但是炒海帶應(yīng)該有自己的方法。每個人喜歡的口味應(yīng)該是各不相同的，所以制作方法有自己的選擇。海帶炒之前需要煮嗎？
不少人擔(dān)心海帶不易被煮熟，因此烹飪之前要在水中浸泡很久，其實這樣是不對的。海帶應(yīng)該先蒸后泡。
海帶含有褐藻膠、海藻酸等物質(zhì)，一經(jīng)吸水，就會使海帶表面出現(xiàn)黏稠狀膠體，阻止水分進一步浸入，因此很難再煮透。此外，海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、礦物質(zhì)等也會溶解于水，長期浸泡，營養(yǎng)價值就會降低。
比較推薦的泡發(fā)方法是先蒸后泡：把海帶放在蒸籠里，干蒸半個小時，再用水浸泡兩三個小時。或者在蒸前放一點堿面或小蘇打，這樣海帶膠很容易被堿性物質(zhì)溶解，一煮就很快變軟了。
在水中放點醋，或用淘米水浸泡，都能將海帶較快地泡軟;還可以在烹調(diào)時加些菠菜，因菠菜中含有一種叫草酸的物質(zhì)，也能使海帶迅速變軟。
此外，雖然海帶表面的白色物質(zhì)含鹽較多，但其中還有具有利尿排毒功效的甘露醇，如果先洗再蒸，營養(yǎng)就浪費了。
海帶買回來后應(yīng)盡快食用。一次吃不完，要把拆封后的海帶冷藏在冰箱中，否則其營養(yǎng)價值就會降低，微生物不斷繁殖，這些都會促使海帶變質(zhì)。
Ys630.com相關(guān)知識
有很多人在超市選擇買海帶的時候都會選擇鹽漬海帶，因為大家都覺得這種海帶的純度更大，不像是人工制造的，而且這種海帶可能會更加高程度的保留了海帶的原生態(tài)，但是在我們吃海帶之前一般都是需要先進行泡發(fā)的，因為只有這樣吃起來才口感更好，那么鹽漬海帶使用前要煮嗎?
超市買的鹽漬海帶處理方法：
1. 可以先拿出來用冷水在盤里泡著。覺得太長可以切短一些，加一點鹽抓抓，換水幾次可以洗干凈。
2. 裝進盤里蒸十幾分鐘，然后撈出放進冷水里邊泡洗干凈?？梢允箍诟懈?。
吃海帶好處:
1、防治甲狀腺腫
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2、降壓
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素，可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
3、降脂
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進膽固醇的排泄。
4、抑制腫瘤
海帶的熱水提取物對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星――硒，具有防癌的作用。
5、提高免疫力
海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細(xì)胞免疫。當(dāng)然，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。
6、降糖
海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，從而達到治療糖尿病的目的。
7、利尿、消腫
海帶上常附著一層白霜似的白粉――甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)。現(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用，特別是對小腿。
8、預(yù)防心腦血管病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
一般來說，芡實都是需要進行晾曬的。所以我們購買的芡實，多為干燥的。那么，芡實需要炒嗎？其實是不需要的。當(dāng)然，這要根據(jù)自己的使用方法進行判斷。如果是熬粥或者是煲湯的話，就不需要，如果是自制芡實粉的話，是需要的。當(dāng)然，中藥中，芡實是不需要炒制的。
大家都知道芡實分生用和炒用兩種，生芡實我們聽到不少，但是炒芡實卻不常見，在這兩者之間的區(qū)分與作用，對于很多人來說都會有一定的疑問，而且也不了解他們生用或炒用之間的區(qū)別有什么不同，其實我們有時候?qū)σ恍┧幬锏墓πc作用并不是很了解，所以在用藥方面應(yīng)該要多了解這些常識，才能起到更好的治療作用，那么，生芡實和炒芡實的作用一樣嗎？我們來了解一下吧。
1、生芡實以補腎澀精為主，而炒芡實以健脾開胃為主，芡實性味，甘、平澀、無毒。歸經(jīng)：入心、腎、脾、胃。功效健脾除濕，固腎益精。主治久瀉不止，小便不禁，腰膝痛，濕痹，男子淋濁遺精，女子赤白帶下。
2、炒芡實的功效主治治遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉，不宜吃的過多，是可以煎服的。炒芡實，炒后性偏溫，氣香，增強補脾和固澀作用，還分為清炒芡實和麩炒芡實，但兩者的功用相似，均以補脾和固澀力勝。
3、值得注意的是，芡實雖有健脾除濕之功，但其味澀，性質(zhì)收斂，難于消化，多食易傷脾胃，壅氣及易傷嬰兒胃氣，芡實無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化，平時有腹脹癥狀的人更應(yīng)忌食，這是生芡實與炒芡實的區(qū)別。
芡實宜用慢火燉煮至爛熟，細(xì)嚼慢咽，一次不要吃太多。芡實宜與蓮子肉、山藥、白扁豆之類食物一同食用，大家應(yīng)該多了解這些禁忌事項，以免引起不良反應(yīng)。
鵝蛋可以為人體補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠提高人的免疫力，增強人的體質(zhì)，因此很多人都喜歡吃鵝蛋。而鵝蛋的具體吃法也有很多種，比如說不少人會選擇水煮鵝蛋來食用。當(dāng)然，水煮鵝蛋看似簡單，但是也是需要掌握一定的時間和方法的。那么，鵝蛋煮多久才能煮熟呢？
一、煮鵝蛋需要多長時間？
鵝蛋每克重約225-280克，也就是說一個鵝蛋就足有半斤重了，一顆鵝蛋大概是普通雞蛋的4-5倍大，所以煮鵝蛋的話時間要稍微長一點。
一般建議鵝蛋大概煮10分鐘左右，也就是在水還涼的時候把鵝蛋放進去（或者直接用開水），待水燒開之后還需要再煮10分鐘。
和雞蛋一樣，煮好之后把鵝蛋放進冷水里涼一會，這樣剝起開會更容易呦。
二、鵝蛋的營養(yǎng)價值
鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等；
鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收；
鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用；
鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；
鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
三、鵝蛋的宜忌人群
1、適用人群
一般人均可食用。是孕婦、老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養(yǎng)食品。
2、不宜人群
不適合內(nèi)臟損傷患者食用。
低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會加重病情。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折愈合。鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對內(nèi)臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內(nèi)臟。
家庭制作海帶時會有各種各樣的問題，例如如何清洗、如何煮、需要放什么材料等等的問題。海帶一般放清水里煮十五分鐘左右就好，不需要太久否則會影響口感，如果怕海帶泰興不容易藍，可以放一些添加物，幫助海帶泡發(fā)，煮的時候更輕松。本文提供了幾種方法，一起來看看吧。
1：用鹽水泡發(fā) 煮海帶之前，在水中加點鹽，把干海帶浸泡一段時間，可以快速泡發(fā)干海帶，煮起來更容易爛。
2：加淀粉泡發(fā) 在水中加淀粉浸泡干海帶，也能讓干海帶快速泡發(fā)，煮的時候更快煮爛。 干海帶怎么煮容易爛熟小竅門3：用淘米水泡發(fā) 在泡發(fā)海帶的時候用淘米水，海帶容易泡發(fā)、清洗，燒煮時也容易酥軟。
4：用開水燙 用來煲湯的海帶結(jié)，可以在煮之前放入開水中燙一下，更容易煮爛，而且味道更鮮美。
5：加白醋煮 海帶泡軟后，煮的時候，加入適量的白醋，不僅能去除海帶特有的腥味，也能促使海帶更容易煮軟，顏色也好看，喜歡更軟的口感可以適當(dāng)延長煮制的時間。
6：加菠菜煮 煮海帶時加些菠菜能快速煮爛，因菠菜中含有一種叫草酸的物質(zhì)，能使海帶迅速變軟。
7：加食用堿煮 海帶在煮的時候中加少許食用堿或小蘇打會變的軟嫩可口、更加鮮美。
8：先蒸后泡 把干海帶放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，再用清水浸泡兩三個小時，海帶很容易煮爛。
較好的泡發(fā)辦法是干蒸：把捆著的海帶捆解開，放在蒸籠里蒸半個小時，再用水浸泡一個晚上，即又脆又嫩了?；蛘咴谡羟胺乓稽c堿面或小蘇打，海帶膠很容易被堿性物質(zhì)溶解，一煮很快變軟了，如果用水浸泡，可在水中放點食醋，也能將海帶較快地泡軟。
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶（Laminaria japonica）褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20M。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。
海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
【導(dǎo)讀】海帶怎么煮容易爛，不少人擔(dān)心海帶不易被煮熟，因此烹飪之前要在水中浸泡很久，其實這樣是不對的，一起來了解下海帶怎么煮容易爛。
海帶怎么煮容易爛
海帶含有褐藻膠、海藻酸等物質(zhì)，一經(jīng)吸水，就會使海帶表面出現(xiàn)黏稠狀膠體，阻止水分進一步浸入，因此很難再煮透。此外，海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、礦物質(zhì)等也會溶解于水，長期浸泡，營養(yǎng)價值就會降低。
比較推薦的泡發(fā)方法是先蒸后泡：把海帶放在蒸籠里，干蒸半個小時，再用水浸泡兩三個小時?；蛘咴谡羟胺乓稽c堿面或小蘇打，這樣海帶膠很容易被堿性物質(zhì)溶解，一煮就很快變軟了。
在水中放點醋，或用淘米水浸泡，都能將海帶較快地泡軟；還可以在烹調(diào)時加些菠菜，因菠菜中含有一種叫草酸的物質(zhì)，也能使海帶迅速變軟。
此外，雖然海帶表面的白色物質(zhì)含鹽較多，但其中還有具有利尿排毒功效的甘露醇，如果先洗再蒸，營養(yǎng)就浪費了。
海帶買回來后應(yīng)盡快食用。一次吃不完，要把拆封后的海帶冷藏在冰箱中，否則其營養(yǎng)價值就會降低，微生物不斷繁殖，這些都會促使海帶變質(zhì)。
其實家庭制作的海帶非常簡單，主要是清洗困難，在制作前最好將海帶在水里泡半天，將海帶里夾雜的雜質(zhì)沉淀出來，否則制作過程中會有很多沙子影響口感。不過清洗干凈后制作就非常簡單了，只需要在清水中煮熟即可，為了不影響口感，大約十五分鐘左右。詳細(xì)情況一起來看看本文吧。
為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。
海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應(yīng)當(dāng)先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用，這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。
海帶豆腐湯的做法：
1.將海帶泡開泡軟。
2.將海帶切成片，與姜片一起放入清水中用大火煮開。等水沸以后轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘左右。海帶比較難煮，所以要多煮一下。
3.加入豆腐，小火再煮5分鐘。豆腐煮久了容易碎，一定要等海帶基本熟了再放。
4.等海帶，豆腐差不多好了之后加入適量的油，鹽，味精。再蓋上鍋蓋小火煮2分鐘左右。臨出鍋時撒上蔥花即可。
海帶，海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬于褐藻門布科，為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。海帶的烹調(diào)方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。
海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應(yīng)當(dāng)先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。
烹制前用清水浸泡2～3小時，中間換幾次水。
為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。
一.市場買的干海帶放高壓鍋內(nèi)加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可.海帶能咬動或適合口感就是熟了.
二.經(jīng)水泡制的水發(fā)海帶,改刀放水鍋煮5分鐘即可.
生病的時候自然要去醫(yī)院，但是我們在自覺身體完全健康的情況下同樣需要去拜訪醫(yī)生。研究發(fā)現(xiàn)，定期接受體檢對于很多疾病的預(yù)防和早治療至關(guān)重要，這不僅關(guān)系到我們現(xiàn)階段的身體狀態(tài)，更關(guān)乎我們未來的身體健康。進行體檢之前，你需要了解以下7個項目的相關(guān)知識，為檢查做好準(zhǔn)備。
下面介紹的幾項內(nèi)容是體檢時不可缺少的項目，除此之外，醫(yī)生還可能根據(jù)你的健康狀況和你的家族疾病史推薦你接受其它檢查。
1、血壓
何時接受檢查：每一位成年人每兩年至少要接受一次血壓檢查。但如果你患有高血壓癥， 檢查間隔時間應(yīng)縮短為6個月。隨著生活水平的提高，很多醫(yī)生會建議我們準(zhǔn)備一臺家用血壓測量器，以便隨時監(jiān)測自己的血壓狀況。
體檢前的準(zhǔn)備工作：接受血壓測量前利用5分鐘時間來平穩(wěn)情緒，候診時做幾次深呼吸。劇烈運動、壓力和急躁情緒都可能影響測量結(jié)果。
關(guān)于這項檢查的基本知識：正常的血壓為120/80mmHg左右或者略低，高壓超過140、低壓超過90即為高血壓，如高壓在120至140之間、低壓在80-90之間，醫(yī)學(xué)界稱之為高血壓前期癥狀。由于高血壓患者較常人更容易遭遇心肌梗塞和心臟病，在推薦藥物治療的同時，醫(yī)生通常還會建議患者減肥、改善飲食結(jié)構(gòu)、限制酒精攝入并嘗試戒煙。
2、膽固醇
何時接受檢查：從20歲開始，我們每5年至少接受一次全面膽固醇檢測。有此類家族病史的孩子應(yīng)從更小的年齡就開始接受此項檢查。
體檢前的準(zhǔn)備工作：這只是一項簡單的血液檢查，但抽血前的10-12小時內(nèi)不宜進食，因此需要抽血的檢測項目通常應(yīng)該安排在早晨空腹?fàn)顟B(tài)。
關(guān)于這項檢查的基本知識：正常情況下，總膽固醇值應(yīng)低于200mg/dl，低密度膽固醇（LDL）值應(yīng)低于100mg/dl，而高密度膽固醇（HDL）應(yīng)高于40，甘油三酸酯應(yīng)低于150 ?？偰懝檀贾祷虻兔芏饶懝檀贾颠^高會阻塞血管，抑制氧氣和血液的輸送，易引發(fā)心血管疾病。醫(yī)生通常會首先建議患者改善飲食結(jié)構(gòu)、增加運動，3～6個月后視復(fù)查結(jié)果再決定是否需要接受藥物治療。
3、血糖
何時接受檢查：最晚從45歲開始，我們每隔三年需要至少接受一次血糖檢查。假如你的體重超標(biāo)、親屬中有血糖異常者或曾罹患妊娠期糖尿病，應(yīng)每年檢查一次。
體檢前的準(zhǔn)備工作：抽血前8小時內(nèi)不宜進食。
關(guān)于這項檢查的基本知識：正常血糖值應(yīng)在100mg/dl以下，100～125屬于糖尿病前兆，126以上則疑為糖尿病。一般來說，醫(yī)生會首先推薦患者采取減肥、加強運動和改善飲食的非藥物療法來降低血糖，如果上述措施均無效果，才會選擇藥物治療。
4、乳腺癌排查
何時接受檢查：20至30多歲之間的年輕女性每3年應(yīng)至少接受一次乳腺檢查。40歲以后應(yīng)增加乳房X線透視。如親屬中有乳腺癌患者，在接受檢查的時候應(yīng)主動告訴醫(yī)生。
體檢前的準(zhǔn)備工作：在接受乳房透視的當(dāng)天應(yīng)避免在胸部涂抹任何化學(xué)膏劑。
關(guān)于這項檢查的基本知識：如果在透視過程中發(fā)現(xiàn)任何異常，醫(yī)生可能會推薦我們繼續(xù)接受以下檢查：超聲波乳房透視、乳房活組織切片檢查或核磁共振。
5、宮頸癌排查
何時接受檢查：女性在第一次從事性行為之后每1～2年應(yīng)接受一次帕氏宮頸癌排查。30歲以上的女性，在連續(xù)三次檢查無異常之后，每隔2～3年檢查一次即可。
體檢前的準(zhǔn)備工作：行經(jīng)期間不宜接受帕氏檢查。體檢前兩天應(yīng)避免使用陰道乳膏、潤滑劑，并暫停性生活。
關(guān)于這項檢查的基本知識：如果檢查發(fā)現(xiàn)任何異常，接下來的事情要依嚴(yán)重程度而定。如果病變的情況看起來不太嚴(yán)重，醫(yī)生可能會建議幾個月后再重新作一次帕氏檢查，因為某些異變細(xì)胞可能在一段時間后自動消失。有時，為了保險起見，醫(yī)生會推薦我們接受陰道鏡檢查，以便對子宮頸進行更詳細(xì)的觀察。
6、卵巢癌排查
何時接受檢查：一年一次的卵巢彩超檢查，是早期發(fā)現(xiàn)卵巢癌的惟一方法。對于有婦科腫瘤家族史的女性，應(yīng)當(dāng)積極就卵巢進行體檢。
體檢前的準(zhǔn)備工作：檢查時間應(yīng)避開經(jīng)期，且最好選擇月經(jīng)結(jié)束到排卵日之前的這段時間接受檢查。
關(guān)于這項檢查的基本知識：卵巢癌是生長在女性盆腔內(nèi)的一種惡性腫瘤，發(fā)病年齡分布最廣，七八十歲的高齡老太太，未婚或已婚的青年女性，甚至兒童和女嬰都在卵巢癌的罹患之列?？梢哉f，卵巢癌的發(fā)生，不受任何年齡的限制，其死亡率居婦女生殖器官惡性腫瘤之首。但此疾病早期無任何癥狀，一般發(fā)現(xiàn)就是晚期。
現(xiàn)在不僅很多女性需要化妝，對于一些主播男性他們也會畫一些淡妝，這樣能夠使自己的面部看起來比較有光澤，很多人在剛剛開始學(xué)化妝的時候都不懂得化妝的基本步驟，對于一些化妝品都不知道該怎么使用，不知道哪一個是遮瑕的，哪一個是護膚的，那么使用氣墊之前要使用隔離嗎？
需要，化妝的正確步驟：清潔——化妝水——眼霜——精華——乳——霜——隔離/防曬——粉底液——修眉——眉筆——眼影——眼線——夾翹睫毛——睫毛膏——潤唇膏——唇部遮瑕——口紅——修容——高光——腮紅——散粉定妝——晚上卸妝
使用步驟第一步先按摩肌膚：為了讓臉部沒有涂抹BB霜的其余部分展現(xiàn)最自然的狀態(tài)，可以對臉部進行適當(dāng)?shù)陌茨?，讓肌膚呈現(xiàn)最健康的狀態(tài)!
第二步使用隔離霜：可以選擇一款含有珍珠提亮效果的產(chǎn)品，先用手指輕輕點三次，然后暈開即可，均勻提亮膚色。
第三步全臉涂抹隔離霜：涂抹隔離霜至全臉，最后可以用海綿進行按壓，同時可以帶走多余油分。
第四步涂抹BB霜：波浪形地涂抹BB霜，記得鼻翼兩側(cè)也要涂抹。
用海綿再次按壓涂抹BB霜的區(qū)域，讓BB霜更貼合皮膚不脫妝。
第五步遮瑕：用眼部遮瑕產(chǎn)品點在眼周，用指腹輕輕按壓并暈開。
如果臉部有痘印也需要用遮瑕筆進行處理，為了打造無暇裸妝妝效果，遮瑕的步驟是不能忽略的。
第六步掃散粉：用大刷子蘸取散粉輕掃T區(qū)，這次的妝容重點都是在局部，沒有濃重的妝感。
粽子在吃之前是必須要放入到鍋里面煮一段時間，這樣才可以食用，是絕對不可以生吃，那么就可以使用鐵鍋來煮粽子，這個方法是非常常見，第一次就需要煮大概兩個小時左右，這才可以讓粽子當(dāng)中的餡料完全煮熟，很多人們都是會讓自己做出來的粽子半生不熟，這種吃下去會造成消化不良。
一、紅豆味
1.將糯米淘洗干凈，放入清水里浸泡至能捏碎，備用。
2.將紅豆洗凈，泡1.5小時后再和糯米放在一起拌勻，備用。
3.將粽葉300克洗凈，放入鍋內(nèi)煮約半小時取出，用涼開水浸泡，備用。
4.取泡好洗凈的粽葉三四片擺齊，卷成圓錐形的筒，放入拌和的糯米和紅豆，包成粽子形狀，用繩扎緊。
5.將包好的粽子碼放在鍋內(nèi)，加入清水用旺火煮約2小時后，改用小火燜約3小時，即可食用。
二、香糯肉味
材料：粽葉五花肉糯米
輔料：醬油 食鹽
烹飪方法：
1.提前將粽子葉擦洗干凈，剪去根部后放入水中，煮軟備用。
2.五花肉切長條，加醬油食鹽腌制一晚。
3.糯米洗凈后拌入鹽和醬油，瀝干水分。
4.粽葉折成一個小碗狀，先加入少許糯米，放一塊五花肉，包好再用棉線扎緊。
5.鍋中用粽葉墊底，放入肉粽，火煮開后轉(zhuǎn)小火煮3-4個小時。
三、甜茶味
原料：糯米，甜茶，蜜棗等粽餡。
烹飪方法：
1.將甜茶入鐵鍋煎熬取汁。將糯米淘洗干凈，瀝水，泡入甜茶汁備用。
2.粽子包好后和甜茶同時入鍋，以水蓋過粽子為宜，用中火煮2小時，熟透了便可食用。
口感：此粽子其色、香、味、美俱全，色澤金黃油亮、入口潤滑細(xì)嫩、柔軟粘稠、齒頰留香、回味甘甜、營養(yǎng)豐富。
四、蜜棗味
類別：甜品/點心 自汗盜汗食譜 補虛養(yǎng)身食譜 夜尿多食譜
工藝：煮
口味：清香味
食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：此粽子口感舒適，營養(yǎng)豐富。
主料：糯米1000克
原料：葡萄干50克 蜜棗100克
烹飪方法：
1. 將粽葉400克洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
2.將糯米淘洗干凈，瀝水，備用。
3.將蜜棗裝入碗內(nèi)，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄干洗凈，瀝水。
4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊。
5. 將包好的粽子放入鍋內(nèi)，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3小時，即可食用。
