怎么挑選木瓜最好
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大家都知道，木瓜這種水果它的保質(zhì)期是非常短的，所以大多數(shù)人才買木瓜的時(shí)候都會(huì)買那種新鮮的木瓜，買回來之后現(xiàn)吃，這種情況也會(huì)出現(xiàn)，買了木瓜之后不甜的現(xiàn)在，所以挑選水果也是一門訣竅，掌握這門節(jié)操之后買回來的水果，吃起來就會(huì)口感特別好，那么怎么挑選木瓜最好呢?
木瓜的食用方法
1.銀耳燉木瓜
材料：銀耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖適量。
做法：將銀耳用清水浸透發(fā)開，洗凈;木瓜削皮去籽，切成小塊;南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內(nèi)，加適量開水燉煮20分鐘后即可食用。
功效：滋潤養(yǎng)顏。經(jīng)常食用能養(yǎng)陰潤肺，使皮膚得到滋潤，防止皺紋過早出現(xiàn)，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、干咳無痰、痰中帶血等癥。
2.瓜牛奶椰子汁
材料：木瓜1/2個(gè)，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯(冬天可以不加冰)。
做法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機(jī)攪拌約30秒，即可倒出飲用。
吃法： 每天一杯，做好后立即飲用。
功效：美顏瘦身、能有效恢復(fù)疲勞，對消化不良者也頗有助益。
3.木瓜橘子汁
材料：木瓜1個(gè)，桔子130g，檸檬50g。
做法：先將木瓜削皮去籽，洗凈后切碎，搗爛取汁備用。 再將桔子和檸檬切開，擠出汁液與木 瓜汁混合，攪勻即成。
功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助于消化，潤腸，是女人必喝的飲品。
4.木瓜牛奶
材料：木瓜150克(大約1/4個(gè)大木瓜)，牛奶一杯，糖1小匙(可以加蜂蜜)
做法：木瓜去皮、切塊。放入果汁機(jī)中加入200cc。鮮奶，糖適量，用中速攪拌幾分鐘即可。
吃法：每天一杯，做好后立即飲用，為了保持風(fēng)味和營養(yǎng)，冬天置放不超過30分鐘和夏天不要超過20分鐘。
效果：鮮奶中的鈣質(zhì)，木瓜中的維生素C，木瓜酵素都是有利于瘦身美容的。長期喝身材變好，皮膚變滋潤。
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眼下正是菠蘿上市的時(shí)節(jié)，大街上常能聞見菠蘿甜甜的香氣。菠蘿不僅含有人體所需的各種維生素，還有多種天然礦物質(zhì)，有解膩、助消化、止渴解煩、醒酒益氣等功效。
如何能挑到好菠蘿呢？對此，上海華東醫(yī)院營養(yǎng)科主任營養(yǎng)師陳霞飛告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，現(xiàn)在市面上的主要是海南菠蘿、廣東菠蘿以及云南菠蘿，相比之下，生長在熱帶的海南菠蘿太陽光照長，更好吃一些。而從外觀上看，海南菠蘿一般個(gè)頭中等，矮矮胖胖，葉子偏長，芽眼少且大。
除此之外，挑菠蘿時(shí)還要注意以下幾個(gè)方面：從硬度上來說，輕輕按壓菠蘿鱗甲，微軟有彈性的就是成熟度比較好的，硬邦邦的則是還沒有熟的，要是能壓出汁液，那就是熟爛了，最好不要買；從顏色上，熟菠蘿的葉子一般是青褐色，如果想當(dāng)天就吃，就買鱗甲橙黃、九分熟的，要是想放兩天再吃，就買亮黃色、兩端微帶青綠光澤的，這樣的一般是八分熟；從其味道上辨別，熟得正好的菠蘿從外皮上就能聞到淡淡清香，切開后更是香氣馥郁，如果還沒切開就濃香撲鼻，那說明熟過了。
需要注意的是，菠蘿中有一種蛋白酶，對于過敏體質(zhì)的人還有口腔皮膚幼嫩的孩子來說，輕則會(huì)刺激口腔黏膜，使口唇發(fā)麻、發(fā)癢甚至紅腫，重則會(huì)出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、頭痛等癥狀。所以，在吃菠蘿前最好先要用淡鹽水泡一下，浸泡時(shí)間以半小時(shí)為宜，如果時(shí)間不夠長，菠蘿蛋白酶沒有完全破壞，時(shí)間過長，則會(huì)造成營養(yǎng)流失，還容易滋生細(xì)菌。另外，也可以把果肉煮沸后放涼再吃。菠蘿蛋白酶在100℃加熱時(shí)90%以上都會(huì)被破壞，經(jīng)煮沸后整體口味比泡鹽水更柔和，加點(diǎn)糖放在冰箱里凍一凍口感會(huì)更好。最后，陳霞飛提醒，掌握吃菠蘿的量也很重要，一般吃二兩左右為宜，最多吃半個(gè)。
豬蹄是我們生活中非常重要的食材，營養(yǎng)豐富，含有大量的膠原蛋白，對女性有美容的作用，對老年人有預(yù)防骨質(zhì)疏松的效果。豬蹄的吃法有很多，無論我們是怎么進(jìn)行烹飪，都需要先購買食材，挑選的技巧也是很多人關(guān)心的事情。那么， 豬蹄怎么挑選？下面咱們就來看看吧。
看顏色，仔細(xì)觀察蹄子：
浸泡過的豬蹄一般發(fā)漲，會(huì)比比沒浸泡正常的豬蹄大很多，所以選大小不一定是好的。平常市面正常大多數(shù)豬蹄一個(gè)大約八兩到一斤二兩左右，如果漲得太大就應(yīng)該是泡水過的。
去毛后的豬蹄一般顏色是淡黃色，很白凈的豬蹄，就有可能是藥水浸泡過的，但泡過的豬蹄也并非個(gè)個(gè)都是白色，也有顏色發(fā)紅的。建意可以和我們自己的手上膚色做一個(gè)對比。
用手摸，黏不黏。
被藥水浸泡過的豬蹄手感發(fā)黏，沒浸泡過的，就不會(huì)黏黏的。用手在豬蹄上輕輕按一按，可以感覺到浸泡過的豬蹄手感比較硬，沒浸泡過的按起來較松軟。目前市面上有些是用火堿或者雙氧水這種東西來泡，去油污的能力強(qiáng)的，使用這種藥水泡過的，豬蹄上不會(huì)有油污，拿回來泡水里一般是不起油沫子的。
湊近點(diǎn)，聞氣味。
浸泡過的豬蹄有淡藥水味，有時(shí)這藥水味還會(huì)遮蓋住豬肉本身的腥味。沒浸泡過的則無藥味。購買的時(shí)候也可以問一問老板，有些老板也會(huì)告訴的。
豬蹄哪些人不能吃
一般患有胃腸消化功能減弱的老年人們建意不要經(jīng)常吃豬蹄。
患有膽結(jié)石、膽囊炎、動(dòng)脈硬化、肝炎、以及高血壓患者也是不適宜多吃豬蹄的，一般少食或不食為宜。
凡外感發(fā)熱和一切熱證、實(shí)證期間不宜多食;胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用。
蘋果是生活中很常見的水果，很受大家喜愛的，很多人平時(shí)都非常喜歡吃蘋果，蘋果中的維生素含量以及各種微量元素的含量是很多的，經(jīng)常吃蘋果不僅可以調(diào)節(jié)人的腸胃，而且還可以用來緩解便秘，清楚腸胃的毒素，對身體健康的好吃是很多的嗎，蘋果的種類是非常多的，什么品種的蘋果最好吃呢?
什么品種的蘋果最好吃?
1.紅富士，這種品種應(yīng)該是，我們平時(shí)所見的最多的品種了。很多人一說起蘋果就想起紅富士，這種品種味美、耐貯方便優(yōu)點(diǎn)，吃起來微酸，水分含量多，是原產(chǎn)于日本的一種蘋果。
2.黃元帥，果實(shí)圓形，一般顏色呈黃色象梨。有的甘甜果香濃郁，有的顯得略酸，可以用來減肥。這種蘋果的品種繁多，同樣是非常常見的水果，與其他蘋果一樣，具有非常豐富的營養(yǎng)，有食療的功能。主要產(chǎn)地是河北和遼寧。
3.紅星：這種蘋果個(gè)頭比較大，長得有點(diǎn)像蛇果，他們的色澤鮮艷。皮較薄，果肉香甜可口，吃起來有點(diǎn)面，甜分比一般蘋果更高，感覺也是最好吃的蘋果。
4.青蘋果，這種蘋果應(yīng)該是蘋果中顏值最高的一位。這種蘋果硬度大，酸度較高，極耐貯藏，當(dāng)然也有甜味的青蘋果，不過這種的相對較少，原產(chǎn)于澳大利亞。
5.嘎拉：這種蘋果一般個(gè)較小，果皮薄且有光澤。果肉淺黃色，微微有些發(fā)紅，吃起來非常脆，非常甜，十分適口，有的時(shí)候一口氣可以吃好幾個(gè)。
日常如何挑選蘋果?
從外觀上選，表皮有點(diǎn)粗糙，用手摸感覺有小點(diǎn)點(diǎn)的那種即脆又甜。表面光滑且沒有蟲眼，個(gè)體飽滿，結(jié)實(shí)，果皮水亮。果皮干燥的話，就是存放時(shí)間已久的了。
從氣味上選。蘋果的氣味帶有淡淡的清新、好的蘋果散發(fā)清新的果香味。如果帶有其他異味、腐蝕味甚至化學(xué)制劑的味道，那么口味也會(huì)不佳，氣味越重食用口感越不好。
從色澤上選。蘋果色澤要黃里透紅的蘋果，那樣水分足，口感好。千萬不要挑那些綠里透一點(diǎn)點(diǎn)紅的，這樣的一般味道都很寡淡。太紅的蘋果吃起來反而水分少，比較綿，比較粉，不夠爽脆，盡量挑選有一絲絲條紋的，越多越好。
從重量上選。放在手里掂一下重量，要挑選手感是沉甸甸的，因?yàn)槟敲幢砻魉肿恪８杏X輕飄飄的，那樣的水分少，或者存放時(shí)間較長。
看蘋果的蒂。相信這點(diǎn)很多人知道了，蘋果的蒂要淺綠色的，那樣摘下來的時(shí)間不會(huì)太長，比較新鮮。如果是枯黃的或者黑色的，說明采摘下來存放的時(shí)間很久的，不新鮮。
用手按。容易按下去的蘋果比較甜，不容易按下去的蘋果是還不夠成熟的。輕輕彈下蘋果，有清脆的回聲證明蘋果很脆。
木瓜素來有豐胸的稱呼，那到底有沒有呢?除了這個(gè)優(yōu)點(diǎn)，木瓜還有什么其他營養(yǎng)價(jià)值，木瓜怎么吃才可以起到豐胸的效果?木瓜哪些人是不可以食用的，會(huì)起到反作用?木瓜的籽可以吃嗎?長時(shí)間食用木瓜可以起到減肥的功效嗎?
木瓜怎么吃
木瓜可以有三種吃法。第一種，木瓜可以選擇洗干凈、生吃。木瓜還可以做奶昔或者沙拉。第二種，木瓜哈密瓜沙拉，它的做法是清洗木瓜、哈密瓜，然后進(jìn)行切塊。然后裝盤，放入自己醬料即可。第三種，是可以制作成木瓜奶昔，木瓜奶昔的做法是清洗木瓜，切塊，放入攪拌機(jī)。倒入酸奶，將木瓜塊放入攪拌機(jī)，最后，倒出即可。
木瓜的營養(yǎng)價(jià)值
木瓜含有豐富木瓜酶，鈣、磷及礦物質(zhì)和維生素C、B，含有很少的脂肪，其中營養(yǎng)物質(zhì)較高的是不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可以讓身體內(nèi)多余的膽固醇盡快排出體外。木瓜的營養(yǎng)十分豐富，果實(shí)含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病。
木瓜怎么吃豐胸
1、木瓜牛奶
材料：1/4的木瓜，一杯牛奶，1匙糖或者蜂蜜
做法：首先，將木瓜去皮，然后切塊。放入果汁機(jī)中，在加入200毫升的鮮奶，加入蜂蜜或者糖，開始和攪拌幾分鐘即可。
吃法：每天一杯，做好后立即飲用，為了保持風(fēng)味和營養(yǎng)，冬天置放不超過30分鐘和夏天不要超過20分鐘。
效果：鮮奶中的鈣質(zhì)，木瓜中的維生素C，木瓜酵素都是有利于瘦身美容的。長期喝身材變好，皮膚變滋潤。
2、木瓜牛奶椰子汁
材料：1/2的木瓜，250毫升的鮮奶，1大匙蜂蜜，50毫升的椰子汁，1/2的碎冰塊。
做法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機(jī)攪拌約30秒，即可倒出飲用。
吃法：每天一杯，做好后立即飲用。
功效：美顏瘦身、能有效恢復(fù)疲勞，對消化不良者也頗有助益。
3、木瓜橘子汁
材料：1個(gè)木瓜，130g桔子，50g檸檬。
做法：先將木瓜削皮去籽，洗凈后切碎，搗爛取汁備用。再將桔子和檸檬切開，擠出汁液與木瓜汁混合，攪勻即成。
功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助于消化，潤腸，是女人必喝的飲品。
4、木瓜麥片牛奶汁
材料：半個(gè)去皮木瓜，400毫升全脂牛奶、1匙麥片、蜜糖酌量。
做法：木瓜切粒，與全脂牛奶攪成汁后，加入即溶麥片，再酌量加入糖。
吃法：當(dāng)早餐吃。
效果：長期吃能減肥、皮膚滋潤。
5、木瓜沙拉
材料：木瓜、蘋果、雪梨、香蕉等各種水果
做法：把木瓜切開成兩半，挖去木瓜的果肉，做成天然的容器，將木瓜、芒果、鳳梨、香蕉、奇異果等水果切片后放入“木瓜碗”中，依口味摻些蜜糖，拌上沙拉醬即成。
吃法：晚餐或者下午吃。
效果：清腸、潤膚通便。
6、銀耳燉木瓜
材料：15克銀耳，1只木瓜，10克北杏，12克南杏，冰糖適量。
做法：將銀耳用清水浸透發(fā)開，洗凈。木瓜削皮去籽，切成小塊;南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內(nèi)，加適量開水燉煮20分鐘后即可食用。
功效：滋潤養(yǎng)顏。經(jīng)常食用能養(yǎng)陰潤肺，使皮膚得到滋潤，防止皺紋過早出現(xiàn)，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、干咳無痰、痰中帶血等癥。
木瓜的正確吃法
木瓜可以選擇生吃和燉煮吃都可以。
木瓜沙拉
材料：木瓜、酸奶。
做法：清洗木瓜，然后將木瓜切塊。放入碗中，倒入酸奶，擠上沙拉即可。
木瓜湯
材料：胡蘿卜、木瓜、適量調(diào)味品。
做法：清洗木瓜，切塊。清洗胡蘿卜，然后切塊。煮熱水，然后放入木瓜和胡蘿卜。煮熟即可關(guān)火。
木瓜的籽可以吃嗎
木瓜的籽不可以吃，一般人在選購木瓜的時(shí)候，都是吃果肉丟掉籽的。在平時(shí)生活中，也很少有人用木瓜籽的。也就是說，木瓜籽不能生吃，要經(jīng)過專業(yè)的處理。木瓜籽有很多用途，可以選擇入藥，還可以用來加工成化妝品。另外，木瓜籽含有木瓜酵素會(huì)讓鮮肉軟化，但市場上已經(jīng)有經(jīng)過提煉的“嫩肉粉”出售，使用起來比用木瓜籽方便得多。
哪些人不能吃木瓜
1、胃寒體弱者不宜吃木瓜
木瓜是寒性的食物，胃寒體弱的患者正是因?yàn)轶w內(nèi)的寒氣比較多，所以才會(huì)引起胃疼的癥狀，如果這類患者經(jīng)常吃木瓜的話會(huì)對患者的病情起不到很好的恢復(fù)作用，甚至還會(huì)加重病情。
2、過敏體質(zhì)的患者不宜吃木瓜
木瓜的某種營養(yǎng)物質(zhì)是不符合人身體的，木瓜中含有的某種物質(zhì)對人體是有毒性的，吃了木瓜會(huì)對過敏體質(zhì)的患者引起過敏的反應(yīng)，使身體出現(xiàn)不適的狀況，對患者的身體是很不好的，給患者的身體帶來一定的負(fù)擔(dān)。
3、孕婦不宜吃木瓜
木瓜中的某種物質(zhì)會(huì)引起并增加子宮收縮的大小和速度，吃太多會(huì)引起子宮收縮進(jìn)而導(dǎo)致身體出現(xiàn)腹痛，不利于胎兒的穩(wěn)定，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)流產(chǎn)的癥狀，不論是對胎兒還是孕婦都是很不利的。
木瓜什么時(shí)間吃最好
食用木瓜的最好時(shí)間是早上，因?yàn)槟竟系奶欠直容^高，如果晚上或者中午吃的話，會(huì)導(dǎo)致我們身體中過量的糖分，會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪。木瓜還有催乳汁的功效，人體雌激素和泌乳素的分泌是決定乳房的發(fā)育狀況的好壞。一般來說，雌激素和泌乳素分泌越多，乳房的發(fā)育狀況就越好。有一些飲品是很適合身體的，比如，冰糖銀耳燉木瓜、木瓜燉牛奶、木瓜燉雪蛤等是人們非常喜歡的甜品。但是，做熟的木瓜中，有些營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被破壞，像胡蘿卜素、維生素C和B族維生素幾乎被破壞殆盡，果酸含量也大大下降。最可惜的莫過于木瓜蛋白酶也在高溫下變性了。所以，木瓜最好還是生著吃。
吃木瓜能減肥嗎
木瓜是沒有減肥的功效的。在減肥期間可以選擇少吃主食，但千萬不可以節(jié)食。在晚上期間，盡量少吃或不吃，餓了時(shí)候可以多吃水果。但是也要注意適量，水果吃多了，也是沒辦法減肥的，其中含糖量也很多的。
很多人買石榴時(shí)第一反應(yīng)是去拿那些看著圓滾滾、光滑的石榴。其實(shí)，外觀比較圓的石榴，皮都比較厚。反而外觀果棱顯現(xiàn)的，才是皮薄完全成熟的石榴，這樣的石榴更甜。
石榴的功效與作用
1、強(qiáng)身健體石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能?？煞乐构谛牟⌒牟⒏哐獕?，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效。
2、抑制大腸桿菌石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。
3、驅(qū)蟲石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效。
4、止血、明目石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
石榴應(yīng)該怎么挑選？
有棱的比圓的好。
很多人買石榴時(shí)第一反應(yīng)是去拿那些看著圓滾滾、光滑的石榴。其實(shí)，外觀比較圓的石榴，皮都比較厚。反而外觀果棱顯現(xiàn)的，才是皮薄完全成熟的石榴，這樣的石榴更甜。
黃色品種較甜。
很多人都認(rèn)為越紅的水果越甜，但這在選石榴方面并不適用。石榴品種很多，按表皮分有紅色、黃色等，一般黃色的品種比較甜。甜石榴果嘴合攏，皮色粗糙，葉片短寬；而酸石榴果嘴多張開，果形規(guī)整，皮色光亮，葉片狹長。
手感重的水分多。
一般同樣大小的兩個(gè)石榴，手感重的相對水分大、汁液多，籽粒飽滿。
皮肉緊繃的才新鮮。
表皮光亮，皮肉緊繃的是新鮮石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放時(shí)間過久導(dǎo)致的。另外，表皮無劃傷、帶枝葉的比較新鮮。
雞蛋是人們最常吃的一種食物，雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值比較高，可以說他的營養(yǎng)非常好，雞蛋的價(jià)格非常的低，具有好吃不貴的特點(diǎn)，平時(shí)我們在購買雞蛋的時(shí)候，一定要選擇新鮮的雞蛋，挑選新鮮的雞蛋是有一定的方法的，比如說要看蛋殼是否光滑等等，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
新鮮雞蛋怎么挑選
1.個(gè)頭中小型–
年紀(jì)越大的雞只會(huì)產(chǎn)出較大顆的蛋，但老雞容易有疾病，所以要盡量挑選個(gè)頭中小型的蛋。
2.蛋殼光滑–
蛋殼粗糙代表雞只的鈣質(zhì)流失，連帶蛋殼也比較薄而易破，越新鮮的蛋蛋殼則越光滑、堅(jiān)硬。
3.蛋沉水底是好蛋–
新鮮雞蛋的氣室比較小，空氣含量少所以會(huì)比老雞蛋來得沉重。將雞蛋放入水中，如果雞蛋沉到水底就是新鮮的雞蛋唷。
4.蛋白混濁凝聚、蛋黃飽滿隆起–
新鮮蛋白有彈性與凝聚力，隨著時(shí)間流逝會(huì)漸漸稀薄、呈水狀;新鮮蛋黃飽滿隆起，老蛋黃則攤平一片。舉起你的蛋對準(zhǔn)燈光，如果蛋黃位于中央，那么蛋白還沒失去它的活力與彈性，這就是顆好雞蛋!
新鮮雞蛋怎么挑選
1.觀
雞蛋怎么挑選 新鮮雞蛋挑選技巧新鮮蛋的蛋殼比較粗糙，且蛋殼上還會(huì)有一層霜狀粉末。陳蛋蛋殼光滑有亮光。而受雨淋或受潮發(fā)霉的蛋殼有灰黑斑點(diǎn)，臭蛋外殼發(fā)烏，有的還有油漬。購買時(shí)可通過觀察蛋殼初步判定雞蛋好壞。
2.觸
雞蛋怎么挑選 新鮮雞蛋挑選技巧把蛋放在手掌心上翻轉(zhuǎn)，良質(zhì)鮮蛋蛋殼會(huì)比較粗糙，重量適當(dāng);倘若是劣質(zhì)蛋，手掂重量輕，手摸有光滑感，說明雞蛋已經(jīng)不新鮮了。
3.嗅
雞蛋怎么挑選 新鮮雞蛋挑選技巧用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然后用鼻子嗅其氣味。良質(zhì)鮮蛋有輕微的生石灰味。
4.聽
把雞蛋夾在兩指之間放在耳邊搖晃，鮮蛋音實(shí)，貼蛋殼無晃動(dòng)感，這是鮮蛋。用手捏幾個(gè)蛋互相輕輕相碰，如是劣質(zhì)鮮蛋，相互碰擊會(huì)發(fā)出嘎嘎聲(孵化蛋)、空空聲(水花蛋)，手握蛋搖動(dòng)時(shí)是晃蕩聲。
5.浮
雞蛋怎么挑選 新鮮雞蛋挑選技巧把雞蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里，說明雞蛋很新鮮。如果它傾斜在水中，那么它至少已存放了3～5天了;如果它筆直立在水中，可能存放了10來天了;如果它浮在水面上，這種蛋很有可能已變質(zhì)了。
6.照
在太陽光下或在燈光下，把蛋對著光線看，如果蛋的透光度很好，在燈光下顏色呈透亮就是好蛋。也可以在購買時(shí)用探照燈照雞蛋鑒定。
木瓜是一種水果，因?yàn)槟竟虾械木S生素很多，對人體非常的好。如果想藥用木瓜怎么吃對身體更好呢？這需要看人們想通過木瓜達(dá)到什么效果，如果人們想滋補(bǔ)身體，可以用木瓜和銀耳、鏈子、枸杞等燉在一起食用；如果人們想滋潤肺部可以用木瓜和冰糖燉一起食用。更多的一起來了解下吧~
第一種、木瓜雪耳糖水
1、原料：一個(gè)夏威夷木瓜或者一個(gè)廣東木瓜、水發(fā)雪耳、蓮子、百合、龍眼肉、枸杞子少許。
2、制作：將選中的木瓜一刀兩半挖去黑籽。將上述備好材料(洗凈并濾去水分)分別擺入木瓜瓢內(nèi)。上籠旺火蒸制15分鐘即可。
清甜嫩滑的木瓜味芳怡人;而雪耳的膠質(zhì)元素滋補(bǔ)且爽口;蓮子安心養(yǎng)神，屬古代妃女膳食必服之物，百合的營養(yǎng)價(jià)值很高;富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，并有一股特殊的清香，為其他食物所不及，加之龍眼肉、枸杞子滋補(bǔ)功效的配合;令這款甜品清新味美得令人停不了口
第二種、木瓜蜂蜜糖水
材 料 ： 木瓜1個(gè)、蜂蜜適量、水適量
做 法 ： 用水洗凈木瓜。將木瓜皮刨去，去瓤，切片。將木瓜放入煲中，加適量水。. 煲滾后改用中火煲30分鐘。放落蜂蜜調(diào)味。攪勻糖水，即可飲用。
功 效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，潤肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜則生能清熱;熟則性溫，能補(bǔ)中，甘而平和，能解毒;柔而濡澤，能潤燥。舒筋去濕，滋潤五臟，而對十二指腸潰瘍，咳嗽、吐瀉亦具食療作用。
第三種、清燉冰糖木瓜
材 料：(1)木瓜(2)冰糖(3)水。
做 法： 1.將木瓜去皮、去籽、切成塊狀。2.與(2)、(3)材料一起煮20分鐘，即可食用。
第四種、木瓜綜合牛奶果汁
材 料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷開水50CC、冰塊適量。
做法：木瓜去籽挖出果肉;香蕉剝皮;柳橙削去外皮，剔除籽，備用。把準(zhǔn)備好的水果放進(jìn)果汁機(jī)內(nèi)，加入牛奶、冷開水，攪拌打勻后即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。
功效：木瓜中的β胡羅卜素，結(jié)合香蕉的維生素E，可幫助解毒、紓解頭痛、改善視力、皮膚發(fā)癢、頭發(fā)掉落等惱人問題，比吃藥更自然健康，又沒副作用。
第五種、銀耳燉木瓜
材 料：銀耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖適量。
做法：將銀耳用清水浸透發(fā)開，洗凈;木瓜削皮去籽，切成小塊;南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內(nèi)，加適量開水燉煮20分鐘后即可食用
功效：滋潤養(yǎng)顏。經(jīng)常食用能養(yǎng)陰潤肺，使皮膚得到滋潤，防止皺紋過早出現(xiàn)，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、干咳無痰、痰中帶血等癥。
第六種、木瓜鮮魚湯
材 料;木瓜 1個(gè)(約1斤重)，鮮草魚 約1.2斤，干百合 1兩，胡蘿卜 1個(gè)，黃杏 8錢，黨參 1兩，姜 2片
做 法：先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開后將所有原料放入鍋內(nèi)，然后用文火燉兩個(gè)小時(shí)便可飲用。
第七種、木瓜雞腳湯
材 料：雞腳兩對，木瓜半斤(木瓜要青的)，枸杞少量(不然湯會(huì)酸的)
做法：同水煲一個(gè)小時(shí)要喝時(shí)加點(diǎn)鹽就可以了，這樣即不油膩而且富含營養(yǎng)，常吃還可以令人皮膚更加富有彈性。功效：滋補(bǔ)肝腎，美白，豐胸，潤膚祛斑，而且對常用計(jì)算機(jī)的朋友可以減少輻射的傷害。
木瓜醋也是珍藏在記憶里的味道，木瓜醋是很不錯(cuò)的一種飲料，口感是酸酸甜甜的，很多人也想學(xué)習(xí)木瓜醋的做法，首先把木瓜和生姜食醋準(zhǔn)備好，放在砂鍋當(dāng)中用小火慢慢的燉，燉到酥爛為止，這種劑量可以根據(jù)刻度盤分成不同的次數(shù)使用，木瓜具有止咳化痰，通乳，適用于很多腸胃疾病和消化道系統(tǒng)不好的患者。
木瓜醋的制作方法
木瓜500克，生姜30克，醋500毫升。將上述三味一起放人砂鍋內(nèi)，用文火燉熟即成。1劑分3次服用，每天1次，連續(xù)服用3～4劑。
木瓜醋功效與宜忌
健脾化淤，平肝和胃，散寒解毒，通乳。適宜于慢性胃炎和消化性潰瘍病人服用，也可用于呃逆、乳汁不下、惡露不盡者。
醋椒木瓜的做法
1.木瓜去皮切絲，用加了少量鹽的開水飛過，用凈水(涼的)過涼，控水備用
2.黃瓜洗凈切絲，蒜切末
3.取一容器，將各種調(diào)料放在一起調(diào)勻，澆在木瓜絲、黃瓜絲上面，拌勻即可食用
木瓜的功效與作用
健脾消食
可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
抗疫殺蟲
番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
通乳抗癌
瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
補(bǔ)充營養(yǎng)、提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
抗痙攣
木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
葡萄干不僅是一種美味的干果，而且研究表明葡萄干對人體還存在不錯(cuò)的保健效果，所以人們吃葡萄干也是一種食療養(yǎng)生。那么即是如此，人們購買葡萄干上，一定要想要挑到口感好，而且是正宗產(chǎn)生的葡萄干，這樣味道和營養(yǎng)都很正。
葡萄干的品質(zhì)主要從顆粒、干潮、色澤、口味等四方面加以鑒別。
顆粒大小
以粒大、壯實(shí)、柔糯為上品；嫩小、癟子為次品。
干潮程度
成把攥后放開，顆粒迅速散開的為干，相互粘連的為潮，攥緊后破裂的則太潮，表面泛糖油的次之。
色澤
色澤依不同品種而定。綠葡萄干的外表要求略泛糖霜，用舌頭舐去糖霜，色澤晶綠透明，不暗黃。紅葡萄干外表也略帶糖霜，舐去糖霜，呈紫紅色，半透明。如現(xiàn)黃褐色或黑褐色，品質(zhì)稍次。
口味
品味以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。有發(fā)酵氣味的則已變質(zhì)。
選葡萄干的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
1、以粒大、壯實(shí)、味柔糯者為上品。
2、干燥度掌握成把捏緊后放開，顆粒迅速散開的為干燥。
3、白葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色澤晶綠透明。紅葡萄干外表也要求略帶糖霜，舐去糖霜呈紫紅色半透明。
4、口味甜蜜鮮醇，不酸不澀。
好的葡萄干，用手抓一把，捏緊后又迅速放開，顆粒能馬上散開；顆粒大，壯實(shí)，柔糯；不酸不澀，甜蜜可口；無雜質(zhì)或少雜質(zhì)。
差的葡萄干，捏緊時(shí)，顆粒粘連不易散開；雜質(zhì)，枝葉多；有發(fā)酸氣味。
想要挑選好的葡萄干，除了聽商販的介紹外，自己也得把握一些鑒別好壞的訣竅。除了通過色澤來分辨之外，還要看葡萄干顆粒的大小、飽滿程度，通常好的葡萄干顏色不是特別綠，而是自然綠再泛點(diǎn)黃，色澤也不是特別鮮亮，一般顏色太綠或者色澤太鮮亮的都是經(jīng)過加工處理的。
葡萄干的種類
紅馬奶：顏色深褐色，略偏紅，不太大不太小，屬于中等個(gè)頭，一般來講，紅馬奶葡萄干都是有籽的，營養(yǎng)價(jià)值較高，因?yàn)槠咸牙锎蟛糠譅I養(yǎng)來自葡萄籽，所以，對于女人美容養(yǎng)顏或是保養(yǎng)身體，紅馬奶葡萄干是個(gè)不錯(cuò)的選擇，價(jià)格較貴。
綠香妃：顏色是綠色偏黃的，顆粒大，口感爽利，屬于品相較好的大個(gè)的綠馬奶做成，無籽，甜香，價(jià)格不是很高。
玫瑰香：玫瑰香葡萄干與玫瑰香葡萄干不一樣，顏色是綠色的，有一種特殊香味，像玫瑰一樣，無籽，個(gè)頭小，營養(yǎng)豐富，價(jià)格也比較高。
紅香妃：顏色同紅馬奶很像，深褐色偏紅，但是個(gè)頭很大，品相好，味道香甜，純粹的葡萄所散發(fā)出來的味道，爽口自然，價(jià)格較高。
黑玫瑰葡萄干：顏色是黑色的，又稱黑加侖葡萄干，味道不同于其他葡萄干的味道，有一股醇香味，無籽，甜膩，價(jià)格較高。
我們在平時(shí)泡腳的時(shí)候可以加入一些藥方，可以很好的調(diào)節(jié)身體各個(gè)器官的功能，比如加入一些食鹽或者中藥等。然而，采用木瓜泡腳的方法相信很少人會(huì)嘗試過吧，我們可以來了解木瓜泡腳的好處以及操作方法。木瓜泡腳死可以治療腳氣的，對于治療脾虛是很好的，我們可以將木瓜按成湯，然后在用來泡腳。
相信生活中絕大多數(shù)的人都患有嚴(yán)重的腳氣，嚴(yán)重腳氣確實(shí)是很嚴(yán)重的，因?yàn)槟_氣主要造成的癥狀不僅僅只是流水和搔癢，還會(huì)伴有脫皮糜爛，整個(gè)大面積的出現(xiàn)，皮膚的薄膜脫落，甚至?xí)?dǎo)致局部出現(xiàn)潰瘍，里面開始有水腫的現(xiàn)象，用木瓜泡腳有很多的功效，同時(shí)對醫(yī)治這個(gè)煩人的腳氣也是有效果的。
木瓜是藥食具佳的瓜果，中醫(yī)認(rèn)為木瓜味甘、平，有補(bǔ)脾、益胃、催乳、消食、驅(qū)蟲的效用，可用于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、飲食積滯、產(chǎn)后缺乳、脘腹疼痛、驅(qū)除絳蟲、蛔蟲等病癥。
清心潤肺：可燉食，冰糖燉木瓜可清心潤肺，醫(yī)治喉炎等疾患。
延年益壽：木瓜在中國還有"萬壽果"之稱，多吃可延年益壽。
呵護(hù)秀發(fā)：以木瓜煎湯洗發(fā)，可增加頭發(fā)的光澤?！短绞セ莘健分杏涊d:用木瓜浸油梳頭，可治"發(fā)槁不澤"。
貼敷外痔：木瓜還可用來貼敷外痔。
減輕潰瘍：若以木瓜汁擦在潰瘍皮膚上，可以使?jié)兠婕铀儆稀?/p>
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有番木瓜堿，有麻醉中樞和抗阿米巴痢疾、抗腫瘤、抗菌和抗寄生蟲病等作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用，還具有抗淋巴性白血病之功。
食用木瓜還有利于腸胃消化吸收。當(dāng)你在宴席上，或在家庭用餐時(shí)，多食了些蛋類、肉類、牛奶，以及一些不易消化食物時(shí)，胃腸感到不舒適，吃些番木瓜后，胃腸不舒適狀況就會(huì)消失，個(gè)中原因就是番木瓜中的蛋白消化酶在起作用，這種酶素能消化蛋白，有利于人體對食物進(jìn) 行消化和吸收，因此有健脾消食之功。還有，吃了太多的肉食，脂肪會(huì)堆積在下半身，這時(shí)，吃些木瓜后，木瓜里的酵素，會(huì)幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更具骨感。
人們在買食物的時(shí)候都喜歡買有沒有熟透的食物，這樣如果吃不了的話在家放幾天也不容易壞掉。很多女性喜歡在木瓜成熟的季節(jié)買一些木瓜回家食用，如果買到生木瓜想吃的話，木瓜怎么催熟比較快呢？大家可以用牙簽、大米、蘋果等一些人們經(jīng)常能見到的物品催熟，一起來了解下催熟方法吧~
木瓜催熟的最快方法：牙簽 木瓜用牙簽催熟是最簡單也最方便的一種催熟方法，而且安全性也特別高，具體操作方法就是把購買回來的木瓜用牙簽在兩頭扎一些小孔，然后再放在保鮮袋中，保存在溫暖的環(huán)境中，過兩三以后就能取出食用。
木瓜催熟的最快方法：大米 用大米催熟木瓜也是一種不錯(cuò)的選擇，因?yàn)榇竺自诖娣诺匾矔?huì)產(chǎn)生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟木瓜的重要物質(zhì)，因此大家在購買了木瓜以后可以回家把它埋在大米中，過三四天以后取出，也會(huì)發(fā)現(xiàn)木瓜已成變得完全熟透了。
木瓜催熟的最快方法：藥物 木瓜在成熟的時(shí)候，需要乙烯這種物質(zhì)，大家想讓青木瓜快速的熟透，可以使用藥物進(jìn)行催熟，具體方法是把購買回來的青木瓜擺放在一起，然后把藥物乙烯加清水稀釋，然后直接噴灑在青木瓜的表面上，噴灑以后再把塑料薄膜把青木瓜蓋起來，第二天青木瓜就會(huì)變色成熟。
木瓜催熟的最快方法：蘋果 木瓜在購買以后可以用蘋果催熟，不過催熟木瓜的蘋果一定要選擇自然成熟的蘋果，在催熟木瓜時(shí)可以把蘋果切成四塊，然后與木瓜一起放在保鮮袋中，密封起來，再存放在溫暖的環(huán)境中，大約兩天以后木瓜就能變熟，可以直接食用。
木瓜催熟的最快方法：暖風(fēng)處 木瓜是一種特別容易成熟的水果，購買了青木瓜以后可以把它們放在溫暖通風(fēng)的地方我，自然放置三到五天以后，青木瓜就會(huì)變色，而且質(zhì)地也會(huì)變軟，這就說明木瓜已經(jīng)變熟，想吃時(shí)直接切開食用就可以。不要冷凍保存，以免口感不好。
