絲瓜絡(luò)禁忌
養(yǎng)生禁忌。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《絲瓜絡(luò)禁忌》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
絲瓜絡(luò)在經(jīng)過一段時(shí)間的加工以后是可以當(dāng)做中藥材來進(jìn)行使用，這樣就可以達(dá)到很好的消毒止痛的效果，還能夠解毒，不過一定要注意的就是如果自己經(jīng)常出現(xiàn)腹瀉的患者就最好是不要多去食用，因?yàn)檫@本身就是一種寒性的中藥材，如果是脾胃虛寒的患者經(jīng)常去食用就會(huì)導(dǎo)致自己癥狀加重。
千層樓為葫蘆科植物絲瓜或粵絲瓜的成熟果實(shí)的維管束。又名天蘿筋(《脈因證治》)，絲瓜網(wǎng)(《醫(yī)林纂要·藥性》)，絲瓜殼(《分類草藥性》)，瓜絡(luò)、絮瓜瓤(《廣州植物志》)，天羅線(《藥材資料匯編》)，絲瓜筋(《江蘇省植物藥材志》)，絲瓜瓤(《河北藥材》)，千層樓(《湖南藥物志》)，絲瓜布(《四川常用中草藥》)。原植物粵絲瓜又名：棱角絲瓜。有通經(jīng)活絡(luò)，解毒消腫的功效。
食用絲瓜時(shí)應(yīng)去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜洗凈切片經(jīng)開水焯后，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜烹制時(shí)因絲瓜水汁豐富應(yīng)現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營(yíng)養(yǎng)流失;另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹調(diào)，以保留香嫩爽口的特點(diǎn)。
適合人群：
絲瓜一般人群均可食用。
月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。
體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食。
藥用
根(絲瓜根)：甘，平。活血，通絡(luò)，消腫。用于鼻塞流涕。 藤(絲瓜藤)：甘，平。通經(jīng)絡(luò)，止咳化痰。用于腰痛，咳嗽，鼻塞流涕，咳嗽。 葉(絲瓜葉)：苦、酸，涼。止血，化痰止咳，清熱解毒。用于頓咳，咳嗽，暑熱口渴，創(chuàng)傷出血，疥癬，天皰瘡，痱子。 果實(shí)維管束(絲瓜絡(luò))：甘，平。
清熱解毒，活血通絡(luò)，利尿消腫。用于筋骨痛，胸脅痛，經(jīng)閉，乳汁不通，乳癰，水腫。 果柄：用于小兒痘疹，咽喉腫痛。 果皮：用于金瘡，疔瘡，臀瘡。 種子(絲瓜子)：微甘，平。清熱化痰，潤(rùn)燥，驅(qū)蟲。用于咳嗽痰多，驅(qū)蟲，便秘。[8]
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絲瓜味甘甜性寒涼，富含水分、鉀、維生素c、維生素e、維生素b族和皂甙等補(bǔ)益成分，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還能防治壞血病、清熱止渴、通乳下奶和美膚養(yǎng)顏等。不過體質(zhì)虛寒者和腹瀉者不能吃絲瓜，脾胃虛寒者平時(shí)盡量不吃或少吃絲瓜。
什么人最好少吃絲瓜？
1、體質(zhì)虛寒者慎食：絲瓜是一種性質(zhì)寒涼的食物，人體進(jìn)食后會(huì)加重體內(nèi)的寒氣而惡化體質(zhì)虛寒的癥狀，不利于體質(zhì)的調(diào)理和改善。
2、腹瀉者慎食：絲瓜性質(zhì)寒涼，正常人過多食用可以引起腹瀉的癥狀。如果腹瀉患者還食用絲瓜，勢(shì)必會(huì)加重腹瀉的癥狀。
3、脾胃虛寒者慎食：絲瓜味甘性寒，人體進(jìn)食后會(huì)加重脾胃內(nèi)的寒性，容易引起食欲不振或消化不良等癥。脾胃虛寒者平時(shí)盡量不吃或少吃絲瓜，以免加重脾胃內(nèi)的寒氣而影響脾胃功能。
吃絲瓜還有其他的飲食禁忌嗎？
1、不吃發(fā)苦的絲瓜：絲瓜儲(chǔ)藏過久或儲(chǔ)藏條件不足，很容易滋生帶苦味的有毒物質(zhì)生物堿糖甙。煮食絲瓜前最好用舌頭舔一下去皮的絲瓜肉，如果嘗出苦味就不要再煮食了，以免人體進(jìn)食發(fā)苦的絲瓜而引起中毒。
2、不宜生吃：絲瓜雖然富含維生素c、維生素e和維生素b族等維生素，但是并不適合生吃，以免加重脾胃負(fù)擔(dān)而引起消化不良的癥狀。
3、現(xiàn)切現(xiàn)做：絲瓜汁水有美人水之稱，含有豐富的維生素物質(zhì)。如果洗凈切好絲瓜后不馬上做著吃，會(huì)使絲瓜汁水大量流失而降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以食用絲瓜時(shí)要現(xiàn)切現(xiàn)做。
4、烹飪時(shí)要少油且不放重口味調(diào)味醬料：絲瓜味道清甜爽口，在烹飪時(shí)盡量要少油且不放醬油或豆瓣醬等重口味調(diào)味醬料，以免影響絲瓜清爽的味道。
絲瓜味道清甜性質(zhì)寒涼，富含維生素b1和類胡蘿卜素，我們?cè)谑秤脮r(shí)一定要注意：體質(zhì)虛寒者和腹瀉者忌食，脾胃虛寒者慎食，不吃發(fā)苦的絲瓜，不宜生吃，食用絲瓜時(shí)要現(xiàn)切現(xiàn)做，烹飪絲瓜時(shí)要少油且不放重口味調(diào)味醬料。
市面上絲瓜的護(hù)膚品還是有很多的，絲瓜有美白和保濕的作用，可以使得肌膚嫩滑。很多人對(duì)于自己提取絲瓜水有興趣，采集絲瓜水的步驟并不難，首先是將絲瓜水?dāng)D出來，但是要放在冰箱里面，可以往里面加淀粉做成面膜，也可以用溫水和絲瓜水兌在一起洗臉，對(duì)于肌膚都有很好的作用。
絲瓜是增白、去皺的天然美容品，據(jù)醫(yī)學(xué)家實(shí)驗(yàn)證明，長(zhǎng)期食用絲瓜或用絲瓜液擦臉，可以讓肌膚柔嫩、光滑，并可預(yù)防和消除痤瘡和黑色素沉著。絲瓜中含有豐富的維他命、礦物質(zhì)、植物粘液和木糖膠，因此許多精華液中都加入了絲瓜水提取物，在日本化妝品市場(chǎng)，這類精華液是許多女性的美容必備品。采集絲瓜水其實(shí)并不難 。
1. 先種絲瓜，等絲瓜采收完后可在，在絲瓜藤的根部之上30公分處切掉，莖部上端插在干凈酒瓶中，把酒瓶口封住，以免異物掉入。也不要馬上接入，要讓它流一點(diǎn)再拿瓶接。
2. 一至二天既可取下瓶子，瓶中絲瓜水可有半瓶，瓶口蓋好，可存放于冰箱，最上面和最下面沉淀的地方的絲瓜水不要用，取中間干凈清澈的水可以將絲瓜水放置一夜后，用紗布過濾一下。
3. 每次使用后隨即放入冰箱，可保存半年左右。其功效甚于化妝水，且無副作用，又不用花太多的錢。 剛開始用的時(shí)候會(huì)有植物的青味，過一陣子就跟水一樣無色無味啦。
4. 在新鮮絲瓜汁中，加適量小麥淀粉，及冷開水，調(diào)成糊狀，即成“絲瓜汁面膜”睡覺前先用此面臘涂于臉上，15-20分鐘后用清水洗凈。每周可用2-3次，連續(xù)1個(gè)月以上。可調(diào)節(jié)面部皮脂分泌，使皮膚更加白皙細(xì)嫩。
5. 在1500-2000毫升溫水里，加入絲瓜汁75-100毫升，用其洗臉，每天1 -2次連續(xù)一個(gè)月左右，可獲潔膚，除皺的效果。
絲瓜白斑病是絲瓜的一種病癥表現(xiàn)，當(dāng)絲瓜得了這種病的時(shí)候，它的葉斑圓形會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則的外形，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致葉子變黃，最后絲瓜會(huì)枯死。它是具有一定傳染性的，它的傳播途徑是以菌絲塊或者是分生孢子的形式來傳播，在平時(shí)生活里面應(yīng)該做好防治，我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
絲瓜白斑病
絲瓜白斑病， 葉片感病后初生濕潤(rùn)性斑點(diǎn)，初白色，后漸擴(kuò)大變?yōu)辄S白色至灰白色或黃褐色，大小0.5～7毫米，邊緣紫色至深褐色。
形態(tài)特征
CercosporacitrullinaCooke稱瓜類尾孢，屬半知菌亞門真菌。子座無或小;分生孢子梗單生或束生，褐色，直或彎，不分枝，無膝狀節(jié)，具隔膜0～4個(gè)，頂端平切，孢痕明顯，梗大小7.5～72.5×4.5～7.75微米;分生孢子鞭形，無色或淡色，具較多不明顯的隔膜，大小15～112.5×2～4微米。
傳播途徑
以菌絲塊或分生孢子在病殘?bào)w及種子上越冬，翌年產(chǎn)生分生孢子借氣流及雨水傳播，從氣孔侵入，經(jīng)7～10天發(fā)病后產(chǎn)生新的分生孢子進(jìn)行再侵染。多雨季節(jié)此病易發(fā)生和流行。
防治方法
(1)選用無病種子，或用2年以上的陳種播種。
(2)種子用55℃溫水恒溫浸種15分種。
(3)實(shí)行與非瓜類蔬菜2年以上輪作。
(4)發(fā)病初期及時(shí)噴灑50%多霉;威(多菌靈加萬霉靈)可濕性粉劑1000倍液或50%苯菌靈可濕性粉劑1500倍液、60%防霉寶超微可濕性粉劑800倍液、50%多硫懸浮劑600倍液，每667m2噴對(duì)好的藥液50升，隔10天左右一次，連續(xù)防治2～3次。采收前5天停止用藥。
絲瓜是夏季的常見的蔬菜之一，那么它到底有什么功效呢？
治鼻竇炎
干絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細(xì)么末。每次服6克，于早晨空腹時(shí)用溫開水沖服，連服8天。
小百科：鼻竇炎是鼻竇粘膜的非特異性炎癥，為一種鼻科常見多發(fā)病。可分為急性和慢性兩類，急性化膿性鼻竇炎多繼發(fā)于急性鼻炎，以鼻塞、多膿涕、頭痛為主要特征；慢性化膿性鼻竇炎常繼發(fā)于急性化膿性鼻竇炎，以多膿涕為主要表現(xiàn)，可伴有輕重不一的鼻塞、頭痛及嗅覺障礙。
治咽喉炎
嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次。
小百科：咽喉炎是由細(xì)菌引起的一種疾病，可分為急性咽喉炎和慢性咽喉炎兩種。急性咽炎常為病毒引起，其次為細(xì)菌所致。慢性咽炎主要是由于急性咽炎治療不徹底而反復(fù)發(fā)作，轉(zhuǎn)為慢性，或是因?yàn)榛几鞣N鼻病，鼻竅阻塞，長(zhǎng)期張口呼吸，以及物理、化學(xué)因素、頸部放射治療等經(jīng)常刺激咽部所致。
治風(fēng)寒咳嗽
絲瓜自焙干，研成細(xì)末，煉蜜為丸，每次9克，每天3次。
小百科：風(fēng)寒咳嗽，風(fēng)寒犯肺，肺失宣肅，則見咳嗽頻作，痰稀色白，鼻塞流清涕，咽癢聲重；風(fēng)寒外束，腠理閉塞，則惡寒無汗，頭身疼痛；舌淡紅，苔薄白，脈浮緊或指紋浮紅為風(fēng)寒表證之征。
治菌痢
絲瓜根，莖，葉均可，洗凈后搗爛擠汁每次服2匙，每天3次。
小百科：細(xì)菌性痢疾簡(jiǎn)稱菌痢。是志賀菌屬（痢疾桿菌）引起的腸道傳染病。臨床表現(xiàn)主要有發(fā)冷、發(fā)熱、腹痛、腹瀉、里急后重、排粘液膿血樣大便。中毒型菌痢起病急驟、突然高熱、反復(fù)驚厥、嗜睡、昏迷、迅速發(fā)生循環(huán)衰竭和呼吸衰竭，而腸道癥狀輕或缺如，病情兇險(xiǎn)。菌痢常年散發(fā)，夏秋多見，是我國(guó)的常見病、多發(fā)病。本病有有效的抗菌藥治療，治愈率高。療效欠佳或慢性變多是因?yàn)槲唇?jīng)正規(guī)治療、未及時(shí)治療、使用藥物不當(dāng)或耐藥菌株感染。
治奶水不足
方法1:絲瓜60克，豬蹄1根，燉熟后當(dāng)菜吃。
方法2:老絲瓜1個(gè)，陰乾，燒存性，研未，黃酒沖服，每次服9克。
治過敏性哮喘
方法1:絲瓜藤洗凈搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次。
方法2:生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內(nèi)煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次。
小百科：過敏性哮喘是一種比較頑固的疾病，多在嬰幼兒期發(fā)病，如果忽視治療，可以伴隨終身。大部分哮喘患者都存在過敏現(xiàn)象或者有過敏性鼻炎，有過敏性鼻炎的哮喘患者發(fā)病前兆會(huì)有打噴嚏、流鼻涕、鼻癢、眼癢、流淚等癥狀。由于癥狀與呼吸道感染或炎癥相似，大人缺乏相關(guān)知識(shí)，往往在早期忽視治療，也極有可能被誤診。
痔瘡引起大便帶血
方法1:絲瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。
方法2:鮮絲瓜250克切塊，豬瘦肉200克切片，加水適量共煮湯，煮熟后食鹽調(diào)味佐膳。
治療神經(jīng)痛
把絲瓜汁溫?zé)岷箫嬒?，用量根?jù)癥狀而定，每日100毫升左右，或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁涂抹患部，也有療效。
小百科：神經(jīng)痛是神經(jīng)科常見癥狀之一，此種疼痛是指在沒有外界刺激的條件下而感到的疼痛，又稱為自發(fā)痛。病因不明者稱為原發(fā)性神經(jīng)痛，有明確病因者稱繼發(fā)性（或癥狀性）神經(jīng)痛。
治皮膚癤腫
鮮絲瓜1個(gè)，搗爛后敷在患處，然后再用紗布包扎，每天換藥1次。
小百科：癤腫是一種化膿性毛囊及毛囊深部周圍組織的感染。癤腫可能由細(xì)菌感染、空氣或食物過敏、生活壓力、衛(wèi)生不食、生病、抵抗力差、某些藥物、吃過多垃圾食物、傷口感染、血液中毒、或甲狀腺毛病等因素引起。它既痛且不雅觀，有時(shí)還會(huì)留下疤痕，偶爾甚至有危險(xiǎn)性。
治蕁麻疹
鮮絲瓜葉一把，搗爛擠汁，加入少許冰片，涂抹患部。
小百科：蕁麻疹俗稱風(fēng)團(tuán)、風(fēng)疹團(tuán)、風(fēng)疙瘩、風(fēng)疹塊（與風(fēng)疹名稱相似，但卻非同一疾?。┦且环N常見的皮膚病。
治斑禿
老絲瓜切片，用力擦拭沒頭發(fā)的部位，直到局部發(fā)熱為止，每天2-3次。
小百科：斑禿俗稱鬼剃頭,是一種驟然發(fā)生的局限性斑片狀的脫發(fā)性毛發(fā)病。其病變處頭皮正常，無炎癥及自覺癥狀。
治腳汗過多
將老絲瓜燒成炭，研成細(xì)末，撒在鞋中，赤腳連穿半月。
美白抗衰老
絲瓜汁有美容水之譽(yù)。含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩。將生長(zhǎng)的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚，能潤(rùn)肌防皺功效；也可以將絲瓜直接絞汁，調(diào)入適量蜂蜜或甘油搽，效果更好。
抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥；
健腦美容
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺；
抗病毒、抗過敏
絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏功效。
月經(jīng)不順
用絲瓜絡(luò)1個(gè)，加水1碗煎服，常喝可調(diào)理。把絲瓜子烘干，加水1碗煎服，水開后加入少量紅糖，沖黃酒溫服早晚各1次，對(duì)調(diào)理月經(jīng)不順有效。老絲瓜1個(gè)，燒干后研成細(xì)末，每次服9克，鹽開水調(diào)服?？芍委熢陆?jīng)過多。
蛔蟲病
黑生絲瓜子40~50粒，剝?nèi)?，取其仁嚼爛，空腹時(shí)用溫開水送服（或?qū)⒔z瓜子仁搗爛裝入膠囊服），兒童每服30粒，每日1次，連服2日。
慢性氣管炎
經(jīng)霜絲瓜藤150~240克，水煎服，每日1劑，10天為一個(gè)療程，連服二個(gè)療程。
絲瓜食用禁忌：
絲瓜性屬寒物，味甘體滑。對(duì)于咳嗽痰多色白，或咳痰多白沫的慢性支氣管炎患者，食用會(huì)加重病情。
絲瓜寒滑，多食能滑腸致瀉。脾虛便溏者不宜服用。
所以夏季一定要多多吃絲瓜呦！
盛夏時(shí)節(jié)，很容易上火，絲瓜是一道具有清熱瀉火、涼血解毒作用的好菜。此外，它還可使氣血暢通，對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)能起到治療作用。
女性的月經(jīng)不調(diào)與血脈不通有一定關(guān)系，表現(xiàn)為月經(jīng)經(jīng)期及周期不規(guī)律、經(jīng)量異常、經(jīng)期身體不適等。中醫(yī)認(rèn)為，絲瓜性平味甘，有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、涼血解毒的功效，因此民間常用它來治療婦科疾病。除了平時(shí)用來炒菜、做湯以外，古方上記載，把老絲瓜燒成炭，研末，用溫酒調(diào)服，對(duì)于治療女性不來月經(jīng)和經(jīng)期腹痛有很好的療效。
絲瓜適合女性食用的另一個(gè)重要原因，是它具有潤(rùn)膚美容的作用。長(zhǎng)期食用可以消除雀斑、增白、去皺;用絲瓜汁擦臉，也能使人的皮膚變得更加光滑、細(xì)膩，還具有消炎效果。
夏季嫩膚祛斑絲瓜藥膳
絲瓜在烹制時(shí)應(yīng)注意盡量清淡、少油，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，以保持其香嫩爽口的特點(diǎn)。另外，吃時(shí)最好去皮。
下面，推薦幾種比較好的絲瓜吃法：
1.把絲瓜洗凈、切片，經(jīng)開水焯后，拌上香油、醬油、醋等，可做成爽口的涼拌絲瓜。
2.清炒絲瓜，能起到清熱利濕的作用。
3.香菇燒絲瓜，可益氣...
絲瓜炒蝦仁的做法簡(jiǎn)單，但營(yíng)養(yǎng)豐富，蝦仁鮮嫩，絲瓜軟滑，這道菜的味道還是不錯(cuò)的，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)美食的做法吧。
【絲瓜炒蝦仁】
主料：絲瓜350g、鮮蝦400g、
輔料：油適量、鹽適量、魚露適量、
步驟：
1.食材：絲瓜和鮮蝦
2.鮮蝦擇洗干凈，去殼留尾，放入碗中，加入食鹽腌制一會(huì)
3.絲瓜洗凈，去皮，滾刀切
4.熱油鍋
減肥食譜絲瓜炒蝦仁
5.放入蝦仁
6.炒熟
7.鏟出待用
8.原鍋倒入橄欖油
減肥食譜絲瓜炒蝦仁
9.放入絲瓜煸炒一會(huì)
10.倒入魚露調(diào)味
11.蝦仁回鍋，炒勻
12.熄火盛出
減肥食譜絲瓜炒蝦仁
小貼士
炒制絲瓜的過程中，絲瓜會(huì)出水，因此無需添加太多水分，否則菜身會(huì)變得軟趴趴的，不夠干爽。
絲瓜的食用效果
1.潤(rùn)膚美白
有防止皮膚老化的功效，保護(hù)皮膚，消除斑塊，是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有美人水之稱。
2.健腦
減肥食譜絲瓜炒蝦仁
有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。
3.活血通絡(luò)
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對(duì)調(diào)理月經(jīng)有幫助。
4.解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
總結(jié)：絲瓜是一種純天然的護(hù)膚品，與脂肪含量低的食物蝦仁一起炒菜食用，是一道減肥美容食譜。
【導(dǎo)讀】生津止渴，解暑除煩。這是《陸川本草》對(duì)絲瓜特性的評(píng)價(jià)。由此可見，絲瓜是適合炎熱夏季食用的涼性佳蔬。下面小編就為您帶來這篇夏季多吃絲瓜的好處，希望夏季多吃絲瓜的好處能對(duì)您有所幫助。
絲瓜種植簡(jiǎn)單，仲春時(shí)節(jié)，在屋后的泥地里灑上幾粒黑亮的瓜子，找?guī)赘窀秃徒z線扎個(gè)架子，立在一旁。到了夏季，纖細(xì)的絲瓜便頂著含苞欲放的小黃花，在枝藤葉片的簇?fù)硐拢毙钡卮箳煸谥窦苌稀＿@般綠盈盈的光景讓小生靈們歡躍不已，金黃色的小蜜蜂，綢綠色的小螞蚱，或在花朵上盤旋，或在枝葉間跳動(dòng)。時(shí)不時(shí)，還有兩三只小麻雀唧唧喳喳飛來湊個(gè)熱鬧。靜謐的絲瓜架上，閃動(dòng)著生命的靈動(dòng)，點(diǎn)綴了自然界的詩情畫意。
成熟的絲瓜透著一股清幽幽的草本氣息。它的瓜皮青翠可人，適宜切絲和紅辣椒爆炒，出鍋前灑點(diǎn)鹽花，味道咸辣香脆，配上一碗秈子粥，吃起來極為清爽。當(dāng)然，絲瓜最主要的食用部分還是它那綠白相間的瓜瓤，有時(shí)忽然有客到訪，勤勞的主婦就到屋后揪幾條絲瓜，順手再去雞窩里拿兩個(gè)雞蛋，不一會(huì)兒，美味爽口的絲瓜蛋花湯就呈現(xiàn)在了眼前。
除了和蛋花入湯外，絲瓜和豆腐燒湯，白綠相間，清新開胃。絲瓜瘦肉湯則是民間廣為流傳的傳統(tǒng)養(yǎng)生菜，燉煮后，清雅而不膩的湯汁里，漂浮著鮮嫩的肉片和鮮爽的絲瓜，氤氳的葷素混合香氣在空氣中漫溢開來。品嘗一下，絲瓜不但保持了原先的滑潤(rùn)清爽，而且還滲進(jìn)了瘦肉的香味，口味甘美醇厚，鮮嫩細(xì)膩，具有清熱化痰、滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效。絲瓜和菱米清炒，是故鄉(xiāng)的一道特色鄉(xiāng)土菜肴。故鄉(xiāng)湖汊縱橫，池塘密布，盛產(chǎn)一種殼薄肉豐、俗名叫做羊角青的菱角，入夏后就可收獲。絲瓜和菱米搭配，堪稱素食類的黃金組合。炒制時(shí)，鍋內(nèi)放油燒至八成熟，放入劃成兩半的菱米翻炒，接著投入切好的絲瓜段和蝦皮，稍炒片刻即可出鍋。菱米的粉、絲瓜的嫩、蝦皮的鮮，交織在一起，構(gòu)成了鮮甜清潤(rùn)的口感。即便在飯后許久，那滋味仍然蕩漾于齒頰間。
到了秋季，當(dāng)秋風(fēng)吹黃了絲瓜藤蔓，枝葉也在枯萎中分離告別，絲瓜架上頓時(shí)冷清了下來。青綠的絲瓜也從纖細(xì)的美女變成了臃腫的婦人，在夕陽的余暉中，絲瓜囊內(nèi)的經(jīng)絡(luò)漸漸成為蒼老堅(jiān)硬的絲瓜筋.淳樸的鄉(xiāng)人是不會(huì)暴殄天物的，會(huì)將之用來作為沐浴擦身的上選工具。記得兒時(shí)，父親帶我去澡堂泡澡，先用皂莢在我身上打底，接著拿絲瓜筋擦拭，那感覺是麻呼呼地帶著熱辣勁，似乎全身的每一個(gè)毛孔都擴(kuò)張開來，可謂舒坦無比，讓我真正體驗(yàn)到了民諺三洗不如一擦的精髓。
在各類瓜類食物中，絲瓜所含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高。它富含皂甙、絲瓜苦味質(zhì)、木聚糖、瓜氨酸、維生素、蛋白質(zhì)等成分，對(duì)人體健康極為有益，具有美容養(yǎng)顏功效的絲瓜汁和絲瓜花，則是保健化妝品的上選原料。一歲一枯榮，絲瓜就這樣輾轉(zhuǎn)在時(shí)光的年輪里，用它的默默付出，豐實(shí)著人們平淡的生活。
每個(gè)女人都希望自己能擁有牛奶般絲滑透亮的肌膚，但是實(shí)際上，隨著年齡的增長(zhǎng)，女人的臉上會(huì)出現(xiàn)很多斑點(diǎn)，沒有人愿意成天頂著長(zhǎng)斑的臉。因此很多人苦尋各種祛斑妙招，其實(shí)有一種小竅門可以祛斑，就是用絲瓜。絲瓜不僅是一種常見的食用蔬菜，因?yàn)榻z瓜中含有各種維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，因此具有極好的祛斑效果，下面就給大家介紹一下。
日常生活中常見的絲瓜
操作方法：絲瓜曬干，研為細(xì)未，每晚用水調(diào)涂面，次晨用溫水洗去。若用蜂蜜調(diào)涂，還可去面部皺紋。
功效：這種方法有一定效果。絲瓜中含有多種維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物和抗環(huán)血酸，有較強(qiáng)的漂白效果，尤其是磷、鈣、鐵的含量比較豐富，還含有木糖膠和植物黏液等，這些物質(zhì)對(duì)皮膚都有保健作用。長(zhǎng)期使用，可改善皮膚細(xì)膩白度。
提醒：加蜂蜜后不宜過夜，二十分鐘后清洗。
祛斑變漂亮是所有女性的追求
除了絲瓜祛斑小妙招，編輯再分享幾個(gè)收藏的祛斑方法：
1.冬瓜瓤搗爛取汁，涂患處，一日數(shù)次。
功效：冬瓜雖有祛除皮膚黑斑，但功效有限。
2.白茯苓研末，加白蜜調(diào)和，每夜外敷面部。
功效：來自“大長(zhǎng)今”上的美容祛斑方法。有一定的營(yíng)養(yǎng)肌膚，消除老年斑、黃褐斑的功效。中醫(yī)認(rèn)為茯苓能化解黑斑、瘢痕，與蜂蜜搭配使用，既能營(yíng)養(yǎng)肌膚又能淡化色素斑。
3.白附子研末，加白蜜調(diào)勻，涂紙上。每晚睡前洗凈面，貼面。
功效：白附子祛風(fēng)除濕，暢通經(jīng)絡(luò)，去“面上百疬”(《名醫(yī)別錄》)。但此方有毒性,過敏性皮膚和有痘皮膚慎用。
總結(jié)：絲瓜是可以祛斑，但是一定要親自嘗試哦，否則再好的方法也不能去掉臉上的色斑。
絲瓜是我們生活中常見的食物，絲瓜有很好的美容作用，具有美白祛斑的功效，選擇絲瓜來自制面膜是不錯(cuò)的選擇。下面，小編就教大家怎樣自制絲瓜美白面膜，讓你健康成為白富美!
絲瓜汁美白面膜：
因?yàn)榻z瓜汁中含有多種多種維生素，如果長(zhǎng)期用來敷臉的話，能讓我們的肌膚更加的白皙。首先，把絲瓜榨成汁，然后加入適量的面粉和淀粉，均勻攪拌，攪拌好之后就可以用清水清洗干凈了。大約敷20分鐘就可以了喲!
絲瓜檸檬美白面膜：
首先，把半個(gè)檸檬和一根絲瓜放入攪拌中攪拌取汁，然后往絲瓜檸檬汁中加入適量的牛奶。其次，將絲瓜檸檬汁與牛奶一起均勻攪拌，攪拌好之后就可以敷在臉上了，大約20分鐘之后就可以用清水清洗干凈了。
絲瓜美白防曬面膜：
首先，將一根新鮮的絲瓜榨汁，然后倒入面膜碗中留著備用。其次，把適量的蜂蜜和冰凍過的牛奶跟絲瓜汁完全混合，然后敷在臉上或者頸部上，大約20分鐘之后就可以用清水清洗干凈了，這樣不僅可以美白肌膚，還能緩解肌膚曬傷。
