凍的螃蟹能吃嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。就養(yǎng)生保健話題，您是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《凍的螃蟹能吃嗎》，僅供您在養(yǎng)生參考。
說起來螃蟹這種食品人們應該都是很熟悉的，螃蟹這是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N海鮮，因為其含有非常豐富的蛋白質(zhì)以及其他的對人們身體有好處的微量元素而比較受人歡迎。人們在吃不了螃蟹的情況下會選擇將螃蟹凍起來，人們對于凍的螃蟹是否能吃存在有疑問，下面就來介紹一下凍的螃蟹能吃嗎?
一、冷凍海蟹是能吃的
其實，冷凍的海蟹是能吃的，但被冷凍過的海蟹味道、鮮嫩程度比活蟹差遠了。另外，冷凍的海蟹雖然能吃，但是也是有保質(zhì)期的哦，最好凍的時間不要太久，這樣會讓蟹的口感更差。
二、冷凍海蟹有營養(yǎng)嗎
冷凍的海蟹也還是有營養(yǎng)的。冷凍過的雖然影響了口感、肉質(zhì)，但是對它的營養(yǎng)價值是沒有影響的。
每100克的海蟹可食部分就含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，以及其他維生素和微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹肉味道鮮美，但由于蟹屬涼性，有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)，滋肝陰，充胃液之功效;對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。另外，海蟹是一種高蛋白的補品，能調(diào)節(jié)酶的活性;參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放;調(diào)節(jié)激素的分泌;調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。www.cndadi.net
三、冷凍海蟹哪些人不宜吃
冷凍海蟹，雖然肉質(zhì)上差一點，但是營養(yǎng)卻還是那么齊全，但是并代表著人人都可以吃。因為它是屬于海鮮，屬于寒性的食材。
1、有些天生就對海鮮過敏的人，就不大適合吃海蟹。
2、最近有傷口還沒愈合的人，也要戒口不吃冷凍的海蟹，因為吃了反而容易引起傷口感染，或者對傷口愈合有影響，以免傷口化膿、惡化。
3、胃虛的人、體寒的人也是不適合吃的，可以少吃，解解饞，但絕對不能多吃。
4、有痛經(jīng)，或者月經(jīng)不調(diào)的妹紙們也最好不要吃的。
四、冷凍海蟹保存生的還是熟的好
冷藏的時間也不宜太久，最好隔天就把它給消滅掉。最好就是熟的冷凍，你可以直接放水里煮熟，以后吃的時候放微波爐里熱一下就可以吃了。因為這個海蟹是不能放在冷凍箱里的，因為它的肉不是很緊密，又含有水分，凍了以后再做成菜，口感就很差。而且放冷凍死了的海蟹后會分泌一種毒素，所以最好就是熟的保存，絕對不能生的冷藏。生的冷藏會吃壞肚子的，并且一冷藏后直接螃蟹就顯著瘦很多，也會不好吃。
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一般來說我們吃桃子都會吃新鮮的桃子，當然有些人可能會購買比較多的桃子，放到冰箱里面冷凍，這樣的桃子也是可以吃的，雖然在營養(yǎng)程度上在口感上和新鮮的桃子會存在一定的區(qū)別，但是這樣的桃子吃起來也是沒有問題的，適當?shù)某砸恍┨易訉ι眢w是有好處的，當然盡量選擇新鮮的桃子來使用，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
凍桃子能吃嗎
可以吃。桃子在冰凍緩解下，雖然可以減弱微生物的入侵速度，但是由于桃子自身的代謝作用，會消耗桃子內(nèi)部的養(yǎng)分，繼而導致桃子營養(yǎng)大量流失，并且口感也會變得很差，食用之后對身體的好處極大的降低，對健康沒有什么好處。
所以桃子不應放在冰箱中。在干燥的冰箱中，會使桃子的甘味不斷揮發(fā)，因此，應該把桃子存放在室溫中即可。
桃子在溫度為0℃、相對濕度為85%-90%、二氧化碳的體積分數(shù)為5%、氧的體積分數(shù)為1%以下的氣調(diào)環(huán)境中可貯藏6周，比在空氣中冷藏桃子的貯藏期延長1倍。若在氣調(diào)袋中加入浸過高錳酸鉀的磚塊或沸石吸收乙烯，效果會更好。據(jù)報道，采用保鮮袋和CT系列氣調(diào)保鮮劑的自發(fā)氣調(diào)貯藏，在0℃-2℃的條件下可貯藏2個月，在25℃-30℃的條件下至少保鮮8天-10天。
桃子存儲方法：
應該把桃子存放在室溫中即可。桃子的甘味來源并非果糖、因此不像其他水果會愈冷凍甘味愈強，而在30℃左右會產(chǎn)生較多的蔗糖。酸味也會隨著溫度而提高，因此存放在15℃～20℃時，能抑制酸味，但果糖仍會發(fā)生作用，而且會具有蔗糖的味道，因而最適當?shù)姆椒ㄊ欠旁诒?0-20分鐘。
秋季是吃螃蟹的季節(jié)，這個季節(jié)的螃蟹往往是最為肥美的時候，吃起來不僅味道鮮美，營養(yǎng)物質(zhì)也是很豐富的，螃蟹雖然好吃而且還營養(yǎng)，但是在吃螃蟹的時候是有很多的禁忌的，像螃蟹是不能吃死的，吃死螃蟹是會引起中毒的，生活中，有些人將螃蟹做好了之后，發(fā)現(xiàn)螃蟹發(fā)苦，還能吃嗎?
螃蟹發(fā)苦還能吃嗎?
不建議吃。
正常情況下，螃蟹的口味應當?shù)孽r香的，螃蟹發(fā)苦一是口感不好，二是考慮是病蟹、死蟹，從身體健康的角度來說，不建議大家食用這樣的螃蟹。
蟹黃苦是什么原因
螃蟹太嫩
螃蟹太嫩的話蟹黃不易板結(jié)，比較稀散，口感偏苦，而且，蟹肉也不厚實，食用感受不好，而且做熟之后外觀也不黃，看起來比較淡。
臟東西未排凈
螃蟹是生活在淺灘上面的，螃蟹里面有大量的臟東西，買回來之后要在家里面養(yǎng)兩天，等螃蟹肚子里的臟東西都排干凈后再進行烹飪，這樣做出來的螃蟹才不會苦。
病蟹
病蟹的口感是苦的，蟹黃也是松的，選購的時候要注意避開病蟹，病蟹的特點是蟹殼上有灰褐色斑點，或者螃蟹爬行較慢，身體部件多處受損，不建議食用(死蟹也不宜食用)。
蟹黃苦可以挖出來炒嗎
嫩螃蟹可以
嫩螃蟹主要是沒有發(fā)育完全，所以吃起來會有些苦，挖出來之后可以瀝干水分，放入生姜、大蒜、花椒、辣椒等調(diào)味品進行烹調(diào)，這樣可以很大程度上改善蟹黃的味道。
臟螃蟹、病螃蟹不可以
臟螃蟹中含有大量的淤泥以及其他臟污，即使是挖出來炒也會影響螃蟹的味道，病螃蟹的營養(yǎng)價值大打折扣，食用后還容易產(chǎn)生毒副反應，所以不建議挖出來炒了吃。
如何挑選新鮮優(yōu)質(zhì)螃蟹
顏色
新鮮螃蟹色澤光亮，蟹殼青亮、蟹腹?jié)嵃住⒀劬`活的螃蟹，看到顏色黯淡、眼睛呆滯的螃蟹則不選。
蟹膏、蟹黃飽滿
優(yōu)質(zhì)的螃蟹蟹膏或蟹黃都十分的飽滿，螃蟹肚子高高鼓起、蟹殼和蟹臍分開，這樣的螃蟹不僅蟹膏或蟹黃飽滿，肉質(zhì)也會比較緊實。
外殼堅硬
外殼堅硬的螃蟹蟹體素質(zhì)也會比較好，吃起來肉質(zhì)肥美、香嫩可口，蟹膏和蟹黃也會比較飽滿，正是我們要選擇的優(yōu)質(zhì)螃蟹。
【導讀】螃蟹死了能吃嗎，螃蟹大家都愛吃吧，這時候正是螃蟹上市的季節(jié)，周末的時候聚會一起吃一頓，真是美味，但是螃蟹死了還可以吃嗎？很多人在螃蟹死了之后還是不愿意扔掉，那么螃蟹死了能吃嗎嗎？下面小編為您介紹。
螃蟹死了能吃嗎
死蟹不能吃，否則會引起中毒，甚至喪命。螃蟹被捕獲后常因想掙脫而造成體內(nèi)乳酸增多，這會導致螃蟹死后體內(nèi)的細菌迅速繁殖并擴散到蟹肉中。細菌會分解螃蟹體內(nèi)的氨基酸，進而產(chǎn)生一種有害物質(zhì)組胺,引起過敏性食物中毒；另外可能產(chǎn)生的物質(zhì)是類組胺,會引起嘔吐、腹痛、腹瀉，因此挑選時要注意。
螃蟹平時喜歡吃一些腐爛的食物，如動物尸體等。在它的鰓、胃腸道里常常存在致病菌、寄生蟲和一些有毒的物質(zhì)。盡管這樣，人們吃活的蟹（去掉鰓、內(nèi)臟）不會引起中毒。這是因為活體肌肉中一般沒有致病菌和有毒物質(zhì)，但當蟹離開水面后，隨著時間的延長，其生命力逐漸減弱，體內(nèi)外的細菌便開始大量繁殖，直到肌肉深處，其組織成分開始崩解，一旦蟹死后，細菌繁殖更快，這時蟹體帶有大量細菌和毒素。
死的螃蟹里含有的這種毒素叫做組胺。螃蟹屬于高蛋白的食物，其中有一種叫組氨酸的氨基酸，這話總氨基酸在組氨酸脫羧酶的作用下脫羧而形成組胺，當組胺積蓄到一定程度，一旦食用就會有中毒的現(xiàn)象。
螃蟹死了能吃嗎
一般認為，成年人攝入組胺超過100毫克就可引起過敏現(xiàn)象，如顏面潮紅、皮膚過敏、眼結(jié)膜充血等癥狀，并有頭痛、頭暈、脈頻、心悸、口渴、喉嚨燒灼和唇腫等；還有的出現(xiàn)口、舌及四肢麻木，全身無力和煩躁不安；更為嚴重的還可能出現(xiàn)哮喘、呼吸困難、眼花目眩、暈厥等。
螃蟹的種類可以說是非常多的，包括海螃蟹、河螃蟹，也包括陸地的螃蟹，一般來說多數(shù)的螃蟹是都可以吃的，但是有少數(shù)的螃蟹是有劇毒的，如果吃了這樣的螃蟹，對身體會造成極大的威脅，尤其是一些顏色鮮艷的螃蟹，這樣的螃蟹盡量不要吃，平時最好到正規(guī)的市場去購買螃蟹，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
野生螃蟹能吃嗎
螃蟹大多都是可以食用，有毒的很少，不過也有例外，一般的陸地蟹有毒，其實辨別有沒有毒很簡單的方法就是看長相，動物或植物們?yōu)榱司婺切┫胧秤米约旱膭游飩兌紩虬绲暮苎G的，在我國在淺海見得大多螃蟹是都能食用的。
吃螃蟹的好處
1、抗衰老
蟹肉中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。
2、抗結(jié)核
螃蟹有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復大有補益。
3、預防腫瘤
螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。
4、解毒功效
精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
5、抗感染，促進傷口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)并且多半以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口愈合、抗感染的功效。手術(shù)后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。
很多人都喜歡吃冬瓜，它不僅利尿解毒，解暑消腫，還富含豐富的營養(yǎng)，是每家每戶的必備食材。但是冬瓜普遍都長的很大，一般吃一次是吃不完的，剩下的就需要放入冰箱，經(jīng)過冰箱的冷藏后，再拿出來使用。那么，凍過的冬瓜還能不能食用？低溫會破壞冬瓜內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)嗎？
冬瓜凍了還能吃嗎
冬瓜凍了是可以吃的。那么冬瓜的好處和壞處有哪些?冬瓜算是一款減肥必備的食材之一，刮油去脂還是冬瓜好。那么，朋友們知道食用冬瓜的好處和壞處具體有哪些嗎，隔夜的冬瓜還能吃嗎?下面小編將為大家詳細介紹食用冬瓜的好處和壞處，大家仔細閱讀哦!
吃冬瓜的好處
1、補水
在常見的蔬菜中，冬瓜的含水量最高，夏天溫度高，身體的水分蒸發(fā)也非常明顯，這個時候補水是一件重要的事情。
有人會喝水，有人會食用水果，還有人會去吃一些冷飲，其實，相對來說食用冬瓜是最好的，這是因為冬瓜的汁水中已經(jīng)溶解了大量的營養(yǎng)素，對于補充身體需要有非常好的幫助。食用冬瓜能夠補充身體水分，有效的促進身體代謝，對于調(diào)節(jié)身體很有效。
在平時的飲食中大家不妨適當?shù)氖秤枚献龅氖澄?，以此保健好身體。
2、減肥
對于女性來說，擁有細挑的身材是一件重要的事情，減肥顯然很重要，食用冬瓜能夠減肥。造成肥胖往往是因為身體中脂肪含量較多的緣故，減少食用脂肪含量高的食物對于減肥有一定的作用。
冬瓜是常見蔬菜瓜果中唯一不含脂肪的蔬菜，有些時候也別人們稱作“減肥瓜”，在《本草別錄》中記載：“冬瓜利小便，治腹水腫脹?！笨梢娫诠湃丝磥?，食用冬瓜能夠治療腹部腫脹。
在食用冬瓜的時候，能夠吸收其中的維生素B，這種物質(zhì)能夠快速的將糖分、淀粉轉(zhuǎn)化成熱能，減少了脂肪在體內(nèi)不斷的堆積，從而有利于讓人保持身材。
3、清熱排毒
夏天溫度高，即使你多加小心，還是會造成過多的毒素進入到身體中，如何排出這些毒素是一件重要的事情。
食用冬瓜對于清熱排毒有非常好的作用，冬瓜屬于寒性的食物，在夏天食用寒性的食物對于清熱有一定的幫助。
冬瓜利水，能夠起到清熱、消痰、解毒的作用，對于治療水腫、咳嗽有一定的功效。以冬瓜皮來說，能夠治療水腫、體態(tài)浮腫等。
4、滋養(yǎng)頭發(fā)
對于女性來說，頭發(fā)的好壞對于個人形象也有影響，擁有烏黑亮麗的秀發(fā)對于展現(xiàn)個人魅力有一定的幫助，但是，當你的頭發(fā)過于粗糙無疑對于健康有一定的影響。
在這個時候食用冬瓜能夠滋養(yǎng)頭發(fā)，這是因為在冬瓜中有一種油酸的物質(zhì)，能夠不斷的抑制身體中黑色素沉淀的活性，對于保養(yǎng)頭發(fā)很有作用。
另外，女性在食用冬瓜的時候還能夠吸收其中的不飽和脂肪酸，讓容顏紅潤有光澤，肌膚顯得更加細膩光滑，更充滿魅力。
其實，冬瓜凍了還是可以吃的，而且常吃冬瓜不僅能夠補水還對女性有一定的減肥功效。除此之外，因在炎熱的夏季，冬瓜用來煲糖水和煲湯有一定的解暑和清熱解毒的功效，建議多吃。所以，不用擔心冬瓜凍了還能吃嗎?這個問題。
我們都知道螃蟹一般看起來都是紅色的，特別是那些麻辣口味的螃蟹，外形更是看起來又麻又辣紅彤彤的，但是新鮮的螃蟹存放的時間卻是特別短的，如果是將螃蟹一直養(yǎng)在水盆里，他們只要是活著就能夠放很長時間，但若是死了之后，如果不放在冰箱里很容易腐爛，那么螃蟹變成紫色的還能吃嗎？
當螃蟹垂死或已死時，蟹體內(nèi)的組氧酸會分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)。隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。
要買到新鮮的河蟹，選蟹時要做到“五看”：一看顏色；二看個體；三看肚臍；四看蟹毛；五看動作。蟹的顏色要青背白肚；金爪黃毛；個體要大而老?。欢悄氁蛲馔钩?；蟹腳上要蟹毛叢生；動作要敏捷活躍。符合這5條的才好買。
螃蟹變紫色還能吃嗎
營養(yǎng)醫(yī)師介紹螃蟹變紫色是不能吃的。當螃蟹垂死或已死時,蟹體內(nèi)的組氧酸會分解產(chǎn)生組胺，組胺為一種有毒的物質(zhì)。
隨著死亡時間的延長,蟹體積累的組胺越來越多,毒氣越來越大,即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞，這時螃蟹是紫色的。
一般個頭的螃蟹，水開后，保持水沸騰的狀態(tài)，再二十分鐘。就可以殺死里面所有的寄生蟲了。
但是，遇到個體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間了(中心溫度上升比較慢)。
螃蟹變紫色還能吃嗎?螃蟹變紫色可以吃嗎?
清蒸大閘蟹的做法
1、將大閘蟹刷洗干凈，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開；
2、蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右；
3、老姜洗凈去皮切碎，大蒜拍破切末，小蔥洗凈切碎；
4、將生抽、香醋、香油、蔥姜蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用；
5、將蒸好的閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可。
很多人在儲存榴蓮時大多放在了冰箱中的冷藏位置，但有的人卻放在了冷凍，那么榴蓮凍了還能吃嗎？我們從市場上買回來的榴蓮大多是很新鮮的，吃不了可以放在冷凍里儲存，而且榴蓮冰凍起來是可以食用的，并且同樣具有豐富的營養(yǎng)成分，所以大家不必擔心被凍的榴蓮。
首先，榴蓮冷凍以后能夠提升口感及質(zhì)感，常溫時肉質(zhì)偏軟偏稀，但是冷凍后整體變的酥軟，口感可以參考冰激凌；
第二，榴蓮的香味確實被鎖住了，在冷凍狀態(tài)下分子結(jié)構(gòu)變?yōu)槎栊苑肿?，這樣恰恰使得榴蓮香味不會外放，全部會濃縮到榴蓮肉，但當你切下一塊，放入口中，在熱力的瞬間帶動下，香味會立刻迸發(fā)出來，占據(jù)整個口腔，這時深呼一口氣，你會感覺前所未有的爽；
第三，榴蓮冷凍狀態(tài)下香味被鎖住，不會薰臭冰箱；
第四，保質(zhì)期比較長，基本上兩個星期沒問題，對于吃貨來說，這根本不是問題。
除此之外有些吃貨同志們也不光光為了榴蓮可以長時間保存而選擇將榴蓮冰凍，更多的是追求冰凍后榴蓮的口感，把榴蓮凍了之后，他的質(zhì)感和口感都得到了提升。正常的溫度下，榴蓮的優(yōu)勢，是有些軟和稀了，但是如果再冰凍了以后，它就會變成了非常的，又酥又軟。它的口感就跟冰淇淋差不多，而且他，味道非常的濃厚。比任何口味的榴蓮冰淇淋都好吃。
其次呢就是榴蓮在冰凍時也是有一個保質(zhì)期的，時間長了之后榴蓮的物質(zhì)結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化，盡管外表看不出來他有任何的變化。如果想要榴蓮保存的時間長一點，就不要將榴蓮肉剝出來，這樣會比將肉放在冰箱里保存時間長很多。
紋眉手術(shù)現(xiàn)在在生活中已經(jīng)越來越流行了，而且還是半永久性紋眉對于我們來說也非常的方便，一般紋眉的期限都在三五年，過了這段時間之后如果流行一個新的眉型，又可以將這個眉毛洗掉重新紋，但是在紋完眉之后也是需要忌口的，因為我們眉毛部位的皮膚也需要恢復，那么紋眉能夠吃螃蟹嗎?
紋眉后需要注意什么：
1、紋眉術(shù)后1～3天不可吃海鮮，喝酒，以防過敏紅腫。
2、紋眉后表皮會自動結(jié)痂，數(shù)天后自然脫落，不可用手去剝，否則會形成疤痕。
3、患有糖尿病、心臟病、皮膚過敏或受傷手不易痊愈者，以及白血球過多、血小板不足、出凝血時間延長、皮膚對色素有排斥者，更不適宜紋眉。
4、紋眉后應在創(chuàng)面上外用消炎藥(金霉素眼膏)，以防止感染，每日2次，連續(xù)三天。
5、紋眉后三日內(nèi)創(chuàng)面保持清潔干凈，不得沾水。
6、結(jié)痂后不宜接觸熱水、蒸汽等，防止痂軟化、脫落影響著色。
7、結(jié)痂后應使其自行脫落，不能人為地摳掉，以防其顏色隨痂一起脫落而影響著
如果已經(jīng)喝了就注意看有沒有一些不適的癥狀，有的話就及時看醫(yī)生，沒有的話以后就注意一點就行了。
紋刺后，在局部涂少許眼藥膏，先順著眉毛的方向擦，然后再逆方向擦，這樣擦的十分干凈，即可預防感染，也便于觀察紋刺均勻度。對不均勻處可繼續(xù)紋刺，至滿意為止。
螃蟹里面含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是吃螃蟹不能吃太多，否則不僅起不到服從營養(yǎng)的作用，還可能會起到反作用，甚至損傷人們的身體，在吃完螃蟹之后，有很多食物可能會跟螃蟹發(fā)生反應，出現(xiàn)食物中毒的情況，所以應該引起注意。地瓜是常見的一種蔬菜，那么吃完螃蟹能吃地瓜嗎?
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、茄子同食，有導致食物中毒的危險;吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。
1、吃螃蟹后勿吃柿子：從食物藥性看，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質(zhì)虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸，蟹內(nèi)富含蛋白，二者相遇，凝固生成鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
2、吃螃蟹后勿飲茶：吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶。因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之后，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。故吃螃蟹時和吃螃蟹后一小時內(nèi)忌飲茶水。
3、吃螃蟹后勿吃花生：花生性味甘平，脂肪含量達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故螃蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應忌之。
4、吃螃蟹后勿吃冷飲：冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故不能與蟹同食，食蟹后也不能即食冷飲。
5、吃螃蟹后勿吃泥鰍：據(jù)《本草綱目》記載：“泥鰍甘平無毒，能暖中意氣，治消咳利水，陽事不起?！笨梢娖湫詼匮a。而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃。
6、羊肉：羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對于素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣;
7、吃螃蟹后勿吃梨：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
8、吃螃蟹后勿吃香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。
說道是食物我們腦海里可能會出現(xiàn)各種美味，但我們一直在研究我們吃什么的問題時，有沒有想過我們吃的食物它們的食物吃什么呢。拿螃蟹來說，不養(yǎng)螃蟹的你知道螃蟹吃什么嗎，其實螃蟹的胃口還是挺大的，也不怎么挑食，山楂是水果的一種，螃蟹也喜歡吃的哦。那螃蟹還喜歡吃什么呢？
一、吃完螃蟹能吃山楂嗎
吃完螃蟹一般不建議吃山楂，螃蟹屬于海產(chǎn)品，、山楂含有大量的鞣酸，不宜與螃蟹同時食用，否則會與蛋白質(zhì)結(jié)合，凝聚形成“胃柿石癥”，繼而出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀，但是也要達到一定的量才會出現(xiàn)這樣的癥狀。不過還是最好不要同食。
一、食蟹的禁忌
1、 忌食死蟹。河蟹死后蟹體內(nèi)的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
2 、忌食生蟹。活蟹體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率很高，達到71%。肺吸蟲寄生在人體肺里，刺激或破壞肺組織，會引起發(fā)燒、咳嗽、咯血;若侵入腦部，則可引起癱瘓。
3、 忌食隔夜蟹。螃蟹為含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹中組胺酸在某些微生物的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱雖可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導致組胺中毒。因此，蟹最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，一般不要超過4小時。
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吃螃蟹不能吃什么
1、不能與茶水同食：吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)忌飲茶水。一是因為茶水會沖淡胃液，不利于蟹的消化，二是因為茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固。兩種原因均不利于蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
2、不能與柿子同食：秋季蟹肥之時正是柿熟時，但二者不能混吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長時間留在腸道內(nèi)會發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。蟹、柿均為寒性，同食寒重則損傷脾胃。蟹最好也不要與葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果等同食。
3、不能與花生同食：花生脂肪含量高達45%，油膩之物與蟹同食，易致腹瀉。
4、不能與泥鰍同食：泥鰍其性溫，而蟹其性冷，二者同食不利于健康。
5、不能與香瓜同食：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損腸胃，易致腹瀉。
6、不能與梨同食：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
7、不能與冷飲同食：冰水、冰激凌等屬寒涼之物，使腸胃溫度降低。與蟹同食，易致腹瀉。
螃蟹是日常生活中比較常見的食材，而且螃蟹的營養(yǎng)價值是很豐富的，經(jīng)常吃螃蟹對人身體是有好處的，但是有時候我們買的螃蟹吃不完，隔夜的螃蟹最好不要食用，因為隔夜的螃蟹會引起細菌的繁殖，然后誘發(fā)胃腸道疾病，給人的身體造成不必要的傷害，建議吃新鮮的螃蟹。
不宜食用存放過久的熟蟹：存放的熟蟹極易被細菌侵入而污染，因此，螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃，不要存放。萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
吃蟹時應當注意：
一、不宜食用生蟹：螃蟹一般以動物尸體或腐殖質(zhì)為食，因而蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲的囊拗和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進入人體后可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發(fā)生感染性中毒，表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。因此，食蟹要蒸熟煮透，一般開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
二、不宜食用存放過久的熟蟹：存放的熟蟹極易被細菌侵入而污染，因此，螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃，不要存放。萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
三、不宜亂嚼一氣：吃蟹時應當注意四清除。一要清除蟹胃。蟹胃俗稱蟹尿包，在背殼前緣中央似三角形的骨質(zhì)小包，內(nèi)有污沙;二要消除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;三要清除蟹心，蟹心俗稱六角板;四要清除蟹腮，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛。這些部位既臟又無食用價值，切勿亂嚼一氣，以免引起食物中毒。
四、不宜食之太多，即便嘴饞也要忍著：因為蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虛寒者尤應引起注意，以免腹痛腹瀉。因食蟹而引起的腹痛腹瀉，可用性溫的中藥紫蘇15克，配生姜5～6片，加水煎服。
五、不宜與茶水同食：吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
六、不宜與柿同食：蟹肥正是柿熟時，應當注意忌蟹與柿子混吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長時間留在腸道內(nèi)會發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。
雖然螃蟹味道鮮美，但是螃蟹是大寒之物，感冒發(fā)燒的人不能吃螃蟹，孕婦也不可以吃螃蟹，即使是平常人也不可多吃。一般感冒發(fā)燒的人胃腸道功能都比較虛弱，螃蟹又是不易消化的食物，吃了之后會導致體虛，拉肚子等情況的出現(xiàn)，所以身體不舒服了一定不要吃螃蟹。
感冒了能吃螃蟹嗎?
感冒發(fā)燒不宜吃螃蟹。
眼下正是螃蟹大量上市的時候，螃蟹雖然味美，卻未必適合每個人。
專家介紹，經(jīng)常有因為吃螃蟹導致過敏、食物中毒到醫(yī)院就診的患者。專家表示，螃蟹味道鮮美，營養(yǎng)價值高，合理食用對身體有益，但吃多了會引起腹脹等消化不良的癥狀。而對于一些本身患有疾病的人來說，吃了螃蟹會加重病情，所以部分病人是不宜進食螃蟹的。
螃蟹屬于寒性食物，脾胃虛寒的人進食后不容易吸收，感冒發(fā)燒的病人也不適宜吃蟹。因為螃蟹含有的蛋白質(zhì)是比較高的，并且螃蟹是屬于性寒食物，這個時候吃螃蟹的話，一方面是不容易消化，另一方面是會加重傷寒的病情。
中醫(yī)解釋說，由于螃蟹是水生動物，屬于“寒性”，所以一些脾胃虛寒的人進食后也不容易吸收。建議在感冒期間最好還是不要吃螃蟹。
感冒發(fā)燒的病人實在需要吃螃蟹時，為以免引起腹痛、腹瀉，吃時可蘸姜末醋汁，以去其寒氣。注意螃蟹不要與柿子同食。古醫(yī)書記載：“凡柿同蟹食，令人作瀉。”原因是蟹含豐富蛋白質(zhì)，而柿的鞣酸很多，兩者同吃，會凝固成硬塊。此外，蟹和柿都屬寒涼之物，同時進食過量容易引致不適。
哪些人不宜吃螃蟹?
1、正處于傷風感冒、發(fā)熱期的人不宜吃蟹。傷風感冒者的飲食應以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒難愈或使病情加重。
2、患有糖尿并冠心并高血脂癥、腎并腦動脈硬化、有過腦梗、心梗等疾患的老人，盡量少吃或者不吃螃蟹，以免引起血脂的升高和上述各類疾病的加重。
3、一些少兒和體弱、消化不良的老人，屬于中醫(yī)認為的脾胃虛寒型，更不能多食螃蟹，以免寒傷脾氣、脾陽，影響脾胃的功能，會出現(xiàn)腹脹、胃痛、冷痛感、腹瀉等癥狀。
4、患有痛風的病人，由于尿酸高，嘌呤代謝障礙，更不能吃螃蟹，以免痛風發(fā)作、加重。
5、體重超標的人群，尤其是一些中青年，不注意健康的生活方式，過早的出現(xiàn)肥胖，引起高血脂、脂肪肝等疾病，如果多吃螃蟹，也會引發(fā)不適和病情加重。
6、患有膽道疾病的如膽囊炎、膽結(jié)石癥的人不宜食螃蟹。膽囊炎、膽結(jié)石的形成與體內(nèi)膽固醇過多和代謝障礙有一定關(guān)系，吃蟹易使病情復發(fā)或轉(zhuǎn)重。
溫馨提示：吃蟹時，可用姜醋作調(diào)味料，既可幫助消化，亦有助殺菌。蒸蟹時可放一些紫蘇葉。紫蘇性味辛溫，發(fā)汗解表，行氣寬中，能解魚蟹毒。吃蟹后如感到腸胃不適，可用紫蘇15克、生姜5片煎服，趁熱飲下，有暖胃功效，并止痛、止瀉。
