菠蘿蜜能和芒果同吃嗎
紅酒能養(yǎng)生嗎。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。對(duì)于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識(shí)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“菠蘿蜜能和芒果同吃嗎”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
菠蘿蜜和芒果都屬于熱帶水果，這兩種水果都是黃顏色的，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)在孕期應(yīng)該盡量避免接觸黃色的食物，不然孩子生下來(lái)皮膚會(huì)發(fā)黃，還可能會(huì)得新生兒黃疸，這兩種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，但是由于它們的味道比較大，可能有一些人會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的現(xiàn)象，那么菠蘿蜜和芒果可以同時(shí)吃嗎?
芒果和菠蘿不能同食：這兩種水果一同食用容易引發(fā)過(guò)敏。
因?yàn)槊⒐?、菠蘿本身含有容易引起皮膚過(guò)敏反應(yīng)的化學(xué)成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果里還含有醛酸，他們對(duì)皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發(fā)口唇紅腫，又癢又痛，重者還會(huì)出現(xiàn)水皰和糜爛。。
而菠蘿中含有甙類(lèi)、菠蘿蛋白酶等物質(zhì)，對(duì)人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過(guò)敏常為速發(fā)型，多在吃菠蘿后1小時(shí)左右會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發(fā)麻。
1、芒果與大蒜等辛物同食不能同食。
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，接觸到人體的皮膚后，就會(huì)造成過(guò)敏，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。所以芒果不能與辛辣的食物同吃，多吃對(duì)人的腎臟有害。
2、芒果與海鮮不能同吃。
芒果或海鮮兩者同時(shí)吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過(guò)敏的食物，如果同食的話(huà)，容易過(guò)敏。
3、芒果和菠蘿不能同食。
芒果與菠蘿同食易過(guò)敏，因?yàn)槊⒐⒉ぬ}本身就含有易引起皮膚過(guò)敏反應(yīng)的化學(xué)成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果里還含有醛酸，他們對(duì)皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發(fā)口唇紅腫，又癢又痛，重者還會(huì)出現(xiàn)水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類(lèi)、菠蘿蛋白酶等物質(zhì)，對(duì)人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過(guò)敏常為速發(fā)型，多在吃菠蘿后1小時(shí)左右會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發(fā)麻。
4、芒果和酒不能同食。
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對(duì)人的腎臟有害。
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菠蘿蜜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，吃起來(lái)味道甜甜的，受到了很多人的喜愛(ài)。常吃菠蘿蜜具有美容養(yǎng)顏的功效，而且能夠起到抗菌消炎的作用，但是菠蘿蜜并不適合所有人吃，下面我們就一起來(lái)了解一下菠蘿蜜的食用禁忌人群。
那么哪些人不能夠吃菠蘿蜜呢？
1.糖尿病患者不能吃菠蘿蜜
雖然菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，但是菠蘿蜜含有的糖分是比較多的，糖尿病患者不能吃含糖分高的水果，吃了之后會(huì)導(dǎo)致血糖升高，所以糖尿病患者最好是不要吃菠蘿蜜。
2.內(nèi)熱體質(zhì)的人不能吃菠蘿蜜
因?yàn)閮?nèi)熱體質(zhì)的人是很容易出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，但是菠蘿蜜卻屬于一種熱性水果，吃了之后會(huì)導(dǎo)致上火的癥狀更加嚴(yán)重，所以經(jīng)常容易上火的人是不可以吃菠蘿蜜的。
3.過(guò)敏體質(zhì)的人不能吃菠蘿蜜
因?yàn)椴ぬ}蜜中含有一種容易引起過(guò)敏反應(yīng)的物質(zhì)，吃了之后就會(huì)加重過(guò)敏的癥狀，所以容易過(guò)敏體質(zhì)的人最好是不要吃菠蘿蜜。
菠蘿蜜不能和哪些食物搭配吃？
不能和上火的水果同時(shí)吃。菠蘿蜜是一種容易導(dǎo)致身體上火的熱性水果，如果這時(shí)候再吃一些容易上火的水果，那么就會(huì)導(dǎo)致上火的癥狀更加嚴(yán)重，所以如果吃了菠蘿蜜，就要少吃一點(diǎn)荔枝、榴蓮以及芒果和龍眼之類(lèi)的水果。
菠蘿蜜有哪些功效？
菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)功效是非常多的，可以起到促進(jìn)消化的作用，因?yàn)椴ぬ}蜜含有脂肪和糖分，而且還含有一種與胃液比較相似的酵素，可以起到促進(jìn)消化的作用。
同時(shí)菠蘿蜜含有蛋白質(zhì)，可以起到清理腸胃的效果，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)和消化，菠蘿蜜吃起來(lái)清甜可口，可以讓人感覺(jué)到舒適清爽，而且能夠起到解渴的作用。最關(guān)鍵的是菠蘿蜜含有豐富的維生素和微量元素，可以起到滋潤(rùn)頭發(fā)和美白皮膚的作用，對(duì)女性來(lái)說(shuō)有一定的延緩衰老的效果，菠蘿蜜中含有豐富的維生素，可以起到減肥的效果。
菠蘿蜜屬于一種熱性的水果，同時(shí)它的熱量也比較高，平時(shí)如果想減肥應(yīng)該少吃菠蘿蜜，因?yàn)椴ぬ}蜜不但起不到減肥的作用，還有一定的增肥的效果，它的熱量相對(duì)來(lái)說(shuō)比較高，當(dāng)然平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┎ぬ}蜜，對(duì)身體的健康是有好處的，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，有一定的美容養(yǎng)顏的作用。
吃菠蘿蜜能減肥嗎
菠蘿蜜并沒(méi)有減肥的功效，因?yàn)椴ぬ}蜜是一種熱量很高的水果，雖然味道甜美，但一定要注意適量的食用，不然不僅不能減肥，反而有可能長(zhǎng)胖。
一般情況下每100克的菠蘿蜜含有105大卡的熱量，可以說(shuō)是相當(dāng)高了，所以對(duì)于菠蘿蜜有減肥功效嗎這個(gè)問(wèn)題，答案顯然是否定的。菠蘿蜜是營(yíng)養(yǎng)非常高的水果，大家一定要適時(shí)適量的吃，否則很容易長(zhǎng)胖。
不過(guò)也有一種說(shuō)法稱(chēng)菠蘿蜜是一種多果汁的熱帶水果，它含有十幾種維生素與礦物質(zhì)，隨果汁進(jìn)么人體之后，可以加速人體中脂肪的分解，促進(jìn)人體對(duì)食物的吸收。這樣脂肪就不能在人體中形成沉積，從而起到減肥的功效。
減肥可以吃菠蘿蜜嗎
減肥期間是可以吃菠蘿蜜的，不過(guò)要注意適量，因?yàn)椴ぬ}蜜熱量比較高。
適量的吃菠蘿蜜不僅不會(huì)長(zhǎng)胖，反而有幫助減肥的效果。菠蘿蜜中含有大量的維生素、礦物質(zhì)，在菠蘿蜜的果汁中還含有一種跟胃液類(lèi)似的酵素，能起到分解蛋白質(zhì)的作用，從而促進(jìn)腸胃消化。菠蘿蜜中獨(dú)有的菠蘿蛋白質(zhì)還可以幫助有效清理腸胃，促進(jìn)血液循環(huán)，降低血壓，稀釋血脂，起到預(yù)防脂肪沉積現(xiàn)象的發(fā)生。所以吃適量的菠蘿蜜其實(shí)是可以幫助減肥的。
一天吃菠蘿蜜建議最多不能超過(guò)2斤，吃多了菠蘿蜜不僅會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)胖，而且還容易上火。如果是天天吃菠蘿蜜的話(huà)，那一天吃個(gè)1-2塊即可。
另外菠蘿蜜不宜在晚上吃，特別是在睡前5小時(shí)吃，容易使得含有的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪堆積，很容易出現(xiàn)長(zhǎng)胖的情況。而且，菠蘿蜜不適宜空腹吃，空腹吃因其含有豐富的強(qiáng)酵素，容易損傷腸胃。所以最好是在飯后半小時(shí)至一小時(shí)食用，這樣不僅能更好的吸收其營(yíng)養(yǎng)成分，還可以幫助消化。
菠蘿蜜一天吃多少合適
成年人每天可食用100g-300g，并且一定要處理過(guò)在食用避免發(fā)生過(guò)敏癥狀。
菠蘿蜜屬熱性水果，吃得太多的話(huà)，容易上火。如果腸胃不好的人吃多可能會(huì)拉肚子。具體吃多少才算是多，這個(gè)要看個(gè)人的量。小孩子盡量少吃，如果不嫌麻煩的話(huà)，可以用鹽水洗過(guò)再吃。
菠蘿蜜中含有豐富的碳水化合物，糖分，蛋白質(zhì)，淀粉，維生素，鈣，鐵，鉀，氨基酸，并且含有一定量的植物脂肪。菠蘿蜜的果肉含有糖分，脂肪，蛋白質(zhì)，在菠蘿蜜的果汁中還含有一種跟胃液類(lèi)似的酵素，能起到分解蛋白質(zhì)的作用，幫助腸胃消化。菠蘿蜜不但果肉營(yíng)養(yǎng)豐富，連果核也含有豐富的淀粉，脂肪，蛋白質(zhì)，煮熟食用能起到催乳的效果。
菠蘿蜜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的一種水果，是人們極其偏愛(ài)的一種水果。不僅因?yàn)槲兜栗r美，更是因?yàn)閮r(jià)值極高。那你了解菠蘿蜜嗎?菠蘿蜜怎么吃?菠蘿蜜要怎么剝?菠蘿蜜的核怎么吃?還有哪些人不能食用菠蘿蜜?一起來(lái)看看吧。
菠蘿蜜怎么吃
菠蘿蜜還有一些別的名字，比如波羅蜜、木菠蘿、樹(shù)菠蘿等，為桑科波羅蜜屬的常綠喬木，原產(chǎn)于熱帶亞洲的印度，隋唐時(shí)從印度傳入中國(guó)，宋代改稱(chēng)菠蘿蜜并沿用至今，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高，果肉有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣的成效。
菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菠蘿蜜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有糖類(lèi)、B1、B2、B6、蛋白質(zhì)。礦物質(zhì)、維生素C、脂肪油等。菠蘿蜜果肉中鈣、鎂含量特別高，也含較多鋅、鐵、鈉、錳等有益元素，而鎘、鉛、砷等有害元素含量很低同。菠蘿蜜還富含有機(jī)成分，果肉中含碳水化合物16.0%，25.4%、蛋白質(zhì)1.2%～1.9%、脂肪0.1%～0.4%、纖維1.0%～1.5%。菠蘿蜜中含有豐富的：糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、B1、B2、B6。維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。菠蘿蜜果肉中鈣、鎂含量特別高，也含較多鋅、鐵、鈉、錳等有益元素，而鎘、鉛、砷等有害元素含量很低同。菠蘿蜜還富含有機(jī)成分，果肉中含碳水化合物16.0%，25.4%、蛋白質(zhì)1.2%～1.9%、脂肪0.1%～0.4%、纖維1.0%～1.5%。新鮮的菠蘿蜜含水量較高，約為85%。其成分包括糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類(lèi)、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。菠蘿蜜含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。除鮮食外，還可釀造菠蘿蜜酒，亦可制作菠蘿蜜餞。肉包內(nèi)的果核富含淀粉，煮熟噴香，略似板栗。
菠蘿蜜的正確吃法
1、用刀從中間切開(kāi)，將白色帶粘液的部分的切掉，也就是中間部分，用保鮮膜除掉上面的粘液。成熟的菠蘿蜜剝?nèi)スず缶涂梢钥吹焦猓追Q(chēng)菠蘿包。
2、將菠蘿蜜中間的白色的物體用刀去掉后，就可以把中間黃色的一個(gè)一個(gè)菠蘿包拿來(lái)吃了。
3、把菠蘿蜜中的每個(gè)黃色的果肉剝離出來(lái)，把里面的果核剝出來(lái)，吃黃色果肉。
4、菠蘿蜜里的每個(gè)菠蘿包中間都有很大的果核，這個(gè)果核也就是菠蘿蜜的種子，可以煮熟然后吃，加點(diǎn)調(diào)味品。
5、菠蘿蜜可以蒸、煮、炒。
菠蘿蜜要怎么剝
1、取出菠蘿蜜的果核，去除掉黃色的外衣，用清水沖洗干凈。
2、燒上熱水。
3、將去掉了黃色外衣的菠蘿蜜果核放入熱水中煮。
4、煮熟后將菠蘿蜜果核盛到碗中，然后把鍋內(nèi)的水倒了，將盛起來(lái)的菠蘿蜜核再次倒入鍋內(nèi)，開(kāi)火炒菠蘿蜜果核。
5、炒熟之后，剝掉菠蘿蜜果核的殼就可以吃了。
菠蘿蜜的核怎么吃
1、烹煮炒
將菠蘿蜜里的果核去掉上面的黃色的外衣，放到水里煮，然后撈起，用小火慢慢炒，炒的時(shí)間自己把握，要炒熟了。這時(shí)候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼，和栗子吃法一樣。
2、煲甜湯
將菠蘿蜜的果核清洗干凈，煲湯的時(shí)候，放入菠蘿蜜的果核，燉好湯后，可以吃核喝湯。用菠蘿蜜的核熬成的湯，不僅味道極為鮮美清甜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)豐富。
3、煮粥
把菠蘿蜜的核剝下來(lái)后，清洗干凈，然后在煮粳米粥的時(shí)候，和粳米一起下鍋，等粳米熟的時(shí)候，菠蘿蜜的核也熟了，就可以剝開(kāi)皮來(lái)吃了，而且粥里也富含了豐富的菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、泡酒
可以用菠蘿蜜和蜂蜜來(lái)泡浸菠蘿蜜的果核，形成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱(chēng)為“徐聞液”。
哪些人不能吃菠蘿蜜
1、菠蘿蜜含有的物質(zhì)可能會(huì)引起人體不適，也就是過(guò)敏，在吃菠蘿時(shí)一定要注意，易過(guò)敏體質(zhì)少吃或者不吃。
2、糖尿病人不能食用菠蘿蜜，因?yàn)椴ぬ}蜜中含有大量的糖分，糖尿病人本身就分泌不足胰島素，是不能快速分解大量的糖分的，這時(shí)過(guò)多的糖就會(huì)隨尿液排出體外。因此，糖尿病人必須嚴(yán)格按照糖尿病的飲食原則來(lái)進(jìn)食，不宜食用菠蘿蜜。
3、菠蘿蜜是酸性水果，會(huì)刺激到牙齦和胃黏膜，胃病患者還會(huì)出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的要慎食菠蘿多吃還會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。
吃菠蘿蜜過(guò)敏怎么辦
菠蘿蜜一點(diǎn)給要注意適量，因?yàn)槌远嗔藭?huì)引發(fā)身體或者皮膚出現(xiàn)潮紅、發(fā)疹、瘙癢、嘔吐、腹痛、腹瀉及過(guò)敏性，這都是過(guò)敏的癥狀。有些人會(huì)在食用前先鹽水浸泡避免身體出現(xiàn)過(guò)敏發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，這樣的療效可以對(duì)身體有好處。過(guò)敏導(dǎo)致的癥狀，一般情況下應(yīng)該用抗過(guò)敏的藥物來(lái)治療，才會(huì)慢慢緩解的，如果只是休息的話(huà)，有一部分不會(huì)緩解，常用的抗過(guò)敏的藥物是比較多的，比如您可以用撲爾敏，片賽庚啶，片西替利嗪等等，應(yīng)該都會(huì)有幫助的，您可以根據(jù)情況選擇應(yīng)用。
菠蘿蜜什么時(shí)候吃最好
得依據(jù)菠蘿蜜成熟的情況來(lái)說(shuō)明。
菠蘿蜜熟了以后，并且菠蘿蜜皮軟的情況下只能放兩天。
剛成熟的果子可以放四天。
如果天氣冷，可以用保鮮膜裝起來(lái)，可以多放幾天，也可以放在保鮮盒里。放在通風(fēng)好的陰涼，在溫度11～13℃、濕度85～95%條件下，可保存的時(shí)間久一些，但如果買(mǎi)的是已切開(kāi)的菠蘿蜜，盡量不要放太久，防止果核發(fā)芽。即使發(fā)芽，也同樣可食用。
菠蘿蜜成熟的季節(jié)是8、9月份，這個(gè)是時(shí)間吃是比較合適的。
1、判斷成熟與否，要對(duì)顏色進(jìn)行挑選，接下來(lái)摸質(zhì)感，在感受一下味道是否鮮美，聞聞就可以聞出來(lái)了。
2、熟了就可以切開(kāi)吃了，最好是先切開(kāi)一點(diǎn)，因?yàn)槟莻€(gè)漿液粘手的。切開(kāi)后，里面一瓣一瓣黃色的，就是果肉，可以直接吃了。
菠蘿蜜屬于熱帶水果，有著比較不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。對(duì)北方人來(lái)說(shuō)這些年來(lái)隨著物流的方便，也經(jīng)常能吃到這些熱帶水果，在挑選菠蘿蜜的時(shí)候，一定要學(xué)會(huì)一些調(diào)節(jié)的方法，比如說(shuō)通過(guò)聞氣味，通過(guò)看顏色來(lái)感覺(jué)菠蘿蜜是不是成熟，下面我們就來(lái)簡(jiǎn)單的了解一下如何判斷菠蘿蜜是否成熟，我們來(lái)看一下。
如何判斷菠蘿蜜是否成熟
1、聞一下菠蘿蜜，看有沒(méi)有香味散發(fā)出來(lái)，然后再按按果皮，看果皮是不是發(fā)軟的，如果果皮很軟，而且散發(fā)的香味濃郁，就說(shuō)明菠蘿蜜已經(jīng)熟了。
2、看顏色，成熟的菠蘿蜜外殼顏色呈金黃色，而沒(méi)有熟的菠蘿蜜外殼顏色呈青綠色。
3、成熟后的菠蘿蜜表皮的刺是比較軟的，并且末梢會(huì)稍稍萎縮，而還未成熟的菠蘿蜜，表皮的刺比較尖銳。
菠蘿蜜挑選方法
第一步,觀察顏色。成熟李節(jié)菠蘿蜜,一般是金黃色澤的。如果還沒(méi)完全熟透的菠蘿蜜,是會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的青綠色的,到了成熟的李節(jié)一般大小都不會(huì)有多大的改變,只是顏色會(huì)發(fā)生一些變化,變成金黃色。青綠色的菠蘿蜜也是可以購(gòu)買(mǎi)的,但是就要大小成熟了。買(mǎi)回去后,放三兩天,就會(huì)慢慢變成熟,變黃。
第二步,觀察外皮。質(zhì)優(yōu)的菠蘿蘿蜜,外皮是完好無(wú)損的,其中帯有比較多的尖尖的“小釘”或者說(shuō)“刺”,如果你在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候外皮是有一點(diǎn)點(diǎn)的黑色的東西的話(huà)也不用擔(dān)心,是屬于正常的哦,也是成熟菠蘿蜜的正?，F(xiàn)象。如果 你購(gòu)買(mǎi)的波蘿蜜是很多的小黑點(diǎn),或者是一片片的就不要買(mǎi)了,可能是因?yàn)槔锩鏍€掉的原因。
第三步,看大小。這個(gè)步驟,不是說(shuō)看菠蘿蜜個(gè)頭的大小。是說(shuō)看表皮上面的“釘”的大小。如果是成熟的菠蘿蜜的話(huà)它的表皮的“釘”會(huì)比較低調(diào)和保守,柔和一點(diǎn),而且還會(huì)有種枯枯菱的感覺(jué),所以在外觀上面就可以看出哪些 是成熟的或者是還沒(méi)有成熟的,這個(gè)是非常重要的一步了。
第四步,聞氣味。成熟了的菠蘿蜜,會(huì)有比較濃的香味,而且表皮也會(huì)有裂開(kāi)的地方,這樣的波蘿蜜才是最成熟的,味道也是比較好的。
第五步,試吃。剝開(kāi)菠蘿蜜后,除了聞到比較濃郁的香味外,會(huì)看到切口處會(huì)有一枚枚的波蘿蜜。因人而異,但要注意的是如果切開(kāi)以后是腐爛的就一定要謹(jǐn)慎食用了哦。必要時(shí)停止食用。
菠蘿蜜又稱(chēng)木菠蘿、樹(shù)菠蘿，它的果實(shí)是長(zhǎng)在樹(shù)干上的，非常高產(chǎn)，單果重量可達(dá)80公斤，大得驚人，其香氣之濃烈也堪稱(chēng)世界之最，因此有熱帶果王美稱(chēng)。菠蘿蜜通?？梢苑譃楦蓾{果（干苞）和多漿果（濕苞）兩種。前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆；后者果肉濕軟，果汁多，味道特別蜜甜。
菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)。果肉具獨(dú)特香甜味，鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材根、葉也可入藥
菠蘿蜜子的營(yíng)養(yǎng)成分列表
（每100克中含） 成分名稱(chēng) 含量 成分名稱(chēng) 含量 成分名稱(chēng) 含量
可食部 97 水分（克） 57 能量（千卡） 160
能量（千焦） 669 蛋白質(zhì)（克） 4.9 脂肪（克） 0.3
碳水化合物（克） 36.7 膳食纖維（克） 2.3 膽固醇（毫克） 0
灰份（克） 1.1 維生素A（毫克） 0 胡蘿卜素（毫克） 0
視黃醇（毫克） 0 硫胺素（微克） 0.31 核黃素（毫克） 0.16
尼克酸（毫克） 0.9 維生素C（毫克） 16 維生素E（T）（毫克） 0.12
a-E 0 （-）-E 0 -E 0
鈣（毫克） 18 磷（毫克） 68 鉀（毫克） 400
鈉（毫克） 11.5 鎂（毫克） 27 鐵（毫克） 1.6
鋅（毫克） 0.54 硒（微克） 10.47 銅（毫克） 0.27
錳（毫克） 0.3 碘（毫克） 0
菠蘿蜜的吃法 - 海南菠蘿蜜的種類(lèi)簡(jiǎn)介
海南豐收的菠蘿蜜 - 菠蘿蜜結(jié)果于樹(shù)干或主枝上，也叫樹(shù)菠蘿、木菠蘿.原產(chǎn)于印度、馬來(lái)西亞，傳入海南島已有百年歷史，全島普遍栽培。菠蘿蜜有30多個(gè)品種，分為兩類(lèi)：硬肉類(lèi)和軟肉類(lèi)。每年春天開(kāi)花，夏秋間果熟，成熟時(shí)香氣飄溢。
菠蘿蜜的價(jià)值 - 當(dāng)?shù)啬贻p人約會(huì)前會(huì)將其當(dāng)作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味；另外還有健體益壽的作用。此樹(shù)樹(shù)齡愈大，果也愈大，木材也愈堅(jiān)硬，堪稱(chēng)老當(dāng)益壯
海南菠蘿蜜的吃法：拿刀從中切開(kāi)，中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液，把每個(gè)黃色的果肉剝出來(lái)，在把里面的果仁剝出來(lái)，就吃那黃色果肉。冰鎮(zhèn)后會(huì)更甜。里面的果仁也就是它的種子，就像煮花生一樣煮熟可以吃，加點(diǎn)鹽，味道不錯(cuò)。（忌：菠蘿蜜和蜂蜜不能同食，兩者混著吃會(huì)引起脹氣，嚴(yán)重還會(huì)有生命危險(xiǎn)?。?/p>
提示：如果手沾上粘液，可拿花生油洗，這樣粘液很容易就洗掉了，洗刀也一樣。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，菠蘿蜜中含有豐富的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、B族維生素（B1、B2、B6）、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。菠蘿蜜中的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。
服用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用，能促進(jìn)藥物對(duì)病變組織的滲透和擴(kuò)散，適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周?chē)住⒎涓C組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹(shù)汁直接外涂局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
海南菠蘿蜜的果肉 - 果實(shí)結(jié)于樹(shù)干，內(nèi)藏?zé)o數(shù)金黃色肉包，果肉含有糖分、脂肪、蛋白質(zhì)，味深甜， 肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁。
菠蘿蜜果的果實(shí)淺黃色，品種主要分為濕包和干包兩大類(lèi)，濕包菠蘿蜜果皮堅(jiān)硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香氣特殊而濃；干包菠蘿蜜果汁少、柔軟甜滑，鮮食味甘美，香氣中等；成熟時(shí)，皮黃綠或黃褐色，外皮有六角形瘤突起，堅(jiān)硬有軟刺；
肉淡黃白色，味甘甜多汁，故名菠蘿蜜。菠蘿蜜果有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效，品質(zhì)以干包菠蘿蜜果為佳，在雷州半島地區(qū)多為零星種植于庭院中，菠蘿蜜包大味美，而聞名遐邇。菠蘿蜜春季開(kāi)花，果實(shí)成熟于夏秋季節(jié)，成熟時(shí)香味四溢，分外誘人；果實(shí)大若冬瓜、形如牛肚、皮似鋸齒，肚里黃燦燦的果肉濃香味美！
海南菠蘿蜜的仁核含有淀粉，用水煮熟可吃，味似板栗。
菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，并含有一定量的植物脂肪以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)。與此同時(shí)，菠蘿蜜還有很高的藥用價(jià)值，《本草綱目》中記載到菠蘿蜜性甘香能止渴解煩，醒脾益氣,另外它還有健體益壽的作用，對(duì)減肥也有療效。
食用菠蘿蜜時(shí)應(yīng)注意避免過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。方法是在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘，這種方法除可避免過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生外，還能使果肉的味道更加醇美。
在雷州半島地區(qū)的徐聞縣，人們經(jīng)常會(huì)用菠蘿蜜和蜂蜜的果實(shí)來(lái)泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱(chēng)為徐聞液;
除此之外，當(dāng)?shù)厝诉€用米湯泡上菠蘿蜜樹(shù)葉配成偏方來(lái)治肚痛等疾病。
以上圖片向我們展示了海南特產(chǎn)熱帶水果菠蘿蜜的生長(zhǎng)，吃法、果肉和果仁圖說(shuō)。
夏季熱門(mén)美食--菠蘿炒飯
導(dǎo)讀：菠蘿的甜香再加蝦仁的清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，深受食客歡迎。 菜媽媽為您細(xì)數(shù)菠蘿飯制作方法，簡(jiǎn)單易學(xué)，頃刻就會(huì)。
食材明細(xì)：米飯、菠蘿、海蝦、胡蘿卜、青豌豆、雞蛋、鹽、雞粉、鹽、雞粉
做法：1、蝦去殼、蝦線，切小粒；胡蘿卜切小??；雞蛋打散備用。
2、菠蘿洗凈，揭去頂蓋，用勺挖出果肉切小粒備用，菠蘿挖空成菠蘿盅，用廚房紙巾把盅里多余的汁吸去。
3、鍋置火上少許油燒熱，倒入豌豆、胡蘿卜粒翻炒至熟。
4、再倒入蝦仁粒炒至變色后盛出備用。
5、鍋里少許底油燒熱，打好的雞蛋液倒入略炒，倒入米飯、菠蘿丁炒勻。
6、再將炒熟的蝦仁豌豆粒等倒入加適量鹽，雞粉炒勻即可。
菜媽媽溫馨提示：菠蘿含有一種叫菠蘿朊酶的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。在食肉類(lèi)或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處。因此，菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴。
菠蘿是營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，當(dāng)然菠蘿也可以用在烹調(diào)上做成很多美味的菜肴，今天教大家做美味可口的菠蘿飯。
原料：菠蘿、糯米、白砂糖、勾起。
①糯米淘洗干凈，放水煮8成熟。
②蘿去掉外皮，把肉用久挖出來(lái)切碎備用。
③糯米飯盛出放晾。
④將菠蘿、糯米飯、泡發(fā)好的枸杞、白砂糖混合一起。
⑤攪拌均勻。
⑥裝入菠蘿殼。
⑦蓋上菠蘿蓋，隔水蒸15分鐘即可。
菠蘿對(duì)人體的用處
菠蘿既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的減肥、健康水果。果實(shí)含有菠蘿酶，有幫助消化蛋白質(zhì)、治支氣管炎、利尿等功效，并對(duì)預(yù)防血管硬化及冠狀動(dòng)脈性心臟病有一定的作用。食用新鮮菠蘿時(shí)，先將菠蘿用鹽水浸洗，味道會(huì)更甜。
菠蘿還可以消除感冒 、減肥 、美容 、保健 ,促進(jìn)血液循環(huán)酶，可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
~~ 希望在這個(gè)炎熱的盛夏，大家玩的開(kāi)心快樂(lè) ~~
【用途】
綠色未成熟的果實(shí)可作蔬菜食用。成熟時(shí)的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及鈣、磷、鐵等。炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，菠蘿蜜中含有豐富的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、B族維生素（B1、B2、B6）、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。
菠蘿蜜中的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。服用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用，能促進(jìn)藥物對(duì)病變組織的滲透和擴(kuò)散，適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周?chē)住⒎涓C組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹(shù)汁直接外涂局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
【食用】
食用菠蘿蜜時(shí)應(yīng)注意避免過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。方法是在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘，這種方法除可避免過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生外，還能使果肉的味道更加醇美。因?yàn)橛行┤顺粤瞬唤?jīng)鹽水浸泡的菠蘿蜜后可引起過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚潮紅、瘙癢、風(fēng)團(tuán)、腹部疼痛、嘔吐、腹瀉、脫水等一系列癥狀，嚴(yán)重者可發(fā)生過(guò)敏性休克，表現(xiàn)為末梢循環(huán)衰竭，如唇甲青紫、面色蒼白、出冷汗、血壓下降，病情危重者，可致死亡。發(fā)生過(guò)敏原因，可能與其中所含蛋白水解質(zhì)有關(guān)。
在雷州半島地區(qū)的徐聞縣，人們經(jīng)常會(huì)用菠蘿蜜和蜂蜜的果實(shí)來(lái)泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱(chēng)為徐聞液;除此之外，當(dāng)?shù)厝诉€用米湯泡上菠蘿蜜樹(shù)葉配成偏方來(lái)治肚痛等疾病。關(guān)于菠蘿蜜的藥效，明代李時(shí)珍的《本草綱目》中也有記載：菠蘿蜜性甘香能止渴解煩，醒脾益氣.
菠蘿蜜要求雨量充沛，對(duì)溫度要求并不嚴(yán)格，對(duì)土壤也不是很講究。菠蘿蜜在茂名高州、湛江普遍分布，但以徐聞、雷州和湛江市區(qū)一帶最為集中。每年6至7月間是菠蘿蜜大量成熟的季節(jié)，每逢此時(shí)，湛江尤其是雷州半島的許多地方的集市上，賣(mài)菠蘿蜜的村民挑擔(dān)的挑擔(dān)，擺攤的擺攤，在路邊擺成長(zhǎng)龍?？蜕坛Ｊ召?gòu)以供應(yīng)本地市場(chǎng)或遠(yuǎn)銷(xiāo)廣州、深圳、汕頭、廈門(mén)、上海、北京等城市，極受消費(fèi)者的歡迎。
【鑒定與保存】
質(zhì)量要求：外殼完整新鮮，不破皮，單果大，肉厚香味濃。鑒定質(zhì)量方法：習(xí)慣有擦皮聽(tīng)聲。擦皮時(shí)果殼瘤狀突起物硬脆易斷，無(wú)乳汁，聲音混濁，為已熟果。
保存方法：籮筐包裝，內(nèi)襯蕉葉或竹葉、碎紙。存放陰涼通風(fēng)處，在溫度11~13攝氏度、濕度85~95%條件下，可保存月余。
【食療價(jià)值】
?？茊棠局参锬静_的果實(shí)。又稱(chēng)樹(shù)婆羅、天婆羅、牛肚子果、木波羅。我國(guó)廣東、廣西、云南、臺(tái)灣等地均有栽培。夏、秋季果實(shí)成熟時(shí) 采收，剝?nèi)ネ馄?，取瓤鮮用。
[性能]味甘，性平。能益胃生津，止渴。
[參考]果肉含糖、有機(jī)酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、波羅蛋白酶等成分。
[用途]用于胃陰不足，口中干渴。
[用法]生食，絞汁等。
[注意]本品食用可能引起過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚潮紅、發(fā)疹、瘙癢、嘔吐、腹痛、腹瀉以及過(guò)敏性休克。一般認(rèn)為和某些個(gè)體對(duì)所含波羅蛋白酶過(guò)敏有關(guān)。民間經(jīng)驗(yàn)，食用前先以鹽水浸泡，可免過(guò)敏。如發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，主要采取對(duì)癥療法。
【功效】
1、果肉及花可止渴除煩，核仁補(bǔ)中益氣。
2、有止渴解煩、醒酒、益氣、悅?cè)祟伾π?，用于熱盛津傷、中氣不足、煩熱口渴、飲食不香、面色無(wú)華、身體倦怠。
3、花及果肉可止渴除煩、解酒。核仁補(bǔ)中益氣。
4、樹(shù)葉磨粉可治潰瘍并可外敷創(chuàng)傷；樹(shù)液（樹(shù)皮流出的汁液）可治潰瘍，有散結(jié)消腫、止痛功效，用于瘡癤紅腫或瘡癤紅腫引起的淋巴管炎。
結(jié)語(yǔ)：
菠蘿蜜的健康吃法，今天編和大家分享的內(nèi)容，希望可以幫到大家。
【導(dǎo)讀】菠蘿蜜干果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，菠蘿蜜干果是由菠蘿蜜經(jīng)過(guò)特殊方法做成的一種干果，它酥脆爽口，是非常好吃的小零食。那么，菠蘿蜜干果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你知道嗎？
菠蘿蜜干果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菠蘿蜜干又名樹(shù)菠蘿干，果肉主要成份為菠蘿蜜和植物油。
菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，并含有一定量的植物脂肪以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)，是一種美容益氣的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白質(zhì)；在果汁中，還含有一種跟胃液相類(lèi)似的酵素，可以分解蛋白質(zhì)，具有幫助消化的作用。
營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：菠蘿蜜干炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效，中含有豐富的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、B1、B2、B6、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等，服用菠蘿蜜干后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
菠蘿蜜干果的做法
用料：菠蘿蜜半個(gè)。
做法：
1.菠蘿蜜半個(gè)。
2.取肉，去籽，分多個(gè)盤(pán)。
3.用烤箱或微波爐，小火慢慢烤干水份，中途需翻面。
菠蘿蜜非常好吃，而且營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，眼下正是吃菠蘿蜜的好時(shí)節(jié)。吃貨的你是不是已經(jīng)躍躍欲試，準(zhǔn)備讓自己品償上美味的菠蘿蜜。但是吃菠蘿蜜也是有代價(jià)的，其不僅售價(jià)貴，更為重要的是當(dāng)你費(fèi)盡九牛二虎之力切開(kāi)菠蘿蜜時(shí)，發(fā)現(xiàn)刀上粘上了白色的黏黏的膠狀粘液，那么此時(shí)應(yīng)如何清洗呢？菠蘿蜜，又稱(chēng)樹(shù)菠蘿，味道香甜。菠蘿蜜好吃，但是難開(kāi)，用刀切，會(huì)有黏黏的白色膠狀粘液黏在刀上，很難清洗，弄不干凈，刀就只有廢了。1.用廢報(bào)紙或者塑料袋墊在菠蘿蜜下，成熟的菠蘿蜜會(huì)有一些液體流出來(lái)。2.水果刀上均勻涂抹上食用油，然后就可以開(kāi)菠蘿蜜了。涂上食用油的水果刀不會(huì)再黏上菠蘿蜜里的粘液。 注意事項(xiàng)1.熟了的菠蘿蜜可以從買(mǎi)面聞到一股香甜的味道，果肉掏出來(lái)很容易和里面的果仁分離，吃起來(lái)很甜。外面賣(mài)的菠蘿蜜一般果肉掏出來(lái)一顆一顆成型的其實(shí)是不熟的，不夠香甜，吃起來(lái)肉也不夠滑。最好買(mǎi)一整個(gè)或者半個(gè)，放到可以聞到濃濃的香味為止，也可用手輕按，皮變得松軟就熟了。2.菠蘿蜜的果仁可以煮熟了吃，粉粉的，像小土豆。3.如果你的刀已經(jīng)黏上了菠蘿蜜上的粘液，也不用急，可以泡在熱水里，粘液會(huì)化掉。
菠蘿蜜是常綠喬木，果實(shí)碩大成橢圓形且表皮布滿(mǎn)突起狀，屬于一種熱帶的水果，最多可長(zhǎng)至數(shù)十斤，是世界上最大的水果，氣味口感香甜濃郁。內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀等營(yíng)養(yǎng)素。
菠蘿蜜的功效與作用
1、清理腸胃
常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬?？菠蘿蜜可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蜜蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。
常常有便秘困擾的朋友，可以試個(gè)偏方：每天早晨時(shí)，食用一片新鮮的菠蘿。
2、美容
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
做法：其果肉可以作為面膜，是最香甜的護(hù)理用品；常常飲用其新鮮的果汁能消除老人斑，并降低老人斑的發(fā)生率。
3、保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來(lái)可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿蜜，可以預(yù)防脂肪沉積。
4、消除感冒
發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了躺在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管炎。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來(lái)，人類(lèi)就常常憑借菠蘿蜜中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
5、產(chǎn)后催乳
產(chǎn)后如有少乳或缺乳現(xiàn)象，用食補(bǔ)來(lái)催乳，菠蘿蜜燉排骨或燉雞補(bǔ)乳，在新馬東南亞一帶是很普遍的。
我們西醫(yī)在開(kāi)藥的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)讓我們把各種各樣的藥搭配在一起吃，因?yàn)橹挥羞@樣搭配在一起，才能快速見(jiàn)效，同樣中醫(yī)也是如此的，不是只有一種藥，而是很多種藥材搭配在一起，然后在一起吃，這樣的話(huà)才能見(jiàn)效，在中醫(yī)搭配藥材的時(shí)候，黃芪是最常見(jiàn)的一種，比較受歡迎的搭配，黃芪和天麻放在一起同吃。
黃芪天麻酒--原名"黃芪酒"
[藥物組成 黃芪(去蘆) 防風(fēng)(去蘆) 天麻 萆薜 白芍藥 當(dāng)歸(去蘆) 云母粉 仙靈脾 甘草 川續(xù)斷各一兩 白術(shù) 茵芋(葉) 木香(不見(jiàn)火) 官桂(不見(jiàn)火)
[功能主治 治風(fēng)濕痹，身體頑麻，皮膚瘙癢，筋脈攣急，言語(yǔ)謇澀，手足不遂，時(shí)覺(jué)不仁。
[用法用量 每次溫服一盞，不拘時(shí)候，常令酒氣相續(xù)為佳。
[制備方法 上藥判散，用生絹袋盛，以酒一斗浸之，春五日，夏三日，秋七日，冬十日。
[資料來(lái)源 明·《普濟(jì)方》
1、治產(chǎn)后中風(fēng)
【來(lái)源】《圣濟(jì)總錄》
【配方】黃芪、蜀椒(去目并閉口者炒出汗)、白術(shù)、牛膝(去苗銼)、葛根各三兩，防風(fēng)(去叉)四兩，芎、甘草(炙銼)、細(xì)辛(去苗葉)、山茱萸、附子(炮裂去皮臍)、秦艽(去苗土)、干姜(炮)、當(dāng)歸(切焙)、烏頭(炮裂去皮臍)、人參各二兩，獨(dú)活(去蘆頭)、桂(去粗皮)三分。
【制法】上一十八味，銼如麻豆，用生絹袋盛，于四斗醇酒內(nèi)浸三日。
【主治】產(chǎn)后中風(fēng)偏枯，半身不遂，言語(yǔ)不利，疼痛無(wú)力。
【用法】每溫服一盞，不拘時(shí)。
2、治半身不遂
【來(lái)源】《千金翼方》
【配方】黃芪、獨(dú)活、山茱萸、桂心、蜀椒(去目閉口者汗)、白術(shù)、牛膝、葛根、防風(fēng)、芎 、細(xì)辛、附子(去皮)、甘草(炙)各三兩，大黃一兩，干姜二兩半，秦艽、當(dāng)歸、烏頭(去皮)各二兩。
【制法】上一十八味，切，以酒三斗漬十日。大虛加肉蓯蓉二兩，萎蕤二兩，石斛二兩;多忘加菖蒲二兩，紫石英二兩;心下水加茯苓二兩，人參二兩，薯蕷三兩。酒服盡后，更以酒三斗漬滓，不爾，可暴干作散。
【主治】大風(fēng)虛冷，淡澼偏枯腳腫滿(mǎn)百病。
【用法】一服一合，日三，稍加至五合，夜二服，無(wú)所忌。散以酒服方寸匕，日三。
菠蘿蜜是一種熱帶水果，在大型超市里可以見(jiàn)到？可能吃過(guò)的人并不多，其實(shí)它不僅噴香可口，而且很有營(yíng)養(yǎng)，一起來(lái)了解一下菠蘿蜜吧。
菠蘿蜜，學(xué)名菠蘿蜜，也有寫(xiě)作波羅蜜的。是一種桑科喬木。原產(chǎn)于熱帶亞洲，在熱帶潮濕地區(qū)廣泛栽培。中國(guó)海南、湛江等地產(chǎn)量較多。樹(shù)高15至20米。葉大而硬，綠色有光澤。有雄花雌花之分，分別生在不同的花序上。雄花序生在小枝的末端，棒狀，長(zhǎng)數(shù)厘米，密密地生著許多很小的花朵（花僅1毫米左右），雌花序生在樹(shù)干上或粗枝上，橢圓形，也密生著很多雌花。菠蘿蜜的果實(shí)是聚花果，也叫多花果。
【選購(gòu)】 購(gòu)買(mǎi)菠蘿蜜時(shí)要挑選皮色黑黃，觸摸較軟且散發(fā)香氣的成品，切勿選擇美觀堅(jiān)硬的菠蘿蜜購(gòu)買(mǎi)，此種果實(shí)尚未成熟，要擱置數(shù)日方可食用。
【功效】
1、果肉及花可止渴除煩，核仁補(bǔ)中益氣。
2、有止渴解煩、醒酒、益氣、悅?cè)祟伾π?，用于熱盛津傷、中氣不足、煩熱口渴、飲食不香、面色無(wú)華、身體倦怠。
3、花及果肉可止渴除煩、解酒。核仁補(bǔ)中益氣。
4、樹(shù)葉磨粉可治潰瘍并可外敷創(chuàng)傷；樹(shù)液（樹(shù)皮流出的汁液）可治潰瘍，有散結(jié)消腫、止痛功效，用于瘡癤紅腫或瘡癤紅腫引起的淋巴管炎。
【提示】
1、老人、小兒均宜食，有較好的補(bǔ)益效果。菠蘿蜜不能多食，多食令人胸悶、煩嘔。
2、主要食用部分有種子，味道和粟子差不多，但要經(jīng)煮熟后才能食用。
3、食用時(shí)要先擦去皮內(nèi)的白漿，再用小刀挖出果肉沾清水或鹽水食之。若手上粘上白漿用少許食用油擦洗即可。
【營(yíng)養(yǎng)指數(shù)】
熱量（千卡）： 103.00 膽固醇（毫克）： 0.00 膳食纖維（克）： 0.80
蛋白質(zhì)（克）： 0.20 脂肪（克）： 0.30 碳水化合物（克）： 25.70
營(yíng)養(yǎng)指數(shù)中的數(shù)值均為每百克食物的含量。
菠蘿蜜怎么吃？菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
海南豐收的菠蘿蜜 - 菠蘿蜜結(jié)果于樹(shù)干或主枝上，也叫樹(shù)菠蘿、木菠蘿.原產(chǎn)于印度、馬來(lái)西亞，傳入海南島已有百年歷史，全島普遍栽培。菠蘿蜜有30多個(gè)品種，分為兩類(lèi)：硬肉類(lèi)和軟肉類(lèi)。每年春天開(kāi)花，夏秋間果熟，成熟時(shí)香氣飄溢。
菠蘿蜜的價(jià)值 - 當(dāng)?shù)啬贻p人約會(huì)前會(huì)將其當(dāng)作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味；另外還有健體益壽的作用。此樹(shù)樹(shù)齡愈大，果也愈大，木材也愈堅(jiān)硬，堪稱(chēng)老當(dāng)益壯.
海南菠蘿蜜的吃法 :拿刀從中切開(kāi)，中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液，把每個(gè)黃色的果肉剝出來(lái)，在把里面的果仁剝出來(lái)，就吃那黃色果肉。冰鎮(zhèn)后會(huì)更甜。里面的果仁也就是它的種子，就像煮花生一樣煮熟可以吃，加點(diǎn)鹽，味道不錯(cuò)。（忌：菠蘿蜜和蜂蜜不能同食，兩者混著吃會(huì)引起脹氣，嚴(yán)重還會(huì)有生命危險(xiǎn)?。?/p>
提示：如果手沾上粘液，可拿花生油洗，這樣粘液很容易就洗掉了，洗刀也一樣。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，菠蘿蜜中含有豐富的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、B族維生素（B1、B2、B6）、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。菠蘿蜜中的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。
服用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用，能促進(jìn)藥物對(duì)病變組織的滲透和擴(kuò)散，適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周?chē)?、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹(shù)汁直接外涂局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
海南菠蘿蜜的果肉 - 果實(shí)結(jié)于樹(shù)干，內(nèi)藏?zé)o數(shù)金黃色肉包，果肉含有糖分、脂肪、蛋白質(zhì)，味深甜， 肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁。菠蘿蜜果的果實(shí)淺黃色，品種主要分為濕包和干包兩大類(lèi)，濕包菠蘿蜜果皮堅(jiān)硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香氣特殊而濃；干包菠蘿蜜果汁少、柔軟甜滑，鮮食味甘美，香氣中等；成熟時(shí)，皮黃綠或黃褐色，外皮有六角形瘤突起，堅(jiān)硬有軟刺；肉淡黃白色，味甘甜多汁，故名菠蘿蜜。
菠蘿蜜果有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效，品質(zhì)以干包菠蘿蜜果為佳，在雷州半島地區(qū)多為零星種植于庭院中，菠蘿蜜包大味美，而聞名遐邇。菠蘿蜜春季開(kāi)花，果實(shí)成熟于夏秋季節(jié)，成熟時(shí)香味四溢，分外誘人；果實(shí)大若冬瓜、形如牛肚、皮似鋸齒，肚里黃燦燦的果肉濃香味美！
菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，并含有一定量的植物脂肪以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)。
與此同時(shí)，菠蘿蜜還有很高的藥用價(jià)值，《本草綱目》中記載到菠蘿蜜性甘香能止渴解煩，醒脾益氣,另外它還有健體益壽的作用，對(duì)減肥也有療效。
食用菠蘿蜜時(shí)應(yīng)注意避免過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。方法是在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘，這種方法除可避免過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生外，還能使果肉的味道更加醇美。在雷州半島地區(qū)的徐聞縣，人們經(jīng)常會(huì)用菠蘿蜜和蜂蜜的果實(shí)來(lái)泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱(chēng)為徐聞液;除此之外，當(dāng)?shù)厝诉€用米湯泡上菠蘿蜜樹(shù)葉配成偏方來(lái)治肚痛等疾病。
結(jié)語(yǔ)：富含汁水，非常解渴，吃起來(lái)香噴噴，唇齒留香說(shuō)的就是它了，怎么樣？流口水了吧！那也就不妨去市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)菠蘿蜜，大快朵頤一番吧！
