苦蕎頭的功效與作用
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物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，生活質量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。怎樣才能實現(xiàn)科學的中醫(yī)養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“苦蕎頭的功效與作用”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
苦蕎頭作為一種中藥材，給我們提供各種各樣的營養(yǎng)物質，苦蕎頭同時還能夠解決身體遇到的一些疾病，因此深受人們的喜愛。下面我們就來了解一下苦蕎頭都有哪些營養(yǎng)和功效。
【別名】蕎葉七（《陜西草藥》）。
【來源】為蓼科植物 苦養(yǎng)麥 的 根 及 根莖 。8～10月采收。www.cndadi.net
【原形態(tài)】苦蕎麥（《綱目》），又名：萬年蕎、野南蕎、韃靼蓼、野蕎麥。
【生境分布】生于林邊、草地。東北、西北、西南等地均栽培。
【化學成份】各部分都含蕓香甙等黃酮成分，是黃酮類的豐富來源。葉含蕓香甙（干葉）3.0％、4.2％、5.4％，果實含1％。土壤中施鈷鹽可以增加本植物中蕓香甙，矢車菊素等黃酮成分的含量。
【性味】甘苦，平。
【功能主治】治胃痛，消化不良，痢疾，勞傷，腰腿痛。
【用法用量】內服：煎湯，0.3～1兩；浸酒或研末。外用：搗敷。
【注意】《綱目》："多食傷胃，發(fā)風動氣，能發(fā)諸病，黃疾人尤當禁之。"
【附方】①治胃痛：㈠苦蕎頭三至五錢。水煎服。（《貴州草藥》）；㈡苦蕎頭六錢，香樟根皮三錢。共研末和勻。每服一錢，日三服，飯前開水送服。（《貴陽民間藥草》）
【摘錄】《*辭典》
【出處】出自《貴州民間方藥集》。
通過上面文章的介紹，相信大家對于苦蕎頭有了一定的了解，苦蕎頭對于人體健康非常的有好處，大家可以試一試。
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黑苦蕎茶的作用
1、黑苦蕎茶可以治療糖尿病及其并發(fā)癥
黑苦蕎茶的主要成分是苦蕎麥,苦蕎麥是八大谷物之一。葉綠素都是蔬菜中有,大家聽說過糧食中也含有葉綠素嗎,苦蕎麥中就含葉綠素?？嗍w麥中還含有生物類黃酮能夠促進胰島β細胞的恢復,降低血糖和血清膽固醇,改善糖耐量對抗腎上腺素的升血糖作用,同時它還能夠抑制醛糖還原酶,因此可以治療糖尿病及其并發(fā)癥。
2、黑苦蕎茶有保健功能
微量元素和礦物質:苦蕎麥含有多種有益人體健康的無機元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等,鎂的含量是小麥面粉的11倍以上,鐵元素是其它主糧的2 —5倍,鋅為1.5倍以上,錳為1.4陪以上,鉀為小麥的2倍,大米的2.3倍,黃玉米面的1.5倍。鎂、鉀的高含量大大增強了苦蕎粉的營養(yǎng)保健功能。
3、適合喝黑苦蕎茶的人群
患有糖尿病的人士。苦蕎中富含蕎麥糖醇,特別是苦蕎麩皮含量最高,所以苦蕎茶更是富含蕎麥糖醇,它們是D-手性肌醇(D-CI)及其半乳糖苷。D-CI是一種水溶性肌醇的立體異構體,存在于苦蕎、部分南瓜等一些植物體中,具有降血糖生活活性。D-CI能調節(jié)胰島素活性,尤其是可激活丙酮酸脫氫酶(pDH),其半乳糖苷的結構也類似于pH2.0型胰島素調節(jié)介體,具有降血糖作用。
經(jīng)常坐或者駕駛汽車的人士。苦蕎茶富含各種人體必需的維生素、礦物質,及其特有的多酚類化合物,可以有效地抗疲勞和抗缺血作用,預防因為久坐而產生相關的病癥,比如三高等。
經(jīng)常精神緊張的腦力勞動者?？嗍w茶含有18種天然氨基酸,總含量高達11.82%,特別含有一般作物如小麥、大米所缺少的賴氨酸,富含精氨酸和組氨酸,這些都能有效地消除疲勞和抗缺血病癥。苦蕎黃酮能提高碳廓清能力和網(wǎng)狀內皮系統(tǒng)吞噬功能,從而有效地增強人體免疫力。
苦蕎茶能減肥嗎
有效抵抗饑餓,減少熱量攝入?？扇苄陨攀忱w維進入人體腸道內與水混合形成膠質,吸附水分后容積變大30倍,令人體吸收食物養(yǎng)分的時間延長,較長時間地抵抗饑餓,以及避免血糖驟升驟降所帶來的想吃甜食的欲望,減少攝入多余脂肪和熱量。
吸附多余油脂。阻斷脂肪囤積。當含有脂肪、糖分的食物進入胃腸道后,纖維素吸附和包裹脂肪分子并形成大分子物排出體外,排走食物中60%油份,同時也能降低腸黏膜對糖和淀粉的吸收,降低脂肪吸收率,從而減少脂肪合成。
排清宿便毒素,調節(jié)腸道平衡。膳食纖維在吸附油脂的同時調節(jié)生理功能和新陳代謝,促進腸胃蠕動,消化時消耗更多能量,帶走體內多余脂肪,并能吸附、排出腸道垃圾及宿便,解除便秘、毒素煩惱。減肥同時還能使肌膚細膩、有光澤。
喝苦蕎茶會上火嗎
喝苦蕎茶是不會上火的?？嗍w茶,并非傳統(tǒng)意義上的茶(綠茶、紅茶、花茶、黑茶、白茶等),嚴格來說是一種炒米茶,即苦蕎茶是將苦蕎的種子苦蕎米經(jīng)過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品。
據(jù)科學工作者證實,苦蕎茶中含有黃酮類物質,其主要成分為蘆丁。蘆丁含量占總黃酮的70～90%,蘆丁又名蕓香甙、維生素p,具有降低毛細血管脆性,改善微循環(huán)的作用,在臨床上主要用于糖尿病、高血壓的輔助治療。
人們又研究出了苦蕎麥中的營養(yǎng)成分以及它對人體的抗衰老等保健作用,結果表明:在苦蕎茶中不僅含有豐富的蛋白質、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質及微量元素,同時還含有18種天然氨基酸,總含量達到11.82%,并含有9種脂肪酸,對幼兒有促進生長發(fā)育的作用,對成年人可防止冠心病的發(fā)生。
相信大家在生活中都喝過苦蕎茶吧，苦蕎茶一般都會和大麥茶搭配在一起，二者具有降壓的效果，而且在飯后的時候如果吃了特別油膩的食物，肯定會感覺到胃部特別不舒服，這個時候就可以喝一碗苦蕎茶用來解油膩，但對于年輕人來說，最好少喝苦蕎茶，那么苦蕎子都有哪些功效與作用呢？
功效：
蕎子茶，性平寒、益力氣、續(xù)精神、利耳目、有降氣寬腸健胃的作用。
含有豐富的蛋白質、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質及微量元素，同時還含有18種天然氨基酸，總含量達到11.82%，并含有9種脂肪酸，對幼兒有促進生長發(fā)育的作用，對成年人可防止冠心病的發(fā)生
蕎子茶中所含的蘆丁可以如花血管、清理體內垃圾的作用。
還具有養(yǎng)肝、護肝和解酒的功效，是現(xiàn)代富貴病的“克星”。
禁忌：身體嚴重虛寒、血壓低的人不適合多喝。
苦蕎含有10—15%的蛋白質和蕓香素，且這些蛋白質粘性差，類似于豆類蛋白質，其質優(yōu)于禾本科糧食。含19種氨基酸，人體必需的8種氨基酸均齊且豐富，還含有對兒童生長發(fā)育有重要作用的組氨酸和精氨酸。含豐富的維生素B1、B2、B6、C、p和膽堿，還有豐富的無機元素磷、鎂、鐵、鉀、鈣、鈉。由于蕎麥的營養(yǎng)物質含量豐富，因此它對人體有極大的保健作用，對許多疾病有明顯的防治效果。
中藥天蕎麥根為天蕎麥的根及根莖。天蕎麥根的功效與作用：清熱解毒，祛風利濕；天蕎麥根的使用方法：煎湯，0.4~1兩；天蕎麥根的別名：金鎖銀開，苦蕎頭，苦蕎麥根。 查看野蕎子的使用方法及更詳細的信息：天蕎麥根
紅蕎地苦蕎茶是指我國彝族自治州的涼山特產，主要原料是苦蕎麥和藏紅花。苦蕎麥富含生物類黃酮、微量元素和礦物質、淀粉、纖維素、脂肪、蛋白質、葉綠素等七大營養(yǎng)素，是各類谷類作物中營養(yǎng)最豐富的一種作物。所以泡紅蕎地苦蕎茶有利于補充我們身體的營養(yǎng)。
紅蕎地黑苦蕎茶富含珍貴的生物類黃 酮 蘆 ?。ňS生素p），19種氨 基 酸、粗 蛋 白、碳水化合物，礦物質及硒、鋅、鈣、鉀、鎂和二氫 氧 順式內桂酸。
韓國人稱苦蕎為“神仙的糧食”日本人稱苦蕎“長生不老的保健食品”，是二十一世紀人還能自己種植的靈丹妙藥。德國人稱苦蕎為東方高原生長的一種神秘之物，有“東方神草”的美譽。1、降三高2、抗氧化增加人體免疫功能。3、改善心腦循環(huán)，清除體內垃圾，消除疲勞，恢復能量。4、粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能，讓皮膚健康光澤，美容養(yǎng)顏。5、苦蕎中所含的苦蕎黃酮（蘆?。?，對糖尿病有預防和輔助治療功效。6、苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營養(yǎng)分布，有效治療便秘。7、高寒山區(qū)無污染種植源頭，健康粗糧制品，價格低廉，可長期食用.
現(xiàn)在茶葉市場紛繁復雜，各類假貨也層出不窮。不過紅蕎地苦蕎茶因為原材料便宜，所以總體價格不高，沒有仿造的價值，所以購買紅蕎地苦蕎茶的時候不用擔心假貨，只需要看原產地在哪里就好了，消費者可以放心購買。
不知道大家在生活中是否吃過苦蕌這種植物，這種植物的營養(yǎng)價值是特別高的，很多人吃苦蕌的時候都會選擇將它和綠豆燉在一起，因為綠豆本身的功效是用來去火清熱的，很多人在夏天都會囤一些綠豆粥喝，而苦蕌再去火這方面也有很好的效果，那么苦蕌都有哪些功效與作用呢？
綠豆燉苦蕌可以降火，有去除體內毒素的作用。
苦蕌實為“薤白”，別名：薤根、藠子、野蒜、小獨蒜、薤白頭。具有清熱、消暑、降燥、開胃、健脾、排毒、養(yǎng)顏之功效，是夏季食用佳品。
歸經(jīng)：肺；心；胃；大腸經(jīng)
主治：胸痹心痛徹背；胸脘痞悶；咳喘痰多；脘腹疼痛；泄痢后重；白帶；瘡癤癰腫。
性味：味辛；苦；性溫。
綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉因其含有大量蛋白質、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，故有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質、抑制青春痘的功效。
綠豆衣為綠豆的種皮，又名綠豆殼、綠豆皮。性味甘寒、無毒，功同綠豆，但涼血清熱解毒之功勝于綠豆，還可明目、利咽消腫。
1．膽囊炎：綠豆100克洗凈放入1個新鮮豬苦膽中，用細繩扎好口，掛在通風陰涼處風干。每次服綠豆15～20粒。每日服2～3次。
2．中暑：綠豆120克煮爛，搗成泥狀，加入30克紅糖調勻吃下?；蝻嬀G豆湯。
3．食物中毒：綠豆30克，甘草15克，食鹽（炒焦）12克，水煎，稍溫徐徐飲服。重患者可灌服。
4．腮腺炎：用生綠豆60克，置小鍋內煮至將熟時，加入白菜心2～3個，再煮約20分鐘，取汁頓
服，每日1～2次。
5．小兒赤白?。壕G豆3粒，白胡椒3粒，大棗1枚去核，共搗敷臍上，膠布貼封，次日再換?；蚓G豆皮、白糖各15克，加水共煎服。
6．小兒水痘：綠豆100克，加水500毫升，煮湯代茶飲，服時酌加白糖。
7．便血：綠豆芽、紅糖、椿根白皮各120克，加水800毫升，煎成150～200毫升，早晚分服，每日1劑。
8．乳腺炎：綠豆淀粉與血余炭面（人發(fā)燒灰）各30克，用水調成糊狀，敷于患部。
9．痤瘡：綠豆粉溫水煮成糊狀，每晚臨睡前洗凈患部，涂抹之。
中醫(yī)在治病的時候都是需要用到中藥的，而作為中藥材一種的苦芥也是被經(jīng)常用到的，那么，下面就來說說苦芥的功效與作用是什么。
【別名】青菜、苦菜、紫苦菜。
【來源】藥材基源：為十字花科植物苦芥的基生葉和種子。
【原形態(tài)】苦芥 一年生或二年生草本，植株高30-100cm。主根粗壯，圓錐形，有多數(shù)須根。莖直立，多分枝，無毛或基部有細剛毛。基生葉多數(shù)，葉片寬倒卵形，長35-60cm，寬18-25cm，先端圓形，基部楔形而漸狹成柄，邊緣有大小不等的牙齒和重鋸齒，中脈扁平而寬；葉柄肉質肥厚，有小裂片；莖中部葉長圓形或倒寬披針形，無柄；莖上部葉寬線形，無柄或具短柄，葉片均具粉霜。總狀花序頂生，具花多數(shù)；要片4，邊緣膜質，外側2枚基部略呈囊狀；花瓣4，鮮黃色，倒卵形，具脈紋，長8-10mm，基部具爪；雄蕊6，4長2短，長雄蕊長7-7.5mm，短雄蕊長6-6.5mm；雌蕊1，子房圓柱形，柱頭頭狀。長角果圓柱形，長3-4cm，先端具喙。種子球形?；ㄆ?-4月，果期5-6月。
【生境分布】生態(tài)環(huán)境：喜生長于排水良好，肥沃疏松及向陽的土地。
【化學成份】嫩莖、葉含蛋白質，脂肪，碳水化合物，粗纖維；鈣，磷，鐵；胡蘿卜素，核黃素，煙酸，維生素C。又含異硫氰酸烯丙酯(allylisothiocyanate)。
【性味】苦；寒
【歸經(jīng)】脾；胃；膀胱經(jīng)
【功能主治】清熱涼血；利尿消積。主高熱；小便不利；積滯內停；脘腹脹痛
【用法用量】內服：葉，煮食或搗汁飲；種子，煎湯3-10g。
【注意】《滇南本草》："不可多服。"
【摘錄】《中華本草》
所以，通過上面文章對于中藥苦芥的詳細介紹，我們不難發(fā)現(xiàn)苦芥的功效與作用是有很多的，在養(yǎng)生保健方面的效果還是非常不錯的。
苦丁的簡介
苦丁,中藥名。為菊科植物臺灣萵苣Lactuca formosana Maxim.的干燥根或全草。分布于河北、山西、陜西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺灣、河南、湖北、四川、貴州等地。具有清熱解毒,祛風濕,活血之功效。常用于疔瘡癰腫,咽喉腫痛,疥癬,痔瘡,蛇咬傷,風濕痹痛,跌打損傷。
苦丁的功效與作用
苦丁的功效與作用非常明顯,中醫(yī)認為,它具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用,可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等。現(xiàn)代藥理研究則證明,苦丁中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素,還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用,對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀均有較好的防治作用,因此備受中老年人的青睞。
苦丁的市場信息
1、苦丁的價格
三級苦丁:28元/斤(大葉,紅湯) 二級苦丁:38元/斤(大葉,紅湯) 一級苦丁:85元/斤(大芽,綠湯) 特級苦丁:125元/斤(小芽,綠湯)。
2、苦丁的選購方法
看:苦丁的葉片較厚,多呈橢圓形,而且葉片比其他葉要稍微大些。如果是嫩芽葉制成的茶,則外形粗壯、卷曲,基本上不會有茸毛。正品苦丁茶光澤好,多呈墨綠色。顏色太深,呈黑色的茶一般是陳茶,盡量不要購買。
嘗:苦丁的滋味是先苦,然后有微甘味,沒有澀、辣、酸等異味。需要注意的是,苦丁最先釋放出來的苦是可以接受的,后來的甘味也只是口感甘醇,不是甜味。
3、苦丁的保存方法
冰箱存儲:在日常生活中,我們一般是將食品放入冰箱中進行存儲,以延長其新鮮時間,苦丁也是可以用冰箱來保存的。保存時將苦丁茶茶葉密封包裝好,放入冰箱中,包裝袋要密封好,不能有異味。
鐵罐存儲:鐵罐存儲苦丁茶方法比較簡單,只需保證鐵罐內干燥,沒有異味,同時鐵罐最好沒有銹跡。然后將茶葉包裝好放入其中,密封好鐵罐就可以了。
瓦罐存儲:苦丁也可以放入瓦罐中進行保存,差不多和鐵罐存儲方式一樣,不過最好在瓦罐中放入定量的生石灰,這樣可以吸收瓦罐里面的濕氣和異味,保證品質,將瓦罐蓋上即可。生石灰差不多兩個月?lián)Q一次即可。
我們知道苦散對人體健康是十分有益處的，市面上也很多苦散，但你知道哪些人適合吃苦散嗎?什么時候吃效果會更好?今天就給大家仔細分析下苦散的相關知識。
【別名】戊己丸（《太平惠民和劑局方·吳直閣諸家名方》卷六）、吳茱萸丸（《雞峰普濟方》卷十四）。
【處方】吳茱萸 黃連 白芍藥（俱銼如豆，同炒赤）各150克
【制法】上藥研末，煮糊為丸，如梧桐子大。
【功能主治】治脾經(jīng)受濕，泄痢不止，米谷不化。
【用法用量】每次20丸，空腹用濃米飲送下，一日三次。未知酌加?；蜓心樯ⅲ看?克，用水150毫升，煎100毫升，和滓溫服。
【注意】服藥期間，忌生冷、油膩。
【摘錄】《幼幼新書》卷二十六引《養(yǎng)生必用》
上面已經(jīng)詳細為大家推薦了苦散，大家可根據(jù)自己的需要，熬制不同的養(yǎng)生方劑，尤其是家中有老人和小孩的家庭，更應該照顧老人和小孩的身體需要。
