苦蕎茶的作用和功效
夏季養(yǎng)生茶的功效與作用。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經成為社會性的關注焦點，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“苦蕎茶的作用和功效”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
苦蕎茶性味苦澀，但是其中卻富含有豐富的氨基酸，粗蛋白，以及各種維生素及微量元素，能有助于降血壓，降血脂，還可以調理血糖，苦蕎茶中包含有豐富促進消化，涼血消腫的功效，同時也具有抗氧化的作用，還能美容養(yǎng)顏，苦蕎茶中富含有豐富的膳食纖維，非常受人們歡迎，所以大家在平時可以多飲用。
苦蕎茶是由苦蕎麥做成的，
苦蕎麥也叫菠麥、烏麥、花蕎等，性寒味苦，主要含生物類黃酮、多種維生素、18種氨基酸、粗蛋白、葉綠素及其硒、鋅、鎂、鉻、鈣等礦物質及微量元素等，具有益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣寬腸健胃的功效，能降血壓、降血脂、降血糖?？嗍w茶的功效主要包括降血糖、降血脂、降血壓、消食化滯、涼血消腫、抗氧化、美容養(yǎng)顏等功效。這是因為：
1.苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質蘆丁，蘆丁約占黃酮類化合物的80%。蘆丁能夠軟化血管、維持血管壁的正常透性與脆性、促進傷口愈合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。
2.苦蕎麥中的維生素E，具有較強的抗氧化作用，可清除自由基，活化巨噬細胞，消除皮膚的色素沉積，增強人體免疫機能。
3.苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質的排泄、降低血脂的作用。
4.苦蕎麥中的活性元素硒可與金屬結合形成一種不穩(wěn)定的復合物，這有助于體內有毒物質的排除。
苦蕎茶是個好東西，然而它也有一些副作用，主要是苦蕎麥偏寒性，胃寒或者有胃病的人過量服用可以引起反酸腹瀉的不適；有些人服用食用蕎麥食品后會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀；苦蕎麥能降三高，低血壓、低血糖和嚴重偏瘦的人群應該謹慎使用。
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生活中很多想要減肥的朋友口渴的時候都會選擇喝白開水，白開水的好處不少，但是和保健茶相比就遜色很多了，而一部分年輕的朋友在炎熱的夏季還喜歡喝一些冰鎮(zhèn)的碳酸飲料，感覺很解渴很過癮，但是對身體卻造成了知名的傷害，苦蕎茶是一種很不錯的飲品，今天，專家就為我們詳細的介紹一下苦蕎茶的功效和作用。
可能很多人并不了解苦蕎茶，但是苦蕎對于我們的身體健康有很重要的輔助作用，不但可以軟化我們的血管，還可以調節(jié)我們的內分泌微循環(huán)，有效的對慢性病灶起到緩解的作用。
苦蕎茶的功效：
1、降三高(高血壓，高血脂，高血糖)。
2、抗氧化增加人體免疫功能。
3、改善心腦循環(huán)，清除體內垃圾，消除疲勞，恢復能量。
4、粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能，讓皮膚健康光澤，美容養(yǎng)顏。
5、苦蕎中所含的苦蕎黃酮(蘆丁)，對糖尿病有預防和輔助治療功效。
6、苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營養(yǎng)分布，有效治療便秘。
7、高寒山區(qū)無污染種植源頭，健康粗糧制品，價格低廉，可長期食用.
苦蕎茶的作用：
苦蕎茶無糖食品類似餅干的麥香味(絕對不苦)，口感清香醇厚，品后頰齒留香。
苦參、苦參堿、苦參黃酮等均有抗心率失常作用。
苦參有增加冠脈流量，保護心肌缺血及降血脂作用，總堿還有防止白細胞減低及抗輻射作用。
醇提取物對陰道滴蟲、阿米巴原蟲有殺死作用。
煎劑對結核桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌均有抑制作用、對多種皮膚真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗過敏、鎮(zhèn)痛及平喘、祛痰作用。
通過上述對苦蕎茶的功效和作用的詳細剖析，朋友們是不是也認為苦蕎的好處很多呢，在炎炎的夏日不妨泡上一杯苦蕎，不但清熱解暑，還有很好的保健功效，其次，蕎麥里面還富含大量的蛋白質和脂肪對我們的一些亞健康癥狀有很好的緩解作用。
黑苦蕎茶其實作用以及功效是非常多的，它能夠起到很好的防癌抗癌效果，其中含有多種微量元素，而且能夠幫助調節(jié)身體的內分泌，對預防高血壓高血脂以及糖尿病等這些都有很好的效果。
一：防癌抗癌
黑苦蕎茶中含有多種微量元素和抗癌元素，這些微量元素可以有效的抑制癌細胞的生長，多喝黑苦蕎茶可以有效的預防癌癥的發(fā)生。
二：調節(jié)內分泌，防三高（高血壓、高血糖、高血脂）
黑苦蕎茶中的蘆丁可以軟化血管，改善人體微循環(huán)，并且對高血壓、高血糖、高血脂具有輔助治療的作用。
三：健胃護肝
黑苦蕎茶中的蘆丁對于慢性肝炎、肝硬化有較好的治療效果，此外，還可以減輕胃的負擔，可以預防胃病的發(fā)生。
四：消炎，增強人體免疫力
黑苦蕎茶中的蘆丁等成分還具有抗菌消炎的作用，對于潰瘍有很好的消炎止痛的作用，還可以抵抗病毒的入侵。
五：助消化，利減肥
黑苦蕎茶中的食物纖維可以幫助消化，排出體內油脂和毒素，有利于減肥。
六：美容養(yǎng)顏，美女最愛
黑苦蕎茶中含有豐富的水溶性膳食纖維，對人體有防止衰老，排毒養(yǎng)顏的作用，建議美女們多喝黑苦蕎茶。
黑苦蕎茶很多人都喜歡，特別是中老年人，他們喜歡黑苦蕎茶的那種苦味，苦味中帶一點淡淡的甜味，黑苦蕎茶是他們生活的一部分，他們每天都要喝，一天都離不開，黑苦蕎茶常喝可以降低血壓、治療膽固醇等等富貴病，黑苦蕎茶還有沒有其它的功效與作用，我們來看一下：
說起黑苦蕎茶的功效與作用實在是太多了，黑苦蕎茶的主要成分是苦蕎麥，苦蕎麥是八大谷物之一。葉綠素都是蔬菜中有，大家聽說過糧食中也含有葉綠素嗎，苦蕎麥中就含葉綠素。苦蕎麥中還含有生物類黃酮能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量對抗腎上腺素的升血糖作用，同時它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以治療糖尿病及其并發(fā)癥。
苦蕎生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴張血管的作用，槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。臨床應用該黃酮，對各種原因引起的潰瘍有祛腐生肌，消炎鎮(zhèn)痛的奇特療效?？嗍w生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物主要通過三個途徑達到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌細胞生長，抗致癌因子。韃靼蕎生物類黃酮所含的五羚基黃酮是抗癌、防癌、治癌的優(yōu)選藥物。
癌癥是人類疾病的頭號殺手，黑苦蕎茶可以防癌、治癌解決了醫(yī)學史上的一大難題，也挽回了許多癌癥患者的生命。黑苦蕎茶價格適中，普通人群消費的起，吃了食物連蔬菜的營養(yǎng)都有了，黑苦蕎茶是一種好茶。適合養(yǎng)生的人們飲用。
喝茶是一種傳統(tǒng)的文化，不管在以前還是現在都是很注重的。茶還被認為是招待客人的首選，不管是聊天，還是談正事，一杯茶不僅能緩解口渴，還能夠舒緩心情。茶的功能就只有這些了嗎？當然不是，茶還有許多的功效，在許多的中醫(yī)文學中都是有記載的。下面我們要談到的是大麥茶和苦蕎茶各有什么功效。
大麥茶：在中國，大麥茶的功效在古書中早有記載。李時珍的《本草綱目》中對大麥茶的評價是“味甘、性平，可消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益顏色、實五臟、化谷食之功能?！毙l(wèi)生部中日友好醫(yī)院中醫(yī)腫瘤科主任李佩文教授介紹，大麥屬禾本科植物，是我國古老糧種之一。按照中醫(yī)性分，大麥性涼、味甘、咸；歸脾、胃經，具有健脾消食、清熱止渴、利尿等功效，還有一定的通便作用。尤其是大麥芽，它含淀粉酶，可以增加胃酸和胃蛋白酶，有幫助消化之功效。北京中醫(yī)藥大學中醫(yī)養(yǎng)生室教授張湖德也表示：“大麥茶具有溫中和胃的作用，可以去火，但性質比綠茶要溫和些，因此腸胃不好的人也能喝。”
苦蕎茶是采用苦蕎麥的仁，經過特殊工藝精制而成，不含任何添加劑，湯色呈黃綠色，口感非常香甜、爽口，多飲不厭。
苦蕎——八大營養(yǎng)素完全集于一身，不是藥，不是保健品，是能當飯吃的食品，卻有著卓越的營養(yǎng)保健價值和非凡的食療功效?？嗍w是國際糧農組織公認的優(yōu)秀糧藥兼用糧種，是我國藥食同源文化的典型體現?？嗍w被譽為“五谷之王”，屬三降食品(降血壓，降血糖，降血脂)?？嗍w食品既可作為青壯年的早餐和加餐食品，補充腦力體力，又可作為孩子們的營養(yǎng)食品，增強免疫力，提高智力，促進生長發(fā)育。更能作為中老年人特別是三高患者的食療佳品，長期食用。苦蕎具備美容排毒功效，其優(yōu)秀的營養(yǎng)保健價值尚未被大多數人知曉．
長期以來，醫(yī)學界一直在努力尋找一種既有藥物的功效，同時又沒有藥物的副作用的食品應用于臨床，現在，人們終于找到了苦蕎麥這一理想的食品。
祖國醫(yī)學《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平、寒，“實腸胃，益氣力，續(xù)精神，利耳目，能練五臟滓穢”，“降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風痛?！秱浼鼻Ы鹨健?、《群芳譜·谷譜》、《齊民要術》等都有苦蕎麥治病之說?，F代臨床醫(yī)學觀察表明，苦蕎麥具有降血糖、降血脂，增強人體免疫力、療胃疾、除濕解毒、治腎炎、蝕體內惡肉的功效，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風、胃病患者都有輔助治療作用。這些作用都與苦蕎麥中含有的營養(yǎng)成分有關。
上面我們講的是大麥茶和苦蕎茶各有什么功效，而他們的區(qū)別是什么呢？其實很簡單，大麥茶和苦蕎茶都是能有去火降暑的，在功效方面也是不分伯仲的。最重要的區(qū)別就是大麥茶是大麥曬干加工而成的，而苦蕎茶則是用苦蕎來做的。兩種的味道都十分的不錯，都值得推薦呢。
山楂和苦蕎茶都是大家在生活中會接觸到的，許多朋友會使用它們來進行沖泡茶飲用，這樣的方式也是比較健康的。山楂和苦蕎茶可以分開進行沖泡，但是不建議混合一起，因為兩者是到帶有一定的藥性，避免出現作用抵消或者食物中毒的情況，所以還是不要混合一起進行沖泡的。
不可以，因為山楂本身帶有藥性，苦蕎也是，所以最好不要混合而吃，畢竟還有紅棗，這樣可不保證會引起過敏和食物性中毒哦，苦蕎茶里面是可以添加其他花茶的，如：紅茶、綠茶、烏龍茶、竹葉青等，也要按照一定的比例，才能有茶的功效、色澤、湯色等等?？嗍w茶加山楂紅棗泡水是不能飲用的哦。
苦蕎茶的飲用禁忌
喝苦蕎茶其實是可以起到健胃消食的效果的，所以建議大家最好選擇在飯后喝苦蕎茶。如果大家選擇通過喝苦蕎茶的方式進行保健，則應注意避免在饑餓狀態(tài)時喝這種茶。
這是因為人體處于饑餓的狀態(tài)中時臟腑內是沒有食物的，這時候喝苦蕎茶只會加重饑餓感，對于患有低血糖的病人來說，這樣做極容易引發(fā)血糖急速下降的情況，這對病情的控制非常不利，對于這一禁忌，希望大家能引起重視。
苦蕎茶的副作用
喝苦蕎茶雖然具有一定的保健效果，但是長期飲用也可能會給身體帶來負面影響。由于苦蕎茶屬寒性，如果個人屬于胃寒體質，或是患有胃病，那么經常喝苦蕎茶就很容易出現反酸腹瀉的癥狀，對健康極為不利。此外，研究發(fā)現，有少部分人在喝苦蕎茶后會出現皮膚瘙癢以及頭暈等不適之癥，所以不建議對苦蕎過敏的人經常喝苦蕎茶。尤其需要注意的是，苦蕎具有降血壓血糖的功效，所以低血壓和低血糖患者最好不要喝這種茶，否則會導致病情加劇。
其實苦蕎茶也是一種比較健康的保健茶品，這種茶的營養(yǎng)價值和保健價值都很高，除了一些禁忌人群外，大多數人都可以長期適量飲用此茶，這對增強體質有一定的作用。
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