中藥熬糊了如何解救
女性養(yǎng)生糊。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。進(jìn)行中醫(yī)養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“中藥熬糊了如何解救”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
在生活中很多人熬制中藥的時(shí)候，都會因?yàn)闆]有掌握住火候而導(dǎo)致中藥熬糊的現(xiàn)象，其實(shí)中藥熬糊了是不建議吃的，因?yàn)橹兴幍乃幮赃@時(shí)候已經(jīng)發(fā)生了改變，如果再將藥里面加入水繼續(xù)熬制，熬制出來的中藥汁已經(jīng)改變了性質(zhì)，不能夠再起到治病的作用，那么中藥熬糊了該如何解救呢?
煎中藥時(shí)，往往因?yàn)榧铀^少、火力過猛或忘了煎煮時(shí)間，使藥汁煎干，甚至藥物煎糊。于是有人二煎時(shí)多加些水，以為可以把頭煎的藥量熬出來。這種做法是錯(cuò)誤的。
中醫(yī)專家揭示，對于煎干尚未煎糊的藥物，重新加水適量，稍煮片刻，仍可服用。但是煎糊的藥物成分遭到了破壞，療效也因此降低。
而有些藥物煎糊以后，產(chǎn)生了其他功效，如荊芥是解表藥，煎糊以后變成了荊芥炭，失去了解表作用，反而產(chǎn)生了止血效能;還有如蒲黃用于活血，而煎糊后蒲黃炭則止血，作用恰恰相反。
煎藥應(yīng)當(dāng)注意水量、火候、時(shí)間，以免煎干甚至煎糊。一旦煎糊的中藥，千萬不要服用，干脆倒掉重新買一服。如果繼續(xù)服用失去藥效的藥物，不僅不能治病，而且還會耽誤病情;至于服用了藥性改變的藥物，藥不對癥，則會加重病情，可能會造成嚴(yán)重的不良后果。
中藥煮糊的話,就和炒菜炒燒了一樣,會造成有毒物質(zhì)的生成,另一方面,中藥講究的是配伍和計(jì)量,如果有藥物糊在里面了,就會相應(yīng)的減少藥物的計(jì)量,這副中藥方劑就沒有多大的作用了!如果第一次糊了,應(yīng)該認(rèn)同是整副藥都廢了
中藥煮糊 ，由于高溫導(dǎo)致藥物性質(zhì)發(fā)生變化，發(fā)生碳化后，會產(chǎn)生一些對身體有害的物質(zhì)。也就是說中藥原本的作用發(fā)生改變，故糊了的中藥不能服用。
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中藥養(yǎng)生法一直是大家所喜歡的中醫(yī)療法，對于治病來說，中藥也起到了相當(dāng)重要的地位，能夠從根本上幫助人們解除疾病困擾.很多人熬中藥都用中藥煎藥機(jī)，其實(shí)中藥怎么熬，大家真的都知道嗎?熬制中藥也是要講究科學(xué)的方法的。
中醫(yī)教你如何熬中藥
1. 煮藥需用白開水
現(xiàn)代社會的人們熬制中藥，都是打開自來水直接使用，而自來水大多都是經(jīng)過氯消毒的，里面或多或少會有殘留，同時(shí)里面還會含有較多的鈣、鎂離子，容易和中藥發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而影響藥效。
2. 先煎后煎分藥性
貝殼類、礦物類、骨甲類等應(yīng)先煎。貝殼類有牡蠣粉、蛤粉等;礦物類有石膏粉、龍骨等;骨甲類有鱉甲、龜板等。此類藥應(yīng)先煎十分鐘后再放入其它藥物。有些藥方要求煎藥時(shí)必須后煎的中藥，“后煎”就是將藥煎十分鐘后再放入藥罐，因?yàn)橛行┲兴幘眉鍩o效，像鉤藤等。有些芳香帶味藥，久煎減低藥效，如金銀花、連翹、薄荷等。還有些藥久煎可以減輕藥的毒性，如馬錢子等。煎前好先把藥材用溫水泡四十分鐘，好讓中藥泡透以便將藥的有效成分更多地煎出。
3. 開蓋關(guān)蓋要注意
一些揮發(fā)性藥材，如果敞開熬，有效成分會隨水蒸氣散發(fā)到空氣中，藥效將大打折扣。一般是辛散解表或芳香化濕類藥物，如薄荷、蘇葉、藿香等，且煎煮時(shí)間不宜過久。又如一些補(bǔ)益類藥物如人參、鹿茸、西洋參等，需要在容器內(nèi)用小火慢煎久熬，才能使其有效成分充分煎煮出來，也應(yīng)該蓋上蓋子，以防止藥物成分在慢煎久熬中隨水蒸氣失去了。
一些重量輕、體積大的藥材，如金錢草、番瀉葉等，如果熬藥容器不夠大，蓋上蓋子易使藥液溢出。另外，有些不易溶解的藥材，煎熬時(shí)需經(jīng)常攪拌，這樣的藥物好不要蓋著蓋子煮。
在攪拌的時(shí)候也是很有講究的，好順著一個(gè)方向攪拌，這樣能夠使藥材充分溶解在里面，這樣熬出來的中藥效果更好，大約每10分鐘翻動一次。
4.用火用鍋有講究
有的藥要久煎微火，有的藥要猛火時(shí)間短。久煎微火是指滋補(bǔ)藥，猛火時(shí)間短是指通便藥、傷風(fēng)感冒藥。煎藥好用砂鍋，砂鍋受熱均勻，藥煮開時(shí)它的滾動就像浪頭，有撞擊力，再用筷子不斷地?cái)嚢瑁裣匆聶C(jī)將衣服的臟物洗掉一樣，這樣才能把藥里的有效成分全部煎煮出來。用高壓鍋煎藥就沒有這些撞擊力和攪拌作用，藥的成分會受影響。
中藥如何熬膏
1、中藥如何熬膏
1.1、浸泡
先將配齊的藥料檢査一遍,把膠類藥揀出另放。然后把其他藥物統(tǒng)統(tǒng)放入容量相當(dāng)?shù)臐崈羯板亙?nèi),加適量的水浸潤藥料,令其充分吸收膨脹,稍后再加水以高出藥面10cm左右,浸泡24h.
1.2、煎煮
把浸泡后的藥料上火煎煮。先用大火煮沸,再用小火煮1h左右,轉(zhuǎn)為微火以沸為度,約3h,此時(shí)藥汁漸濃,即可用紗布過濾出頭道藥汁,再加清水浸潤原來的藥渣后即可上火煎煮,煎法同前,此為二煎,待至第三煎時(shí),將前三煎所得藥汁混合一處,靜置后再沉淀過濾,以藥渣愈少愈佳。
1.3、收膏
蒸烊化開的膠類藥與糖(以冰糖和蜂蜜為佳〉,倒入清膏中,放在小火上慢慢熬煉,不斷用攪拌,直至能扯拉成旗或滴水成珠(將膏汁滴入清水中凝結(jié)成珠而不散)即可。
2、藥膏的使用方法
藥膏一般在冬至前一周至立春前服用。用少量開水烊化,早晨空腹服用,1周后改為2次/天,早晨與晚上睡前1h空腹服用。根據(jù)病證需要也可用溫?zé)狳S酒沖服。成人每次服1湯匙,約30g,少年減半;兒童、嬰兒禁服。
3、喝中藥只之后的禁忌
3.1、喝中藥不能吃辛辣的食物。辣椒、蒜、生姜、咖喱都不可以,這些食物會刺激患者的腸胃,并且可以分解藥物的療效。
3.2、喝中藥不宜吃寒涼食物。比如說冰淇淋、冷飲、冰箱里面剛拿出來的食物、冷飯冷菜尤其是寒癥所致的疾病,以及體質(zhì)虛弱的患者,寒性的食物也應(yīng)該少吃,比如白蘿卜等等。
3.3、喝中藥不宜吃海鮮。海鮮容易引起過敏,并且海鮮屬于發(fā)物,不利于病情的痊愈,多數(shù)的海鮮又屬于寒性食物,傷脾胃。
煎煮中藥需要注意的事項(xiàng)
1、手別碰藥
平日里大家在煎煮中藥的時(shí)候經(jīng)常會用手去碰藥,其實(shí)這是不少朋友都很易被忽視的一個(gè)細(xì)節(jié)問題。買回來的中藥,大多是用紙包包著的,有的是用塑料袋做成的小包裝。把藥放進(jìn)煎藥容器時(shí),許多人的手會碰到中藥,殊不知,這個(gè)動作有時(shí)就會影響到中藥的藥效,如果此時(shí)手上涂過護(hù)手霜或帶有香皂的芳香氣味,更是對中藥的一種污染。因此,最好不要用手接觸中藥,應(yīng)直接將其倒進(jìn)容器內(nèi)。
2、別用鐵鍋
不少人認(rèn)為只要買對于中藥回來一煎煮就能夠發(fā)揮藥效,不過這樣并不能夠百分百的把中藥材的藥效發(fā)揮出來,要想擁有理想的治病效果在煎煮中藥的時(shí)候一定要注意千萬別用鐵鍋。 煎藥容器以砂鍋和陶罐為最好;玻璃容器、搪瓷容器(完好無損的)次之;鐵鍋、銅鍋、鋁鍋和錫鍋不能用來煎藥。細(xì)節(jié)3:用蒸餾
如何服中藥避免副作用
1、嚴(yán)格遵守國家關(guān)于毒性,限劇性中藥中成藥管理的有關(guān)規(guī)定,特別是關(guān)于28種有強(qiáng)毒的中藥及4種中成藥管理的規(guī)定。像西藥中的毒品一樣,有強(qiáng)毒的中藥中成藥也應(yīng)實(shí)行專人管理、專柜保存。
2、凡應(yīng)該炮制的中藥一律依法炮制,禁用生品內(nèi)服。
3、配方人員應(yīng)受過專業(yè)訓(xùn)練,配方發(fā)藥時(shí)應(yīng)執(zhí)行查對制度。凡標(biāo)箋不清或可疑品種應(yīng)查對清楚后才可發(fā)出。
4、注意藥物適應(yīng)證。據(jù)研究,半夏對缺乏胃酸的孕婦病人可損傷胎氣,而胃酸正常的孕婦病人則無此弊病。
5、配伍要恰當(dāng)。例如,據(jù)報(bào)告"四逆湯"的毒性比單獨(dú)應(yīng)用附子降低75%.應(yīng)用常山時(shí)加入半夏可防常山所致的嘔吐。
6、根據(jù)病人的病情、年齡、體質(zhì)等因素,嚴(yán)格掌握毒劇藥品的使用劑量,一般從小量開始,逐漸加大用量。在無醫(yī)生指導(dǎo)情況下,不可隨意超量亂用。
7、根據(jù)藥物特性采用正確服用方法,如煎麻黃去沫,鴉膽子用膠囊或桂元肉包裹服用。
8、內(nèi)服外用藥品要分開放置,特別是某些有毒的外用中成藥要妥善保管,防止誤作內(nèi)服。
很多人在煮中藥的時(shí)候，為了能讓中藥里面的藥性，全部滲透到湯里面，經(jīng)常會大火煮完小火煮，小火煮燜中火煲，最后嘮叨很長的一段時(shí)間，才會拿下來喝，可這個(gè)時(shí)候才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)煮糊，煮糊的中藥藥效已經(jīng)消失是不能使用的，否則的話很有可能會導(dǎo)致一些副作用，中藥正確的煮法要學(xué)會。
一般湯藥以大火煮沸后再文火熬半小時(shí)左右即可。但解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久熬，一般藥煮開后15-20分鐘即可。滋補(bǔ)藥則熬煮時(shí)間要稍長一點(diǎn)，一般大火煮沸后，文火慢煎40-60分鐘，期間應(yīng)間隔攪拌2-3次，防止熬糊。 熬半小時(shí)左右即可。
淀粉含量多的草藥以及富含蛋白質(zhì)和黏液的種子類中草藥在煎煮時(shí)要特別注意，因?yàn)樗鼈兿鄬Ω菀装竞恍纾荷?、熟地、山藥、玄參、車前子等，?xì)小顆粒用紗布包起來熬煮。
特別注意：中草藥熬糊了，特別是碳化后，其藥性會發(fā)生變化，有的還會產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)。如果繼續(xù)服用，不僅達(dá)不到應(yīng)有的治療效果，有時(shí)甚至?xí)m得其反。比如，荊芥有解表、散風(fēng)、透疹等作用，熬得太久其有效成分就會揮發(fā)掉，如果熬糊了變成荊芥炭，就失去了解表作用，而產(chǎn)生了止血效能。又如，蒲黃常用于活血，而熬糊后的蒲黃炭卻能夠止血，作用恰恰相反。
首先砂鍋或瓦罐等器皿傳熱慢，導(dǎo)熱均勻，熱力緩和，鍋周保溫性強(qiáng)，不易發(fā)生化學(xué)變化且價(jià)格低廉。文火久煎時(shí)鍋內(nèi)的水分不容易蒸發(fā)，能夠很好地使藥物中的有效成分充分溶解。
其次，部分中藥，如地黃（生地、熟地）、玄參、五倍子、地榆、白芍都含有鞣酸，鞣酸味澀，能溶解于水，本身就是一種藥物，具有極佳的收斂作用，因此鞣酸常被用作"止瀉劑"，或者是"止血劑"。但是，鞣酸一旦碰上鐵、銅、鋁等化學(xué)活性強(qiáng)的金屬，在煎煮過程中容易形成一種不溶于水的膜，即生成鞣酸鐵、鞣酸銅等沉淀，如此一來，鞣酸就從能溶于水的成分變成不再溶解于水，人體就無法吸收。
此外，中藥常含有生物堿。中藥之所以能夠治療疾病，往往是因?yàn)檫@些生物堿發(fā)揮著各種特殊的生理作用。比如麻黃堿能夠治療支氣管炎；蘿芙木堿能夠治療高血壓等。這些不可缺少的生物堿，有一個(gè)顯著的特點(diǎn)，大多是不溶解于水的，它們只有跟鞣酸等有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)變成鹽類，才能夠被水溶解。如果使用金屬鍋煎藥，就會使鞣酸的損耗過大，如此一來就會影響生物堿的溶解，進(jìn)而影響中藥療效。
最后，金屬鍋還容易同中藥里的其他一些化合物生成一些不溶于水的沉淀物。而砂鍋的成分是硅酸鹽，其化學(xué)性質(zhì)非常不活潑，從而有效地消除了金屬鍋所存在的一些問題，更好地發(fā)揮中藥的作用。
相信很多人在生活當(dāng)中，經(jīng)常會因?yàn)槌愿鞣N西藥含有激素導(dǎo)致身體發(fā)胖，可是大家并沒有想到其實(shí)吃中藥也會導(dǎo)致身體發(fā)胖，而且胖的可能性還很大，因?yàn)橹兴幈旧硎菭I養(yǎng)價(jià)值高的東西，長時(shí)間服用會導(dǎo)致身體虛弱變胖，這種情況屬于正?，F(xiàn)象。
沒有根據(jù)說喝中藥會喝胖。
中藥大多都是植物的根莖葉作為藥物的，但很多都是含纖維性很高的植物（你用嘴咬一下就知道了），但也有含淀粉較多的（如葛根）。
主要有效成分是一些三萜類、蒽醌類、甾體、生物堿等等，這些都不是人體的營養(yǎng)成分。
一碗中藥所含淀粉量最多也不過是一碗粥的分量，你見過只喝粥就能增肥的人么？（可能真的存在，但這些人實(shí)在是很少了）
我想你的同學(xué)本來就是屬于吸收力好的一類人，可能由于某種原因?qū)е孪?，病因清除了，自然就肥胖了。但也有一類人，無論怎么吃都不胖，這就是個(gè)人體質(zhì)問題了。
我想你的朋友胖的原因是因?yàn)楹冗^中藥后胃口好的，吸入的營養(yǎng)增多了而導(dǎo)致肥胖，你可以問一下他喝中藥前和喝中藥后的進(jìn)食量是否有不同。
體虛也是導(dǎo)致消瘦的原因之一，大多數(shù)消瘦的人都是體虛的，尤其是盜汗的人。但也不要因?yàn)榕屡侄胖〔还埽@不是解決問題的根本。怕胖其實(shí)每天控制好飲食，就算會胖也不會胖到哪去！
但中藥長期服用也是對身體不好的，要注意。
如果我們在熬制中藥的時(shí)候忘記熬制時(shí)間就會出現(xiàn)熬糊的情況，對于熬糊的中藥是不能夠喝的，主要是因?yàn)榘竞闹兴幰呀?jīng)失去了藥性，而且會存在有毒物質(zhì)，所以我們飲用熬糊的中藥可能會造成病情加重，不希望患者飲用。下面就讓我們一起來看看中藥熬糊了飲用會帶來什么樣的后果吧。
建議還是換一副吧，最好不要喝，中藥在煎熬時(shí)糊了,它會與你熬藥的鍋中的某些成分發(fā)生反應(yīng),所以就會出現(xiàn)中毒的物質(zhì),所以容易產(chǎn)生中毒反應(yīng)。需要注意進(jìn)行對癥的以護(hù)理，是不能喝的，需要重新的熬煮，同時(shí)需要注意進(jìn)行醫(yī)院的熬煮為主就可以的，避免隨便的熬藥，是會影響到藥效的。
中藥煮糊 ，由于高溫導(dǎo)致藥物性質(zhì)發(fā)生變化，發(fā)生碳化后，會產(chǎn)生一些對身體有害的物質(zhì)。也就是說中藥原本的作用發(fā)生改變，故糊了的中藥不能服用。最好還是別喝。焦了藥性就沒有了。 而且包含致癌物質(zhì).中藥煮糊的話,就和炒菜炒燒了一樣,會造成有毒物質(zhì)的生成,另一方面,中藥講究的是配伍和計(jì)量,如果有藥物糊在里面了,就會相應(yīng)的減少藥物的計(jì)量。
中藥一旦煎糊,有效成分會遭到破壞,其性質(zhì)就會發(fā)生改變,甚至效果相反.例如,活血化瘀藥物煎糊后,會變成具有止血作用的藥物.因此,中藥煎糊后應(yīng)該丟棄。 中藥在煎熬時(shí)糊了,它會與你熬藥的鍋中的某些成分發(fā)生反應(yīng),所以就會出現(xiàn)中毒的物質(zhì),所以容易產(chǎn)生中毒反應(yīng).這也是我們醫(yī)生建議用砂鍋熬藥不要用鐵鍋,鋁鍋等熬藥的原因。
對于這篇文章介紹的中藥熬糊了是不能夠飲用的，相信你們應(yīng)該都知道中藥熬糊了最好是不要喝了，主要是因?yàn)橹兴幇竞宋覀冿嬘脮?dǎo)致我們出現(xiàn)中毒的癥狀，所以我們對于熬糊的中藥直接倒掉了。我們熬制中藥的時(shí)候要特別注意時(shí)間，以免再次熬糊了。
中藥的治病以及調(diào)理效果是非常明顯的，有的中藥可以制成藥膏來服用，但是怎么做呢?小編給大家講講中藥如何熬膏、煎煮中藥的注意事項(xiàng)有哪些以及喝中藥的禁忌是什么。感興趣的朋友一起隨小編了解一下吧。
中藥如何熬膏
1、浸泡
先將配齊的藥料檢査一遍,把膠類藥揀出另放。然后將其他藥物統(tǒng)統(tǒng)放入容量相當(dāng)?shù)臐崈羯板亙?nèi),加適量的水浸潤藥料,令其充分吸收膨脹,稍后再加水以高出藥面10cm左右,浸泡24h.
2、煎煮
把浸泡后的藥料上火煎煮。先用大火煮沸,再用小火煮1h左右,轉(zhuǎn)為微火以沸為度,約3h,此時(shí)藥汁漸濃,即可用紗布過濾出頭道藥汁,再加清水浸潤原來的藥渣后即可上火煎煮,煎法同前,此為二煎,待至第三煎時(shí),將前三煎所得藥汁混合一處,靜置后再沉淀過濾,以藥渣愈少愈佳。
3、收膏
蒸烊化開的膠類藥與糖(以冰糖和蜂蜜為佳〉,倒入清膏中,放在小火上慢慢熬煉,不斷用攪拌,直至能扯拉成旗或滴水成珠(將膏汁滴入清水中凝結(jié)成珠而不散)即可。
煎煮中藥的注意事項(xiàng)
1、器皿
工欲善其事必先利其器，中藥煎煮好用陶罐、砂鍋或者不銹鋼器皿等，切忌鐵、鋁等易腐蝕器皿。
2、浸泡
如同打豆?jié){前需要浸泡黃豆一樣，煎煮中藥前，應(yīng)先用冷水將中藥浸泡1—2小時(shí)(除用醋、酒泡的藥)，至少也要20分鐘。
3、用水
煎藥用自來水即可，水量要浸過藥材表面1—3厘米。藥材過多或易吸水的可適當(dāng)增加。
