煎中藥蓋不蓋蓋子有什么區(qū)別?
春季女性養(yǎng)生壺煮什么區(qū)別。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何避開有關中醫(yī)養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《煎中藥蓋不蓋蓋子有什么區(qū)別?》，僅供您在養(yǎng)生參考。
中藥是我們中華民族的精華，博大精深，只是在煎中藥器皿的選擇上就有很多，一般煎中藥選擇的器具以砂鍋、瓦罐為主，不能使用銅器和鐵器，這樣發(fā)揮不出最大的功效。煎中藥蓋不蓋蓋子有什么區(qū)別?這其中還是有很多講究的，我們需要多加注意，采用合理的煎藥方法。
煎藥的次序是先浸后大火,煮沸改中小火.煮沸前加蓋,有利于藥性從中藥中釋放,煮沸后半蓋,可以觀察藥液的減少度,中間也要取蓋用木筷攪拌,千萬不要使用金屬或塑料筷子,煎鍋也一定要陶瓷的。
煎藥的器皿都是有蓋的 (砂罐)，但是器皿的蓋子蓋在器皿上旁邊有個空隙的器皿為最好，并不是說 要不要加蓋來困擾你。就象泡茶樣的 都說把茶葉往杯子里燙 然后燜上，這樣是錯誤的。反而中藥不一樣，那個蓋子，蓋在器皿上是蓋不嚴實的，所以蓋子蓋上不蓋也一樣。
煎藥的加水量也很重要,加水量的多少直接影響到湯劑的質量。加水少了，會造成藥物煎煮不透,有效成分浸出的不完全。加水多了，煎煮出的藥液多,病人服藥時很不方便。 中藥材因其質地不同,它的吸水量差別也較大,一般加水量控制在5-10倍。
重量相同的藥物，質地疏松其體積就大,吸水量自然就多。質地堅實其體積就小,吸水量就少。因此,煎煮花,葉,全草類藥物，加水量就要多一些。煎煮礦物類,貝殼類藥物,加水量就少一些。按照傳統(tǒng)的加水方法，是將藥物放入鍋內,第一次煎煮的加水量以水超過藥物表面3-5厘米，第二次煎煮的加水量以超過藥物表面3厘米為準。這種加水方法,簡便易行,又很容易掌握。
雖然中藥見效的時間比較慢，但由于西藥的副作用比較大，而中藥的副作用極小，所以在當今生活節(jié)奏如此之快同時還有很多人選擇服用中藥治療。煎中藥蓋不蓋蓋子有什么區(qū)別?雖然對中藥的發(fā)揮影響不大，但是如果我們采取正確的煎藥方法，相信效果會更好。
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煎中藥不蓋蓋子可以嗎
1、煎中藥不蓋蓋子可以嗎
要使中藥切片煎透,讓藥中的有效成分充分煎出,應以加蓋煎為好。尤其是煎煮的藥中含有可隨水蒸氣揮發(fā)的成分時,如薄荷、藿香、砂仁等,最好加蓋煎煮。這樣可使含藥物揮發(fā)成分的水蒸氣在蓋內凝集,變成水珠滴回藥罐內,由此減少藥物有效成分的丟失。
對于多數(shù)質地堅實的根、種子或動物藥物,如人參、黃芪、黃精、麥冬、五味子、蛤蚧、龍骨、牡蠣等,亦應加蓋煎煮,可使藥物有效成分在有限的時間內更多地被煎出,以提高藥物的療效。
對于那些質地松散、體積較大的中藥,如絲瓜絡、通草、菌陳、菊花、桑葉等,煎煮時由于藥液易外溢,就不應加蓋煎煮,并要隨時攪拌,使其均勻被煎透。
除此之外,還要提醒大家的是中藥不宜煎煮的太濃。
2、煎藥器具的選用方法
中藥湯劑的質量與選用的煎藥器具有密切的關系?，F(xiàn)在仍是以砂鍋為好,因為砂鍋的材質穩(wěn)定不會與藥物成分發(fā)生化學反應,其傳熱均勻緩和,這也是自古沿用至今的原因之一。此外,也可選用搪瓷鍋,不銹鋼鍋和玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋,銅鍋,主要是因為鐵鍋或銅鍋的化學性質不穩(wěn)定,易氧化。在煎煮藥時能與中藥所含的化學成分發(fā)生反應,如與鞣質類的成分可生成鞣酸鐵,使藥液的顏色加深。
3、煎藥的加水量是多少
煎藥的加水量也很重要,加水量的多少直接影響到湯劑的質量。加水少了,會造成藥物煎煮不透,有效成分浸出的不完全。加水多了,煎煮出的藥液多,病人服藥時很不方便。
中藥材因其質地不同,它的吸水量差別也較大,一般加水量控制在5-10倍。重量相同的藥物,質地疏松其體積就大,吸水量自然就多。質地堅實其體積就小,吸水量就少。因此,煎煮花,葉,全草類藥物,加水量就要多一些。煎煮礦物類,貝殼類藥物,加水量就少一些。
中藥煎煮之前不要清洗
中藥煎煮前不要清洗。這是因為:
1、水洗可使藥材的水溶性成分丟失:由于不少藥材中含有糖和甙類,可溶解于水中,經(jīng)水洗后,將丟失一部分的有效成分,導致藥效降低。
2、水洗可使粉末類藥材丟失:中藥中又不少藥材是粉末類的,也有的在配藥時需研碎,如桃仁、龍骨、滑石粉等,如果用水洗,會造成這些藥物的流失。
3、水洗可致部分藥材輔料丟失:由于有的藥材在炮制過程中加入蜜、酒、膽汁等輔料,而這些輔料易溶于水中,若用水沖洗,可導致部分輔料丟失。如常用藥材中的膽南星、酒制大黃等。
因此,在煎煮中藥之前,不宜用水沖洗藥材,以免造成藥材成分的丟失,影響藥物的療效。
喝中藥的注意事項
1、清熱藥躲開辣椒:如果你正在服用大黃、黃連、黃芩等苦寒藥物,或者牡丹皮、黃柏、金銀花、桔梗、桑葉、連翹等寒涼藥物,應避免吃辛辣、刺激性的食物,例如辣椒、胡椒、咖喱、酒類等,否則會減弱清熱涼血類中藥的療效。
2、溫熱藥最怕冷飲:室外雖然冰天雪地,可在屋內,暖氣、空調已經(jīng)營造了一個溫暖如春的環(huán)境。很多人因此在大冬天還喜歡喝冷飲。這可能使人們的胃腸在不知不覺中變虛。吃太多冰冷食物會讓胃的溫度下降,不利于消化食物。
3、溫補中藥忌白蘿卜:人參是補氣的,而蘿卜是行氣、降氣、破氣的,如果蘿卜和人參同時吃,可能會削弱人參的補氣功效。其他的溫補類藥物,如西洋參、黨參、黃芪、何首烏、熟地等,都與人參具有類似的功效,不適合與蘿卜同服。無論生的還是熟的,蘿卜都有行氣的作用,要注意避免與補藥合用。此外,具有清熱解毒的綠豆,也會“抵消”人參等藥物的補益作用。
現(xiàn)在很多人生病了都采用喝中藥的方法來根治疾病，隨著中藥的流行，市面上也出現(xiàn)了一些煮中藥的罐子。但是奇怪的是有些罐子沒有蓋子而有些罐子有蓋子，對于這樣的現(xiàn)象商家給出的說法也有所不同。很多人對煎中藥應不應該蓋蓋子有所爭議，現(xiàn)在就讓我們來聽聽老中醫(yī)是怎么說的吧。
煎中藥要不要蓋蓋子
中藥煎煮過程中有很多問題需要注意，比如說中藥煎煮要不要加蓋子。
要使中藥切片煎透，讓藥中的有效成分充分煎出，應以加蓋煎為好。尤其是煎煮的藥中含有可隨水蒸氣揮發(fā)的成分時，如薄荷、藿香、砂仁等，最好加蓋煎煮。這樣可使含藥物揮發(fā)成分的水蒸氣在蓋內凝集，變成水珠滴回藥罐內，由此減少藥物有效成分的丟失。
對于多數(shù)質地堅實的根、種子或動物藥物，如人參、黃芪、黃精、麥冬、五味子、蛤蚧、龍骨等，亦應加蓋煎煮，可使藥物有效成分在有限的時間內更多地被煎出，以提高藥物的療效。
對于那些質地松散、體積較大的中藥，如絲瓜絡、茵陳、菊花、桑葉等，煎煮時由于藥液易外溢，就不應加蓋煎煮，并要隨時攪拌，使其均勻煎透。
假沸的藥多熬一會兒
藥熬好了，在一般人印象中是“咕嘟咕嘟”地沸騰，但有的藥材，如沙參、田七、牛膝、甘草、桔梗等會有假沸現(xiàn)象，即藥物在溫度沒有達到100℃時就開始沸騰，如果此時把藥從火上拿下來，藥材中有效成分沒有溶解，藥效會受影響。
煮藥需用白開水
現(xiàn)在人們熬藥都有些“懶”，打開自來水就直接用。其實，熬藥的水不能圖省事，還是要把燒開的水晾涼后再使用，因為一些地方的自來水多用氯消毒，或多或少都有殘留，同時自來水中的鈣、鎂離子較多，也容易和藥材中化合物發(fā)生反應，影響藥效。
商家們你們看完上文是不是應該行動起來了呢？趕緊回去把你家的藥罐子給加上蓋子，不要在騙人了。蓋子能夠將藥物的藥效有效的留住，所以煎中藥是一定要蓋蓋子的哦。還有長期吃藥對身體也有一定的壞處，所以大家一定要愛護自己的身體哦。
其實，很多朋友對于熬中藥的方法是比較陌生的，主要是因為你們比較少熬制過中藥，根本就不知道熬中藥的時候是否需要蓋蓋子。一般我們在熬制中藥的時候是需要加上蓋子的，因為加上蓋子可以讓我們的中藥比較早煮開，等到煮開的時候我們可以不需要蓋子，直接打開蓋子慢煎就可以了。
是可以用紙張敷在藥罐口的，是需要蓋蓋子的，這個更藥物更純正，其次在藥物治療期間，有一種壺是專門煎藥的，可以直接把藥渣留在壺里的也是要加蓋子如果是用瓦罐或者土陶吊子熬參湯什么的也是要加個蓋子，但是會露一個小口。
開鍋后就不用蓋了，只要是不是揮發(fā)性強的藥，不用蓋。,加上蓋子和不加蓋子是沒有多大區(qū)別,就像你說的加上蓋子后水開得快一點,但是熬中藥一般要求的時間多是水開后再繼續(xù)熬的時間.在繼續(xù)熬的時間段上。
煎藥前首先將藥物加涼水浸泡1小時左右，有利于藥物有效成分的析出。煎藥最好用砂鍋，也可用金屬容器。加水后浮在水面上的藥要用筷子上下翻動，使中藥完全浸泡于水中，水面要高出中藥2～3厘米，煎藥一般先用大火煮沸后，再用文火煮，一般每劑應煎三次，第一次煎制時間為開鍋后30分鐘，第二次用開水量較第一次應少，煎制的時間為開鍋后40分鐘，第三次同第二次。
通過這篇文章對于熬中藥的時候是需要加上蓋子的，希望你們可以多去了解一些熬制中藥的方法，這樣對于你們熬制中藥是有幫助的。如果你們的家里有老年人，可能你們就會知道熬中藥的方法，因為很多老年人都是采用中藥來調理身體的。
陶瓷煎藥壺需要蓋蓋嗎
1、陶瓷煎藥壺需要蓋蓋嗎
都知道中醫(yī)上的藥材用煎的。大家都知道做飯啥的都是要加蓋子,就是要溫度更加的高,想要中藥煎的更加透徹就要加蓋子,并且加上蓋子讓藥中的有效成分充分煎出。并且熬煎中藥和其他不一樣,他可能會有一些揮發(fā)性的成分跑出去,如薄荷、藿香、砂仁等,最好加蓋煎煮。這樣可使含藥物揮發(fā)成分的水蒸氣在蓋內凝集,變成水珠滴回藥罐內,由此減少藥物有效成分的丟失。
要使中藥切片煎透,讓藥中的有效成分充分煎出,應以加蓋煎為好。尤其是煎煮的藥中含有可隨水蒸氣揮發(fā)的成分時,如薄荷、藿香、砂仁等,最好加蓋煎煮。這樣可使含藥物揮發(fā)成分的水蒸氣在蓋內凝集,變成水珠滴回藥罐內,由此減少藥物有效成分的丟失。
2、煎藥的加水量
煎藥的加水量也很重要,加水量的多少直接影響到湯劑的質量。加水少了,會造成藥物煎煮不透,有效成分浸出的不完全。加水多了,煎煮出的藥液多,病人服藥時很不方便。中藥材因其質地不同,它的吸水量差別也較大,一般加水量控制在5-10倍。按照傳統(tǒng)的加水方法,是將藥物放入鍋內,第一次煎煮的加水量以水超過藥物表面3-5厘米,第二次煎煮的加水量以超過藥物表面3厘米為準。
3、煎藥器具的選用
中藥湯劑的質量與選用的煎藥器具有密切的關系?，F(xiàn)在仍是以砂鍋為好,因為砂鍋的材質穩(wěn)定不會與藥物成分發(fā)生化學反應,其傳熱均勻緩和。此外,也可選用搪瓷鍋,不銹鋼鍋和玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋,銅鍋,主要是因為鐵鍋或銅鍋的化學性質不穩(wěn)定,易氧化。在煎煮藥時能與中藥所含的化學成分發(fā)生反應,如與鞣質類的成分可生成鞣酸鐵,使藥液的顏色加深。與有機酸類成分可生成鹽類。這些都會影響湯劑的質量,直接關系到中藥湯劑的臨床療效。
煎中藥怎樣掌握火候
煎中藥很講究火候,也就是說很注意煎藥火力及煎藥時間的長短?；鸷虻恼莆找惨鶕?jù)藥物的性質。解表類藥物氣味芳香,含揮發(fā)油的有效成分居多。久煎能使之過度揮發(fā)而造成損失,一般宜用武火急煎法,煎煮時間要短,頭煎藥煎沸15分鐘即可,二煎藥煎沸10分鐘即可。補益類藥物,因其滋膩質重,需久煎方能出汁,一般用武火煎沸,后改為文火煎熬,頭煎藥煎沸后,再用文火煎熬20～30分鐘,二煎藥煎沸后用文火煎熬30--40分鐘。
煎煮時間長的藥物,在煎煮過程中需攪拌2～3次,以防底層藥物焦糊。有些人不小心將中藥煎糊了,便又加水再煎,給病人服用,這樣做是不妥當?shù)?甚至會發(fā)生危險。因為焦糊的藥物可能會發(fā)生質的改變。
煎中藥的注意事項
1、忌用熱水煎煮:如果直接用熱水煎煮,中藥才表層的淀粉、蛋白質等成分會突然受熱而糊化或凝固,妨礙淀粉、蛋白質本身的浸出,也阻礙中藥材內部其他有效成分的浸出。正確的做法是先把藥物用涼開水浸泡一段時間后(30分鐘左右)再煎,這樣有利于中藥材所含有效成分的浸潤、溶解、浸出。
2、警惕假煮沸現(xiàn)象:煮沸是制備中藥湯劑的基本要求,而溫度達到100℃是煮沸的標準。但有的藥液在遠未達到100℃時就開始“沸騰”了,這是因為藥物中所含化學成分在一定條件下所產(chǎn)生的一種理化現(xiàn)象。如皂甙等化學成分,在較低的溫度下,就能產(chǎn)生大量泡沫。
很多人都喜歡得病看中醫(yī)，吃一些中成藥，大家對于中藥中成藥了解多少呢，很容易把這兩種概念混在一塊的，對于中藥中成藥有哪些方面的區(qū)別呢，其實兩者是完全不同的概念，如果把兩個概念混在一起的話是最容易出現(xiàn)問題的，下面就給大家普及一下中藥中成藥的知識，了解一下它們的區(qū)別。
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? 中成藥是以中藥材為原料，在中醫(yī)理論指導下經(jīng)制劑加工制成各種不同劑型以利于應用的中藥制品。包括丸、散、膏、丹各種劑型。簡單的理解阿，中成藥是以中藥材為原料，制成的，不是化藥那樣合成的，這是第一。
? 其次，它是在中醫(yī)藥理論的指導下制成的，沒有中醫(yī)藥理論的指導就不能成為中成藥。你需要把它的概念拆開理解，這樣比較容易 另外，它包括丸散膏丹但不僅限于這些，也包括片劑、針劑、膠囊劑、貼劑等等現(xiàn)代的劑型。
? 中藥主要由植物藥（根、莖、葉、果）、動物藥（內臟、皮、骨、器官等）和礦物藥組成。因植物藥占中藥的大多數(shù)，所以中藥也稱中草藥。平和的藥物。三國 魏嵇康《養(yǎng)生論》：“故神農曰：‘上藥養(yǎng)命，中藥養(yǎng)性’者，誠知性命之理，因輔養(yǎng)以通也。” 晉張華《博物志》卷七：“中藥養(yǎng)性，謂合歡蠲忿，萱草忘憂?！?宋徐鉉《題廟》詩：“常嗟多病嫌中藥，擬問真經(jīng)乞小還。”
? 很多中草藥的療效不但經(jīng)受住了長期醫(yī)療實踐的檢驗，而且也已被現(xiàn)代科學研究所證實。有些中草藥的有效成分和分子結構等也已經(jīng)全部或部分地研究清楚。例如麻黃平喘的有效成分麻黃堿、常山治瘧的有效成分常山堿、延胡索止痛的主要成分四氫掌葉防己堿（延胡索乙素）、黃連和黃柏止痢的主要成分小蘗堿（黃連素）、黃芩抗菌的主要成分黃芩素、大黃瀉下的有效成分番瀉甙等等。為了保證藥物的療效，我國勞動人民在長期的實踐中，對于藥物的栽培、采收、加工、炮制、貯藏保管等方面，也都積累了極為豐富的經(jīng)驗。
? 很多藥店都會賣中成藥，因為中成藥是一種現(xiàn)成的藥品，中藥的概念是廣義的，其中包括的內容是很多的，而且中成藥也是屬于中藥的，目前來說中藥的應用也是很廣泛的，能夠治療各種的疾病，并且能夠治本，只有了解中藥中成藥的區(qū)別，日常生活中才能夠正確的應用。
