如何挑選優(yōu)質(zhì)的三七呢
春季養(yǎng)生選三七。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的中醫(yī)養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“如何挑選優(yōu)質(zhì)的三七呢”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
在生活中，每一種植物在大自然中都是一道美麗的風(fēng)景線。有些植物外表美觀，卻只能觀賞。而有些植物其貌不揚(yáng)，但是卻對(duì)人體有著很多的好處。三七也是其中一種植物，它的名字或許并不為人們所熟知，真正了解它的更是沒有多少人。因而很容易買到次品的三七，那么如何挑選優(yōu)質(zhì)的三七呢?
1、看看三七是否添加過石蠟滑石粉打磨，打磨過的三七和本色三七主要區(qū)別是，打磨過的三七更易保存，而且外觀很光滑，但不利于健康或者清洗比較麻煩。
2、三七頭數(shù)的劃分 三七大小不一樣價(jià)格不同，行話叫"頭"，比如30頭三七指的是每500克三七含有30個(gè)左右三七，頭數(shù)越小表示三七越大，價(jià)格越高，其三七脂含量要稍高。
3、三七的干燥程度直接影響你的購(gòu)買，三七越干越好，打出的粉越好。
注意事項(xiàng)
仔細(xì)查看三七是水洗本色三七還是打蠟三七。三七在經(jīng)過打蠟后，外觀會(huì)更美觀、光滑，我們知道三七本身是保健養(yǎng)身佳品，一旦經(jīng)過打蠟，某些缺陷就會(huì)被掩蓋，容易以優(yōu)質(zhì)三七的價(jià)格買到次品三七，同時(shí)打蠟三七多少會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。
不要直接購(gòu)買三七粉，因?yàn)楝F(xiàn)在很多商家用三七的根、莖和無數(shù)頭三七打磨后以次充好，冒充10頭三七粉等。有條件盡量選擇自己購(gòu)買三七后回去加工打磨，一般的中藥店都提供打粉服務(wù)的，不要心疼加工費(fèi)，如果您以20頭的價(jià)格買到用無數(shù)頭打的三七粉，那就不只是加工費(fèi)的問題了。
俗話說貨比三家不吃虧，在選購(gòu)時(shí)多看幾家，這樣才能選購(gòu)到滿意的三七，親們也可以看看下面參考鏈接推薦的三七。
三七以顆粒大、堅(jiān)實(shí)、光滑、無枝者為優(yōu)。三七是年生植物，要三年以上才能收，種植的年頭越長(zhǎng)，頭越大，質(zhì)量越好。三七頭分為春三七、冬三七，三七中的"春三七"為最佳，春三七的特點(diǎn)是：顆粒大而且圓。
三七頭又分為猴頭、銅皮鐵骨、疙瘩七、蘿卜七顆粒大而且圓俗稱猴頭、獅子頭。根部粗壯，表面灰褐帶綠，無裂隙俗稱銅皮鐵骨，味苦回甘濃厚為銅皮鐵骨，如果三七長(zhǎng)成主根上細(xì)下粗懸殊大俗稱"疙瘩七"，主根上下粗細(xì)均勻俗稱"蘿卜七"，以上形狀中，猴頭、獅子頭、銅皮鐵骨品質(zhì)最優(yōu)價(jià)格也相對(duì)高。
看了上述對(duì)于如何挑選優(yōu)質(zhì)的三七呢的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。優(yōu)質(zhì)的三七對(duì)我們?nèi)说纳眢w健康是有很多好處的，所以我們要正確認(rèn)識(shí)和掌握其挑選方法選擇出適合自己的需要的物品。我們要擦亮眼睛細(xì)心觀察，以防買到次品。
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阿膠，是我們女人必備良品，很多女人一到了秋季的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)氣虛，氣血不足的現(xiàn)象，讓我們都知道這個(gè)阿膠對(duì)我們身體的好處，那么大家在吃阿膠的時(shí)候就會(huì)贊不絕口，而吃阿膠我們也要懂得如何來選擇，因?yàn)榘⒛z也有很多地方的阿膠都是不正宗的，這樣的阿膠吃了對(duì)身體也是沒有多大好處的，那么我們?cè)谶x擇阿膠的時(shí)候該如何來選好呢?
教你如何挑選正宗的阿膠
1、聞氣味
最簡(jiǎn)單的辦法是，將所購(gòu)阿膠碎塊置于手中，先由口中哈出氣體在其上，而后置于鼻前聞嗅，若是真阿膠則有中藥特有的清香;若是假阿膠則有明顯的異臭。
如果仍不放心，還可以用以下簡(jiǎn)單易行的這招進(jìn)行終極判斷：
東阿阿膠：砸碎后放入杯中，加沸水適量，放置1-2分鐘，膠液澄清，有清香味。
偽劣阿膠：砸碎后放入杯中，加沸水適量，放置1-2分鐘，液體渾濁，有刺鼻的異臭味。
? ?2、看產(chǎn)品
正宗阿膠具有黃透如琥珀色，或光黑如瑩漆者為真，真者不作皮臭，夏日亦不濕軟等特點(diǎn)，這些可以從膠塊本身進(jìn)行鑒別：
東阿阿膠：呈規(guī)則長(zhǎng)方形，表面棕褐色，光亮，膠塊正面印字 東阿阿膠 端正清晰，顏色均勻，無氣孔及油孔，氣味清香，質(zhì)硬而脆，一拍即碎。
3、認(rèn)品牌讓假冒偽劣產(chǎn)品無處藏身
首先要學(xué)會(huì)看外包裝，正宗東阿阿膠的外包裝及標(biāo)識(shí)是經(jīng)過專業(yè)設(shè)計(jì)、注冊(cè)認(rèn)證。東阿阿膠包裝右邊印刷文字有凹凸感、標(biāo)識(shí)、圖案紋路清晰;包裝表面膠塊色澤均勻、表面光滑，并印有 東阿阿膠 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)由吉祥云和東阿阿膠四個(gè)字組成，要認(rèn)準(zhǔn) 標(biāo)志，且注冊(cè)商標(biāo)標(biāo)志的位置在吉祥云圖案 的右上角。
4、打電話
凡真正東阿阿膠，包裝上都有防偽標(biāo)識(shí)，這點(diǎn)是辨清 真李逵、假李鬼 的不二砝碼。買到阿膠，只要刮開包裝盒上的防偽標(biāo)簽涂層，撥打電話均為免費(fèi)電話。按語音提示輸入全部防偽碼，按 # 結(jié)束，便可馬上知道真?zhèn)危ㄗh消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)仔細(xì)核對(duì)。
相信消費(fèi)者只要掌握好辨別技巧，用心甄選，一定能買到正宗阿膠。
當(dāng)我們選擇阿膠的時(shí)候就按照這樣的方式來給自己選擇，阿膠的選擇是否恰當(dāng)有是選擇了是否可以讓我們身體健康的方式，如果身體有貧血的現(xiàn)象，那么當(dāng)給自己治療的時(shí)候也是可以吃阿膠，生活中還有很多疾病的治療都可以靠阿膠，阿膠是一種藥品，同時(shí)也是一種補(bǔ)品，吃了身體也有滋補(bǔ)的效果。
肉蓯蓉可是一種保健佳品，如果知道肉蓯蓉在選擇的時(shí)候是該如何來選擇，那么日后就可以更好的利用上這個(gè)肉蓯蓉了，對(duì)于肉蓯蓉的選擇，我們必須要對(duì)號(hào)了，因?yàn)橐徊孔⒁饩秃苡锌赡軙?huì)選到假的肉蓯蓉，所以說挑選上好的肉蓯蓉是很重要的，而肉蓯蓉的挑選過程是有很多講究和很多學(xué)問的，那么我們到底該如何來給自己挑選肉蓯蓉呢?
肉蓯蓉中的上品:油蓯蓉,既然是上等品,那么它有它的優(yōu)勢(shì),油蓯蓉所含成分是肉蓯蓉的數(shù)倍,食用油蓯蓉的療效在同一個(gè)基數(shù)的周期內(nèi),療效也是比普通肉蓯蓉好很多,所以它在價(jià)格方面相對(duì)普通肉蓯蓉是比較貴的,經(jīng)濟(jì)條件好的朋友可以把油蓯蓉作為首選來購(gòu)買,那么如何來鑒別油蓯蓉真假與好壞呢?購(gòu)買前的鑒別就有些不好拿捏,只能通過外觀來判斷,網(wǎng)購(gòu)的朋友一定要選擇有保障的店鋪購(gòu)買才對(duì),購(gòu)買前請(qǐng)多關(guān)注一下網(wǎng)絡(luò)上流傳的油蓯蓉圖片,中國(guó)蓯蓉網(wǎng)圖片庫就有相關(guān)的圖片信息,多去了解一下。
購(gòu)買后你可以把油蓯蓉加熱判斷是否是真正的油蓯蓉(因?yàn)橛蜕惾睾蜐裆惾卦诩訜崆罢娴暮茈y辨別),加熱(蒸)后,再讓油蓯蓉自然降溫,如果他變成了硬性的,那么說明這是真正的油蓯蓉,因?yàn)橛蜕惾氐哪z質(zhì)含量比較高,他是遇熱變軟,遇冷就會(huì)變硬的,然而濕蓯蓉在冷熱不同的情況下都是軟的。
肉蓯蓉為列當(dāng)科植物肉蓯蓉帶鱗葉的肉質(zhì)莖。主產(chǎn)于內(nèi)蒙古、甘肅、新疆、青海等地的沙質(zhì)土壤和半沙質(zhì)的草原地帶。蓯蓉它比較平補(bǔ)，補(bǔ)益力量還比較大，適合長(zhǎng)期的補(bǔ)，因?yàn)閷?duì)人的補(bǔ)益是和人參相似的，所以它有沙漠人參之稱。
肉蓯蓉肉質(zhì)莖呈長(zhǎng)扁圓柱形，長(zhǎng)3至15厘米，直徑2至8厘米，下粗上細(xì)。表面棕褐色或灰棕色，密被覆瓦狀排列的肉質(zhì)鱗葉，鱗葉菱形或三角形。體重，質(zhì)硬難折斷。斷面棕褐色，有淡棕色點(diǎn)狀維管束，排列成波狀環(huán)紋，木部約占4/5，有時(shí)中空。氣微，味甜，微苦。以條粗壯，密生鱗葉，質(zhì)柔潤(rùn)者為佳。
如果挑選肉蓯蓉的時(shí)候按照這樣的方式來選擇，那么就可以挑選出最正規(guī)的肉蓯蓉，肉蓯蓉的假品可是很多的，但是如果大家火眼晶晶，知道怎么來選擇肉蓯蓉才是最合適的話，就可以吃到更養(yǎng)生的肉蓯蓉了，平時(shí)利用肉蓯蓉來燉湯吃，選擇肉蓯蓉來泡茶喝都是相當(dāng)養(yǎng)生的。
很多人都知道這個(gè)野山參比很多山參都要珍貴，但是在購(gòu)買的時(shí)候往往會(huì)出問題，因?yàn)楹芏嗳舜蛑吧絽⒌目谔?hào)，大家對(duì)野山參不熟悉的話就不知道自己選擇到野山參到底是不是對(duì)的，所以說也跟著別人盲目的購(gòu)買起來，到最后發(fā)現(xiàn)吃了也沒有多大的效果，才發(fā)現(xiàn)自己是上當(dāng)了，這樣還浪費(fèi)了經(jīng)濟(jì)，對(duì)自己的身體傷害也大，那么如何來挑選野山參呢?
挑選野山參主要看“五形”
1、蘆：蘆上有較密集的碗狀疤痕，俗稱“蘆碗”，野山參蘆較細(xì)長(zhǎng)、蘆碗緊密。
2、紋：肩部有細(xì)密而深的螺旋橫紋，紋細(xì)深而緊密。
3、體：主根短粗，肩部寬大，體腿明顯可分，腿多為兩個(gè)。
4、皮：外表皮細(xì)潔緊密，呈黃白色或黃褐色，顯老氣。
5、須：細(xì)而長(zhǎng)，清疏而不亂，須上綴有明顯的疙瘩點(diǎn)，俗稱“珍珠點(diǎn)”。
二、食用方法及禁忌要求： 在食用野山參期間要保持腸胃潔凈，飲食清淡，不要飲茶，不宜與蘿卜、藜蘆同用。
感冒發(fā)熱者及婦女經(jīng)期間不宜服用。
每日可取3g-5g野山參，放入瓷碗內(nèi)，加滿水、封密在碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4-5小時(shí)即可服用。連續(xù)服用時(shí)間不宜過長(zhǎng)，可以10天為1個(gè)周期，連續(xù)服用10天后，停服3-7天，然后再繼續(xù)服用。
三、貯存方法： 人參里含有較多的糖類和淀粉，易吸濕受潮，還易發(fā)生霉變與蟲蛀，影響藥用價(jià)值。
野山參(生曬參)的性狀
1.參蘆(根莖)：野山參長(zhǎng)有比其主體(主根)較長(zhǎng)或等長(zhǎng)、光滑如筷?duì)畹膱A蘆(俗稱雁脖蘆)，圓蘆上端生有數(shù)個(gè)或多個(gè)狀如馬牙或堆花樣的蘆碗 (莖痕)并依次排序，清晰可數(shù)，又稱二節(jié)蘆或三節(jié)蘆。
2.參芋(不定根)：在圓蘆上部周圍生有多條較粗壯的形如棗核狀的芋。
3.主體(主根)：多呈人字形、疙瘩形、跨海形等(俗稱武形體)，也有少量的順長(zhǎng)圓柱形 (俗稱文體)，其體徑一般約為 1.5～3.5cm之間，長(zhǎng)度約為2一 10cm之間，整體呈灰黃色，有靈性感。
4.體紋(肩紋)：在主體的上端部生有多條緊密連貫、排列有序、深陷細(xì)密的環(huán)狀橫紋(俗稱鐵線斗紋)，其紋幅總寬度一般在lcm以下，橫紋下部有縱紋。
5.須條(支根須)：在主體的下端自然分杈，一般生有兩條均勻細(xì)長(zhǎng)、柔韌性較好的長(zhǎng)須(較主體長(zhǎng)數(shù)倍)，清晰不亂，無細(xì)毛須(俗稱皮條須)，并具有明顯的珍珠點(diǎn)(疣狀突起點(diǎn))。
凡具有以上五大性狀特征的人參為極品野山參;也有五形不全者，但其必符合蘆、紋、須三大性狀特征才是野山參。
建議大家在挑選野山參的時(shí)候就按照這幾個(gè)步驟來，大家總能挑選到正規(guī)和正宗的野山參，野山參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高到不行，大家可買回家燉湯吃，平時(shí)這個(gè)野山參還可以用來泡酒，吃了之后補(bǔ)氣虛，還可以補(bǔ)氣虛，也可以補(bǔ)腎虛，總之，很多中醫(yī)上的疾病多是可以利用這個(gè)野山參來治療的，大家一定不要選錯(cuò)喲。
如何來挑選川貝母呢?大家都知道川貝母吧，其實(shí)還有兩種說法，一種是叫川貝，還有一種是叫 貝母，組合起來稱呼也是可以的，而這個(gè)川貝母的功效很大，在很多人咳嗽比較嚴(yán)重的時(shí)候就會(huì)考慮選擇這個(gè)川貝母來蒸梨子吃，這樣止咳化痰的功效是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，不過川貝母想要有如此好的功效，就必須得選好，那么如何來選擇川貝母呢?
正品松貝：呈類圓錐形或近球形，高0.3～0.8厘米，直徑0.3～0.9厘米，表面類白色。外層鱗葉兩瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，頂部閉合，內(nèi)有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1～2枚。先端鈍圓或稍尖，底部平，微凹入。質(zhì)硬而脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。
正品青貝：和松貝類似，呈類扁球形，高0.4～1.4厘米，直徑0.4～1.6厘米。外層鱗葉兩瓣，大小相近，相對(duì)抱合，頂部開裂。
偽品：主要來自于百合科貝母屬其他植物的鱗莖以及百合科植物益辟堅(jiān)的球莖。
益辟堅(jiān)：大小和川貝母相仿，呈短圓錐形，頂端漸尖，基部常呈臍狀凹入或平截，表面黃白色或黃棕色，質(zhì)地堅(jiān)硬，斷面呈角質(zhì)樣或有時(shí)略帶粉性，味苦而微麻。
浙貝母鱗莖：系浙貝母切割鱗莖繁殖所得，類圓錐形，表面黃白色，直徑0.5～1.5厘米，鱗葉兩瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，有時(shí)兩瓣大小相近或開裂，先端漸尖，底部平或微凸，味苦，常冒充青貝出售。
平貝母和伊貝母鱗莖：采取幼嫩鱗莖，硫熏去外皮，按照大小分級(jí)冒充川貝銷售。外形和松貝極相似，近球形，體型往往較小，直徑一般小于0.5厘米，色白，鱗葉兩瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣。斷面粉性，口嘗味淡，或有時(shí)微甜。
大家在選擇川貝母的時(shí)候就可以讓我們提示的內(nèi)容來指導(dǎo)著大家挑選到最好的川貝母，這樣 在用來止咳化痰的時(shí)候功效也會(huì)更好，川貝母還可以直接吃，但是有些苦，放入川貝母的時(shí)候也可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)冰糖，這樣就不會(huì)覺得太苦了，吃川貝母的時(shí)候一點(diǎn)點(diǎn)就夠了，因?yàn)樗乃幮院軓?qiáng)。
導(dǎo)讀：如何選購(gòu)三七？中藥三七有散瘀止血，消腫定痛的功效。那么如何選購(gòu)三七？選購(gòu)三七小技巧，下面具體來看看吧。
如何選購(gòu)三七
三七又叫田七，以其根部入藥，具有顯著的活血化瘀、消腫定痛功效，有金不換、南國(guó)神草之美譽(yù)。清朝藥學(xué)著作《本草綱目拾遺》中記載：人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥之最珍貴者。三七分為三七花、三七頭（三七粉）、三七根，這三類都是三七中藥用價(jià)值極高的。下面就教大家選購(gòu)三七的小技巧：
1、以采收時(shí)間來選購(gòu)
三七分春三七和冬三七兩種，這是以采收季節(jié)來區(qū)分的。品質(zhì)上春三七為最佳，是采購(gòu)時(shí)首選的。春三七指采收當(dāng)年摘取花苔，不留紅籽采收的三七。春七氣勢(shì)足、飽滿、體重、堅(jiān)實(shí)、不空泡、無裂痕，細(xì)紋緊密，橫斷面菊花心明顯，品質(zhì)好。冬三七指采收當(dāng)年培育種子，在種子收獲后采挖的三七。冬七氣勢(shì)不足，瘦而皺縮，不飽滿，質(zhì)地泡松，品質(zhì)相對(duì)較差。
2、從產(chǎn)地上來選取
三七像人參一樣，是很挑生長(zhǎng)地的，其中以云南文山所產(chǎn)為最佳，全國(guó)90%的三七均來自于云南文山。廣西也有產(chǎn)出，但所產(chǎn)次之，品質(zhì)不及文山三七。（有認(rèn)為廣西所產(chǎn)三七支根較多，故獅子頭較大，但主根不及云南所產(chǎn)者粗壯）。其他地區(qū)所產(chǎn)均不為地道產(chǎn)品。
3、從外觀上來判斷
優(yōu)質(zhì)三七在加工不使用任何化工原料，顏色為本色，表面灰褐色有光澤，肉色黑褐帶綠無裂隙（俗稱銅皮鐵骨）。且個(gè)大、根部粗壯、顆粒大而圓（俗稱猴頭、獅子頭或田螺篤形狀），整體均勻飽滿。較差的三七干癟，或者加工時(shí)使用石蠟、炭墨、滑石粉等，使三七有光澤并滑膩。
4、根據(jù)自身需要選購(gòu)
三七全身都是寶，各個(gè)部分功效也是不一樣的。對(duì)于需要從三七里面提取三七總皂苷來作為其他產(chǎn)品成分的買家，基本上都選擇購(gòu)買三七剪口，因?yàn)槿呒艨诶锩嫒呖傇碥盏暮渴亲罡叩?。一般自用的多選擇購(gòu)買三七頭、須根、筋條，家里用來燉雞的話可以購(gòu)買須根。三七花的購(gòu)買要注意，普通七農(nóng)在種植上對(duì)于農(nóng)藥的控制如若不科學(xué)，農(nóng)殘量最大的就是三七花，所以在選購(gòu)時(shí)一定要認(rèn)準(zhǔn)選購(gòu)有機(jī)三七花，因?yàn)橛袡C(jī)三七在生產(chǎn)過程中是不使用化學(xué)肥料以及化學(xué)農(nóng)藥的。
隨著三七被人們廣泛認(rèn)識(shí)與運(yùn)用，三七的價(jià)格也節(jié)節(jié)拔高。很多人想買，但又怕買到假貨或次品，那么要如何鑒別三七的真假呢？三七真假鑒別方法，下面一起來看看。
三七真假鑒別方法
三七的真假識(shí)別不難，因?yàn)檎啡咩~皮鐵骨的特點(diǎn)，只要買三七時(shí)折一下三七，看看是否易斷就能識(shí)別大多數(shù)假貨。如果還不放心，在這里先給大家描述一下正品三七的外貌特點(diǎn)。
正品三七根呈紡錘形、圓錐形、類圓柱形或不規(guī)則的塊狀，直徑0.32cm。外皮呈光亮的黑棕色（鐵皮）或黃棕色（銅皮）。根莖痕或殘莖，周圍有乳狀突起。側(cè)面有斷續(xù)的縱皺紋，并有支根的橫向皮孔。側(cè)面及底部有切斷支根的痕跡。質(zhì)堅(jiān)，體重，難折斷。斷色或灰棕色，具光澤，中央木質(zhì)部顏色較深，呈放射狀紋理。味先苦微甘。
假三七有些形似三七，如藤三七，但質(zhì)地較脆，切下一點(diǎn)嚼一嚼，會(huì)發(fā)現(xiàn)口感沾滑。其他諸如莪術(shù)仿制的三七，會(huì)有明顯的制作痕跡，有姜的氣味。木薯粉偽制品則形似且質(zhì)地也很相似，但爵吃會(huì)發(fā)現(xiàn)沾牙味苦。
選購(gòu)三七的技巧，你清楚了嗎？如果想要更多了解三七，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
其實(shí)我們的生活當(dāng)中，是很少接觸草藥的。一般購(gòu)買草藥，也會(huì)到專業(yè)的中醫(yī)醫(yī)院購(gòu)買。所以對(duì)于藥材的辨別，我們并沒有掌握相關(guān)的知識(shí)。但是對(duì)于中醫(yī)來說，卻需要掌握這方面的技能，尤其是一些常用的中藥藥草。那么，中醫(yī)醫(yī)生是如何鑒別三七的好壞呢？其實(shí)也是有很多技巧的。
第一招，盡量買完整的個(gè)頭而不要買粉。三七打粉可以方便沖泡飲用，也能更省錢，但是粉狀的三七也更容易摻假，因此最好是買整個(gè)的，然后拿去藥房加工打粉，打粉的一般收費(fèi)也只是10元左右。
第二招，盡量挑選個(gè)頭大的，藥材行內(nèi)話說頭數(shù)，其實(shí)就是幾個(gè)500克的意思，三七個(gè)頭越大，藥效也越好。
第三招，盡量挑選飽滿的，買三七要挑選外形飽滿的，干癟貨一般是庫存品或者是經(jīng)過提煉的，皺紋較多的也可能是結(jié)籽的，效果會(huì)打折扣。
第四招，干度要夠。選三七要選擇干度夠的，手摸上去不能感覺到明顯的濕度，不然買回來就虧了，也不便于儲(chǔ)存。
三七的食用方法，三七生吃是指溫水泡服，有活血的功能，熟吃是指用來熬湯，有補(bǔ)血的功能。因此要分清楚，不能弄混。
主產(chǎn)于云南文山州各縣，文山縣、硯山縣、馬關(guān)、西疇、廣南、麻栗坡、富寧、邱北等，另廣西田陽、靖西、田東、德保等地也有種植。云南文山州歷史悠久、產(chǎn)量大、質(zhì)量好，習(xí)稱“文三七”、“田七”，為著名的道地藥材。
生理特性
1、主根呈類圓錐形或圓柱形，長(zhǎng)1～6cm，直徑1～4cm。表面灰褐色或灰黃色，有斷續(xù)的縱皺紋和支根痕。頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起。體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，木部微呈放射狀排列。氣微，味苦回甜。
2、筋條呈圓柱形或圓錐形，長(zhǎng)2～6cm，上端直徑約0.8cm，下端直徑約0.3cm。
3、剪口呈不規(guī)則的皺縮塊狀或條狀，表面有數(shù)個(gè)明顯的莖痕及環(huán)紋，斷面中心灰綠色或白色，邊緣深綠色或灰色。
絞股藍(lán)是時(shí)下比較時(shí)尚的一種飲品，其中含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素。在臨床上絞股藍(lán)的功能有很多，可以起到降脂、降壓、降糖等作用，如果想要減肥，經(jīng)常喝絞股藍(lán)也不錯(cuò)。但是，很多人對(duì)絞股藍(lán)并不是很熟悉，特別是在選購(gòu)的技巧上。那么，如何挑選絞股藍(lán)?下面咱們就來看看購(gòu)買絞股藍(lán)的方法。
首先從氣味上辨別
優(yōu)質(zhì)的尤其是野生的，有一股山野的清香，其氣沒有絲毫矯揉造作，自然清新，而且十分綿長(zhǎng)，累月積年也依然保持，由于其人參類似皂甙含量很豐富，所以喝起來是人參的甘味，不會(huì)覺得太苦。
較差者，其臭很是淺薄或不自然。粗劣者，如聞霉干菜味或者干脆無臭無味。
其次從熱水沖泡的湯色看
其優(yōu)者，水到色出，湯水色澤嫩綠，清澈透明，惹人喜愛，而且久泡不衰，多次沖泡依然不改其色。較差者，恰如自知愧羞一般，久久不肯出色，出者其色老黃，一般沖上二回，已經(jīng)色淡色衰。偽劣者，其出色更是躲躲閃閃，好像難以見人，其湯色淺淡蒼白。
再次觀其沖泡之形
其優(yōu)質(zhì)野生的，沖泡后卷縮的嫩葉嫩莖須迅速?gòu)堥_，復(fù)葉五枚，葉緣淺齒，因?yàn)轫毤?xì)葉嫩，時(shí)有斷片，然莖葉舒展，猶如輕燕振翅，體積倍增。較差者莖老葉粗，甚者藤葉長(zhǎng)連，不具雅態(tài)。偽者更是長(zhǎng)藤大葉，其形粗俗，很難與茶并列。
其四可以品其飲味
其優(yōu)者不很苦，略有清苦，不很甜，卻有甘醇的回味，十分自然爽口，就是不喜歡飲茶者，也會(huì)杯杯相連，飲不停口。因?yàn)楫a(chǎn)地的不同，有的偏甜，有的偏苦，中醫(yī)有云，苦即寒，苦味絞股藍(lán)性味偏寒，不適合長(zhǎng)期喝，甘味的甜味皂甙含量很高，有類似人參的滋補(bǔ)作用，所以甘味絞股藍(lán)性味平?jīng)?，長(zhǎng)期喝無任何副作用。需要注意的是有的產(chǎn)品，苦中夾酸，細(xì)嚼有膠質(zhì)感，并且麻舌，這就顯然不是真品，而是贗品烏蘞莓，因其外形十分相似，生長(zhǎng)旺盛，易于采收，投機(jī)商人往往用來以假亂真。
有關(guān)如何挑選絞股藍(lán)的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。掌握絞股藍(lán)的挑選方法，能夠保證我們購(gòu)買到高品質(zhì)的產(chǎn)品。不過，絞股藍(lán)的類型有很多種，不同的絞股藍(lán)特點(diǎn)是不一樣的，同樣可以根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選擇，避免購(gòu)買到假的絞股藍(lán)。
導(dǎo)讀：如何挑選冬蟲夏草？冬蟲夏草是一種名貴滋補(bǔ)藥材，但要買到純正的冬蟲夏草才能發(fā)揮出它的養(yǎng)生功效。那么如何挑選冬蟲夏草？下面就一起來看看挑選冬蟲夏草的方法吧。
如何挑選冬蟲夏草
1、從來源上挑選
《中國(guó)藥典》收載的蟲草，為麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。一些地區(qū)用形狀相似、同屬不同種的菌座充當(dāng)蟲草使用。如有用亞香棒蟲草、新疆蟲草、涼山蟲草等冒充蟲草。這些品種與蟲草功效有別，選購(gòu)時(shí)要特別注意。
2、從產(chǎn)地上挑選
蟲草分為四川蟲草、青海、西藏蟲草。青海、西藏產(chǎn)蟲草質(zhì)量上乘，蟲體肥壯、飽滿，表面色澤金黃色，子座較短；四川產(chǎn)蟲草蟲體較瘦小、表面顏色較暗呈黃棕色，子座較長(zhǎng)。質(zhì)量次之。
3、從條數(shù)（大?。┥咸暨x
市場(chǎng)上一般按每千克條數(shù)的多少把蟲草分為若干個(gè)等級(jí)。即條數(shù)越少，個(gè)頭越大，質(zhì)量越上乘，價(jià)格也就越貴。如1600條/千克、2000條/千克、2500條/千克、3000條/千克、統(tǒng)貨等。
4、從干、濕程度（水分）上挑選
《中國(guó)藥典》明確規(guī)定：除另有規(guī)定外，飲片水分通常不得過13％。也就是說，蟲草的水分控制在13％之內(nèi)是合適的。商家為了減少損耗，增加重量，目前市場(chǎng)流通的蟲草含水量一般都較高。購(gòu)買蟲草時(shí)要用手摸一下蟲體的軟硬程度。如蟲體較軟、能略彎曲，表面顏色深，有潮濕感，說明蟲草不干，含水量大；如蟲體僵硬，表面顏色淺，干爽，說明蟲草干濕程度適中，能達(dá)到九五成干。
5、從潔凈度上挑選
看蟲草表面有無雜質(zhì)。蟲草蟲體表面顏色呈深黃色至黃棕色，頭部紅棕色，環(huán)紋明顯清晰，說明蟲草純凈。如蟲體表面有似纖維狀的膜皮，或蟲體顏色晦暗、環(huán)紋不清或頭部與子座連接處膨大，有泥包裹著頭部，看不見紅棕色的頭部，說明蟲草表面附著有雜質(zhì)，摻雜增重。
6、從完整性上挑選
蟲草以完整、肥壯飽滿為佳。市場(chǎng)流通的蟲草中，有的混有折斷后用竹簽、火柴棍穿插拼接起來的蟲草，仔細(xì)觀察蟲體表面有拼接的痕跡，有的對(duì)接的蟲體不是一體，拼接不自然。蟲體瘦癟、中空的蟲草，表明采收失時(shí)蟲體的營(yíng)養(yǎng)成分已消耗，不宜使用。
挑選冬蟲夏草的5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)
購(gòu)買冬蟲夏草最好去正規(guī)藥店，一般可參照以下5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：
1、形體完整，蟲肥草短。冬蟲夏草形體似蠶。長(zhǎng)約3~5厘米，粗約0.3~0.8厘米。
2、觀察環(huán)紋。冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細(xì)，共有20~30條環(huán)紋。
3、外黃亮，內(nèi)色白。冬蟲夏草的外表呈深黃色或黃棕色。
4、從蟲足上識(shí)別。冬蟲夏草全身有足8對(duì)，近頭部3對(duì)，中部4對(duì)，尾部1對(duì)，中部4對(duì)最明顯。
5、從頭部的子實(shí)體上識(shí)別。冬蟲夏草頭部的子實(shí)體為深棕色，圓柱形，長(zhǎng)4~8厘米，粗0.3厘米，表面有細(xì)小的縱向皺紋。
冬蟲夏草的品質(zhì)良莠不齊，因此如何挑選冬蟲夏草至關(guān)重要。如果是過節(jié)送禮，可選用蘭州科林生物醫(yī)藥有限公司生產(chǎn)的補(bǔ)王蟲草精膠囊，包裝漂亮又實(shí)惠；如果是自己吃，也可以選購(gòu)補(bǔ)王蟲草精，養(yǎng)生又保健，都是首選的佳品哦。
