馬齒菜藥用價值有哪些呢
冬季養(yǎng)生的菜品有哪些。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關于中醫(yī)養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供馬齒菜藥用價值有哪些呢，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
隨著大家的生活質(zhì)量越來越好，或許大家已經(jīng)忘記了在鄉(xiāng)下的日子，不少人去鄉(xiāng)下會看到在田野地頭當中有五顏六色的花朵，五顏六色的雜草，可能大家并不會在意，其實這是一味中藥，名字叫做馬齒菜，馬齒菜的功效很多作用也很廣泛，對降低膽固醇，減肥瘦身有很好幫助，同時馬齒菜藥用價值也很多。
美食功效
黃豆芽含有維生素A、不飽和脂肪酸，具有健美皮膚之功效。所以，本品具有補中益氣、清熱解毒、潤澤顏面的作用，尤其適合于青春少女防治青春痘之用。
中醫(yī)對馬齒莧的認識
馬齒莧是一種藥食兩用的植物，古代中醫(yī)藥典中記載：馬齒莧性寒，味酸，無毒，入肝、脾、大腸三經(jīng)，有疏肝理氣，健脾養(yǎng)胃，潤腸解毒之功效。因為馬齒莧是一種可以食用的野菜，產(chǎn)量又很大，所以在過去災荒嚴重的時候，馬齒莧被做為救災的糧食來食用。
馬齒莧的功效與作用
中醫(yī)認為，春夏之間，是人體肝和脾當令的時候，吃一些馬齒莧，能夠起到降肝火、清胃火的作用，民間也經(jīng)常用馬齒莧來治療拉肚子、痢疾等腸胃炎癥。
馬齒莧的功效與作用
1.現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，馬齒莧有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值，除了含有常規(guī)的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素外，馬齒莧還含有獨特的生物活性成分，能夠增強人體上皮細胞的活性，有助于促進潰瘍而的愈合。
2.馬齒莧還含有獨特的抗菌消炎成分，在過去人們?nèi)鄙儆行幬锏那闆r下，馬齒莧經(jīng)常做為廣譜的抗生素來使用，在對抗傷寒、瘧疾等流行性疾病方面發(fā)揮發(fā)重要的作用，目前醫(yī)藥界已經(jīng)從馬齒莧中提取出了其有效成分，制成了片劑、注射液等藥品，在臨床上也有著廣泛的應用。yS630.cOM
3.醫(yī)學家們還證實，馬齒莧還能降低血液中膽固醇的含量，對高血壓、冠心病、腦梗塞等心腦血管疾病有良好的預防和治療效果。
結(jié)語：原來馬齒莧的作用那么大，所以我們以后再看到的時候，可以挑一點回家的哦。因為馬齒莧不僅是味中草藥，還可以做菜的。大家何不試一下呢!
據(jù)研究表明發(fā)現(xiàn)馬齒菜的藥價值非常廣泛，馬齒菜是一種營養(yǎng)價值極高，富含豐富維c的中藥草，雖然生長在不起眼的地方可對冠心病，腦埂塞，心腦血管疾病有預防和防治作用，馬齒菜的作用很大，只不過我們看不到，平時如果看到摘一點回家，既可以當做蔬菜也是不錯的養(yǎng)生中藥。
Ys630.com相關知識
在生活中只要我們稍微觀察就可以發(fā)現(xiàn)，目前在很多大街小巷以及電視么媒體上，都在播送一些治療高血壓的廣告，由此可見現(xiàn)在很多中老年人都被高血壓所困擾。而怎么科學有效的進行一個降壓就是他們所關心的問題了，其實刺菜在降低高血壓方面有著獨到的療效，那么刺菜藥用價值有哪些呢?
刺兒菜 原名小薊草，屬菊科多年生草本。
性味 甘、涼，無毒。
成分 大薊含揮發(fā)油、生物堿、樹脂、菊糖，氰甙類。小薊全草含生物堿、皂甙。
藥理 大薊的水浸液、乙醇一水浸液和乙醇浸出液，試驗于狗、貓及兔等麻醉動物，證明有降血壓作用。小薊的同上試驗，證明有較顯著和持久的降血壓作用。
功用 小薊均有清熱解毒，消炎，止血以及恢復肝功能、促進肝細胞再生的作用，適用于急性熱病炎癥性出血，黃疽，肝炎，熱淋、尿血等。
大刺菜為兩年生草本植物。莖直立，高80~100厘米，具縱條紋及綠色的薄翼，莖與薄翼上有刺密生，葉互生，葉片羽狀深裂，裂片邊緣有刺，葉片正面綠色，微有毛，背面初時有蛛絲狀毛，后漸變無毛。上部葉漸小。頭狀花序2~3枚，生于枝頂或單生于葉腋，花序柄短，具刺及蛛絲狀毛?？偘娦?，苞片多層，花筒狀，紫紅色。瘦果長橢圓形，淡褐色，具縱紋，冠毛白色。花期7~8月，果期8~9月。一般在4~5月幼苗剛出土時采集嫩苗或嫩葉、莖尖，食用;夏秋季花盛開時采割全草。春、秋季挖根，鮮用或曬干備藥用。
【功效與作用】
每100克大刺菜嫩葉含蛋白質(zhì)1.Sg，脂肪1.4克，碳水化合物4克，粗纖維1.4克，胡蘿卜素3.05毫克，維生素B20.32毫克，維生素C31毫克。
通過以上幾段文字的一個詳細講解，關于刺菜藥用價值這個話題，相信廣大中老年人應該有了一個自己的認識了吧!當然我還要說明一下，要想成功地保持好我們的一個血壓狀況，首先來說我們不要太于急功近利，只要我們能平時通過一些科學的食補，以及良好的心態(tài)，來進行過長期的調(diào)理，相信高血壓就能遠離我們。
日常生活當中不少人一定都喝茶，我們都知道玫瑰花茶，綠茶，茉莉，花茶，是生活中我們經(jīng)常喝的飲品，除了這些茶，還有一種野菜泡的茶，那么就是苦苦茶，所謂的苦苦菜味道比較苦，但功效卻多，苦苦菜可以融入中藥中，苦苦菜同樣也可以融入中藥中，那么苦菜藥用價值有哪些呢！
苦菜茶的功效與作用
很多人對苦菜茶的功效與作用并不是很清楚，因此在對這樣茶選擇的時候，也是要注意要現(xiàn)在對他們進行了解，這樣在喝的時候，才會知道苦菜茶對人體有著怎么樣的幫助。
苦菜茶的功效與作用：
疏肝利膽、益氣補腎，祛風利濕，活血止痛。主氣虛乏力，腎虛陽痿，胃脘痛，消渴，失眠多夢，風濕骨痹，腰膝無力，清熱解毒，便秘、腸胃炎、慢性膽囊炎、膽結(jié)石、心臟病，肝炎，痔瘡，失眠多夢等治療?！秲?nèi)經(jīng).素問》：凡十一臟取決于膽也，主五藏邪氣，厭谷胃痹。
使用禁忌
1、使用紫花苦菜期間忌吃雞蛋魚籽等高膽固醇食物，不吃苦瓜，少吃油膩食物，忌酒和辛辣食物，盡量使用植物油烹飪;
2、平時注意休息，不要勞累，注意控制自己情緒，少生氣，晚上不要熬夜等;
3、喝時需加紅糖。
做法
1、 把紫花苦菜分成八小等份，取出其中一份，其余晾干備用;
2、 把取出的紫花苦菜洗一遍(一遍即可),放入鍋(一般鍋即可)，加水約1000毫升;
3、 煮開后多煮5分鐘左右，然后去渣，剩余紫花苦菜湯置入冰箱保存;
4、 每次50-100毫升，每天三次，先把紅糖放入杯內(nèi)，把燒好的紫花苦菜湯倒入杯中充分攪拌，待溫時喝下，紅糖(最好是百貨店里散裝深顏色的普通紅糖)，紅糖加兩三勺。
5、 飯后30分鐘服用。
以上就是對苦菜茶的功效與作用一些介紹，這樣的茶在選擇的時候，要適量的喝，尤其是在晚上的時候，不宜喝的太多，否則對睡眠是有很大影響的，很多人都是沒有注意這點，導致自身喝的過多，引發(fā)出身體一些其他問題。
關于苦苦菜藥用價值豐富，苦苦菜的本身比較苦，但對清熱解毒有很好作用，苦苦菜可以直接食用，也可以用來泡茶，適合飯后半小時食用，可快速消耗身體脂肪，促進食物消化，常喝苦茶對減肥，美容養(yǎng)顏，排毒也有著不錯的功效。
灰灰菜屬于普通野菜，是日常生活中，大家經(jīng)常會吃的一種美食，灰灰菜對治療貧血，促進兒童生長有很不錯的幫助，對中老年人補鈣有著保健作用，現(xiàn)在大家把養(yǎng)生保健方法轉(zhuǎn)向了野菜中，灰灰菜屬于常見野菜對養(yǎng)生保健有著很好的作用，同樣會采用價值廣泛，可治療各種疾病。
灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用，味道鮮美，口感柔嫩，營養(yǎng)豐富。除了可供食用外，灰灰菜也有一定的藥用價值。中醫(yī)認為，灰灰菜性味甘平，清熱、利濕、降壓、止痛、殺蟲、止瀉。
灰灰菜是一種老少皆宜的保健食品。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長發(fā)育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外，全草還含有揮發(fā)油、藜堿等特有物質(zhì)，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。
但是，灰灰菜是含有卟啉類物質(zhì)的光感性植物，過多服食或接觸，并受數(shù)小時日曬后引起的急性光毒性炎癥反應，這樣就會皮膚紅腫、發(fā)亮，混身刺痛、刺癢，誘發(fā)“植物性日光性皮炎”。所以灰灰菜一次食用量不宜過多，食后或接觸后應避免強烈日光暴曬。
灰菜本身有著豐富的營養(yǎng)價值，對治療各種疾病可起到不錯的功效，灰菜做為老少皆宜的蔬菜，常吃有益身體健康，對提高抵抗力，免疫力，治療消化不良，補充身體蛋白質(zhì)有著不錯的功效，灰菜的藥用價值高也很豐富。
說到了灰菜想必大家一定并不陌生，是常生活中我們常見的野菜，很多人認為灰菜不會開花不會結(jié)果，可是灰菜對養(yǎng)生，調(diào)理氣血，降血壓有著不錯的功效，而且灰菜開出來的花朵非常鮮艷，在中國灰菜遍布在全國各地，要是有泥土雜草的地方就有灰菜，灰菜的藥用價值也不少，對老年人保健有很好作用。
香菇灰菜：灰菜400g，水發(fā)香菇50克，蔥末、蒜末、精鹽、味精、清湯、料酒、水淀粉、香油、花生油各適量。將灰菜擇洗干凈，入開水鍋焯透，放涼水中泡8～12小時，取出瀝水，整齊碼放于盤中。
香菇去蒂，洗凈備用。炒鍋置中火上加花生油燒至五成熱，煸炒蔥未、蒜末至出香，烹料酒，下入香菇、灰菜、清湯、精鹽，沸后用文火扒2分鐘大翻勺翻炒，加味精、水淀粉，淋香油裝盤即可。
本菜雙色相稱，質(zhì)地爽嫩，鮮鮮味濃，別具風味。功效：清熱、利濕。
【藥理作用】
中藥材使用藜科植物藜的全草。該藥材性平，味甘。灰菜水煎劑對金黃色葡萄球菌、炭疽桿菌、乙型溶血性鏈球菌和白喉桿菌有不同程度的抑制作用。
灰菜對動物有降壓作用，對動物心臟常呈現(xiàn)抑制作剛，對末梢血管有收縮作用。
【藥用方法】
灰菜具有清熱、利濕、殺蟲的功效。可治痢疾、腹瀉、濕瘡癢疹、毒蟲咬傷等癥。
附方：
(1)白癜風灰菜500克，搗爛后用香油調(diào)膏涂患處。
(2)痢疾、腹瀉灰菜500克，加茄泥、香油、精鹽、醬油等拌食?；蚧也巳?0～60克，水煎服。
(3)毒蛇咬傷灰菜莖葉，搗爛外涂。
(4)高血壓、中風灰菜全草陰干，每日15～18克，水煎代茶常飲，有預防和治療的作用。
(5)齲齒鮮灰菜適量，水煎漱口。
(6)皮膚濕疹、周身發(fā)癢灰菜全草、野菊花，等量煎湯熏洗。
(7)蟲蜇傷灰菜250克，煎湯洗蟲傷處，或搗爛涂于蟲傷處。
(8)疥癬濕瘡灰菜適量，煮汁洗患處。
灰菜本身還有大的功效，灰菜中含有豐富蛋白質(zhì)，碳水化合物，可預防老年人骨質(zhì)疏松，對給老年人補鈣，兒童生長發(fā)育有很好功效，兒童常吃一些灰菜可預防近視，智力減退，提高孩子身體免疫力，灰菜也是作為老少皆宜的保健食品，尋常百姓家的美食。
說道救心菜這個名字，可能大部分人都很陌生并不了解，這是一種什么菜，這種菜算得上野菜，被稱得上中藥材，也是一種理想的養(yǎng)生保健蔬菜，對調(diào)理身體，增強身體活性成分，提高抵抗力有著不錯功效，救心菜藥物價值豐富，成活率強，其中富含的維c量多，那么救心菜藥用價值有哪些呢？
救心菜，景天科多年生肉質(zhì)植物，中藥名：景天三七、土三七、費菜等，是國家首批推廣野菜品種，是一種理想的食藥兼用型保健菜。
形態(tài)特征：株高25至50厘米，具有耐寒（－30℃可安全過冬）、耐旱（單株離土15天栽植仍可成活）、耐陰（在落葉果樹下能良好生長）等特點，病蟲害少，基本上不用噴藥，無農(nóng)藥污染。
同時，救心菜長勢強，分枝多，分蘗能力特別強，種上一株，可分發(fā)鮮嫩莖葉上百株，覆蓋整個地面。管理省工，是良好的地被植物，一次栽植可受益20多年。
種植栽培：救心菜種植簡單，管理方便，成活率高，我國各地全年均可種植，每畝種16000株（穴），一般產(chǎn)6000千克。
營養(yǎng)價值：救心菜營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的物質(zhì)，每100克含蛋白質(zhì)2．1克，脂肪0．7克，胡蘿卜素28毫克，維生素Ｂ20．05毫克，維生素Ｃ9．5毫克，鈣315毫克，磷39毫克，鐵3．2毫克。
保健及藥用價值：救心菜具有養(yǎng)心、平肝、降血壓、降血脂、防止血管硬化、鎮(zhèn)靜降壓、減低苯丙胺的毒性和擴張冠狀動脈等功效，對預防高血壓、冠心病效果甚好；長期食用對心臟病、高血壓、高血脂、肝炎等有一定療效。
救心菜是一種理想的藥食兼用型保健菜，地上脆嫩莖、葉均可食用。可涼拌、素炒、配肉炒菜、清燉、火鍋配菜等。
關于救心菜藥用價值有哪些呢？首先救心菜作為養(yǎng)生的保健菜和涼拌，清炒，常吃對高血壓，肝炎，高血脂有不錯功效，能夠護肝護臟，補腎壯陽，救心菜最主要的功效具有養(yǎng)心，平肝功效，可以放心食用，不用擔心對身體不健康。
現(xiàn)如今的生活當中大家越來越注重健康，不僅對食材的要求很有講究，飲食的要求也很關鍵，人們越來越注重吃東西如何養(yǎng)生，即便是苦的食物，只要對身體好，大家也都會去嘗試，現(xiàn)在不少人對野菜特別感興趣，特別是苦荬菜的藥用價值豐富，常吃可緩解咽喉炎，高血壓，心腦血管疾病。
為菊科植物苦荬菜的全草。春季采收，陰干或鮮用。
菊科植物苦荬菜的全草
原形態(tài)
多年生草本，高30～70厘米，含乳汁。莖直立，無毛，上部分枝。
基生葉倒卵狀披針形或匙形，長5～10厘米，寬2～4厘米。
先端鈍圓，邊緣羽形分裂，有時為琴狀羽裂
先端鈍圓，邊緣羽形分裂，有時為琴狀羽裂，有不規(guī)則尖鋸齒。
莖生葉無柄，基部耳狀。頭狀花序長約5毫米，多數(shù)集成聚傘花序。
花冠長6～8毫米，舌狀，黃色，花舌長4～6毫米，有5齒。
瘦果成熟時暗褐色，冠毛白色。
生境分布
生于低山的山坡、路旁草地。我國大部分地區(qū)有分布。
性味
苦，涼。
①《嘉佑本草》："冷，無毒。"
②《陜西中草藥》："苦，涼。"
功能主治
治肺癰，乳癰，血淋，癤腫，跌打損傷。
①《嘉佑本草》："治面目黃，強力止困，敷蛇蟲咬。又汁敷療腫，即根出。"
②《陜西中草藥》："清熱，解毒，消腫。治無名腫毒，乳癰，癤腫。
③《溫嶺縣藥物資源名錄》："清涼解毒，消癰散結(jié)。治毒蛇咬傷，肺癰，癤腫，跌打損傷。"
用法用量
內(nèi)服：煎湯，2～3錢。外用：搗敷。
附方
①治乳癰：先在大椎旁開二寸處，用三棱針挑出血，用火罐撥后，再以苦荬菜、蒲公英、紫花地丁，共搗爛，敷患處。(《陜西中草藥》)
②治血淋尿血：苦荬菜一把。酒、水各半，煎服。(《針灸資生經(jīng)》)
苦菜又被稱作是苦荬菜，苦荬菜藥用價值很高，其實對膽囊炎，高血壓，心腦血管疾病有著很好功效，因為這種野菜中，營養(yǎng)元素高，含有豐富胡蘿卜素和維生素，對治療貧血疾病，提高身體免疫力有著豐富的藥用價值。
曲曲菜是常見的一種野生菜，這種菜口感比較清淡，但是營養(yǎng)很豐富，有著不錯的藥用價值。曲曲菜里面含有很多種的營養(yǎng)元素，比如說大量的水分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、脂肪等等。這其中氨基酸的含量和種類都非常的大，這對于提高人體身體的免疫力很有幫助。并且曲曲菜里面的微量元素含量也很高，對人體有著補鈣補血的作用。
1、曲曲菜的營養(yǎng)價值
曲曲菜中有大量的水分，還能蛋白質(zhì)、脂肪以及氨基酸和維生素等多種營養(yǎng)成分，其中氨基酸的含量最大，其種類超過十七種，其中組氨酸和精氨酸的含量都很高，對加快身體代謝，和提高身體免疫力人艇明顯。
2、曲曲菜微量元素含量高
多種對人體有益的微量元素，也是曲曲菜中最重要的營養(yǎng)成分，特別是鐵、銅以及鈣和鋅等物質(zhì)的含量都很高，人們食用以后能起到補鈣和補血等多種作用，另外曲曲菜中的營養(yǎng)成分還能參與到人類大腦的代謝之中，對提高腦細胞活性也有不錯的功效。
在藥用價值這一方面，曲曲菜能夠幫助清熱解毒，還能夠幫助涼血利濕。就算是對于治療咳嗽、疼痛、瘀血等等疾病也有一些治療的作用?，F(xiàn)在還有一種將曲曲菜濃縮提取出來的技術，這項技術還能夠幫助再生血紅細胞，對于治療白血病很有幫助。
?
隨著現(xiàn)在社會人們的經(jīng)濟壓力越來越大，吃穿住行都需要花費人們很多的金錢，于是越來越多的朋友們?yōu)榱说玫礁嗟膱蟪甓M行好也加班。而長期不規(guī)律的飲食習慣就導致了他們的腸胃受損，因此一些腸炎胃炎的癥狀就出現(xiàn)了。據(jù)說蒼術能有很好的調(diào)理腸胃的功效，那么蒼術藥用價值有哪些呢?接下來一起去看看。
陰虛內(nèi)熱，氣虛多汗者忌服。
①《本草經(jīng)集注》：防風、地榆為之使。
②《藥性論》：忌桃、李、雀肉、菘菜、青魚。
③《醫(yī)學入門》：血虛怯弱及七情氣悶者慎用。誤服耗氣血，燥津液，虛火動而痞悶愈甚。
④《本草經(jīng)疏》：凡病屬陰虛血少、精不足，內(nèi)熱骨蒸，口干唇燥，咳嗽吐痰、吐血，鼻衄，咽塞，便秘滯下者，法咸忌之。肝腎有動氣者勿服。
⑤《本草正》：內(nèi)熱陰虛，表疏汗出者忌服。
【蒼術的功效與作用】：
燥濕健脾;祛風濕;明目。主濕困脾胃;倦怠嗜臥;胞痞腹脹;食欲不振;哎吐泄瀉;痰飲;濕腫;表證夾濕;頭身重痛;痹證溫性;肢節(jié)酸痛重著;痿襞;夜盲
①陶弘景：除惡氣。
②劉完素：明目，暖水臟。
③《珍珠囊》：能健胃安脾，諸濕腫非此不能除。
④李杲：除濕發(fā)汗，健胃安脾，治痿要藥。
⑤朱震亨：散風益氣，總解諸郁。
⑥《綱目》：治濕痰留飲，或挾瘀血成窠囊，及脾濕下流，濁瀝帶下，滑瀉腸風。
⑦《玉楸藥解》：燥土利水，泄飲消痰，行瘀，開郁，去漏，化癬，除癥，理吞酸去腐，辟山川瘴癘，回筋骨之痿軟，清溲溺之混濁。
⑧《本草求原》：止水瀉飧泄，傷食暑瀉，脾濕下血。
【附方】：
①治脾胃不和，不思飲食，心腹脅肋脹滿刺痛，口苦無味，嘔吐惡心，常多自利：蒼術(去粗皮，米泔浸二日)五斤，厚樸(去粗皮，姜汁制，炒香)、陳皮(去白)各三斤二兩，甘草(炒)三十兩。上為細末。每服二錢，以水一盞，入生姜二片，干棗兩枚，同煎至七分，去姜、棗，帶熱服，空心食前;入鹽一捻，沸湯點服亦得。(《局方》平胃散)
以上幾段文字內(nèi)容就為我們很好地講述了蒼術的一些藥用價值，相信只要認真看了上述內(nèi)容的朋友們，對蒼術的認識又更加深入了。并且也對蒼術治愈我們的一些疾病效果有了正確的認識。但我們也必須知道與之相克的一些食物，這樣在日常飲食中才能更好的避免它們的同時出現(xiàn)。
