脂肪肝的飲食療法 6大食譜消除脂肪肝
膽?zhàn)B生飲食療法。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何避免關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生的誤區(qū)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“脂肪肝的飲食療法 6大食譜消除脂肪肝”，希望能為您提供更多的參考。
脂肪肝是我們?cè)谌粘５纳钪斜容^常見(jiàn)的一種疾病，與許多的人都患有脂肪肝，而在生活中治療消除脂肪肝的方法也是比較多的，其中飲食療法就是比較受到人們喜愛(ài)的，當(dāng)然也有一些食物是脂肪肝患者不能吃的，今天小編就為大家介紹一下脂肪肝的飲食及不能吃什么。
脂肪肝的飲食療法
l、首烏肝片
做法：首烏液20ml(制首烏6g，開(kāi)水20ml)，鮮豬肝250g，水發(fā)木耳25g，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒。
作用：該方補(bǔ)肝腎、益精血，有明目、降血脂、降壓和防止動(dòng)脈粥樣硬化等作用。主治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)衰弱和老年體虛便秘。
2、芹菜紅棗煲湯
做法：芹菜200～400g，紅棗50～100g，煲湯分次服用，或單用芹菜100～150g，洗凈搗爛取汁，加蜂蜜適量燉，溫服，每天一次，療程不限。
作用：該方清熱解毒、健脾補(bǔ)血養(yǎng)肝，有利尿、健胃、鎮(zhèn)靜、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
3、芹菜炒香菇
做法：芹菜400g，香菇50g，食鹽、醋、干粉、醬油、味精等調(diào)料適量。
作用：該方平肝清熱、益氣和血，有降壓、祛脂、保護(hù)血管、利尿等作用，可治療脂肪肝和肝陽(yáng)上亢之頭痛、眩暈等。
作用：該方有補(bǔ)氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，適用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動(dòng)脈粥樣硬化。
4、山楂肉片
做法：豬后腿200g，山楂片100g，荸薺30g，雞蛋清2個(gè)，淀粉15g，面粉15g，白糖30g，植物油50g，精鹽、味精少許，清湯適量，油炒。
作用：該方滋陰健脾、開(kāi)胃消食，有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等作用，可用于高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
5、黃豆白菜
做法：黃豆60g，白菜干45g，煎服。
作用：黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結(jié)合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，并可防止肝臟內(nèi)積存過(guò)多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。該方適用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。
6、芹菜黃豆湯
鮮芹菜100克，洗凈切成片，黃豆20克(先用水泡脹)，鍋內(nèi)加水適量黃豆與芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝湯，一日一次，連服三個(gè)月，效果頗佳。
脂肪肝不能吃什么
1、高熱量食物
很多患者的都偏向肥胖，所以要積極控制體重。導(dǎo)致肥胖的原因是因?yàn)闊崃繑z入過(guò)多沒(méi)得到消耗，因此飲食不能含有過(guò)多高熱量食物，每天攝取的能量應(yīng)該控制在一定范圍以內(nèi)。
2、含糖過(guò)多的食物
糖類是人體主要的供能物質(zhì)，糖類的主要成分是碳水化合物。但這種物質(zhì)如果攝入過(guò)多的話，也會(huì)對(duì)肝臟造成一些不良刺激而合成脂肪酸，這樣一來(lái)也就加重了脂肪量過(guò)高的情況。因此對(duì)于含糖過(guò)多的食物也應(yīng)該有所限制。
3、酒
酒雖然被人們視作一醉解千愁之物，適度飲酒確實(shí)可以起到暫時(shí)麻痹神經(jīng)的功效，但飲酒過(guò)度對(duì)于身體卻是有害的。乙醇是酒的主要成分，度數(shù)越高的酒中乙醇含量也就越高，由乙醇轉(zhuǎn)化而來(lái)的乙醛有著較強(qiáng)的肝損害性。
結(jié)語(yǔ)：脂肪肝在生活中比較常見(jiàn)，而患有脂肪肝的病人在飲食方面是有一些要注意的地方的，比如一些高熱量的食物、含糖過(guò)多的食物以及酒就都不能吃了，當(dāng)然也有一些食物是可以治療消除脂肪肝的，本文就為大家做了詳細(xì)的介紹了。
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中度脂肪肝患者可以通過(guò)飲食來(lái)恢復(fù)健康，那么中度脂肪肝的飲食要注意什么呢?中度脂肪肝的飲食要點(diǎn)要清楚，下面小編為您介紹中度脂肪肝的9個(gè)飲食原則。
脂肪肝是各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂質(zhì)積聚，超過(guò)肝濕重的5%。脂肪含量超過(guò)5%至10%為輕度脂肪肝;超過(guò)11%至25%為中度脂肪肝;超過(guò)26%至50%為重度脂肪肝。輕中度脂肪肝通過(guò)營(yíng)養(yǎng)均衡、適度鍛煉可完全恢復(fù)。
每日三餐膳食要調(diào)配合理，做到粗細(xì)搭配，營(yíng)養(yǎng)平衡。要控制高能量、高糖、高脂肪飲食。首先要控制熱能，把體重減輕至標(biāo)準(zhǔn)體重作為目標(biāo)，做到能量消耗高于能量攝入。中度脂肪肝的飲食原則包括以下幾點(diǎn)：
1、控制熱量攝入，脂肪肝患者的熱量供應(yīng)不宜過(guò)高。每日每公斤體重可供給529-617千卡熱量，以防止發(fā)胖誘發(fā)脂肪肝，對(duì)于肥胖或者超重者，每公斤體重可供給353-440千卡熱量，以控制或減輕體重。
2、適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，如牛奶，魚(yú)肉等，有利于肝細(xì)胞的修復(fù)與再生;并可糾正低蛋白血癥，防止肝細(xì)胞進(jìn)一步受損害。
3、減少糖類和甜食，糖類主要由谷物供應(yīng)，除蔬菜，水果中所含天然糖類外，不食用精致糖類，蜂蜜，果汁，蜜餞等甜食或甜點(diǎn)心，因?yàn)檫^(guò)多的糖類會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，?dǎo)致肥胖，使脂肪肝加重。
4、控制脂肪攝入量，對(duì)中度脂肪肝病人，全日食物和烹調(diào)油所供給脂肪總量不宜超過(guò)40g，對(duì)含膽固醇高的食物宜做適當(dāng)控制。
5、補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和食物纖維，補(bǔ)充對(duì)治療肝病有一的各種維生素和礦物質(zhì)，特別是富含葉酸、膽堿、肌醇、煙酸、維生素E、維生素C、鉀鋅鎂的食物和制劑，以促進(jìn)和維持正常代謝，糾正或防止?fàn)I養(yǎng)缺乏，對(duì)肝臟功能明顯障礙、伴有腹水或浮腫者應(yīng)限制鈉鹽。
6、攝入足夠的食物纖維，飲食不宜過(guò)分精細(xì)，主食應(yīng)粗細(xì)雜糧搭配，多用蔬菜，水果和藻類，以保證攝入足夠數(shù)量的食物纖維，既可增加維生素，礦物質(zhì)的供應(yīng)，又有利于代謝廢物的排泄，對(duì)調(diào)節(jié)血脂，血糖水平有良好的作用。
7、適宜多吃富含甲硫氨基酸的食物。富含甲硫氨基酸的食物可以促進(jìn)體內(nèi)磷脂合成，使肝細(xì)胞內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化。富含甲硫氨基酸的食物有：菠菜、干貝、油菜、芝麻、小米等食物。
8、適宜多吃富含過(guò)硫酸鈉的食物。富含過(guò)硫酸來(lái)的食物能合成膽堿，合成磷脂，對(duì)肝內(nèi)脂肪形成有一個(gè)阻斷的作用。富含過(guò)硫酸鈉的食物有：海米、魚(yú)、干貝等食物。
9、改掉不良的飲食習(xí)慣。脂肪肝患者平時(shí)的飲食要實(shí)行有規(guī)律的一日三餐，盡量避免過(guò)量攝食、吃零食、夜食及高熱量調(diào)味濃的食物，防止身體脂肪過(guò)度的蓄積。
脂肪肝的保健食療方
1、玫瑰蘿卜湯。白蘿卜、青蘿卜等量，玫瑰花少許。蘿卜洗凈，切成小塊，加水煮至半熟，放入玫瑰花少許，煮熟，加鹽和味精?？崭故秤?，每日1~2次。疏肝解郁、化痰散絡(luò)。適用于肝絡(luò)郁滯嚴(yán)重，肝區(qū)脹痛、暖氣不舒、體形肥胖的脂肪肝患者。
2、蓽茇鯉魚(yú)湯。蓽茇5g，鯉魚(yú)100g，川椒15g，生姜、香菜、料酒、蔥、醋各適量。把蓽茇、鯉魚(yú)、蔥、姜放入鍋內(nèi)，加水適量，武火燒開(kāi)后用文火燉熬約40分鐘，入調(diào)料即成。單獨(dú)食用，也可佐餐，吃魚(yú)喝湯。利水、消腫、減肥，適用于寒濕內(nèi)聚型的脂肪肝患者。
3、香菇茶。中等大小干香菇5只。將香菇洗凈，切成細(xì)絲狀，用煮沸的水沖泡，加蓋燜15分鐘即可飲服，一般可連續(xù)沖泡3~5次。當(dāng)茶飲，頻頻飲服。益氣補(bǔ)虛、降脂護(hù)肝。適合各種類型脂肪肝患者。
4、山楂綠茶。鮮山楂3只，綠茶3g。將鮮山楂洗凈切片，敲碎核，與茶葉同放入杯中，用沸水沖泡，加蓋燜15分鐘作用即可飲服，可沖泡3~5次。當(dāng)茶飲，當(dāng)天喝完。消食健胃、解毒降脂。適合各種類型脂肪肝患者。
5、玉米須冬葵子赤豆湯。鮮玉米須60g，冬葵子15g，赤小豆100g，白糖適量。玉米須、冬葵子水煎，去渣取汁，加入赤小豆煮熟。白糖調(diào)味，吃豆飲湯。每日1劑，分2次服食。適用于形肥、苔膩或有水腫的水濕停滯型脂肪肝患者。
6、荷葉粳米粥。按1:5比例準(zhǔn)備荷葉與粳米。荷葉與粳米洗凈加水，荷葉覆于粳米上，文火熬成粥，去荷葉即成。每日早晚食用。升清降濁、輕身消脂。
說(shuō)到脂肪肝，相信大部分人應(yīng)該都是聽(tīng)說(shuō)過(guò)的，而且在我們的周圍有很多人也是患有脂肪肝的。所謂脂肪肝，其實(shí)就是我們?nèi)梭w較為常見(jiàn)的一種疾病而已，而且脂肪肝在人群中的發(fā)病率還是比較高的，所以一般人對(duì)于脂肪肝還是比較恐懼的。那么，怎么消除脂肪肝呢?這是一個(gè)很重要的問(wèn)題，當(dāng)然這也是對(duì)于患有脂肪肝的人來(lái)說(shuō)的。
脂肪肝對(duì)于我們患者的身心一般都是有一定程度的影響的，而且患有脂肪肝的人一般身體素質(zhì)也是很差的，除了吃藥之外，許多方面都是需要注意的，尤其是飲食上面，如果不加以控制的話，很有可能會(huì)加重病情的。那么，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)消除脂肪肝的具體方法。
1、脂肪肝患者首先要控制飲食。要少食用使身體脂肪增加的食物，限制油脂類食物，通常進(jìn)食油脂類食物每天按每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重0.5—0.8克為宜。
2、蛋白質(zhì)有保護(hù)肝細(xì)胞的作用，可以促使已經(jīng)發(fā)生損傷的肝細(xì)胞恢復(fù)和再生。所以，脂肪肝患者在飲食中應(yīng)增加豆制品、瘦肉，魚(yú)蝦等含有蛋白質(zhì)的飲食，雞蛋、牛奶不宜過(guò)多食用。
3、脂肪肝患者還應(yīng)保證充足的維生素供應(yīng)。最好多食新鮮綠葉蔬菜和含糖量偏低的新鮮水果，對(duì)胡蘿卜、芋頭、土豆、山藥、粉絲等含糖較多的食物應(yīng)適當(dāng)限制。
4、脂肪肝患者還應(yīng)當(dāng)限制吃鹽，每天吃鹽要控制在6克以下。
5、小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海產(chǎn)品等都是很好的驅(qū)脂食物，可以促進(jìn)磷脂的合成，協(xié)助肝臟里的脂肪轉(zhuǎn)變，飲食要多加調(diào)劑。
6、脂肪肝患者要少吃辛辣刺激性食物，如洋蔥、姜、蔥、蒜、辣椒、咖啡等，避免引起食欲增加，還要少喝肉湯、雞湯、魚(yú)湯等，防止體重增加。烹調(diào)方式應(yīng)以蒸、煮、燉、燴、氽為主。
7、脂肪肝患者應(yīng)禁酒，因酒精進(jìn)入體內(nèi)95%以上在肝內(nèi)分解代謝，大量長(zhǎng)期飲酒還可引起酒精肝，使脂肪肝加重。專家強(qiáng)調(diào)，脂肪肝雖然是良性病變，但其纖維化的發(fā)生率高達(dá)25%，約1.5—8%患者可發(fā)生肝硬化，預(yù)后較差。如能早期預(yù)防、治療，可以阻止脂肪肝的進(jìn)一步發(fā)展，甚至使其逆轉(zhuǎn)。對(duì)脂肪肝患者，在選用藥物時(shí)更要慎重，謹(jǐn)防藥物的毒副作用，特別對(duì)肝臟有損害的藥物絕對(duì)不能服用，避免進(jìn)一步損害肝臟。對(duì)于脂肪肝患者可以選擇天然茶療，茶療養(yǎng)肝護(hù)肝是當(dāng)下比較流行的新方法。茶既可為身體補(bǔ)充水分，壓制身體的火氣上串，還可對(duì)肝臟形成保養(yǎng)、修護(hù)。同時(shí)，茶療還能調(diào)節(jié)血液的Hp值、降低血脂、帶走血管壁上的黏稠物的作用，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病有很大幫助。在這方面古方諾干達(dá)護(hù)肝茶效果就不錯(cuò)，古方諾干達(dá)護(hù)肝茶清肝火，去油脂，防止飲酒過(guò)量及糖尿病而引起脂肪肝，清熱解毒，利尿保肝，能增加毛細(xì)血管抵抗力，對(duì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩引起的脂肪肝有很好的調(diào)理作用，消脂溶脂，防止肝部脂肪堆積，維持肝臟正常代謝，堅(jiān)決不給脂肪肝留機(jī)會(huì)，是脂肪肝酒精肝高危人群的保護(hù)傘。
綜上所述，我們也就了解到了關(guān)于脂肪肝的消除方法，而最為常見(jiàn)的消除方法其實(shí)就是吃藥治療，一般的藥物可以分為中藥和西藥兩大種類，當(dāng)然對(duì)于不同病情的脂肪肝患者來(lái)說(shuō)，要選擇合適自己的藥物才行。同時(shí)，我們的脂肪肝患者們除了吃藥，平時(shí)盡量少吃點(diǎn)肥膩的食物，盡量以清淡的食物為主。
脂肪肝是現(xiàn)在社會(huì)中人們最常見(jiàn)的疾病之一，大家都知道脂肪肝是由飲食的原因引起的，我們治療脂肪肝當(dāng)然也可以從飲食方面進(jìn)行改善，接下來(lái)就跟隨小編一起去看一看吧。
脂肪肝的飲食
少吃：內(nèi)臟避免食用高膽固醇食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、雞皮等。辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。
少喝：肉湯、雞湯、魚(yú)湯等含氮浸出物高的食物要盡量避免。
限制：食鹽每日以6克為宜，不吃動(dòng)物油，植物油用量也要限制。
以下食品要多食：
燕麥：含有極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，不但可降低血清膽固醇、甘油三酯，還具有通便的功效，對(duì)糖尿病患者減肥也很有效。
銀耳：含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質(zhì)及對(duì)人體十分有益的銀耳多糖。
銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)人體的免疫力。
玉米：含豐富的鈣、硒、卵磷脂和維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。
大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
海帶：含豐富的?；撬?，可降低血及膽汁中的膽固醇;還含有食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。
冬蟲(chóng)夏草：有研究發(fā)現(xiàn)冬蟲(chóng)夏草可以改善和恢復(fù)肝功能。冬蟲(chóng)夏草在近幾年的臨床使用中，改善肝功能有一定的效果，據(jù)研究蟲(chóng)草素和蟲(chóng)草多糖都能增強(qiáng)肝細(xì)胞的吞噬功能，蟲(chóng)草酸、SOD和維生素E等都能抗肝組織纖維化，抗脂質(zhì)過(guò)氧化，同時(shí)由于蟲(chóng)草的增強(qiáng)免疫功能使肝臟的解毒作用增強(qiáng)，從而能夠有效保護(hù)肝細(xì)胞。
6食療讓你和脂肪肝說(shuō)拜拜
1、黃豆白菜
做法：黃豆60g，白菜干45g，煎服。
脂肪肝的飲食療法作用：黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結(jié)合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，并可防止肝臟內(nèi)積存過(guò)多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。該方適用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。
2、芹菜炒香菇
做法：芹菜400g，香菇50g，食鹽、醋、干粉、醬油、味精等調(diào)料適量。
脂肪肝的飲食療法作用：該方有補(bǔ)氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，適用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動(dòng)脈粥樣硬化。
3、首烏肝片
做法：首烏液20ml(制首烏6g，開(kāi)水20ml)，鮮豬肝250g，水發(fā)木耳25g，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒。
脂肪肝的飲食療法作用：該方補(bǔ)肝腎、益精血，有明目、降血脂、降壓和防止動(dòng)脈粥樣硬化等作用。主治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)衰弱和老年體虛便秘。
4、山楂肉片
做法：豬后腿200g，山楂片100g，荸薺30g，雞蛋清2個(gè)，淀粉15g，面粉15g，白糖30g，植物油50g，精鹽、味精少許，清湯適量，油炒。
脂肪肝的飲食療法作用：該方滋陰健脾、開(kāi)胃消食，有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等作用，可用于高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
5、芹菜黃豆湯
做法：鮮芹菜100克，洗凈切成片，黃豆20克(先用水泡脹)，鍋內(nèi)加水適量黃豆與芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝湯，一日一次，連服三個(gè)月，效果頗佳。
脂肪肝的飲食療法作用：該方平肝清熱、益氣和血，有降壓、祛脂、保護(hù)血管、利尿等作用，可治療脂肪肝和肝陽(yáng)上亢之頭痛、眩暈等。
6、芹菜紅棗煲湯
做法：芹菜200～400g，紅棗50～100g，煲湯分次服用，或單用芹菜100～150g，洗凈搗爛取汁，加蜂蜜適量燉，溫服，每天一次，療程不限。
脂肪肝的飲食療法作用：該方清熱解毒、健脾補(bǔ)血養(yǎng)肝，有利尿、健胃、鎮(zhèn)靜、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
結(jié)語(yǔ)：脂肪肝的問(wèn)題大家一定要重視起來(lái)，脂肪肝的發(fā)病率近幾年在我國(guó)直線上升，所以大家都要做好預(yù)防治療脂肪肝的準(zhǔn)備，小編推薦的飲食大家可以在平日生活中多吃一些。
脂肪肝常見(jiàn)的發(fā)病原因
脂肪肝是營(yíng)養(yǎng)不良造成的。這里的“良”指的是營(yíng)養(yǎng)攝取是否均衡。導(dǎo)致患脂肪肝最常見(jiàn)的原因有：長(zhǎng)期大量飲酒損害了肝功能；熱量過(guò)剩，身體肥胖，缺乏運(yùn)動(dòng)；雖不肥胖，但消化不好，飲食結(jié)構(gòu)不好，營(yíng)養(yǎng)不均衡，常吃垃圾食品或不重視蔬菜、水果和其他營(yíng)養(yǎng)的均衡，影響了肝臟的正常代謝。
此外，還有一類人是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)或本身原因，吃得很“清苦”。如飲食中長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)，使維持肝臟正常工作的維生素、蛋白質(zhì)等原料不夠，無(wú)法正常維持肝內(nèi)脂肪等能量的代謝，造成脂肪堆積。最典型的就是某些缺乏營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的素食主義者或純?yōu)槠撩つ繙p肥的人群。還有一類就是身體虛弱、久病，吃不下東西，營(yíng)養(yǎng)不足，或吃得下卻無(wú)法吸收者。
適合脂肪肝患者的6款食療方
1、丹參陳皮膏
材料：丹參100克，陳皮30克，蜂蜜100毫升。
做法：丹參、陳皮加水煎，去渣取濃汁，加蜂蜜收膏。每次飲20毫升，每日2次。
功效：此方可活血化瘀、行氣祛痰，適用于氣滯血瘀型脂肪肝。
2、陳皮二紅飲
材料：陳皮、紅花各6克，紅棗5枚。
做法：水煎，取汁代茶飲。
功效：此方可活血化瘀、行氣化痰，適用于氣滯血瘀型脂肪肝。
5、荷葉粳米粥
材料：按1：5比例準(zhǔn)備荷葉與粳米。
做法：荷葉與粳米洗凈加水，荷葉覆于粳米上，文火熬成粥，去荷葉即成。每日早晚食用。
功效：升清降濁、輕身消脂。
6、冬瓜黑魚(yú)湯
材料：黑魚(yú)一條，冬瓜一斤，精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、蔥段、生姜片、植物油各適量。
做法：將冬瓜去皮，洗凈切片。黑魚(yú)洗凈切段，下油鍋稍煎，再加水適量，然后加入冬瓜片、黃酒、精鹽、白糖、蔥段、生姜片，煮至黑魚(yú)肉熟爛，揀去蔥段、生姜片，加入胡椒粉，燒一會(huì)即可。
功效：適用于治療脂肪肝伴肥胖。
結(jié)語(yǔ)：文章給大家介紹了適合脂肪肝患者的一些食療方，通過(guò)飲食來(lái)治療脂肪肝，是很不錯(cuò)的選擇，希望脂肪肝患者平日的飲食里一定要多加注意。
3、蓽茇鯉魚(yú)湯
材料：蓽茇5克、鮮鯉魚(yú)1000克、川椒15克，生姜、香菜、料酒、蔥、醋各適量。
做法：把蓽茇、鯉魚(yú)、蔥、姜放入鍋內(nèi)，加水適量，武火燒開(kāi)后用文火燉熬約40分鐘，加入調(diào)料即成?？蓡为?dú)食用，也可佐餐，吃魚(yú)喝湯。
功效：利水、消腫、減肥，適用于寒濕內(nèi)聚型的脂肪肝患者。
4、山楂綠茶
材料：鮮山楂3只、綠茶3克。
做法：將鮮山楂洗凈切片，敲碎核，與茶葉同放入杯中，用沸水沖泡，加蓋燜15分鐘左右即可飲服，一般可沖泡3-5次。當(dāng)茶飲，當(dāng)天喝完。
功效：消食健胃、解毒降脂。適合各種類型脂肪肝患者。
由于現(xiàn)在我們的生活水平越來(lái)越高，大家吃的是越來(lái)越好，再加上不合理的生活方式，所以得脂肪肝的患者是越來(lái)越多了。今天小編給大家介紹下脂肪肝的食療法以及燕麥有助于對(duì)抗脂肪肝。
引起脂肪肝的只要原因就是我們身體里面的甘油三酯在肝細(xì)胞內(nèi)過(guò)多堆積，一般人的肝的總脂量占肝重量的5%，如果超過(guò)這個(gè)數(shù)字了就成了脂肪肝了，數(shù)字越大，病情就越嚴(yán)重。
燕麥有助于對(duì)抗脂肪肝
脂肪肝患者可以適量的攝入燕麥這類的食物，因?yàn)檠帑溊锩嫠械膩営退岷驮磉八厥欠浅５亩?，因此可以明顯的降低血清膽固醇、甘油三酯。
脂肪肝的食療法
枸杞炒里肌
豬里脊肉250克，枸杞子50克，水發(fā)木耳、水發(fā)筍片、山藥各25克，雞蛋清1個(gè)，油炒，適當(dāng)調(diào)味。
這個(gè)藥方有著降低血糖、降低血脂、防止動(dòng)脈粥樣硬化以及脂肪肝形成的作用，是能夠起到滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血補(bǔ)血、益精明目的效果的。
芹菜紅棗煲湯
芹菜200～400克，紅棗50～100克，煲湯分次服用;或單用芹菜100～150克，洗凈搗爛取汁，加蜂蜜適量燉，溫服，每天一次，療程不限。
該方清熱解毒、健脾補(bǔ)血養(yǎng)肝，有利尿、健胃、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白的作用，適用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
山楂炒肉片
豬后腿肉200克，山楂片100克，荸薺30克，雞蛋清2個(gè)，淀粉15克，面粉15克，白糖30克，植物油50克，精鹽、味精少許，清湯適量，炒食。
這道藥膳是可以用來(lái)治療降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等疾病的，有著滋陰健脾、開(kāi)胃消食的特點(diǎn)，所以像那些高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝之類的病人是可以常吃的。
黃豆白菜
黃豆60克，白菜干45克，煎服。
黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結(jié)合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，并可防止肝臟內(nèi)積存過(guò)多的脂肪，白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。該方適用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。
芹菜黃豆湯
鮮芹菜100克，洗凈切成片，黃豆20克(先用水泡脹)，鍋內(nèi)加水適量黃豆與芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝湯，一日一次，連服3個(gè)月。
該方補(bǔ)氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，適用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動(dòng)脈粥樣硬化。
山藥燒蘑菇
山藥200克，洗凈去皮切塊，鮮蘑菇250克，香菇50克，精鹽6克，味精、白糖少許，水淀粉適量，植物油50克，炒食。
該方補(bǔ)氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能作用，用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動(dòng)脈硬化的病人。
結(jié)語(yǔ)：萬(wàn)一有朋友患有這種疾病的話也不要太過(guò)于擔(dān)心，只要我們吃一些有利于減緩脂肪肝的食物，能夠很高的得到控制的。平時(shí)也是需要堅(jiān)持多運(yùn)動(dòng)，少抽煙喝酒，做到合理的飲食。
脂肪肝是一種較為常見(jiàn)的肝病，相較于其他疾病來(lái)說(shuō)其實(shí)并不嚴(yán)重。但是由于脂肪肝的患者人群比較廣泛，所以也引起了很多人群的重視。那么脂肪肝怎么食療?脂肪肝不能吃什么?脂肪肝的危害有哪些呢?大家一起和小編來(lái)了解一下吧。
脂肪肝怎么食療
1、芹菜黃豆湯
鮮芹菜100克，洗凈切成片，黃豆20克(先用水泡脹)，鍋內(nèi)加水適量黃豆與芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝湯，一日一次，連服三個(gè)月，效果頗佳。該方平肝清熱、益氣和血，有降壓、祛脂、保護(hù)血管、利尿等作用，可治療脂肪肝和肝陽(yáng)上亢之頭痛、眩暈等。
2、黃豆白菜
黃豆60g，白菜干45g，煎服。黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結(jié)合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，并可防止肝臟內(nèi)積存過(guò)多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。該方適用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。
3、首烏肝片
首烏液20ml(制首烏6g，開(kāi)水20ml)，鮮豬肝250g，水發(fā)木耳25g，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒。該方補(bǔ)肝腎、益精血，有明目、降血脂、降壓和防止動(dòng)脈粥樣硬化等作用。主治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)衰弱和老年體虛便秘。
4、芹菜炒香菇
芹菜400g，香菇50g，食鹽、醋、干粉、醬油、味精等調(diào)料適量。有補(bǔ)氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，適用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動(dòng)脈粥樣硬化。
5、山楂肉片
豬后腿200g，山楂片100g，荸薺30g，雞蛋清2個(gè)，淀粉15g，面粉15g，白糖30g，植物油50g，精鹽、味精少許，清湯適量，油炒。滋陰健脾、開(kāi)胃消食，有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等作用，可用于高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
6、芹菜紅棗煲湯
芹菜200～400g，紅棗50～100g，煲湯分次服用，或單用芹菜100～150g，洗凈搗爛取汁，加蜂蜜適量燉，溫服，每天一次，療程不限。該方清熱解毒、健脾補(bǔ)血養(yǎng)肝，有利尿、健胃、鎮(zhèn)靜、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
脂肪肝不能吃什么
脂肪肝不能吃辛辣和刺激性食物
如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等;少用肉湯、雞湯、魚(yú)湯等含氮浸出物高的食物。
盛夏酷暑季節(jié)，人們的食欲一般都較差，有些體質(zhì)本來(lái)就比較虛弱的人，很想吃些既美味可口又有滋補(bǔ)治療作用的菜肴。下面是適合夏季食用的三款藥膳，您不妨一試：
清潤(rùn)瓜絲
用料：新鮮西瓜皮300克，天冬、麥冬各50克，薄荷5克，菜油、麻油、糖、精鹽各適量。
制法：天冬、麥冬用水浸泡發(fā)胖后，剖開(kāi)，除去內(nèi)芯，再切成細(xì)絲。將薄荷用紗布袋包好，與天冬絲、麥冬絲一起，加水煎煮，熟后取出薄荷，倒去藥汁，再將其瀝干，備用。西瓜皮削去青皮，切成細(xì)絲，用鹽少許拌勻，約1-2小時(shí)后，瀝去水分。起油鍋，將天冬、麥冬、西瓜皮三絲一起倒入鍋內(nèi)，用旺火急炒片刻，然后加入麻油、白糖，拌勻盛盤即可。
此菜清脆香甜，爽口不膩。天冬、麥冬都有潤(rùn)肺養(yǎng)陰、養(yǎng)胃生津的功能。菜中配用少許薄荷，能增強(qiáng)解暑清熱的效果，并能使人感到清涼爽口。
百花炒素
用料：金針菜、黑木耳各少許，油豆腐10只、豆腐干3塊、青椒2只、鮮百合100克、款冬花10克、北沙參20克、桔梗20克，菜油、麻油、精鹽、糖、蔥花、味精各適量。
制法：鮮百合剝開(kāi)，撕去外皮，洗凈，用水氽一下，如無(wú)鮮百合，也可用百合干浸泡后代替。款冬花、北沙參、桔梗分別用水浸泡，煎煮，瀝去藥汁，共2-3次，以嚼嘗無(wú)苦味為準(zhǔn)，瀝干備用。金針菜、黑木耳用水浸發(fā)、洗凈，同時(shí)把油豆腐、豆腐干、青椒切絲，將上述已加工的藥和菜一起倒入鍋內(nèi)炒拌，加入鹽、糖、味精、蔥花，起鍋時(shí)淋入麻油即可。
此菜營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味獨(dú)特。百合和款冬花為潤(rùn)肺止渴的良藥，再配以潤(rùn)肺養(yǎng)陰的北沙參、宣肺止渴的桔梗，潤(rùn)養(yǎng)肺陰和止渴的作用良好。
參金冬瓜湯
用料：冬瓜400克，咸肉或火腿100克，太子參30克，金銀花10克，味精、蔥花適量。
制法：咸肉或火腿切片，冬瓜洗凈切成薄片。太子參、金銀花放在一起，用水煎煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用，咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子參、味精和蔥，并兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成。
此湯以夏季家常菜咸肉冬瓜湯為基礎(chǔ)，口味清鮮，有扶助正氣、清熱解毒及預(yù)防熱癤、痱子等作用，是暑夏不可缺少的鮮湯美食。
脂肪肝不能吃高脂肪和碳水化合物按標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克，宜選用植物油或含長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚(yú)類等;碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜過(guò)多
脂肪肝不能吃動(dòng)物內(nèi)臟
動(dòng)物內(nèi)臟屬高膽固醇食物，所以脂肪肝不宜食用豬肝、雞肝以及其他類動(dòng)物內(nèi)臟。
脂肪肝不能吃蛋黃、蟹黃
蛋黃、蟹黃亦屬高膽固醇食物，所以脂肪肝必須限制食用，特別是鴨蛋黃，其膽固醇含量可高達(dá)1522毫克。
脂肪肝不能吃腦髓
脂肪肝患者不要吃腦髓。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，腦髓中的膽固醇含量很高，例如豬腦，100克的豬腦中就含有3100毫克的膽固醇，這足以說(shuō)明腦髓中膽固醇含量之多，所以有脂肪肝的患者千萬(wàn)不要進(jìn)食動(dòng)物的腦髓，以免加重病情。
脂肪肝不能吃魷魚(yú)、沙丁魚(yú)
膳食專家指出魷魚(yú)、沙丁魚(yú)同屬膽固醇含量較高的食物，所以脂肪肝必須限制食用。脂肪肝病人注意飲食的同時(shí)還可以配合喝“御濃甘之飲”可以減少脂肪在肝臟的堆積。
脂肪肝的危害
1、重度脂肪肝的危害
重度的脂肪肝患者會(huì)出現(xiàn)惡心、食欲不振等現(xiàn)象，有些患者還會(huì)出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)的癥狀，從而容易引起身體的各種并發(fā)癥。部分患者易疲憊，所以脂肪肝一旦有發(fā)現(xiàn)應(yīng)該及早治療，以免加重病情。
若脂肪量超過(guò)5%為輕度脂肪肝,超過(guò)10%為中度脂肪肝,超過(guò)25%為重度脂肪肝?？傊可踔量蛇_(dá)40%～50%,有些達(dá)60%以上。
重度脂肪肝時(shí)肝內(nèi)纖維組織增生,脂肪性肝硬化。所謂肝硬化,是指肝細(xì)胞壞死,肝內(nèi)出現(xiàn)許多纖維束,肝臟代謝失常,肝臟表面如苦瓜般凹凸不平。體檢可見(jiàn)肝脾腫大,并有食欲減退、腹脹及右上腹壓迫感或脹滿感、疲憊乏力等體征。
2、輕中度脂肪肝的危害
有些輕度患者沒(méi)有什么感覺(jué)，或者是少數(shù)情況下感覺(jué)到肝部的不適。有些患者也只是肝功能的小異常所以很難引起人們的重視。中度的患者會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、發(fā)熱或是肢體乏力的癥狀。脂肪肝的病癥其實(shí)并不明顯，所以我們平時(shí)最好還是定期進(jìn)行肝臟檢查一早預(yù)防。
中重度脂肪肝可有食欲不振、腹脹、疲倦乏力、發(fā)熱、惡心、嘔吐、體重減輕、右上腹壓痛或叩擊痛等癥狀。肝臟輕度腫大可有觸痛,少數(shù)病人可有脾腫大和肝掌。
總結(jié)：脂肪肝患者其實(shí)在日常生活中的病癥并不明顯，所以很多人會(huì)忽略掉這一問(wèn)題的存在。但是一旦病情加重還是會(huì)影響我們的生活，所以我們?cè)陲嬍澈妥飨⑸弦右哉{(diào)節(jié)避免脂肪肝的形成?；颊咴陲嬍成弦⒁?，動(dòng)物腦髓、內(nèi)臟、蛋黃等最好都不要吃，否則會(huì)加重病情哦。
脂肪肝食療偏方
1、脂肪肝食療偏方:芹菜黃豆湯
鮮芹菜100克,洗凈切成片,黃豆20克(先用水泡脹),鍋內(nèi)加水適量黃豆與芹菜同煮熟,吃豆吃菜喝湯,一日一次,連服三個(gè)月,效果頗佳。該方平肝清熱、益氣和血,有降壓、祛脂、保護(hù)血管、利尿等作用,可治療脂肪肝和肝陽(yáng)上亢之頭痛、眩暈等。
2、脂肪肝食療偏方:山楂肉片
豬后腿200g,山楂片100g,荸薺30g,雞蛋清2個(gè),淀粉15g,面粉15g,白糖30g,植物油50g,精鹽、味精少許,清湯適量,油炒。滋陰健脾、開(kāi)胃消食,有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等作用,可用于高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
3、脂肪肝食療偏方:首烏肝片
首烏液20ml(制首烏6g,開(kāi)水20ml),鮮豬肝250g,水發(fā)木耳25g,青菜葉少許,醋、食鹽、醬油各適量,油炒。該方補(bǔ)肝腎、益精血,有明目、降血脂、降壓和防止動(dòng)脈粥樣硬化等作用。主治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)衰弱和老年體虛便秘。
4、脂肪肝食療偏方:糖醋花生
用香醋、紅糖將花生浸沒(méi),攪拌均勻,浸泡7日后食用。對(duì)高脂血癥、脂肪肝,中老年脾氣虛弱等有療效。
5、脂肪肝食療偏方:烏龍茶
正常沖泡即可,每日2次。有消脂減肥的作用,適用于脂肪肝、中老年單純性肥胖患者。
脂肪肝患者怎么調(diào)理飲食
1、控制熱量攝入,以便把肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪氧化消耗。肥胖者應(yīng)逐步減肥,使體重降至標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。以標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算,每公斤體重可給熱能84~105千焦(20~25千卡)。標(biāo)準(zhǔn)體重(公斤)=身長(zhǎng)(厘米)-105(或100),男性165厘米以上減105,而女性和男性165厘米以下者減100.
2、限制脂肪和碳水化合物攝入,按標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算每公斤體重每天可給脂肪0.5~0.8克,宜選用植物油或含長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸的食物,如魚(yú)類等;碳水化合物每天每公斤體重可給2~4克,食用糖的攝入不宜過(guò)多。
3、高蛋白飲食,每天每公斤體重可給1.2~1.5克,高蛋白可保護(hù)肝細(xì)胞,并能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。蛋白質(zhì)供給,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占適當(dāng)比例,例如豆腐、腐竹等豆制品,瘦肉、魚(yú)、蝦、脫脂奶等。
4、保證新鮮蔬菜,尤其是綠葉蔬菜供應(yīng),以滿足機(jī)體對(duì)維生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可進(jìn)食過(guò)多。
5、適量飲水,以促進(jìn)機(jī)體代謝及代謝廢物的排泄。
6、含有甲硫氨基酸豐富的食物,如小米、莜麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、干貝、淡菜等食品可促進(jìn)體內(nèi)磷脂合成,協(xié)助肝細(xì)胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)變。
哪些人容易得脂肪肝
第一,常不吃早餐者。很多人因?yàn)楣ぷ鞯脑?經(jīng)常是加班好點(diǎn),長(zhǎng)時(shí)間熬夜導(dǎo)致第二天早晨精神狀態(tài)較差,早餐是一天當(dāng)中比較重要的飲食,如果人們長(zhǎng)時(shí)間的不吃早餐,就會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足,距離午餐的時(shí)間又比較長(zhǎng),中間這一段時(shí)間人們會(huì)消耗大量的能量,時(shí)間久了,就會(huì)出現(xiàn)代謝紊亂的現(xiàn)象,從而加重脂肪肝的癥狀。
第二,長(zhǎng)期酗酒者。過(guò)度飲用酒精會(huì)麻痹人們的神經(jīng),尤其是在人們眼下酒精之后,液體會(huì)通過(guò)肝臟部位的代謝功能,一旦對(duì)于肝細(xì)胞造成損傷,將會(huì)直接影響到代謝功能的正常運(yùn)作,經(jīng)常大量飲酒,將會(huì)導(dǎo)致脂肪酸在肝內(nèi)部不斷的堆積,就比較容易誘發(fā)酒精性脂肪肝癥狀,甚至?xí)T發(fā)酒精性肝硬化。
第三,長(zhǎng)期用藥者。很多人們因?yàn)橐恍┞约膊〉拇嬖?不得已需要長(zhǎng)時(shí)間的服用藥物,本來(lái)患有的疾病癥狀是得到了一些緩解,但是長(zhǎng)時(shí)間的服用一些激素類的藥物,則比較容易誘發(fā)脂肪肝癥狀發(fā)生,特別是中老年人由于新陳代謝的功能逐漸衰退,再加上體制的問(wèn)題,發(fā)生脂肪肝的因素較高。
脂肪肝患者在飲食上要注意，那么脂肪肝可以吃的食物是什么呢?哪些食物對(duì)身體好?還有一些不能吃的食物又是什么呢?脂肪肝患者不能吃哪些食物呢?一起來(lái)和小編了解一下看看吧。
脂肪肝的飲食
1、主食的改進(jìn)：控制總量，減少精米、精面比例，增加粗糧、雜糧。避免各類油炸主食，如油條、油餅、麻花等。
2、蔬菜的改進(jìn)：多吃蔬菜，比如西紅柿、黃瓜等蔬菜可以用來(lái)代替水果。
3、水果怎么吃：水果并非多多益善：最好在餐前或兩餐之間饑餓時(shí)食用，且每次只吃一種，盡量選體積中等，甜度不是太高的(比如梨、蘋(píng)果等)。此外，吃水果的時(shí)間也很有講究，對(duì)脂肪肝患者而言，上午吃是“金”、下午吃是“銀”、晚上吃是“銅”、睡前吃是“垃圾”。
4、豆類怎么吃：推薦各種豆類與主食搭配食用，如綠豆、紅豆、豌豆、黑豆、蕓豆，以及各種簡(jiǎn)單加工過(guò)的豆制品，如豆腐、豆?jié){、豆腐皮、豆腐泡、豆腐干、烤麩等。可適量食用豆腐卷、素雞，避免食用油炸過(guò)的豆腐泡、油豆腐。
5、薯類及淀粉制品怎么吃：薯類可以幫助我們潤(rùn)腸通便、清腸排毒。;但是要避免油炸薯類食物就像薯片、薯?xiàng)l等等。
6、菌藻類食物怎么吃：菌類，蔬菜的一種，具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)，是高蛋白、低脂肪、富含天然維生素和礦物質(zhì)，富含抗感染、抗癌的一些成分的健康食品。多數(shù)食用菌都含有維生素D、維生素B12和一些微量元素。推薦食用各種蘑菇、木耳、紫菜、海帶、裙帶菜等菌藻類食物。
7、堅(jiān)果類食物的吃法：堅(jiān)果含蛋白質(zhì)豐富，但同時(shí)大多數(shù)也含有較高的脂肪，所以要控制總量，避免食用各類油炸堅(jiān)果。
8、禽肉類的吃法：可適量食用瘦豬肉、瘦牛肉、排骨、雞肉、羊肉等，避免動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、肉松及各種油炸肉類，如炸里脊、炸小排等。
9、魚(yú)類和海鮮的吃法：只要注意避免油炸魚(yú)類和海鮮就可以啦。
10、蛋類的吃法：每天最多1個(gè)雞蛋或鴨蛋，可蒸、煮或水煮蛋、蛋羹，避免油煎蛋。
11、奶類、飲料的吃法：推薦脫脂奶、酸奶，避免食用奶油、黃油、煉乳等含脂肪多的食物。睡前別喝奶，以免導(dǎo)致熱量過(guò)剩，可把牛奶或豆?jié){放到早餐時(shí)飲用，切勿把乳品當(dāng)飲料。多飲茶水，喝咖啡不要加奶和糖，少喝果汁和含糖飲料，不喝酒。
10個(gè)妙招幫你護(hù)理脂肪肝
1、堅(jiān)持長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)鍛煉，鼓勵(lì)患者根據(jù)個(gè)人的個(gè)體差異、工作性質(zhì)選擇適合自己的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，如步行、慢跑、太極拳、氣功、體操等，堅(jiān)持長(zhǎng)期的鍛煉。
2、做好心理護(hù)理，耐心向病人宣傳健康知識(shí)，以增加對(duì)脂肪肝的了解，指導(dǎo)病人解除恐懼，保持樂(lè)觀情緒，自覺(jué)接受飲食、健康鍛煉及藥物治療。
3、密切觀察，及時(shí)治療，對(duì)脂肪肝患者，給予健康指導(dǎo)。對(duì)于較重患者或伴有肝功能異常者收住院治療。而對(duì)于一般患者囑其應(yīng)堅(jiān)持門診治療，指導(dǎo)患者定期復(fù)查B超，抽血檢查肝功能、血脂、血常規(guī)等項(xiàng)目，防止并發(fā)癥的發(fā)生。
桂圓又稱龍眼，在我們平常生活里，它是很常見(jiàn)的一種水果，它并且富含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，具有很好的食用價(jià)值。那么桂圓能治失眠嗎?它有哪些功效作用呢?我們一起來(lái)看看吧!
桂圓能治療失眠嗎
通常來(lái)講，桂圓是對(duì)失眠是有治療效果的。桂圓的營(yíng)養(yǎng)豐富，具有良好的功效與作用，適量食用可以補(bǔ)氣安神，鎮(zhèn)靜舒緩，可以緩解失眠癥狀。下面讓我們具體來(lái)看看吧!
桂圓能治長(zhǎng)期失眠。在中醫(yī)上表示，桂圓味甘、性溫、入心、脾經(jīng)，在功效上，有補(bǔ)心安神、補(bǔ)氣寧神的作用，可用于治療心悸任忡、神經(jīng)衰弱等，并且其香味有助于舒緩心情，因此桂圓對(duì)治療失眠有一定的作用。
桂圓的功效作用有哪些
1、桂圓 安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有許多本草書(shū)都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。早在漢朝時(shí)期，桂圓就已作為藥用。《名醫(yī)別錄》稱之為“益智”，言其功能養(yǎng)心益智故也。有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽(yáng)，益脾開(kāi)胃，潤(rùn)膚美容的功效。
2、桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益;婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補(bǔ)食品。桂圓具有益氣養(yǎng)血，健脾補(bǔ)心的功效，故有“果中神品”之稱?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載：龍眼肉有治療“五臟邪氣，安志厭食”的功效，稱“久服強(qiáng)魂聰明，輕身不老，通神明”。
3、龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫(yī)認(rèn)為心主血脈與神志，與精神、意識(shí)思維活動(dòng)有關(guān)。脾為后天氣血生化之源，提供全身的營(yíng)養(yǎng)。如果人們思慮過(guò)度，勞傷心脾，可導(dǎo)致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等癥狀。龍眼肉甘溫滋補(bǔ)，入心脾兩經(jīng)，功善補(bǔ)益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實(shí)為補(bǔ)心健脾之佳品。
4、久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥，龍眼肉既補(bǔ)心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，龍眼肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等。龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過(guò)氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。
5、龍眼肉具有提高機(jī)體免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞，降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量，增強(qiáng)機(jī)體素質(zhì)等作用。介紹幾種龍眼肉的服用方法。 桂圓的作用： 桂圓營(yíng)養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑。果實(shí)除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂園干肉等。
6、此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹(shù)木質(zhì)堅(jiān)硬，紋理細(xì)致優(yōu)美，是制作高級(jí)家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效。研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康。桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療發(fā)。
4、飲食調(diào)護(hù)，控制脂肪肝的主要辦法是調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，控制飲食，限制膽固醇、飽和脂肪、糖類及酒精的攝入，增加抗氧化維生素及富含纖維食物，飲食治療的總目標(biāo)是降低已升高的血脂水平，維持營(yíng)養(yǎng)上的合理需求，以維持體重在標(biāo)準(zhǔn)水平為準(zhǔn)。5、戒除不良生活習(xí)慣，吸煙對(duì)血脂有不良影響，TG與吸煙成正相關(guān)，而嗜酒者往往出現(xiàn)TG增高，酒精中間代謝產(chǎn)物乙醛是對(duì)肝臟的直接損害。因而患者應(yīng)戒煙、減肥、不飲烈性酒。
6、脂肪肝的護(hù)理在飲食上不宜過(guò)分精細(xì)，應(yīng)粗細(xì)雜糧搭配，多吃蔬菜、水果和菌藻類，以保證足夠數(shù)量的膳食纖維攝入。
7、脂肪肝的患者應(yīng)保證新鮮蔬菜水果，尤其是綠葉蔬菜的攝入，以滿足身體對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需要。要適量飲水，以促進(jìn)身體代謝及代謝廢物的排泄。飲食宜清淡，限制鹽的攝入，否則不利于脂肪的分解。應(yīng)少食刺激性強(qiáng)的辛辣食物，如辣椒、胡椒、咖喱等。
8、輕度和中度脂肪肝者應(yīng)注意加強(qiáng)體育鍛煉，運(yùn)動(dòng)方式以游泳、步行、騎車、打乒乓球等有氧運(yùn)動(dòng)為宜，能增加身體能量消耗，促進(jìn)脂肪的分解，這對(duì)于減輕病情和增強(qiáng)體質(zhì)都有很重要的作用。
9、節(jié)制飲食就是要控制高能量、高糖、高脂肪飲食。首先要控制熱能，把體重減輕至標(biāo)準(zhǔn)體重作為目標(biāo)，做到能量消耗高于能量攝入。
10、多吃副食，限制主食，戒煙限酒，特別要限制脂肪類食品;不吃或少吃甜食、油炸食品及肉湯、雞湯、魚(yú)湯;不吃動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等高膽固醇食物，促進(jìn)體內(nèi)多余脂肪氧化消耗，使體重減輕。
不能吃的食物
1.鴨蛋
是一種高脂肪、高膽固醇食品。據(jù)分析，每100克鴨蛋中，所含脂肪為14.7克，而蛋白質(zhì)僅為13克。所含膽固醇為634毫克，尤其是蛋黃，其膽固醇含量可高達(dá)1522毫克。
因此，有脂肪肝者，不宜多吃禽蛋，尤其忌吃蛋黃。
2.牛髓
屬于一種高脂肪食品。據(jù)分析，每100克牛髓中，脂肪含量可高達(dá)95.8克，而且是動(dòng)物性脂肪。因此，患有脂肪肝者，切勿多食。
3.豬肥肉
《本草備要》中記載：“豬肉，其味雋永，食之潤(rùn)腸胃，生精液，豐肌體，澤皮膚。”它是一種富含動(dòng)物性脂肪的食物。
據(jù)分析，每100克豬肥肉中，脂肪的含量高達(dá)90.8克，這種高動(dòng)物性脂肪食物，對(duì)于脂肪肝者，應(yīng)當(dāng)忌食。
4.豬腦
中醫(yī)說(shuō)它能“補(bǔ)骨髓，益虛勞”，并有補(bǔ)腦作用。但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它是一種高膽固醇食品。據(jù)分析，每100克豬腦中含有膽固醇3100毫克，列各類食物之首。
高膽固醇食品長(zhǎng)期服用，對(duì)預(yù)防脂肪肝也是不利的。對(duì)已患有脂肪肝者，理應(yīng)忌食為妥。
5.鵝肉
《本草求真》中記載：鵝肉“發(fā)風(fēng)發(fā)瘡發(fā)毒，因其病多濕熱，得此濕勝氣壅外發(fā)熱出者意也?！泵耖g多視鵝肉為大發(fā)之物，濕熱內(nèi)盛者忌之。
脂肪肝患者多有濕熱偏盛，鵝肉甘潤(rùn)肥膩，含脂肪達(dá)11.2%，容易助濕生熱，加重肝膽疾病的病情，凡有脂肪肝者忌食之。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編今天像大家介紹的脂肪肝的飲食啦，大家都了解了嘛，今天的內(nèi)容就要結(jié)束了哦，感謝大家的閱讀哦。
脂肪肝的食療偏方
1、脂肪肝的食療偏方之當(dāng)歸牡礪
【功能主治】祛痰化濕,活血消脂。主治脂肪肝。
【偏方組成】當(dāng)歸須60克,牡礪粉60克,白芥子50克,萊菔子50克,白茯苓150克,川楝子30克,山楂150克,三七20克,何首烏80克,丹參50克,蒲黃60克,決明子150克,蘆薈30克,水蛭30克,澤瀉150克,麥芽60克,肉桂30克,炒白術(shù)150克,陳皮50克。
【用法用量】諸藥粉碎為末,過(guò)篩,水泛為丸如小綠豆大,每次服5克,1日3次,3個(gè)月為1個(gè)療程。療程前后,化驗(yàn)血脂及肝臟B超檢查觀察對(duì)比。必要時(shí)以1/5量作煎劑,每日1劑,水煎3次,分3次服,以加速療效。
【加減】脅痛甚者,加青皮30克,赤芍100克;大便秘結(jié)者,加大黃30克;乙肝病毒攜帶者,加虎杖、白花蛇舌草各100克。
2、脂肪肝的食療偏方之山楂澤瀉
【功能主治】主治脂肪肝。
【偏方組成】生山楂、澤瀉各20～30克,丹參、生何首烏、草決明、黃精、虎杖各15～20克,白芍、醋柴胡各10～15克。
【用法用量】每日1劑,水煎,分2～3次服。1個(gè)月為1療程。
【加減】若惡心者,加法半夏10克;若腹脹者,加炒萊菔子15克;若吐酸水者,減山楂劑量,加烏賊骨20克。
【病例驗(yàn)證】用此方治療脂肪肝患者40例,經(jīng)用藥1～4個(gè)療程后,其中治愈27例,顯效10例,有效2例,無(wú)效1例。
3、脂肪肝的食療偏方之首烏炒豬肝
做法:首烏液20ml(制首烏6g,開(kāi)水20ml),鮮豬肝250g,水發(fā)木耳25g,青菜葉少許,醋、食鹽、醬油各適量,油炒。
作用:該方補(bǔ)肝腎、益精血,有明目、降血脂、降壓和防止動(dòng)脈粥樣硬化等作用。主治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)衰弱和老年體虛便秘。
脂肪肝吃什么預(yù)防
燕麥
含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素,可降低血清膽固酸、甘油三酯。
牛奶
因含有較多的鈣質(zhì),能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性,可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。七、洋蔥所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,不僅具有殺菌功能,還可降低人體血脂,防止動(dòng)脈硬化;可激活纖維蛋白的活性成分,能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成;前列腺素A對(duì)人體也有較好的降壓作用。
玉米
含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。
海帶
含豐富的牛磺酸,可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸,可以抑制膽固醇的吸收,促進(jìn)其排泄。
甘薯
甘薯能中和體內(nèi)因過(guò)多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的守多的酸,保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素,能吸收胃腸中較多的水分,潤(rùn)滑消化道,起通便作用,并可將腸道內(nèi)過(guò)多的脂肪、糖、毒素排出體外,起到降脂作用。
脂肪肝吃什么藥
枸杞子治脂肪肝味甘,性平。中醫(yī)學(xué)覺(jué)得其能補(bǔ)肝陰、養(yǎng)肝血、益精明目。當(dāng)代藥理研討證明,枸杞子能降血糖,克制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)堆積,增進(jìn)肝細(xì)胞重生,并有降壓功能。脂肪肝患者每次10～15克,可用以煮粥、制造菜肴,亦可沖泡代茶常飲。
決明子治脂肪肝別名草決明,其性微寒,味甘苦。炒熟用,具備清肝明目、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)腸通便的功能。當(dāng)代藥理研討證明,決明子水浸劑和乙醇浸劑有降血壓、降血脂和通便的感化。脂肪肝患者每次10克,泡水代茶飲?？山K年飲用,尤以夏日為好。
大黃治脂肪肝是一味瀉下通便、清熱解毒的良藥,一樣平常都用于急性熱病之大便秘結(jié)。當(dāng)代藥理研討發(fā)明,其除有瀉下通便感化外,另有降血壓、降膽固醇感化。小量常服,對(duì)瘦削病、高血壓、冠心病、高血脂患者均有良好的感化。選上好大黃,研成細(xì)末,裝入膠囊。脂肪肝患者每次2粒,逐日2次,飯后服。服后若見(jiàn)便稀量多時(shí),應(yīng)停服或削減用量。
脂肪肝肝大怎么調(diào)理
1、脂肪肝肝大怎么調(diào)理
保持每日食物的多樣性
脂肪肝患者應(yīng)該增加每日食物種類。各種食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不完全相同,除母乳外,任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素。每日人體需要的營(yíng)養(yǎng)素超過(guò)40種,靠一種或簡(jiǎn)單的幾種食物根本不能滿足營(yíng)養(yǎng)需要。因此按照合理比例,應(yīng)廣泛攝入各類食物,包括谷類、動(dòng)物性食品、蔬菜和水果、豆類制品、奶類制品和油脂。
谷類是每日飲食的基礎(chǔ)
谷類應(yīng)是脂肪肝患者每日能里的主要來(lái)源,避免“肉類為主”的膳食弊端。而在谷類食物中,應(yīng)提倡選用粗雜糧。
適當(dāng)進(jìn)食動(dòng)物性食物,每周進(jìn)食2-3次海魚(yú)
動(dòng)物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來(lái)源。合理適當(dāng)進(jìn)食,不僅不會(huì)導(dǎo)致脂肪肝及其他慢性疾病的發(fā)生或加重,相反,由于動(dòng)物性蛋白質(zhì)的氨基酸模式更適臺(tái)人體需要,其賴氨酸含量較高,有利于補(bǔ)充谷類蛋白質(zhì)中賴氨酸的不足。
2、脂肪肝肝大病因
肥胖
肝內(nèi)脂肪堆積的程度與體重成正比。30%～50%的肥胖癥合并脂肪肝,重度肥胖者脂肪肝病變率高達(dá)61%～94%。肥胖人體重得到控制后,其脂肪浸潤(rùn)亦減少或消失。
酒精
長(zhǎng)期嗜酒者肝穿刺活檢,75%～95%有脂肪浸潤(rùn)。還有人觀察,每天飲酒超過(guò)80～160克則酒精性脂肪肝的發(fā)生率增長(zhǎng)5～25倍。
快速減肥
禁食、過(guò)分節(jié)食或其他快速減輕體重的措施可引起脂肪分解短期內(nèi)大量增加,消耗肝內(nèi)谷胱甘肽(GSH),使肝內(nèi)丙二醛和脂質(zhì)過(guò)氧化物大量增加,損傷肝細(xì)胞,導(dǎo)致脂肪肝。
3、脂肪肝肝大臨床表現(xiàn)
脂肪肝一般分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝兩大類。根據(jù)脂肪變性在肝臟累及的范圍,又可分為輕、中、重三型,通常脂肪含量超過(guò)肝臟重量的5%～10%時(shí)被視為輕度脂肪肝,超過(guò)10%～25%為中度脂肪肝,超過(guò)25%為重度脂肪肝。
脂肪肝的臨床表現(xiàn)多樣,輕度脂肪肝多無(wú)臨床癥狀,患者多于體檢時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)。疲乏感是脂肪肝患者最常見(jiàn)的自覺(jué)癥狀,但與組織學(xué)損傷的嚴(yán)重程度無(wú)相關(guān)性。中、重度脂肪肝有類似慢性肝炎的表現(xiàn),可有食欲不振、疲倦乏力、惡心、嘔吐、肝區(qū)或右上腹隱痛等。
脂肪肝肝大如何預(yù)防
1、科學(xué)飲食
首先,大家要對(duì)現(xiàn)在的飲食結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)理,并且堅(jiān)持用植物性的食物為主,動(dòng)物性的食物為輔。盡量不要食用高蛋白質(zhì)和高脂肪以及低纖維素的食物,從而來(lái)防止熱量過(guò)剩的情況,也才能夠預(yù)防糖尿病和高脂血癥以及肥胖病等多種疾病的發(fā)生。另外,我們的一日三餐需要定時(shí)定量,少吃零食和夜宵。對(duì)于喜歡飲酒的朋友來(lái)說(shuō),一定要徹底的戒酒。
2、增加鍛煉
一般來(lái)說(shuō),人體里面都會(huì)存在著多余的熱量,這些熱量除了能夠轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存以外,還可以通過(guò)體力活動(dòng)來(lái)進(jìn)行消耗。所以,為了自己的身體健康,也為了預(yù)防脂肪肝,我們需要根據(jù)自己的身體情況,來(lái)多參加一些鍛煉,并且要養(yǎng)成持之以恒的習(xí)慣。另外,一定要避免長(zhǎng)期坐著不動(dòng)的習(xí)慣,那樣也有可能會(huì)引起疾病。
脂肪肝肝大的危害
1、免疫力下降。脂肪肝使脂類的代謝、運(yùn)轉(zhuǎn)、能量轉(zhuǎn)化發(fā)生障礙,能量代謝紊亂,機(jī)體免疫功能下降,進(jìn)而會(huì)使人體抵御疾病的能力下降。
2、食欲不振?；颊呖捎惺秤麥p退、消化不良、惡心、腹脹、腹瀉等消化道癥狀。還可有出鼻血、牙齦出血,女性月經(jīng)不調(diào)或閉經(jīng),男性性功能減退等癥狀。還可有出鼻血、牙齦出血,女性月經(jīng)不調(diào)或閉經(jīng)
3、誘發(fā)糖尿病。脂肪肝可能誘發(fā)或加重糖尿病,而糖尿病以糖代謝紊亂為主的疾病一般會(huì)有三高特征:高血脂、高血糖、高氨基酸血癥。脂肪肝若合并“套餐疾病”糖尿病的話,會(huì)加速各自病情的發(fā)展,增加治療的困難。因此,脂肪肝患者應(yīng)預(yù)防其“套餐疾病”的發(fā)生。
