脂肪肝飲食治療法
四季養(yǎng)生療法飲食。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“脂肪肝飲食治療法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
調(diào)整飲食被認(rèn)為是治療大多數(shù)慢性脂肪肝的基本方法，飲食治療的原則是：
1.控制總熱量對體重正?；颊?，在輕度活動情況下，每日每公斤體重供給30千卡；超重者每日每公斤體重供給1725千卡。
2.蛋白質(zhì)每日供給患者蛋白質(zhì)80－100克，可促使肝細(xì)胞的恢復(fù)和再生，以及提高血漿蛋白量。
3.脂肪每日供給脂肪30克。患肝病時，脂肪的消化和吸收受到影響，故脂肪的供給以低脂肪為宜，少食動物油多食植物油。
4.碳水化合物因高碳水化合物飲食是造成肥胖和脂肪肝的重要因素，故脂肪肝患者應(yīng)食用低碳水化合物，特別禁食蔗糖、果糖等。每日進(jìn)食大米或面粉以200－300克為宜。
5.嚴(yán)禁飲酒及含酒精的飲料
6.瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質(zhì)的膳食有助于促進(jìn)肝內(nèi)脂肪消退；高纖維素類的食物有助于增加飽腹感及控制血糖和血脂，營養(yǎng)過剩性脂肪肝患者尤應(yīng)注意。
7.堅持適當(dāng)運(yùn)動脂肪肝病人最好的運(yùn)動是步行，步行自始至終是有氧運(yùn)動，且最符合人體生理解剖特點。運(yùn)動可遵循3.5.7原則，即每日3000米（30分鐘內(nèi)）、每周5次、每次步行后脈搏與年齡之和應(yīng)為170。
另外還有八種食物對抵抗脂肪肝有著顯著的功效：
1.燕麥可降低血清膽固酸、甘油三酯。
2.玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
3.海帶含豐富的?；撬幔山档脱澳懞怪械哪懝檀迹皇澄锢w維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。
4.大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
5.蘋果含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鉀鹽，維持正常的血壓。
6.牛奶因含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。
7.洋蔥不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成；前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。
8.甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生過多的酸，保持人體酸堿平衡。能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
Ys630.com相關(guān)知識
脂肪肝是我們常見的一種肝臟疾病，脂肪肝的出現(xiàn)給患者帶來了嚴(yán)重的身體傷害，所以我們一定要重視脂肪肝這種疾病才行，脂肪肝我們可以根據(jù)它的輕重程度分為輕度脂肪肝，中度脂肪肝以及重度脂肪肝。輕度的脂肪肝我們很難發(fā)覺，也對于我們身體的傷害程度不大。
但是中度脂肪肝就應(yīng)該特別得到關(guān)注，如果中度脂肪肝治療和控制不好的話容易導(dǎo)致發(fā)展成重度脂肪肝，那么治療起來就更加麻煩，我們要了解一些中度脂肪肝的知識以及中度脂肪肝的飲食問題。
1、控制熱量攝入，脂肪肝患者的熱量供應(yīng)不宜過高。每日每公斤體重可供給529-617千卡熱量，以防止發(fā)胖誘發(fā)脂肪肝，對于肥胖或者超重者，每公斤體重可供給353-440千卡熱量，以控制或減輕體重。
2、適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，如牛奶，魚肉等，有利于肝細(xì)胞的修復(fù)與再生;并可糾正低蛋白血癥，防止肝細(xì)胞進(jìn)一步受損害
3、減少糖類和甜食，糖類主要由谷物供應(yīng)，除蔬菜，水果中所含天然糖類外，不食用精致糖類，蜂蜜，果汁，蜜餞等甜食或甜點心，因為過多的糖類會轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，?dǎo)致肥胖，使脂肪肝加重。
4、控制脂肪攝入量，對中度脂肪肝病人，全日食物和烹調(diào)油所供給脂肪總量不宜超過40g，對含膽固醇高的食物宜做適當(dāng)控制。
5、補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和食物纖維，補(bǔ)充對治療肝病有一的各種維生素和礦物質(zhì)，特別是富含葉酸、膽堿、肌醇、煙酸、維生素E、維生素C、鉀鋅鎂的食物和制劑，以促進(jìn)和維持正常代謝，糾正或防止?fàn)I養(yǎng)缺乏，對肝臟功能明顯障礙、伴有腹水或浮腫者應(yīng)限制鈉鹽
6、攝入足夠的食物纖維，飲食不宜過分精細(xì)，主食應(yīng)粗細(xì)雜糧搭配，多用蔬菜，水果和藻類，以保證攝入足夠數(shù)量的食物纖維，既可增加維生素，礦物質(zhì)的供應(yīng)，又有利于代謝廢物的排泄，對調(diào)節(jié)血脂，血糖水平有良好的作用。
上文我們介紹了什么是脂肪肝，我們脂肪肝嚴(yán)重威脅著我們的健康，所以我們要做好對于脂肪肝的預(yù)防和治療才行，中度脂肪肝是脂肪肝的一種，上文詳細(xì)介紹了中度脂肪肝的飲食，我們一旦患上了中度脂肪肝，要注意減少糖類的攝入以及要多攝入一些食物纖維。
隨著現(xiàn)代生活質(zhì)量的不斷提高，很多人都出現(xiàn)了這樣那樣的富貴病，脂肪肝就是其中的一種。脂肪肝是肝臟脂代謝失調(diào)的產(chǎn)物，同時又是加重肝臟損傷的致病因素，脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)的堆積會影響肝臟內(nèi)其他營養(yǎng)素、激素、維生素的代謝。長期的肝細(xì)胞變性會導(dǎo)致肝細(xì)胞的再生障礙和壞死，進(jìn)而形成肝纖維化、肝硬化。脂肪肝還會誘發(fā)或加重高血壓、冠心病，研究表明，酒精性脂肪肝患者合并高血壓、冠心病，容易導(dǎo)致心肌梗塞而猝死。為了從飲食上防止脂肪肝，今天給大家介紹關(guān)于預(yù)防脂肪肝的八種食物，以資應(yīng)用之。
一、燕麥
燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸、甘油三酯。
二、玉米
玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
三、海帶
海帶含豐富的?；撬?，可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。
四、大蒜
大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
五、蘋果
蘋果含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鉀鹽，維持正常的血壓。
六、牛奶
牛奶因含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。
七、洋蔥
洋蔥所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防動脈硬化;可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成;前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。
八、甘薯
甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的守多的酸，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
通過以上介紹，你是不是對防止脂肪肝的食物有了一些了解了呢?此外，胡蘿卜、花生、葵花籽、山楂、無花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨經(jīng)常選食。
現(xiàn)在隨著大家的生活水平越來越好，平時的飲食方面也是吃的比較高檔，所以平時經(jīng)常容易出現(xiàn)一些腸胃方面或者脂肪肝方面的疾病，比較常見的就是脂肪肝，再加上甘油三酯高，所以在平時要改掉抽煙喝酒的習(xí)慣，吃得清淡一些。
隨著生活水平的極大提高，人們的工作節(jié)奏也在不斷提高，飲食精細(xì)，長期飲酒，久坐辦公，缺乏運(yùn)動導(dǎo)致脂肪肝頻發(fā)。患上脂肪肝，除了進(jìn)行必要的治療外，飲食上也需要多加注意。
1、戒酒
對于脂肪肝患者，戒酒是毋庸置疑的。酒精被攝入后，90％以上都是由肝臟代謝的。酒精在肝臟內(nèi)先代謝為乙醛，最后代謝為乙酸。乙醛會對肝臟產(chǎn)生很大的損害，脂肪肝患者的肝臟已經(jīng)受損，如再飲酒，就會加速脂肪肝向肝硬化和肝癌發(fā)展的進(jìn)程。
2、多食清淡
應(yīng)選擇低熱量的食物，以便把肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪氧化消耗；限制脂肪和碳水化合物攝入，也不宜多時含糖或含鹽類較高的食物；多吃一些如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等高蛋白食物。
3、忌食辛辣
脂肪肝患者最好忌食辛辣等刺激性食物，例如如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。
4、控制膽固醇的攝入
脂肪肝患者需嚴(yán)格控制膽固醇的攝入，不宜多食動物內(nèi)臟、腦髓、蝦蟹、蛋黃等。同時魷魚、沙丁魚同屬膽固醇含量較高的食物，所以脂肪肝患者必須限制食用。
脂肪肝令許多白領(lǐng)煩不勝煩，不僅難以治愈，而且飲食上也限制諸多。面對美酒，面對美食，很多人無法依舊無法控制自己，一時放縱導(dǎo)致以往的努力功虧一簣。其實消除輕度脂肪肝并非這么辛苦，只要在飲食上多加注意，輕度脂肪肝是完全可以“吃”掉的。
喝茶可以治療脂肪肝嗎
1、喝茶可以治療脂肪肝嗎
喝茶對脂肪肝的治療有一定的好處,多喝以下的茶是可以改善脂肪肝的癥狀的:
綠茶:味苦,有助于延緩衰老茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,能起到很好的肝臟保健作用
茵陳茶:被稱之為保肝退黃茶,因茵陳具有清熱、保肝、退黃、利膽、解熱、抗炎、緩解癥狀等功效,適用于脂肪肝癥見尿黃、目黃、膚黃伴有食欲不振、疲乏無力等乙肝惡化的癥狀者,在飲用上應(yīng)有所針對性。
枸杞茶:枸杞味道甘,性平,含有微量元素硒,修護(hù)肝細(xì)胞,是養(yǎng)肝的良品非常適合用來消除疲勞,能夠促進(jìn)血液循環(huán),防止動脈肝硬化,還可以預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積。
菊花茶,菊花味苦,明目,清火利尿,對肝氣不順肝火旺有良好的治療作用。
2、脂肪肝的病因
肥胖性脂肪肝
肝內(nèi)脂肪堆積的程度與體重成正比。30%～50%的肥胖癥合并脂肪肝,重度肥胖者脂肪肝病變率高達(dá)61%～94%。肥胖人體重得到控制后,其脂肪浸潤亦減少或消失。
酒精性脂肪肝
長期嗜酒者肝穿刺活檢,75%～95%有脂肪浸潤。還有人觀察,每天飲酒超過80～160克則酒精性脂肪肝的發(fā)生率增長5～25倍。
3、脂肪肝的臨床表現(xiàn)
脂肪肝的臨床表現(xiàn)多樣,輕度脂肪肝多無臨床癥狀。僅有疲乏感,而多數(shù)脂肪肝患者較胖。脂肪肝病人多于體檢時偶然發(fā)現(xiàn)。中、重度脂肪肝有類似慢性肝炎的表現(xiàn),可有食欲不振、疲倦乏力、惡心、嘔吐、肝區(qū)或右上腹隱痛等。肝臟輕度腫大可有觸痛,質(zhì)地稍韌、邊緣鈍、表面光滑,少數(shù)病人可有脾腫大和肝掌。
如何預(yù)防脂肪肝
戒酒保肝
長期飲酒及酗酒,脂肪酸最易堆積于肝臟,造成酒精性脂肪肝。因為95%的酒精是在肝臟解毒代謝,過度的消耗會引起肝細(xì)胞壞死。
長期飲酒及酗酒,脂肪酸最易堆積于肝臟
西方人若每天喝酒80克以上,5年的時間就可以出現(xiàn)酒精性脂肪肝或肝炎,10年的時間就可導(dǎo)致酒精性肝硬化;而咱們中國人酒精代謝能力低,平均每天飲酒50克,就可導(dǎo)致相同的結(jié)果。所以,喜歡喝酒的人要注意了,每天喝酒不可超過1兩(50克),絕對不可酗酒。
減輕體重
對肥胖相關(guān)性脂肪肝,重點是減肥。減肥還可以改善與肥胖相伴的糖尿病、高脂血癥,并使脂肪肝消退。一般減輕10%的體重,就可以使脂肪肝引起的轉(zhuǎn)氨酶增高恢復(fù)正常。
但需注意的是,如果體重驟減(如在1個月內(nèi)減少體重5千克),則會導(dǎo)致機(jī)體脂肪動員,進(jìn)入肝臟,并刺激胰島素分泌增多,結(jié)果反而更易引起脂肪肝,或使原有脂肪肝進(jìn)一步加重。
所以,減肥療法需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行,特別是伴有糖尿病、心腎疾病及肝損害明顯的病人更要注意。
脂肪肝的危害
1、導(dǎo)致肝硬化、肝癌。脂肪肝是肝臟脂代謝失調(diào)的產(chǎn)物,同時又是加重肝臟損傷的致病因素。長期的肝細(xì)胞變性會導(dǎo)致肝細(xì)胞的再生障礙和壞死,進(jìn)而形成肝纖維化、肝硬化。肝硬化繼發(fā)肝癌的幾率較高,一旦肝硬化發(fā)展到失代償期,極易發(fā)生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝臟功能衰竭、肝腎綜合征等,那就離生命的終結(jié)不遠(yuǎn)了。
2、誘發(fā)高血壓、動脈硬化。脂肪肝患者脂代謝失調(diào),血液中甘油三酯高,并且常伴有高脂血癥,血液黏稠度增加,促進(jìn)動脈粥樣硬化的形成。動脈硬化與高血壓、冠心病的關(guān)系十分密切,研究表明,酒精性脂肪肝患者合并高血壓、冠心病,容易導(dǎo)致心肌梗塞而猝死。
3、增加腸癌風(fēng)險。脂肪肝為什么會增加腸癌的風(fēng)險呢?專家指出,嚴(yán)重的大腸息肉是大腸癌的癌前病變,而飲食因素與大腸息肉的形成具有一定的關(guān)系,尤其是細(xì)菌與膽酸的相互作用可能是腺瘤性息肉形成的基礎(chǔ)。膳食中脂肪類成分超過40%是形成大腸息肉的一個重要因素,如果脂肪攝入不超過膳食的15%,大腸息肉的發(fā)病率較低。高脂肪膳食能增加大腸中的膽酸,而脂肪肝最重要的成因便是過多攝取動物脂肪和紅肉,不僅增加了脂肪的攝入量,這一情況也會增加致癌物質(zhì)膽汁酸在腸道的蓄積,進(jìn)而導(dǎo)致腸癌發(fā)生。
脂肪肝又稱肝內(nèi)脂肪變性，是指由各種原因引起的甘油三酯在肝內(nèi)蓄積過多所導(dǎo)致的病癥。因此，輕度脂肪肝飲食治療原則就是要控制總能量、供給高蛋白、攝入低脂肪、限制膽固醇和碳水化合物的攝入，同時配合適當(dāng)運(yùn)動。
輕度脂肪肝患者的飲食：控制總能量、合理攝入營養(yǎng)
輕度脂肪肝患者每天所攝入的總能量應(yīng)該控制在每日每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重20－25千卡左右，不宜吃得太飽和太油膩，避免脂肪過多合成；同時可適當(dāng)多選用脫脂牛奶、雞蛋清、魚類、蝦類等高蛋白低脂肪的食物，促進(jìn)肝細(xì)胞復(fù)原和再生；動物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃、魷魚、沙丁魚、腦髓、魚卵等含膽固醇高食物是必須限制食用的。
除了膽固醇，還應(yīng)適當(dāng)控制碳水化合物的攝入，所以最好選用粗糧，不吃或少吃精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞、水果罐頭和各類甜點心。
輕度脂肪肝患者要多進(jìn)食蔬菜和水果，它們富含維生素和礦物質(zhì)，可以加速肝細(xì)胞修復(fù)，其中的膳食纖維還能減少膽固醇的吸收、加速膽固醇排泄，降低血脂。酸奶、大蒜、洋蔥、香菇、木耳、山楂、綠豆等有降脂作用，平時也應(yīng)該多吃一點。
在酒水上，不宜喝可樂、雪碧等高糖飲料，要多飲綠茶，或喝些含糖少的獼猴桃和山楂飲料；最好戒酒，因為酒精可促進(jìn)內(nèi)源性膽固醇及甘油三酯的合成，加重脂肪肝程度，并對肝臟有損害。
脂肪肝患者應(yīng)如何運(yùn)動：掌握運(yùn)動量的大小
減肥降脂運(yùn)動能否取得滿意的效果，往往取決于運(yùn)動量的大小是否掌握得當(dāng)。運(yùn)動量過小，不能消耗多余的熱量，減肥效果就不理想；運(yùn)動量過大，超過身體的負(fù)擔(dān)能力，又會造成過度疲勞和運(yùn)動性損傷及血壓升高等不良反應(yīng)，影響健康。
合乎標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)動程度要比日?；顒由詮?qiáng)，以最大吸氧量的60%的強(qiáng)度運(yùn)動時，減肥降脂效果最為顯著，而低于最大吸氧量的40%的運(yùn)動，則起不到減肥的作用。由于最大吸氧量與最高心率密切相關(guān)，因此強(qiáng)度目標(biāo)常用心率或脈搏衡量。脂肪肝患者運(yùn)動時心率或脈搏至少應(yīng)維持在每分鐘100次以上，要是鍛煉后的心率和預(yù)計值差不多，說明運(yùn)動量合適；要是低于這個得數(shù)5次以上，說明運(yùn)動量過小；而超過這個得數(shù)5次以上，則說明運(yùn)動量過大。
脂肪肝患者應(yīng)根據(jù)運(yùn)動后勞累程度和脈搏選擇適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動量，以運(yùn)動時脈搏加快，持續(xù)30分鐘以上，運(yùn)動后疲勞感于10－20分鐘內(nèi)消失為宜。亦有人認(rèn)為，運(yùn)動量之大小以達(dá)到呼吸加快，微微出汗后再堅持鍛煉一段時間為宜。
鍛煉后若有輕度疲勞感，但是精神狀態(tài)良好，體力充沛，睡眠好，食欲佳，說明運(yùn)動量是合適的。若是鍛煉后感到十分疲乏，四肢酸軟沉重，頭暈，周身無力，食欲欠佳，睡眠不好，第二天早晨還很疲勞，對運(yùn)動有厭倦的感覺，說明運(yùn)動量過大，需要及時調(diào)整。
脂肪肝在我們的生活中是比較常見的一個病，而意味著我們身體的很多部位已經(jīng)受到嚴(yán)重的傷害了，如果不能夠使自身的脂肪肝積極的治療的話，只能導(dǎo)致病情會更加的嚴(yán)重的，甚至導(dǎo)致到無法治療的地步，除了正規(guī)的去進(jìn)行治療外，生活中很多的食物也是對治療脂肪肝有幫助的，那么什么食物治療脂肪肝呢?下面則是針對這個問題的詳細(xì)介紹，希望對您治療脂肪肝有幫助。
1.山楂水：可起到消食祛脂保肝的功效，對治療脂肪肝確有一定效果。不過，并不是所有的人都適合用山楂祛脂。脾胃虛弱者，有上消化道潰瘍的人不適宜。
2.決明子：具降低膽固醇、抗菌和降壓的作用。可將決明子煎煮或用沸水沖泡代茶飲。
3.荷葉：其化學(xué)成分中的荷葉堿具有消脂的作用。將干荷葉搓碎后用開水沖泡，最好清晨空腹飲用一次。
4.燕麥、玉米、海帶、大蒜、蘋果、洋蔥、番薯、綠茶、芹菜等對治療脂肪肝也有一定好處。
脂肪肝在很多人們的意識里是沒有概念的，覺得其實這個病并沒什么的，這樣認(rèn)為則是完全錯誤的，也是需要大家在生活中了解清楚這個病的相關(guān)知識為好，因為生活中很多的食物在治療脂肪肝上也是很有幫助的，希望您多注意上述的知識，是可以輔助大家治好脂肪肝的。
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