補(bǔ)腎吃什么 七款藥膳補(bǔ)腎益氣
男性吃什么肉補(bǔ)腎養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。積極而有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“補(bǔ)腎吃什么 七款藥膳補(bǔ)腎益氣”，相信能對(duì)大家有所幫助。
腎臟是我們的重要器官之一，是人體維持生長(zhǎng)發(fā)育的根本，腎虛的危害是很大的，而腎虛現(xiàn)象人人都有的，所以男女都要嚴(yán)防腎虛。補(bǔ)腎最好的方法是飲食，那么補(bǔ)腎吃什么呢?下面小編為大家介紹幾款補(bǔ)腎的藥膳食療方，對(duì)于腎虛的治療有一定的效果哦。
1、芝麻粥
芝麻50克，白米100克，蜜糖50克，清水適量。將芝麻、白米粥煮好后加入蜜糖即可。此粥能補(bǔ)益肝腎、潤(rùn)腸通便和烏須美發(fā)，更有美顏?zhàn)饔谩?/p>
2、長(zhǎng)壽粥
芡實(shí)400克，山藥1500克，糯米500克，人參150克，茯苓150克，蓮子250克，白糖適量。
將芡實(shí)曬干研細(xì)末，再磨糯米，將所有用料摻合攪拌均勻即可，日吃?xún)纱?，開(kāi)水沖調(diào)，每次25克，吃時(shí)可略加白糖調(diào)味。
3、豇豆粥
豇豆30克，粳米100克，淘?xún)敉乓诲亙?nèi)煮粥，作早餐食用。豇豆為甘平之品，既健脾益氣，又補(bǔ)腎生精。
以其同補(bǔ)中益氣的甘平粳米煮粥，對(duì)腎氣虧耗所致消渴、腎氣不固、男子遺精、婦女帶下等均宜。
4、核桃粥
核桃50克，白米100克，冰糖100克，清水適量。核桃去殼切成小丁，煮米開(kāi)花時(shí)入冰糖、核桃丁煮成粥。
5、山藥粥
山藥100克，白米100克，白糖100克，清水適量。將鮮山藥削皮后切成塊，煮到七成熟時(shí)加米煮成粥，再加糖煮片刻即可。
6、枸杞茶
枸杞子15克，洗凈放茶杯內(nèi)，用沸水泡茶飲。枸杞子性平味甘，能補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目?！侗静萁?jīng)疏》稱(chēng)其“為肝腎真陰不足，勞乏內(nèi)熱補(bǔ)益之要藥。
老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明目之上品”。此茶適用于腎陰耗傷所致腎陰虛虧，腰酸腿軟，夜眠遺精者。
7、淡菜豬肉湯
豬瘦肉250克，洗凈切塊;淡菜100克，洗凈。同放一鍋內(nèi)加水及少許黃酒、鹽，煮至肉酥佐餐。淡菜性溫，味甘咸，溫腎散寒，為補(bǔ)虛養(yǎng)腎之要藥。豬瘦肉為甘平之品，補(bǔ)腎益精。
兩者合煮為湯，腎虛消瘦、眩暈盜汗、腰痛陽(yáng)痿者宜常食。
此菜功在補(bǔ)腎固攝填精，適用于腎氣虧耗所致腎陽(yáng)不振、腰膝酸軟、形寒怕冷、盜汗遺精、耳鳴。
這七道補(bǔ)腎藥膳對(duì)于滋補(bǔ)腎臟很有幫助，其實(shí)補(bǔ)腎吃什么，生活中很多的食物都有補(bǔ)腎效果，像枸杞、板栗、蝦等這些食物補(bǔ)腎效果也是非常好的，在生活中不妨可以多吃點(diǎn)。
相關(guān)閱讀
進(jìn)入秋季。天氣漸涼，天氣干燥，易傷肝傷氣，因此我們應(yīng)當(dāng)多食用一些具有滋補(bǔ)腎陰、補(bǔ)血益氣的食物。下面小編向你推薦七大養(yǎng)生藥膳，滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)血益氣，一起來(lái)看看。
1、五香牛肉
配料：牛肉2500克，食鹽90克，白糖24克，紅醬油60克，姜塊2塊，蔥結(jié)只，料酒、茴香、桂皮、紅米汁各適量。
做法：
1.選用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纖維用叮直切開(kāi)后，切成500克左右的塊，然后用刀根戳出一排非刀洞，四面戳到。板上先撤上少許食鹽，將肉塊放在上面反復(fù)推擦，擦至鹽粒溶化(俗稱(chēng)出汗)，然后放在缸內(nèi)腌34天(夏季腌一天)，經(jīng)過(guò)多次翻動(dòng)，腌至肉紅、硬、香;
2.將鍋內(nèi)加水適量，用大火燒滾(水要多)，投入肉塊，上下翻動(dòng)幾次，撈出刷洗干凈;
3.在鍋底先放鍋墊，墊上放牛肉塊，加入茴香，桂皮、蔥結(jié)、姜塊、料酒、白糖、醬油和紅米汁，在大火上燒滾，至牛肉變紅色時(shí)，再加入白湯淹沒(méi)牛肉，放入適量食鹽，試味后，加蓋燒至沸滾，再移小火上燜煮2小時(shí)左右，等用筷子能戳進(jìn)牛肉時(shí)，撈出。冷透后，按其肌肉纖維橫向切片即成。
2、清蒸人參雞
配料：人參15克，母雞1只，火腿10克，水發(fā)玉蘭片10克，水發(fā)香菇15克，精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯各適量。
做法：
1.將母雞宰殺后，退毛去凈內(nèi)臟，放入開(kāi)水鍋里燙一下，用涼水洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生姜均切片;
2.將人參用開(kāi)水泡開(kāi)，上籠蒸30分鐘取出;
3.將母雞洗凈，放在盆內(nèi)，置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添入雞湯(淹沒(méi)過(guò)雞)，上籠，在大火上蒸至爛熟;
4.將蒸熟的雞放在大碗內(nèi)，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺里，燒開(kāi)，撇去沫子，調(diào)好口味，澆在雞肉上即成。
3、白果蘿卜粥
配料：白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開(kāi)花時(shí)倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
6、花生米大棗燒豬蹄
配料：豬蹄1000克，花生米(帶皮)100克，大棗40枚，料酒25克，醬油60克，白糖30克，蔥段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少許，鹽適量。
做法：
1.花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈、浸潤(rùn);
2.將豬蹄出毛洗凈，煮四成熟撈出，用醬油拌勻;
3.鍋內(nèi)放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內(nèi)，注入清水，同時(shí)放入備好的花生米、大棗及調(diào)料，燒開(kāi)后用小火燉爛即可。
7、銀耳粥
配料：銀耳20克、粳米150克、冰糖20克。
做法：
1.將銀耳用溫水發(fā)透，除去硬蒂、雜質(zhì)，撕成瓣?duì)睢＞紫磧簟?/p>
2.將粳米、銀耳同放鍋內(nèi)，加水適量，用武火燒沸，再用文火煮30分鐘，加入冰糖，攪勻即成。
有滋陰、潤(rùn)燥、生津、止渴等功效，有養(yǎng)肺、益氣和血、補(bǔ)腦強(qiáng)心的作用。
4、歸參山藥豬腰
配料：當(dāng)歸10克，黨參10克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。
做法：
1.將豬腰切開(kāi)，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁鍋內(nèi);
2.將當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，放入鋁鍋內(nèi);
3.在鋁鍋內(nèi)加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤(pán)子里;
4.將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
5、荔枝肉
配料：豬腿肉300克，鮮荔枝肉(凈)100克，2個(gè)雞蛋的蛋清，水淀粉25克，白糖60克，白醋30克，食用紅色素一滴，精鹽、料酒各適量，植物油1000克(實(shí)耗50克)。
做法：
1.把豬腿肉切成2塊。用刀背敲松后改刀成四方小塊(24塊)，加入鹽、食用紅色素少許，蛋清，水淀粉15克，拌勻備用。把鮮荔枝肉一切兩半;
2.燒熱鍋放入植物油，待油燒至六七成熱時(shí)，把豬腿肉一塊塊下油鍋炸至內(nèi)熟外脆呈黃色撈出，將鍋中的油倒去，加入料酒、水100克，白糖、白醋、精鹽，下水淀粉勾芡，倒入炸好的肉和鮮荔枝肉翻勻，淋上少許熟油，起鍋裝盤(pán)即可。
養(yǎng)腎是每個(gè)人都需要做的事情，因?yàn)槟I臟是人體的重要部位，腎不好對(duì)人的危害是非常大的。那么你知道怎么補(bǔ)腎嗎?你知道補(bǔ)腎的食物有哪些嗎?今天小編推薦給大家4款養(yǎng)生補(bǔ)腎的藥膳，趕緊來(lái)看看吧!
1、鎖陽(yáng)壯陽(yáng)粥
材料：鎖陽(yáng)10克，羊肉100克，大米100克。
做法：將羊肉切細(xì)。先煎鎖陽(yáng)，去渣，入羊肉、大米同煮為粥即可。
功效：本品具有溫陽(yáng)補(bǔ)腎的作用，適合腎陽(yáng)不足所致腰膝酸軟、畏寒肢冷、陽(yáng)痿、早泄及老年便秘。
2、萸肉蓯蓉羊肉湯
材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉蓯蓉20克，龍眼肉20克。
做法：將羊肉切塊放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈后放入瓦煲中，煲至水滾，放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和姜片，用中火煲3小時(shí)，加入細(xì)鹽調(diào)味即可服用。
功效：本品具有補(bǔ)腎溫陽(yáng)、強(qiáng)壯身體的功效。適合手足不溫、腰膝酸軟、尿頻、便秘、陽(yáng)痿者服用。
3、茴香腰子
材料：豬腰子90克，小茴香6克。
做法：在熱鍋內(nèi)將小茴香略炒片刻，待脆后打成細(xì)末。將豬腰子撕去皮膜，洗凈，用尖刀從側(cè)面劃一條長(zhǎng)約3厘米的口子，再向里擴(kuò)展成三角形，然后塞入茴香末，并用細(xì)繩將開(kāi)口處纏緊待用。
將鍋置中火上，倒入鹵汁，調(diào)好味，放入豬腰子，煮沸后30分鐘即可起鍋，除去腰臊，切片裝盤(pán)即成。
功效：本品具有補(bǔ)腎陽(yáng)、散寒濕、止疼痛的功效。適合腎陽(yáng)虛而致畏寒肢冷、腰痛腰涼、或性功能減退者服用。
4、益智仁粥
材料：粳米50克，益智仁5克。
做法：將益智仁研為細(xì)末。將粳米淘洗后放入砂鍋內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。調(diào)入益智仁末和少量精鹽，稍煮片刻，待粥稠?；鸺纯?。
功效：本品具有溫腎助陽(yáng)、固精縮尿的功效。適合脾腎陽(yáng)虛、腹中冷痛、泄瀉、尿頻、遺尿者服用。
6種最佳補(bǔ)腎養(yǎng)顏美食
1.山藥
性平，味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
2.干貝
又稱(chēng)江珧柱。性平，味甘咸，能補(bǔ)腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。
3.鱸魚(yú)
又稱(chēng)花鱸、鱸子魚(yú)。性平，味甘，既能補(bǔ)脾胃，又可補(bǔ)肝腎，益筋骨。
4.栗子
性溫，味甘，除有補(bǔ)脾健胃作用外，更有補(bǔ)腎壯腰之功，對(duì)腎虛腰痛者，最宜食用?！±踝釉趺闯圆趴梢匝a(bǔ)腎?
5.枸杞子
性平，味甘，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰
6.何首烏
有補(bǔ)肝腎、益精血的作用，歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發(fā)早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。
保護(hù)腎臟tips
tips1：保護(hù)腎臟 別吃太咸
從西醫(yī)上講 腎臟疾病的發(fā)生早期常無(wú)明顯的癥狀，也無(wú)明確的病因，但我們卻可以從腎臟的功能入手，保護(hù)我們的腎臟。
在飲食上，最重要的一點(diǎn)就是提倡低鹽飲食，因?yàn)辂}要通過(guò)腎臟代謝，如果食物過(guò)咸，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期如此，腎臟將不堪重負(fù)。
tips2：腎臟體檢 每年一次
除了作息規(guī)律，飲食上注意，每年給腎臟做一次體檢也是非常必要的。因?yàn)橐恍┠I臟疾病在早期可以通過(guò)對(duì)尿液的檢查發(fā)現(xiàn)。
最常規(guī)的就是尿常規(guī)的檢查，其簡(jiǎn)便可行，費(fèi)用也不高。此外，每年最好還要做一次腎臟彩超和腎功能的檢查，以便對(duì)你的腎臟狀況做到及時(shí)掌控。
此外，感染、過(guò)度勞累也可能傷害到我們的腎臟，還有亂用藥，尤其應(yīng)該注意，因?yàn)楹芏嗨幬锒紩?huì)對(duì)肝腎產(chǎn)生影響。
除了運(yùn)用西醫(yī)的原理保護(hù)自己的腎臟，從中醫(yī)的角度，我們又該如何正確“養(yǎng)腎補(bǔ)腎”呢?中醫(yī)“腎臟”的含義雖更為廣泛，但養(yǎng)腎的道理所遵循的人體自然的規(guī)律，卻更易讓我們明白養(yǎng)腎補(bǔ)腎對(duì)每個(gè)人的重要性。
tips3：養(yǎng)腎補(bǔ)腎 不只是男人的事
中醫(yī)上說(shuō)的腎臟不僅指位于腰部的腎器官，而是指腎與膀胱、骨髓、腦、頭發(fā)等一起構(gòu)成的系統(tǒng)。中醫(yī)認(rèn)為腎藏精、主水、主納氣、主骨、生髓，跟人的骨骼血液、皮膚乃至牙齒、耳朵都有莫大的關(guān)系。
即腎是先天之本，生命之根。腎氣盛衰直接關(guān)系到人的生長(zhǎng)發(fā)育，乃至衰老的全過(guò)程，自然關(guān)系著人的生殖能力(但不僅是生殖能力)。
腎是生長(zhǎng)發(fā)育、生殖、造血、防衛(wèi)病邪之根本。腎好，身體才好，如果整個(gè)身體衰弱，性能力自然也同樣下降。
因此，養(yǎng)腎補(bǔ)腎，抵御衰老、強(qiáng)筋健骨，神采煥發(fā)，不僅是男人的事，也是女人的事，且不應(yīng)該有性別和年齡大小之分。
對(duì)女性朋友們來(lái)說(shuō)，想青春不老?頭發(fā)潤(rùn)澤、面紅齒堅(jiān)、精力旺盛，永葆年輕態(tài)?養(yǎng)腎補(bǔ)腎才是根本。而對(duì)孩子們來(lái)說(shuō)，在對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育障礙臨床治療中，補(bǔ)腎也是重要治療方法之一。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道4款養(yǎng)生補(bǔ)腎的藥膳有哪些了嗎?你知道吃什么補(bǔ)腎了嗎?經(jīng)常出現(xiàn)腎虛癥狀的朋友們，趕緊來(lái)嘗試一下這些藥膳吧，一定可以幫助你養(yǎng)出好腎的。
腎是人體的重要部位，腎虛對(duì)人體的危害是非常大的。那么你知道吃什么補(bǔ)腎嗎?你知道補(bǔ)腎的食物有哪些嗎?今天三九養(yǎng)生堂小編推薦給大家6款補(bǔ)腎養(yǎng)生藥膳，感興趣的朋友一起來(lái)看看吧。
歸芪蒸雞
材料：母雞1只，炙黃芪100克，當(dāng)歸20克，調(diào)料適量。
做法
1、先將歸芪布包，母雞去毛雜，洗凈。
2、放入沸水鍋內(nèi)氽透，取出，放入涼水內(nèi)沖洗干凈。
3、瀝凈水份，納歸芪于雞腹中，放盆內(nèi)，擺上蔥、姜，加雞清湯、黃酒、胡椒粉等。
4、用濕棉紙將盆口封嚴(yán)，上籠蒸約兩小時(shí)取出(如將雞放入鍋內(nèi)，文火煨燉，即成歸芪燉雞)。
5、去棉紙及蔥、姜、黃芪等，味精、食鹽調(diào)味服食。
龍眼紙包雞
材料：龍眼肉200克，胡桃肉100克，嫩雞肉500克，雞蛋清2只，芫荽150克，火腿片15克，調(diào)料適量。
做法
1、先將雞肉去皮，切片。核桃去皮，下油鍋炸熟，切作細(xì)粒，芫荽擇洗干凈。
2、桂元肉洗凈，擇粒，蛋清加水生粉調(diào)糊。
3、蔥姜切粒，雞片加味精、食鹽、白糖、胡椒、麻油、蔥、姜、核桃、桂元、蛋清糊調(diào)勻。
4、取糯米紙放在木砧板上，先放一點(diǎn)芫荽葉，一片火腿，再把雞片放上，然后折成長(zhǎng)方形包，待用。
5、鍋中放植物油燒熱后，把包好的雞片下鍋炸熟，撈出裝盤(pán)即成。
首烏燉雞
材料：何首烏30克，大棗10枚，生姜30克，母雞1只，調(diào)料適量。
做法
1、先將母雞去毛雜，洗凈，諸藥布包，納入雞腹內(nèi)。
2、放沙鍋中，加清水適量，文火煨至雞肉爛熟后，去藥包，納入蔥、椒、食鹽、味精等調(diào)味，煮沸，佐餐服食。
二膠雞汁粥
材料：阿膠、魚(yú)鰾膠各5克，雞湯1大碗，大米50克，食鹽適量。
做法
1、先將大米淘?xún)簦与u湯及清水適量煮粥。
2、待熟時(shí)調(diào)入二膠，烊化后，納入食鹽，再煮一、二沸即成，每日1-2次。
八珍肚雞湯
材料：黨參、云苓、白術(shù)、白芍、當(dāng)歸、熟地各10克，炙甘草、川芎各5克，黃母雞1只，豬肚150 克，魚(yú)肚50克，豬肉500克，豬雜骨1500克，生姜30克，大棗10枚，調(diào)料適量。
做法
1、先將前述八味藥布包;母雞去毛洗凈，豬肚洗凈，魚(yú)肚發(fā)開(kāi)洗凈，豬肉、豬骨洗凈，豬大骨捶破。
2、同入鍋中，加清水適量。
3、武火燒沸后，去浮沫，下生姜、大棗、蔥、料酒、胡椒、小茴、桂枝、木香等，文火燉至爛熟。
4、去藥包，將肉、肚取出切片，放回鍋中煮沸，食鹽、味精調(diào)味服食，每周2-3劑。
元肉當(dāng)歸雞
材料：元肉、當(dāng)歸各30克，母雞1只。
做法
1、先將母雞去雜毛、洗凈、放入沸水中氽一下，切塊。
2、文火燉至半熟后，下元肉、當(dāng)歸、共燉至熟后服食，每周2—3劑。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道6款補(bǔ)腎養(yǎng)生藥膳怎么做了嗎?你知道吃什么補(bǔ)腎了嗎?你知道補(bǔ)腎的食物有哪些了嗎?腎虛的朋友們趕緊來(lái)嘗試一下這些藥膳吧，一定可以幫你吃出健康好腎的。
無(wú)論男人還是女人補(bǔ)腎是件很重要的事情，平時(shí)我們補(bǔ)腎的方法都有哪些?吃什么補(bǔ)腎呢?補(bǔ)腎的食物有哪些?今天小編與大家一起來(lái)學(xué)習(xí)下補(bǔ)腎的藥膳都有什么?其功效分別都有哪些?
吃什么補(bǔ)腎
山藥枸杞子湯
原料：鮮山藥200克，干蓮子肉20粒，枸杞子20克，銀耳6朵，冰糖少量。
做法：鮮山藥去皮，切段，與其余配料共同放入無(wú)油的瓦罐中，加清水浸泡，用小火慢燉2小時(shí)，湯液黏稠即起鍋。
這道甜品以山藥、蓮子益氣健脾，以枸杞子、銀耳滋陰補(bǔ)腎，針對(duì)陰陽(yáng)兩虛的癥狀尤為適合。
海蛤墨魚(yú)湯
原料：海蛤30克，墨魚(yú)6條，熟地10克，黨參2只，生姜20克。
做法：將海蛤、墨魚(yú)洗凈，墨魚(yú)切段，生姜拍一拍，與其余的配料一同放入無(wú)油的瓦罐中，加清水浸沒(méi)原料，火慢燉2小時(shí)，起鍋時(shí)加入3克食鹽。切忌加鹽過(guò)多，因?yàn)檫^(guò)咸會(huì)傷腎。
這道湯羹以海蛤、墨魚(yú)等咸寒之物補(bǔ)益腎陰，配合生姜除寒，黨參益氣生津。房事中呼吸不暢，神昏意亂，中醫(yī)稱(chēng)之為“煩”。這種情況往往多見(jiàn)于工作壓力大、長(zhǎng)期情緒差，導(dǎo)致性生活次數(shù)少、質(zhì)量不高的上班族?？梢燥嬘美須馍⒔Y(jié)的飲品來(lái)調(diào)節(jié)。
木瓜海帶烏雞湯
原料：木瓜半個(gè)，海帶50克，烏雞半只，黨參2只。
做法：木瓜除子去皮，海帶洗凈切塊，烏雞剁成小塊，放入鍋中加水文火慢燉，2小時(shí)后出鍋，加食鹽4克。
這道湯以木瓜、海帶理氣散結(jié)，以烏雞滋補(bǔ)肝腎，黨參補(bǔ)氣以助木瓜理氣之功。
杜仲淮山鵪鶉湯
功效：養(yǎng)肝益腎，強(qiáng)筋壯骨。
材料：鵪鶉1只，生切淮山60克，杜仲30克，紅棗3顆，姜、鹽各適量。
做法：
1、鵪鶉除去內(nèi)臟，洗凈，汆水。
2、紅棗去核：淮山、杜仲、紅棗和姜洗凈。
3、將以上材料放燉盅內(nèi)，加適量水，蓋好，隔水燉2小時(shí)，下鹽調(diào)味。
黨參淮山鵪鶉湯
功效：健脾補(bǔ)虛。
材料：鵪鶉1只，生切淮山、黨參各30克，姜、鹽各適量。
做法：
1、鵪鶉除去內(nèi)臟，洗凈，斬塊，汆水。
2、淮山、黨參、姜洗凈。
3、將以上材料放燉盅內(nèi)，加適量水，蓋好，隔水燉2小時(shí)，下鹽調(diào)味。結(jié)語(yǔ)：今天小編給大家推薦的五款補(bǔ)腎藥膳，有需要的朋友可以在家試著自己做下，平日里也可以多吃些補(bǔ)腎的食物，比如：韭菜、雞蛋、枸杞等都是很好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)的食物，經(jīng)常食用可補(bǔ)腎益氣。
冬季是補(bǔ)腎的大好時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)候要注意補(bǔ)腎，養(yǎng)好腎強(qiáng)身健體，那么冬季如何補(bǔ)腎呢?不妨從飲食下手，一些冬季補(bǔ)腎藥膳要學(xué)會(huì)!具體冬季補(bǔ)腎藥膳有哪些呢?其實(shí)補(bǔ)腎藥膳的做法很簡(jiǎn)單，跟著小編來(lái)，一起來(lái)看看冬季補(bǔ)腎的11道藥膳的做法吧!
1、首烏燉雞
材料：何首烏30克，大棗10枚，生姜30克，母雞1只，調(diào)料適量。
做法：先將母雞去毛雜，洗凈，諸藥布包，納入雞腹內(nèi)，放沙鍋中，加清水適量，文火煨至雞肉爛熟后，去藥包，納入蔥、椒、食鹽、味精等調(diào)味，煮沸，佐餐服食。
功效：可養(yǎng)肝血，補(bǔ)腎精，適用于肝血不足，腎精虧虛所致的精液量少，無(wú)精等。
2、杜仲燉羊肉
材料：羊肉1斤左右;杜仲20克左右。蔥、姜、鹽、料酒少許。
做法：杜仲洗凈，加適量水浸泡20分鐘后煎成湯汁備用;羊肉洗凈、去筋膜，入沸水中焯去血污，切成小塊瀝干;鍋內(nèi)水煮沸，放入羊肉塊煮開(kāi)后，撇清浮沫，入蔥、姜大火煮沸，轉(zhuǎn)小文燉3小時(shí)左右;將煎好的杜仲汁倒入羊肉湯，加鹽調(diào)味后即可食用。
功效：羊肉是冬季養(yǎng)生的常見(jiàn)菜，屬熱性，本身就有補(bǔ)腎助陽(yáng)的作用，而杜仲則是補(bǔ)腎的良藥，能緩解腰膝酸軟、疲倦遺精的癥狀。
3、枸杞蒸雞
材料：枸杞子15克。子母雞一只(未生過(guò)蛋的母雞)、料酒、胡椒粉、生姜、蔥、食鹽適量。
做法：將子母雞洗凈;將姜切片、蔥切段備用;將子母雞放入鍋內(nèi)出水片刻，然后，撈出放入涼水內(nèi)沖洗乾凈，瀝盡水份，再把杞子裝入雞腹內(nèi)，然后放入燉盅內(nèi)。雞腹向上，把蔥、姜放入盅內(nèi)，加入清湯、料酒、食鹽、胡椒粉，將盅蓋好，用濕紗紙封面盅蓋，用沸水武火蒸2小時(shí)即成。
功效：滋補(bǔ)肝腎。枸杞子具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝，補(bǔ)血明目，促進(jìn)肝細(xì)胞新生，降膽固醇，降血糖作用。雞肉有益五臟、補(bǔ)虛損、強(qiáng)筋骨、健脾胃、活血脈之功效。而母雞則性屬陰，對(duì)體弱多病者更有益。
4、羊腎杜仲五味湯
材料：羊腎2枚，杜仲5克，五味子6克，料酒、蔥、姜、味精、鹽各適量。
做法：將羊腎洗凈，去掉臊腺，切碎;杜仲、五味子用紗布包扎，與羊腎同放砂鍋內(nèi)，加水適量及蔥、姜、料酒。燉至熟透后，加入鹽、味精調(diào)味?？崭狗?/p>
功效：溫陽(yáng)固精，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨。適用于腎虛腰痛、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸軟、筋骨無(wú)力等癥。
11、枸杞羊肉湯
材料：羊肉、枸杞、胡椒粉。
做法：將羊肉洗凈后切碎，放進(jìn)鍋內(nèi)加入適量的水熬煮，等肉煮熟時(shí)，加入枸杞繼續(xù)將羊肉煮至爛熟，接著放入蔥、姜、鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)、養(yǎng)血益精。適用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、形體消瘦、腎虛陽(yáng)痿、慢性肝炎、肝硬化及老年體虛等病癥患者。
5、核桃荸薺鴨子煲
材料：核桃仁l00克，荸薺15個(gè)，鴨子1只，香菇50克、紹酒7克、味精7克，雞精7克，姜7克，蔥7克，鹽7克，上湯2000毫升。
做法：鴨子宰殺后清洗去爪;核桃仁清洗干凈;荸薺洗凈去皮;香菇洗凈，一切兩半;姜切片，蔥切段。將鴨、核桃仁、荸薺、香菇一起放入鍋內(nèi)，再放入各種調(diào)料，加入上湯，置旺火上燒沸，再用小火堡至鴨肉熟爛即可。
功效：補(bǔ)腎，益肺，潤(rùn)燥。可用于腎虧腰疼、腿腳軟弱無(wú)力、肺虛久咳、氣短喘促、慢性便秘、小便不爽、尿路結(jié)石、更午期綜合征等。
6、歸參山藥豬腰
材料：當(dāng)歸10克，黨參10克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。
做法：將豬腰切開(kāi)，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁鍋內(nèi);將當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，放入鋁鍋內(nèi);在鋁鍋內(nèi)加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤(pán)子里;將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
功效：養(yǎng)血、益氣、補(bǔ)腎。適于心悸、氣短、腰酸痛、失眠、盜汗等癥。
7、芪棗羊骨粥
材料：羊骨1000克、黃芪30克、大棗10枚、粳米100克。
做法：將羊骨打碎與黃芪、大棗入砂鍋，加水煎湯，然后取汁代水煮粥，待粥煮好時(shí)，加入細(xì)鹽、生姜、蔥白調(diào)味，稍煮即可。
功效：此粥適用于體虛乏力、虛勞羸瘦、腰膝無(wú)力、筋骨攣痛、久瀉、久痢者服用。不適合表實(shí)邪盛、氣滯濕阻、食積停滯以及陰虛陽(yáng)亢者服用。
8、萸肉蓯蓉羊肉湯
材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉蓯蓉20克，龍眼肉20克。
做法：將羊肉切塊放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈后放入瓦煲中，煲至水滾，放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和姜片，用中火煲3小時(shí)，加入細(xì)鹽調(diào)味即可服用。
功效：本品具有補(bǔ)腎溫陽(yáng)、強(qiáng)壯身體的功效。適合手足不溫、腰膝酸軟、尿頻、便秘、陽(yáng)痿者服用。
9、杜仲燉豬腰
材料：豬腰子2個(gè)，杜仲30克，核桃肉30克。
做法：先將豬腰切開(kāi)去腰臊洗凈，與杜仲、核桃仁同煮，燉熟后揀出杜仲、核桃肉蘸少許細(xì)鹽食用。
功效：補(bǔ)腎助陽(yáng)，強(qiáng)腰益氣。凡因腎氣不足而引起的腰痛、乏力、胃寒、肢涼、小便頻數(shù)、視物不清、遺精等癥者，可輔食。
10、杜仲黨參乳鴿湯
材料：乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜、鹽。
做法：乳鴿宰殺收拾干凈，沸水焯過(guò)。杜仲、北芪、黨參洗凈;老姜洗凈切片備用。將乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜放入開(kāi)水鍋中，大火煮沸后改小火煮約3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
功效：此湯補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)健筋骨。杜仲溫、辛甘、可以強(qiáng)身、補(bǔ)肝腎、鎮(zhèn)痛、安胎。
