女人藥膳食療告別女人病
冬季養(yǎng)生藥膳食譜。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“女人藥膳食療告別女人病”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
上班壓力大、生活節(jié)奏快讓很多白領(lǐng)女性都患上了“女人病”，經(jīng)期不適、頭暈貧血、痛經(jīng)等等，想擺脫這些困擾最健康養(yǎng)生有效的辦法莫過于養(yǎng)生食療，一起看看這些對(duì)抗女人病的食物如何呵護(hù)女性健康吧。
女人專屬藥膳食療 告別“女人病”
女人痛經(jīng) 幾款藥膳食療止痛
痛經(jīng)是女人最常見的病癥之一，很多女性一來痛經(jīng)就馬上吃止痛片或者就強(qiáng)忍，這都是很不好的行為，可能會(huì)產(chǎn)生更多的問題，其實(shí)在平時(shí)的生活中，我們可以通過簡(jiǎn)單的飲食就能很好的緩解痛經(jīng)癥狀，甚至是消失。
佛手?jǐn)♂u草瘦豬肉湯
原料：
豬瘦肉50克，敗醬草30克，佛手10克，玫瑰花10克。
做法：
將豬瘦肉洗凈，切片。佛手、敗醬草、玫瑰花洗凈，以干凈紗布包裹入沙煲內(nèi)水煎，去藥包，再放入豬瘦肉，再煎供食。飲湯吃豬瘦肉，每天1次。
醬草的藥用價(jià)值：
黃花敗醬草對(duì)金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌有抑制作用;并有抗肝炎病毒作用，能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，防止肝細(xì)胞變性，改善肝功能。尚有抗腫瘤作用。
其乙醇浸膏或揮發(fā)油均有明顯鎮(zhèn)靜作用。對(duì)治療痛經(jīng)有明顯幫助。
馬齒莧紅棗粥
原料：
優(yōu)質(zhì)粳米60克，銀柴胡10克，馬齒莧25克，赤芍10克，元胡10克，水1000毫升，紅棗10枚，山楂條10克，白糖10克。
做法：
將前4味藥加水，大火煮沸后，改用文火煨煮30分鐘，棄藥留汁，加入粳米及紅棗，煮至粥稠即成。
馬齒莧的藥用價(jià)值
對(duì)子宮和血管平滑肌的作用，對(duì)子宮有收縮作用;對(duì)血管亦有收縮作用,此種收縮作用兼有中樞及末梢性?？梢允婢徰艚Y(jié)塊導(dǎo)致的痛經(jīng)現(xiàn)象。
當(dāng)歸燉雞的做法
原料：
主料：母雞1000克
輔料：當(dāng)歸20克
調(diào)料：大蔥5克，姜5克，鹽3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克
做法：
1.母雞去毛,去內(nèi)臟,當(dāng)歸洗凈后用紗布包好,放入雞空腹腔內(nèi),加蔥,姜,鹽等上述調(diào)料,用小燉爛,出鍋時(shí)撒胡椒粉少許,去當(dāng)歸渣即成;
2.每日一次,晚餐作菜佐食。
當(dāng)歸的藥用價(jià)值
補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
淫羊霍沙苑子燉鱔段
原料：
淫羊藿10克，沙苑子10克，黃鱔200克，蒜1瓣，調(diào)料適量。
做法：
將黃鱔宰殺后，用溫水洗去表面粘液，切成3厘米的段，用黃酒和鹽漬20分鐘。淫羊藿、沙苑子洗凈備用。
鍋置旺火上，把油燒熱，爆香蒜茸、姜末，煸炒鱔段，加酒、醬油、白糖、蔥花、味精炒勻，盛于碗中。
加入清水，淫羊藿、沙苑子隔水燉約2小時(shí)即成。佐餐，吃黃鱔喝湯，一日分2～3次吃完，一周兩次。
沙苑子的藥用價(jià)值
沙苑子為豆科一年生草本植物扁莖黃芪的成熟種子，內(nèi)含脂肪油，鞣質(zhì)，維生素A類物質(zhì)等，有收縮子宮和抗利尿作用
適合女人的養(yǎng)生食療
1、貧血：補(bǔ)充高鐵食物
因?yàn)橹芷谛允а约吧仍?，約有三成以上的女性都存在輕度缺鐵性貧血。長(zhǎng)期貧血容易導(dǎo)致卵巢功能下降。
對(duì)女性健康造成影響。補(bǔ)血養(yǎng)血可謂是女性一生的“功課”。動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜等食物不僅含鐵量高，而且容易吸收。
2、經(jīng)期不適：喝些加蜜熱奶YS630.Com
下腹疼痛、腰膝酸軟、身體倦怠、睡眠不安及情緒煩躁等癥狀，是女性經(jīng)期經(jīng)常遭遇的身體不適。婦產(chǎn)科專家最近發(fā)現(xiàn)，女性在月經(jīng)期間每晚臨睡前喝一杯加蜂蜜的熱牛奶。
可減輕或消除經(jīng)期的種種不適。因?yàn)榕Ｄ讨械拟浛梢允婢徢榫w，并具有減輕腹痛、防止感染、減少經(jīng)血量的作用;蜂蜜中所含的鎂可鎮(zhèn)定中樞神經(jīng)，幫助消除女性在經(jīng)期中的緊張情緒，減輕心理壓力。
3、痛經(jīng)：吃點(diǎn)香蕉
香蕉中含有豐富的維生素B6，而維生素B6具有安定神經(jīng)的作用，不僅可以穩(wěn)定女性在經(jīng)期的不安情緒，還有助于改善睡眠、減輕腹痛。
4、偏頭痛：多吃含鎂食物
偏頭痛好發(fā)于育齡女性，特別是從事腦力工作的女性。研究發(fā)現(xiàn)，有些偏頭痛患者的血液中鎂含量極低，如果在飲食上注意攝取富含鎂的食物，如小米、蕎面、豆類、香蕉、堅(jiān)果及海產(chǎn)品等，可減少偏頭痛的發(fā)作。
5、雌激素下降：攝取豆制品
雌激素是女性體內(nèi)重要的性激素，當(dāng)它在血液中低于正常水平時(shí)，會(huì)使女性的生殖功能和性功能都受到影響，還會(huì)使心臟失去保護(hù)。
大豆中所含的異黃酮是一種類雌激素物質(zhì)，可彌補(bǔ)體內(nèi)的雌激素不足。每天喝500毫升豆?jié){或吃100克以上的豆制品，如豆腐、腐竹等，可有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能，促使雌激素恢復(fù)正常水平。
滋陰養(yǎng)顏吃點(diǎn)醋
既是調(diào)味品又是上佳的保健品
其主要成分中除含有醋酸、乳酸、蘋果酸、琥珀酸等酸性物質(zhì)外，還含有18種氨基酸，和多種維生素，如維生素C和尼克酸等。
具有推遲和消除疲勞，調(diào)節(jié)體液酸堿度，幫助消化利于吸收，預(yù)防衰老，殺菌抗病毒，防治肥胖，抑殺蛔蟲、蟯蟲等寄生蟲，抗癌，美容護(hù)膚，醒酒等12大保健功效。
食醋美容瘦身
在美容瘦身方面，食醋中所含的氨基酸除了可以促進(jìn)人體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗外，還可使攝入的糖與蛋白質(zhì)等的代謝順利進(jìn)行，因而具有良好的減肥作用。
又由于食醋中的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛類等化合物，對(duì)人的皮膚有柔和的刺激作用，能使血管擴(kuò)張，增加皮膚血液循環(huán)，使皮膚光澤紅潤(rùn)。
結(jié)語(yǔ)：經(jīng)期痛經(jīng)貧血都是女人病的表現(xiàn)，我們可以通過上面介紹的食療來改善，一起關(guān)愛女性健康吧啊。
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老年慢性支氣管炎的主要臨床表現(xiàn)是咳嗽、痰多和氣喘?？人猿Ｔ诔科鸹蛲黹g加劇?？瘸龅奶凳前咨程祷蚺菽瓨犹?。養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣對(duì)于老年慢性支氣管炎的患者都非常重要。在許多時(shí)候，科學(xué)的飲食習(xí)慣比藥物治療更有利于祛病健身。那么，老年慢性支氣管炎的患者應(yīng)怎樣進(jìn)行日常的飲食調(diào)理呢?
1.需少食肥膩之物，多進(jìn)清淡之食
中醫(yī)認(rèn)為脾為生痰之源，肺為貯痰之器。痰濁的形成與飲食有關(guān)。長(zhǎng)期過食肥膩之物，可引起肥胖，而肥胖又會(huì)導(dǎo)致氣滯濕阻，濕聚可導(dǎo)致生痰。所以患慢性支氣管炎的人應(yīng)少吃或不吃那些脂肪含量高的肥豬肉、海產(chǎn)品、鵝肉、雞肉等食品。而應(yīng)多吃那些清淡利濕之品，如冬瓜、蘿卜、筍、荸(音鼻)薺等。還可以把這些清淡利濕之品配制成各種菜肴食用，如飯焐蘿卜(飯與蘿卜同煮)、清蒸春筍(鮮筍煮熟剝殼后加調(diào)料佐餐)。這樣的菜肴不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且可化痰止咳。
2.要選食治痰之品，少食滯痰之物
日常生活中，許多食物都有化痰止咳之功效，如白果能化痰定喘、雪梨能潤(rùn)肺止咳 北瓜能止咳消痰、金橘餅?zāi)芾須饣?、百合能?rùn)肺、胖大海能利咽消痰、銀耳能補(bǔ)肺止咳。還可將這些治痰之品作成銀耳百合羹、白果大海湯等讓患慢性支氣管炎的人多加食用。而對(duì)于那些滯痰止痰的性溫助熱、粘膩呆胃及葷腥等發(fā)物如帶魚、臭豆腐及高糖、高脂類的食物，患慢性支氣管炎的人皆不宜多食或應(yīng)禁食。
3.制作食物時(shí)，應(yīng)多用清蒸煨燉法，少用油炸煎爆法
采用清蒸煨燉法制作的食物原汁原味，不但營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)被破壞、流失少，而且吃起來爽口清潤(rùn)，不生痰濁。如清蒸河鰻、清燉甲魚、煨銀耳羹、燉蓮子羹、熬百合粥等都是老年慢性支氣管炎患者的上好食品。而油炸煎爆之物，則油重味濃、高脂高糖、易生痰濁，故患慢性支氣管炎的人不宜選用。
現(xiàn)介紹三個(gè)根據(jù)以上飲食原則制訂的菜譜，供選用
1.冰糖蘿卜羹
原料 白蘿卜200克，胡蘿卜100克，蓮子50克，冰糖50克，荸薺粉適量。
制用法 將白蘿卜、胡蘿卜洗凈，切成小方丁。將蓮子洗凈、去皮留心，煮熟后備用。將鍋中加清水燒開，水開后加入白蘿卜丁、胡蘿卜丁煮熟，然后，放入蓮子，煮沸片刻，再加入冰糖煮5分鐘，然后用荸薺粉勾芡即可裝碗食用。
本品特色及功效 鮮甜爽滑、消補(bǔ)兼具、食而不膩，并具有健脾化痰、潤(rùn)肺止咳之功效。凡患有老年慢性咳嗽、咳痰不止，支氣管擴(kuò)張咳痰不暢或痰中帶血者都可以常服本品。
2.蟲草鵪鶉
原料 冬蟲夏草8克，鵪鶉8只，生姜、蔥白、胡椒粉、鹽、鮮湯(用調(diào)料與水調(diào)好的湯)各適量。
制用法 將蟲草用清水沖洗后分成8份。將鵪鶉宰殺后，去毛、頭、爪、內(nèi)臟，洗凈后瀝水。將姜、蔥切片備用。將鵪鶉在沸水中焯一下后放涼。將每只鵪鶉內(nèi)放入1份蟲草，然后用棉線把鵪鶉?yán)p緊，擺在陶罐內(nèi)，用鮮湯、姜、蔥、胡椒粉、鹽調(diào)好味，注入罐內(nèi)，用濕棉紙將罐口封好，把罐放入籠蒸，蒸一小時(shí)左右，然后將罐取出晾涼后揭去棉紙，即可食用鵪鶉。
本品特色及功效 清補(bǔ)不膩、香酥鮮嫩。凡患有長(zhǎng)期咳嗽、動(dòng)則氣喘者皆可常食。也可用此法制作蟲草燉雞。
3.魚腥草拌豆腐
原料 新鮮魚腥草250克，嫩豆腐100克，麻油、味精、蒜、姜、醋各適量。
制用法 取魚腥草的嫩莖葉，洗凈后將其切成35厘米的長(zhǎng)段，然后放入沸水中焯一下，撈起后瀝干、晾涼、備用。將嫩豆腐切成塊。將蔥、蒜切成絲。把姜切成片備用。將鍋置火上，放入麻油，投入姜片。煸炒后去掉姜片，加入蔥、蒜、醋稍炒后，加入豆腐塊，緩緩炒拌，然后將魚腥草放入鍋內(nèi)，與豆腐拌和，撒入味精，即可佐餐食用。
本品特色及功效 清香爽口、微苦開胃。有清熱化痰、解毒清肺之功。凡患有老年慢性咳嗽并咳黃色粘痰、咳痰不止或慢性支氣管炎急性復(fù)發(fā)者，皆可常食本品。
黃芪燉雞、菠蘿雞片、鹿頭湯、冰糖蓮子近幾年，許多酒家餐館在原有特色菜的基礎(chǔ)上又推出了不少藥膳系列菜肴，而很多消費(fèi)者也把這些具有保健功效的藥膳作為進(jìn)補(bǔ)的首選。但是，專家提醒，既然是藥入膳食，就不宜隨便吃，特別是長(zhǎng)期食用，不但不能保健養(yǎng)生，還可能不利身體健康。
一些餐館亂用一些稀奇的原料做藥膳以嘩眾取寵，其實(shí)在常用的近5000種中草藥藥材中，根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生部確定的藥食兩用原料共有79種。而現(xiàn)在市場(chǎng)上和人們自己購(gòu)買使用的遠(yuǎn)不止這些，且不少餐館里藥膳品種配方也不符合中醫(yī)藥理論。
事實(shí)上，一種藥膳不可能適合所有的人。就拿黃芪燉雞、菠蘿雞片、冰糖蓮子、鹿頭湯這四道常見的藥膳來說，吃的講究就很大。黃芪燉雞春季食用，菠蘿雞片是夏季佳肴，鹿頭湯冬天喝最好，冰糖蓮子秋季食最佳。不論時(shí)節(jié)，這四道菜的作用也很不同。
菠蘿雞片、冰糖蓮子適于陰陽(yáng)平和健康的人食用，黃芪燉雞則是增強(qiáng)免疫力的藥膳，鹿頭湯適于陽(yáng)虛怕冷者，而陰虛火旺者則切忌食用。
另外，對(duì)于越是值錢、貴重的藥物和食物就越有滋補(bǔ)作用的說法，北京工商大學(xué)藥膳專業(yè)教授徐霖認(rèn)為，這其實(shí)是一個(gè)誤區(qū)。藥膳的最大特點(diǎn)就是根據(jù)中醫(yī)理論的指導(dǎo)來制作的，不僅可以做補(bǔ)湯，還可以制成糕點(diǎn)、面食，粥品、茶飲和糖果等。
人們?cè)谶x擇藥膳之前，要對(duì)中藥藥材的溫?zé)岷疀鏊男裕粮仕峥嘞涛逦都捌渥饔糜幸粋€(gè)基本的了解。如果人們對(duì)藥材的藥性不了解，選擇不當(dāng)，不但無法達(dá)到進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的作用，還有可能會(huì)弄巧成拙。同時(shí)，還應(yīng)該注意藥物與藥物、藥物與食物、食物與食物之間的配伍禁忌。
中國(guó)中醫(yī)藥大學(xué)教授安邦煜認(rèn)為，藥物是去病救疾的，見效快，重在治病 藥膳多用以養(yǎng)身防病，見效慢，重在養(yǎng)與防。食物療法不能代替藥物療法，但是藥膳在保健、養(yǎng)生、康復(fù)中卻有很重要的地位，尤其是慢性病、老年病，部分婦、兒疾病能在享受美味的同時(shí)，得到保養(yǎng)調(diào)理與治療。
防癌抗癌食療妙方
癌癥患者在進(jìn)行化療、放療的過程中，均有不同程度的食欲不振、消化力減退、乏力、體重下降等現(xiàn)象，他們很希望能通過正確的食療來加以改善。真正的食療不僅要有防病之效，還要味道鮮美，能增進(jìn)食欲，而且易于消化吸收。本期先介紹四款有一定防癌抗癌作用的食療方。
淮杞西洋參燉海參
方藥及用法 發(fā)海參96克，西洋參10克(另包，只燉15分鐘)，豬脊骨250克，淮山65克，鹽、花生油適量。先將發(fā)海參切成小塊，與斬塊的豬脊骨放入大燉盅，放入淮山、水適量，水開后用文火燉1小時(shí)，然后放入西洋參片和杞子、生油和鹽再燉15分鐘即成。分?jǐn)?shù)次喝湯，吃海參。
效能 防癌抗癌，補(bǔ)氣益血
評(píng)價(jià) 海參性溫，含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵，其所含的粘多糖，能有效提高機(jī)體的免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)和阻止其轉(zhuǎn)移，其所含的海參素也有抗癌作用 西洋參微苦微甘，性涼，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津的效能，尤適用于經(jīng)放療、化療后出現(xiàn)疲乏、口渴、舌干、頭暈的氣陰兩虛者 淮山味甘性平，益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾腎 杞子味甘性平，養(yǎng)血益精，明目護(hù)肝，能減輕化療藥物對(duì)肝臟的損害 配上補(bǔ)髓的豬脊骨，起防癌抗癌，補(bǔ)氣益血之功效。
本方還可用于常人補(bǔ)益，婦人月經(jīng)凈后補(bǔ)養(yǎng)等。
茄子鳳尾菇炒鵝血
方藥及用法茄子125克(洗凈、留皮、切塊)，鳳尾菇150克(洗凈、切段)，鵝血96克。先將茄子與鳳尾菇用花生油、適量鹽在鍋中文火炒至七八成熟，然后放入鵝血快炒，上碟佐餐。每日1～2劑，可連用7～10天，或與其他防癌抗癌食療方交替食用。
效能 補(bǔ)血，防癌抗癌
評(píng)價(jià) 茄子味甘性涼，富含維生素A、C、E，其中所含的龍葵堿，能抑制消化道腫瘤的形成，且通利大便，具有防癌抗癌的作用 鳳尾菇味甘性涼，蛋白質(zhì)含量高達(dá)21%以上，含8種人體必需的氨基酸和多種維生素，它能誘發(fā)干擾素的合成，從而起到防癌作用，對(duì)乳腺癌、淋巴瘤等有輔助治療的作用 鵝血味微咸，含維生素、血紅蛋白，對(duì)食道癌有一定輔助治療作用。三者共炒為菜，不僅可作為健身防癌之品，還可作為食道癌、腸癌的有效食療方。
綠豆芽萵筍炒沙丁魚片
方藥及用法綠豆芽100克，萵筍125克，沙丁魚片96克，生姜絲4.5克。將四者在鍋內(nèi)用適量花生油、食鹽炒熟上碟，當(dāng)菜佐餐。每天1劑，可連用3～5天，或與其他防癌抗癌菜交替食用。
效能防癌調(diào)脂，去煙毒
評(píng)價(jià) 綠豆芽味甘微涼，含豐富的維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、氨基酸、糖等，營(yíng)養(yǎng)成分較豆類高，且易消化，綠豆芽所含的葉綠素，能有效分解致癌物質(zhì)亞硝銨，可預(yù)防直腸癌和其他癌變，對(duì)長(zhǎng)期吸煙者，尤具防癌作用 萵筍味甘微苦，性涼，含鈣、鐵、磷、胡蘿卜素，可調(diào)節(jié)血脂并預(yù)防乳腺癌 沙丁魚味甘微咸，性平，含豐富的蛋白質(zhì)，還含鐵、鈣、磷，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能及抗癌能力。
三者共配為菜，常吃不僅有益健康，而且對(duì)預(yù)防肺癌、乳腺癌、直腸癌有效。
海帶鱉甲豬肉湯
方藥及用法 海帶65克(清水洗去雜質(zhì)，泡脹切塊)，鱉甲65克(打碎)，豬瘦肉65克，共煮湯，湯成后加入適量鹽、麻油調(diào)味即可。每日分兩次溫服，并吃海帶。
評(píng)價(jià)海帶咸寒，含維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、鈷及豐富的碘(世界各地的統(tǒng)計(jì)資料顯示，凡缺乏碘的地區(qū)，乳腺癌的發(fā)病率較高) 鱉甲咸寒，軟堅(jiān)散結(jié) 鳳尾菇味甘性涼，含8種人體必需的氨基酸，又可增強(qiáng)干擾素的合成能力，故有防癌抗癌作用。
常飲此湯，不僅可防治乳腺小葉增生，而且對(duì)預(yù)防乳腺癌有效，是價(jià)廉物美的食療方。
藥膳從古至今源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，匯集了我們祖先的養(yǎng)生精髓，也適用于我們現(xiàn)代人的保健。中國(guó)千年的飲食文化值得我們?nèi)ヌ綄?，尤其是中醫(yī)藥膳。
中醫(yī)食療：“古董”藥膳
清心安神——百合雞子黃湯
組成：百合50克，雞蛋黃1枚。
制作：將百合洗凈，浸泡一晚，加清水400毫升，煎煮至200毫升，將雞蛋黃攪勻倒入湯中即成。
用法：一日分2次溫服。
功效：百合善滋陰潤(rùn)肺，清心安神。雞蛋黃能養(yǎng)血滋陰，與百合煮湯，更能增強(qiáng)滋陰養(yǎng)血，清心安神的功效。
補(bǔ)血養(yǎng)陰——桑椹膏
組成：鮮桑椹100克，冰糖適量。
制作：將鮮桑椹洗凈后放入溫開水中浸泡，紗布榨汁，再入鍋與冰糖熬成膏。早晚各服15克。
功效：桑椹既可補(bǔ)血又可養(yǎng)陰，對(duì)肝腎不足之眩暈有較好療效。
化淤抗癌——三七燉烏骨雞
組成：三七10克，香菇20克，雌烏骨雞1只，大棗20枚，鹽、姜絲、蒜泥各少量。
制作：將三七切成薄片;香菇洗凈溫水泡發(fā);把烏雞洗凈，去內(nèi)臟;大棗洗凈去核，取田七、香菇、大棗、姜、蒜泥塞入雞腹中，放到鍋內(nèi)加水適量，文火燉雞肉熟爛，加鹽調(diào)味食用。
功效：田七活血化淤、消腫止痛。烏骨雞肉與大棗溫補(bǔ)氣血，與田七、香菇同燉，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身的同時(shí)，更具化淤抗癌功效。
清熱解毒——馬齒粥
組成：馬齒菜(即馬齒莧)250克，大米60克。
制作：鮮馬齒菜洗凈，切碎，用水適量，與大米共煮為粥。
用法：空腹食之，日服2次。
功效：馬齒菜有清熱解毒，涼血止血，散血消腫之效，與米共煮為粥，和胃健脾，使其寒涼而不傷胃，特別宜于老人、小兒、產(chǎn)婦服用。
雞蛋是人類最好的營(yíng)養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對(duì)人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。下面就給你介紹一些雞蛋調(diào)理疾病的食療方。
雞蛋調(diào)理疾病的食療方
1、當(dāng)歸10克煎水，放入雞蛋兩個(gè)，紅糖30克，每月經(jīng)后食一次，治婦女血虛，月經(jīng)不調(diào)或身體虛弱。
2、先將苜蓿子3克，搗爛煎湯約十五分鐘，再打入兩個(gè)雞蛋煮成荷包蛋，趁熱吃蛋喝湯，治先兆流產(chǎn)。
3、烏雞蛋三個(gè)，用醋、酒各一杯攪勻，煮成一杯，分兩次服，治產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)出血。
4、紅糖水煎雞蛋食，治產(chǎn)后腹瀉。
5、雞蛋兩個(gè)，白糖30克，調(diào)勻后用開水沖服，治慢性氣管炎。
6、雞蛋一個(gè)，胡椒粉(七粒研粉)，共煎熟食，治虛寒胃痛。
7、雞蛋一兩個(gè)，醋煮熟食之，或用白酒炒雞蛋或沖蛋食之，均治風(fēng)寒腹瀉。8、雞蛋一個(gè)調(diào)入白芨粉3克，每日早上用開水沖服，連續(xù)服食十日，治肺結(jié)核痰中帶血。9、雞蛋一個(gè)取蛋白，調(diào)硼酸粉5克成糊狀，涂于消毒紗布上，敷于燙傷處，治小面積燒燙傷。
10、雞蛋白調(diào)茶油(油食品)，敷患處，亦治小面積燒燙傷。
11、雞蛋黃調(diào)白酒、蜜糖成膏狀，敷患處，治燒燙傷。12、益母草煮雞蛋：益母草30-60克，加水煮半小時(shí)，濾去藥渣，打入雞蛋兩個(gè)煮熟食用。有調(diào)經(jīng)活血，消腫利水作用。適用于氣血瘀滯，月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后惡露不止，功能性子宮出血等癥。
13、何首烏煮雞蛋：何首烏60-100克，加水煮半小時(shí)，待藥水降溫后，加入雞蛋2-3個(gè)，煮熟后撈出剝?nèi)サ皻?，再放入藥湯中煮片刻，吃蛋喝湯。有補(bǔ)肝腎，益精血，養(yǎng)陰黑發(fā)，抗早衰作用。適用于血虛體弱，頭暈眼花，血虛便秘(便秘食品)，須發(fā)早白，遺精，脫發(fā)，未老先衰，婦女白帶過多等癥。此法最適宜于虛不受溫補(bǔ)之患者食用。
14、枸杞煮雞蛋：枸杞子15-30克(或鮮枸杞葉100-200克)，紅棗5-10枚，雞蛋2-3個(gè)，同煮熟撈出雞蛋。剝?nèi)サ皻?，再放入藥湯中煮片刻后即可食用。有滋養(yǎng)肝腎，調(diào)補(bǔ)脾胃，補(bǔ)虛勞，益氣血作用。適用于頭暈眼花，神經(jīng)衰弱，心悸失眠，體弱血虛，視力減退，慢性肝炎等癥。15、白糖蛋清羹：雞蛋清兩個(gè)，白糖50克，調(diào)勻，用開水沖服，每日兩次，可治小兒鼻出血。
16、海帶苡仁蛋湯：海帶30克，洗凈切條，苡仁30克，同煮爛，雞蛋3個(gè)打勻用豬油炒熟，倒入海帶苡仁湯，加鹽調(diào)味食用。有強(qiáng)心，活血，利濕，軟堅(jiān)作用。適用于高血壓(血壓食品)，風(fēng)濕性心臟病等癥。以及作為癌癥(癌癥食品)病人的輔助治療。健康(健康食品)人食之更能祛病延年。
17、辣椒葉雞蛋湯：雞蛋兩個(gè)打勻，用油煎黃，加水一碗半，放入洗凈的新鮮辣椒葉60-90克同煮湯，加食鹽調(diào)味食用。有驅(qū)寒，止痛，養(yǎng)血作用。適用于虛寒性胃痛，不時(shí)噯氣，口淡無味，涎沫多而清稀之虛寒癥。
18、茼蒿菜蛋白湯：鮮茼蒿菜250克洗凈，煮湯，熟時(shí)加入三個(gè)雞蛋的蛋白，用油鹽調(diào)味食用。有養(yǎng)心，潤(rùn)肺，化痰，消水谷作用。適用于高血壓頭昏腦脹，熱咳痰濃，睡眠(睡眠食品)不寧，飲食積滯等癥。
19、茶葉煮雞蛋：綠茶15克，雞蛋兩個(gè)，加水同煮，蛋熟后剝?nèi)サ皻?，再煮至水干時(shí)食用。有化痰，止咳，平喘作用。適用于支氣管炎咳嗽，支氣管哮喘等癥。
20、沙參煮雞蛋：北沙參30克，雞蛋兩個(gè)，加水同煮，蛋熟后剝?nèi)サ皻?，再煮半小時(shí)，可加冰糖或白糖調(diào)味食用。有養(yǎng)陰清肺，降火除熱作用。適用于肺結(jié)核咳嗽，痰中帶血，虛火上升牙痛，咽痛等癥。
21、三七藕汁蒸雞蛋：雞蛋一個(gè)打勻，加入鮮藕汁30毫升和三七粉3克，加少許白糖調(diào)味蒸熟食用。有止血，止痛，散瘀作用。適用于胃潰瘍出血，十二指腸球部潰瘍出血，肺結(jié)核咯血等癥。
22、蛋花粥：大米100克煮粥，煮熟后，雞蛋兩個(gè)打勻放入粥中，加油、鹽、蔥花調(diào)味食用，有補(bǔ)益五臟作用，是老弱病殘、兒童(兒童食品)、孕婦(孕婦食品)的滋補(bǔ)佳品。
西紅柿是個(gè)火辣、性格豪放的洋妞，喜歡被人生吞活剝，還很喜歡甜的，總是和糖粘在一起。土雞蛋其實(shí)活得也很瀟灑，營(yíng)養(yǎng)豐富，很受歡迎，手段又多。他既能被用來燉，又能用來煮，跟誰一起炒都可以。
食療：西紅柿大戰(zhàn)土雞蛋
醫(yī)學(xué)上講，西紅柿有抗衰老和降低膽固醇等功效，有一定保肝護(hù)肝的作用，適合常吃。有人喜歡生吃西紅柿，還有人喜歡切片放白糖。但生吃西紅柿不抗癌。西紅柿里的番茄素和蛋白質(zhì)結(jié)合在一塊，必須加溫到一定程度才釋放出來，起到抗癌的作用。土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)眾所皆知。番茄炒蛋是營(yíng)養(yǎng)的絕配，高膽固醇和降膽固醇、植物蛋白和動(dòng)物蛋白的完美結(jié)合。
那么我們就來看看西紅柿和土雞蛋平凡卻又動(dòng)人的愛情故事吧。
一日，土雞蛋又看到西紅柿被活生生扒了皮和糖粘在一起，很不待見，對(duì)著西紅柿大聲嘲諷道：“喲，您別動(dòng)不動(dòng)就活生生讓別人給吃了啊?！?/p>
西紅柿享受般地說：“哼，你管不著，我樂意!”繼續(xù)慢悠悠地被大卸八塊地躺在糖水里。
土雞蛋那個(gè)氣，他“啪”地一聲撞碎了自己，跳到了油鍋：“你知道什么是享受嗎?烈焰焚身、粉身碎骨才是極致的享受!有種你進(jìn)來呀!”
西紅柿杏眼一瞪：“怕你?別以為老娘經(jīng)不起火煉!”說完，把自己的身體都扒拉到一起，濕答答地跳了進(jìn)去，與雞蛋惡戰(zhàn)起來。
就這么在鍋里吵著打著，突然，奇跡出現(xiàn)了：西紅柿化成了一汪深情的火紅的汁水，而土雞蛋也變得金燦燦起來。這就是西紅柿與土雞蛋融合之后的完美結(jié)合!真所謂不打不動(dòng)情，他們已經(jīng)水乳交融。
就這么用情做出來的西紅柿炒土雞蛋，金燦燦、紅火火地?cái)[在食者的面前，大家都為之一震。這是用西紅柿和土雞蛋的深情做出來的美味，是高膽固醇和降膽固醇、植物蛋白和動(dòng)物蛋白的完美結(jié)合，食者吃著吃著，肚里和心窩里就滿是感動(dòng)!
從此，大家都喜歡上了西紅柿炒雞蛋。從此他們的完美搭檔經(jīng)常出現(xiàn)在尋常百姓家里，并百吃不厭。
近幾年來，我國(guó)醫(yī)藥衛(wèi)生工作者經(jīng)過反復(fù)的臨床實(shí)驗(yàn)證明，蜂蜜對(duì)心臟病、肝臟病、高血壓、肺病、眼病、糖尿病、痢疾、便秘、貧血、胃及十二指腸潰瘍、關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、皮膚病、燙傷、凍傷等癥都有不同程度的療效。
蜂蜜又稱蜜糖、白蜜、石飴、白沙蜜。根據(jù)其采集季節(jié)不同有冬蜜、夏蜜、春蜜之分，以冬蜜最好。若根據(jù)其采花不同，又可分為棗花蜜、荊條花蜜、槐花蜜、梨花蜜、葵花蜜、蕎麥花蜜、紫云英花蜜、荔枝花蜜等等，其中以棗花蜜、紫云英花蜜、荔枝花蜜質(zhì)量較好，為上等蜜。蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的副食品，具有“百花之精”的美名，一直被看作是“大自然贈(zèng)與人類的貴重禮物”、“心臟病的良友”、“使人愉快和保持青春的藥物”。民間很早就廣泛用蜂蜜來治療許多疾病，并認(rèn)為它是延年益壽的珍品。
家庭藥膳食療方精選：
1、白蜂蜜、威靈仙各50克，每日一劑分早晚服，連服一周，對(duì)食道癌有一定療效。
2、蜂蜜100克，開水沖服，治誤吞水蛭(螞蝗)。
3、蜂蜜50克，開水沖服，早晚各一次，治干咳，痢疾，習(xí)慣性便秘和老年便秘;若加冰片粉末0.3克同飲，可治聲音嘶啞。
4、蜂蜜500-1000克，頓服，治腸套迭。
5、蜂蜜與冬瓜汁各一杯，共調(diào)服，治妊娠小便不通。
6、蜂蜜搽患處，或加生蔥白共搗爛外敷患處，治一切水火燙傷和瘡瘍。
7、每日早晚服蜂蜜兩三次，每次三湯匙?？芍胃哐獕海谛牟?。
8、藕粉30克，用滾開水沖攪成糊狀，加入蜂蜜30克溫服，有清除虛熱、潤(rùn)肺止咳作用。
9、鮮藕汁100毫升，蜂蜜30克，拌勻服用，每日一次，連服數(shù)天?？芍畏螣峥人裕矢珊硗?，血熱鼻衄等熱性病。
10、川貝末5克，蜂蜜30克，蒸半小時(shí)服用。治經(jīng)久不愈的肺燥咳嗽，干咳無痰，或痰中帶血。
11、金銀花30克，用水兩碗煎成一碗，去渣取汁，沖入蜂蜜20克，分早晚兩次服。可治流感，咽炎，老年人便秘。
12、黑芝麻15克(搗爛)，沖入蜂蜜、牛奶各30克，早晨空腹時(shí)服用?？芍卫夏耆嘶驄D女產(chǎn)后便秘，亦有美容黑發(fā)作用。
13、白芨、百部各12克，瓜蔞仁15克(搗碎)，水煎去渣取汁，沖入適量蜂蜜，分作兩次服，可治肺結(jié)核。
14、鮮桑椹子不限量，搗爛后用紗布包好取汁，加熱濃縮后加入適量蜂蜜，煮成膏狀，冷卻后裝瓶。每天早晚各服兩湯匙，開水沖服。可治青年白發(fā)，病后氣血兩虛，神經(jīng)衰弱等癥。
15、牛奶250克，煮開后加入蜂蜜30克，空腹溫服。有滋補(bǔ)健身、美容健膚作用。
藥膳1
五彩野兔絲
去骨野兔肉250克，冬筍50克，香菇25克，火腿、熟雞蛋皮、蔥段、雞蛋清、豆粉、調(diào)料各適量。將野兔肉去筋膜，切成火柴桿狀的絲，漂盡血水，瀝干后放碗里，加鹽、料酒拌勻，再加蛋清、豆粉上漿;水發(fā)冬筍、熟香菇、熟火腿、蛋皮均切成細(xì)絲，生姜切末;取碗，放鹽、味精、鮮湯、濕豆粉兌成汁待用;炒鍋熱后下豬油，待四成熱時(shí)、下入漿好的兔肉絲，劃散后撈出瀝油;原鍋留油少許，下姜末、蔥段及冬筍、香菇、火腿、蛋皮絲炒一下，下入兔肉絲和兌好的汁，顛翻均勻，淋芝麻油，撤胡椒粉，起鍋裝盤。佐餐或單食?？勺o(hù)肝降脂。用作中老年人日常營(yíng)養(yǎng)食品，并可用于冠心病、高血壓、肝臟病。
藥膳2
太子參燒羊肉
熟羊肋條肉350克，太子參75克，水發(fā)香菇、玉蘭片各25克，雞蛋1個(gè)，調(diào)料適量。太子參水煎取濃縮汁5毫升備用;羊肉切成薄片;雞蛋、淀粉加糖色少許攪成糊，放入肉調(diào)勻;香菇、玉蘭片皆切成坡刀片，同蔥姜絲放在一起，將鍋中油燒至五成熱時(shí)下鍋，炸成紅黃色，出鍋潷油;鍋內(nèi)留底油50克，入花椒10余個(gè)炸黃撈出，隨將蔥、姜、香菇、玉蘭下鍋煸炒，加入清湯400毫升及醬油、精鹽、味精、料酒各適量，再將羊肉及太子參濃縮汁放入，燒至汁濃菜爛時(shí)，出鍋盛盤。功能溫中補(bǔ)虛，益氣生津。適用于肺虛咳嗽，脾虛食少，虛勞瘦弱，精神疲乏，心悸自汗，產(chǎn)后虛冷，及年老氣虛體弱等癥。
藥膳3
牛肚補(bǔ)胃湯
牛肚1000克，鮮荷葉2張，茴香、桂皮、生姜、胡椒、黃酒、鹽各適最。牛肚先洗-一次，后用鹽、醋半碗，反復(fù)擦洗，再用冷水反復(fù)洗凈;將鮮荷葉墊于砂鍋底，放入牛肚，加水浸沒，旺火燒沸后中火燭30分鐘，取出切小塊后復(fù)入砂鍋，加黃酒3匙，茴香、桂皮少許，小火煨2小時(shí)，加鹽、姜、胡椒粉少許，繼續(xù)煨2~3小時(shí)，直至肚爛。每次飲湯1小碗，日2次，牛肚佐膳服食。功能補(bǔ)中益氣，健脾消食。適用于胃下垂，脘腹悶脹，食欲不振等癥。
藥膳4
牛肚苡米湯
牛肚I個(gè)，苡仁120克。牛肚用開水澆后，刮去表面黑膜，加水煮至八成熟時(shí)，再入苡仁，煮至薏米熟湯成、撈出牛肚切片，飲湯食肚。功能補(bǔ)中益氣，除濕醒脾。適用于脾虛食少，口淡乏味，體倦無力，大便溏薄等癥。
藥膳5
牛肚枳殼砂仁湯
牛肚250克，炒枳殼10一12克，砂仁2克。幾味加水共煮，肚熟飲湯食肚。功能補(bǔ)氣健申，消痞除滿。適用于脾胃虛弱，食后脘腹脹滿，及胃下垂等癥。
中醫(yī)認(rèn)為，氣可以推動(dòng)血液運(yùn)行，血可以運(yùn)載氣，氣血相互滋生，氣虛則血少、血少則氣虛，故在中醫(yī)臨床上一般是氣血雙補(bǔ)（或稱為氣兩虛、氣血不足）。
氣血不足即中醫(yī)學(xué)中的氣虛和血虛。氣血不足的結(jié)果會(huì)導(dǎo)致臟腑功能的減退，引起早衰的病變。氣虛即臟腑功能衰退抗病能力差，氣虛者癥狀為畏寒肢冷、自汗、頭暈耳鳴、精神萎靡、疲倦無力、心悸氣短、發(fā)育遲緩。血即流動(dòng)于經(jīng)脈中的紅色液體。血虛比較通俗的說法就是指血少。血虛者癥狀為面色無華萎黃、皮膚干燥、毛發(fā)枯萎、指甲干裂、視物昏花、手足麻木、失眠多夢(mèng)、健忘心悸、精神恍惚。
俗話說，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，氣血不足最好是采用食補(bǔ)的方法，不過食補(bǔ)貴在持之以恒，當(dāng)然，你也可以去看中醫(yī)，適當(dāng)吃一些成藥或湯藥調(diào)理，這樣可能會(huì)見效快些。下面給你介紹一些簡(jiǎn)單的常用食療方，可以平時(shí)飲食上多注意調(diào)理。
以下為大家推薦十二道最佳補(bǔ)氣血藥膳食譜：
當(dāng)歸燉豬蹄
原料：豬蹄兩只，當(dāng)歸50克，蔥、姜、料酒、花椒、鹽等適量。
制法：將豬蹄洗凈切成大塊，在開水中煮兩分鐘，去其腥味，撈出。然后再在鍋內(nèi)加水燒開放入豬蹄，加入當(dāng)歸及調(diào)料適量，用旺火燒開，改用文火煮至豬蹄熟爛。
清蒸人參雞
原料：人參15克，母雞1只，火腿10克，水發(fā)玉蘭片1 0克，水發(fā)香菇15克，精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯 各適量。
制作：將母雞宰殺后，退毛去凈內(nèi)臟，放入開水鍋 里燙一下，用涼水洗凈；將火腿、玉蘭片、香菇， 蔥、生姜均切片；將人參用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出；將母雞洗凈，放在盆內(nèi)，置入人參、火腿、 玉蘭片，香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添 入雞湯（淹沒過雞），上籠，在大火上蒸至爛熟；將蒸熟的雞放在大碗內(nèi)，將人參切碎，與火 腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺 里，燒開，撇去沫子，調(diào)好口味，澆在雞肉上即成 。
歸參山藥豬腰
原料：當(dāng)歸10克，黨參1O克，山藥10克，豬腰500克， 醬油、醋、姜絲、蒜未、香油各適量。
制作：將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁 鍋內(nèi)；將當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，放入鋁鍋內(nèi)；在鋁鍋內(nèi)加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出 豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤子里；將醬油、醋、姜絲、蒜未、香油等與豬腰片 拌勻即成。
五香牛肉
原料：牛肉2500克，食鹽90克，白糖24克，紅醬油60 克，姜塊2塊，蔥結(jié)3只，料酒、茴香、桂皮、紅米 汁各適量。
制作：選用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纖維用 刀直切開后，切成500克左右的塊，然后用刀根戳出 一排排刀洞，四面戳到。板上先撒上少許食鹽，將 肉塊放在上面反復(fù)推擦，擦至鹽粒溶化（俗稱出汗 ），然后放在缸內(nèi)腌3～4天（夏季腌一天），經(jīng)過 多次翻動(dòng)，腌至肉紅、硬、香； 將鍋內(nèi)加水適量，用大火燒滾（水要多）， 投入肉塊，上下翻動(dòng)幾次，撈出刷洗干凈； 在鍋底先放鍋墊，墊上放牛肉塊，加入茴香 ，桂皮、蔥結(jié)、姜塊、料酒、白糖、醬油和紅米汁 ，在大火上燒滾，至牛肉變紅色時(shí)，再加入白湯淹 沒牛肉，放入適量食鹽，試味后，加蓋燒至沸滾， 再移小火上燜煮2小時(shí)左右，等用筷子能戳進(jìn)牛肉時(shí)撈出，冷透后，按其肌肉纖維橫向切片即成。
荔枝肉
原料：豬腿肉300克，鮮荔枝肉（凈）100克，2個(gè)雞蛋 的蛋清，水淀粉25克，白糖60克，白醋30克，食用紅色素一滴，精鹽、料酒各適量，植物油1000克（實(shí)耗50克）。
制作：把豬腿肉切成2塊，用刀背敲松后改刀成四 方小塊（24塊），加入鹽、食用紅色素少許，蛋清 ，水淀粉15克，拌勻備用。把鮮荔枝肉一切兩半； 燒熱鍋放入植物油，待油燒至六七成熱時(shí)， 把豬腿肉一塊塊下油鍋炸至內(nèi)熟外脆呈黃色撈出， 將鍋中的油倒去，加入料酒、水100克，白糖、白醋 、精鹽，下水淀粉勾芡，倒入炸好的肉和鮮荔枝肉 翻勻，淋上少許熟油，起鍋裝盤即可。
花生米大棗燒豬蹄
原料：豬蹄1000克，花生米（帶皮）100克，大棗40枚 ，料酒25克，醬油60克，白糖30克，蔥段20克，生 姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少許， 鹽適量。
制作：花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈、浸潤(rùn)；將豬蹄出毛洗凈，煮四成熟撈出，用醬油拌勻；鍋內(nèi)放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃 色撈出，放在炒鍋內(nèi)，注入清水，同時(shí)放入備好的 花生米、大棗及調(diào)料，燒開后用小火燉爛即可。
蝦仁魚皮
原料：水發(fā)魚皮300克，鮮海蝦仁100克，熟火腿絲10 克，雞蛋清、料酒、精鹽、味精、蔥段、姜汁、水 淀粉、熟豬油、雞湯各適量。
制作：將魚皮切成長(zhǎng)6厘米、寬3厘米的塊，放入沸 水鍋中焊一下，去掉腥味撈出；將鮮蝦仁洗凈放入碗中，加精鹽、雞蛋清適 量，用竹筷子順同一方向攪拌至有粘性時(shí)，放入味 精和少量水淀粉攪勻，放置2～3小時(shí)使之漲透；炒鍋加熱，下熟豬油，燒至四成熱時(shí)把蝦仁 倒入鍋內(nèi)，用筷子劃開，倒入漏勺瀝去油，盛入碗 中待用；鍋中留油下蔥段煽至有香味，放入酒、姜汁 、雞湯。湯拂后，將蔥段撈出，把魚皮倒入鍋內(nèi)，加入鹽拌勻，待湯沸后，加入味精，起鍋裝碗，撒 上蝦仁，淋上雞油，撒上火腿絲即成。
當(dāng)歸黃芪烏雞湯
原料：烏雞肉250克、當(dāng)歸15克、黃芪20克。
制作：烏雞肉洗凈，切塊，當(dāng)歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火煮熟。調(diào)味服食。
功效：氣血雙補(bǔ)，固腎調(diào)精。適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者，癥見經(jīng)期不準(zhǔn)，經(jīng)量少而色淡，神疲氣短，多夢(mèng)失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。
人參大棗湯
人參10克，大棗5枚。人參切片備用。大棗洗凈備用。人參放入砂鍋中，加清水浸泡半天，加大棗，煮約1小時(shí)即成。 本方有大補(bǔ)氣血功效。適用于氣血虧虛，虛弱勞損者。
百合紅棗銀杏羹
百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生姜兩片，鹽少許。將新鮮牛肉用滾水洗干凈之后，切薄片；白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗凈；百合、紅棗和生姜分別用清水洗干凈；紅棗去核；生姜去皮，切兩片。瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生姜片，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，繼續(xù)煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。有補(bǔ)血養(yǎng)陰，滋潤(rùn)養(yǎng)顏，潤(rùn)肺益氣的功效。
黃芪紅糖粥
黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁；將粳米淘洗干凈，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。此粥有益氣補(bǔ)血的功效，適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。
黃芪桂圓粳米粥
原料：黨參、黃芪、桂圓肉、枸杞子各20g、粳米50g。
制作：原料洗掙，黨參、黃芪切碎先煎取汁。加水適量煮沸，加入桂圓肉、枸杞子及粳米，文火煮成粥，加適量白糖即可。
注：煮粥時(shí)加入紅棗10～15枚
更年期綜合癥一般有失眠、盜汗、易怒等癥狀，多發(fā)于40多歲的女性，對(duì)于更年期的這些癥狀，我們可以用什么方法調(diào)理呢?以下的十二種偏方可以幫助更年期女性朋友緩解上述癥狀。
【偏方一】蓮子百合粥：蓮子、百合粳米各30克同煮粥，每日早晚各服1次。適用于絕經(jīng)前后伴有心悸不寐、怔忡健忘、肢體乏力、皮膚粗糙者。
【偏方二】甘麥飲：小麥30克，紅棗10枚，甘草10克，水煎。每日早晚各服1次。適用于絕經(jīng)前后伴有潮熱出汗、煩躁心悸、憂郁易怒、面色無華者。
【偏方三】杞棗湯：枸杞子、桑椹子、紅棗各等份，水煎服，早晚各1次;或用淮山藥30克，瘦肉100克燉湯喝，每日1次。適用于更年期有頭暈?zāi)垦?、飲食不香、困倦乏力及面色蒼白者。
【偏方四】赤豆薏苡仁紅棗粥：赤小豆、薏苡仁、粳米各30克，紅棗10枚，每日熬粥食之。1日3次。適用于更年期有肢體水腫、皮膚松弛、關(guān)節(jié)酸痛者。
【偏方五】枸杞肉絲冬筍：枸杞、冬筍各30克，瘦豬肉100克，豬油、食鹽、味精、醬油、淀粉各適量。炒鍋放入豬油燒熱，投入肉絲和筍絲炒至熟，放入其它佐料即成。每日1次。適用于頭目昏眩、心煩易怒、經(jīng)血量多、面色晦暗、手足心熱等。
【偏方六】生地黃精粥：生地、制黃精、粳米各30克，先將2味水煎去渣取汁，用藥汁煮粳米粥食之。每日1次。適用于頭目昏眩、心煩易怒、經(jīng)血量多、面色晦暗、手足心熱等。
【偏方七】棗仁粥：酸棗仁30克，粳米60克。洗凈酸棗仁，水煎取汁，與粳米共煮成粥，每日1劑，連服10日為1個(gè)療程。適用于更年期精神失常，喜怒無度，面色無華，食欲欠佳等癥。
【偏方八】附片鯉魚湯：制附片15克，鯉魚1尾(重約500克)。先用清水煎煮附片2小時(shí)，將鯉魚收拾干凈再將藥汁煮鯉魚，食時(shí)入姜末、蔥花、鹽、味精等。適用于更年期有頭目眩暈。
【偏方九】合歡花粥：合歡花(干品)30克，或鮮品50克，粳米50克，紅糖適量。
【偏方十】甘麥大棗粥：大麥、粳米各50克，大棗10枚，甘草15克。先煎甘草，去渣，后入粳米、大麥及大棗同煮為粥。每日2次，空腹食用。
【偏方十一】首烏大米方：首烏10-30g(布包)，大米(或小米)100g。用法：放砂鍋內(nèi)共煮粥。每天 1劑，供早、晚餐服食。
【偏方十二】山楂荷葉茶：山楂25克，荷葉20克。加水適量煎制取汁代茶飲用。有降壓調(diào)脂功效。適用于更年期高血壓、高血脂以及單純性肥胖癥等。
民以食為天，不僅飲食是健康的基礎(chǔ)，合理的飲食搭配還能防止婦科疾病，對(duì)于女人來說無疑是最好的養(yǎng)生方式。
婦科病飲食一：痛經(jīng)患者應(yīng)多吃點(diǎn)香蕉
香蕉中含有豐富的維生素B6，而維生素B6具有安定神經(jīng)的作用，不僅可以穩(wěn)定女性在經(jīng)期的不安情緒，還有助于改善睡眠、減輕腹痛。
婦科病飲食二：對(duì)貧血患者可以補(bǔ)充高鐵食物
因?yàn)橹芷谛允а约吧仍?，約有三成以上的女性都存在輕度缺鐵性貧血。長(zhǎng)期貧血容易導(dǎo)致卵巢功能下降，對(duì)女 性健康造成影響。補(bǔ)血養(yǎng)血可謂是女性一生的“功課”。動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜等食物不僅含鐵量高，而且容易吸收。醫(yī)學(xué)專家特別提醒，女性在經(jīng)期時(shí)要盡量少喝濃茶和咖啡，以免其中的單寧酸抑制鐵的吸收。
婦科病飲食三：對(duì)經(jīng)期不適可以喝些加蜜熱奶
下腹疼痛、腰膝酸軟、身體倦怠、睡眠不安及情緒煩躁等癥狀，是女性經(jīng)期經(jīng)常遭遇的身體不適。婦產(chǎn)科專家最近發(fā)現(xiàn)，女性在月經(jīng)期間每晚臨睡前喝一杯加蜂蜜的熱牛奶，可減輕或消除經(jīng)期的種種不適。因?yàn)榕Ｄ讨械拟浛梢允婢徢榫w，并具有減輕腹痛、防止感染、減少經(jīng)血量的作用;蜂蜜中所含的鎂可鎮(zhèn)定中樞神經(jīng)，幫助消除女性在經(jīng)期中的緊張情緒，減輕心理壓力。
婦科病飲食四：乳腺病患者應(yīng)多吃全麥?zhǔn)澄锖秃?/p>
一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，育齡女性在飲食中多攝取全麥?zhǔn)称罚苁勾萍に卦谘貉h(huán)中保持適宜水平，避免雌激素水平過高而引發(fā)諸多乳腺疾病。 海帶中含有大量的碘，能刺激垂體前葉分泌黃體生成素，促使卵巢濾泡黃體化，降低體內(nèi)的雌激素水平。因此，經(jīng)常食用海帶有助于預(yù)防和治療乳腺增生。
婦科病飲食五：婦科腫瘤患者應(yīng)多吃紅皮蔬果
紅蘋果、紅辣椒等紅色蔬果中含有某種天然植物化學(xué)成分，可以有效抑制一些婦科腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，同時(shí)降低它們對(duì)雌激素的反應(yīng)性，因而具有預(yù)防婦科腫瘤的作用。此外，洋蔥、紫葡萄等蔬果也具有類似的功效。
婦科病飲食六：雌激素下降可以多攝取豆制品
雌激素是女性體內(nèi)重要的性激素，當(dāng)它在血液中低于正常水平時(shí)，會(huì)使女性的生殖功能和性功能都受到影響，還會(huì)使心臟失去保護(hù)。大豆中所含的異黃酮是一種類雌激素物質(zhì)，可彌補(bǔ)體內(nèi)的雌激素不足。每天喝500毫升豆?jié){或吃100克以上的豆制品，如豆腐、腐竹等，可有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能，促使雌激素恢復(fù)正常水平。
婦科病飲食七：多吃蒜類可以防治霉菌性陰道炎
經(jīng)常食用蒜類的女性不容易患上霉菌性陰道炎。因?yàn)榇笏庵懈缓馑?、大蒜辣素等物質(zhì)，它們是含硫的天然殺菌物質(zhì)，具有強(qiáng)烈的殺菌作用，可抑制白色念珠菌在陰道內(nèi)的過度生長(zhǎng)和繁殖。
婦科病飲食八：宮頸癌多攝取葉酸
通過對(duì)患宮頸癌高發(fā)地區(qū)的女性進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)葉酸含量明顯不足的女性，不僅在懷孕時(shí)容易引起胎兒的神經(jīng)器管發(fā)生畸形，還會(huì)使她們患宮頸癌的危險(xiǎn)增大。因此，女性應(yīng)當(dāng)適量補(bǔ)充葉酸，包括服用葉酸補(bǔ)充制劑和攝取富含葉酸的食物，如動(dòng)物肝腎、菠菜、小白菜、莧菜、韭菜、魚、蛋、谷、豆制品、堅(jiān)果等，從而有效預(yù)防和減少宮頸癌的發(fā)病率。
特別提醒，由于葉酸不耐熱，烹調(diào)時(shí)溫度稍高就會(huì)被破壞，因此，做菜時(shí)溫度不宜過高，烹調(diào)時(shí)間也不宜太長(zhǎng)。
婦科病飲食九： 卵巢癌可以多吃高鈣食物
大量調(diào)查發(fā)現(xiàn)，攝取足量鈣質(zhì)的女性比攝取鈣質(zhì)較少者患卵巢癌的概率減少54%。因?yàn)槌渥愕拟}質(zhì)有助于控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散。因此，女性應(yīng)注意適當(dāng)補(bǔ)充高鈣的食物，特別是絕經(jīng)后婦女和老年婦女每天鈣的攝入量應(yīng)達(dá)到1000毫克。這就需要每天堅(jiān)持喝牛奶或奶制品，常吃豆制品、小蝦皮、小魚、海帶及薺菜等食物。
婦科病飲食十：乳腺癌防治應(yīng)常飲紅酒
研究表明，紅葡萄皮和葡萄籽里含有一種天然的抗癌物質(zhì)，可避免雌激素水平過高，刺激乳腺組織，使其發(fā)生惡變。因此，女性每天喝適量的紅葡萄酒(一小杯即可)或吃一些葡萄，其中的天然成分有助女性預(yù)防乳腺癌，同時(shí)還可預(yù)防心臟病。
所謂藥膳即是藥物和食物的結(jié)合產(chǎn)物，不僅可以防治百病，而且又可作為食物，保健強(qiáng)身、延年益壽。小編今天針對(duì)一些婦科疾病向大家推薦幾款藥膳飲食秘方，從此不再懼怕婦科疾病。
1、失調(diào)功能性子宮出血
失調(diào)功能性子宮出血是由神經(jīng)內(nèi)分泌失調(diào)引起的子宮出血，主要表現(xiàn)為月經(jīng)周期失去正常規(guī)律，月經(jīng)過多或周期延長(zhǎng)，或不規(guī)則陰道出血等，多發(fā)于青春期及更年期。針對(duì)這一病癥小編推薦大家食用黑木耳膏。
【黑木耳膏】
【配方】黑木耳250克，核桃仁10枚，紅棗10個(gè)，生姜60克，白酒500克，蜂蜜適量。
【制作】先將紅棗(去核)、核桃仁、生姜搗成泥狀，與木耳、酒、蜂蜜拌合到一起，存放半天。等酒滲完后，放入盤子用籠蒸1小時(shí)即可。
【用法】每次吃15可，每日3次。常用。
【功效】養(yǎng)血活血，補(bǔ)虛生精。
【主治】用于月經(jīng)量少，伴心慌氣短、面色萎黃者。
【出處】《偏方大圈》
2、痛經(jīng)
很多女性朋友都會(huì)有痛經(jīng)的苦惱，小編向大家推薦韭菜紅糖飲，對(duì)痛經(jīng)效果很不錯(cuò)哦。
【韭菜紅糖飲】
【配方】醬菜300克，紅糖80克。
【制作】將韭菜洗凈，搗爛絞汁，加入紅糖煮沸即可。
【用法】趁熱服用，分早晚2次，經(jīng)前連服3~5天。
【功效】溫經(jīng)助陽(yáng)，散瘀止痛。
【主治】適用于一般性痛經(jīng)癥。
【出處】經(jīng)驗(yàn)方。
3、經(jīng)前期緊張綜合癥
經(jīng)前期緊張綜合癥即指月經(jīng)前后出現(xiàn)的一些全身癥狀，如頭痛頭暈、煩躁失眠、乳房脹痛等，嚴(yán)重者可影響到工作和生活，小編推薦茉莉花飲。
【茉莉花飲】
【配方】茉莉花5克，白糖10克。
【制作】茉莉花沸水沖泡，加入白糖拌勻。
【用法】每日1劑，代茶飲。月經(jīng)后半期每日喝。
【功效】清心安神，疏肝解郁。
【主治】用于經(jīng)前期乳房脹痛等不適癥狀。
【出處】經(jīng)驗(yàn)方。
4、多囊卵巢綜合癥
這種綜合癥簡(jiǎn)稱為pCO，一般原因是由于月經(jīng)調(diào)節(jié)機(jī)制時(shí)常所引起的一種綜合癥，主要表現(xiàn)為月經(jīng)稀少、閉經(jīng)、不孕、多毛等，這里小編推薦比較熱性的小茴香當(dāng)歸飲。
【小茴香當(dāng)歸飲】
【配方】小茴香30克，當(dāng)歸20克，枳殼25克。
【制作】將小茴香炒焦研成粉狀，當(dāng)歸、枳殼一同煎湯取汁。
【用法】用藥汁沖服小茴香末，每次3克，每日2次，經(jīng)前連服5天。
【功效】溫經(jīng)散寒，理氣通經(jīng)。
【主治】用于月經(jīng)遲來，小腹墜脹疼痛等病癥。
【出處】《偏方大全》
5、陰道炎
現(xiàn)在女性患陰道炎的比例在逐年上升，陰道炎的主要表現(xiàn)為白帶出現(xiàn)量、色、質(zhì)的異常，通常是由一些病菌所導(dǎo)致，這里小編推薦一種飲食療法，既可以作為一種菜，又可以治療陰道炎。
【苦瓜燜雞翅】
【配方】苦瓜250克，雞翅4個(gè)，豆豉30克，姜汁、料酒、味精、白糖、食鹽、豆粉、蒜泥、蔥段菜油適量。
【制作】雞翅洗凈剁塊置于碗中，淋入姜汁、料酒，加白糖、鹽、豆粉拌勻。將油燒熱后下蒜泥、豆豉爆鍋，加入雞翅炒至將熟時(shí)，放苦瓜條、蔥段，再炒幾下，兌入半碗清水，文火燜30分鐘，出鍋時(shí)加味精即可。
【用法】分頓或連續(xù)食用。
【功效】清肝祛濕，解毒止癢。
【主治】用于溫?zé)嵯伦⑿完幍姥?，癥狀多見于白帶多，色黃味臭瘙癢，同時(shí)伴有口苦心煩者。
【出處】《家庭食療手冊(cè)》
6、子宮頸炎
子宮頸炎在已婚婦女里幾乎半數(shù)以上的都會(huì)患這種病，多數(shù)是由經(jīng)期、性生活不潔引起的，小編推薦白果豆?jié){。
【白果豆?jié){】
【配方】白果7枚，豆腐漿500毫升。
【配方】白果肉搗爛置于碗中，將豆?jié){煮熟，立即沖入白果內(nèi)拌勻。
【用法】分2次趁熱服用，連服1周。
【功效】利濕收澀，健脾止帶。
【主治】適用于白帶量多，綿綿不斷，色黃白，質(zhì)稠等，屬脾虛失固者。
【出處】經(jīng)驗(yàn)方
7、盆腔炎
盆腔炎是指女性盆腔生殖器官的炎癥，分為慢性和急性，嚴(yán)重會(huì)有寒戰(zhàn)高熱、下腹疼痛等癥狀，小編推薦銀花蓮子湯，清熱解毒，很適合治療陰道炎。
【銀花蓮子湯】
【配方】銀花30克，牡丹皮30克，蓮子50克，白糖50克。
【制作】將銀花和牡丹皮水煎去渣取汁，加入蓮子再煎煮至熟爛，加白糖拌勻即可。
【早晚】吃蓮肉飲湯，7日為一療程。
【功效】清熱解毒，涼血消炎。
【主治】用于熱毒內(nèi)擾所致急性盆腔炎的輔助治療。
【出處】經(jīng)驗(yàn)方
8、女性淋病
淋病是由淋病雙球菌感染引起的一種泌尿伸直系統(tǒng)的傳染病，具有傳染性強(qiáng)、潛伏期短、發(fā)病率高的特點(diǎn)，女性感染后可引起諸多合并癥。飲食療法小編推薦蓮子六一湯。
【蓮子六一湯】
【配方】蓮子60克，生甘草10克，冰糖適量。
【制作】蓮子去心，與甘草一同放入鍋中，加水適量，小火煎煮至蓮子熟爛，加冰糖即可。
【用法】吃蓮肉飲湯，每日1劑，連服1周為一療程。
【功效】清心養(yǎng)陰，通利小便。
【主治】用于淋病之尿頻急，小便赤濁或兼有虛熱煩熱者。
【出處】處仁齋直指方
女人只有氣血足了，才會(huì)面色更加的紅潤(rùn)，也讓人更美麗。那么女性補(bǔ)氣血吃什么好呢?下面小編推薦5款補(bǔ)氣血食譜。
女性補(bǔ)氣血食譜推薦
一、當(dāng)歸烏雞湯
食材：烏骨雞1000克，女貞子25克，當(dāng)歸50克，桂圓15克，鹽5克。
做法：
1.烏骨雞剖后洗凈，放入滾開水中，高火3分鐘，取起洗凈。
2.女貞子、當(dāng)歸(切片)、桂圓肉、烏骨雞放入器皿內(nèi)，加入滾開水1000克，中火40分鐘，食用時(shí)放精鹽即可。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)心，滋陰養(yǎng)虛，健腦安神，通便，抗衰老。
小貼士：一周一次，月經(jīng)期間忌食，以免引起月經(jīng)量多。
二、當(dāng)歸黨參燉雞湯
用料：當(dāng)歸10g、黨參10g、雞2斤、枸杞5g、蓮子5g、紅棗10枚、鹽5g、生姜5g。
做法：
1、雞洗凈，飛水(放入水中沸滾5分鐘，然后將水倒掉，雞沖洗干凈。目的是去除血水浮沫)。
2、當(dāng)歸、黨參、枸杞、蓮子、紅棗洗凈，紅棗去核。
3、切三片生姜，和所有材料一起入鍋，加入足量清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲2小時(shí)。
4、出鍋前下鹽調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)血調(diào)血、補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)肝腎、補(bǔ)腎健脾。
小貼士：1、黨參不可與藜蘆同食;2、紅棗別忘了去核，連核煮易上火。
三、當(dāng)歸雞蛋紅糖水
用料：紅棗5顆、雞蛋100g、當(dāng)歸15g、紅糖30g。
做法：
1、當(dāng)歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗干凈。切成薄片。
2、把切好的當(dāng)歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘。
3、雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。
4、取出，用冷水泡浸一下，剝?nèi)ルu蛋殼，并用叉子在蛋白的表面扎一下。
5、把剝好的雞蛋放入當(dāng)歸水中，調(diào)大火，煮開后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮10分鐘左右。
6、加入紅糖，煮至糖溶即可。
功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血、補(bǔ)虛調(diào)經(jīng)，改善月經(jīng)不調(diào)、月經(jīng)稀少、面色發(fā)黃。
小貼士：一星期喝1—2次，對(duì)面色發(fā)黃，月經(jīng)不調(diào)，月經(jīng)稀少有一定的輔助作用。煮熟的雞蛋要用冷水泡一下再剝殼。用叉子在蛋白表面扎一下再和當(dāng)歸一起煮。這樣當(dāng)歸會(huì)便容易滲入雞蛋。
四、當(dāng)歸黃芪茶
用料：當(dāng)歸15g，黃芪30g，紅棗15g，紅糖適量。
做法：
1、紅棗洗干凈，去核。黃芪用清水泡洗干凈。當(dāng)歸洗凈切片備用。
2、把處理好的紅棗、黃芪、當(dāng)歸倒入鍋中。
3、注入適量清水，蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘即可。
4、喝的時(shí)候，可按個(gè)人口味調(diào)入適量紅糖。
功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血。
小貼士：第一次瀝出藥汁后，繼續(xù)添加清水，依舊是煮開以后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。兩次煎的藥汁合并，一天分2~3次服用完，可以連續(xù)喝半個(gè)月停半個(gè)月，接著再喝半個(gè)月停半個(gè)月，如此反復(fù)。
當(dāng)歸雖說是一味中藥材，但是也可以和生活中的補(bǔ)益食材制成藥膳，身體虛弱的人可以適當(dāng)食用，具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效。不過，由于當(dāng)歸具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的功效，因此對(duì)于月經(jīng)量過多的女性朋友和出血患者來說，不要單獨(dú)服用當(dāng)歸，以免造成嚴(yán)重的出血現(xiàn)象。
五、當(dāng)歸羊肉湯
材料：羊肉片500克、當(dāng)歸25克、黨參25g、黃芪30g、清水1000ml、醪糟4湯匙(60ml)姜1塊。
調(diào)料：醬油1湯匙(15ml)、鹽1茶匙(5克)、冰糖5克。
做法：
1、姜去皮切絲備用。鍋中倒入清水大火燒開，將所有材料用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮20分鐘。
2、將羊肉片倒入鍋中，水開后撇去浮沫。放入醪糟，姜絲，調(diào)入醬油，鹽和冰糖即可。
功效∶產(chǎn)婦血?dú)鈨商?、四肢凍又覺頭暈眼花，可增強(qiáng)御寒能力、強(qiáng)身健體。
小貼士：當(dāng)歸羊肉湯也有禁忌癥。如患有皮膚病、過敏性哮喘以及某些腫瘤的病人，由于方中的羊肉屬于腥膻發(fā)物，有可能使舊病復(fù)發(fā)或新病加重，因而不宜食用;平時(shí)怕熱、容易上火、口腔潰瘍、手足心熱的人，以及感受風(fēng)熱外感，發(fā)熱咽喉疼痛者，也不適用。如果您由于長(zhǎng)期工作勞累、精神緊張或長(zhǎng)期處于陰冷潮濕之地，導(dǎo)致疲倦乏力、惡風(fēng)怕冷、頭昏失眠、容易感冒、面色偏白，不妨將當(dāng)歸生姜羊肉湯作為您的保健藥膳。
1、多吃豬肝補(bǔ)血
豬肝是豬體內(nèi)最大的解毒器官，各種有毒代謝產(chǎn)物與飼料中的某些有毒物質(zhì)，都會(huì)留在豬肝內(nèi)，并經(jīng)它解毒后進(jìn)入腎臟，再通過小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液是分散存于數(shù)以萬計(jì)的豬肝竇中的，豬肝有營(yíng)養(yǎng)也有大量毒素，補(bǔ)血效果微弱，不宜多吃。
2、吃大量含鐵元素的食物
不少人進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候講究多多益善，認(rèn)為吃含鐵元素的食物越多效果也好。但實(shí)際上補(bǔ)鐵應(yīng)該循序而補(bǔ)，遵循“小量、長(zhǎng)期”的原則，一旦一次過量的攝入鐵，就會(huì)造成鐵中毒，輕微者會(huì)頭暈惡心、腹瀉休克，嚴(yán)重者甚至?xí)杳运劳觥?/p>
3、只吃菠菜補(bǔ)血
雖然菠菜是蔬果中少有的含鐵量較高的蔬菜，但還是比不上肉類。肉是鐵的更好來源。牛肉、雞肉內(nèi)含有的鐵元素可以吸收15%—35%，但菠菜中的鐵元素只能吸收2%-20%。因此吃肉才是首選。
4、補(bǔ)血只看重鐵元素
缺鐵性貧血是最常見的貧血種類，但但是僅僅靠鐵劑，停藥后就很容易就會(huì)復(fù)發(fā)。如果想要徹底擺脫貧血，就要從生活飲食習(xí)慣開始，避免挑食厭食，通過均衡飲食可以從根源上預(yù)防貧血復(fù)發(fā)。5、多吃紅棗補(bǔ)血
紅棗歷來被認(rèn)為是補(bǔ)血圣品，但雖然新鮮大棗含鐵元素多，但大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。即便紅棗富含能幫助鐵元素吸收的維生素C，由于紅棗常常不多吃，效果也十分有限。
很多人對(duì)腎虛這個(gè)詞都存在很模糊的概念，醫(yī)學(xué)上的腎虛是有分兩種的，即腎陰虛和腎陽(yáng)虛。一般如果出現(xiàn)口干舌燥、皮膚瘙癢、失眠多夢(mèng)、心情煩躁、腰酸膝軟、手足心熱、耳鳴頭暈等癥狀，特別女性會(huì)出現(xiàn)便秘、經(jīng)少伸直閉經(jīng)等表現(xiàn)，這些都暗示著你是屬于腎陰虛。今天向大家推薦一些專門針對(duì)腎陰虛的飲食療法，希望可以幫到你。
1、枸杞當(dāng)歸羊肉粥
原料：枸杞子、山萸肉、當(dāng)歸各20克，鹿角膠、龜板膠各15克，羊肉塊500克，適量的食鹽。
做法：羊肉和枸杞子、山萸肉、當(dāng)歸一起水煮直至爛熟，再加入鹿角膠、龜板膠煮濃即可。
吃法：每天或隔天1劑，分次服用，可連用數(shù)劑。
2、阿膠艾葉干姜飲
原料：阿膠、艾葉、炒黑干姜各10克，適量的蜂蜜。
做法：將阿膠、艾葉、炒黑干姜用水煎取汁，加入蜂蜜調(diào)味。
吃法：每天1劑，可連用數(shù)天。
3、阿膠藕節(jié)炭飲
原料：藕節(jié)炭30克，阿膠15克，荊芥炭9克，適量的蜂蜜。
做法：將藕節(jié)炭、阿膠和荊芥炭用水煎取汁，加入蜂蜜調(diào)味。
吃法：每天1劑，可連用數(shù)天。
4、當(dāng)歸東瓜飲
原料：當(dāng)歸10克，冬瓜仁30克，阿膠5克。
做法：將當(dāng)歸和冬瓜仁用水煎取汁，加入阿膠至溶化即可。
吃法：每天1劑，可連用5-7天。
5、山萸紅棗粥
原料：山萸肉15克，柿餅5個(gè)，紅棗10枚。
做法：山萸肉用水煎取汁，再加入柿餅和紅棗煮爛即可。
吃法：每天1劑，建議經(jīng)常服用。
6、橄欖生地黃飲
原料：鮮橄欖60克，生地黃30克。
做法：將鮮橄欖和生地黃一起用水煎之后即可服用。
吃法：每天1劑，分2次飲用，可連用5-7天。
7、烏賊魚骨飲
原料：烏賊魚骨末15克，生地30克。
做法：將烏賊魚骨末同生地一同用水煎即可飲用。
吃法：每天1劑，可憐用5-7天。
8、核桃紅棗粥
原料：芡實(shí)粉30克，核桃肉15克(打碎)，紅棗5枚，適量白糖。
做法：芡實(shí)粉先用冷開水調(diào)成糊狀，加入沸水中攪勻，再加入核桃仁、紅棗煮熟，白糖用來調(diào)味。
吃法：每天1劑，可連用5-7天。
黃芪的中藥功效可能大家都有所了解，但對(duì)黃芪的食用法大家可能意見有所不同，每個(gè)都有一款自己的做法，用途不同相對(duì)的做法也不同，今天小編教大家黃芪的藥膳食療法，有興趣的朋友可以學(xué)下。
黃芪的食用方法
■砂仁黃芪豬肚
用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個(gè)。
制法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi)，加水燉熟，調(diào)味食用。
功用：益氣健脾，消食開胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛?？捎糜谖赶麓辜奥晕秆撞∪?。
食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進(jìn)消化液分泌和增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)的作用。
豬肚能健脾胃、補(bǔ)虛損。
■黃芪內(nèi)金粥
用料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內(nèi)金粉7克，金橘餅1個(gè)，糯米80克。
制法：將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內(nèi)金粉即可。
功用：消食和胃。用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。
食物功效：黃芪能補(bǔ)氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內(nèi)金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運(yùn)動(dòng)機(jī)能增加，排空加速。糯米能補(bǔ)中益氣。
黃芪紅棗茶的做法：
黃芪枸杞紅棗湯由于其補(bǔ)氣補(bǔ)血，藥性平和，無特殊藥味，易于接受，泡制方便，在冬天可以長(zhǎng)期服用。下面給大家介紹一下黃芪紅棗茶的做法，功效以及注意事項(xiàng)。
黃芪紅棗茶
1、紅棗用溫水泡發(fā)洗凈后，去核(不去核會(huì)有些燥熱，如果體質(zhì)比較寒的也可以不去核)
2、黃芪和紅棗用清水浸泡20-30分鐘(正常煎中藥都需要把藥材泡20-30分鐘，以便于藥性的析出)
3、點(diǎn)火，煮滾了以后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可(不要用電磁爐，要用明火)
注意事項(xiàng)
1、熱性體質(zhì)、肺結(jié)核等人群不適宜飲用。
2、感冒、發(fā)熱、上火時(shí)不適宜飲用。
3、經(jīng)期也可以喝也可以不喝，如果有常情況就停，如果沒有什么異常情況也可以繼續(xù)喝。
4、飲用期間，最好不要吃太油膩、太寒的食物。蘿卜也最好少吃，會(huì)減弱黃芪補(bǔ)氣的功效。
5、10g黃芪的用量，再加上紅棗自身的甜味，煎出來的藥汁基本沒有藥味，不要亂加糖。
黃芪的作用
黃芪，又名黃耆，為植物和中藥材的統(tǒng)稱。植物黃芪產(chǎn)于內(nèi)蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地，為國(guó)家三級(jí)保護(hù)植物。中藥材黃芪為豆科草本植物蒙古黃芪、膜莢黃芪的根，具有補(bǔ)氣固表、利水退腫、托毒排膿、生肌等功效。
1、黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。
2、黃芪是中藥中最基本的用于提高肺與呼吸系統(tǒng)免疫能力的藥材. 可以用于因免疫力低下導(dǎo)致的虛汗病癥.也可以用于補(bǔ)氣和增進(jìn)脾臟功能和代謝能力低下;
3、黃芪是補(bǔ)氣的，比如說話沒勁，走路沒勁，臉色比較白等都是脾肺氣虛的表現(xiàn)。黃芪能補(bǔ)一身之氣，比如上半身氣虛可以用黃芪，下半身氣虛也可以用黃芪。
4、生用黃芪，有益氣固表、利水消腫、脫毒、生肌的功效，適用于自汗、盜汗、血痹、浮腫、癰疽不潰或潰久不斂等癥。蜜炙黃芪有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、益中功效，適用于內(nèi)傷勞倦、脾虛泄瀉、氣虛、血虛、氣衰等癥。
5、黃芪具有降低血液黏稠度、減少血栓形成、降低血壓、保護(hù)心臟、雙向調(diào)節(jié)血糖、抗自由基損傷、抗衰老、抗缺氧、抗腫瘤、增強(qiáng)機(jī)體免疫力作用，可用來治療心臟病、高血壓、糖尿病等癥。黃芪還能擴(kuò)張血管，改善皮膚血液循環(huán)和營(yíng)養(yǎng)狀況，故對(duì)慢性潰瘍久不愈合者有效。其還能消除腎炎患者的蛋白尿，保護(hù)肝臟，防止肝糖原減少。
黃芪的作用與功效
三種腎虛慎用黃芪
1、腎病屬陰虛，濕熱、熱毒熾盛者用黃芪一般會(huì)出現(xiàn)毒副作用，應(yīng)禁用。因?yàn)辄S芪性味甘、微溫，陰虛患者服用會(huì)助熱，易傷陰動(dòng)血;而濕熱、熱毒熾盛的患者服用容易滯邪，使病情加重。如果必須服用黃芪，一定要配伍運(yùn)用。
2、陰虛的表現(xiàn)：有手足心熱、口咽干燥、腰酸腰痛、潮熱盜汗、失眠多夢(mèng)、舌質(zhì)紅無苔、脈細(xì)數(shù)等。濕熱的表現(xiàn)：有口苦、口干、舌苔黃膩等。熱毒熾盛的表現(xiàn)：有各種化膿性感染，如痤瘡感染、咽部感染、腹膜炎等，表現(xiàn)為滿面通紅、咽紅、咽干、咽痛、口苦口干、唇舌紅絳、舌苔黃燥、脈滑數(shù)等。
3、陰虛患者使用黃芪，必須配伍養(yǎng)陰藥使用，如生地、熟地、玄參、麥冬、天冬、玉竹等。濕熱患者必須配伍清利濕熱藥，如黃連、茵陳、黃芩等。熱毒熾盛的患者必須配伍清熱解毒藥，如黃連、梔子、大黃、敗醬草等。
4、黃芪食療價(jià)值：豆科草本植物蒙古黃芪、膜莢黃芪的根。產(chǎn)于內(nèi)蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地。春秋采挖，除去須根、根頭，曬干。切片，生用或蜜炙用。
總結(jié)：黃芪的吃法有講究不易多吃，不同的吃法所帶來的效果也不同，腎虛者請(qǐng)慎用黃芪，平時(shí)想補(bǔ)補(bǔ)的朋友可以在家自制黃芪紅棗茶來喝，不僅方便而且簡(jiǎn)單易學(xué)。
