3款黃柏藥膳秘方 清熱解毒又活血
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)中醫(yī)養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供3款黃柏藥膳秘方 清熱解毒又活血，希望能對您有所幫助，請收藏。
黃柏是一種營養(yǎng)價值很高的藥用物質(zhì)，今天小編就為大家推薦3款黃柏藥膳秘方，不但可以清熱解毒而且還能活血治感冒。并給大家詳解其功效與作用，快來看看吧。
3款黃柏藥膳秘方 清熱解毒又活血
1、三黃咖啡
原料：黃連10克，黃柏12克，黃芩15克，咖啡100克，白糖適量。
做法：將前三味水煎，去渣取汁，兌入咖啡，加糖，每次服20毫升，1日4次。
功能：清熱解毒。
2、丹參黃柏酒
原料：丹參30克，黃柏10克，白酒0.5公斤。
做法：丹參泡入白酒中， 7日后服用， 每日20-30毫升， 每日2-3次。
功能：清熱涼血活血。
3、黃柏綠豆湯
原料：黃柏10克， 綠豆250克， 白糖少許.做法：黃柏煎水去渣， 加入綠豆煮湯至爛熟， 放入白糖， 涼服， 隨意服用.功能：清利濕熱， 瀉火解毒。
黃柏的功效與作用
功效分類：清熱解毒藥;清熱燥濕藥 。主治：濕熱痢疾、泄瀉、黃疸;夢遺、淋濁、帶下;骨蒸勞熱;以及口舌生瘡;目赤腫痛;癰疽瘡毒;皮膚濕疹。性味：苦;寒。黃柏與黃連同樣含較多的小檗堿，故其藥理作用亦大體相似，參見黃連條。但含量較黃連低，并含有其他成分，作用亦有些差異。
黃柏的藥理作用：
1.抗菌作用：
黃柏抗菌有效成分為小檗堿，故其藥理作用與黃連大體相似，但含量較黃連低。體外試驗對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌、草綠色鏈球菌、痢疾桿菌(宋內(nèi)氏除外)、溶血性鏈球菌、腦膜炎球菌、霍亂弧菌、炭疽桿菌均有效或有較強(qiáng)的抑制作用;對枯草桿菌、百日咳桿菌、破傷風(fēng)桿菌亦有抑制作用;對H37Rv、鳥型結(jié)核桿菌無直接抑制作用，但可使菌數(shù)減少，但濃度達(dá)1%時呈現(xiàn)抑菌作用。
2.抗真菌作用：
關(guān)黃柏和川黃柏的乙醚浸提物對新型隱球菌和紅色發(fā)癬菌具有較強(qiáng)的抑菌作用，其作用比制霉菌素強(qiáng)，但對白色念珠菌的抑制作用比制霉菌享弱。
3.鎮(zhèn)咳作用：
黃柏果實的揮發(fā)具有鎮(zhèn)咳作用，其鎮(zhèn)咳成分主要為香葉烯。并從揮發(fā)油中分得小檗堿和5，5‘-二甲基糠醛醚。
4.降壓作用：
黃柏對麻醉動物靜脈注射或腹腔注射，可產(chǎn)生顯著而持久的降壓作用，頸動脈注射較靜脈注射的更強(qiáng)，因此降壓可能是中樞性的。對季銨型的黃柏堿加以改變而合成的叔胺型的化合物名昔羅匹林(Xylopinin)亦可引起迅速、顯著之降壓;在Ⅰ-Ⅱ頸椎間切斷脊髓則降壓消失，因而也證明降壓屬中樞性的。此外，昔羅匹林有較強(qiáng)的抗腎上腺素樣作用，對壓迫頸動脈、窒息、電刺激大內(nèi)臟神經(jīng)引起的升壓反應(yīng)及注射腎上腺素或電刺激頸上交感神經(jīng)節(jié)引起的瞬膜收縮反應(yīng)均受到抑制。
5.抗滴蟲作用：
黃柏煎劑，10%濃度與滴蟲液1：1混和培養(yǎng)，對陰道毛滴蟲有抑制作用。
6.抗肝炎作用：
黃柏煎劑6.25-100%體外試驗，對乙型肝炎抗原有抑制作用。黃柏堿對慢性肝炎有一定作用。
妙用黃柏治療6種常見疾病
急泄欲火
有的青年男子性欲過旺，見衣著性感的女性，陰莖易勃起，甚為不雅，有的還產(chǎn)生難以抑制的犯罪沖動，又難于啟齒求醫(yī)。遇到這種情況，可急用以黃柏為主的方藥治療，以急泄欲火。
方藥及用法：黃柏20克(淡鹽水略炒)，知母15克，生地20克，柴胡6克，澤瀉18克，木通10克，山梔子12克，黃芩8克，甘草6克。煎成300毫升，日分2次溫服，可連服3～4劑。方中黃柏在諸藥配合之下，可降欲火。
慢性濕疹
前面已介紹用黃柏治陰囊濕疹的奇效，同樣，它對一些頑固不愈的濕疹也有良效。這種濕疹的特點是：濕疹紅而略腫脹，奇癢，甚則起水皰，抓破有液體滲出，舌質(zhì)紅，苔黃膩，脈多滑而快。
方藥及用法：黃柏10克，蒼術(shù)15克，萆薢12克，薏苡仁20克，土茯苓18克，海桐皮10克，白蘚皮15克，甘草6克。煎服法同上，可連服3～5劑。
另用黃柏6克，大黃6克，白芷3克，枯礬6克，煅石膏12克，冰片1.5克，五倍子6克，共研細(xì)末，調(diào)凡士林或麻油外敷患處，每日換藥1～2次。
小貼士：濕疹不能吃什么
不能吃辛辣的東西。也不要喝酒喝咖啡?？梢匝a(bǔ)點含鈣高的食物。
感冒、咳嗽、低熱、痰黃
感冒咳嗽吃什么好的快呢?接下來請看小編為你推薦的黃柏食療方法吧。
凡遇咳嗽、發(fā)熱，體溫在37℃～38℃之間持續(xù)不退，咯痰黃稠，相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的“肺感染”、“上呼吸道感染”之類，經(jīng)用抗生素?zé)o明顯療效者，可用以黃柏為主的清熱解毒藥治療。
方藥及用法：黃柏15克，虎杖15克，黃芩10克，銀花20克，炒山梔子10克，魚腥草25克(后下，只煎10分鐘)，青蒿15克，葶藶子10克，甘草8克。煎服法同上，見效后可連服2～4劑。
隨癥加減：口干渴，舌質(zhì)紅，舌苔黃而干，可加北沙參、牡丹皮、麥冬各12克，清熱養(yǎng)陰化淤;
近火之類的高溫工作者，如廚事、烤雞、燒臘等，加生石膏35～45克，麥冬12克，蘆根15克，以養(yǎng)陰清熱。
此方中黃柏與虎杖、黃芩、銀花、炒山梔子合用，可產(chǎn)生強(qiáng)而持久的清熱消炎效能?，F(xiàn)代藥理研究證明，黃柏中的有效成分小檗堿與虎杖中的鞣質(zhì)、黃芩中的黃芩甙，銀花中的綠原酸以及炒山梔子中的有效成分共煮，可生成一種進(jìn)入人體胃腸道內(nèi)緩慢分解的沉淀物，因而能起到持久、穩(wěn)定的抗菌消炎作用。
總結(jié)：以上推薦的這3款黃柏藥膳秘方，大家不妨吃一吃，強(qiáng)身健體保健康哦。還有如果感冒咳嗽得濕疹了等等都可以按照小編以上推薦的方法吃一吃黃柏，效果非常好的。
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春天人體代謝活躍，但是也還是容易上火，要注意清熱解毒、潤燥潤肺，想要清熱解毒，食療是最好的方法，下面就為大家介紹一些清熱解毒的食療方。
百合湯
材料：新鮮百合200克，紅棗、冰糖適量。
做法：
1、新鮮百合逐瓣掰開，撕去內(nèi)衣，洗凈;小紅棗洗凈，用清水煮酥。
2、湯鍋放在火上，倒入清水適量，下入百合，煮至酥而不爛，加入紅棗、冰糖即成。
功效：具有滋陰潤肺、止咳化痰、補(bǔ)中益氣、清心安神之功效;特別適合肺虛咳嗽、久咳不止、痰濃氣臭、肺氣腫者飲用。
綠豆鵪鶉湯
材料：綠豆50克，鵪鶉1只，瘦肉50克，鹽5克。
做法：
1、將綠豆洗凈泡發(fā)，瘦肉切成厚塊。
2、鵪鶉洗凈斬成塊，與瘦肉塊一起下入沸水中焯去血水后，撈出。
3、將所有材料放入鍋中，加清水適量，一起煲25分鐘，調(diào)入鹽即可。
冬瓜生魚湯
材料：生魚500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜棗20克，生姜2片，食鹽適量。
做法：
1、冬瓜連皮洗凈，切成塊狀，赤小豆提前1小時浸泡，洗凈，蜜棗洗凈。
2、生魚清洗干凈，燒鍋下花生油、姜片，將生魚煎至金黃色。
3、把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小時，加鹽調(diào)味即可。
功效：具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效;連皮和瓤一起煲湯，利尿效果更佳。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素?zé)釟庹唢嬘谩?/p>
沙葛豬骨湯
材料：3-4人份沙葛，500克豬扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜棗，2個姜，2片水，10碗水。
做法：
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時;
2、豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起;
3、沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊;
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：清熱祛濕，健脾開胃。
椰子田雞湯
材料：田雞500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食鹽適量。
做法：
1、田雞去皮洗凈，斬件，飛水。
2、排骨洗凈，斬件，飛水：椰子肉洗凈，切塊。
3、將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。
功效：具有美容潤膚、潤肺滋陰、止咳祛痰之功效;特別適宜煙酒過多、睡眠不足者飲用。
北杏黨參老鴨湯
材料：老鴨300克，北杏20克，黨參15克，鹽5克，雞精3克。
做法：
1、老鴨治凈，切塊，汆水;北杏洗凈，浸泡;黨參洗凈，切段，浸泡。
2、鍋中放入老鴨肉、北杏、黨參，加入適量清水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時。
3、調(diào)入鹽和雞精，稍燉，關(guān)火出鍋即可。
功效：鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病、神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中還含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
草龜瘦肉湯
材料：草龜500克，豬肉200克，新鮮土茯苓250克，紅棗6個。
做法：把草龜、豬肉、土茯苓、紅棗一起放到砂煲內(nèi)熬3至4個小時即可。
功效：有清熱祛濕及解毒功效。
雪梨豬肺湯
材料：豬肺500克，雪梨250克，川貝母20克，食鹽適量。
做法：
1、雪梨洗凈，連皮切成塊狀，去核，川貝母洗凈。
2、豬肺洗凈，切成塊狀，飛水。
3、將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2、5小時，加鹽調(diào)味即可。
功效：具有滋潤肺燥、清熱化痰、生津解渴之功效;特別適宜咳嗽痰稠、咳痰不易、咽干口渴、上呼吸道感染、支氣管炎等屬肺燥者飲用。
身體的一些炎癥產(chǎn)生了，就要及時治療。否則會引發(fā)嚴(yán)重的后果，這里小編介紹大家喝蒲乳茶，多喝蒲乳茶能幫助治療化膿性感染喲。這種感染包含很多種炎癥，例如急性闌尾炎。蒲乳茶的功效是清熱解毒、活血的。來看蒲乳茶的制法!
原料
蒲公英5g、乳香3g、沒藥3g、甘草3g、綠茶3g。
用法
用300ml水煎煮蒲公英、乳香、沒藥至水沸后，沖泡甘草、綠茶即可。沖飲至味淡。
功能
清熱解毒，活血。
用途
各種化膿性感染。
化膿性感染
是非特異性感染,又稱一般感染,如癤、癰、丹毒、急性乳腺炎、急性闌尾炎等。常見致病菌有葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌等。其特點是:同一種致病菌可以引起幾種不同的化膿性感染,而不同的致病菌又可引起同一疾病。有化膿性炎癥的共同特征,即紅、腫、熱、痛和功能障礙。防治上也有共同性。
病原菌侵入人體血液循環(huán)，并在其內(nèi)生長繁殖或產(chǎn)生毒素，引起嚴(yán)重的全身感染癥狀或中毒癥狀，統(tǒng)稱為全身性感染。以化膿菌最常見。其包括敗血癥、膿血癥和毒血癥，實際上三者可同時發(fā)生，又稱混合性感染。其常繼發(fā)于嚴(yán)重而污染的傷口，以及身體局部的化膿性感染病灶。常見致病菌為金黃色葡萄球菌、鏈球菌、肺炎球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌和變形桿菌。
急性闌尾炎
急性闌尾炎是外科常見病，居各種急腹癥的首位。轉(zhuǎn)移性右下腹痛及闌尾點壓痛、反跳痛為其常見臨床表現(xiàn)，但是急性闌尾炎的病情變化多端。其臨床表現(xiàn)為持續(xù)伴陣發(fā)性加劇的右下腹痛、惡心、嘔吐，多數(shù)病人白細(xì)胞和嗜中性粒細(xì)胞計數(shù)增高。右下腹闌尾區(qū)(麥?zhǔn)宵c)壓痛，則是該病重要體征。急性闌尾炎一般分四種類型：急性單純性闌尾炎，急性化膿性闌尾炎，壞疽及穿孔性闌尾炎和闌尾周圍膿腫。
病因
1.梗阻
闌尾為一細(xì)長的管道，僅一端與盲腸相通，一旦梗阻可使管腔內(nèi)分泌物積存、內(nèi)壓增高，壓迫闌尾壁阻礙遠(yuǎn)側(cè)血運。在此基礎(chǔ)上管腔內(nèi)細(xì)菌侵入受損黏膜，易致感染。梗阻為急性闌尾炎發(fā)病常見的基本因素。
2.感染
其主要因素為闌尾腔內(nèi)細(xì)菌所致的直接感染。闌尾腔因與盲腸相通，因此具有與盲腸腔內(nèi)相同的以大腸桿菌和厭氧菌為主的菌種和數(shù)量。若闌尾黏膜稍有損傷，細(xì)菌侵入管壁，引起不同程度的感染。
3.其他
被認(rèn)為與發(fā)病有關(guān)的其他因素中有因腹瀉、便秘等胃腸道功能障礙引起內(nèi)臟神經(jīng)反射，導(dǎo)致闌尾肌肉和血管痙攣，一旦超過正常強(qiáng)度，可以產(chǎn)生闌尾管腔狹窄、血供障礙、黏膜受損，細(xì)菌入侵而致急性炎癥。此外，急性闌尾炎發(fā)病與飲食習(xí)慣、便秘和遺傳等因素有關(guān)。
結(jié)語：蒲乳茶的原料和用法等問題，就介紹這么多。相信大家看完之后對蒲乳茶已經(jīng)有了一定的認(rèn)識了。多喝蒲乳茶能幫助治療化膿性感染，這種感染就包括急性闌尾炎，這個病很多人都得過。上述小編將闌尾炎的病因也介紹了。沒患過此疾病的人要多注意喲!
每一個人身體里都有血液，但是對于每一個人來說，它們的血液溫度都是不一樣的，而有一些人的血液過熱就導(dǎo)致了熱氣很容易在自己體內(nèi)聚集。那時候就需要進(jìn)行清熱解毒因為及時清熱解毒的話，就容易引發(fā)中暑現(xiàn)象或者一些風(fēng)寒性感冒。那么在生活中存在哪些可以清熱解毒活血涼血的藥物呢?
很多人在夏季和秋冬季節(jié)，都會因為天氣因素而導(dǎo)致體內(nèi)有火氣，還有一些人會因為飲食習(xí)慣差導(dǎo)致血熱和毒素淤積。如果癥狀比較嚴(yán)重就應(yīng)該使用一些具有清熱、解毒、涼血的藥物進(jìn)行治療，而很多中成藥都是臨床中常用的清熱、解毒、涼血的藥物，效果也非常顯著。
為大家推薦一下這些具有清熱、解毒、涼血的中成藥
1、穿蓮片：這種中成藥的主要作用是清熱、去毒、涼血，兼具消腫?？捎脕碇委燇w內(nèi)熱毒淤積導(dǎo)致的口腔潰瘍、喉嚨腫痛以及風(fēng)熱感冒發(fā)燒。使用方法為口服。
2、牛黃解毒片(丸、膠囊)：這是一種相對來說使用頻率最高的清熱解毒、瀉火等作用的中成藥，可以緩解體內(nèi)熱毒淤積引起的牙疼、頭疼、便秘等癥。使用方法為口服。
3、清火片：此藥的主要功效和作用是清熱、瀉火、通便。多用來治療紅眼病和口腔潰瘍、喉嚨痛、牙痛、頭暈、便秘。使用方法為，每日選取合適劑量口服兩次。
4、雙黃連口服液：此藥具有祛風(fēng)解表，清熱解毒等功效和作用。多用來治療風(fēng)熱感冒，可緩解發(fā)熱、喉嚨痛、咳嗽等癥。使用方法為口服，小兒用量應(yīng)酌減。
5、清熱消炎寧：這種中成藥不僅可以清熱解毒，同時還能消炎止痛、舒經(jīng)活絡(luò)，可用來治療風(fēng)熱感冒、闌尾炎以及急性胃腸炎、燒傷等。使用方法包括了口服和外用。外用時，需要把薄膜衣用溫開水融化后去掉，然后把內(nèi)部的成分粉碎后在患處搽敷。
6、維C銀翹片：此藥的主要功效和作用是清熱解毒以及疏風(fēng)解表。多用來治療外感風(fēng)熱導(dǎo)致的咳嗽、發(fā)熱、頭痛、口干、咽痛。使用方法為口服。
上述的這些中成藥的清熱、解毒、涼血的功效都十分突出，但是每個患者朋友的癥狀都是不同的，因此在使用之前一定要經(jīng)過專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)，以選擇最合適的一種，千萬不能自己隨便使用。治療期間還要做好各項護(hù)理措施，以免藥效發(fā)揮受到影響。
相信大家對于花茶肯定是不會陌生的吧，花茶不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常喝花茶可見起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以花茶深受女性朋友的喜歡，此外花茶還可以起到提高人體免疫力和美容養(yǎng)顏等效用，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下花茶的做法，下文我們給大家介紹幾款清熱解毒的花茶。
1.金銀花茶
原料：金銀花5g、綠茶3g。
用法：將金銀花和綠茶置于茶杯中，用150ml開水沖泡5～10分鐘即可飲用，至茶味變淡為止。
功能：清熱，解毒;抗菌。
用途：外感發(fā)熱;慢性腸炎;肺炎;扁桃體炎;腎炎;夏季熱盛時飲用。
2.銀花清利茶
原料：金銀花15g、白糖10g。
用法：飲用時加入200ml開水沖泡10分鐘即可，沖飲至茶味變淡。
功能：清熱止痢。
用途：赤白痢、大便中挾膿血。
《惠直堂經(jīng)驗方》。
3.金芪花茶
原料：黃芪5g、金銀花3g、茉莉花茶3g。
用法：用200ml開水沖泡5～10分鐘即可，沖飲至茶味變淡為止。
功能：益氣托毒解毒。
用途：瘡瘍腫毒的瘡口久不愈合;慢性腎炎;慢性肝炎。
4.金銀菊茶
原料：金銀花5g、菊花3g、綠茶3g、白糖10g。
用法：用200ml開水沖泡，分二、三次飲用。
功能：清肝解毒。
用途：慢性肝炎;眼部炎癥。
5.金天茶
原料：金銀花5g、天花粉3g、綠茶3g。
用法：用200ml開水沖泡5～10分鐘即可，沖飲至茶味變淡為止。
功能：清熱解毒，涼血消腫。
用途：肝經(jīng)熱盛口苦咽干、黃疸。
6.金銀甘茶
原料：金銀花5g、甘草3g、綠茶3g。
用法：用200ml開水沖泡5～10分鐘即可。
功能：清熱涼血，調(diào)和胃氣。
用途：瘡瘍;熱病;咽喉腫痛;肺癌。
7.金翹茶
原料：金銀花5g、連翹3g、綠茶5g。
用法：用200ml開水沖泡10分鐘即可。
功能：清熱透邪。
用途：外感發(fā)熱;炎癥;瘡瘍。
在上面的文章里面我們介紹了什么是花茶，我們知道花茶不但美味而且還能起到提高人體免疫力和養(yǎng)生保健等作用，上文為我們詳細(xì)介紹了清熱解毒的幾款花茶，相信大家都掌握了吧。
炎炎夏日，室外氣溫非常高，在外活動的人很容易出現(xiàn)中暑等一系列不適癥狀。防中暑除了要多喝水、注意避暑外，還可以引用一些防中暑的湯，下面我們就一起來看有哪些湯：
蘆根麥冬湯：鮮蘆根100克(干品30克)，麥冬20克煎湯代茶飲，具有消暑生津止渴、止嘔除煩的作用，對咽喉炎、聲帶疲勞及口腔炎、牙周炎都有良好的療效。對高溫人體大量出汗，所造成頭暈、煩悶等也有良好的治療作用。
消暑消食湯：山楂、甘草、麥芽、薄荷葉各50克。將前3種原料洗凈放入砂鍋，清水適量，煮沸10分鐘后放入薄荷葉，然后加蓋離火，5分鐘后即可去渣飲用。每日當(dāng)茶飲，能消暑解渴、健脾消食，對暑天的風(fēng)熱感冒有防治作用。
清暑養(yǎng)陰湯：枸杞子、五味子各12克，甘草、薄荷葉各9克，白糖適量。將前3種原料洗凈放入砂鍋，清水適量，煮沸10分鐘后放入薄荷葉，然后加蓋離火5分鐘后加入白糖攪拌均勻，即可飲用。每日當(dāng)茶飲，能益氣養(yǎng)陰，可治中暑、內(nèi)熱等病癥。
防暑清咽湯：玄參、麥冬各15克，桔梗、甘草各5克，胖大海10克，白糖適量。將前4種原料洗凈放入砂鍋，清水適量，煮沸15分鐘后離火，然后加入白糖和洗凈的胖大海。待湯涼后放入冰箱，適時取用。每日當(dāng)茶飲，能消暑解渴、清咽利嗓，可治急、慢性咽喉炎。
祛暑益氣湯：太子參、沙參、石斛、麥冬各15克，白糖、檸檬汁各適量。將上述原料用水浸泡一小時后放入砂鍋，清水適量，煮沸30分鐘后離火，然后加入白糖攪拌。待湯涼后，擠入檸檬汁數(shù)滴，置入冰箱冷藏。每日當(dāng)茶飲，飲用時，可加入涼開水稀釋，功能益氣養(yǎng)陰、養(yǎng)胃生津，適宜眩暈、心悸、乏力者，以及老人和兒童。
百合消暑湯：百合50克，鮮冬瓜100克，切薄片，蛋清一個。先將百合、冬瓜倒入沸水中，滾湯后將蛋清倒入，然后放入鹽、味精等調(diào)味品即可食用。此湯有清涼、祛熱和消暑之效。
苦瓜明目湯：鮮苦瓜250克，去瓤切塊，瘦豬肉100克切片。同放鍋內(nèi)加適量水煮湯，煮熟后加適量鹽調(diào)味食用。此湯有清熱解暑、明目祛毒之效，適用于暑熱煩渴、暑癤、熱痱過多、眼結(jié)膜炎等癥。
消暑涼血湯：大青葉、白茅根、魚腥草、金銀花、淡竹葉各20克，白糖適量。將上述原料洗凈放入砂鍋，清水適量，煮沸(沸后小火)20分鐘后離火，去渣，加入白糖攪拌均勻。待湯涼后置入冰箱，適時取用。每日2～3次，能清熱解毒、利尿、涼血止血，可治暑天咳嗽。
一、青篙酒
[來源]《本草綱目》
[配料]鮮青蒿適量，糯米5千克，取適量。
[制作方法]取鮮青蒿洗凈搗汁500毫升;炊飯熟，拌入青蒿汁、曲，如常法釀酒。
[功效]清暑熱，截瘧疾，退虛熱。
[適應(yīng)證]瘧疾連年復(fù)發(fā)，體虛病人;夏季低熱不退，原因不明的病人;結(jié)核潮熱病人。
[食法]每次20毫升，每日2次。
[食療漫話]青蒿又名野蘭蒿、黃花蒿、香蒿、篙、草蒿等，為菊科植物青蒿或黃金蒿的全草。它含有苦味質(zhì)，揮發(fā)油，青蒿素，維生素A等。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，青蒿性味苦微辛、寒，具有清熱、解暑、避穢、清濕熱、透骨蒸、利濕退黃、截瘧等作用，可治療濕熱病，暑熱溫病，骨蒸勞熱，瘧疾，黃疸，痢疾，瘡癬等病癥。其截瘧作用與其所含的青蒿素有關(guān)，現(xiàn)在青蒿素已能人工合成，已進(jìn)入工業(yè)化生產(chǎn)，它對瘧疾，尤其對死亡率極高的惡性瘧有較好的治療作用。我國民間自古就有用青蒿治療瘧疾的方法，如用青蒿60克，合黃丹15克，共研末，每次服6克，溫水調(diào)下，可治療溫瘧痰甚，但熱不寒者。青蒿入酒，對于慢性病1者尤為適宜，可長期服用。
二、綠豆酒
[來源]《醫(yī)學(xué)入門》
[配料]綠豆、山藥各60克，黃柏、牛膝、玄參、沙參、白芍、桅子、天冬、麥冬、天花粉、蜂蜜各45克，當(dāng)歸35克，甘草9克，白酒2.5千克。
[制作方法]除蜂蜜外，諸藥研碎，細(xì)紗布袋盛，放入白酒，密封浸泡15天后，過濾去渣，兌入蜂蜜，裝瓶澄清備用。
[功效]滋陰潤肺，降火解毒。
[適應(yīng)證]肺津不足之燥熱咳嗽、少痰、口干、煩躁等。
[食法]每次10毫升，每日2次。
[食療漫話]綠豆又名青豆子、青小豆等。綠豆自古為我國人民喜食的豆類，也是常用來治病的要藥。綠豆可煮湯，熬粥，制作成涼粉、粉絲和糕點。綠豆含有多種營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)占23.8%，是大米的3倍多，碳水化合物為58.8%，是黃豆的2倍多，此外還含有磷、鈣、鐵及多種維生素?！≈嗅t(yī)學(xué)認(rèn)為，綠豆性涼味甘，具有清熱解暑，利水消腫，生津止渴，明目降壓，清利咽喉，清膽益胃止痢的作用，用于治療暑熱腫毒，熱毒下痢，瘡瘍丹毒等病癥。黃柏、梔子，清熱解毒，瀉火;沙參、蜂蜜、天冬、麥冬滋陰潤肺、止咳;天花粉、玄參，清熱利咽潤肺;山藥、白芍、當(dāng)歸、牛膝活血養(yǎng)血，滋陰潤燥，補(bǔ)氣益胃，諸藥入酒，清燥滋潤，養(yǎng)陰血力尤強(qiáng)，故適宜于肺燥津傷之諸癥。
