為了摯愛(ài)的家人,餐桌上得有它
養(yǎng)生是為了什么。
終生保健,終生康?。唤K生養(yǎng)生,終生康寧。隨著社會(huì)的發(fā)展,人們更好注重養(yǎng)生,不注意養(yǎng)生,將為我們的生活埋下悲劇的種子。如何分辯關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“為了摯愛(ài)的家人,餐桌上得有它”,大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡!
夏天食欲不佳的你,看到綠色是否感到一股清流洗去煩躁。中醫(yī)養(yǎng)生給你推薦下面這批主旋律為綠色的食物,可一定要多吃!
1、薺菜:明目利肝
李時(shí)珍在《本草綱目》說(shuō):“薺菜粥明目利肝?!惫史彩求w質(zhì)衰弱,頭昏目暗,慢性腎炎、氣虛浮腫、二便出血的老年人,經(jīng)常服食薺菜粥,是頗有裨益的。
薺菜的吃法多種多樣,做餃子餡,做湯,熬粥,涼拌,蘸醬吃,蒸著吃……
2、蒲公英:清肝解毒
蒲公英是微苦的,涼拌著很好吃。因?yàn)樗泻芎玫那甯谓舛竟δ?,用它治療扁桃體炎和乳腺炎,還有急性黃疸型肝炎都是馬到成功的。
3、穿心蓮:清熱解毒
穿心蓮是油亮亮的,穿心蓮具有清火的功效。
穿心蓮味苦、性寒,有清熱解毒、涼血、消腫、祛燥濕的功效。此外,它還含有穿心蓮酯等天然消炎和抗病毒成分,食用它,對(duì)流行性感冒、肺炎,愛(ài)發(fā)作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預(yù)防和治療作用。
但是大家一定要記住哦,餐桌上的穿心蓮和藥用的穿心蓮大有不同,藥用穿心蓮是不可以食用的哦。
4、韭菜:保護(hù)陽(yáng)氣
韭菜性溫,最宜保護(hù)人體陽(yáng)氣。
韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。韭菜還含有抗生物質(zhì),具有調(diào)味、殺菌的功效。
韭菜吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚(yú)等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些韭菜,格外芳香可口。
5、菠菜:穩(wěn)住血壓
菠菜一年四季都有,對(duì)解毒頗有益處。
菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑,其中鉀對(duì)調(diào)節(jié)血壓起到至關(guān)重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發(fā)病因素,因此膳食補(bǔ)鉀,有益降壓。
因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟,撈出再炒。
6、大蒜:殺菌防病
大蒜具有很強(qiáng)的殺菌能力。常吃可以提高食欲、提高陽(yáng)氣,還具有殺菌防病的效果。
傳染病多發(fā)季節(jié),適當(dāng)吃一些可以預(yù)防呼吸道疾病。
7、香蔥:保護(hù)血管
香蔥不僅僅是烹飪時(shí)的調(diào)味品,它們還具有藥用價(jià)值。
蔥能延緩組織和器官老化,特別是保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞,防止血栓形成、降低血脂。大蔥與蘑菇同食,可以促進(jìn)血液循環(huán),預(yù)防血壓升高所致的頭暈。
8、山藥:健脾益氣
山藥營(yíng)養(yǎng)豐富,具有健脾益氣,可防止肝氣旺傷脾;能補(bǔ)腎益精,可增強(qiáng)人體抵抗力。
用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補(bǔ)肺,滋腎益精,強(qiáng)身健體,非常適合體弱多病者和中老年人食用;若再加入紅棗煮,則滋補(bǔ)效果更好。
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麥芽油:嚴(yán)重缺乏維生素E會(huì)導(dǎo)致退化和萎縮,性激素分泌減少并喪失生殖力。而麥芽油卻能預(yù)防并改變這種情況,常食小麥、玉米、小米等含麥芽油豐富的食物有益。
蜂蜜:蜂蜜中含有生殖腺內(nèi)分泌素,具有明顯的活躍性腺的生物活性。因體弱、年高而性功能有所減退者,可堅(jiān)持服用蜂蜜制品。
果仁:德國(guó)醫(yī)生發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃南瓜子的民族中,沒(méi)有前列腺疾病發(fā)生。這是因?yàn)樗幸环N能影響男性激素產(chǎn)生的神秘物質(zhì)。此外,小麥、玉米、芝麻、葵花子、核桃仁、杏仁、花生等也對(duì)性功能有益。
海藻:海藻含碘量超過(guò)其他動(dòng)植物。而碘缺乏或不足會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)、男性性功能衰退、性欲降低。因此,要經(jīng)常食用一些海藻類(lèi)食物,如海帶、紫菜、裙帶菜等。
魚(yú)類(lèi):沿海地區(qū)的居民多食魚(yú)類(lèi)食物,因此他們常是子孫滿堂。人們發(fā)現(xiàn),魚(yú)類(lèi)是滋養(yǎng)性欲的理想,特別是鯊魚(yú)肉,作為的“催化劑”至今仍享有盛譽(yù)。魚(yú)肉含有豐富的磷和鋅等,有“夫妻性和諧素”之說(shuō)。凡體內(nèi)缺鋅者,男性會(huì)出現(xiàn)精子數(shù)量減少且質(zhì)量下降,并伴有嚴(yán)重的性功能和生殖功能減退,而女性則發(fā)生體重下降,時(shí)分泌液減少等癥狀。
韭菜:又名起陽(yáng)草、壯陽(yáng)草。為腎虛陽(yáng)萎,遺精夢(mèng)泄的輔助食療佳品,對(duì)男性勃起障礙、早泄等疾病有很好的療效?;颊呙刻於家跃虏俗羰?,或把韭菜子研粉,每日早晚各服15克,用開(kāi)水送服。
大蔥:蔥一直被人們看作是愛(ài)情和性欲的化身,蔥的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,它能刺激性欲?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,蔥中的各種維生素可以保證人體激素分泌的正常,從而壯陽(yáng)補(bǔ)陰。
雞蛋:許多性學(xué)專(zhuān)家指出,雞蛋是人體性功能營(yíng)養(yǎng)最強(qiáng)的載體,是后恢復(fù)元?dú)庾詈玫摹斑€原劑”。雞蛋蛋白質(zhì)的人體吸收率高達(dá)99.7%(牛奶僅為85%)。這些優(yōu)質(zhì)蛋白是必不可少的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它可以強(qiáng)精氣,消除后的疲勞感,而且,它在體內(nèi)還可轉(zhuǎn)化為精氨酸,提高男性的精子質(zhì)量,增強(qiáng)精子活力。同時(shí)還能加快女方處女膜破裂后的愈合。
能增強(qiáng)性功能的保健營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)不止于此,還有辣椒、桑椹、干果、、黑麥餅、蝦、驢肉、狗肉等。最后需要提醒的是,偉哥等強(qiáng)性藥在服用產(chǎn)生奇效的同時(shí),也帶來(lái)了種種令人擔(dān)憂的副作用。因此,真正的靈丹妙藥就在合理的飲食中。
餐桌上的天然“降脂藥”
隨著人們生活水平的不斷提高,飲食越來(lái)越豐富,伴之而來(lái)的是人體內(nèi)的血脂水平越來(lái)越高,這使得本來(lái)就常見(jiàn)、多發(fā)的高脂血癥發(fā)病率呈上升趨勢(shì),其中一個(gè)重要的原因就是飲食結(jié)構(gòu)的改變。每當(dāng)人們面對(duì)豐盛的餐桌,品味山珍海味,飽餐大魚(yú)大肉時(shí),對(duì)一些瓜果卻視如莫見(jiàn),其實(shí)這些瓜果皆有著餐桌上的“降脂藥”之美譽(yù)。
黃瓜:清脆可口,具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進(jìn)腸道排出食物廢渣,從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質(zhì),可以抑制體內(nèi)糖類(lèi)轉(zhuǎn)變成脂肪,有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的功效。
茄子:含有多種維生素,特別是紫茄中含有較多的維生素P,能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性,提高微血管彈性。醫(yī)學(xué)研究表明,茄子能降低膽固醇,還能防止高脂血癥引起的血管損害,可輔助治療高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化等病癥。
綠豆:夏季清暑佳品,具有降低血脂、保護(hù)心臟、防治冠心病的作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明顯減輕冠狀動(dòng)脈粥樣硬化病變。臨床實(shí)踐也證明,高脂血癥患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。
香菇:具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),防止便秘,減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì),能促進(jìn)膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。
番薯:營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),適量食用番薯能預(yù)防心血管的脂質(zhì)沉積,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,使皮下脂肪減少,避免出現(xiàn)過(guò)度肥胖。要注意的是過(guò)多攝入番薯可使進(jìn)食的總熱量增加,反而不利于降低血脂。
山楂:主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分,具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、降低血壓、促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物,故不宜空腹食用,亦不宜過(guò)多久食,最好在飯后食用。
:國(guó)外有項(xiàng)研究表明,一天吃一個(gè),可使冠心病死亡的危險(xiǎn)性下降一半,這歸功于中所含的類(lèi)黃酮。類(lèi)黃酮是一種天然抗氧化劑,通過(guò)抑制低密度脂蛋白氧化而發(fā)揮抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。此外,中的果膠也可以降低膽固醇水平,因此有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
本文導(dǎo)讀:餐桌上的美食是大家都非常喜歡的,但是有些美食如果烹飪不注意的話,也是含有毒素的。那么哪些食物有毒呢?下面就來(lái)了解一下。
到山野采集蘑菇野餐煮食似乎成了很多饕客的情趣,于是每年都會(huì)發(fā)生毒蘑菇中毒事件。也許世間100余種毒蘑菇的毒都敵不過(guò)300余種抗病毒、口感好、滋補(bǔ)、鮮美獨(dú)具的食用蘑菇的魅力。民不畏死啊!日本年輕人更瘋狂,一款名為 迷幻蘑菇 ,由數(shù)種含麻醉成分的蘑菇加工而成的 不上癮,但有幻覺(jué)的 迷幻藥,近年迅速 走紅 。
2、鵝肝:病鵝 肝 才大。
它是高貴珍饈,口感芬香醇厚,搭配1870年紅酒便是一席豪宴。殊不知,這樣肥美的它只是得了肝病的鵝的肝啊。我們?cè)催h(yuǎn)流長(zhǎng)的傳統(tǒng)美食中沒(méi)有鵝肝這一環(huán),但法國(guó)人卻想出了用混合了小麥、玉米、脂肪、鹽的飼料來(lái)進(jìn)行4個(gè)星期的強(qiáng)化喂養(yǎng)的方法,使鵝 肝病變 。體形夠大、重量夠重、顏色夠純才是上等。
有這樣一種食物,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且還具有提高免疫功能,降血壓、血糖、防癌等保健功效。愛(ài)它的人怎么吃都喜歡,討厭它的人,聞到味道都避之不及。其實(shí)它的另一個(gè)很少有人知道的身份:「血管清道夫」,但它還有更多不為人知的身份,小編先告訴你:
補(bǔ)鈣、抗癌要吃它!
降脂、降糖要吃它!
抗感冒、殺菌要吃它!
防治心腦血管疾病更要吃它!
對(duì),它就是洋蔥!今天要介紹的是洋蔥最健康的吃法,一定要仔細(xì)看哦!
防治心臟?。好刻彀氡笫[汁
洋蔥一種有血管擴(kuò)張功能的食物,能夠軟化血管,促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄,因此能調(diào)節(jié)血脂,降壓和預(yù)防血栓形成,很好的預(yù)防和輔助治療心臟病。
每天生吃半個(gè)洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,平均可增加心臟病人約 30% 的高密度脂蛋白膽固醇 HDL 含量(HDL:有助于預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化的膽固醇,就是「好」的膽固醇。)
補(bǔ)鈣:每天一盤(pán)炒洋蔥
洋蔥中含有一定鈣質(zhì),并且其含有的揮發(fā)性硫化物可阻止鈣流失,如果單純的補(bǔ)鈣,而不阻止鈣流失,那補(bǔ)的鈣再多也沒(méi)用。
而鈣流失就是骨質(zhì)疏松的主要癥狀。常吃洋蔥能提高骨密度,預(yù)防骨質(zhì)疏松。
所以說(shuō),常吃洋蔥,有助補(bǔ)鈣,還能預(yù)防骨質(zhì)疏松。如果能同時(shí)配合肉、或者豆類(lèi),補(bǔ)鈣效果更好。吃洋蔥補(bǔ)鈣,記得不要把洋蔥炒太熟了。
防癌:一顆洋蔥隨便吃
洋蔥中所含有山奈酚和檞皮黃酮等成份,能夠阻止癌細(xì)胞的血管生成,可防治乳癌、胃癌及其他癌癥的發(fā)生。
山東省的一個(gè)研究也發(fā)現(xiàn):當(dāng)洋蔥吃得越多,得胃癌的機(jī)率越低。
哮喘:每天涼拌洋蔥絲
洋蔥中含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì),可以防治哮喘。這是因?yàn)檠笫[中的有效物質(zhì)可以抑制組織胺的活動(dòng),而組織胺會(huì)引起哮喘的過(guò)敏癥狀。
研究發(fā)現(xiàn),洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。
降糖:醋泡洋蔥 30 克
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明洋蔥不論生食或熟食都有同樣的降血糖效果。這是因?yàn)槠浜械囊环N類(lèi)似常用的口服降糖要甲磺丁胺的物質(zhì),其能有效的刺激胰島素的合成及釋放。
要降糖,推薦這樣吃:將 500 克洋蔥剝?nèi)ネ馄は磧?,切成薄片,放在微波爐里加熱 2~3 分鐘,取出后,加入 600 毫升醋,再放入冰箱,第二天即可食用?;颊呖擅刻焓秤?1 次,每次最好不超過(guò) 30 克。此法還有助減肥。
感冒消炎:喝碗熱洋蔥湯
洋蔥中的植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí),能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒以及抑菌的作用,對(duì)于免疫力差的老年人很有好處。
感冒的時(shí)候,喝加了洋蔥的熱味噌湯,很快就可發(fā)汗退燒。如果鼻塞,可用一片洋蔥抵住鼻孔,洋蔥的刺激氣味,會(huì)促使鼻子瞬間暢通起來(lái)。
痛風(fēng):洋蔥泡紅酒
洋蔥去皮切開(kāi)泡紅酒,放在冰箱冷藏一周,飲用吃蔥,對(duì)痛風(fēng)也很有幫助。
我們都知道各種不同的食物相搭配就會(huì)有不同的功效和作用,但是如果搭配的不恰當(dāng)就會(huì)有反作用。今天,不如就來(lái)一起看看最常見(jiàn)的6種飲食黃金搭檔是怎樣的吧。
豬肝配波菜:豬肝、菠菜都具有補(bǔ)血的功能,一葷一素,相輔相成,對(duì)治療貧血有顯效。
牛肉配土豆:牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,并有健脾胃的作用,但牛肉粗糙,有時(shí)會(huì)破壞胃粘膜。土豆與之同煮,不但味道好,且土豆含有豐富的維生素,能起到保護(hù)胃粘膜的作用。
鯉魚(yú)配米醋:鯉魚(yú)本身有滌水之功,人體水腫除腎外大都是濕腫。米醋有利濕的功能。若與鯉魚(yú)共食,利濕的功能倍增。
羊肉配生姜:羊肉補(bǔ)陽(yáng)生暖,生姜驅(qū)寒保暖,相互搭配,暖上加暖,還可驅(qū)外邪,并可治寒腹痛。
甲魚(yú)配蜜糖:不僅甜味上口、鮮美宜人,且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素,并含有辛酸、本多酸、硅酸等,實(shí)為難得的強(qiáng)身劑。對(duì)心臟病、腸胃病、貧血均有療效,還能促進(jìn)生長(zhǎng)預(yù)防衰老。
百合配雞蛋:有滋陰潤(rùn)燥、清心安神的功效。中醫(yī)認(rèn)為,百合清痰水、補(bǔ)虛損,而蛋黃則能除煩熱、補(bǔ)陰血,二者加糖調(diào)理,效果更佳。