鹿茸要怎么吃才好 你真的了解嗎？
冬季吃鹿茸養(yǎng)生嗎。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。對(duì)于中醫(yī)養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的鹿茸要怎么吃才好 你真的了解嗎？，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
鹿茸相信很多人都是知道的，它是一種非常好的補(bǔ)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，人們也是比較喜愛(ài)的。但要是說(shuō)到對(duì)于它的詳細(xì)的了解很多人卻是不知道的，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下鹿茸的功效與作用以及鹿茸要怎么吃才更好。
鹿茸是一種有著極高保健作用的滋補(bǔ)品，它對(duì)于患有腎陽(yáng)虛的人來(lái)講是極佳的補(bǔ)品，了解鹿茸的功效與作用及食用方法，才能使鹿茸得到更好的利用，下面，專家就具體來(lái)講解一下有關(guān)內(nèi)容。
鹿茸是鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿的雄鹿頭上密生茸毛的幼角。前者稱為“花鹿茸”，后者稱為“馬鹿茸”。性溫，氣微腥，略有咸味，這點(diǎn)可以作為鑒別真假鹿茸的一個(gè)方法，假鹿茸一般是用動(dòng)物的骨頭染色做成的，沒(méi)有咸味。
鹿茸的功效主治：
1.用于治療氣血虧虛之證。鹿茸功擅益精，精旺則能化氣生血。
2，用于治療腎陽(yáng)虛衰之證。鹿茸一直被視為益精填髓、溫腎助陽(yáng)的上乘之品。
3.用于治療風(fēng)濕性心臟病。4.鹿茸為全身強(qiáng)壯藥，其強(qiáng)壯作用的機(jī)制是通過(guò)調(diào)節(jié)神經(jīng)的興奮、抑制過(guò)程和內(nèi)分泌功能，促進(jìn)核酸及蛋凸質(zhì)合成，增強(qiáng)肝臟解毒，刺激造血系統(tǒng)，提高免疫力和調(diào)節(jié)新陳代謝而發(fā)揮效用。
鹿茸的服用方法：因遵循小劑量長(zhǎng)期服用的原則，每日1至3克，研細(xì)末，1日3次分服。服用鹿茸宜從小量開(kāi)始，緩緩增加，不宜驟用大量。平素陰虛陽(yáng)亢，或者外感熱病的病人應(yīng)該禁用鹿茸。
鹿茸如何食用
一、食用方法
鹿茸性溫而不燥，作為醫(yī)療保健品，具有生精補(bǔ)髓、養(yǎng)血益陽(yáng)、強(qiáng)筋健骨之功效，對(duì)全身虛弱、久病之后患者，有較好的強(qiáng)身和提高機(jī)體功能作用。食法1：取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴(yán)蓋后置鍋內(nèi)隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2～3小時(shí)，便可用之(初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應(yīng)時(shí)，應(yīng)停止食用，這是虛不受補(bǔ)。無(wú)癥狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g)。
食法2：取鮮茸片50～60g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內(nèi)燉3—5小時(shí)，之后食用，用不完保存好分次用之。
食法3：把鮮茸50g洗凈切片(或干茸片25g)，泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10—25m1，1次/日飲酒服用。食法4：將鮮鹿茸30g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50度以上的500ml白酒中，服用;或粉碎成末狀食用;或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊后服用;或切片含化嚼食服用(如年輕而無(wú)陽(yáng)虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口干唇裂等副作用，年輕朋友需根據(jù)自身情況慎用)。
食法5：將鹿茸和當(dāng)歸、人參、黃芪、構(gòu)杞子、杜仲、肉蓯蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白術(shù)、甘草、蒼術(shù)等50余味中草藥放在一起，煎熬4～6小時(shí)，凝成凍狀后，每早空腹食用。消費(fèi)的主要季節(jié)是9月～下年5月。
食法6：用茸片加水燉后食用，或?qū)Ⅴr茸片10g加入枸杞子15g、肉蓯蓉10g和用水燉服。
食法7：鮮鹿茸30克，山藥60克，白酒1000克。將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次飲服15～20毫升。
鹿產(chǎn)品作用簡(jiǎn)介
鹿茸及鹿茸片：補(bǔ)元陽(yáng)，補(bǔ)氣血，益精益髓，強(qiáng)筋骨，為良好的全身強(qiáng)壯劑，能增強(qiáng)人體免疫能力和提高機(jī)體工作能力，有改善睡眠和食欲，降低肌肉疲勞，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育和血液循環(huán)及傷口愈合等作用。
二、食用禁忌
1、半空腹時(shí)食用最好，飯前、飯后半小時(shí)內(nèi)不宜食用。
2、不能同時(shí)喝茶，否則鹿茸的有效成分會(huì)與蔬菜與茶湯中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)而被破壞。
3、進(jìn)食鹿茸1周內(nèi)禁食豬血、生蘿卜，忌食生冷和辛辣之物。
4、進(jìn)補(bǔ)期間如果出現(xiàn)口干、流鼻血、目赤、心跳加速等反應(yīng)時(shí)，應(yīng)停止食用。
上面非常詳細(xì)的為大家介紹了鹿茸的幾種食用方法，朋友們可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇不同的方法食用。鹿茸是一種補(bǔ)藥，所以也會(huì)有一些與之相克的食物，朋友們?cè)谑秤寐谷椎耐瑫r(shí)，請(qǐng)嚴(yán)格遵守上面食用禁忌里提到的需要避開(kāi)的食物。
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脾虛多因飲食失調(diào)．勞逸失度，或久病體虛所引起。脾有運(yùn)化食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和輸布水液以及統(tǒng)攝血液等作用。脾虛則運(yùn)化失常，并可出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)障礙，水液失于布散而生濕釀痰，或發(fā)生失血等癥?？纯雌⑻摪Y狀都有哪些？治療方法有哪些？
病因
1．脾氣虛：多因飲食不節(jié)，或勞倦過(guò)度，或憂思日久，損傷脾土，或抵抗力不足，素體虛弱。
2．脾陽(yáng)虛：多因脾氣虛衰進(jìn)一步發(fā)展而成，也可因飲食失調(diào)，過(guò)食生冷，或因寒涼藥物太過(guò)，損傷脾陽(yáng)，或腎陽(yáng)不足，命門(mén)火衰，火不生土而致。
3．中氣下陷：中氣亦指脾氣。脾氣上升，將水谷精微之氣上輸于肺，以榮養(yǎng)其他臟腑，若脾虛中氣下陷，可出現(xiàn)久瀉、脫肛、子宮脫垂等癥。
4．脾不統(tǒng)血：脾氣虛弱，不能攝血，則血不循經(jīng)。
西醫(yī)認(rèn)為，脾虛的原因例如中老年，牙齒松動(dòng)、脫落，味覺(jué)減退；胃腸道平滑肌開(kāi)始萎縮，彈性減低，蠕動(dòng)變慢，食物在胃腸道中行進(jìn)(消化)速度減慢，易于滯留；同時(shí)，胃腸道內(nèi)的表面的枯膜逐漸變薄，消化腺也逐漸萎縮，消化液分泌減少，對(duì)食物的分解能力降低。由于這些生理的變化，就造成了中老年人的脾胃逐漸衰弱，消化功能下降，從而發(fā)生了上述的種種不適。
分類
1．脾氣虛：腹脹納少，食后脹甚，肢體倦怠，神疲乏力，少氣懶言，形體消瘦，或肥胖浮腫，舌苔淡白。
2．脾陽(yáng)虛：大便溏稀，納少腹脹，腹痛綿綿，喜溫喜節(jié)按，行寒氣怯，四肢不溫，面目無(wú)華或浮腫，小便短少或白帶多而清晰色白，舌苔白滑。
3．中氣下陷：如久瀉、脫肛、子宮脫垂等。
4．脾不統(tǒng)血：多見(jiàn)于慢性出血的病證，如月經(jīng)過(guò)多、崩漏、便血、衄血、皮下出血等。除出血外，必兼見(jiàn)脾氣虛弱的一些癥狀。
癥狀
脾虛嘔吐
【癥見(jiàn)】飲食稍有不慎即易嘔吐，時(shí)作時(shí)止，胃納不佳，食入難化，脘腹痞悶，口淡不渴，面白少華，倦怠乏力，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈濡弱。
【病機(jī)病理】脾虛嘔吐為脾臟虛弱，胃氣上逆所致。
【治法】健脾和胃止嘔。
脾虛泄瀉
【癥見(jiàn)】大便時(shí)溏時(shí)瀉，遷延反復(fù)，完谷不化，飲食減少，食后脘悶不舒，稍進(jìn)油膩食物則大便次數(shù)增多，面色萎黃，神疲倦怠，舌淡苔白，脈細(xì)弱。
【病機(jī)病理】脾虛泄瀉由脾虛失運(yùn)，濕注腸道所致。
【治法】健脾滲濕止瀉
脾虛水腫
【癥見(jiàn)】身腫，腰以下為甚，按之凹陷不易恢復(fù)，脘腹脹悶，食納減少，面色不華，神疲肢冷，小便短少，舌質(zhì)淡，苔白滑，脈沉緩。
【病機(jī)病理】脾虛水腫由脾虛水停，泛溢肌膚所致。
【治法】溫脾利水消腫。
脾虛出血
【癥見(jiàn)】便血紫黯，甚則黑色，或尿血、吐血、衄血及紫斑，神疲乏力，氣短聲低，面白無(wú)華，頭暈，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈細(xì)無(wú)力。
【病機(jī)病理】脾虛出血乃脾氣虛弱，血失統(tǒng)攝為罹。
【治法】健脾益氣攝血。
脾虛帶下
【癥見(jiàn)】帶下綿綿，量多色淡黃或色白如涕唾，無(wú)臭，并且面色淡黃，精神疲倦，不思飲食，腰酸腹墜，或下肢浮腫、便溏等。
【病機(jī)病理】脾主運(yùn)化水濕，脾虛則運(yùn)化無(wú)能，聚濕下注，傷及任、帶二脈而致。
【治法】健脾益氣，升陽(yáng)除濕。
【方劑】完帶湯，或用白扁豆20克，向日葵瓤25克，水煎服。
脾虛經(jīng)閉
【癥見(jiàn)】經(jīng)閉，常兼見(jiàn)飲食不振，痞滿，大便不實(shí)等癥。
【病機(jī)病理】多因脾胃虛弱，健運(yùn)失職，復(fù)為飲食所傷，飲食日見(jiàn)減少，導(dǎo)致生化之源不足，無(wú)血下達(dá)沖任胞宮而致經(jīng)閉。
【治法】補(bǔ)脾胃、養(yǎng)氣血。
脾虛多涎
【癥見(jiàn)】神疲，面色萎黃，涎多清稀。
【病機(jī)病理】《證治準(zhǔn)繩·幼科》：“小兒多涎，由脾氣不足，不能四布津液而成?！?/p>
【治法】補(bǔ)益脾氣
脾虛生風(fēng)
【癥見(jiàn)】以手足微搐，肢冷，昏睡露睛，口鼻氣微主證。
【病機(jī)病理】脾虛引動(dòng)內(nèi)風(fēng)，多由吐瀉或藥、食損脾所致。《張氏醫(yī)通·諸風(fēng)門(mén)》：“若體倦神昏不語(yǔ)，脈遲緩，四肢欠溫者，脾虛生風(fēng)也?！?/p>
【治法】補(bǔ)脾祛風(fēng)。
脾胃是人體納運(yùn)食物及化生氣血最重要的臟腑，對(duì)脾胃病患者來(lái)說(shuō)，食療亦不可缺少，但必須根據(jù)病人平素的體質(zhì)和病情不同來(lái)選擇飲食，即所謂“辨證施食”，若平素脾胃虛寒的人，或寒證的胃痛、腹痛、泄瀉等，應(yīng)多食性味辛熱的蔥、姜、韭、蒜、胡椒等，若脾胃虛弱的人，宜食用紅棗、山藥、扁豆、芡實(shí)、蓮子肉等。若胃熱素盛的人，宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等干寒生津之品；若氣機(jī)阻滯的病人，宜多食蘿卜、佛手、金橘，或用橘皮做成的調(diào)料，茲將與脾胃病有關(guān)者，擇要敘述。
在生活中一些中藥材吃了對(duì)我們身體有很大的幫助，但是有時(shí)候人們卻不知道這些壓迫才到底應(yīng)該怎么吃，茸這種藥材功效很多，不僅可以作為男性壯陽(yáng)補(bǔ)腎的調(diào)理，也可以滋陰調(diào)理女性月經(jīng)不調(diào)等情況。所以是適合男性和女性的很好的補(bǔ)品，那么鹿茸到底能吃嗎?鹿茸應(yīng)該怎么食用呢?
1、鹿茸泡酒
藥酒是中國(guó)的一大傳統(tǒng)，將藥物泡進(jìn)白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助于行氣作用，藥物作用便很快發(fā)揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時(shí)間之后，就可以飲用。還可以根據(jù)需要，加入其它藥材一起浸泡。
2、鹿茸磨粉
如果沒(méi)時(shí)間泡酒，沒(méi)時(shí)間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細(xì)粉，在晚上睡覺(jué)之前，用酒或者鹽開(kāi)水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。
3、鹿茸做菜
食療是保健強(qiáng)身的一大方法，鹿茸這樣的滋補(bǔ)品就是一大很好的食材。在南方地區(qū)，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細(xì)燉，飲其湯水，同樣有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。中國(guó)吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)表示，不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
4、煎煮藥
在中醫(yī)基礎(chǔ)理論的指導(dǎo)下，以鹿茸、人參為主，配合其它滋補(bǔ)性藥物，與米谷配伍，再加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料，同煮為粥，進(jìn)補(bǔ)服食，是一種較為理想的食療方法。
5、散劑吞服
鹿茸則直接烘干，加工成粉末狀，或到藥店購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的鹿茸粉，裝入事先準(zhǔn)備好的空心膠囊中，置于密閉容器里，放在陰涼通風(fēng)處。每次1～2粒，以白開(kāi)水送服，也可以直接將粉劑放在口中，以其它藥液、粥飲或溫開(kāi)水沖服。
上文中介紹一些鹿茸的吃法，家里有鹿茸的朋友是可以按照上文介紹的方法進(jìn)行調(diào)理的。
食療是保健強(qiáng)身的一大方法，鹿茸這樣的滋補(bǔ)品就是一大很好的食材。在南方地區(qū)，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細(xì)燉，飲其湯水，同樣有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
6、進(jìn)補(bǔ)鹿茸及各種鹿茸制劑的禁忌。
服用鹿茸時(shí)最好不要喝茶、吃蘿卜，盡量不要服用含有萊菔子、谷芽、麥芽和山楂等中藥，因其會(huì)不同程度地削弱鹿茸的藥力。
鹿茸的適宜人群
1、怕冷者。怕冷的人往往陽(yáng)虛，鹿茸正是對(duì)癥的溫性滋補(bǔ)品。
2、中年婦女。鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產(chǎn)后貧血及宮冷不孕等婦科疾病。
3、性功能衰退者。鹿茸可恢復(fù)并促進(jìn)精力與性功能，主治腎陽(yáng)不足，腰酸背痛，遺精滑泄，小便頻繁等癥。
4、中老年人。40歲以上的中年男性及體質(zhì)較差的老年人，食用鹿茸可補(bǔ)益氣血，強(qiáng)心復(fù)脈，化淤生肌，強(qiáng)筋壯骨。
5、疲勞過(guò)度的中青年。鹿茸具生精補(bǔ)髓、健腦安神、增強(qiáng)人體免疫力等功效。適于精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。
6、有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。
鹿茸怎么泡酒
在多年的流傳和發(fā)展中，鹿茸泡酒的方法也出現(xiàn)了很多，這里小編為大家介紹3種。
參茸大補(bǔ)酒
將30克人參，10克鹿茸，50克冰糖泡入50度以上白酒1.5升中，密封60天后服用。如果增減材料最好按照推薦的比例增加或減少。
鹿茸山藥酒
將10克鹿茸和30克山藥切成片泡入1L白酒中，白酒最好在50度以上，密封浸泡，時(shí)間至少一周，一周后可以去密封直接飲用。
鹿茸枸杞酒
取鹿茸10克，枸杞15克，山藥20克，五味子10克，泡入1L白酒中，白酒要求在50度以上，酒可以增加，但最好不要減少酒所占的比重，密封浸泡二至四周后可以飲用。
飲用鹿茸酒的注意事項(xiàng)
鹿茸酒不適宜陰虛陽(yáng)亢體質(zhì)的人飲用，身體強(qiáng)健的年輕人也不宜飲用鹿茸酒，孕婦忌喝鹿茸酒。同時(shí)，飲用鹿茸酒要從少量開(kāi)始，給身體一個(gè)適應(yīng)的時(shí)間，然后逐漸加量，直至正常，但切忌過(guò)量。
阿膠對(duì)于許多女性朋友來(lái)說(shuō)其實(shí)是不陌生的，但是有部分朋友只是知道利用阿膠來(lái)對(duì)身體進(jìn)行補(bǔ)血，但是并不知道它對(duì)身體的其他功效。東阿阿膠對(duì)人體是有造血功效、抗休克、改善鈣平衡等等的作用，雖然作用是好，但是也不能過(guò)量食用，容易導(dǎo)致燥熱的情況出現(xiàn)。
對(duì)造血系統(tǒng)的作用
阿膠有明顯的補(bǔ)血作用，療效優(yōu)于鐵劑。
抗休克作用
麻醉貓反復(fù)從股動(dòng)脈放血造成嚴(yán)重出血性休克，靜注5%～6%阿膠溶液約8ml/kg，能使極低水平之血壓恢復(fù)至正常水平，且作用較為持久。另用麻醉貓靜注組胺，使血壓下降，此時(shí)反復(fù)注射等滲氯化鈉溶液4次，每次l0ml，血壓無(wú)明顯升高。隨即改用5%阿膠溶液20ml靜注，血壓逐漸恢復(fù)至正常。
對(duì)鈣代謝的影響
能改善動(dòng)物體內(nèi)鈣平衡。
其他
阿膠有促進(jìn)健康人淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用。
[傳統(tǒng)應(yīng)用] *味歸經(jīng)：甘.平，入肺、肝、腎經(jīng)。功能:滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)血止血，定痛安胎。主治：血虛萎黃，眩暈心悸，為治血虛的主藥。
相信很多男性朋友都食用過(guò)鹿茸，鹿茸可以是一種中草藥，也可以被做成一種食物，并且非常適合男性朋友食用，而鹿茸從以前一直到現(xiàn)在也都是很多男性朋友很喜歡的一種食材。那么今天我們就請(qǐng)來(lái)權(quán)威專家為大家仔細(xì)的了解一下鹿茸的藥性吧。
鹿茸的功效：
鹿茸 壯元陽(yáng)，補(bǔ)氣血，益精髓，強(qiáng)筋骨。 治虛勞羸瘦，精神倦乏，眩暈，耳聾，目暗，腰膝酸痛，陽(yáng)痿，滑精；子宮虛冷，崩漏，帶下。
①《本經(jīng)》：主漏下惡血，寒熱驚癇，益氣強(qiáng)志。
②《別錄》：療虛勞灑灑如瘧，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，癰腫，骨中熱
③《藥性論》：主補(bǔ)男子腰腎虛冷，腳膝無(wú)力，夢(mèng)交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心溫酒服方寸匕。 又主赤白帶下，入散用。
④《日華子本草》：補(bǔ)虛羸，壯筋骨，破瘀血，安胎下氣，酥炙入用。
⑤《綱目》：生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽(yáng)，強(qiáng)健筋骨。 治一切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢。
作用：
1、 強(qiáng)壯作用。 它能提高機(jī)體的工作能力，改善睡眠和飲食，減少疲勞。
2 、對(duì)心血管的作用。 鹿茸精大劑量可使血壓下降，心率減慢，外周血管擴(kuò)張;中等劑量可使心收縮力加強(qiáng)，心率加快，心搏出量增加，對(duì)衰弱的心臟有明顯的強(qiáng)心作用。對(duì)心律不齊有調(diào)節(jié)作用，并使心臟收縮加強(qiáng)。
3 、有性激素樣作用。
動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)，用鹿茸酊作皮下注射，幾天后即見(jiàn)前列腺、精囊重量增加。
4 、它能興奮離體腸管及子宮，增強(qiáng)腎臟的利尿功能。
鹿茸簡(jiǎn)介：
鹿茸為“東北三寶”之一，鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角沒(méi)有長(zhǎng)成硬骨時(shí)，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，對(duì)虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。主治：壯腎陽(yáng)；益精血；強(qiáng)筋骨；托瘡毒。主腎陽(yáng)虛衰；陽(yáng)痿滑精；宮冷不孕；虛勞贏瘦；神疲畏寒；眩暈；耳鳴耳聾；腰背酸痛；筋骨痿軟；小兒五遲；女子崩漏帶下；陰疽
鹿茸-藥理作用
①對(duì)心血管的作用：從西伯利亞斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大劑量使血壓降低，心振幅變小，心率減慢，并使外周血管擴(kuò)張。中等劑量引起離體心臟活動(dòng)顯著增強(qiáng)，心收縮幅度變大，并使心率加快，輸出量增加；對(duì)衰弱的心臟其強(qiáng)心作用特別顯著，對(duì)節(jié)律不齊的離體心臟可使節(jié)律恢復(fù)，同時(shí)使心臟收縮加強(qiáng)加速。鹿茸精口服時(shí)對(duì)伴有低血壓的慢性循環(huán)障礙，可使脈搏充盈，血壓上升，心音變得更有力。
②強(qiáng)壯作用：鹿茸精為良好的全身強(qiáng)壯劑，它能提高機(jī)體的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲勞。鹿茸對(duì)大白鼠的腦、肝、腎等組織，能顯著提高其耗氧量。加25％或50％的鹿茸于飼料中，可使小白鼠的體重增加較快，對(duì)健康成熟的家兔，口服一定量鹿茸粉末或注射鹿茸浸膏后，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間，紅細(xì)胞、血色素及網(wǎng)狀紅細(xì)胞均見(jiàn)增加，用較大劑量能促進(jìn)血細(xì)胞特別是紅細(xì)胞的新生。馬鹿茸0.4，0.5，2.0克/公斤/日連續(xù)灌胃14～15天有明顯增加大鼠體重的作用。對(duì)全身虛弱、久病之后及疲勞等，口服鹿茸精有一定強(qiáng)壯作用。
③性激素樣作用：用馬鹿鹿茸片配成生理鹽水浸液，對(duì)去睪丸大白鼠和小白鼠前列腺及精囊稱重法和去卵巢小白鼠陰道涂片法試驗(yàn)，證明并無(wú)雄性激素或雌性激素樣作用，亦不能使未孕家兔的卵巢出現(xiàn)血斑，也不能促使雄蟾蜍排精，因此亦不具有促性腺激素樣作用。日本學(xué)者用蘇聯(lián)制鹿茸酊對(duì)大白鼠皮下注射，測(cè)定動(dòng)物前列腺及精囊重量，其作用強(qiáng)度在丙酸睪丸酮與對(duì)照組之間。用鹿茸精1毫升/100克給予去勢(shì)雄鼠并無(wú)上述作用。
傷的影響：鹿茸對(duì)長(zhǎng)期不易愈合和一時(shí)新生不良的潰瘍和創(chuàng)口，能增強(qiáng)再生過(guò)程，并能促進(jìn)骨折的愈合，影響氮素及碳水化物的代謝。鹿茸精對(duì)頭、頸部受傷的家兔，可使異常的腦電波、糖酵解（頸髓部的糖酵解在創(chuàng)傷時(shí)受到抑制）、酶活性（頸髓部的己糖磷酸激酶、甘油磷酸激酶、GpT在受傷時(shí)活性降低）得到改善；試管內(nèi)對(duì)三羧酸循環(huán)無(wú)影響，但能促進(jìn)糖酵解，在脊髓神經(jīng)勻漿中則使酶消耗增加。
以上就是為大家?guī)?lái)的關(guān)于鹿茸的藥性的相關(guān)文章了，看了以上文章之后相信大家也都知道了鹿茸的藥用價(jià)值都有哪些了，這樣以后再選擇用鹿茸滋補(bǔ)身體的時(shí)候就能很輕松的知道鹿茸對(duì)我們的好處有哪些了。
鹿茸是一種我們大家都熟知的中藥藥材，同時(shí)也是一種保健品，有著很好的滋補(bǔ)作用，那么鹿茸該怎么吃呢？要怎么吃才能最大限度的發(fā)揮其滋補(bǔ)的功效呢？下面小編就來(lái)向大家推薦幾種關(guān)于鹿茸的吃法。
鹿茸的吃法1:干茸片40g（鮮片100）泡入50（V/V）以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml,2次/日飲酒服用。
鹿茸的吃法2:將鹿茸片（鮮片烘干）研末沖服，每次1-2g,日服一次或茸片含化嚼食服用。
鹿茸的吃法3:用鹿茸片炮制藥茶飲用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日飲用。
鹿茸的吃法4:用鹿茸片（粉）與小米（或粳米）熬制成粥食用，每次0.5g為宜。
鹿茸的吃法5:用小米（或粳米）煮粥，食粥時(shí)調(diào)入?yún)⑷追郏ò讌?0g、黨參100g、鹿茸3g共研細(xì)末）5g及紅糖少許和勻服用每日一次。
鹿茸的吃法6:取茸片25-30g與雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉等）、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內(nèi)、燉3,5小時(shí)后食用，可分多次食之。
鹿茸的食用方法 兩種食療小方
若是手中有著鹿茸這樣的名貴的中藥藥材，而且還是很好的醫(yī)療保健品，你知道該怎么吃嗎？是用來(lái)泡酒喝，還是熬湯呢？既然鹿茸是補(bǔ)品，而熬制的湯也有著滋補(bǔ)的作用，那么用鹿茸來(lái)熬湯就是一個(gè)很不錯(cuò)的食用方法。下面就來(lái)向大家推薦兩種鹿茸的食用方法，有著很好的食療效果的。
鹿茸的食用方法一：人參鹿茸雞肉湯
配方：雞肉120克，紅參（或高麗參）12克，鹿茸32克。
制作： 取雞胸肉或雞腿肉洗凈，去皮，切粒；人參切片。全部材料放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時(shí)，湯成可供飲用。
適用：大病或失血后，傷及元?dú)?，或房勞過(guò)度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補(bǔ)元?dú)猓瑴貕涯I陽(yáng)，此湯與參茸同用，補(bǔ)氣而壯陽(yáng)，人參能大補(bǔ)元?dú)?。鹿茸可補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血、生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽(yáng)，強(qiáng)筋健骨，治一切虛損、耳聾。
鹿茸的食用方法二：鹿茸淮山竹絲雞湯
配方：鹿茸4克，淮山藥40克，竹絲雞120克。
制作：鹿茸、淮山藥洗凈；竹絲雞肉去皮，洗凈切塊，放人開(kāi)水中煮5分鐘，取出過(guò)冷水。把用料放燉盅內(nèi)，加適量開(kāi)水，隔水慢火燉2~3小時(shí)，湯成趁熱服。
適用：此湯功能溫壯腎陽(yáng)、收斂止帶。鹿茸為峻補(bǔ)腎陽(yáng)之要藥，補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血，常用治腎陽(yáng)不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過(guò)多、宮冷不孕、小便清長(zhǎng)。
鹿茸的食用方法，看了上面的兩種食療的小方之后，相信大家都已經(jīng)知道要怎么來(lái)充分發(fā)揮鹿茸的功效和作用了，那么不妨參考上面的內(nèi)容試一下相關(guān)的做法。
真假鹿茸鑒別大法
鹿茸是一種珍貴的中藥材，對(duì)虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。所以鹿茸的真假鑒別顯得尤為重要。以下是鹿茸的各種鑒別方法。
一、基本方法
1. 鹿茸
真鹿茸體輕，質(zhì)硬而脆，氣微腥，味咸。通常有一或兩個(gè)分枝，外皮紅棕色，多光潤(rùn)，表面密生紅黃或棕黃色細(xì)茸毛，皮茸緊貼，不易剝離。鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細(xì)柔軟，色紅黃，皮色紅棕，有油潤(rùn)光澤者為佳。
假鹿茸則是用動(dòng)物毛皮包裹動(dòng)物骨膠等仿造的。另外，假鹿茸體重，質(zhì)堅(jiān)韌，不易切斷，氣淡，能溶于水，溶液呈混濁狀。
2. 鹿茸片
真鹿茸片呈圓形或橢圓形，直徑3厘米左右，外皮紅棕色。鹿茸以體輕，斷面蜂窩狀，組織致密者為佳。
假鹿茸片也類似圓形，但厚薄不均，直徑1.5-3.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短。切斷面棕紫色，無(wú)蜂窩狀細(xì)孔，偶有圓點(diǎn)。外毛皮可剝離。
3.馬鹿茸、花鹿茸和馴鹿茸的鑒別
馬茸片
圓形或類圓形，切面直徑l~3cm;外表面茸毛灰褐色或灰黃色（有時(shí)可見(jiàn)燎、刮痕），可見(jiàn)棱筋及疙瘩狀突起；外皮灰黑色、較厚；中部灰白色或黃白色密布蜂窩狀小孔；氣腥味稍咸。
花茸片
圓形或近圓形，切面直徑l~ 5cm;外表面密生紅黃色或棕色細(xì)茸毛（有時(shí)可見(jiàn)燎痕或利痕）；外皮紅棕色或棕色，多光潤(rùn)；中部黃白色、無(wú)骨化、密布細(xì)孔；體輕質(zhì)軟富彈性（有時(shí)可見(jiàn)小而角質(zhì)樣片即蠟片）；氣微腥、味微咸。
馴鹿茸片
長(zhǎng)橢園形或長(zhǎng)園形，切面長(zhǎng)軸直徑 1~5cm,短軸直徑0.5~2cm;表面茸毛灰白色，稀疏、粗而長(zhǎng)；外皮灰棕色，角質(zhì)化較厚；中部白色或紅棕色，可見(jiàn)由外向內(nèi)的骨化圈明顯，約為直徑的 1/2,中間可見(jiàn)蜂窩狀孔紋、稀疏、質(zhì)硬、無(wú)彈性，有時(shí)透明；氣微味淡。
鹿茸適用及不適用人群
鹿茸是一種貴重的中藥，用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，對(duì)虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。那么鹿茸適用于哪些人群，又有哪些人群是不適合食用鹿茸的呢？
適用人群
1、中老年人。40歲以上的中年男性及體質(zhì)較差的老年人，食用鹿茸可補(bǔ)益氣血，強(qiáng)心復(fù)脈，化淤生肌，強(qiáng)筋壯骨。
2、怕冷者。怕冷的人往往陽(yáng)虛，鹿茸正是對(duì)癥的溫性滋補(bǔ)品。
3、性功能衰退者。鹿茸可恢復(fù)并促進(jìn)精力與性功能，主治腎陽(yáng)不足，腰酸背痛，遺精滑泄，小便頻繁等癥。
4、疲勞過(guò)度的中青年。鹿茸具生精補(bǔ)髓、健腦安神、增強(qiáng)人體免疫力等功效。適于精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。
5、有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。
6、中年婦女。鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產(chǎn)后貧血及宮冷不孕等婦科疾病。
不適用人群
1、有五心煩熱癥狀，陰虛的人；
2.小便黃赤，咽喉干燥或干痛，不時(shí)感到煩渴而具有內(nèi)熱癥狀的人；
3.經(jīng)常流鼻血，或女子行經(jīng)量多，血色鮮紅，舌紅脈細(xì)，表現(xiàn)是血熱的人；
4.正逢傷風(fēng)感冒，出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；
5.有高血壓癥，頭暈、走路不穩(wěn)，脈眩易動(dòng)怒而肝火旺的人。
秋冬季節(jié)服鹿茸的注意事項(xiàng)
秋冬季節(jié)，人們習(xí)慣買(mǎi)鹿茸進(jìn)補(bǔ)，但是很多人又弄不清什么時(shí)候用鹿茸進(jìn)補(bǔ)效果最好、鹿茸的服用方法和禁忌等。小編下面的內(nèi)容講的就是秋冬季節(jié)服鹿茸的注意事項(xiàng)。
服用季節(jié)霜降之后，為服用鹿茸最佳節(jié)令，因?yàn)槎螘r(shí)間氣候轉(zhuǎn)涼，人體氣血開(kāi)始收斂，生長(zhǎng)速度也隨之減慢。這季節(jié)服用鹿茸最好。適用范圍由于鹿茸具大補(bǔ)元?dú)?、生精長(zhǎng)髓，強(qiáng)筋壯骨、內(nèi)養(yǎng)五臟六腑、外榮皮毛肌膚之功，適用于陽(yáng)痿、滑精、腰酸軟弱、小便頻數(shù)、頭暈、耳鳴、女子虛寒崩漏帶下及虛損羸瘦等癥，均有補(bǔ)養(yǎng)氣血之功。服法禁忌鹿茸可單服，但與人參配服效果為顯著。每次服量：0.3至0.5克為宜，過(guò)量易引起鼻出血。體弱者1年內(nèi)可間隔服1至3次，一般在睡前服用。
以下幾種服鹿茸方法，可供選擇：
1.用酒或鹽開(kāi)水吞服茸粉；
2.用人參等量，內(nèi)服；
3.用人參煮水吞服等。體實(shí)、病重者遵醫(yī)囑用。凡發(fā)熱、風(fēng)寒外感未除者、陽(yáng)盛身體壯實(shí)者、高血壓不宜服用。服鹿茸1周內(nèi)禁食豬血、生蘿卜及生冷食物。
不同國(guó)家地區(qū)的鹿茸食用方法
鹿茸是種名貴的中藥材，在治療疾病上有著很好的功效，同時(shí)還是一種補(bǔ)品。鹿茸的主要消費(fèi)市場(chǎng)有中國(guó)（港、澳、臺(tái)灣）、韓國(guó)、泰國(guó)及日本等一些亞洲國(guó)家和地區(qū)，不同地方的人們?cè)谑秤寐谷讜r(shí)有不同的方法。
1、中原
原支鹿茸簡(jiǎn)易泡制。先將鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢燒燎，邊燎邊刮，最后用清水刷洗茸皮至干凈，除去鋸口處封口時(shí)的結(jié)痂，然后把50度（v/v）以上的白酒灌入其中，用毛巾或濕布把整個(gè)茸裹嚴(yán)放置一夜，次日鹿茸變軟后，用刀具橫切，茸片切的越薄越好，擺放在紙上，晾干后防潮濕，保管備用。
2、長(zhǎng)江以南及東南沿海地區(qū)
取茸片5g（上、中、下段搭配）、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴(yán)蓋后置鍋內(nèi)隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2-3小時(shí)，便可用之（初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應(yīng)時(shí)，應(yīng)停止食用，這是虛不受補(bǔ)。無(wú)癥狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g;高血壓、心臟病患者，食用時(shí)應(yīng)遵醫(yī)囑）。
3、長(zhǎng)江以南及東南沿海地區(qū)
取茸片25-30g,與雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉）、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內(nèi)燉3-5小時(shí)，之后食用，用不完保存好分次用之。
4、臺(tái)灣
把鮮茸洗凈切片，泡入50度（v/v）以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10-25m1,3次/日飲酒服用。
不同國(guó)家地區(qū)的鹿茸食用方法（2）
5、東北
人們喜歡將鹿茸lOg、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50度（v/v）以上的500ml白酒中，服用；或粉成末狀食用；或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊后服用；或切片含化嚼食服用（如年輕而無(wú)陽(yáng)虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口干唇裂等副作用，年輕朋友需根據(jù)自身情況慎用）。
6、韓國(guó)
韓國(guó)人主要用帶血的馬鹿茸和梅花鹿三杈茸及二杠茸，韓國(guó)人把鹿茸看成是包治百病的靈丹妙藥，男女老幼皆食鹿茸。 食法：將鹿茸和當(dāng)歸、人參、黃芪、構(gòu)杞子、杜仲、肉蓯蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白術(shù)、甘草、蒼術(shù)等50余味中草藥放在一起，煎熬4-6小時(shí)，凝成凍狀后，每早空腹食用。消費(fèi)的主要季節(jié)是9月一下年5月。
7、泰國(guó)
在泰國(guó)的華僑及華裔習(xí)慣用排血梅花鹿三杈茸、二杠和砍茸。 食法：用茸片加水燉后食用，或?qū)⑷灼?g加入枸杞子15g、肉蓯蓉10g和水后燉服。泰國(guó)食茸的季節(jié)一般是10月下旬、12月下旬。
8、日本
把鹿茸的有效成分通過(guò)化學(xué)方法提取出來(lái)后，制成各種保健品和飲料，供應(yīng)到市場(chǎng)。
9、其它
用鹿茸片泡制藥茶飲用，最后嚼食服下，每次0.3一O.5g為宜，可隔日飲用，堅(jiān)持?jǐn)?shù)月必有助益，此藥茶具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)的功能；用鹿茸片（粉）與粳米（或小米）熬制成粥食用，每次0.3g為宜；用梗米（或小米）煮粥，食粥時(shí)調(diào)入?yún)⑷追郏ò讌?0g,黨參100g,鹿茸3g,共研細(xì)末）5g及紅糖少許，和勻服用每日1次，通治諸虛、體弱，延年抗老，未老先衰及一切氣血精液不足者用鹿茸做成各種藥膳，例如：湯羹、糕飯、菜肴等，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且可以防病治病，增進(jìn)健康；亦可用鹿茸做成各種鹿茸果脯、鹿茸糖、鹿茸飲料、鹿茸營(yíng)養(yǎng)液等食用。
鹿茸的功效與作用 食用需注意副作用
鹿茸的功效與作用相信大家都已經(jīng)有了一定的了解，這是一中相當(dāng)滋補(bǔ)的藥材，對(duì)身體有著大補(bǔ)的作用。但是任何一種好的東西并不是適合所有的人，也不是說(shuō)所有的好東西都沒(méi)有副作用，鹿茸也是有著副作用的，不信下面就跟著小編來(lái)了解一下。
鹿茸雖然是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是中國(guó)的三大補(bǔ)品，但是鹿茸鹿茸雖補(bǔ)，也有副作用。鹿茸適宜體質(zhì)虛弱者、易疲勞者、腰脊冷痛者、性功能減退者。相反的，鹿茸滋補(bǔ)并非每個(gè)人都受用，若是身體出現(xiàn)這五種情況的，就不適宜服用鹿茸。第一種，有五心煩熱癥狀，陰虛的人；第二種，小便黃赤、咽喉干燥或干痛，不時(shí)感到煩渴而具有內(nèi)熱癥狀的人；第三種，經(jīng)常流鼻血，或女子行經(jīng)量多，血色鮮紅，舌紅脈細(xì)，表現(xiàn)是血熱的人；第四種，正逢傷風(fēng)感冒，出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等癥狀的人；第五種，有高血壓癥，頭暈、走路不穩(wěn)，易動(dòng)怒而肝火旺的人?？偨Y(jié)起來(lái)，就是凡是陰虛陽(yáng)亢，血分有熱，胃火盛或肺有痰熱，以及外感熱病未愈者，均應(yīng)忌服。
鹿茸服用不當(dāng)或者過(guò)量也會(huì)存在副作用，一般的不良反應(yīng)是刺激胃黏膜，引起胃腸道的不適，輕者上腹疼痛、惡心、出冷汗，嚴(yán)重時(shí)可引起上消化道出血。還會(huì)因過(guò)敏、面色蒼白、心慌、氣短、胸悶、大汗淋漓、休克而死。一旦出現(xiàn)不良反應(yīng)時(shí)，上消化道出血時(shí)可以適當(dāng)?shù)膽?yīng)用止血藥，如西咪替丁，也可口服云南白藥。過(guò)敏時(shí)則可以服用抗過(guò)敏藥。若是嚴(yán)重出現(xiàn)休克時(shí)，應(yīng)該立刻送往醫(yī)院搶救，注射腎上腺素，進(jìn)行抗休克治療。所以，小編提醒大家，鹿茸雖然是滋補(bǔ)圣品，但是服用時(shí)，應(yīng)該從小量開(kāi)始，緩緩增加，不宜一次性大量使用，以免陽(yáng)升風(fēng)動(dòng)，頭暈?zāi)砍?，或助火?dòng)血，而致鼻衄。
鹿茸的功效與作用我們都很重視，但是對(duì)于鹿茸的副作用也是不能忽視的，看了上面的介紹之后，大家就能夠有所了解，因此以后在食用鹿茸的時(shí)候，還是要稍加注意。
鹿茸的食用方法 介紹三種鹿茸的吃法
鹿茸的食用方法不能因?yàn)樗侵兴幘椭荒苡脕?lái)熬制中藥，鹿茸的吃法并不是單一的，它有著許多的食用方法，每種方法都有著滋補(bǔ)的作用。那么下面就來(lái)向大家推薦三種鹿茸的吃法。
鹿茸泡酒
藥酒是中國(guó)的一大傳統(tǒng)，將藥物泡進(jìn)白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助于行氣作用，藥物作用便很快發(fā)揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時(shí)間之后，就可以飲用。還可以根據(jù)需要，加入其它藥材一起浸泡。泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果。
鹿茸做菜
食療是保健強(qiáng)身的一大方法，鹿茸這樣的滋補(bǔ)品就是一大很好的食材。在南方地區(qū)，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細(xì)燉，飲其湯水，同樣有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
鹿茸磨粉
如果沒(méi)時(shí)間泡酒，沒(méi)時(shí)間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細(xì)粉，在晚上睡覺(jué)之前，用酒或者鹽開(kāi)水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。
鹿茸的食用方法就向大家推薦上面的三種，大家完全可以根據(jù)自己的情況，或者自身的愛(ài)好來(lái)選擇怎么來(lái)食用鹿茸。
膳食用法
鹿茸燉烏雞
配料：烏雞250克，鹿茸10克，各種調(diào)料適量。
功效：溫宮補(bǔ)腎，益精養(yǎng)血。適用于宮冷、腎虛精衰不孕者，癥見(jiàn)婚久不孕，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)血色淡量少，小腹冷感，腰酸無(wú)力等。
制作：烏雞洗凈，切塊，與鹿茸一齊置燉盅內(nèi)。加開(kāi)水適量，文火隔水燉熟，調(diào)味服食。注意：服本品期間，節(jié)制房事。忌食生冷、寒涼之品。
鹿茸燒豬蹄
配料：豬蹄1000克，鹿茸片10克，玉蘭片50克，蔥10克，姜10克，大料2克，料酒10克 ,白糖10克，精鹽5克，醬油15克，胡椒面2克，植物油15克，味精2克。
功效：補(bǔ)益氣血、強(qiáng)筋壯骨。治津液不足所致皮膚干燥，使老人面部生光。
制作：①豬蹄洗凈剁成四瓣，入開(kāi)水鍋中煮燙，撈出沖洗干凈。 ②炒鍋燒熱，加入少許油，放入白糖，炒成紅色，再入豬蹄翻炒，然后加醬油、精鹽、料酒、蔥、姜、大料及適量水，煮2小時(shí)后去浮沫，揀去作料，加入胡椒面及味精，撈出去其骨，擺入小碗中，分成10等份 ,放入玉蘭片、鹿茸片，倒入原汁入蒸箱蒸30分鐘可
酒 類 滋 補(bǔ)
鹿茸酒
配方：鹿茸 5克，山藥30克，白酒 500克效用：壯元陽(yáng)，補(bǔ)氣血，閃精髓，強(qiáng)筋骨。
適用：腎陽(yáng)虛之陽(yáng)萎，滑精，腰膝酸冷，虛寒帶下，精虧眩暈耳鳴，小便頻數(shù)等癥。
制作：將鹿茸、山藥酒泡 7天后服，經(jīng)常飲用，每次少許。
湯類滋補(bǔ)
人參鹿茸雞肉湯
配方：雞肉120克，紅參（或高麗參）12克，鹿茸32克。
功效：大補(bǔ)元?dú)猓瑴啬I壯陽(yáng)，用于元?dú)馓摌O，體虛欲脫；或腎陽(yáng)虛衰，精血虧虛，畏寒肢冷，陽(yáng)痿早泄，宮冷不孕，小便頻繁，腰膝酸痛，頭暈耳聾，精神疲乏等。
適用：大病或失血后，傷及元?dú)猓蚍縿谶^(guò)度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補(bǔ)元?dú)?，溫壯腎陽(yáng)，此湯與參茸同用，補(bǔ)氣而壯陽(yáng)，人參能大補(bǔ)元?dú)?。鹿茸可補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血、生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽(yáng)，強(qiáng)筋健骨，治一切虛損、耳聾。鹿茸能提高機(jī)體的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲勞，又具有性激素的作用。
制作： 取雞胸肉或雞腿肉洗凈，去皮，切粒；人參切片。全部材料放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時(shí)，湯成可供飲用。
鹿茸枸杞鮑魚(yú)湯
配方：鹿茸片20克，杞子40克，新鮮鮑魚(yú)1只，紅棗4枚。
功效：益精明目 強(qiáng)身健體。適用：此燉品補(bǔ)血強(qiáng)身、益精明目。日常用此燉品佐膳，可補(bǔ)益身體，且補(bǔ)而不燥，可以防止視力早衰。如患血?dú)獠蛔?，肝腎虧損，頭暈眼花，精神疲乏，婦女月經(jīng)不調(diào)，都可用此燉品作食療、男女適用
制作：大鮑魚(yú)1只去殼，去掉污穢，用水洗凈；切成片狀。鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和紅棗用水洗凈。生姜去皮切2片；紅棗去核。將全部材料放入燉盅內(nèi)，加入涼開(kāi)水，蓋上蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉4小時(shí)，加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
鹿茸雞湯
配方：鹿茸1錢(qián)，雞肉1塊，油鹽酌量。
功效：強(qiáng)身健腦，對(duì)一般老人病神經(jīng)衰弱和自律神經(jīng)失調(diào)均有療效。
制法：將嫩雞肉的翅膀肉洗凈用四杯水用慢火煮，水滾后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清湯。鹿茸用一杯水煎至分量減半然后，倒入雞湯中再煮片刻，調(diào)味后飲用。
鹿茸水鴨湯
用料：水鴨1只，鹿茸4--5片，姜3片，油鹽酌量。
功用：凡老年人陽(yáng)氣盡失，手腳冰冷，氣虛血弱，頭昏腳軟都適宜服用。
制法：將水鴨剖開(kāi)洗凈，去內(nèi)臟。用適量的清水加姜片，水鴨與鹿茸
鹿茸怎么吃？看了上面的介紹之后，相信大家都不會(huì)在愁這樣的問(wèn)題了，看看喜歡那種吃法，回頭可以嘗試一下。
結(jié)語(yǔ)：看了上面的幾種關(guān)于鹿茸的吃法之后，相信大家對(duì)于怎么吃鹿茸都有了一定的了解，大家可以參考一下，在有空的時(shí)候，照著上面的方法做上一份。
