吃什么補腦 10種補腦食物讓你變聰明
春季養(yǎng)生補腦湯。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“吃什么補腦 10種補腦食物讓你變聰明”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
誰都希望自己可以越來越聰明，可是隨著時間的增長我們的大腦越來越不夠用了，記憶力變得越來越差了，這對上班族來說是很大的問題啊。那么，吃什么補腦呢?哪些食物能夠讓我們越來越聰明呢?下面就由小編為大家講解下吧。
1、魚
魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。
魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
2、海帶
海帶是很多人都喜歡吃的食物，而且海帶中含有非常多的亞油酸、卵磷脂之類的營養(yǎng)成分，它還是海藻類的食物，所以也含有磺類物質(zhì)，這種物質(zhì)對大腦來說是非常好的。
3、南瓜
南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。
因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。
4、葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
5、芝麻
我們把芝麻弄爛之后在適量的白糖并且用開始沖了喝，或者吃一些芝麻糊胡總芝麻餅干之類的食物，每天早晚各吃一些，一個星期為一個療程，五六個療程之后，就能夠起到明顯的補腦作用。
6、香蕉
香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
7、牛奶
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
8、核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
9、花生
花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5)，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。牡蠣、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。
10、獼猴桃
獼猴桃富含維生素C緩解抑郁。維生素C在腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)合成過程中也發(fā)揮作用，可緩和抑郁癥。富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。
如果覺得核桃、獼猴桃之類的價格太高，可以選擇其他的比如魚、花生等平民食物來補腦，效果都很不錯。食物的功效很多時候超出你的想象，別總想著保健品補品了，從利用好身邊的食物做起吧!
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近幾年學生不論是心理的還是生理的壓力都越來越大，這就血需要我們在平時的飲食方面多加關(guān)心孩子的健康發(fā)展，那么有哪些食物是能補腦的呢下面就跟小編一起來看看它們都有哪些吧。
一、補腦吃什么推薦個6食療
1、安神補腦湯
黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨500克，豬瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各適量。將中藥煎湯去渣，取汁備用;將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末煮沸，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘調(diào)味即成。此湯補腦安神，調(diào)和氣血。
2、天麻魚頭湯
鰱魚頭1個，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。將鰱魚先用油煎燒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及調(diào)料，中火煮開約20分鐘即成。對頭暈、頭痛，心中煩悶，失眠健忘，不耐思考，記憶力減退有一定保健作用。
3、鱔魚豬肝湯
鱔魚、豬肝各250克，枸杞子20克。此湯可補腦，益智，壯骨。尤其適合高中學生食用。
4、冬瓜大蝦湯
冬瓜500克，大蝦8只。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。大蝦剝殼，去頭尾，灑上少許鹽與酒，腌好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸后，倒入大蝦，大蝦變紅后即刻盛出調(diào)味。對腦力不足，頭暈?zāi)垦Ｓ幸欢ㄗ饔谩?/p>
5、蓮子豬心湯
蓮子肉30克，豬心1個。豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調(diào)味即成。此湯益智安神，補血養(yǎng)心。對心神不寧，健忘記憶力減退有一定功效。
6、木瓜黃豆豬腳湯
木瓜1個、豬腳1只、黃豆100克。將豬腳滾水去腥;鍋內(nèi)放適量水煮沸，放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳扔進去燉2小時;木瓜再燉半小時，然后調(diào)味。此湯含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素，有健脾開胃、強身健體的功效。
二、常吃這些食物可以補腦
1、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、核桃
核桃是健腦干果，核桃仁中含有的營養(yǎng)成分可彌補素食者飲食中所缺少的鐵、鋅、鈣等微量元素和亞麻酸。是良好的天然營養(yǎng)補充劑。常吃它有助于使人長時間集中注意力。
3、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止朽邁的作用。假如平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
4、淡水魚
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞流動有促進作用。
5、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。因為菠菜中含有豐碩的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的最佳供應(yīng)者之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
結(jié)語：通過以上文章大家是不是對哪些食物可以安神補腦的相關(guān)知識有所了解了呢，青少年安神補腦很重要，有一個好的身體，才能跟好的學習，才能健康的發(fā)展，各位家長一定要注意這點。
補腦的食物
1、魚肉。
魚肉脂肪中含有對神經(jīng)系統(tǒng)具備保護作用的歐米伽3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強神經(jīng)細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。
2、糙米。
增強肌體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對于保持認知能力至關(guān)重要。其中維生素B6對于降低類半胱氨酸水平最有作用。
3、大蒜。
大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產(chǎn)生一種叫蒜胺的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。
4、雞蛋。
雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適於腦力工作者食用。 所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸，這些物質(zhì)都有助於增強腦血管的機能。另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì)，特別適合於腦力工作者。
5、大豆。
大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸和亞油酸含量很多，它們具有降低人體內(nèi)膽固醇的作用，對中老年腦力勞動者預(yù)防和控制心腦血管疾病尤為有益。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，這兩種物質(zhì)營養(yǎng)非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質(zhì)，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對於治療神經(jīng)衰弱、失眠癥，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲勞效果很好。
6、菠蘿。
菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力有幫助;檸檬可提高人的接受能力;香蕉可向大腦提供重要的物質(zhì)酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人創(chuàng)造能力。
7、核桃。
它富含不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。
8、動物內(nèi)臟。
動物內(nèi)臟不但營養(yǎng)豐富，其健腦作用也大大優(yōu)于動物肉質(zhì)本身。因為動物內(nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸。
9、紅糖。
紅糖中所含的鈣是糖類中最高的，同時它還含有少量的B族維生素，這些對大腦的發(fā)育很有利。
10、瘦豬肉。
瘦豬肉有滋陰潤燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補腦。鴨肉具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫，補腦的作用。骨髓可以補腎壯骨，補益腦髓。
11、香蕉。
香蕉含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，另外香蕉中還含有一種能夠幫助人體制造開心激素的氨基酸，可減輕心理壓力，常吃香蕉補腦很有幫助。
12、蛋黃。
蛋黃含有蛋黃素、蛋堿等;腦細胞所必須的營養(yǎng)成分，能給大腦帶來話力。
13、胡蘿卜。
胡蘿卜含有比較豐富的胡蘿卜素，能預(yù)防和消除大腦疲勞。
本文導讀：想讓自己變得更聰明，不僅要多動腦子，還要多吃補腦的食物，那么，吃什么補腦？下面我們來看看補腦的10大食物。
記憶力下降、理解力下降、注意力不集中、健忘，這些癥狀都在告訴你要趕緊補腦了，腦部功能的正常運行也需要營養(yǎng)的支持，那么，補腦健腦的食物都有哪些呢？
1、海帶
海帶不但容易取得、購買，營養(yǎng)成分更是豐富，除了有廣為人知的礦物質(zhì)碘外，當中的有助于抑制發(fā)炎反應(yīng)、預(yù)防記憶力衰退的omega3不飽和脂肪酸，以及DHA、EpA含量更是豐富，適量食用對人體好處多多。
2、香蕉
營養(yǎng)價值豐富的香蕉，除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖分，能迅速補充人體所需的能量、提升體力，預(yù)防精神疲倦引起的記憶力不佳現(xiàn)象外，香蕉中所含有的豐富礦物質(zhì) 鉀，不僅能平衡身體的鈉離子過高問題，更有促進人體細胞及組織生長的作用。
3、魚
是促進智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸 -3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
4、核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
5、牛奶
是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
6、雞蛋
雞蛋中含有豐富的卵磷脂及優(yōu)良蛋白質(zhì)成份，是維持人體及大腦細胞運作不可或缺的營養(yǎng)素，而蛋白質(zhì)更是制造細胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素；至于卵磷脂成分則有補腦、增強記憶的效用。
另外，存在于蛋黃卵磷脂中的獨特膽鹼成分，更是合成腦部神經(jīng)傳導物質(zhì)乙酰膽鹼的重要原料，而乙酰膽鹼成分是活化腦細胞、促進腦部發(fā)育、增強學習力的重要關(guān)鍵。因此，適度食用雞蛋，有助提升腦部神經(jīng)傳導速率，讓人體訊息接收更快速、增加反應(yīng)力，使思緒更清晰，降低失智發(fā)生風險。
7、南瓜
南瓜是 -胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
8、葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個療程后，可收到較好的健腦效果。
上面為大家介紹了補腦的9種食物，為了腦部功能的正常運行，我們要多吃些健腦護腦的食物，讓我們記憶力更好、腦袋更聰明。
如果你的孩子學習壓力很大，則需要補補腦子了。那么吃什么補腦呢？可以補腦的食物有哪些呢?下面小編就和大家說說這個問題，順便再介紹一些可以補腦的營養(yǎng)食譜給大家，回去記得做給孩子們吃喲!
說起吃什么補腦這個問題，可以引用中國的一句老話藥補不如食補，雖然可能有點武斷，但從某種程度上來說還是很有道理的，畢竟天然食物的進補，總比后天添加的營養(yǎng)品要健康。吃什么補腦，并不一定越貴越好，像生活中常見的一些食物，如雞蛋、牛奶都具有很好的補腦、健腦作用。
吃什么補腦?
牛奶
牛奶是一種近乎完美的食品。它含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣，和大腦必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被吸收，是腦代謝過程中非常重要的一種物質(zhì)。另外，它還含有對神經(jīng)正常工作很重要的維生素B1。要是有失眠等癥狀，在睡前飲用一杯熱牛奶能幫助你入睡。
雞蛋
吃什么補腦，很多人都會想到雞蛋。雞蛋里面的蛋白質(zhì)可以說是所有天然食物中最優(yōu)質(zhì)的，其中富含人體所需的氨基酸，蛋黃中含有豐富的卵磷脂，也富含鈣、磷、鐵和維生素D等營養(yǎng)物質(zhì)，對腦力勞動者來講是再適合不過的了!
核桃、芝麻
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，核桃和芝麻含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是不飽和脂肪酸的含量非常高。所以，經(jīng)常吃核桃和芝麻，能夠給大腦提供足夠的亞油酸等小分子的不飽和脂肪酸，以除去血液中的雜質(zhì)，從而改善腦功能。另外，核桃中富含多種維生素，可用于輔助治療神經(jīng)衰弱、失眠等病癥。
魚類
魚肉的脂肪含有-3脂肪酸，它對神經(jīng)系統(tǒng)可以起到保護作用，有助于大腦健康。有研究表明，每周吃一頓魚，特別是鮭魚、鯡魚、沙丁油，與很少吃魚的人相比，患老年癡呆癥的幾率要低得多。吃魚也有助于增強神經(jīng)細胞的活性，從而提高學習和記憶能力。
能補腦的營養(yǎng)食譜
核桃薏仁粥
取核桃50克、薏仁30克、糯米10克、紅棗5顆、枸杞20顆。將上述材料洗凈，核桃剝成小塊，紅棗去核后，一起放入砂鍋中加水煮成粥，即可食用。
桃筍粥
取核桃仁30克、枸杞20克、玉米筍50克、粳米20克、姜5克、蔥10克、鹽3克、植物油35毫升。將核桃仁用植物油炒香，粳米、枸杞和玉米筍分別洗凈，生姜切片，蔥切段備用。生姜、蔥用油爆香后加入粳米、玉米筍、枸杞、核桃仁和適量的水，先大火燒沸，再改小火熬40分鐘，待粥熟后加入雞精和鹽調(diào)味即可食用。
核桃枸杞拌豆芽
取綠豆芽500克、核桃仁25克、枸杞20克、大蒜15克、白砂糖15克、姜5克、大蔥10克、醋10克、鹽3克。將核桃仁炒香后研成屑，枸杞洗凈，大蒜去皮后切片，豆芽用沸水焯熟后擠干水分，蔥和姜切成末備用。將豆芽放入碗內(nèi)，加入核桃仁、枸杞、蒜片、姜粒、蔥花、白糖、醋、雞精及香油拌勻即可。
結(jié)語：看完了上述說的可以補腦的食物，家長們應(yīng)該比較高興了，孩子們的學業(yè)都很緊張，一直想著做些什么補腦的食物給他們吃，但是又不知道有哪些食物可以補腦?上述就列舉了很多。孩子們的飲食很重要，家長們在做菜的時候要注意營養(yǎng)搭配!
? ?腦力活動的工作崗位越來越多，但是很多人緩解了許多體力上的壓力，但是也給我們帶來了腦力上的一些職業(yè)病。有些從事計算機工作的人。每天都在努力的工作，經(jīng)常會導致自己失眠，那安神補腦的食物有很多，什么樣的時候才是真正的適合自己，下面就介紹一下安神補腦吃什么食物好呢！
1、蛋類。豐富的蛋白質(zhì)是大腦必需補充的營養(yǎng)物質(zhì)，是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，有助于提高記憶力，補充勞損厲害的腦力。
2、花生醬。大家很少聽過花生醬都可以補腦吧，但是花生醬中有豐富的維生素A、維生素E、葉酸以及多種微量元素和蛋白質(zhì)，對于補充腦能量和調(diào)理身體健康有極大的幫助醫(yī)`學教育網(wǎng)整理。
3、燕麥。多吃燕麥有什么好處?燕麥作為早餐的最佳選擇，其中豐富的維生素、纖維素、鉀、鋅等，都可以為人體提供足夠的能量，起健腦作用。
4、鮭魚。多吃魚類對大腦發(fā)育好，而且鮭魚里面的高蛋白質(zhì)以及具有保護神經(jīng)系統(tǒng)的歐米伽-3脂肪酸，有助于增強記憶力和理解能力，無論是讀書還是工作，加分無限。
5、全麥制品和糙米。兩種都是粗糧食物，對于很多人來說，精細食物吃得多，并不利于腸胃，而且全麥制品和糙米中豐富的VB和纖維素，有助于增強認知能力，保健大腦。
6、草莓。像紅莓、黑莓、橘子等這些豐富維生素C的代名詞，是不少人們補腦健腦的首選，而且可以很好地提升記憶力和恢復(fù)精神。
7、豆類。多吃豆類有利于大腦能量的恢復(fù)，而豆類的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素A和B，都是大腦活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。
8、蔬菜。多吃新鮮的多種顏色的蔬菜，有助于保持大腦的活力，讓大腦更加健康。多吃番茄、紅薯、南瓜、胡蘿卜都可以補腦健腦。
9、牛奶以及乳制品。為什么每天早上早餐最好飲用一杯牛奶呢?因為牛奶里面優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以補充人體必需的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。
10、鐵。鐵對于人體來說很重要，尤其是對女孩子來說，鐵不僅可以保持大腦活力和幫助集中注意力，還有利于提高記憶力。
? ?以上就是安神補腦吃什么食物好都作出了詳細解答，可以多吃一些魚類，因為魚類對大腦發(fā)育有很大的好處，如果自己平時的工作比較復(fù)雜，會有很大的壓力。更要建成一個好的飲食習慣，這是保證自己身體健康的基礎(chǔ)，最后祝大家都能夠身體健康。
蔬菜是我們餐桌上的?？停卟说姆N類多種多樣，它們的功效也各有不同，那么那些蔬菜是有補腦功效的呢?它們的效果道理如何呢?下面三九養(yǎng)生堂的小編為大家推薦十款能補腦的蔬菜希望能對大家有所幫助。
吃什么蔬菜補腦?
1、西蘭花
蔬菜皇冠西蘭花，不僅營養(yǎng)成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于增強大腦活力。
2、菠菜
美國芝加哥拉什大學一項研究發(fā)現(xiàn)，菠菜等綠葉蔬菜有助保持大腦敏銳。每天只需吃一份或者兩份菠菜，就能讓智力年輕11歲。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
3、番茄
番茄中的茄紅素能修復(fù)睡眠不足損傷的細胞，讓昏沉腦袋恢復(fù)正常，煮熟的番茄效果更好，試試看來盤番茄炒蛋。雞蛋炒西紅柿是營養(yǎng)素互補得很不錯實例。在豐富營養(yǎng)的同時，還具有健腦抗衰老的作用。
4、黃花菜
黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為健腦菜。
5、番薯
-胡蘿卜素，是有效保護大腦的抗氧化物，胡蘿卜的成色也是它的功勞。實際上，有研究表明，類胡蘿卜素和維生素C能夠預(yù)防老年癡呆。一個番薯大概含有100卡路里的熱量和14毫克-胡蘿卜素，這大概是你每天所需的-胡蘿卜素的兩倍。
6、胡蘿卜
胡蘿卜富含大量的抗氧化劑、維生素和微量元素，有益改善大腦健康。胡蘿卜的胡蘿卜素既有益眼睛健康，也有助于防止大腦退化。
7、南瓜
南瓜的維生素A含量超過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素，也是p-胡蘿卜素的極佳來源。中醫(yī)認為，南瓜性味甘平，具有清心醒腦的功效。因此，神經(jīng)衰弱或者記憶力減退的人可以適當吃些南瓜，每日一次，效果非常好。
8、馬鈴薯
加拿大營養(yǎng)學家發(fā)現(xiàn)，吃馬鈴薯(土豆)可改善人腦記憶力，這一補腦食品對老年人和那些記憶力很壞的人具功效。研究人員說他們對個健康的老年人進行的研究表明在食用馬鈴薯或大麥后的15分鐘內(nèi)，這些老年人的記憶力有顯著提高。這種作用可持續(xù)1個小時。
9、竹蓀
竹蓀營養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就被列為草八珍之一。如果拿竹蓀入菜、煲湯，不但有滋補強壯、益氣補腦功效，還能潤肺止咳，清熱利濕。不過要注意的是，竹蓀性涼，脾胃虛寒者、腹瀉者不宜多吃。
10、扁豆
扁豆含有能激化大腦的葡萄糖，其中的食物纖維可以緩解消化作用，穩(wěn)定能力狀態(tài)，保持注意力和集中力。
結(jié)語：以上這十款蔬菜能補腦的相關(guān)知識大家聊聊了差不多了吧，這些都是我們常見的蔬菜，大家可以盡情的食用，也可以分享給身邊的朋友，希望以上關(guān)于補腦蔬菜的相關(guān)知識能對大家有所幫助。
隨著生活壓力和年齡的增大，人們的記憶力會越來越衰退。那么你知道吃什么補腦嗎?你知道補腦的食物有哪些嗎?今天小編推薦給大家五款藥膳助你補腦益智，一起來了解一下吧!
桂圓山藥粥
食材與制法：生山藥100克，桂圓肉15克，荔枝肉三個，白糖適量。山藥片與桂圓、荔枝、粳米同置鍋內(nèi)，加水適量，煮粥。加白糖調(diào)味即成。
功效：益智健腦，補腎生精，養(yǎng)血安神。
解析：桂圓，性溫味甘，歸心脾經(jīng)。具有良好的滋養(yǎng)補益作用，可治療心脾血虛，失眠健忘，驚悸不安等。古人稱之為“益智果”。《神農(nóng)本草經(jīng)》載有：“久服，強魄聰明，輕身不老”。
山藥，補脾養(yǎng)胃，補腎澀精。荔枝能通神益智，補腦填髓，養(yǎng)心神，補血氣。諸藥搭配，共成益智健腦，補腎生精，養(yǎng)血安神效用。對于神疲乏力、多寐健忘等腎精虧虛、腦髓失養(yǎng)者，確是食療佳品。
注意：內(nèi)有痰火及濕滯停飲者忌用。
銀棗十寶
食材與制法：銀耳10克，百合10克，龍眼10克，蓮子10克，桑葚10克，酸棗仁10克，枸杞子10克，葡萄干10克，荔枝10個，大棗10枚。將百合、銀耳涼水浸泡半小時，將上述諸品放入砂鍋中，加水1000毫升，慢慢熬煮，至煮熟為止。
功效：補心脾，益肝膽，壯肺腎。適用于中老年人體質(zhì)虛弱或久病體虛導致的記憶力衰退、心慌氣短，驚悸膽顫、心神不寧，食欲不振，少氣乏力等癥狀。
解析：藥膳中首選銀耳，具有補腎、潤肺、生津、提神、益氣、健腦、嫩膚等功效，還能補腦強心、消除疲勞。據(jù)研究，銀耳含有豐富的營養(yǎng)成分，如膠質(zhì)、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖、蛋白質(zhì)等，都對神經(jīng)衰弱者有益。
大棗作為補血食品，并能益氣、養(yǎng)心、安神等。我國古代醫(yī)家常用來治療神經(jīng)衰弱。如《千金方》治“虛勞煩悶不得眠”，用大棗二十枚同蔥白七莖煎服;
《本草匯言》中還指出：“治驚悸怔忡，健忘恍惚，志意昏迷，精神不寧，或中氣不和，飲食無味，百體懶重，肌肉羸瘦，此屬心、脾二臟元神虧損之癥，必用大棗治之?！?/p>
蓮子有養(yǎng)心鎮(zhèn)靜安神之效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中稱它“主補中、養(yǎng)神、益氣力”。明代李時珍說它能“交心腎，益精血”。清代養(yǎng)生學家曹廷棟在《老老恒言》中亦稱：“蓮肉粥，補中強志，兼養(yǎng)神益脾?！?/p>
百合則有潤肺止咳、清心安神之功效。多用于治療病后體虛、煩躁不眠、驚悸不安、神志恍惚等癥。而在《日華子本草》中更加明確地記載了它具有“安心，定膽，益志”的作用，經(jīng)臨床觀察，百合對神經(jīng)官能癥屬于心虛膽怯引起的心悸、失眠、多夢有較好療效。
桑葚既能補血，又能安神。《隨息居飲食譜》稱桑葚可以“滋肝腎，充血液，聰耳明目，安魂鎮(zhèn)魄”，適用于心血不足，心神失養(yǎng)的神經(jīng)衰弱及失眠之人。
葡萄可以“益氣倍力，強志”。含有很多糖分，并有卵磷脂、蛋白質(zhì)、氨基酸、果膠、維生素和礦物質(zhì)等成分，有營養(yǎng)強壯作用。
枸杞子入膳，《藥性論》中載其“能補益髓諸不足，安神”。
荔枝味甘性溫，有補益氣血、添精生髓、生津和胃、豐肌澤膚等功效，可治療津液不足的健忘失眠癥。并具有改善性功能的作用。
益智仁粥
食材與制法：粳米50克，益智仁5克，鹽1克。將粳米文火熬成稀粥，調(diào)入益智仁末和少量精鹽，稍煮片刻，待粥稠則?；?。
功效：健腦益智，溫脾補腎，固精縮尿。本藥膳對精神萎靡、神昏健忘、記憶力減退、腰膝酸軟、畏寒肢冷、夜尿多等腎精虧虛，腦髓失養(yǎng)者，有輔助治療作用。
解析：益智仁，性辛味溫。歸脾腎經(jīng)，可補腎溫陽、固精、縮尿止瀉。常用于腎虛遺尿，陽痿早泄，脾虛便溏等。據(jù)說，唐朝有一個經(jīng)歷數(shù)次舉人考試未中的秀才，因勞心傷神，不思飲食，常失眠健忘，非常痛苦。
偶爾發(fā)現(xiàn)一果芬芳可口，便一連吃了數(shù)顆，激起了食欲。此后連續(xù)摘吃此果。數(shù)日后，發(fā)覺睡眠好極了，夜尿少了，記憶力增強。次年，他高中舉人，為了感謝這神奇的植物，便給它取名“益智仁”。
注意：粳米為五臟兼補膳食，但不可同馬肉食，可發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人猝發(fā)心痛。
海帶粥
食材與制法：海帶15克，粳米100克，豬瘦肉適量，食鹽適量。將粳米熬成稀粥。放入海帶、豬瘦肉和適量食鹽，稍煮片刻，待粥稠則?；?。
功效：軟堅化痰通絡(luò)，健腦益智安神。
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物。質(zhì)量以色褐、體短、質(zhì)細而肥厚者為佳。海帶有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽。
解析：中醫(yī)將海帶稱為“昆布”，其味咸、性寒;入肝、胃、腎、肺經(jīng)?？绍泩曰担顫裰拱W，清熱行水。用于甲狀腺腫、噎膈、疝氣、睪丸腫痛、水腫、腳氣等病。海帶中含有大量的碘，可預(yù)防甲狀腺功能減退癥。
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。
海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
常食此粥，可軟堅化痰，疏通腦絡(luò)。對于高血壓、高血脂引起腦動脈硬化，腦供血不足，中醫(yī)歸屬為痰瘀阻滯腦絡(luò)，腦髓失養(yǎng)者有一定療效。
注意：脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人忌食。由于全球水質(zhì)的污染，海帶中很可能含有有毒物質(zhì)砷，所以烹制前應(yīng)先用清水浸泡兩三個小時，中間換一兩次水。
柏子仁粥
食材與制法：柏子仁15克，枸杞子10克，粳米100克，蜂蜜適量。先將柏子仁搗爛。枸杞子、柏子仁同粳米煮粥，待粥將熟時，兌入蜂蜜后一二沸即可。
功效：養(yǎng)心安神、健腦益智。
解析：柏子仁，味甘，入心腎經(jīng)，有養(yǎng)心安神之功，適用于失眠，健忘等癥。其香氣透心，體潤滋血，主治心神虛怯，肌膚燥癢。枸杞滋補肝腎。二者同用增強了安眠效果，對于虛煩失眠、心悸健忘有一定療效。
吃什么補腦增強記憶力
1、蛋類
如鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。另外，雞蛋所含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的。因此，每天吃一兩個雞蛋，對強身健腦大有好處。
2、動物肝、腎臟富含鐵質(zhì)
鐵質(zhì)是紅細胞的重要組成成分。經(jīng)常吃些動物肝、腎臟，體內(nèi)鐵質(zhì)充分，紅細胞可為大腦運送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。
3、魚類
可為大腦提供豐富的蛋白質(zhì)，不飲和脂及酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等，它們均是構(gòu)成腦細胞及提高其活力的重要物質(zhì)。
4、大豆和豆制品
含有約40%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可與雞蛋、牛奶媲美。同時，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品。
5、小米
含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養(yǎng)萬分，有“健腦主食”之稱。小米還有能防治神經(jīng)衰弱的功效。
6、硬果類食品
包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，抱歉含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂及酸、卵磷脂、無機鹽和維生素，經(jīng)常食用，對改善腦營養(yǎng)供給很有益處。
7、黃花菜
富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，均為大腦代謝所需要的物質(zhì)，因此，它被人們稱為“健腦菜”。
8、棗
含有豐富的維生素C，第100G鮮棗內(nèi)含維生素C380-600毫克，酸棗達1380毫克。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道哪五款藥膳可以助你補腦益智了嗎?你知道吃什么補腦了嗎?大家不妨嘗試一下這些藥膳，一定能夠幫助你改善記憶力，讓你的工作和學習效率提高起來。
? ?人只要是一上了年紀，就特別容易睡不著，心神不定，經(jīng)常性的失眠，還會產(chǎn)生特殊的疲勞感。那么補腦安神就變成了當務(wù)之急，需要及時的應(yīng)對這樣的狀況，很多人會選擇吃各種各樣的保健品，但是保健品，雖然能起到很好的效果，價格昂貴，還會有副作用，那么補腦安神吃什么好呢？
核桃
核桃可以補腦相信這是大家都知道的事情，這主要是因為，在核桃當中含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可以很好的健腦補腦、增強大腦記憶、消除大腦疲勞。所以說，每天多吃幾個核桃，是會讓你越來越聰明的哦!而且，核桃的味道也是很不錯的，相信很多人都是很喜歡吃核桃的吧。
雞蛋
雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪忻刻於紩缘氖澄?，很多人都只知道雞蛋的營養(yǎng)價值高，卻不知道，雞蛋可以讓你變的越來越聰明。這主要是因為，雞蛋當中含有很優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和豐富的卵磷脂、膽固醇和卵黃素，這些物質(zhì)不僅可以促進神經(jīng)的發(fā)育，而且還可以很好的增強大腦的記憶力，對補腦健腦都有很好的功效。所以說，如果不想自己比人家笨的話，那么就每天吃一個雞蛋吧，補腦又營養(yǎng)哦!
香蕉
很多人都只知道，吃香蕉可以潤腸排便，卻不知道香蕉還可以開發(fā)人的智力哦。這主要是因為，香蕉當中含有大量的鉀離子，而鉀離子可以很好的健腦補腦，所以說，吃香蕉才會讓人變的更加的聰明哦!除此之外，香蕉當中還含有豐富的礦物質(zhì)，常吃香蕉可以補充身體所需的微量元素，對人體的幫助可謂說是很大的。
? ?以上主要是向大家推薦了幾款安神補腦的水果。多吃水果對自己的身體有很大的好處，可以補充身體內(nèi)所需要的維生素和水分，能夠促進日常的腸胃蠕動，增強消化，對補腦安神也有獨特的功效，能提高自身的免疫力，起到很好的強身健體的功效。
? ?補腦是一件刻不容緩的事情，不管是大人還是小孩子都需要補腦，小孩子是大腦發(fā)育的關(guān)鍵時期，要是造成了營養(yǎng)不良，不能及時的補充大腦的發(fā)育，就會導致嚴重的影響，給孩子的視力和運動等也會產(chǎn)生一些營養(yǎng)，那么下面我們就詳細的來了解一下吃什么可以補腦呢？希望能給大家?guī)硪恍椭?/p>
1.核桃。它富含不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。
2.動物內(nèi)臟。動物內(nèi)臟不但營養(yǎng)豐富，其健腦作用也大大優(yōu)于動物肉質(zhì)本身。因為動物內(nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸。
3.紅糖。紅糖中所含的鈣是糖類中最高的，同時它還含有少量的B族維生素，這些對大腦的發(fā)育很有利。
還有一些食物如豆芽、魚蝦類、海藻類、蜂蜜、豆類等，也是非常好的健腦食品
常吃可以健腦的食物，可以讓你更聰明。這些食物主要有：魚頭、豬肝、豬腦、瘦豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、骨髓、海參等等。
多吃魚頭可以讓小孩更聰明，是大家都知道的。這是因為魚頭含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和大量微量元素，對補五臟，健腦益智有很好的效果。豬肝有養(yǎng)血補肝、健腦的功效。豬腦具有補腦，止頭昏的效果。
瘦豬肉有滋陰潤燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補腦。鴨肉具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫，補腦的作用。骨髓可以補腎壯骨，補益腦髓。海參含有粗蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等成份，具有補腎益精、健腦的功效。
? ?以上就是吃什么可以補腦呢做出的詳細解答。補腦的食物有很多，不僅以上提到的這些，那么為了自己的身體健康，多吃一些堅果可以起到補腦的功效。其實生活中為了自己的身體健康，多吃一些營養(yǎng)的食物，就可以預(yù)防營養(yǎng)不良等疾病，也可以太高自己的免疫力。
? ?在不同的時間段，需要不同的補腦食物，比如兒童，是大腦發(fā)育的關(guān)鍵時期，他們需要的補腦食物，是促進大腦發(fā)育的食物，然而在青少年階段，是學習的主要時期，他們需要的不老15是提高記憶力的補腦食物，那么下面我們就來了解一下，補腦吃什么最好呢？希望能夠給大家?guī)硪恍┙梃b。
眉豆花生核桃豬扇骨湯
祛濕氣、強筋骨、提神解疲
眉豆、花生各100克，核桃肉50克、豬扇骨1000克、紅棗4個、陳皮1/4個、生姜3片。
眉豆、花生、核桃、紅棗去核、陳皮洗凈，稍浸泡;豬扇骨洗凈，用刀背敲裂。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后改文火煲3小時，調(diào)入適量鹽油便可。此量供3～4人。
木瓜花生雞腳(鳳爪)湯
提神解疲、強筋健步
半生熟木瓜1個(約500克)、花生80克、雞腳10只、豬碎骨300克、生姜3片。
木瓜洗凈、去皮、切塊;花生洗凈;雞腳洗凈，去皮甲，用刀背敲裂;豬碎骨洗凈，亦用刀背敲裂。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸改文火煲2個小時，調(diào)入適量鹽、油便可。
參芪鴿肉湯
益氣補虛、提神解乏
黨參20克、淮山、黃芪各30克(中藥店有售)，白鴿1只、生姜3片。
各中藥稍浸泡，洗凈;白鴿宰洗凈，切塊。與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲約2小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。
羊肚菌干貝燉花膠
明目提神 益胃養(yǎng)血
羊肚菌100克、花膠100克、干貝40克、豬瘦肉100克、生姜3片。
羊肚菌、干貝分別洗凈，稍浸泡;豬瘦肉洗凈;花膠浸發(fā)、切絲，用姜蔥紹酒少許滾煨后，撈起，晾干水分。一起與生姜放進燉盅內(nèi)，加入冷開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉3個小時，進飲時方調(diào)入適量食鹽。此量可供3～4人用。
? ?以上就是針對于補腦吃什么最好作出的詳細解答，只除了以上的一些食療方法之外，日常生活當中有很多的食物也能夠起到獨特的葡萄功效，比如我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘乃憬?，是一種很好的補腦食物，當然核桃作為一種堅果也能夠起到提高記憶力的功效，多吃健康的食物，可以保證身體的健康。
