鐵皮風斗怎么吃
夏季養(yǎng)生之鐵皮石斛。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。積極而有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“鐵皮風斗怎么吃”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
鐵皮楓斗是一種國家的保護中藥，價格極其名貴，不管是在制作上還是人工上面都會非常的煩躁，鐵皮風斗的使用方法簡單，可以吃新鮮的，也可以磨成粉后沖泡飲用，可以加在鍋中煲湯，鐵皮楓斗的味道雖然不好，可是對身體卻很大好處。
食用方法
新鮮食用
在以前沒有抗生素退燒的年代，新鮮鐵皮石斛對小孩的的發(fā)熱有特效作用，而且沒有抗生素的副作用。對各種發(fā)燒引起的發(fā)熱，只要將新鮮鐵皮石斛搗爛和開水吞服，或直接口嚼，或用開水煎煮服，即可起到退燒作用，也可用于成人治虛火牙痛。
泡茶
老雁山鐵皮楓斗粉碎成末，3~5克/人/天，沸水沖飲，持續(xù)30天有特效。也可將鐵皮楓斗加水煮30分鐘以上使用，可循環(huán)食用，當日吃完，連渣一起吃掉?？汕鍩嶙剃?，抗疲勞。
膳食食用
可將鐵皮楓斗加到日常飲食中，例如燉雞，燉鴿子。以下兩例作參考:1)鐵皮楓斗粥:鐵皮楓斗5克，梗米50克，冰糖適量。2)蟲草鐵皮楓斗湯:生蛤蚧一對， 冬蟲夏草3條，鐵皮楓斗5克，瘦豬肉200克，陳皮一角。 (療效)養(yǎng)陰生津滋補肝腎老幼皆宜。
楓斗清胃飲
[原 料] 鐵皮楓斗10克竹茹12克 蘆根30克蒲公英15克 枳殼10克 麥冬15克 薄荷6克 白芍12克甘草6克。[用 法]
水煎200毫升，早晚各一次，飯前溫服。[療 效] 輕清涼潤，理氣止痛。慢性淺表性胃炎、胃潰瘍偏熱者。
浸酒飲用:
延年鐵皮楓斗酒
鐵皮楓斗250克， 生地黃60克懷牛膝30克杜仲20克 丹參20克 白酒10升。[療 效] 腰腿疼痛，體倦無力，風濕痹等癥。補腎，強筋骨，除瘁。
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在我們的生活中，有很多名字比較怪異的食物，有的人甚至聽到這種食物的名字就不想吃了，實際上我們吃任何東西，都可以不受到其名字的影響，只要好吃有營養(yǎng)就夠了。就拿鐵皮石觚來說，甚至有很多人并不知道它到底是什么。那么問題來了，鐵皮石觚怎么吃才是最好吃的呢?
1.鮮吃
新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：鮮食可以清熱、養(yǎng)陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛堿，清除體內(nèi)垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復(fù)原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。
具體操作：取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼;或搗爛和開水吞服，或用開水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。
直接功效：一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。對各種發(fā)燒引起的發(fā)熱可起到退燒作用，也可用于成人治虛火牙痛。
2.鮮榨汁
鐵皮石斛鮮榨汁，不僅能比較充分地利用吸收鐵皮石斛的有效成分，對于夏季飲用而言，更能起到消暑解渴的作用，而且小編認為這種吃法也比較“高大上”哈。
具體操作：取10克左右新鮮鐵皮石斛，先用冷水浸泡洗凈，去衣，切成短條(大約5厘米或稍短)，分兩次完成：第一次加4分之一升左右的水，與鐵皮石斛鮮條一起開機榨汁(可加幾塊食用冰塊)，大概30秒后暫停，加入1升左右的水，繼續(xù)……大概1分鐘即可，最后過濾一下就可飲用了。
鐵皮石斛鮮榨汁在夏季很是受熱捧，小編就親眼目睹了現(xiàn)身2014年昆明市滇池湖畔高爾夫球比賽的“南草堂”鐵皮石斛鮮榨汁受歡迎的火爆場面。
3.煎湯
鐵皮石斛宜浸泡后久煎，內(nèi)酯類生物堿水解后更易吸收。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味”。
具體操作：取新鮮鐵皮石斛，洗凈去衣切碎或拍破加水入鍋文火煎煮一個小時左右，連渣早晚服用。為方便，可取三日量(約50克)同煎，低溫冷藏，服前加熱即可。
直接功效：促進胃液、幫助消化。
4.泡茶
鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。
具體操作：取鐵皮楓斗若干(根據(jù)需要取3-5個左右)，直接用開水多次沖泡飲用，或是煎煮飲用，最后連渣嚼服。
直接功效：清嗓潤肺，滋陰益胃，用鐵皮石斛花泡飲的話，還能清心解郁。
5.入膳
民以食為天,藥補不如食補,鐵皮石斛藥食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，邊吃邊補，這可能是大家最樂意的吃法吧……可在不知不覺中達到強身健體的功效。
具體操作：將鮮鐵皮石斛洗凈去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚。
要說新鮮鐵皮石斛怎么吃?這點對于絕大多數(shù)人來說，基本都是不知道的，這主要是因為大家一般是很少了解到新鮮鐵皮石斛的，所以就不要說是新鮮鐵皮石斛的吃法問題了。其實所謂的新鮮鐵皮石斛，就是一種草本植物，但是這種新鮮鐵皮石斛的莖可以入藥，所以又可以說是中藥材的一種，鐵皮石斛的藥用價值還是很廣泛的。
新鮮鐵皮石斛的吃法有很多，只是一般人都不了解而已。對于像鐵皮石斛這種既是植物又是藥材的生物，我們現(xiàn)實中還是有很多的。但是對于這方面，一般人是幾乎不會去了解的，因為這本身和我們的聯(lián)系就不是很大的。那么。下面就來說說新鮮鐵皮石斛怎么吃?
方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：強陰益精、開胃健脾。)
方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味
(功效：補虛養(yǎng)陰，清熱。)
方法三：泡茶——洗凈后切薄片，用開水沖泡后飲用，可重復(fù)沖泡，連渣食用。
(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)
方法四：熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。(功效：對勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。)
方法五：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用。
(功效：補腎養(yǎng)陰、生精祛風。)
方法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用?；蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆?，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
(功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。)
所以，我們可以看到這里介紹的六種關(guān)于新鮮鐵皮石斛的不同吃法，這些吃法都是真實存在的，而且每一種吃法對應(yīng)的功效也基本都是不一樣的，所以這也間接反應(yīng)出了新鮮鐵皮石斛其實本身就是有這相關(guān)的功效的，具體功效表現(xiàn)為;清熱、降火、補腎、養(yǎng)虛等等。
鐵皮石斗的的食用方式比較多樣，可以直接新鮮吃，能起到清熱養(yǎng)陰益精，促進人體新陳代謝的效果，也可以用來榨汁或者是煎湯食用，都是比較方便健康的食用方式。
1、鮮吃
新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：鮮食可以清熱、養(yǎng)陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛堿，清除體內(nèi)垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復(fù)原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。
具體操作：取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼；或搗爛和開水吞服，或用開水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。
直接功效：一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。對各種發(fā)燒引起的發(fā)熱可起到退燒作用，也可用于成人治虛火牙痛。
2、鮮榨汁
鐵皮石斛鮮榨汁，不僅能比較充分地利用吸收鐵皮石斛的有效成分；
具體操作：取10克左右新鮮鐵皮石斛，先用冷水浸泡洗凈，去衣，切成短條大約5厘米：第一次加4分之一升左右的水，與鐵皮石斛鮮條一起開機榨汁，大概30秒后暫停，加入1升左右的水，繼續(xù)榨，大概1分鐘即可，最后過濾一下就可飲用了。
3、煎湯
鐵皮石斛宜浸泡后久煎，內(nèi)酯類生物堿水解后更易吸收。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味”。
具體操作：取新鮮鐵皮石斛，洗凈去衣切碎或拍破加水入鍋文火煎煮一個小時左右，連渣早晚服用。為方便，可取三日量（約50克）同煎，低溫冷藏，服前加熱即可。直接功效：促進胃液、幫助消化。
4、泡茶
鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。
具體操作：取鐵皮楓斗若干（根據(jù)需要取3-5個左右），直接用開水多次沖泡飲用，或是煎煮飲用，最后連渣嚼服。
直接功效：清嗓潤肺，滋陰益胃，用鐵皮石斛花泡飲的話，還能清心解郁。
鐵皮石斛鮮條怎么吃才正確呢，我們必須先了解什么是鐵皮石斛，鐵皮石斛我們又叫做是黑節(jié)草或者是云南鐵皮，鐵皮石斛其實是一種中藥，鐵皮石斛的藥性在于可以起到滋補的功效，而且鐵皮石斛還有利于保護我們的胃部，能起到生精止渴的功效，還能用鐵皮石斛來清熱和解毒呢。
鐵皮石斛是功效非常廣泛的一種中藥，我們在很多地方都可以用到鐵皮石斛，鐵皮石斛的藥理作用在于可以起到生津止渴的，還能降低我們的血糖，增加我們機體的免疫力，所以鐵皮石斛深受我們的歡迎。
藥用價值
性味功效：味甘，性微寒。
生津養(yǎng)胃;滋陰清熱;潤肺益腎;明目強腰。
藥理作用
生津作用：鐵皮石斛石斛具有生津作用，主要表現(xiàn)為促進腺體分泌和臟器運動。
降血糖作用：鐵皮石斛對可降低鏈脲霉素誘發(fā)糖尿血糖值。
增強機體免疫力：鐵皮石斛顆粒(TpSH)可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，并能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TpSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。
方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：強陰益精、開胃健脾。)
方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味”(功效：補虛養(yǎng)陰，清熱。)
方法三：泡茶——洗凈后切薄片，用開水沖泡后飲用，可重復(fù)沖泡，連渣食用。(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)
方法四：熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。(功效：對勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。)
方法五：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用。(功效：補腎養(yǎng)陰、生精祛風。)
方法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用?；蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆?，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。)
上文介紹了什么是鐵皮石斛，我們知道鐵皮石斛是一種中藥，鐵皮石斛的藥理作用非常的廣泛，鐵皮石斛在很多方面都能起到治療和輔助治療的功效，鐵皮石斛的鮮條怎么吃呢，上文也給出了明確的答案。
鐵皮石斛是一種非常珍貴的中草藥，在平時生活中具有廣泛的用途，比如鐵皮石斛具有生津養(yǎng)胃的作用，另外還可以滋陰清熱，生活中有的人身體非常虛弱，抵抗力也比較差，這時候吃鐵皮石斛有很好的食療作用，值得一提的是，鐵皮石斛對降血糖也有非常好的作用。
鐵皮石斛怎么吃降血糖？
鐵皮石斛的主要成分：
石斛含石斛堿、石斛胺、石斛次堿、石斛星堿、石斛因堿、6-羥石斛星堿，尚含粘液質(zhì)、淀粉。細莖石斛含石斛堿、石斛胺及N-甲基石斛堿（季銨鹽）。羅河石斛含石斛寧堿。
鐵皮石斛的功效：
石斛性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經(jīng)。益胃生津，滋陰清熱，能促進胃液分泌，助消化；有增強新陳代謝、抗衰老等作用。用于熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔；胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔；腎陰不足，視物昏花。
石斛怎么吃降糖？
1、石斛麥冬茶
配方：石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。
制法：將石斛、麥冬和綠茶一并放入茶杯內(nèi)，開水泡茶。
功效：養(yǎng)陰清熱，生津利咽。
用法：每日1劑，代茶頻飲。
2、石斛玉米須茶
配方：石斛10克，蘆根15克，玉米須20克。
制法：上藥，每日1劑，水煎，代茶飲。
功效：養(yǎng)陰清熱利尿。
用法：不拘時頻飲。
3、白芍石斛瘦肉湯
配方：豬瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，紅棗4枚。
制法：瘦豬肉切塊，白芍、石斛、紅棗（去核）洗凈。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煎沸后，文火煮1~2小時，調(diào)味即成。
功效：益胃養(yǎng)陰止痛。
用法：飲湯食肉。
如何選購正宗的鐵皮石斛呢？
新鮮的鐵皮石斛，莖桿主要分綠色和帶紅色的兩種，均是質(zhì)量很好的石斛。一般綠色的莖桿稍長，帶紅色的莖桿較短；多以莖桿粗壯肥大，生長健壯的較好。鐵皮石斛的花多為淺黃色。
鐵皮石斛目前以粘液汁含量高，嚼起來粘口、粘牙的好，補益作用強的石斛多糖含量高。第二是好品種的鐵皮石斛嚼起來沒有什么纖維，沒有多少渣，咀嚼后基本上可以在口中融化。第三是鐵皮石斛沒有苦味、怪味和藥味，味道淡、甘，適口性好。
我們都知道，鐵皮石斛是一種特別稀有的藥材，而且因為它的稀有，所以價格比較昂貴，但這種藥材的藥用價值卻十分高，不僅如此，它還是一種特別好的保健品，所以鐵皮石斛比較名貴，它里面含有特別多的氨基酸和微量元素，所以十分受大家的喜愛，下面給大家介紹鐵皮石斛磨成粉該怎么吃？
一石斛粉食用方法：
1.石斛粉清胃飲：主料石斛粉配料竹茹12g、蘆根30g、公英15g、枳殼10g、麥冬15g、薄荷6g、白芍 12g、甘草6g制法將石斛粉加入300ml煎煮，早晚各一次，飯前溫服。每周服5劑。石斛粉功效輕清涼潤，可對慢性淺表性胃炎、胃潰瘍偏熱者理氣止痛。
2.石斛粉燉雪梨主料石斛粉配料生地10g、雪梨1個制法將以上三味加清水半碗，放燉隔水燉1小時石斛粉功效有養(yǎng)陰清熱、生津之功效，用于糖尿病并發(fā)咽炎屬虛火者。
3.石斛粉養(yǎng)顏茶.主料石斛粉10g配料西洋參5g、羅漢果（圓的）1顆、枸杞若干制法將以上材料煮2-3小時，水舀出，再放第二次水，再舀出，放一起均勻，涼 后灌瓶，喜歡清淡一些的，可以多熬幾次。石斛粉功效石斛養(yǎng)顏茶味甘甜香醇、口角生津。此茶古人早已用之，并認為“石斛騎行寬緩，無捷奏之功”，具有美容養(yǎng)顏的功效。
二石斛粉服用最佳時間：
根據(jù)中醫(yī)學(xué)原理，石斛粉一般服用時間在用餐前后30～60分鐘服用，成人每天2次，每次2克用溫水送服效果最好。因為這時胃中分泌的酶最活躍，加之胃的蠕動，用餐前后服食能與食物在胃中緩慢消化，停留在胃腸內(nèi)的時間相對長些，這樣更有利于營養(yǎng)的吸收。所以，石斛粉服用的時間對其效果有重要關(guān)系，在服用石斛粉，應(yīng)正確掌握服用時間。
鐵皮石魁在古代的時候就有，古人會拿來當成救命草，但是現(xiàn)在我們吃藥的時候，不僅僅要看的是功效，還要了解到食物當中的禁忌和注意事項，像鐵皮石魁中具有很多的藥用價值，這些都是特別值得關(guān)注的問題，尤其是干的鐵皮石斛很少有人會吃，也沒有了解到關(guān)于其中的注意事項。
鐵皮石斛古人拿它當藥，稱為"救命草"，現(xiàn)代人用它作保健品、泡水喝、做菜吃，稱它為"養(yǎng)陰珍品"，它是藥界的大熊貓，植物中的軟黃金。
隨著人們對鐵皮石斛的不斷認識和開發(fā)利用，鐵皮石斛的食用方法也呈現(xiàn)出多樣化，但食用方法和方式的不同，對其功效與作用的發(fā)揮是有所影響的。此外，鐵皮石斛在藥用方面也是有一些禁忌的：
1、單獨使用需長煮
鐵皮石斛在單一使用時，無需擔心什么，只是需要熬煮較長時間，才能更好地發(fā)揮其藥效;
2、與其他藥材同食有禁忌
鐵皮石斛與其他藥材一同煎熬時，應(yīng)提前煮30分鐘以上，再與其他藥材同熬，這樣更能發(fā)揮藥效;而且，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等同食。
3、用量寧少不益多
在日常保健中，對鐵皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹瀉，而石斛堿的攝入量過大可能抑制心臟和呼吸、降低血壓;而在藥用的時候更是要謹慎，需遵醫(yī)囑服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否則可能造成一些不良反應(yīng)，或是損害身體。
鐵皮石斛食用之后，需要時間在腸胃里慢慢消化、吸收;而蘿卜有排便通氣的作用，食用鐵皮石斛后又吃蘿卜，會影響腸道對鐵皮石斛有效成分的吸收，從而減少或是達不到防治疾病和保健養(yǎng)生的效果。
5、忌與綠豆同食
綠豆對鐵皮石斛功效的發(fā)揮有抑制作用，因此，二者不要同食最好。
6、有些人不宜食用
鐵皮石斛雖然功能和應(yīng)用廣泛，但還是有禁忌人群。中醫(yī)理論上，鐵皮石斛屬清潤，虛而無火，或是實熱證、舌苔厚膩、腹脹者忌食;鐵皮石斛能斂邪氣，溫熱病不宜早用，如感冒初期;鐵皮石斛還能助濕邪，濕溫未化燥者忌食。鐵皮石斛助陰，胃寒者食用，更傷陽氣，因此也禁服。
鐵皮楓斗藥用價值比較高，而且使用方法也有很多種，可以用來煎湯喝或者可以熬成膏。對緩解勞損虛弱，或者是筋骨酸痛的等這些不良的問題，就有很好的效果。
1)煎湯
洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：“霍山石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味
2)西洋參石斛茶
先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成飲片，放入較大容器內(nèi)備用。將石斛揀雜，洗凈，晾干后切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。
3)熬膏
洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。(功效：對勞損虛弱、肢節(jié)多
4)入膳
洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮后取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。)
5)煮粥
把鐵皮楓斗和白米粥共煮，再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒，最后放點鹽。據(jù)說，這樣煮出來的牛肉粥，不但有股特別的清香，常吃對腸胃還有好處。
鐵皮楓斗的花，可以幫助起到舒緩情緒，消除暑熱，以及緩解壓力的作用，可以用來煲雞湯，也可以熬制骨頭湯，了解這些食用方法之后，那么我們就可以既享受美味，又可以很好的發(fā)揮它的保健作用。
一、石斛花瑤柱煲雞:
1.雞洗凈后斬件焯水;瑤柱及紅棗用清水浸軟;石斛花用清水浸軟,浸石斛花的水不要倒掉。?2.將雞、瑤柱、金蟲草、紅棗、姜片放入電砂煲中,加入之前浸石斛的水煲2小時。3.加入適量鹽調(diào)味即可。
二、石斛花龍骨湯:
1.把腔骨用清水沖凈。將 石斛,芡實和枸杞泡入清水中,約2分鐘后,洗凈瀝干備用。甜玉米去皮,去須后洗凈,切成小塊。2.把腔骨放入湯煲中,加入足量的清水,不要蓋蓋子,大火加熱,幾分鐘后,用勺子撇去浮沫,放入蟲草花,芡實,枸杞和干貝,轉(zhuǎn)小火煲1小時。3.放入玉米塊后,再繼續(xù)用小火煲1個半小時,加入鹽即可。
三、石斛花蒸雞:
1.石斛花提前洗干凈,泡發(fā)至軟;紅棗去核切成小塊;生姜切絲;雞斬成小塊,放進大碗,加入適量的鹽、白糖、生粉、生抽調(diào)味腌10分鐘;把蟲草花、紅棗、姜絲放進雞肉中,拌勻,裝碟。(不喜歡甜味菜的可以省略不要紅棗,白糖只需一點點就好,用來提鮮而已)2.燒開一鍋水,水開后,把雞放入蒸格,大火蒸12分鐘左右,關(guān)火后燜5分鐘再出鍋3.可以根據(jù)喜好,撒上一點蔥花更香。
四、鐵皮石斛花的食用量
鐵皮石斛花食用量取決于各人的身體狀況,不同人身體情況不同,每日的鮮 鐵皮石斛花食用量也不同,健康與亞健康人的每天服用量一般在10-20克即可,病人用量則視疾病嚴重程度、所處治療階段、病程長短、病人體質(zhì)、癥狀明顯程度、年齡、季節(jié)等因素而定,一般每天服用量要在10-20之間,每天的用量可分2到3次吃完。
