隔夜的中藥還可以熬嗎
養(yǎng)生的中藥。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！面對中醫(yī)養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“隔夜的中藥還可以熬嗎”，希望能為您提供更多的參考。
喝中藥一般是當(dāng)天喝當(dāng)天熬，但是這樣的方式也是很麻煩的，所以很多人會一次熬出好幾天的量，第二天再熱一下喝，但是隔夜的中藥還可以熬嗎？喝不完的中藥應(yīng)該放在冰箱里保存，一般來說，放在冰箱里冷藏可以保存大約五到七天，當(dāng)然最好在三天內(nèi)喝完。所以，熬中藥最好還是不要太多。
中藥含有蛋白質(zhì)、糖類、淀粉、維生素、氨基酸以及各種酶、微量元素等多種成分。煎煮時這些成分大部分溶解在湯液中。一般服用方法是將兩次(一劑藥按常規(guī)煎兩次)藥液混合均勻后，再分?jǐn)?shù)次在一日內(nèi)服完，以確保藥效前后一致。
如果隔夜服用，或存放過久再服用，藥液中的酶便會因空氣、溫度、時間和細(xì)菌污染等因素的影響而分解減效。不但藥效降低，還會滋生細(xì)菌，維生素、氨基酸、糖類、淀粉等有效成分亦會被細(xì)菌分泌的酵素所發(fā)酵，引起水解，導(dǎo)致藥液發(fā)餿變質(zhì)。服用這種變質(zhì)藥，不但無治療效果，而且還會產(chǎn)生毒副作用。因此，凡服用自煎的中藥湯劑者，宜當(dāng)天煎煮當(dāng)天服完，切忌放置過夜，也不要將藥液放冰箱內(nèi)長期貯存。
中藥喝不完怎么辦?放冰箱
為了使藥材充分利用，人們通常習(xí)慣在頭煎后，將藥渣保存到晚上甚至次日，藥渣翻煎后服用。“夏天藥渣翻煎要記住，別保存藥渣，而要保存藥液?！辩娧嘀檎f，一服藥通常一天煎兩次，夏天在煎藥時應(yīng)在頭煎后，立刻加溫水煎第二次，以防藥渣變質(zhì)。
由于頭煎藥和二煎藥濃度不同，為保證藥力持續(xù)，應(yīng)將兩者混合后再均分成兩碗，將一碗放涼后，倒入保溫瓶，在室溫下保存，飲用時無需加熱。但對于感冒、腹痛等急癥來說，為了使藥物迅速起效，做法則是先喝頭煎藥，再翻煎藥渣，然后保存二煎藥。
如果因兩次服藥時間間隔較久，可將藥液盛入密閉的小容器，放進(jìn)冰箱冷藏箱保存，到晚上再喝。保存容器可用玻璃、瓷或者不銹鋼制品，不宜用塑料、鐵、鋁制品?！八幰寒?dāng)天煎當(dāng)天喝，不要放過夜。”
此外，從冰箱拿出來的藥液，一定要徹底加熱后再服用，以免引發(fā)腸胃不適。加熱時，應(yīng)把藥液放入蒸鍋、電飯煲隔水蒸，而非用微波爐加熱。從醫(yī)院取回的代煎藥如果是在室溫保存，服用時放進(jìn)70℃~80℃的熱水隔袋加熱即可，有條件最好放入蒸鍋隔水蒸。
喝中藥的最佳時間
一般來講，上午9時和下午3時左右，是機(jī)體吸收藥物的“黃金時間”，所以此時服用中藥最佳。
但是不同藥性的中藥，講究不同的服藥時機(jī)。一般而言，治療虛癥和腸胃病，應(yīng)在飯前30~60分鐘服用;而治療心肺病和其他一般疾病，則通常在飯后30分鐘服用為佳，以避免藥物對腸胃產(chǎn)生刺激，減少副作用的產(chǎn)生;助消化或?qū)δc胃有刺激的中藥，也應(yīng)飯后服用;而補益藥和瀉下通便的藥物則宜飯前空腹服用。其中，通便藥物如大黃、火麻仁等，宜在清晨或白天服用，避免在睡前或夜間服用;驅(qū)蟲藥也應(yīng)在早上空腹服用，而安神藥則應(yīng)在睡前服用。
另外，“趁熱喝”是大部分人喝湯藥的習(xí)慣。其實，喝湯藥不一定要“趁熱”。中醫(yī)理論認(rèn)為，一般的中藥湯劑應(yīng)該“溫服”，即藥湯煎后立即濾出，在常溫下放至30℃～37℃時再喝，而丸、散一類中成藥也應(yīng)該用溫開水送服;屬于解表、發(fā)散風(fēng)寒的中藥，才應(yīng)該“熱服”，并且可在服藥后吃點稀飯、熱水，以助藥力;而止吐、解毒、清熱的藥，則應(yīng)該“冷服”，以免引起刺激。
ys630.coM延伸閱讀
6月下旬氣溫逐漸升高、雨水增多、空氣潮濕，氣溫和濕度適宜細(xì)菌的生長繁殖，根據(jù)以往資料顯示，這段時間是細(xì)菌性食物中毒事件的高發(fā)期。由于居民的儲存習(xí)慣沒有隨季節(jié)變化及時作出調(diào)整，熟食冷菜儲存不當(dāng)，隔頓、隔夜菜沒有徹底回鍋加熱等問題，都使細(xì)菌性食物中毒發(fā)生的危險性大大增加。
外出就餐盡可能使用公筷，倡導(dǎo)分餐制。上海市食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)人士指出，市民外出就餐不要選擇在節(jié)日等消費高峰期，因為飯店客流量較平時大量增加，集中增加的供應(yīng)量，可能會導(dǎo)致飯店加工能力的超負(fù)荷，引發(fā)食品衛(wèi)生安全問題。
在家用餐同樣不能疏忽大意。許多市民喜歡在夏季做涼拌菜吃，而且常常做一次連吃幾頓。但夏天是細(xì)菌大量滋生繁殖的季節(jié)，涼菜并未經(jīng)過高溫?zé)蟮忍幚?，是引起?xì)菌性食物中毒的高危食品，最好不要吃隔頓涼拌菜。
另外，加工涼拌菜的蔬果事先一定要洗凈消毒。家里用餐剩余食物應(yīng)冷藏貯存，常溫下保存時間不得超過2小時，對于貯存過的熟食，食用前必須徹底加熱。
在炎熱的夏季有許多人會出現(xiàn)有上火這么一種情況,上火會對人體產(chǎn)生有非常多的不良影響,比如口干舌燥、喉嚨腫痛、小便赤黃等等情況。面對上火這種情況人們是可以采取吃一些食物的方式來調(diào)理一下的,喝中藥制成的涼茶就是很不錯的選擇，而有許多人會出現(xiàn)有涼茶隔夜的情況,那么中藥涼茶可以隔夜喝嗎?
涼茶可以隔夜喝嗎?
1、一般的中藥最好在當(dāng)天喝完涼茶只要沒變質(zhì)變味就可以的但是藥效沒有那么好了
2、中藥涼茶隔夜正常情況可以服用，祝身體健康，希望回復(fù)對有幫助
3、茶在中藥里可以，利水，消食清熱，隔夜的茶喝了，會引起肚子漲.
自制涼茶過炎夏
陳皮茶：將干橘子皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋悶10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖.稍涼后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好.常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃.
薄荷涼茶：取薄荷葉、甘草各6克放入鍋內(nèi)，加2500克水，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻，常飲能提神醒腦.
桑菊茶：將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖即成，可散熱清肺潤喉、清肝明目，對風(fēng)熱感冒也有一定療效.
荷葉涼茶：將半張荷葉撕成碎塊，與中藥滑石、白術(shù)各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻后飲用，可防暑降溫.
香蘭涼茶：藿香9克、佩蘭9克洗凈，和茶葉6克一起放茶壺中，用500毫升開水沖溶，上蓋悶5分鐘，加入冰塊冷卻待飲，能解熱祛風(fēng)、清暑化濕、開胃止嘔.
隔夜涼茶注意事項
專家也提醒大家，凡是藥物都具有一定的副作用.夏枯草本身具有清肝、瀉火等功效，長時間服用會對胃腸有一定影響.所以，體內(nèi)有寒氣的人并不適合喝涼茶.在喝的量上也要根據(jù)個人的體質(zhì)而定，以適度、對癥為標(biāo)準(zhǔn)，有什么自己把握不準(zhǔn)的地方，最好咨詢一下身邊的中醫(yī).
所以說，中藥涼茶雖然養(yǎng)生效果好，卻不是人人都適合飲用.了解自己的身體體質(zhì)，才能知道，自己是否適合飲用中藥涼茶.對于體質(zhì)比較差、容易生病的朋友來說，中藥涼茶性涼，還是不要飲用為宜.
病人使用的中藥治療疾病，熬制中藥的方法應(yīng)該是比較重要的。因為很多人應(yīng)該會發(fā)現(xiàn)中藥如果是自己熬制，容器，或者是時間，加入水的量的問題都是重要的。所以人們經(jīng)常會覺得自己熬制的中藥比較特別的，那么中藥可以用鐵鍋熬嗎_中藥能用鐵鍋熬嗎
一、鐵鍋可以熬中藥嗎
鐵鍋不能用來熬中藥
鐵鍋中有金屬成分，很容易和中藥中的藥材發(fā)生反應(yīng)，如果藥材中含有鞣酸的話用鐵鍋熬藥很容易結(jié)合產(chǎn)生新的物質(zhì)，影響藥效。并且用鐵鍋熬的中藥有鐵銹味，還會影響口感。
二、鐵鍋熬中藥有什么危害
用鐵鍋熬中藥會影響中藥的藥效。 中藥飲一般是由多種藥材組成，鐵鍋里面有鐵元素，鐵元素的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，很容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，影響藥效。
三、鐵鍋用來做什么好
鐵鍋用來炒菜比較好。 鐵鍋中有微量的鐵元素，通過用鐵鍋烹飪菜肴可以為人體提供微量元素，并且會讓菜肴的口感更佳。
四、用什么容器熬中藥好
熬中藥最好是使用砂鍋和陶瓷容器。 熬制中藥最好是選擇用砂鍋，或者是陶瓷的容器來進(jìn)行熬制，因為砂鍋和陶瓷的性質(zhì)比較穩(wěn)定，不會游離產(chǎn)生新的物質(zhì)。
經(jīng)常熬制中藥的人們應(yīng)該會發(fā)現(xiàn)中藥的熬制是復(fù)雜的。而且應(yīng)該注意的問題是使用熬制中藥的容器有很多種，那么應(yīng)該選擇適合藥材的。鐵鍋和鋁鍋應(yīng)該是人們熟悉的材質(zhì)，那么熬制中藥可以使用任意一種，只是還有的人會覺得不合適，中藥可以用鋁鍋熬嗎？
按照中醫(yī)的理論，熬中藥最好是選用砂鍋或者陶罐。這兩種材質(zhì)的鍋性質(zhì)比較穩(wěn)定，不容易與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而且傳熱效果均勻緩慢，能夠保證中藥湯劑的質(zhì)量。因此，這兩種材質(zhì)的鍋也從古沿用至今。除了這兩種鍋，搪瓷器皿、不銹鋼鍋也可以用于熬制中藥，但是效果不如砂鍋和陶罐。
鋁制品雖然作為餐具使用是比較安全可靠的，偶爾用于熬藥問題也不會很大。但是鋁鍋并不適用于所有種類中藥的熬制，如果處方中含有烏梅、硼砂等酸性或者堿性較強的藥物，很有可能會與鋁鍋進(jìn)行反應(yīng)。因此這類藥物最好別用鋁制器具進(jìn)行熬藥。
需要注意的是鐵鍋、鋁鍋、銅鍋和錫鍋是一定不能用于熬藥的，因為這幾種材質(zhì)的鍋化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，容易氧化，與中藥中含有的某些成分會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。比如與鞣質(zhì)類成分反應(yīng)會生成加深藥液顏色的鞣酸鐵;與黃酮類成分反應(yīng)會生成難溶性聚合物等等。在發(fā)生一系列的化學(xué)反應(yīng)后，藥液的質(zhì)量會受到一定的影響，這也會直接影響到藥液的療效。
使用中藥治療疾病的人們應(yīng)該會比較了解中藥的熬制方法，可是每種中藥的類型不同，熬制方法應(yīng)該也是各不相同的。而且根據(jù)藥材本身的特點應(yīng)該是有不同的熬制要求的，人們經(jīng)常也會發(fā)生疑問，比如熬制中藥需要注意哪些事項，中藥不泡直接熬可以嗎？
中藥煎煮前忌用沸水泡中藥
有人習(xí)慣于在中藥煎前用沸水浸泡藥材，認(rèn)為這樣既縮短煎煮時間，又可使中藥有效成分盡可能多地溶出，這實際上是缺乏科學(xué)的認(rèn)識誤區(qū)，中藥不可用沸水泡。
中藥所含的蛋白質(zhì)遇沸水會因驟然受熱而凝固，并使細(xì)胞壁硬化，外層形成緊密的胞膜，阻礙內(nèi)在成分充分溶出。中藥所含高分子物質(zhì)，遇沸水后易形成膠體，亦不利于有效成分滲出。
中藥切制、粉碎時，表面所留粉末因突然受熱而糊化，阻礙藥材毛細(xì)管通道，使水分難以滲入，成分溶解后又難以向外擴(kuò)散，最終影響成分煎出。芳香性中藥，如薄荷、紫蘇、廣木香、砂仁、豆蔻等，含揮發(fā)油及揮發(fā)性物質(zhì)，遇熱易揮發(fā)，則不僅忌用沸水泡，煎煮時更應(yīng)后下。
煎藥前的浸泡：可用涼水泡
藥物在煎煮前一定要浸泡使有效成分易于浸出。一般以花、葉、莖類為主的藥物，浸泡時間一般為15分鐘。以根、種子、根莖、果實類為主的藥物浸泡時間一般為半小時。
煎煮次數(shù)：以兩次或三次為宜。
中藥煎煮之前可別洗
中藥煎煮前不要清洗。這是因為：
1、水洗可使藥材的水溶性成分丟失：由于不少藥材中含有糖和甙類，可溶解于水中，經(jīng)水洗后，將丟失一部分的有效成分，導(dǎo)致藥效降低。
2、水洗可使粉末類藥材丟失：中藥中又不少藥材是粉末類的，也有的在配藥時需研碎，如桃仁、龍骨、滑石粉等，如果用水洗，會造成這些藥物的流失。
3、水洗可致部分藥材輔料丟失：由于有的藥材在炮制過程中加入蜜、酒、膽汁等輔料，而這些輔料易溶于水中，若用水沖洗，可導(dǎo)致部分輔料丟失。如常用藥材中的膽南星、酒制大黃等。
因此，在煎煮中藥之前，不宜用水沖洗藥材，以免造成藥材成分的丟失，影響藥物的療效。
煎煳的中藥請丟棄
中藥能治療疾病的道理，就在于它含有生物堿、皂素、鞣質(zhì)等有效成分。中藥所以要煎熬，目的在于要把藥物中有效成分煎熬出來，以利于治療疾病。
煎藥的方法是否適當(dāng)，對其療效有很大關(guān)系。煎熬時間短了，藥物的有效成分煎熬不出來，影響治病效果;煎熬時間過長，會使有效成分(例如揮發(fā)性成分)遭到破壞或丟失，并且還會把藥煎煳。中藥一旦煎煳，其性質(zhì)就會發(fā)生改變。例如，滋補性中藥煎煳后，其性味會由甘甜變成苦澀，不可能再起到滋補作用;活血化瘀藥物煎煳后，會變成具有止血作用的藥物。大部分中藥煎煳后，有效成分都會遭到破壞，甚至效果相反，該清熱的不能清熱，該滋補的不能滋補。因此，中藥煎煳后應(yīng)丟棄。
