鐵皮石斛每天吃多少克？
夏季養(yǎng)生之鐵皮石斛。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。就中醫(yī)養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“鐵皮石斛每天吃多少克？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
鐵皮石斛屬于一種中藥材，而且還是非常珍貴的。日常生活中很多人都喜歡養(yǎng)生保健，尤其對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)更是如此。所以日常生活當(dāng)中鐵皮石斛的消耗量還是很高的，很多地方都可以買(mǎi)得到。買(mǎi)回家之后就要遵從正確的吃法來(lái)食用，那么問(wèn)題來(lái)了，鐵皮石斛每天吃多少克?
1、鐵皮石斛每天吃多少克
新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:鮮食可以清熱、養(yǎng)陰、生津,可攝入大量石斛多糖和石斛堿,清除體內(nèi)垃圾和毒素、凈化血液、再生細(xì)胞、加速傷口復(fù)原、抑制細(xì)胞的變異、促進(jìn)人體新陳代謝。
具體操作:取新鮮鐵皮石斛若干,洗凈入口細(xì)嚼;或搗爛和開(kāi)水吞服,或用開(kāi)水煎煮服用,味甘而微黏,清新爽口。
直接功效:一般每天服用10到20克,早、晚空腹嚼咽。對(duì)各種發(fā)燒引起的發(fā)熱可起到退燒作用,也可用于成人治虛火牙痛。
2、鐵皮石斛的食用禁忌
2.1、鐵皮石斛性屬清潤(rùn),清中有補(bǔ),補(bǔ)中有清,故最宜虛而有熱者,凡虛而無(wú)火或?qū)崯岚Y、舌苔厚膩、腹脹者均忌服。
2.2、能斂邪氣,使邪不外達(dá),故溫?zé)岵〔灰嗽缬?如感冒初起。
2.3、能助濕邪,若濕溫尚未化燥者忌服。
3、鐵皮石斛花的適用人群
3.1、工作壓力大的人可做為常年滋陰潤(rùn)陽(yáng)的高檔保健品,具有生津補(bǔ)虛、提高免疫、調(diào)理脾胃、抗衰老、延年益壽等作用;
3.2、婦女更年期、經(jīng)期內(nèi)分泌失調(diào),導(dǎo)致肌膚缺少光澤、臉色無(wú)華、眼圈發(fā)黑、肌膚干燥,而鐵皮楓斗可作為女性滋補(bǔ)養(yǎng)陰的佳品;
3.3、“亞健康狀態(tài)”人群,體質(zhì)虛弱、慢性病人、久病以后、手術(shù)或產(chǎn)后體質(zhì)虛弱者;
3.4、“生活方式不良”性疾病,如高血壓、高血糖、高血脂、脂肪肝、冠心病等的防治及夜生活過(guò)度、煙酒過(guò)量,造成的口干、舌燥、口苦乏力、神疲心煩。
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在中醫(yī)上有很多中藥材，可能對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，有大部分的中藥材都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。而石斛雖然是一種經(jīng)常被中央中醫(yī)使用的中藥材，可是對(duì)于不少人來(lái)說(shuō)，大概都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)石斛這個(gè)中藥材。可是每一天都適當(dāng)?shù)某砸恍┦脑?，?duì)人體的保健作用是非常明顯的，因此每天吃多少石斛合適呢?
1、鐵皮石斛每天吃多少克
新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:鮮食可以清熱、養(yǎng)陰、生津,可攝入大量石斛多糖和石斛堿,清除體內(nèi)垃圾和毒素、凈化血液、再生細(xì)胞、加速傷口復(fù)原、抑制細(xì)胞的變異、促進(jìn)人體新陳代謝。
具體操作:取新鮮鐵皮石斛若干,洗凈入口細(xì)嚼;或搗爛和開(kāi)水吞服,或用開(kāi)水煎煮服用,味甘而微黏,清新爽口。
直接功效:一般每天服用10到20克,早、晚空腹嚼咽。對(duì)各種發(fā)燒引起的發(fā)熱可起到退燒作用,也可用于成人治虛火牙痛。
2、鐵皮石斛的食用禁忌
2.1、鐵皮石斛性屬清潤(rùn),清中有補(bǔ),補(bǔ)中有清,故最宜虛而有熱者,凡虛而無(wú)火或?qū)崯岚Y、舌苔厚膩、腹脹者均忌服。
2.2、能斂邪氣,使邪不外達(dá),故溫?zé)岵〔灰嗽缬?如感冒初起。
2.3、能助濕邪,若濕溫尚未化燥者忌服。
3、鐵皮石斛花的適用人群
3.1、工作壓力大的人可做為常年滋陰潤(rùn)陽(yáng)的高檔保健品,具有生津補(bǔ)虛、提高免疫、調(diào)理脾胃、抗衰老、延年益壽等作用;
3.2、婦女更年期、經(jīng)期內(nèi)分泌失調(diào),導(dǎo)致肌膚缺少光澤、臉色無(wú)華、眼圈發(fā)黑、肌膚干燥,而鐵皮楓斗可作為女性滋補(bǔ)養(yǎng)陰的佳品;
3.3、“亞健康狀態(tài)”人群,體質(zhì)虛弱、慢性病人、久病以后、手術(shù)或產(chǎn)后體質(zhì)虛弱者;
3.4、“生活方式不良”性疾病,如高血壓、高血糖、高血脂、脂肪肝、冠心病等的防治及夜生活過(guò)度、煙酒過(guò)量,造成的口干、舌燥、口苦乏力、神疲心煩。
鐵皮石斛的功效
在民間,鮮鐵皮石斛主要用于小兒發(fā)熱、目赤腫痛,虛火牙痛,特別是小伢兒發(fā)熱,從古到今是民間的特效藥。對(duì)各種原因引起的發(fā)熱,只要將新鮮石斛搗碎,和水吞服,也可以用開(kāi)水煎煮服,即可起到退燒作用。像虛火牙痛的人,只要將新鮮的鐵皮石斛搗碎吃下,第二天保證不痛。
1、病后調(diào)補(bǔ)
楓斗對(duì)于患慢性腎炎、肺結(jié)核、陰虛型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等癥狀的這類群體,以及習(xí)慣性便秘都有一定的輔助功能。這是因?yàn)殍F皮石斛具有的滋養(yǎng)腎陰、平衡陰陽(yáng)功效,能對(duì)他們起到較好的作用。
2、白領(lǐng)一族
還有坐在辦公室的白領(lǐng)一族們,他們對(duì)工作通常會(huì)感到“壓力山大”,為了緩解一下壓力,有些男士就會(huì)時(shí)常抽煙、喝酒,甚至為趕進(jìn)度而不得不熬夜加班。從而出現(xiàn)虛火上身,導(dǎo)致陰陽(yáng)不調(diào)的狀況。鐵皮楓斗具備的滋陰養(yǎng)精、護(hù)肝利膽、舒清虛熱功效。給這類腦力工作者調(diào)節(jié)著身體上的不適,這樣才能有個(gè)健康的身體,有了充足的活力才可以應(yīng)對(duì)更大的壓力和挑戰(zhàn)。
3、增強(qiáng)體質(zhì)
鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。清代《藥性論》說(shuō):鐵皮石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力含有豐富的多糖類物質(zhì),具有增強(qiáng)免疫功能的作用。
4、護(hù)肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用,是治療各種肝膽病的要藥,可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
鐵皮石斛是一種很名貴的中草藥，現(xiàn)代人越來(lái)越注重，生活中，的方法是非常多的，不僅有食療的養(yǎng)生方法，運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生等，不同的養(yǎng)生方法對(duì)人體的作用一般也是不同的，鐵皮石斛不僅可以直接用來(lái)食用，還可以用來(lái)預(yù)防和治療喝多的疾病，鐵皮石斛既然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么高，吃多久會(huì)有效果呢?
鐵皮石斛吃多久有效果?
是因人而異，因病而異的，鐵皮石斛是能長(zhǎng)期使用的。一般普通人群用來(lái)保健的，吃2-3周，身體就會(huì)出現(xiàn)好轉(zhuǎn)反應(yīng)，持續(xù)吃上2個(gè)月會(huì)明顯感覺(jué)人的精氣神非常足，特別是血糖高的老年人群服用鐵皮石斛后一般都會(huì)出現(xiàn)血糖穩(wěn)定的情況，所以我們給消費(fèi)者的建議是如果您是用鐵皮石斛，還是應(yīng)該堅(jiān)持服用，如果是平常保健之用，可以吃上2個(gè)月，感覺(jué)精氣神上去了，可以考慮少量服用。
鐵皮石斛一些注意事項(xiàng)與禁忌
【單獨(dú)使用需長(zhǎng)煮】鐵皮石斛在單一使用時(shí)，無(wú)需擔(dān)心什么，只是需要熬煮較長(zhǎng)時(shí)間，才能更好地發(fā)揮其藥效。
【與其他藥材同食有禁忌】鐵皮石斛與其他藥材一同煎熬時(shí)，應(yīng)提前煮30分鐘以上，再與其他藥材同熬，這樣更能發(fā)揮藥效;而且，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等同食。
【用量寧少不益多】在日常保健中，對(duì)鐵皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹瀉，而石斛堿的攝入量過(guò)大可能抑制心臟和呼吸、降低血壓;而在藥用的時(shí)候更是要謹(jǐn)慎，需遵醫(yī)囑服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否則可能造成一些不良反應(yīng)，或是損害身體。
【食后勿吃蘿卜】鐵皮石斛食用之后，需要時(shí)間在腸胃里慢慢消化、吸收;而蘿卜有排便通氣的作用，食用鐵皮石斛后又吃蘿卜，會(huì)影響腸道對(duì)鐵皮石斛有效成分的吸收，從而減少或是達(dá)不到防治疾病和保健養(yǎng)生的效果。
【忌與綠豆同食】綠豆對(duì)鐵皮石斛功效的發(fā)揮有抑制作用，因此，二者不要同食最好。
【有些人不宜食用】鐵皮石斛雖然功能和應(yīng)用廣泛，但還是有禁忌人群。中醫(yī)理論上，鐵皮石斛屬清潤(rùn)，虛而無(wú)火，或是實(shí)熱證、舌苔厚膩、腹脹者忌食;鐵皮石斛能斂邪氣，溫?zé)岵〔灰嗽缬?，如感冒初?鐵皮石斛還能助濕邪，濕溫未化燥者忌食。鐵皮石斛助陰，胃寒者食用，更傷陽(yáng)氣，因此也禁服。
現(xiàn)在的人在工作上的壓力都很大，長(zhǎng)時(shí)間生活在巨大的壓力中，很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些問(wèn)題，比如免疫力會(huì)下降，另外身體會(huì)衰老的比較快，針對(duì)這些問(wèn)題，大家平時(shí)可以吃一些鐵皮石斛，鐵皮石斛具有抗衰老的作用，還能夠提高人的免疫力，下面介紹鐵皮石斛的正確用法用量。
鐵皮石斛的用量：
石斛具有生津益胃，清熱養(yǎng)陰。治熱病傷津，口干煩渴，病后虛熱，陰傷目暗。《本經(jīng)》："主傷中，除痹，下氣，補(bǔ)五臟虛勞羸瘦，強(qiáng)陰，久服厚腸胃。"《別錄》："益精，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長(zhǎng)肌肉，逐皮膚邪熱疿氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚等功效?，F(xiàn)在很多人都食用石斛來(lái)養(yǎng)生，很多人長(zhǎng)期食用石斛，但是很多人都不知道每天的石斛用量是多少，一天吃多少石斛合適，有一句話叫做物極必反，雖然說(shuō)石斛是保健養(yǎng)生的好食材，但是也不能每天當(dāng)頓吃撒。
下面石斛之家就來(lái)普及一下每天石斛的用量情況，石斛每天吃多少比較合適?？傊秤昧咳Q于各人的身體狀況，不同人身體情況不同，每日的石斛食用量也不同，作為藥用干品（楓斗）服用量一般在6-12克即可，鮮品約15-30克比較適宜，每天的用量可分2到3次吃完。病人用量則視疾病嚴(yán)重程度、所處治療階段、病程長(zhǎng)短、病人體質(zhì)、癥狀明顯程度、年齡、季節(jié)等因素而定，如果長(zhǎng)期服用的話，用量可減量至一般用量的三分之一左右。鐵皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹瀉。石斛堿的攝入量過(guò)大，可能抑制心臟和呼吸、降低血壓。在用來(lái)治病時(shí)更要謹(jǐn)慎，必須遵醫(yī)囑服用，不要擅自增加用量，否則可能造成不良反應(yīng)，有損健康。
鐵皮石斛每天的用量
新鮮的鐵皮石斛中保留了自然精華，其中富含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以為人體所消化吸收利用。建議成年人可以每天服用10到20個(gè)左右的鐵皮石斛來(lái)幫助自身達(dá)到一個(gè)保健的功效，如果自身食用鐵皮石斛是為了治愈疾病，可以酌情增加鐵皮石斛的用量。建議大家可以每天早晚空腹直接咀嚼食用即可，在日常大家也可以將鐵皮石斛泡水飲用，每天晚上吃完晚飯之后，將適量的鐵皮石斛放入杯內(nèi)，加入適量的熱水，飲用鐵皮石斛水也可以達(dá)到一個(gè)很好的吸收效果。
如果大家熟悉鐵皮石斛的話，那么就知道鐵皮石斛其實(shí)是一種中藥藥材。相對(duì)于其他地區(qū)的鐵皮石斛來(lái)說(shuō)，云南的鐵皮石斛成色會(huì)更好，藥效也更加的持久。很多的人都不知道鐵皮石斛是什么植物，對(duì)于我們的身體健康有什么幫助，今天我們就給大家簡(jiǎn)單的介紹一下云南鐵皮石斛的功效。
鐵皮石斛干條的功效與作用及食用方法都與鐵皮石斛楓斗差不多，只是干條更天然些，云南滿澤鐵皮石斛干條是直接鐵皮石斛鮮條，剪下來(lái)，陽(yáng)光下曬干的鐵皮石斛干條；鐵皮石斛楓斗是鐵皮石斛鮮條加工過(guò)的顆粒。楓斗與干條的區(qū)別就是：干條是直接曬干的，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何加工的；楓斗是加工過(guò)的。原來(lái)很多用楓斗的，現(xiàn)在都改換為用云南滿澤鐵皮石斛干條，其原因不單是石斛干條更天然，而且價(jià)格方便也比楓斗低很多，功效用途也完全一樣。鐵皮石斛干條的功效，調(diào)理脾胃：云南滿澤鐵皮石斛干條是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，被人們稱為“腸胃藥”，能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。
鐵皮石斛干條疏肝利膽：云南滿澤鐵皮石斛干條有較好的疏肝利膽作用，歷代醫(yī)家都認(rèn)為鐵皮石斛具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽疾病的良藥，臨床可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
鐵皮石斛干條護(hù)肝明目：云南滿澤鐵皮石斛干條具有護(hù)肝養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)，鐵皮石斛對(duì)防治老年白內(nèi)障和保護(hù)少兒視力均有明顯效果。
鐵皮石斛干條滋陰養(yǎng)腎：《中國(guó)藥學(xué)大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生……”可見(jiàn)鐵皮石斛善于滋陰養(yǎng)腎，治療陰虛腎虧等癥狀。
鐵皮石斛干條強(qiáng)筋健骨：人到了一定年紀(jì)以后，陰津就開(kāi)始逐漸衰弱，筋骨功能減退。云南滿澤鐵皮石斛干條能夠滋養(yǎng)陰液、潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果。
鐵皮石斛干條抗衰老：《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：鐵皮石斛含有多種微量元素，對(duì)于人體的健康長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系，對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
鐵皮石斛干條降低血糖血脂：云南滿澤鐵皮石斛干條功能養(yǎng)陰清熱潤(rùn)燥，自古以來(lái)就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血正常;可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
鐵皮石斛干條增強(qiáng)免疫力：云南滿澤鐵皮石斛干條具有滋陰養(yǎng)血的功能，清代《藥性論》記載，鐵皮石斛能“補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力”。鐵皮石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)，生物實(shí)驗(yàn)證明石斛多糖具有增強(qiáng)免疫功能的作用。鐵皮石斛干條的食用方法與楓斗差不多，在我們生活中，最常見(jiàn)的是：嚼含服、石斛干條泡茶、石斛干條泡酒、燉湯、磨粉吞服或者混服等幾種。
鐵皮石斛干條磨粉吞服或者混服：這種方法可能吸收更好些，把云南滿澤鐵皮石斛干條用機(jī)器打磨成粉末，一天2次，早晚服用，1次3~5g，溫水送服；或者在喝豆?jié){、牛奶、粥等的時(shí)候，把石斛粉末加入里面攪拌均勻，同服。
鐵皮石斛干條嚼含服：是平時(shí)閑著的時(shí)候，直接把云南滿澤鐵皮石斛干條，折成小段，放口里，慢慢化，慢慢嚼，越嚼越粘稠；這種方法不建議放口里就嚼，因石斛干貨都很硬，以防傷到牙齒。
鐵皮石斛干條泡水泡茶：選5g左右云南滿澤鐵皮石斛干條，折斷成小段，放入水杯，開(kāi)水沖泡，反復(fù)沖泡，喝水，最后泡開(kāi)了的石斛干條也嚼服；也可以用燒茶的壺子，把干條折斷成小段放里面，小火燒開(kāi)，喝水，反復(fù)淡為止，最好干條也是一起嚼服。
鐵皮石斛干條泡酒：這個(gè)對(duì)量沒(méi)有要求，石斛越多，酒里的石斛含量越濃；一般按1:5的比例泡制。把云南滿澤鐵皮石斛干條折斷，小段后放入瓶中，加入白酒，酒腌過(guò)石斛干條一小節(jié)就行，對(duì)酒沒(méi)有要求，用一般經(jīng)常喝的白酒泡制。泡制酒瓶背光，泡酒時(shí)間越長(zhǎng)越好，一般建議泡制一個(gè)月以上喝，每次一小杯。
鐵皮石斛燉湯：這是指把干條與肉、排骨、骨頭類一起煮，如：鐵皮石斛干條燉排骨、燉牛鞭、燉雞、燉豬腳、燉魚(yú)等；石斛干條的量與燉的多少有關(guān)，每次燉時(shí)，根據(jù)多少選擇適量的云南滿澤鐵皮石斛干條；也可以把石斛干條加入動(dòng)物腹內(nèi)蒸煮，每次10~20g，石斛干條折斷，與其它料一起加入動(dòng)物腹內(nèi)就行。
鐵皮石斛干條是直接石斛鮮條曬干的干條，其功效吃法與鐵皮石斛 楓斗的一樣，只是一個(gè)加工過(guò)，一個(gè)沒(méi)有加工過(guò)。以上是幾種食用方法比較常見(jiàn)常用的，你可以根據(jù)自己的情況來(lái)選擇自己最喜歡又方便的一種。
相信大家對(duì)于石斛都不是很陌生了，這是我們非常常見(jiàn)的一種植物，一般作為藥用，而且有很好的藥用功效，對(duì)于人體的健康有很大的幫助，而且也很有觀賞價(jià)值，那么鮮鐵皮石斛究竟是什么呢，很多人都想知道這一點(diǎn)，下面我們就針對(duì)這個(gè)問(wèn)題一起來(lái)了解一下。
石斛是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常能夠接觸到的一種植物，他不但具有藥用功效，而且還很有觀賞價(jià)值，鐵皮石斛是石斛的一種，那么下面我們針對(duì)鮮鐵皮石斛這個(gè)東西一起來(lái)了解一下。
鐵皮石斛,《神農(nóng)本草經(jīng)》稱之為“林蘭”,味甘,平,無(wú)毒.主傷中,除痹,下氣,補(bǔ)五藏虛勞羸瘦,強(qiáng)陰.李時(shí)珍在《本草綱目》中,稱其“強(qiáng)陰益精,久服厚腸胃,輕身延年”.現(xiàn)代臨床應(yīng)用和藥理研究也證實(shí),鐵皮石斛對(duì)增加免疫力,抗衰老,防治癌癥,治療糖尿病和萎縮性胃炎都有確切療效,對(duì)煙酒,勞累,夜生活,用眼用腦過(guò)度人群及聲帶嘶啞者有恢復(fù)作用.
野生鐵皮石斛只長(zhǎng)在懸崖絕壁上的陰面崖縫間,或原始森林的大樹(shù)上,對(duì)溫度,濕度,光照等小氣候要求苛刻,一般需長(zhǎng)2-3年才能采摘.所以,市面上所謂野生鐵皮石斛幾乎絕跡.
壽仙谷藥業(yè)歷經(jīng)十余年研究探索,找到了鐵皮石斛基因工程育種和模擬自然生態(tài)環(huán)境有機(jī)栽培的門(mén)道,可大規(guī)模人工種植,同時(shí)又保持了野生鐵皮石斛的功效.它的標(biāo)準(zhǔn)化大型鐵皮石斛基地已通過(guò)國(guó)際統(tǒng)一的萬(wàn)泰有機(jī)認(rèn)證.
鐵皮石斛有很多種加工食用方法,但最原汁原味的還是吃新鮮鐵皮石斛.食法有三種———
口嚼,取新鮮鐵皮石斛若干,洗凈入口細(xì)嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可;
煎湯,近代名醫(yī)張錫純說(shuō)：“鐵皮石斛最耐久煎,應(yīng)劈開(kāi)先煎,得真味”,每天用鮮鐵皮石斛5-10克,加水煎30分鐘后喝湯,此法也可延伸,用鮮鐵皮石斛長(zhǎng)時(shí)間泡茶飲;
入膳,藥補(bǔ)不如食補(bǔ),可將鮮鐵皮石斛敲扁后煮粥,做羹,入菜,也可調(diào)養(yǎng)身體.
新鮮鐵皮石斛保存也很方便,放在通風(fēng)陰涼處或冰箱保鮮盒,能保質(zhì)15天左右.
食用鐵皮石斛前一定要讓中醫(yī)辯證看一下自己的體質(zhì)是否合適。一般來(lái)說(shuō),鐵皮石斛適用于1、陰虛體弱者;2、飲酒、吸煙、肝臟受損人群3、壓力大、熬夜多的亞健康人群;3、呼吸道急癥;4、上火引起的口腔疼痛;5、便秘、口干舌燥。6、糖尿病。7、三高人群等,對(duì)于身體健康者來(lái)說(shuō),也可以用做日常滋陰保健、輕身延年、美容滋養(yǎng)皮膚等。
在認(rèn)清體質(zhì)后,食用也需要注意方式方法,一般非治病用的,打成粉再燉最有效,可以把營(yíng)養(yǎng)成分全部利用;如果喜歡方便的,就打成粉,沸水沖服。但如果用于輔助治病,則需要與其它藥材配合,才有效果。比如,用于降血壓,用鐵皮石斛、花旗參各50克、杞子、菊花、丹參各60克,研末,用溫水服用,長(zhǎng)期服用效果才顯現(xiàn),用于治療糖尿病,用鐵皮石斛9克,陳皮5克,加玉竹、茯苓、淮山、黃精各10克,燉爛加鹽。用于治療風(fēng)濕病,用鐵皮石斛250克,杜仲20克、白酒10升、泡酒多年,可以去濕延年。
通過(guò)上面文章的介紹，相信大家對(duì)于鮮鐵皮石斛是什么都有了一定的了解，我們都知道了，鮮鐵皮石斛對(duì)于人體各方面都有著好處，因此大家不妨在日常生活中多吃一些，要注意的是大家要注意自己的體質(zhì)是否能夠食用。
肌肉的滋補(bǔ)功效一直都是非常好的，所以有很多身體虛弱的人，經(jīng)常會(huì)喝一些雞肉湯，對(duì)于女性產(chǎn)后和做過(guò)大病手術(shù)的人來(lái)說(shuō)，和一些雞肉湯既能夠滋補(bǔ)自己的身體，還不會(huì)出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的現(xiàn)象，而且在燉雞肉湯的時(shí)候，里面還可以加入一些比較溫補(bǔ)的中藥，例如鐵皮石斛，那么鐵皮石斛燉雞的方法是什么呢?
鐵皮石斛煲雞湯做前準(zhǔn)備：
1.雞肉選擇與處理：雞肉可以選擇的品種很多，烏骨雞、土雞、水鴨甚至鴿子都可以。一般是處理成4X4厘米的小塊，加姜片、蔥段、料酒飛水后待用。
2.鐵皮石斛選擇與處理：選擇石斛楓斗的話，解開(kāi)清洗后待用;鮮鐵皮石斛通常是切成薄片，石斛粉用溫水調(diào)勻無(wú)結(jié)團(tuán)。
3.搭配的中藥材，以干藥材為主，用水洗盡待用。
4.雞湯的烹飪時(shí)間在2小時(shí)左右。石斛用量與每人5g干石斛(1個(gè)楓斗)或是一根生石斛為宜。
鐵皮石斛煲雞湯功效與做法
1.鐵皮石斛烏骨雞湯
材料： 烏骨雞1/2只，石斛75克，茯苓片7.5克，西洋參7.5克，鹽1/2大匙。
做法： (1)烏骨雞洗凈，切塊，放入滾水中氽燙去血水，撈出瀝干備用。 (2)石斛、茯苓片、西洋參洗凈備用。 (3)所有材料放入電鍋內(nèi)鍋中，加水至2/3滿，移入鍋中，外鍋加入2杯水。 (4)煮至開(kāi)關(guān)跳起，取出，加入調(diào)味。
2.鐵皮石斛洋參雞湯
原料：鐵皮楓斗5克，西洋參5克，本雞1只。
制法：將鐵皮楓斗、西洋參用紗布包好和本雞放在一起文火燉90分鐘左右，調(diào)味即成。
3.鐵皮石斛靈芝燉雞湯
用料：鐵皮石斛10克，靈芝10克，花旗參10克，雞肉200克。
做法：雞肉飛水后與鐵皮石斛，靈芝，花旗參一起燒開(kāi)，文火燉2個(gè)小時(shí)左右。調(diào)味即可。
4.鐵皮石斛當(dāng)歸烏雞湯
原料：鐵皮石斛6克、當(dāng)歸6克、枸杞適量、山藥1根、吉參5克。
調(diào)料：食鹽5克、蔥2段、姜1小塊、料酒20毫升、黃酒20毫升。
做法：烏雞及鐵皮石斛、當(dāng)歸、枸杞、山藥、吉參大火燒開(kāi)后，打去浮末，關(guān)中小火煲制一小時(shí)即可。
鐵皮石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽(yáng)的環(huán)境中生長(zhǎng)。是養(yǎng)生膳食原料,中藥制藥原料,養(yǎng)生花草茶原料,養(yǎng)生藥酒原料,溫灸按摩原料,泡腳泡澡原料,保健填充材料。
鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血、增強(qiáng)免疫的功能，能夠滋養(yǎng)陰液、潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果，不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血正常，可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
鐵皮石斛，為蘭科多年生附生草本植物。生于海拔達(dá)1600米的山地半陰濕的巖石上，喜溫暖濕潤(rùn)氣候和半陰半陽(yáng)的環(huán)境，不耐寒。一般均能耐-5℃的低溫。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數(shù)十種，鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨(dú)特的藥用價(jià)值，以其莖入藥，中藥名：石斛，屬補(bǔ)益藥中的補(bǔ)陰藥，《中國(guó)藥典》：益胃生津，滋陰清熱。鐵皮石斛等少數(shù)品種之嫩莖，扭成螺旋狀或彈簧狀，曬干，商品稱為耳環(huán)石斛，又名楓斗。
1、野生鐵皮環(huán)境：野生的鐵皮石斛一般生長(zhǎng)在海拔100-3000米高度之間，常附生于樹(shù)上或巖石上，喜溫暖。濕潤(rùn)和半陰環(huán)境，不耐寒。生長(zhǎng)適溫18～30℃，生長(zhǎng)期以16～21℃更為合適，休眠期16～18℃，晚間溫度為10～13℃，溫差保持在10～15℃最佳。白天溫度超過(guò)30℃對(duì)石斛生長(zhǎng)影響不大，冬季溫度不低于10℃。幼苗在10℃以下容易受凍，對(duì)生長(zhǎng)的環(huán)境條件要求苛刻。野生鐵皮的自然繁殖能力低、生長(zhǎng)緩慢，目前已禁止采摘。雖然鐵皮石斛的藥性功能冠蓋石斛之首，但目前市場(chǎng)上流通的鐵皮石斛，基本都為人工栽培品種。
2、人工種植： 由于鐵皮石斛生長(zhǎng)環(huán)境的苛刻性，人工栽培鐵皮石斛必須攻克品種穩(wěn)定的技術(shù)難關(guān)，防止鐵皮品種的退化。因此人工栽培的鐵皮石斛一般分為兩種，一種是在鐵皮的源產(chǎn)地，也就是中醫(yī)藥講究的“地道”產(chǎn)地，如云南、浙江等地，依靠天然的適宜環(huán)境，以大棚的形式種栽，其產(chǎn)量、品質(zhì)都較易受當(dāng)?shù)丨h(huán)境限制。另一種則是通過(guò)仿野生模擬的方式，利用一系列的設(shè)施設(shè)備模擬最適宜鐵皮石斛生長(zhǎng)的基質(zhì)、溫度、光照、空氣質(zhì)量、濕度等環(huán)境條件，形成專業(yè)獨(dú)特的“小氣候”，再通過(guò)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理手段控制病蟲(chóng)害，來(lái)確保鐵皮石斛的品種和品質(zhì)的穩(wěn)定。
中醫(yī)診斷為陰虛體弱者、壓力過(guò)大、工作過(guò)勞、熬夜加班導(dǎo)致的亞健康、長(zhǎng)期飲酒、吸煙導(dǎo)致的肝肺受損、生活不規(guī)律導(dǎo)致的胃腸羸弱、上火引起的咽喉疼痛、體液循環(huán)不佳引起的便秘、痤瘡、口干舌燥者宜食用。
鐵皮石斛不僅味道甘甜而且用途廣泛。鐵皮石斛制作起來(lái)更是復(fù)雜。正因?yàn)槿绱?，石斛可以研磨成分還可以直接燉湯，或者是在醫(yī)學(xué)上入藥使用。鐵皮石斛之所以這么受人們的喜愛(ài)，正是因?yàn)樗淖饔煤凸πВ旅嫖襾?lái)介紹一下鐵皮石斛的制作過(guò)程，方便人們對(duì)石斛更多的了解。
1、鐵皮石斛山藥酒的制方(節(jié)選自《民間驗(yàn)方》)
【原料】石斛120克，山茱萸、山藥、熟地黃各60克，懷牛膝、白術(shù)各30克，白酒3000毫升。
【制作】將上述諸藥搗成碎末，裝入紗布袋內(nèi)，然后放入干凈的器皿中，倒入白酒浸泡，加蓋密封，14日后開(kāi)啟，去掉藥袋，過(guò)濾后即可服用。
【用法】每次飯前溫飲1小盅，每日3次。將酒溫?zé)峥崭狗谩?/p>
【功效】補(bǔ)腎，養(yǎng)陰，健脾。主治因陰虛體弱而致的腰膝酸軟、體倦乏力、食欲不振、頭暈?zāi)垦５劝Y。
2、鐵皮石斛杜仲丹參酒
【主料】鐵皮石斛300克;
【輔料】杜仲、丹參各120克，懷牛膝、生地黃各150克，白酒3000毫升;
【配料】紗布袋一個(gè)。
【方法/步驟】
將鐵皮石斛、杜仲、丹參各、懷牛膝、生地黃、洗凈烘干備用; 將各種藥物用紗布袋包好;
紗布袋包好后放壇中，倒入白酒，密封后浸泡7天，即可取酒引用。每次20-40毫升，每日可飲2-3次。
【功效作用】
鐵皮石斛泡酒服用能起到祛風(fēng)止痛而不傷陰的作用，有助于祛病健身。
滋養(yǎng)陰津：《中國(guó)藥學(xué)大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，善于養(yǎng)陰生津，改善陰虛津虧諸癥。
增強(qiáng)體質(zhì)：鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。清代《藥性論》說(shuō)：鐵皮石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用。
補(bǔ)益脾胃：鐵皮石斛是益胃生津藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是改善胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物。
鐵皮石斛和靈芝都是非常滋補(bǔ)的中藥，這兩種中藥都比較昂貴，因?yàn)樗麄兊纳L(zhǎng)環(huán)境比較苛刻，所以在采摘上面需要比較浪費(fèi)大量的時(shí)間和精力，而且在種植上他們需要的溫度氣候也是比較嚴(yán)格的，一般都是生長(zhǎng)在一些比較陡峭的地方，而且年歲越長(zhǎng)的越性越好，那么鐵皮石斛和靈芝哪一種滋補(bǔ)效果更好呢?
鐵皮石斛與靈芝是比較常見(jiàn)的藥膳
1.鐵皮石斛和靈芝煮水
通常我們用干鐵皮石斛和靈芝搭配麥冬、枸杞、西洋參一起煮水喝，具體做法是將幾種藥材按比例放入玻璃器皿中在電磁爐上加熱三十分鐘以上后，放涼了再喝。
鐵皮石斛鮮條性寒，不適合胃寒的朋友過(guò)多飲用，選用干條能較好的解決這個(gè)問(wèn)題，而且干條更易保存。野生紅靈芝太苦，會(huì)破壞口味，所以選用紫芝。枸杞和紅棗使飲料更加可口，如果口味太淡，可以加入少量紅糖調(diào)味。
2.鐵皮石斛和靈芝泡酒
我國(guó)人民利用靈芝泡制藥酒的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，酒可以萃取出靈芝和鐵皮石斛中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。幾千年來(lái)，我們的祖先積累了大量需要在泡制藥酒過(guò)程中的注意事項(xiàng)以及很多成熟有效的靈芝石斛藥酒的配方，這是我們民族的文化財(cái)富。靈芝與石斛泡酒同樣可以配伍很多藥材，但是需要在專業(yè)人士的指導(dǎo)下配伍，請(qǐng)勿私自用藥。
3.鐵皮石斛和靈芝打粉食用
靈芝石斛西洋參按1：1：1的比例打粉。吃法：溫水送服，煲肉湯時(shí)放上一湯匙慢燉半小時(shí)。有扶正補(bǔ)氣、養(yǎng)胃生津、滋陰清熱、潤(rùn)肺止咳的功效。打粉后的藥材，人體更容易吸收，有效提升了生物利用率，打粉后可以煲湯、泡水、入茶等，比較方便。
4.鐵皮石斛和靈芝煲湯
石斛靈芝湯對(duì)于經(jīng)常外出有工作應(yīng)酬，或平時(shí)工作經(jīng)常熬夜的亞健康人士，可以嘗試著用它做日常的調(diào)養(yǎng)。石斛與靈芝煲湯適合搭配大葷烹飪，一般將主料與石斛靈芝一起燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)后調(diào)味再半小時(shí)即可，烹飪是也可以加入一些常用的藥材，如麥冬、西洋參、花旗參等。
對(duì)于吃東西，都會(huì)說(shuō)適量的吃就好，什么東西吃多了對(duì)于身體來(lái)說(shuō)是沒(méi)有什么好處的，這個(gè)說(shuō)法特別適應(yīng)于藥物，吃得對(duì)的話對(duì)身體是好的，一旦過(guò)量了反而對(duì)身體有危害，就好像今天要說(shuō)的冬蟲(chóng)夏草，這一味對(duì)于身體的免疫力有著助益的中草藥，要吃多少才能達(dá)到最佳的效果了，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)冬蟲(chóng)夏草每次吃多少克？
蟲(chóng)草每日最佳服用量介紹 每天服用冬蟲(chóng)夏草的量要根據(jù)各人的情況而定，不同人的身體情況會(huì)有所不同，服用蟲(chóng)草期望達(dá)到的效果也不同，為服用蟲(chóng)草準(zhǔn)備的預(yù)算也有所不同，因此每天吃多少冬蟲(chóng)夏草合適沒(méi)有一個(gè)固定的標(biāo)準(zhǔn)。
不過(guò)我們?cè)诖讼虼蠹姨峁┮粋€(gè)服用量的參考范圍：0.5-5克（具體是幾條蟲(chóng)草，要視其規(guī)格大小而定，以2條一克的計(jì)算是1根至10根蟲(chóng)草），大家在此范圍內(nèi)根據(jù)自身情況選定一個(gè)合適的量。
如果身體沒(méi)病，而且也沒(méi)有什么明顯的不良感覺(jué)，可以一天只服用0.5-1克；如果身體還沒(méi)有到生病的程度，但是有比較明顯的不良感覺(jué)，也就是常說(shuō)的“亞健康狀態(tài)”，可以一天只服用1-2克；如果身體有病，還不太嚴(yán)重，不良感覺(jué)表現(xiàn)的也很明顯，應(yīng)該每天服用2-3克；如果身體病情很嚴(yán)重，在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，應(yīng)盡量采用較大的服用量，冬蟲(chóng)夏草的日服用量需要達(dá)到3-5克。
上面給大家說(shuō)了冬蟲(chóng)夏草每次吃多少克？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，有吃冬蟲(chóng)夏草做保健的人來(lái)說(shuō)，是很有必要知道的，這是因?yàn)槎x(chóng)夏草的價(jià)位也不便宜，所以發(fā)揮其最大的功效當(dāng)然是最好的，但是如果是病人的話，就要嚴(yán)格按照醫(yī)囑來(lái)吃了。
近些日子，隨著古裝劇的熱播，鐵皮石斛也逐漸進(jìn)入了我們的視野，越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)到鐵皮石斛功效。其實(shí)，在日常生活中，鐵皮石斛的應(yīng)用也非常廣泛，用來(lái)泡茶、直接飲用或熬湯，都有著非常顯著的功效。也有不少人喜歡使用鐵皮石斛來(lái)泡酒，那么鐵皮石斛應(yīng)該怎么泡酒呢？
鐵皮石斛泡酒的方法：
原料：鐵皮石斛300克;杜仲、丹參各120克;懷牛膝、生地黃各150克;白酒3000毫升;
方法：
①將鐵皮石斛、杜仲、丹參、懷牛膝、生地黃洗凈烘干備用;
②干透的藥物用紗布袋包好;
③紗布袋放入壇中，倒入白酒后密封，浸泡7天后即可取酒引用。飲用時(shí)每次取20-40毫升，每日可飲2-3次。
鐵皮石斛的吃法也有很多種，所有這么多種吃法中，將鐵皮石斛泡飲服用是最好的方法。泡飲很方便，而且效果顯著，但是鐵皮石斛價(jià)格昂貴，泡飲浪費(fèi)極大。在中國(guó)古代，也只有皇室貴族才用此法服用鐵皮石斛。
新鮮的鐵皮石斛可以直接食用。把新鮮的鐵皮石斛洗干凈后放入口中細(xì)細(xì)咀嚼，味道甘甜而略微有點(diǎn)粘黏，清新爽口，咬出來(lái)的渣可以吞咽下去。還可以將鐵皮石斛來(lái)用來(lái)煎湯。將鐵皮石斛洗干凈后切碎或是拍破，放入鍋中加水用文火先煎煮約半小時(shí)，然后可以再放入些小西洋參，再煮上半小時(shí)，湯可以用來(lái)喝，渣可以食用。
也可以用鐵皮石斛來(lái)泡茶，將其洗凈后切成薄片，加開(kāi)水沖泡后飲用，可以適當(dāng)加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重復(fù)沖泡。當(dāng)然它的渣也是能吃的，別浪費(fèi)。許多中醫(yī)提倡的一個(gè)吃法是熬膏。將鐵皮石斛洗凈后切碎或拍破，再加入其他材料加冷水煎汁，連煎兩次后棄掉渣。再用小火濃煎，加入冰糖或紅糖，繼續(xù)熬制成膏狀服用。
鐵皮石斛還可以有來(lái)泡酒。將其和其他物料一起泡入高度數(shù)白酒中，放置3個(gè)月后即可飲用。 最后，鐵皮石斛還可用來(lái)做菜。同樣是要洗凈切碎或拍破，然后和雞鴨等材料一起用文火燉，爛了后連渣食用。也可以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲湯都可以。
