草莓籽可以吃嗎
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草莓籽可以吃嗎
1、草莓籽可以吃
草莓營養(yǎng)豐富,它含有人體所需的維生素和礦物元素,對人體健康十分有利。常吃些草莓對神經(jīng)系統(tǒng)和心血管的正常活動是大有裨益的,能使人延年益壽。草莓籽能吃,不會對人體產(chǎn)生不利的影響,草莓籽的作用很多,對人體健康有利。草莓籽中含有的物質(zhì)能夠減緩皮膚的衰老,讓皮膚保持細(xì)膩光滑。草莓籽具有美容養(yǎng)顏的作用,多吃草莓籽對人體健康十分有利,讓皮膚保持年輕的狀態(tài)。
2、草莓的營養(yǎng)價值
2.1、草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì),每百克含維生素C高達(dá)80毫克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營養(yǎng)素對兒童的生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用,對老年人的健康亦很有益。
2.2、草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目、養(yǎng)肝的作用。
2.3、國外最新研究還指出,草莓中含有一種胺類物質(zhì),對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
2.4、草莓主要的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血,促進(jìn)傷口愈合,并會使皮膚細(xì)膩而有彈性。近年來的研究發(fā)現(xiàn),維生素C除了可以預(yù)防壞血病外,對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病,都有積極的預(yù)防作用。
3、草莓吃多了會怎樣
3.1、過敏。過敏體質(zhì)的人或者對草莓過敏的人要注意,新采摘的草莓先吃少量,不要一次吃很多,如果有過敏反應(yīng),就要立即停止了。另外,在吃草莓之前建議用鹽水先浸泡,再用清水沖洗,盡管比較麻煩,但鹽水的殺菌效果很好,足以起到清潔草莓的作用。
3.2、腹瀉。草莓表面帶有許多細(xì)小的籽,這些水果籽大多是纖維類,不能被腸道消化吸收,它們會刺激腸道蠕動,促進(jìn)腸道內(nèi)容物更快地排出體外。因為日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人,就很適合吃草莓。那些腸胃較弱的,胃酸過少,吃東西容易發(fā)生腹瀉就不適合多吃草莓了,否則會帶來腹瀉困擾。
3.3、脫鈣草莓因為草酸太多,吃多了會脫鈣,這點(diǎn)要注意。剛吃完草莓別急著刷牙。像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣,減少牙齒表面的硬度,此時,馬上刷牙會造成牙面的損傷,久而久之,還容易造成牙齒過敏。
孕婦能吃草莓嗎
草莓,相信這是很多人都非常喜愛的一種水果。而正因為草莓很好吃,所以很多女性在懷孕期間也是非常喜歡吃草莓的。那孕婦吃草莓好嗎?答案是肯定的。
孕婦吃草莓的好處
1、富含Va,可養(yǎng)肝明目
草莓中含有胡蘿卜素,它可是合成維生素A的重要物質(zhì),因此具有養(yǎng)肝明目的功效。
2、可以補(bǔ)血
草莓可以緩解貧血,還能調(diào)理胃腸道的健康。
3、富含鞣酸,可防癌
因為草莓中含有豐富的鞣酸,因此孕婦在吃草莓的時候會使得鞣酸吸附和阻止致癌物質(zhì)的吸收,從而具有防癌的功效。
4、潤肺生津,呼吸更順暢
草莓可以去除肺燥肺熱,滋陰潤肺,能夠讓呼吸更加暢通。
5、含有果膠和纖維素,可以通便
草莓中含有果膠和纖維素,可以有效促進(jìn)腸道蠕動,減少便秘、痔瘡,甚至腸癌的發(fā)生。
此外,孕婦吃草莓還對胎兒的發(fā)育有利呢,草莓的味道比較酸甜,胎兒在發(fā)育的時候,骨骼需要大量的礦物質(zhì),鈣鹽要沉積下來形成骨骼就離不開酸味食物的幫助,因此孕媽媽經(jīng)常吃一些草莓還能促進(jìn)寶寶的發(fā)育。
如何挑選草莓
1、看草莓的外形:激素草莓體積比較大而且多形狀比較奇怪,會出現(xiàn)比較扭曲的情況。大家在選購的時候?qū)τ趥€頭大的草莓、形狀過于奇怪的草莓要尤其謹(jǐn)慎。
2、看草莓的顏色:激素草莓顏色不均勻、光澤度差,在草莓的頭部即草莓葉蒂部分的顏色青紅分明。好的草莓應(yīng)該是顏色均勻,色澤紅亮。
3、看草莓的表面:如果表面顆粒過于紅的草莓要特別警惕。正常的草莓表面的芝麻粒應(yīng)該是金黃色。
4、看草莓的內(nèi)部:切開草莓,一定要沿著草莓蒂為中心點(diǎn)的方向,如果草莓內(nèi)有出現(xiàn)空腔或者是有洞,建議不要購買。
5、聞草莓的氣味:好的草莓比較清香,有草莓特有的清香,而激素草莓的味道就比較奇怪或者草莓的味道特別重。
6、嘗嘗草莓的味道:好的草莓甜度高且甜味分布均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。
7、稱草莓的體重:體重特別大的草莓不要買,那樣的草莓不能買,多為激素草莓。而體重適中,比較輕的草莓會比體重大的草莓好。
小編推薦
眾所周知，水果是人們?nèi)粘Ｉ钪兴豢苫蛉钡囊环N對身體滋補(bǔ)有效的食物，一般來說，不同的水果在人們食用后所起到的功效也是各不相同的，因此，本文接下來就要對孕婦是否可以吃草莓的問題進(jìn)行分析。
草莓含有豐富的維生素C，維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍，這對孕婦也大有好處。孕婦吃草莓可以防止牙齦出血等因為缺少維生素C而出現(xiàn)的癥狀。同時因為草莓含鐵，還可以有效地預(yù)防孕婦貧血。
國外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上?？茖W(xué)研究已證實，維生素C能消除細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅固，皮膚細(xì)膩有彈性，對腦和智力發(fā)育有重要影響。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
所以說孕婦是可以吃草莓的，孕婦吃草莓要注意適量，不建議食用非當(dāng)季草莓,通過暖棚種植出來的草莓都含有一定的激素，對胎兒并不利，少量食用問題不大，但不能大量食用。另外草莓的挑揀也需要平整的，形狀怪異的不要選擇。
孕婦吃草莓的好處：
草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓，果實鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美譽(yù)。孕婦吃草莓好處有很多，具體如下：
1、預(yù)防孕婦貧血
酸味食物可促進(jìn)腸道中鐵質(zhì)的吸收，而草莓本身也含鐵，所以孕婦吃草莓可以有效補(bǔ)鐵，預(yù)防孕婦缺鐵性貧血，對母親和胎兒都有益處。
2、明目養(yǎng)肝
草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
3、促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育
同時，胎兒的發(fā)育，特別是骨骼發(fā)育需要大量礦物質(zhì)，但鈣鹽要沉積下來形成骨骼，離不開酸味食物的協(xié)助。此外，育嬰專家指出，草莓是補(bǔ)酸佳品，孕婦可以吃。
4、補(bǔ)充維生素C
草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。孕婦通過吃草莓可以補(bǔ)充維生素C，可以防止牙齦出血等因為缺少維生素C而出現(xiàn)的癥狀。
5、助消化
草莓含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。而且女性懷孕后，胎盤分泌一種絨毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低，導(dǎo)致孕婦胃口減弱，消化功能下降，故吃草莓這類酸味食物無疑是對此種反應(yīng)的一種補(bǔ)救。
從上文的講述可知，孕婦是適宜吃草莓的，而孕婦經(jīng)常吃草莓的好處也是顯而易見的，一般來說，孕婦經(jīng)常吃草莓，不僅可以有助于消化，還能夠有效的預(yù)防孕期常見的貧血癥狀發(fā)生，可見，孕婦是應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃草莓的。
孕婦的飲食我們總需要格外的注意，畢竟孕婦的體質(zhì)相對特殊。孕婦在懷孕期間吃些水果是非常好的，但是任何水果都適合嗎?也不是，那草莓呢?孕婦可以吃草莓嗎?孕婦吃草莓好嗎?下面就來講解草莓對孕婦究竟有哪些影響。
孕婦可以吃草莓嗎?
孕婦可以吃草莓。
草莓中所含的營養(yǎng)物質(zhì)和性味都對孕婦沒有傷害，對孕婦來說是非常有益的。
懷孕期間對營養(yǎng)的需求比較高，草莓所含的豐富營養(yǎng)可以彌補(bǔ)孕婦營養(yǎng)的部分不足。草莓中含有豐富的果膠、氨基酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、維生素b1和b2、鹽酸以及各種礦物質(zhì)元素，這些營養(yǎng)物質(zhì)對胎兒的生長發(fā)育都有很好的促進(jìn)作用，非常適合懷孕期間的女性食用。
提示：孕婦不能吃未完全熟透的草莓，未完全紅的草莓最好不要食用。
【孕婦吃草莓的好處】
前面也說到了草莓的營養(yǎng)價值，下面就來詳細(xì)介紹草莓給孕婦所帶來的好處吧。
1、建立胎兒骨骼
草莓中含有其它食物中比較稀缺的錳元素，它有很好的抗炎作用，能對抗有害的自由基，避免人提前衰老，還能幫助建立和維護(hù)胎兒的骨骼，有助于寶寶的發(fā)育哦。
2、可增強(qiáng)免疫力
要說維生素c含量較高的水果，草莓就是其中的一種，維生素c是一種抗氧化性極強(qiáng)的氧化劑，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，孕婦長期食用可以提高身體的抗病能力。
3、預(yù)防孕期便秘
孕婦是易便秘的人群，所以在飲食上要吃一些有助于消化、防止便秘的食物，草莓中富含纖維素可以維持消化系統(tǒng)正常運(yùn)作，能夠緩解孕婦便秘，孕期時常吃草莓是可以預(yù)防便秘發(fā)生。
4、促進(jìn)胎兒大腦成長
草莓中含有鉀元素，它是神經(jīng)系統(tǒng)功能正常運(yùn)作的不可缺少的元素，補(bǔ)充鉀元素有助于胎兒腦部的健康發(fā)育，對孕婦來說是非常重要的營養(yǎng)元素。
5、消除緊張壓力
由于女性在懷孕期間荷爾蒙的急劇變化，所以容易導(dǎo)致情緒不穩(wěn)定，有的孕婦甚至?xí)杏X壓力大，草莓也是可以給人帶來愉悅心情的，這是因為所含的腦內(nèi)啡有促進(jìn)開心的作用。
6、美容護(hù)膚
草莓中所含的維生素A、維生素c以及維生素e都是護(hù)膚的佳品，懷孕期間女性皮膚問題更多，出油多、暗沉、痤瘡等問題找上門，孕婦吃時常吃草莓是可以讓你皮膚更加美麗的哦。
從上面可以看出，孕婦不僅可以在懷孕期間吃草莓，還要時常吃才好呢，營養(yǎng)這么好的水果去哪兒找去?
時下正是吃橘子的時節(jié)。橘子是物美價廉的養(yǎng)生佳果，甜美多汁，富含β-胡蘿卜素、維C、鉀、有機(jī)酸等，而且橘子渾身都是寶，皮、籽、絡(luò)、，包括橘葉，均可入藥，都是地道的藥材。
就拿橘籽來說，中醫(yī)認(rèn)為橘籽味苦、性涼，它的主要功效為理氣散結(jié)和止痛。一般苦味的東西，都是涼性的，因此，如果吃橘子時，把橘子籽一起吃下，就不用擔(dān)心吃橘子上火的問題。
但是，橘子籽又苦又硬，一般人吃橘子時，都會去皮吐籽。因為像橘子籽、蘋果籽、葡萄籽等，外面都有一層硬硬的殼，即便經(jīng)過牙齒咀嚼，因為牙齒的咀嚼能力有限，所以它里面所含的木質(zhì)素，是腸胃難以消化的。
其實，水果最營養(yǎng)的部分，大部分集中在皮和籽里，比如葡萄皮里含豐富的白藜蘆醇，籽中含豐富的花青素，比葡萄果肉的營養(yǎng)要高很多，這都是上天賜予人類最好的抗癌保健圣品。因此，從營養(yǎng)素的攝取方面考慮，吃水果最好是連皮帶籽一起吃。
如果家里有調(diào)理機(jī)，吃橘子、蘋果、葡萄時，可以連皮帶籽打成果汁來喝，做到了全食物全營養(yǎng)。經(jīng)過調(diào)理機(jī)的破壁，不用擔(dān)心那些硬硬的籽不好吸收，最重要的是我們吸收到了籽里的營養(yǎng)。
按正常的吃法，大可不必?fù)?dān)心，吃了橘子籽、蘋果籽會中毒，很少有人一下子吃20斤橘子的。在飲食方面，需要記住的一句話是：物無美惡，過則為災(zāi)！
導(dǎo)讀：葡萄籽能直接吃嗎？葡萄籽的抗氧化功效越來越受到青睞，于是有人認(rèn)為，平時吃葡萄不吐葡萄籽就可以啦。葡萄籽真的可以直接吃嗎？
葡萄籽能直接吃嗎？
吃葡萄不吐葡萄皮，但一定會吐葡萄籽，實際上，葡萄籽是葡萄中最有價值的成分之一。近年來，在歐洲開始流行葡萄籽美容，用葡萄籽提取物制成的面膜、護(hù)膚油、口服膠囊等受到了眾多女性的追捧。最近，在中國市場上也開始出現(xiàn)一些葡萄籽美容產(chǎn)品。
葡萄籽中含有一種叫葡多酚的物質(zhì)，也稱花青素（OpC），具有很強(qiáng)的抗氧化作用。體內(nèi)和體外試驗表明，原花青素（OpC）的抗氧化、清除自由基功能，是維生素C的18倍、維生素E的50倍。能有效抑制紫外線及電腦輻射對皮膚的傷害，有助于穩(wěn)定體內(nèi)膠原蛋白和控制膽固醇積累，預(yù)防身體功能退化，同時保持肌膚幼嫩富有彈性，另還具有抗過敏，改善視力的功能。
但是，葡萄籽直接吃沒有壞處，但也起不到它應(yīng)有的作用。因為葡萄籽表面有一層薄薄的膜，吃下去后人體很難消化，所以葡萄籽中含有的有益人體的成份，無法發(fā)揮出來。那葡萄籽應(yīng)該怎么吃呢？
葡萄籽正確的吃法
1.整個的葡萄榨成汁，這樣葡萄皮和葡萄籽都能榨到汁里，直接喝下去就行了。
2.葡萄籽洗干凈，曬干后用錘子砸碎了，把葡萄籽的硬殼挑出來，把剩下的吃了就行了。砸的時候盡量砸碎一些，硬殼要挑仔細(xì)一些。
3.可以把曬干了的葡萄籽直接放進(jìn)攪拌機(jī)里絞碎了。但是同樣要把葡萄籽的硬殼挑揀出來?；蚴前褧窀闪说钠咸炎涯コ杉?xì)粉（可以讓專門磨東西的師傅給磨磨），再沖水喝比較方便了，而且很容易吸收。
葡萄籽的功效
1.抗過敏深入細(xì)胞從根本上抑制致敏因子組胺的釋放，提高細(xì)胞對過敏源的耐受性；清除致敏自由基，抗炎、抗過敏；穩(wěn)定皮膚血管組織，緩解蕁麻疹、干革熱、過敏性鼻炎等各種過敏癥狀；有效調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，徹底改善過敏體質(zhì)。
2.保護(hù)眼睛免受輻射損傷，防治紅血絲；增強(qiáng)夜視力、減少視網(wǎng)膜癥等。阻止自由基對晶狀體蛋白的氧化，預(yù)防白內(nèi)障、視網(wǎng)膜炎。
3.清除自由基、抗衰老、增強(qiáng)免疫力清除自由基，阻止自由基對人體細(xì)胞的破壞。
4.保護(hù)人體器官和組織，防治心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動脈硬化等。
5.保護(hù)血管保護(hù)心腦血管，降低膽固醇，防止動脈硬化，預(yù)防腦溢血、中風(fēng)、偏癱等。
6.維持毛細(xì)血管適度的滲透性，增加血管強(qiáng)度，減低毛細(xì)血管易脆性。
7.降血脂、降血壓，抑制血栓的形成，減少脂肪肝的發(fā)生。
8.減輕水腫及腿部腫脹，減輕淤傷、運(yùn)動受傷。
9.抗輻射，有效預(yù)防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷，抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化；減少電腦、手機(jī)、電視等輻射對皮膚、內(nèi)臟器官造成的傷害。
10.保護(hù)消化系統(tǒng)保護(hù)胃粘膜，防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍。
導(dǎo)讀：柚子籽能吃嗎？我們知道柚子是營養(yǎng)和要用價值兼具的水果，深受人們喜愛，柚子籽是柚子的一部分，那柚子籽能不能吃呢？
柚子籽能吃嗎？
柚子清甜爽口也略帶苦味，深受人們青睞。但大家往往吃了果肉把柚子籽丟棄，實在是太可惜。
柚子籽可以吃的，不過，如果吃柚子的時候整顆吞下去，柚子籽是無法消化的，咬破柚子籽就可以消化吸收了，由于柚子籽味苦，很少人直接食用。那么，柚子籽怎么吃呢？
柚子籽怎么吃？
直接吃：吃完柚子后，將所有的柚子籽留下，用水清干凈，曬干。平時沒事看電視或空閑時可以拿幾粒慢慢用口嚼著吃，一天不超過10粒。
泡水喝：直接取柚子籽泡水喝，也可以將柚子籽當(dāng)茶葉放進(jìn)茶杯里泡茶喝。
柚子籽蒸糖水：干柚子籽5g，冰糖，開水。把干柚子籽像刨瓜子一樣把外面的皮刨掉，加冰糖，加水，放鍋里蒸。此方可以治療咳嗽。
我們知道柚子的果肉營養(yǎng)功效非常高，能美膚、增強(qiáng)體質(zhì)、保護(hù)心臟、治療糖尿病等，柚子籽也有自己的作用。
柚子籽有什么作用
1、修復(fù)皮膚組織
柚子籽對于皮膚非常好的，可以去除導(dǎo)致皮膚老化的活性酸素，修復(fù)細(xì)胞組織。
2、預(yù)防斑塊
柚子籽還可以預(yù)防色斑以及雀斑的形成，讓皮膚給人一種特別透明的感覺。所以建議在平時的時候，多喝一些柚子籽泡的水，這樣可以改善一下肌膚粗糙的狀況，還可以清腸養(yǎng)肺。
3、護(hù)發(fā)
柚子籽還能用來擦臉或者是洗頭發(fā)，可以保護(hù)頭發(fā)或者是治療脫發(fā)。假如頭發(fā)發(fā)黃、斑禿，就可以用這種方法。
柚子全身都是寶，柚子皮也是經(jīng)常被忽略的良藥，不過，此處說的柚子皮治病是指藥柚，和市面上大部分柚子不一樣，藥柚偏酸，但藥用價值很高，下面小編介紹柚子皮的治病方法。
柚子皮的治病偏方
1、治小兒肺炎
將柚子吃完后，留皮晾干，放進(jìn)鍋里幾塊加水一起煮，將其切成塊狀，水不要太多（和煎中藥一樣）連開幾次后，把煮的湯倒進(jìn)碗里給患兒喝下，連喝幾次就會好。
2、食欲不振
柚子皮15克，雞內(nèi)金10克，山楂10克，砂仁5克，水煎服，日1劑。
3、妊娠嘔吐
柚子皮、生姜各10克，萊菔子12克，水煎服，日1劑。
4、關(guān)節(jié)疼痛
柚子皮300克，生姜50克，切碎后搗爛，外敷患處。
5、急性胃腸炎
柚子皮10克，茶葉6克，生姜2片，水煎服。
6、老年咳喘
柚子皮1個切碎，川貝10克，蜂蜜適量，入鍋蒸爛，每天加少量熱黃酒內(nèi)服，早晚各1次，每次1匙。
7、冷腹痛
柚子皮（去白）100g，茶芎200g，青藤香100g，研細(xì)末，每次10g，黃糖、耢糟兌服。
8、宿食停滯
柚子皮、砂仁、雞內(nèi)金、側(cè)耳根，楂肉、神曲各等份，水煎服。
9、疝氣囊腫
柚子皮、櫻桃、八月瓜，卵子草、茴香根、香樟根、算盤子根各等份，水煎服。
10、食積不化：柚皮和蘿卜籽各15克，煎湯分4次服，每日1劑。
11、老人久咳不愈：去掉柚皮表層黃皮，將剩下的瓤切碎，加適量冰糖、水蒸至熟爛，每次服食50－100克，早晚各1次。
12、風(fēng)疹：鮮柚皮加生姜，搗爛，外敷患處，每日2次，能止癢消腫。
13、支氣管炎：蜜柚皮1只洗凈，連黃皮帶白瓤，一起切碎，放入大碗中，加冰糖50－100克、適量水蒸至熟爛，每次吃小半碗，連湯帶皮一起服食，每天2次。
14、治凍瘡：用曬干的柚子皮煮水，熬至汁液濃稠，熱敷于凍傷處，但忌破皮處。熱敷的溫度要慢慢增加，不宜一下子過熱。
導(dǎo)讀：黑魚籽能吃嗎？我們知道一些魚的魚籽是不能吃的，比如河豚、鯰魚的魚籽就不能吃，有毒。那么營養(yǎng)豐富的黑魚的魚籽是否也能吃呢？下面來看究竟，黑魚籽能吃嗎？
黑魚籽能吃嗎
一些魚的魚籽的確要慎重吃，比如河豚、鯰魚等的魚籽是有毒不能吃，其他的都是可以吃的。
當(dāng)然，黑魚籽也是能吃的。
黑魚籽不但能吃，而且營養(yǎng)價值非常地高，被人們贊為黑珍珠，黑魚籽含有大量的卵磷脂，常吃的話可以讓智力得到更好的開發(fā)，尤其是以孩子吃。黑魚籽富含多種礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，常吃的話可以讓肌膚更加的光滑有彈性，紅潤有光澤，是女性美容的佳品。黑魚籽制作的黑魚子醬在俄羅斯是待客的上品。
據(jù)說，以前出國旅行的蘇聯(lián)旅客，行李中除了伏特加酒，一定還有幾瓶黑魚子醬，這些珍品可以為他們在國外換得一筆可觀的當(dāng)?shù)刎泿拧?/p>
既然黑魚籽這么有營養(yǎng)，當(dāng)然就不能浪費(fèi)啦，但是，魚籽很腥，怕腥味的人再好的人也不敢吃，其實，魚籽要想做得美味又不腥，也不是什么難事。下面小編告訴你，魚籽怎么做不腥。
魚籽怎么做不腥
1、清理干凈，小販賣的魚籽都是呈整塊狀，里面包裹著整塊的魚腸，清洗的時候，一定要注意，把兩層魚籽外面的那一層薄膜撕開，把魚腸完全拿掉，如果魚籽里還帶有沒清理干凈的魚腸、血管或者魚白，就會非常腥。
2、魚籽一定要先煎熟，而且全程要用最小火，冷油下鍋，不能熱油下鍋。因為魚籽非常難熟，魚籽又是高蛋白質(zhì)成份，所以用大火煎很容易糊，一定要用比較多的油小火慢煎，才能保證它完全熟過心，而且煎魚籽的時候，散的魚籽很容易在鍋里四處飛濺，所以一定用要小火，這樣也保證在煎的過程中，不會表面糊了而內(nèi)里不熟。
因此煎魚籽是個需要耐心的過程，要反復(fù)兩面翻面，小火慢煎，還要用鍋鏟把大塊魚籽分小塊并壓平，以保證熟得均勻，煎過的魚籽口感更好，更緊實更有嚼勁，而且也不會腥，用水煮開的魚籽口感很稀，一夾就散，而且很腥。
3、魚籽要做比較重口的辣味，才能最大程度的掩蓋它本身的腥味，所以這里用到了很辣的新鮮尖椒，喜歡更辣的用干尖椒也可以，加入了味道很重的豆瓣醬和剁椒醬，最最重要的，一定要多多的放，一點(diǎn)也不能省的，就是醋和料酒，這道菜里，醋是靈魂，魚籽要加很多的醋才會好吃，醋能最大程度的釋放出魚籽的鮮美，這里用到的醋一定要是鎮(zhèn)江香醋，不要用白醋、大紅浙醋或者山西醋。
魚籽怎么做好吃
魚籽炒蛋
原料：魚籽120g，雞蛋3個，生抽、鹽、香菜段各適量
做法：魚籽提前腌好，雞蛋加適量細(xì)鹽打至細(xì)鹽化掉。起炒鍋先把雞蛋炒熟盛出，炒鍋重放油燒熱，放魚子小火翻炒至熟，放生抽炒勻后再倒雞蛋翻勻，撒香菜段出鍋。
魚籽豆腐煲
原料：魚籽800克、青紅尖椒各兩個、生姜5片、大蒜15克、南豆腐500克、油80克、鹽兩小勺、陴縣豆瓣15克、剁椒醬10克、料酒15克、鎮(zhèn)江香醋30克、雞精半小勺、水適量
做法：魚籽去除魚腸，清洗干凈，濾干備用；青紅尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片；豆腐切成2cm見方的小塊；煎鍋倒入油，開小火，冷油下入魚籽，慢慢煎至兩面金黃，魚籽熟透；將煎好的魚籽盛入煲中；將尖椒、生姜、大蒜過油煸香；將豆腐塊、煸過的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料；加入適量清水，攪拌均勻后，中火煮沸后轉(zhuǎn)小火，燉25分鐘即可，最后加入雞精調(diào)味。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《草莓籽可以吃嗎》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎”專題供您欣賞！
