這樣吃晚餐 女人越吃越苗條
年輕人越來越注重養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！正確有效的不同人群的養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)路上網(wǎng)站小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《這樣吃晚餐 女人越吃越苗條》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
有調(diào)查顯示，90%的肥胖者皆因晚餐吃得太好。對(duì)上班族來說，常常是早餐不吃，午餐馬虎，晚餐豐盛，但是專家認(rèn)為，正是這樣的不良生活方式才導(dǎo)致了胖子們層出不窮。
相信很多人一天中吃的最好的應(yīng)該是晚餐，因?yàn)橹挥型聿停瑫r(shí)間最充裕，菜肴也會(huì)比較豐盛，當(dāng)然也因?yàn)檫@樣大家很容易吃得過多。晚餐吃的太多，對(duì)于想的人來說，晚餐是最需要合理安排的。
一日三餐適當(dāng)?shù)娘嬍晨刂疲梢宰屇愕纳聿母吔】得鐥l！想減肥，晚餐可是極需重視的環(huán)節(jié)，那晚餐吃什么，該怎么吃？
有調(diào)查顯示，90%的肥胖者皆因晚餐吃得太好。對(duì)上班族來說，常常是早餐不吃，午餐馬虎，晚餐豐盛，但是專家認(rèn)為，正是這樣的不良生活方式才導(dǎo)致了胖子們層出不窮。
用晚餐瘦身是最好的方法：
你可能要問，一天有三餐，如果三餐全部都拿來做飲食控制，那減肥的成效不是更好嗎？理論上的確如此，可是如果你吃瘦身餐三個(gè)月，可能體重會(huì)掉下來一點(diǎn)，但是如果沒有繼續(xù)吃，很快就會(huì)復(fù)胖了，所以現(xiàn)在要告訴你的瘦身法是很貼近生活的，不需要每頓飯都吃的戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，不論你的早餐、午餐都可以按照正常的飲食方式來進(jìn)行，卻不會(huì)影響瘦身成果。
當(dāng)你吃過晚餐后沒過多久就要睡覺了，當(dāng)你在睡覺時(shí)，身體的熱量消耗是最低的，這時(shí)候消化出來的熱量能去哪兒？當(dāng)然就是囤積起來了。所以晚餐吃瘦身餐是很重要的瘦身方式。
因?yàn)槲覀儚?qiáng)調(diào)的只有晚餐，所以表示，你的早餐或是中餐可能就已經(jīng)吃夠了淀粉類或油脂類的養(yǎng)分了，所以晚餐就可以不要再吃這兩類食材，所以避開這兩類高熱量的食物，改吃蛋白質(zhì)和維生素礦物質(zhì)類的食物，也就是魚肉豆蛋奶類和充滿纖維質(zhì)能令人有飽食感的蔬菜類，就能達(dá)到一日中攝食的平衡。
晚餐要素吃
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。
但在現(xiàn)實(shí)生活中，由于有相對(duì)充足的準(zhǔn)備時(shí)間，所以大多數(shù)家庭晚餐非常豐盛，這樣對(duì)健康不利。攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會(huì)滯留于腸道中，會(huì)變質(zhì)，產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氨等有毒物質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。
若脂肪攝入太多，會(huì)使血脂升高。大量的臨床醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食的人比經(jīng)常進(jìn)食素食的人血脂一般要高3至4倍，而患高血脂、高血壓的人如果晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食無異于火上澆油。
晚餐要少吃
與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%為宜。
晚餐經(jīng)常攝入過多熱量，可引起血膽固醇增高，過多的膽固醇堆積在血管壁上久而久之就會(huì)誘發(fā)動(dòng)脈硬化和心腦血管疾?。?/p>
晚餐過飽，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的濃度就會(huì)增高，晚飯后人們的活動(dòng)量往往較小，熱量消耗少，上述物質(zhì)便在胰島素的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，日久，身體就會(huì)逐漸肥胖。
很多人都選擇少吃甚至不吃晚餐，其實(shí)，減肥的同時(shí)也是可以享受豐富美味的晚餐的。
選擇以蛋白質(zhì)為主、低脂肪的菜色。晚餐的主菜最好是魚和豆類等含蛋白質(zhì)多的食物，這類食物在體內(nèi)消耗成為熱能的熱量比較多，不易囤積成體內(nèi)脂肪。
在晚上8點(diǎn)前結(jié)束晚餐。吃完晚餐到就寢前，至少要留有3~4小時(shí)的時(shí)間。趁這段時(shí)間，讓食物得到充分的消化、分解才是不增加脂肪的最佳選擇。
自我節(jié)制
進(jìn)餐時(shí)，每當(dāng)把飯菜送入口中，便放下筷子，以便讓胃有充足時(shí)間來確認(rèn)是否已吃飽。一旦吃完應(yīng)馬上把剩余飯菜從眼前移走。
在一些特殊場(chǎng)合，可能有你最喜愛的食品，要有節(jié)制地享用而非完全避之不食。細(xì)嚼慢咽地品嘗幾口，與狼吞虎咽地大吃一番相比，會(huì)得到相同的滿足。不過，餐前先吃一點(diǎn)低熱量食品，對(duì)抑制食欲會(huì)有所裨益。此外，若經(jīng)不住餐后點(diǎn)心的誘惑，與大家一道分享一點(diǎn)也未嘗不可。
果蔬最富含纖維的食物容易使人產(chǎn)生飽感。作為餐前小菜，來一份色拉或蔬菜湯最為適宜;而在進(jìn)餐結(jié)束時(shí)吃一片水果也較為恰當(dāng)。不過，這類飲食的熱量均應(yīng)低于200千卡。
善于飲水
水對(duì)節(jié)食也很有益。飯前至少飲一杯水，餐中再來一杯，對(duì)抑制胃口非常有效。
變換吃法
逐漸習(xí)慣用有利健康的食物替代高脂肪及含糖多的飲食，以減弱食欲。在起初12個(gè)星期內(nèi)，可能會(huì)因?yàn)槭匙V的改變而倍感困窘，但隨著時(shí)間推移，這種感覺終究會(huì)消失殆盡。
瘦身晚餐輕松做
米飯+蔬菜+沙朗牛肉+水果
總熱量：434卡
食材：
糙米+薏仁+燕麥共一碗（90卡）
高麗菜100克（33卡）
沙朗牛排100克（250卡）
西瓜250克（61卡）
蒜仁一粒
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女人常常弄不明白，已經(jīng)很注意在保養(yǎng)了，可是為什么還是在臉上發(fā)現(xiàn)了不屬于自己年齡的皺紋？體重還是一天一天的增加，很多女人會(huì)有這樣的困惑。原來，是這些食物在做怪！
1.腌制食品
在腌制過程中，需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重。此外，由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。最重要的是，吃多了腌制食品，會(huì)促使女人早衰。
2.油炸食品
此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖;是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。
3.罐頭類食品
不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營(yíng)養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大幅度縮水。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進(jìn)食后短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負(fù)荷加重。同時(shí)，由于能量較高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。
4.加工的肉類食品
這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過高，造成血壓波動(dòng)及腎功能損害。
歲月會(huì)在女人臉上留下無情的痕跡，從今天開始就不要再害怕歲月了!因?yàn)樾【帪槟鷾?zhǔn)備了許多抗衰老食物的食物，保證讓你留住青春同時(shí)也享受著美食!到底都有哪些食物呢?趕緊和小編一起去下文看看吧!
抗衰老食物
女性養(yǎng)生:牛奶雞蛋 6種抗衰老食物最完美
抗衰老對(duì)于每個(gè)女人來說都是終身的事業(yè)，女人們投入大量的時(shí)間金錢，就是為了能讓時(shí)間停住。甚至有女人不惜在自己身上動(dòng)刀子、扎針頭就為了抗衰老。其實(shí)大可不必如此麻煩，10種日常食物，抗衰老養(yǎng)容顏很簡(jiǎn)單。
抗衰老食物：綠茶
茶葉是中國(guó)人最為獨(dú)特的飲食元素，也是世界公認(rèn)的最健康飲料之一。據(jù)分析，茶葉中含有300多種化學(xué)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、碳水化合物、維生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人體不可缺少和各具功效的重要營(yíng)養(yǎng)及藥用物質(zhì)。善活吧網(wǎng)站推出的龍井、碧螺春、毛峰套裝禮盒包含了三種綠茶。
據(jù)日本靜岡縣的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)茶區(qū)特別是綠茶產(chǎn)地，癌癥的發(fā)病率和死亡率，明顯比其他地方要低。現(xiàn)在基本弄清，茶葉中的抗癌成分，主要是兒茶素;這種成分，在綠茶中約含15%-20%。此外，茶葉中所含的維生素C和E，也具一定的抗癌輔助效用。
抗衰老食品：胡蘿卜
推薦理由：富含維生素A，可使頭發(fā)保持光澤，皮膚細(xì)膩。
抗衰老食品：圓白菜
推薦理由：圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力，并且?guī)椭哦尽?/p>
抗衰老食品：金槍魚
推薦理由：金槍魚脂肪酸能降低血壓，預(yù)防中風(fēng)，抑制偏頭疼，防治濕疹，緩解皮膚干燥。
抗衰老食物：酸奶
推薦理由：酸奶不僅有助于消化，還能有效地防止腸道感染，提高人體的免疫功能。與普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，鈣質(zhì)含量高，還富含維生素B2，這些元素都對(duì)人體大有裨益。
抗衰老食物：雞蛋
推薦理由：增強(qiáng)記憶力， 美容，蛋黃不僅不會(huì)消耗維生素H，還可以幫助我們合成它。
抗衰老中藥
人參味甘微苦，微溫，入肺、脾經(jīng)。有大補(bǔ)元?dú)?，滋養(yǎng)化源之功能。對(duì)于因氣虛而面色不華、須發(fā)不生者，有較好療效。人參能使皮膚毛細(xì)血管充血，加強(qiáng)皮膚血液循環(huán)，增強(qiáng)細(xì)胞活力，增進(jìn)毛囊的營(yíng)養(yǎng)供給及毛發(fā)的抗強(qiáng)強(qiáng)度和延伸率，因此有較好的美容、生發(fā)效果。
三七味甘微苦，性溫，入肝、胃、心經(jīng)。有益氣補(bǔ)血、和營(yíng)止血、通脈行瘀之功能，對(duì)于因氣虛挾瘀引起的面部色素沉著，有一定療效。三七在高濃度情況下可擴(kuò)張血管，降低毛細(xì)血管的通透性，抑制血小板聚集，故能起到改善面容、須發(fā)的作用。
當(dāng)歸味甘辛，性溫。有養(yǎng)血補(bǔ)血，祛瘀生新之功能，對(duì)于因血虛所致的面色不榮有較好療效。當(dāng)歸能擴(kuò)張機(jī)體外周血管，對(duì)抗紅細(xì)胞膜脂質(zhì)過氧化作用，使紅細(xì)胞不易破壞。這可能就是當(dāng)歸能夠恢復(fù)面部紅潤(rùn)的機(jī)制之一。
川芎味辛性溫，入肝、心包經(jīng)。有理氣活血，祛風(fēng)止痛之功能，為香草的一種。川芎對(duì)微循環(huán)系統(tǒng)有很好的調(diào)節(jié)作用，其水浸液對(duì)某些致病性皮膚真菌的活性有較強(qiáng)的抑制力。本品還有抗維生素E缺乏的作用，而人體內(nèi)維生素E的缺乏恰是容貌早衰的原因之一。川芎還能抑制酪氨酸酶的活性，從而對(duì)黑斑、雀斑、老年斑能起到治療作用。
細(xì)辛味苦，性溫，入心、肺，腎經(jīng)。有祛風(fēng)散寒，溫肺化飲之功能，可用于風(fēng)寒外襲所致之面容無華。細(xì)辛含有揮發(fā)油和維生素A樣物質(zhì)，有維持肌膚彈性、改善微循環(huán)和抗炎抑菌的作用。
何首烏味苦澀，性平，入肝、腎、脾經(jīng)。有養(yǎng)血祛風(fēng)，強(qiáng)筋益髓，黑發(fā)輕身之功能，可用于肝腎不足所致之須發(fā)早白。何首烏能促進(jìn)超氧化物歧化酶(SOD)的活性，明顯擴(kuò)張血管，延緩細(xì)胞的衰老進(jìn)程，故對(duì)影響美容的早衰現(xiàn)象能起到抑制、延緩的效果。
杏仁味苦，性溫，入肺，大腸經(jīng)。有止咳平喘，祛痰潤(rùn)腸，使皮膚肌肉潤(rùn)澤滑利之功能。杏仁含有扁桃腈，類似于致山黧豆中毒物，推測(cè)它可能通過干擾結(jié)締組織結(jié)構(gòu)蛋白肽鏈的交聯(lián)，從而起到延緩皮膚衰老的效果。
銀耳味甘，性平，入肺、胃、腎經(jīng)。有滋陰潤(rùn)肺，益氣強(qiáng)精之功能。銀耳可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的合成代謝，增加皮膚細(xì)胞的活力。因此有較顯著的營(yíng)養(yǎng)皮膚的作用。
珍珠味甘咸，性寒，入心、肝經(jīng)。有潤(rùn)膚解毒，收斂生機(jī)之功能，對(duì)于改善皮膚的衰老狀態(tài)有良效。本品含有多種氨基酸，制成乳劑被皮膚吸收后，可降低細(xì)胞內(nèi)脂褐質(zhì)含量，對(duì)皮膚起到營(yíng)養(yǎng)、滋潤(rùn)的作用。
蜂王漿味甘酸，性平。有滋補(bǔ)強(qiáng)壯，益肝健脾之功能。本品含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可促進(jìn)蛋白合成，增進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)組織再生能力，因此多用于高級(jí)化妝品內(nèi)，作為皮膚營(yíng)養(yǎng)劑使用。
此外，蜂蜜、蜂花粉、黃芪、百合、桃仁等，也具有滋養(yǎng)和潤(rùn)滑皮膚，促進(jìn)微血管擴(kuò)張，增強(qiáng)皮膚細(xì)胞活力的作用。
結(jié)語：以上就是小編為大家準(zhǔn)備的抗衰老食物，怎么樣?有你平時(shí)就喜歡吃的吧!還有如果您相信中藥的魔力，那也是必然的，因?yàn)槲覈?guó)的傳統(tǒng)藥材也是不錯(cuò)的選擇哦，去看看吧!小編愿您越來越年輕!
1.含鉛食品
鉛會(huì)使腦內(nèi)去鉀腎上腺素、多巴胺和5一羥色胺的含量明顯降低，造成神經(jīng)質(zhì)傳導(dǎo)阻滯，引起記憶力衰退、癡呆癥、智力發(fā)育障礙等癥。人體攝鉛過多，還會(huì)直接破壞神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸的功能，不僅易使人患癡呆癥，而且還會(huì)使人臉色灰暗過早衰老。
2.腌制食品
在腌制魚、肉、菜等食物時(shí)，容易使加入的食鹽轉(zhuǎn)化成亞X鹽，它在體內(nèi)酶的催化作用下，易與體內(nèi)的各類物質(zhì)作用生成亞胺類的致癌物質(zhì)，人吃多了易患癌癥，并促使人體早衰。
3.霉變食物
糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發(fā)生霉變時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量的病菌和黃曲霉素。這些發(fā)霉物一旦被人食用后，輕則發(fā)生腹瀉、嘔吐、頭昏、眼花、煩躁、腸炎、聽力下降和全身無力等癥狀，重則可致癌致畸，并促使人早衰。
4.水垢
茶具或水具用久以后會(huì)產(chǎn)生水垢，如不及時(shí)清除干凈，經(jīng)常飲用會(huì)引起消化、神經(jīng)、泌尿、造血、循環(huán)等系統(tǒng)的病變而引起衰老，這是由于水垢中含有較多的有害金屬元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的?？茖W(xué)家曾對(duì)使用過98天的熱水瓶中的水垢進(jìn)行過化學(xué)分析，發(fā)現(xiàn)有害金屬元素較多：鎘為0.034毫克、汞為0.44毫克、砷為0.21毫克、鋁為0.012毫克。這些有害金屬元素對(duì)人體危害極大。
5.過氧脂質(zhì)
是一種不飽和脂肪酸的過氧警惕：讓女人越吃越老的食物化物。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久后即會(huì)生成過氧脂質(zhì)；長(zhǎng)期曬在陽光下的魚干、腌肉等；長(zhǎng)期存放的餅干、糕點(diǎn)、油茶面、油脂等，特別是容易產(chǎn)生哈喇味的油脂，油脂酸敗后會(huì)產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。研究人員發(fā)現(xiàn)，過氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，會(huì)對(duì)人體內(nèi)的酸系統(tǒng)以及維生素等產(chǎn)生極大破壞作用，并加速促人衰老。
6.高溫油煙
國(guó)外研究機(jī)構(gòu)經(jīng)比較分析后指出，中國(guó)人喜歡用高溫食用油來烹調(diào)菜肴，灶臺(tái)溫度比西方家庭的灶臺(tái)溫度高出約50%。通常食用油在高溫的催化下，會(huì)釋放出含有丁二烯成分的煙霧，而長(zhǎng)期大量吸入這種物質(zhì)不僅會(huì)改變?nèi)说倪z傳免疫功能，而且易患肺癌。研究報(bào)告表明，菜籽油比花生油的致癌危險(xiǎn)性更大，因在高溫下的菜籽油比花生油釋放的丁二烯成分要高出22倍。為避免這種危害，制作菜肴時(shí)食油加熱最好不要超過油的沸點(diǎn)，以熱油為宜，這樣可避免引起煙熏火燎損害健康和促使面部生成皺紋。
7.煙霧
當(dāng)爐火、煤煙、香煙、灰塵中的有害氣體，經(jīng)呼吸道吸入肺部，滲透到血液中后，就會(huì)給人帶來極大的危害。尤其是吸煙者，將煙吸入肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等為膽固醇的沉積提供了條件，會(huì)造成動(dòng)脈硬化，促人衰老。
女人天生愛美，特別是對(duì)自己的容貌和身材很關(guān)心，平日里買昂貴的護(hù)膚品、穿漂亮的衣服，吃可以美容的食物等等，為了就是讓自己看起來更美貌。今天小編在這里提醒美女們，在吃的方面一定要小心以下這5種食物會(huì)讓你越吃越丑。
一、油炸食品
此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖，是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。推薦閱讀》》》飲食警惕！不能吃的七大隔夜食物。
二、腌制食品
在腌制過程中，需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重。此外，由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。最重要的是，吃多了腌制食品，會(huì)促使女人早衰。
三、罐頭類食品
不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營(yíng)養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大幅度縮水。
還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進(jìn)食后短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負(fù)荷加重。同時(shí)，由于能量較高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。
四、加工的肉類食品
這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過高，造成血壓波動(dòng)及腎功能損害。
五、過氧脂質(zhì)
這是一種不飽和脂肪酸的過氧警惕：讓女人越吃越老的食物化物。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久后即會(huì)生成過氧脂質(zhì);長(zhǎng)期曬在陽光下的魚干、腌肉等。
長(zhǎng)期存放的餅干、糕點(diǎn)、油茶面、油脂等，特別是容易產(chǎn)生哈喇味的油脂，油脂酸敗后會(huì)產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。研究人員發(fā)現(xiàn)，過氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，會(huì)對(duì)人體內(nèi)的酸系統(tǒng)以及維生素等產(chǎn)生極大破壞作用，并加速促人衰老。
減肥就是在不斷的嘗試，當(dāng)很多減肥方法擺在我們的面前的時(shí)候，很多人不知道如何下手。在一次次的嘗試以及一次次的失敗之后。對(duì)減肥沒成功的人來說，所有的減肥方法否成為了謠言，下面我們就一起來看看吧!
很久以來，網(wǎng)上流傳著花樣百出的減肥神招，也有很多人樂此不疲的一個(gè)一個(gè)去嘗試，但是結(jié)果如何卻往往不見反饋。比如最近獲得圣寵的用食物減肥風(fēng)一路吹來，就吹成了流言謠言!
流言：
負(fù)能量食物(Negative Calorie Foods)是吃了不僅不會(huì)給人體增加能量?jī)?chǔ)備，反而會(huì)消耗能量，越吃越減肥。甚至某科學(xué)雜志的網(wǎng)站上最新專題也在介紹負(fù)能量食物，包括蘋果、芹菜、羽衣甘藍(lán)、番木瓜和生菜等25種食物。
真相：
真正的負(fù)能量食物并不存在，網(wǎng)絡(luò)上推薦的大多是一些能量低、富含膳食纖維的植物性食物，至于打著負(fù)能量的旗號(hào)大肆宣傳的減肥產(chǎn)品就更不靠譜了。
究竟什么是負(fù)能量食物?
負(fù)能量食物的概念大約在十幾年前就已出現(xiàn)，它并不是指所含能量小于零的食物，而是指消化時(shí)所需能量大于其本身能提供能量的食物。
食物的基本功能之一就是為人們提供日?；顒?dòng)所需的能量。但人們?cè)谶M(jìn)食過程中也要消耗一些能量，如咀嚼、吞咽、消化吸收等。如果消化某種食物所消耗的能量大于食物所提供的能量，比如100克某種食物提供80千卡能量，消化這種食物卻需要100千卡能量，那么，該食物所產(chǎn)生的能量效應(yīng)就是-20千卡，這就是負(fù)能量食物的理論基礎(chǔ)。這個(gè)理論看上去無懈可擊，邊吃邊減肥的確是吸引人。不過，真的存在負(fù)能量食物嗎?
食物消化需要消耗多少能量?
我們的一舉一動(dòng)，大到跑步、游泳，打42式太極拳，小到站立、眨眼都是要消耗能量的，吃飯也不例外。食物中提供能量的三大營(yíng)養(yǎng)素，即蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，都是以大分子形式存在，人體并不能直接吸收利用，必須分解成小分子才能消化吸收。
比如吃一個(gè)漢堡，要先用牙齒咀嚼成較小的形狀進(jìn)入食道，進(jìn)而進(jìn)入消化系統(tǒng)，在消化系統(tǒng)里會(huì)有各種酶將這些細(xì)小的食物顆粒進(jìn)一步分解成更小的分子，如，將淀粉分解成單糖、將甘油三酯分解成甘油一酯和脂肪酸、將蛋白質(zhì)分解成氨基酸等，然后再完成消化吸收等過程。這些過程所引起的額外能量消耗就是食物熱效應(yīng)(thermic effect of food, TEF)，又稱食物的特殊動(dòng)力作用(special dynamic action, SDA)，或者膳食生熱作用(diet induced thermogenesis, DIT)。細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，吃完飯后會(huì)有發(fā)熱的感覺，這就是食物熱效應(yīng)的外在表現(xiàn)：食物熱效應(yīng)通常表現(xiàn)為人體散熱的增加，一般在人們進(jìn)食1個(gè)小時(shí)候左右產(chǎn)生，大約3個(gè)小時(shí)后達(dá)到最高峰。
根據(jù)負(fù)能量食物的定義，要判定一種食物是不是負(fù)能量食物，就要看它的食物熱效應(yīng)究竟有多大，會(huì)不會(huì)大于它本身所能提供的能量?但文獻(xiàn)檢索后會(huì)發(fā)現(xiàn)，幾乎沒有任何關(guān)于負(fù)能量食物的學(xué)術(shù)文章，負(fù)能量食物的說法更多的只是出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)論壇、商業(yè)網(wǎng)站或者博客上，只有一本正式出版的書提到過負(fù)能量食物，但由于作者是一個(gè)嚴(yán)格的素食主義者，該書的觀點(diǎn)也受到很多質(zhì)疑和批評(píng)。
不同的食物成分，食物熱效應(yīng)也有一些差異。在三大供能物質(zhì)中，蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)最大，相當(dāng)于其本身能量的30%，碳水化合物的食物熱效應(yīng)為5%-6%，脂肪的食物熱效應(yīng)最低，為4%-5%;對(duì)于一般混合食物來說，食物熱效應(yīng)大約占食物所含能量的10%，也就是說，每吃2000kcal能量食物，大約需要消耗200kcal能量來消化食物。所以，食物的熱效應(yīng)一般在10%左右，最多也不過30%，所以說負(fù)能量食物并不存在。至少，目前是沒有發(fā)現(xiàn)。
食物究竟有多少能量?
雖說食物熱效應(yīng)并不會(huì)大于自身所含的能量，但是，關(guān)于食物究竟有多少能量，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們還是有一些爭(zhēng)論。評(píng)估食物究竟有多少卡路里能量的方法最早由威爾伯?阿特沃特(Wilbur Atwater)創(chuàng)立于19世紀(jì)至20世紀(jì)。這是一種簡(jiǎn)易的評(píng)價(jià)方法，它將1克蛋白質(zhì)的能量視為4卡路里，1克脂肪視為9卡路里，而1克碳水化合物視為4卡路里，后人又在他的基礎(chǔ)上做了修改，補(bǔ)充了1克膳食纖維等于2卡路里。長(zhǎng)期以來，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們都是根據(jù)這個(gè)方法來計(jì)算食物能量的。
今年《科學(xué)》(Science)雜志發(fā)文提醒我們，現(xiàn)在的計(jì)算食物能量的方法可能并不準(zhǔn)確。在這篇文章中，哈佛大學(xué)的研究人員認(rèn)為，食物的能量值并不全是簡(jiǎn)單的數(shù)字相加，目前評(píng)估食物能量值的方法可能存在錯(cuò)誤。因?yàn)?，有些因素?huì)影響食物對(duì)人體實(shí)際產(chǎn)生的能量影響。
如，食物的加工方式會(huì)改變食物消化所消耗的能量，導(dǎo)致我們吃進(jìn)去食物對(duì)人們產(chǎn)生的能量效果是不一樣的。以富含抗性淀粉的谷物顆粒為例，如大麥或大豆，這類食物需要很長(zhǎng)的時(shí)間消化，但是，如果將同樣顆粒的谷物碾碎成粉末或者加工成早餐谷物或即食麥片，就會(huì)變得更容易消化，很容易吃多，所產(chǎn)生的能量效果也不一樣，進(jìn)而可能增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。
這提醒我們，食物消化代謝的差異跟肥胖存在相關(guān)性。有些食物經(jīng)過加工后變得更容易消化吸收，所含能量又高，吃起來也很快，如果不小心多吃了，肥胖的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)比較大，比如白面面包、香酥餅干、蛋糕之類，這類食物盡量要少吃;有些食物本身能量低，需要更多的咀嚼，又不是很容易消化吸收，即使多吃一點(diǎn)，長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)也比較小，比如芹菜、蘋果之類，但并不等于說消耗這些食物所需能量大于它們所能提供的能量，也不可能靠吃這些食物來達(dá)到消耗能量的目的。
從目前的研究證據(jù)來看，并不存在負(fù)能量食物，那些打著負(fù)能量食物的減肥產(chǎn)品大多是在炒作概念。想要減肥，還是得從控制能量攝入、增加能量消耗做起。
冬季減肥不停止 9方法讓你真正瘦下來
1.跟體重指數(shù)(BMI)說拜拜
不要依賴用體重指數(shù)來衡量你的健康程度。那就是個(gè)一次方程式而已，根本無法告訴你肌肉和腰部贅肉之間的區(qū)別。當(dāng)你浴室里的體重秤和體重指數(shù)不再發(fā)生變化了，考慮一下使用老式的卷尺來觀察腰圍的細(xì)微變化。你也可以求助于健身房里的專業(yè)人員，請(qǐng)他們用皮下脂肪測(cè)定儀來測(cè)一下你的身體脂肪率，這樣可以給你所取得的進(jìn)步進(jìn)行一個(gè)更精確的分析。
2.鍛煉后正確補(bǔ)充能量
最近的一項(xiàng)調(diào)查顯示，大多數(shù)人不知道要不要在鍛煉之后大量食用蛋白質(zhì)或碳水化合物食物。答案是：不論那些食物是健康的還是對(duì)減肥有效的，你需要在快速反彈和完成健身目標(biāo)之間找到一個(gè)平衡。應(yīng)該在健身一小時(shí)后為身體補(bǔ)充三分之二蛋白質(zhì)和三分之一碳水化合物。把杏仁和不加糖的純天然干果搭配在一起吃，補(bǔ)充些水果也很不錯(cuò)。
3.把下犬式做得更好
為了一整天的能量，在早上來個(gè)下犬式劈腿動(dòng)作吧!首先，做下犬式姿勢(shì)，將手指大大分開，腳趾緊緊抓住地面，將臀部向上向后抬起。穩(wěn)定之后，將左腿伸到身后，臀部和肩膀打開，上半身輕微向左扭。保持這個(gè)姿勢(shì)，做幾次完整的呼吸，然后，在反方向重復(fù)這個(gè)動(dòng)作。
4.開始鍛煉吧
脆骨癥并不是只有老奶奶才會(huì)得。女人的骨骼系統(tǒng)大概在30歲以后就會(huì)開始變得脆弱。但是，不必?fù)?dān)心你下一個(gè)生日蛋糕上有多少根蠟燭，因?yàn)檠芯匡@示，有規(guī)律且高效的體育鍛煉可以增加骨密度，而且脊柱越強(qiáng)韌，壽命也會(huì)更長(zhǎng)。每天做10個(gè)有利于骨骼的跳箱運(yùn)動(dòng)吧!站在地上，雙腳分開與臀部同寬，雙手放在身體兩側(cè)，身體前方一英尺的地方擺放一個(gè)堅(jiān)固的、一英尺高的箱子或凳子。彎曲膝蓋，向后擺動(dòng)手臂，雙腳同時(shí)跳上箱子。跳躍時(shí)彎曲膝蓋是為了緩沖震動(dòng)帶來的沖擊力。在箱子上站定后，雙腿站直。然后，從箱子上走下來，或者雙膝彎曲跳下來。
5.一整天都要喝水
如果你每次都是等到口渴才喝水，那就太晚了，因?yàn)楦械娇诳蕰r(shí)，你已經(jīng)脫水了。每脫水百分之二，你的健康程度就會(huì)降低百分之十。解決方法不是要你過量飲水，因?yàn)槟菢又粫?huì)沖掉身體必需的電解液，而是考慮一下保持持續(xù)的水合作用，一天中每隔十五到三十分鐘就應(yīng)該喝六到八盎司的水。
6.來勺果醋
在一天中最正式的一餐開始前，取一大湯匙蘋果醋，放入水中稀釋。根據(jù)2009年發(fā)表于《生物科學(xué)、生物技術(shù)和生物化學(xué)》的一項(xiàng)研究報(bào)道顯示，果醋可以幫助控制食欲，促進(jìn)規(guī)律飲食，進(jìn)一步減肥。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天食用一到兩湯匙醋的肥胖人群，堅(jiān)持12周后，體重有很大程度地降低，腹部和腰部脂肪都大幅減少。
7.好好做俯臥撐
再也沒有比這種經(jīng)典的運(yùn)動(dòng)更有效的鍛煉方法了，隨處都可以做，也是最好的全身運(yùn)動(dòng)之一，因?yàn)樗槍?duì)身體所有的主要肌肉群。但是，你必須確定自己的姿勢(shì)做得既標(biāo)準(zhǔn)又規(guī)范：盡量使彎曲的肘部貼近自己的身體，臀部收緊，以防止臀部下沉。下臥的時(shí)候，背部的肌肉使力，來對(duì)抗地球引力，避免撲通一下摔在地上?？纯醋约阂环昼妰?nèi)能做幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的俯臥撐，目的是每次做此練習(xí)的數(shù)目都要有所增加。
8.選擇合適的自行車
選擇自己的第一輛自行車時(shí)，主要考慮的是舒適度(想想你打算騎多久?)。不論你想要細(xì)輪胎(馬路上行駛用)或者寬輪胎(泥土里行駛用)，或者想要一輛能駕馭任何地形的綜合型自行車，一家優(yōu)質(zhì)、干凈、值得信賴的自行車商店將會(huì)幫助你做出這些決定，也可以幫忙組合出最適合你的自行車。最后考慮一下你的預(yù)算。費(fèi)用永遠(yuǎn)都是要考慮的因素，但是如果你把它放在第一位，你最終有可能會(huì)買到一輛根本不適合你功能需求的破爛自行車。
9.去吃馬鈴薯吧
如果土豆不是用油炸或淋上黃油和培根的話，它們其實(shí)對(duì)你的健康還是很有幫助的。事實(shí)上，這些復(fù)雜的碳水化合物，里面含有鉀、維他命C、纖維、維生素B群和蛋白質(zhì)，都是能長(zhǎng)時(shí)間提供能量的佳品。
結(jié)語：不管是什么樣的減肥方法，歸根結(jié)底都是少攝入多運(yùn)動(dòng)，只有攝入的能量減少了，或者是消耗的能量增加了，我們才可能減肥成功。當(dāng)然少攝入不是餓肚子，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)才是關(guān)鍵哦！
想越吃越美麗？來看看下面的職場(chǎng)MM營(yíng)養(yǎng)午餐法則。
對(duì)于在寫字樓里工作的人來說，去哪里解決午餐是很關(guān)鍵的問題，很多人午飯都在外面打游擊，只求填飽肚子完事，雜七雜八的飲食長(zhǎng)期下來，至少會(huì)造成下面這些隱患：
胃病，工作幾年后，胃就不知不覺出了問題，多數(shù)人以為是自己的社交應(yīng)酬增多造成的，其實(shí)不然，主要原因就在于午餐的不規(guī)律和馬虎。
精力不濟(jì)，經(jīng)過一個(gè)上午的辛苦工作，中午如果混一頓沒有營(yíng)養(yǎng)的飯食，午后的工作精力肯定打折。
厭食，而是午餐的游擊戰(zhàn)讓他們吃倒了胃口，在小餐飲店炒菜族常常會(huì)因?yàn)樗鼈兊男l(wèi)生情況而牢騷不斷；每天雖然到了食店卻提不起興趣吃飯；而水餃或面條族卻因?yàn)樘焯鞂?duì)著老三樣而喪失好味口。
發(fā)胖，人們?cè)谖玳g沒有得到照顧的胃口通常會(huì)保留到晚餐時(shí)惡補(bǔ)一番，自家的菜也好，和家人相聚時(shí)的氣氛也好，吃得津津有味，不知不覺就違背了飲食的規(guī)律。
那么，如何讓午餐滋潤(rùn)起來，還自己一個(gè)健康的飲食方式呢？
商務(wù)套餐法
有條件的白領(lǐng)應(yīng)該選擇商務(wù)套餐。商務(wù)套餐無論從衛(wèi)生角度還是營(yíng)養(yǎng)角度，都是白領(lǐng)們解決午餐的最佳方式，不足之處是價(jià)格貴了些，不是所有人都承受得起的。另外，由于商務(wù)套餐中使用豬肉和雞肉原料較多，可能提供的蛋白質(zhì)會(huì)偏高，再加上酒店炒菜油水較多，脂肪和能量的攝入也偏高，所以，對(duì)于有發(fā)胖趨勢(shì)以及血脂偏高者應(yīng)挑撿清淡些的菜式。
盒飯族須知
盒飯的優(yōu)勢(shì)在于便宜和菜色多樣，但盒飯從制作完畢到送來或帶來，中間時(shí)間比較長(zhǎng)，有些還要經(jīng)過再次加熱，營(yíng)養(yǎng)的損耗是顯而易見的，尤其其中維生素C會(huì)被破壞掉，也就是被氧化，因此，盒飯一族應(yīng)該餐后補(bǔ)充水果，飲一杯果汁或是吃些新鮮水果，在飯后一小時(shí)再吃，不要在餐間吃，那樣影響消化。
不提倡面食
北方人比較喜歡面食，而且面食也比較方便，但是無論是水餃還是面條，都是以碳水化合物為主，較快被身體吸收利用，飽得快也餓得快，很容易產(chǎn)生饑餓感，對(duì)于下午下班晚，或者下午工作強(qiáng)度大的人來說，它們所能提供的熱量是絕對(duì)不夠的。
快樂進(jìn)餐小貼士
約上飯伴
獨(dú)自進(jìn)餐當(dāng)然無趣，有幾個(gè)要好的飯伴，吃飯的時(shí)候交流一點(diǎn)八卦新聞和時(shí)尚訊息，既增加了友誼也營(yíng)造一份就餐好心情。
水果零食
特別是有些女孩子喜歡吃零食，如果你的午餐不能太享受的話，比如吃面條，那么就帶些可口的零食，牛奶巧克力、腰果、小塊糕點(diǎn)、水果等等，當(dāng)然，不主張?zhí)焯烊绱恕?/p>
尋找理想小店
公司沒有餐廳，也沒有配套餐，你又不打算帶盒飯，那就要在公司附近去發(fā)掘一家衛(wèi)生又可口的小食店。方法是幾家輪著吃，直到找到最理想的為止，任何情況下不要因?yàn)榕侣闊┗蚴菓卸闾Ｗ约旱奈?。還可以向前輩打聽，借鑒他們的方法，聽聽他們的介紹。
在OFFICE工作了一個(gè)上午的你，午餐不僅要為身體補(bǔ)熱量，還要為大腦補(bǔ)能量，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)就是大腦智能活動(dòng)的燃料，它們能提升腦細(xì)胞新陳代謝的速度，有效抵抗腦疲勞，如果你想讓自己總是神采奕奕，工作效率一流，就趕緊給自己制定一份理想午餐吧。
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