海浮魚的吃法_哪些人不能吃海浮魚
哪些人是養(yǎng)生人群。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)，我們?cè)撊绾稳タ创?？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“海浮魚的吃法_哪些人不能吃海浮魚”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
海浮魚的簡(jiǎn)介
魚類的一種。魚肉味道鮮美,不論是紅燒還是煲湯,都清鮮可口,引人食欲,是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜容^喜愛的食物。
海浮魚的食用處理方法
洗凈即可烹調(diào)。
海浮魚的吃法（做法）大全
白蘿卜魚頭湯
材料:大魚頭半只,白蘿1個(gè),綠豆粉絲1把,白胡椒粉,香菜,料酒,豬板油。
做法:
1、備好魚頭。
2、鍋燒熱了,放入豬板油或者普通的食用油,等油燒熱了,要大火,把魚頭放入鍋里煎。
3、把料酒倒在魚頭上,腥氣隨著酒蒸發(fā)掉。
4、倒入姜片,然后倒入水。
5、加入胡椒粉,加入切成條的白蘿卜。
6、等水燒開了,5-6分鐘以后,再蓋上鍋蓋,這樣可以散發(fā)掉,一些腥氣。
7、大概20分鐘左右,白蘿卜也透明了,倒入粉絲,煮2分鐘關(guān)火。
8、再一次加入胡椒粉,然后加入鹽,撒上香菜段即可。
番茄魚
材料:腌魚片250g,西紅柿1個(gè),黃豆芽,洋蔥片,凈香菜,番茄醬,高湯。
做法:
1、番茄去皮切成3cm的塊,鍋中放入500g水燒沸,下黃豆芽燙1.5分鐘,撈出倒入湯碗中備用。
2、鍋中放入30g油(約兩湯匙)燒熱,下番茄醬炒香,再下番茄和洋蔥片炒半分鐘,加入高湯和200g水。
3、把魚片一片一片一次放入鍋中,大火燒開后改小火燒至魚片熟透即可出鍋,倒入盛有黃豆芽的湯碗中,撒上香菜即可。
香菇魚片粥
材料:大米150克,魚肉100克,鮮香菇4朵,芹菜50克,姜絲2克,鹽,胡椒粉適量。
做法:
1、大米洗凈,浸泡一會(huì),放入鍋中,加約8倍水煮粥。
2、魚肉切成薄片,放少許鹽和胡椒粉腌一會(huì)。
3、香菇洗凈去蒂,切成片。
4、芹菜洗凈,切成丁。
5、米煮至軟爛后,放入香菇片。
6、再放入魚片、姜絲,攪散,煮至粥沸,再煮5分鐘。
7、倒入芹菜末,略煮片刻即可。最后加少許鹽攪拌均勻。
哪些人不能吃海浮魚、海浮魚的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃海浮魚
出血性疾病患者忌多吃魚;結(jié)核病患者吃藥時(shí)忌吃魚;痛風(fēng)患者忌吃魚;肝硬化患者忌吃魚;體質(zhì)過敏患者忌吃魚。
2、海浮魚的適用人群
一般人群均可食用。
3、海浮魚的食用禁忌
尚不明確。
編輯推薦
海鱔魚的簡(jiǎn)介
海鱔魚為名貴食用魚類,滋補(bǔ)價(jià)值高,海鱔魚在海中是無法打撈,只能一條一條垂釣,海鱔體內(nèi)的脂肪和碳水化合物含量豐富。在所有魚類中獨(dú)占鰲頭,海鱔富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效。是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營(yíng)養(yǎng)品。海鱔體內(nèi)還有一種很稀有的西和洛克蛋白,具有良好的強(qiáng)精壯腎的功效,是年輕夫婦,中老年人的保健食品。
海鱔魚的食用處理方法
1、鱔魚洗干凈,切成6厘米長(zhǎng)的段。獨(dú)頭大蒜去外皮、洗凈,放入冷水鍋內(nèi)煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁細(xì)。2、炒鍋置旺火上,放油燒至七成熱,放入鱔魚炒至斷生,加豆瓣、姜片、蔥段炒香至油呈紅色時(shí),加鮮湯、醬油、鹽、大蒜燒沸入味至軟熟,放味精、水豆粉待收汁后起鍋裝盤即成。
海鱔魚的吃法（做法）大全
1、燉海鱔魚
1.1、主料海鱔魚2條, 輔料蔥1段、姜1塊、蒜3粒、花椒15粒、香菜1段、生抽20ml、蠔油10ml、料酒10ml、鹽1勺、水600ml、胡椒粉1勺、油100ml。
1.2、將海鱔魚洗凈切段,加料酒、花椒皮調(diào)勻去腥。
1.3、鍋內(nèi)加油燒熱,放海鱔魚段煎炸一下?lián)瞥觥?/p>
1.4、鍋內(nèi)留少量油,放蔥姜蒜煸香,加生抽、蠔油、魚段、水燒開。
1.5、慢火燉熟,撇去浮沫,加鹽、胡椒粉調(diào)味,放香菜末關(guān)火。
1.6、將魚和湯盛入湯碗即可。
2、醬汁燜海鱔魚
2.1、食材:海鱔魚600克、青紅椒50克、姜蒜、小洋蔥,調(diào)料:海鮮醬10克、排骨醬25克、醬油10克、鹽和雞粉適量。
2.2、用醬、調(diào)料把鱔魚腌制。
2.3、燒熱平底鍋下油放姜蔥蒜子炒香。
2.4、再放鱔魚翻炒。
2.5、蓋上蓋子燜焗三分鐘左右。
2.6、放上紫蘇葉蔥等炒均勻即可。
哪些人不能吃海鱔魚、海鱔魚的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃海鱔魚
病屬虛熱,或熱證初愈,痢疾,腹脹屬實(shí)者不宜食用。
2、海鱔魚的適用人群
特別適宜身體虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
3、海鱔魚的食用禁忌
病屬虛熱,或熱證初愈,痢疾,腹脹屬實(shí)者不宜食用。
海發(fā)菜的簡(jiǎn)介
海發(fā)菜又叫水晶藻。來自北美洲沿海沒有污染的海域之中,野生天然深海植物,是海洋植物中不可多得的珍稀蔬菜。水晶藻外觀色彩碧綠,亮麗透明,口感細(xì)嫩酥脆,潤(rùn)滑爽口,烹調(diào)方便,炒,湯,涼拌,煲粥,甜品皆宜。水晶藻含有人體所需要的多種氨基酸。又稱(龍須菜)富含海藻多醣、碘、鈣、鐵等多種人體必須的常、微量原素和維他命 A 、 B1、 C等。藻體外層的粘質(zhì)主要成分是 Fucoidan ,能有效清除胃粘膜表面的細(xì)菌、1—157 大腸肝菌。日本研究證明,海發(fā)菜(水云)有清肺通便、養(yǎng)顏瘦身,降血壓血脂和調(diào)作身體機(jī)能等功效。
海發(fā)菜的食用處理方法
1、將海發(fā)菜用涼水浸泡2～3小時(shí),撿除雜質(zhì)。
2、換水洗凈,放在水中煮15分鐘。
海發(fā)菜的吃法（做法）大全
一、發(fā)菜蘆筍
材料:發(fā)菜1杯,綠蘆筍1/2斤,高湯1又1/2杯,鹽1/3大匙,鹽1小匙,香油1/3大匙,糖1/3大匙,白胡椒粉2小匙。
做法:
1、將發(fā)菜略沖洗后瀝干,綠蘆筍洗凈瀝干備用。
2、備1鍋水加鹽1/3大匙煮沸,將綠蘆筍汆燙約20秒后撈起浸泡于冷水中片刻,待涼后再瀝干水份備用。
3、將發(fā)菜及調(diào)味料(2)加入高湯加熱,沸騰后改小火續(xù)煮至湯汁收干即可熄火。
4、將綠蘆筍對(duì)切成6公分長(zhǎng)段,每5根一束,在每束蘆筍中段部位澆淋1大匙的發(fā)菜絲,固定后即可排盤食用。
二、發(fā)菜狀元球
材料:白鰱一條,瘦肉,發(fā)菜少許,鹽,料酒,雞精。
做法:
1、白鰱一條,處理干凈,去骨去皮,加工成魚泥,越細(xì)越好 加鹽,少許料酒(最好是無色料酒),雞精調(diào)味。
2、瘦肉洗凈,加工成肉末,用鹽,料酒,雞精調(diào)味后,搓成小丸子待用。
3、用勺子舀一大勺放手心。
4、把小肉丸子從魚泥中間嵌入。
5、再把魚泥跟肉丸子一起從手掌虎口處擠出來(關(guān)鍵性就是這一舉了,由于真是生疏,導(dǎo)致這狀元球的形狀欠缺了點(diǎn)不過還好,至少?zèng)]把肉丸子從魚泥中擠出來。偶的水平也就這么點(diǎn)了)。
6、擠好的“狀元球”直接放入冷水鍋開煮,先是大火,等水快開時(shí),加冷水 小火慢煮,以防肉丸子夾生。
7、最后調(diào)湯,撒上少許發(fā)菜即可。
三、發(fā)菜煎餅
材料:發(fā)菜(干) 150克、小麥面粉適量。
輔料:雞蛋2個(gè)、紅蔥頭10個(gè)。
調(diào)料:色拉油適量、食鹽適量、雞粉少許、香油適量、姜粉適量、胡椒粉適量、啤酒1勺。
做法:
1、發(fā)菜事先浸泡并清洗數(shù)遍至干凈,然后剁碎裝入盆子。
2、紅蔥頭去皮也切碎,和雞蛋、面粉一起也放入盆中。
3、加入所有的調(diào)料,然后加適量的水(按自己喜歡的餅厚薄程度加),靜置10分鐘。
4、熱鍋放入少許油,轉(zhuǎn)小火,舀一勺飯勺的量到平底鍋中煎至定型。
5、翻面煎至微黃,再翻次面至微黃即可。
哪些人不能吃海發(fā)菜、海發(fā)菜的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃海發(fā)菜
發(fā)菜性寒,平時(shí)脾胃虛寒,大便溏薄的人不宜食用。
2、海發(fā)菜的適用人群
肺熱咳嗽、內(nèi)熱凝結(jié)、慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴(kuò)張、咳吐黃膿痰、腥臭痰者食用發(fā)菜可減輕癥狀;發(fā)菜也適宜頸部淋巴結(jié)核、高血壓、肥胖癥、佝僂病患者在營(yíng)養(yǎng)不良或手術(shù)后,外傷患者傷口愈合階段食用。
3、海發(fā)菜的食用禁忌
無特殊禁忌,可以放心吃,但是要控制量,適量即可。
海鯰魚的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
海鯰魚,也稱胖頭魚、扔巴、(魚光)魚等。屬鱸形目,蝦虎魚亞目,暖溫性中小型底層雜食性魚類,約有800余種,我國(guó)黃海、渤海沿岸淺水區(qū)常見品種為矛尾復(fù)蝦虎魚。蝦虎魚頭大、口裂大、齒細(xì)密。眼小,眼間隔寬平。體形亞圓柱形,前部粗大,尾部略扁平。
2、圖片
海鯰魚的食用處理方法
海鯰魚體表有一層黏糊糊的膠質(zhì),這種膠質(zhì)往往帶有泥腥味,因此,最好去掉這些膠質(zhì)再烹飪。宰殺活魚之前,可以在鯰魚放在濃鹽水(少量)里掙扎,或是不放水而只在體表撒鹽,讓其掙扎,半小時(shí)后再宰殺,這樣就能去掉不少膠質(zhì)。
食鹽并不一定能徹底去除鯰魚身上的粘質(zhì),只要鯰魚還活著,體表就會(huì)不斷產(chǎn)生粘質(zhì)。因此,海鯰魚在殺死后,再用面粉或是淀粉擦洗一遍,如果再不徹底去除膠質(zhì),可以再用菜刀刮一遍,這樣就能徹底去除了。
海鯰魚的腮一定要完全去掉,體腔內(nèi)的淤血也要徹底清除,體腔內(nèi)的黑膜和脂肪也要剔除,這些物質(zhì)都是有腥味的,如果去除徹底,影響口味和食欲。
海鯰魚的吃法（做法）大全
醬燜海鯰魚的做法
1、海鯰魚500克。
2、將魚切成寸段,再兩邊各打花刀。
3、蔥、姜、蒜、紅辣椒金格勒醬、鹽、料酒、糖。
4、鍋里加油,油5成熱后加入蔥、姜、蒜、紅辣椒。
5、炒香佐料后加入金格勒醬,小火炒出紅油。
6、加入兩勺糖,再小火炒制一分鐘。
7、沖入高湯或清水水燒開后,加入鯰魚段。
8、加入料酒。
9、加入鹽蓋上鍋蓋燜20分鐘即可。
海鯰魚燉豆腐的做法
1、調(diào)料準(zhǔn)備好。
2、海鯰魚洗凈,將魚鰓和肚子清理干凈。
3、豆腐洗凈,切成小方塊。
4、起油鍋,把蔥姜蒜,花椒,八角,青辣椒,爆香,放入魚翻炒。
5、加入清水放入適量的冬古醬油,煮開。
6、放入豆腐繼續(xù)煮。
7、加入紅干辣椒,把紅辣椒一分為二。
8、加入鹽,雞精,料酒,煮30分鐘,關(guān)火淋香油。出鍋撒上香菜末。
家常燜海鯰魚的做法
1、海鯰魚去內(nèi)在土豆去皮。
2、蔥姜蒜辣椒切碎。
3、土豆奔?jí)K。
4、熱油放蔥姜蒜辣椒炒香。
5、放入醬油。
6、放入水。
7、放鯰魚料酒。
8、燒開鍋。
9、放入土豆,鹽,味精。
10、燉熟收汁即可。
哪些人不能吃海鯰魚、海鯰魚的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃海鯰魚
中醫(yī)認(rèn)為海鯰魚為發(fā)物,對(duì)于一些皮膚病,瘡瘍膿腫,對(duì)魚蝦過敏的人等等盡量避免食用。有膽囊炎的人忌食無鱗魚,如鰻魚、鱔魚、鯰魚等。
2、海鯰魚的適用人群
一般人群均可食用。
1、老、幼、產(chǎn)后婦女及消化功能不佳的人最為適用。
2、適宜體弱虛損,營(yíng)養(yǎng)不良,乳汁不足,小便不利,水氣浮腫者食用。
3、海鯰魚的食用禁忌
海鯰魚+牛肝:可產(chǎn)生不良的生化反應(yīng),有害于人體
海鯰魚+鹿肉:影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收
海鯰魚+牛肉:一起吃會(huì)引起中毒,可以用人乳和鼓汁治療
海黑魚的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
海黑魚,別名:黑頭,黑石鱸,黑魚,黑寨,黑貓,小石斑,黑鲪,鲪魚。體長(zhǎng)、側(cè)扁,一般體長(zhǎng)20～30厘米,體重100～300克,多年生黑鲪大的可達(dá)10公斤多。。吻較尖,下頜長(zhǎng)于上頜,兩頜、犁骨及胯骨均具細(xì)齒帶,上頜外側(cè)有一條黑紋。頭部背棱較低,其后端具尖棘。眼大、高位,眼間隔約等于眼徑,眶前骨下緣有3個(gè)鈍棘。背鰭1個(gè),中間有缺刻,具13鰭棘、12鰭條;胸鰭較大;尾鰭圓形,臀鰭具3棘、7鰭條。全身除兩頜、眶前骨和鰓蓋無鱗外均被細(xì)圓鱗。背及兩側(cè)灰褐色,具不規(guī)則黑色斑紋,胸腹部灰白色。背鰭黑黃色,其余各鰭灰黑色。
2、圖片
海黑魚的食用處理方法
海黑魚刮凈魚鱗,去除內(nèi)臟洗凈。
海黑魚的吃法（做法）大全
醬燜海黑魚的做法
材料:海黑魚一尾、蔥姜蒜適量、豆瓣醬適量、生抽少許、白糖少許、料酒少許、啤酒或者白酒少許、清水適量、花椒少許、大料少許。
做法:
1、將洗凈的魚切成一扁指厚度,抹上料酒和豆瓣醬腌制30分鐘以上。
2、準(zhǔn)備好姜片蒜瓣蔥段,花椒大料少許。
3、炒鍋加熱加入適量食用油后加入豆瓣醬爆香后加入蔥姜蒜花椒大料。
4、將腌制過的海黑魚塊倒入鍋里煎炒會(huì)兒,看到兩面魚肉變色即可。
5、加入足量的清水,加入啤酒或者白酒,加入少許生抽,大火燒開中小火慢慢燉10分鐘左右即可大火收汁再根據(jù)自己的口味兒適量加鹽吧。
蘋果燉海黑魚的做法
材料:蘋果、海黑魚、生姜。
做法:
1、海黑魚收拾干凈,切厚片備用。
2、蘋果去皮、切塊備用。
3、鍋中油熱,爆香姜片。
4、倒入生魚塊,炒出香味,至魚肉發(fā)白。
5、加入適量冷水,煮開。
6、轉(zhuǎn)入砂鍋。
7、燉至湯汁濃白。
8、倒入蘋果塊,大火煮開,加入適量鹽調(diào)味。
海黑魚豆腐湯的做法
材料:海黑魚、豆腐、蔥姜蒜、豬油、胡椒粉、鹽、白酒。
做法:
1、將魚去鱗去腮去內(nèi)臟,清洗干凈。
2、豆腐切塊后,放熱水里焯一下,撈出后浸泡在清水里。
3、蔥姜蒜切片。
4、鍋燒熱后,在鍋里放一勺豬大油,將魚放進(jìn)去煎一下,一面煎好翻面再煎。
5、煎好的魚噴半勺白酒,加入蔥姜蒜。
6、倒入大半鍋開水,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉。
7、將豆腐塊放進(jìn)鍋里,和魚一起燉。
8、等到魚骨酥肉爛,即可加入適量鹽和胡椒粉。
哪些人不能吃海黑魚、海黑魚的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃海黑魚
有瘡者不可食。
2、海黑魚的適用人群
一般人群皆可食用。特別宜于老年人和兒童食用。
3、海黑魚的食用禁忌
無食用禁忌。
海蚌的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
海蚌屬軟體動(dòng)物門(Mollusca)、瓣鰓綱(Lamellibranchia)、簾蛤目(Veneroida)、蛤蜊科(Mactridae)海洋貝類。
殼體略呈三角形,殼長(zhǎng)通常有7～9厘米,殼頂在中央稍偏前方,腹緣圓形,體高為體長(zhǎng)的4/5,體寬為體長(zhǎng)的1/2。殼厚,殼表光潔,生長(zhǎng)輪脈明顯,殼頂呈淡紫色,其余部分呈米黃色或灰白色。廣泛分布于印度-太平洋海域淺灘。其個(gè)體較大,肉質(zhì)脆嫩,味甘美,是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的名貴貝類。
2、圖片
海蚌的食用處理方法
海蚌的處理方式十分簡(jiǎn)單,只是需要將鮮活的海蚌放在盆子里,加進(jìn)半盆水淹沒海蚌,然后加一些菜籽油在上面,過一段時(shí)間,它會(huì)自動(dòng)爬出來吃菜籽油,這樣自然就會(huì)自己給自己清洗了,簡(jiǎn)而言之,其實(shí)處理海蚌的過程只是把貝殼中的沙子去掉而已。
海蚌的吃法（做法）大全
蹄筋海蚌湯
原料:蹄筋4兩、排骨3塊、海蚌100克、紅蘿卜30克、姜片3片、香菇1朵、米酒適量。
做法:將排骨、熟蹄筋分別放入滾水中汆燙后撈起洗凈,海蚌洗凈,用鹽水凈泡至吐沙后以冷水沖洗,木瓜、紅蘿卜洗凈后切塊備用。取一茶包袋,放入黨參、黃耆用包起備用。取一湯鍋加入水與紅棗、排骨一起煮至滾沸后轉(zhuǎn)小火,熬煮約30分鐘后將茶袋包撈起備用。將木瓜、紅蘿卜塊放入鍋中,煮至木瓜熟爛后再放入海蚌,煮至蚌殼開口即加入米酒、鹽加以調(diào)味即可。
芽心跳熘蚌
原料:海蚌400克、綠豆芽250克、大蔥5克、白醬油5克、醋5克、白砂糖5克、芝麻醬8克、淀粉(豌豆)3克、大蒜白皮3克、味精1克、胡椒1克、花生油50克
做法:將海蚌肉每只切2片,洗凈,下滾水鍋氽一下立即撈起,用料酒“漿”一下。綠豆芽摘去頭和根,成芽心下沸水鍋氽一下,瀝干水分。蔥切片。鍋置旺火上,下花生油燒九成熱時(shí),放入蒜米、蔥片、白糖、白醋、白醬油、味精、胡椒粉、上湯、濕淀粉勾薄芡燒沸,迅速放入海蚌,急熘幾下裝在芽心上面即成。
糟汁川海蚌
原料:海蚌400克、紅糟25克、姜3克、白砂糖10克、黃酒50克、豬油(煉制)50克
做法:將海蚌去蚌殼取蚌肉;蚌肉切成片,蚌裙切開,與蚌紐一并洗凈,盛在漏勺內(nèi),放入沸水鍋中氽一下,取出瀝干;剔凈蚌膜,放在碗里,加入黃酒抓勻后,潷去酒汁;炒鍋放在微火上,舀入熟豬油燒熱,先放入姜末、紅糟煸出香味,再加入黃酒、白醬油、味精、白糖、雞清湯1000克;煮至湯汁約剩500克時(shí),將紅糟湯汁慢慢倒入鋪好凈紗布的湯碗中濾去雜質(zhì),然后將凈糟汁徐徐在蚌肉上即成。
哪些人不能吃海蚌、海蚌的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃海蚌
許多貝類是發(fā)物,有宿疾者應(yīng)慎食;貝類性多寒涼,故脾胃虛寒者不宜多吃。
2、海蚌的適用人群
一般人群均可食用。
適于體質(zhì)虛弱,氣血不足,營(yíng)養(yǎng)不良者,高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
3、海蚌的食用禁忌
貝類本身極富鮮味,烹制時(shí)千萬不要再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失,貝類中的泥腸不宜食用。
海白菜的簡(jiǎn)介
海白菜為藻類植物石莼科孔石莼的藻體,又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。學(xué)名石莼。綠藻綱,石莼科。藻體碧綠色,單獨(dú)或叢生,形體常有大小不等的孔。海白菜,藻體碧綠,細(xì)胞多角形,單核,葉綠體片狀,一個(gè)淀粉核。為兩層細(xì)胞組成的膜狀體,葉片卵圓形,邊緣波狀,高10~30CM?；繜o柄,為盤狀固著器,由基部?jī)蓪蛹?xì)胞間向下延伸出許多假根絲組成固著器。無性生殖與有性生殖,孢子體與配子體同形世代交替。生活于中、低潮間帶巖石上或石沼中。中國(guó)東海、南海較為習(xí)見,可食用和作餌料。
海白菜的食用處理方法
去雜洗凈即可烹飪。
海白菜的吃法（做法）大全
一、海白菜燒肉
材料:帶皮五花肉、海白菜(海菠菜)、八角、老姜、桂皮、香葉、老抽、陳醋、料酒。
做法:
1、帶皮五花肉用鑷子拔去皮上的毛洗凈, 鍋里放水燒開把肉放進(jìn)去焯燙出血水撈出, 沖洗干凈切塊。
2、海白菜清水浸泡片刻 開水燙一下?lián)瞥鰶_洗干凈切段。
3、炒鍋燒熱放入肉塊 姜翻炒出油、倒料酒、少量醋、老抽翻炒上色、放水沒過肉大火燒開、放入八角(3顆)、桂皮(小片)、香葉(3片),上蓋改小火煮40分鐘后放。入海白菜繼續(xù)小火煮40分鐘 放鹽 大火收汁即可。
二、辣炒海白菜
用料:蔥姜蒜適量、油適量、干辣椒一碗、花椒一小把、生抽1勺、料酒1勺、糖1勺、鹽適量、味精適量、麻油一勺、芝麻一小把。
做法:
1、將海白菜切段放入鍋中焯8-10分鐘辣炒。
2、鍋中放入適量油,比平時(shí)要多一點(diǎn)最好,下蔥姜蒜花椒爆炒出香味,下干辣椒,接著翻炒,最后下海白菜,加入料酒,生抽,糖,鹽,味精翻炒幾下起鍋。
3、起鍋裝盤后淋上少許麻油,撒上芝麻即可。
三、涼拌海白菜
用料:海白菜500g、蒜泥適量、涼拌醋四至五匙、糖一匙、辣椒干一匙、花生油兩匙。
做法:
1、海白菜買回來洗凈,切碎,用水浸泡。(我的浸泡了一下午)2、鍋內(nèi)燒開水,把海白菜放入焯水10分鐘。
3、出鍋后,趁熱加入醋和糖,辣椒干,攪拌均勻,口味依據(jù)各家喜歡。
4、講花生油爆熱加入切碎的蒜泥,立刻撒入海白菜中攪拌均勻。放置一段時(shí)間后可以食用。
哪些人不能吃海白菜、海白菜的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃海白菜
孕婦及脾胃虛寒者應(yīng)忌食慎食。
2、海白菜的適用人群
尤適宜中暑、頸淋巴結(jié)腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓、心血管病等患者。
3、海白菜的食用禁忌
暫無食用禁忌。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《海浮魚的吃法_哪些人不能吃海浮魚》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“哪些人是養(yǎng)生人群”專題供您欣賞！
