醋的吃法_哪些人不能吃醋
哪些人是養(yǎng)生人群。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《醋的吃法_哪些人不能吃醋》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
醋的簡(jiǎn)介
醋是中國(guó)各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品。據(jù)現(xiàn)有文字記載,古代漢族勞動(dòng)人民以曲作為發(fā)酵劑來(lái)發(fā)酵釀制食醋,東方醋起源于中國(guó),據(jù)有文獻(xiàn)記載的釀醋歷史至少也在三千年以上?！按住敝袊?guó)古稱“酢”、“醯”、“苦酒”等?！坝稀笔恰熬啤弊肿钤绲募坠俏?。同時(shí)把“醋”稱之為“苦酒”,也同樣說(shuō)明“醋”是起源于“酒”的。
醋的食用處理方法
調(diào)味品,倒入碗中備用。
醋的吃法（做法）大全
1、糖醋豆腐
豆腐洗凈切成小方塊;撒上淀粉,輕輕讓每一面都沾上薄薄一層;平底鍋,鍋熱,適量油,放入豆腐塊。小火;豆腐塊每一面都煎成金黃脆皮,出鍋;料酒1勺,醬油2勺,白糖3勺,醋4勺,水5勺,適量鹽調(diào)一碗糖醋汁;糖醋汁倒入炒鍋。炒至粘稠。倒入煎好的豆腐塊;翻拌均勻,讓每一塊豆腐都沾上糖醋汁即可。
2、腌黃瓜咸菜
黃瓜洗凈切成條,加兩勺鹽腌30分鐘,倒出水備用;無(wú)油無(wú)水的罐子里倒進(jìn)幾塊冰糖,5勺醬油,4勺醋,然后依次放入辣椒段,姜片,蒜片;放進(jìn)去黃瓜條,封好,放冰箱里兩三天后可以吃了。
哪些人不能吃醋、醋的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃醋
醋過(guò)敏者及低血壓者忌用。食醋會(huì)導(dǎo)致這類人身體出現(xiàn)過(guò)敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外,患低血壓的病人食醋會(huì)導(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。
空腹者不宜吃醋。不論你的胃腸多強(qiáng)健,都不適合在空腹時(shí)喝醋,免得刺激分泌過(guò)多胃酸,傷害胃壁。在餐與餐之間,或飯后一小時(shí)再喝醋,比較不刺激胃腸,順道幫助消化。
骨折的人避免吃醋。在骨折治療和康復(fù)期間的人應(yīng)避免吃醋。醋由于能軟化骨骼和脫鈣,破壞鈣元素在人體內(nèi)的動(dòng)態(tài)平衡,會(huì)促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥,使受傷肢體酸軟、疼痛加劇,骨折遲遲不能愈合。
潰瘍和胃酸過(guò)多患者不宜。醋不僅會(huì)腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展,而且醋本身有豐富的有機(jī)酸,能使消化器官分泌大量消化液,從而加大胃酸的消化作用,導(dǎo)致潰瘍加重。
在服西藥者不宜。正在服用某些西藥者不宜吃醋。因?yàn)榇姿崮芨淖內(nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度,從而使某些藥物不能發(fā)揮作用。www.cndadi.net
2、醋的適用人群
一般人群都適用。
3、醋的食用禁忌
脾胃濕甚、痿痹、筋脈拘攣及外感初起忌服。
延伸閱讀
醋柳果的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
醋柳果是醋柳的別稱。醋柳果果實(shí)為肉質(zhì)花被筒包圍，近球形，橙黃色，性溫，味酸、澀。醋柳果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，可以廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、輕工、航天、農(nóng)牧魚(yú)業(yè)等國(guó)民經(jīng)濟(jì)的許多領(lǐng)域。醋柳果入藥具有止咳祛痰，消食化滯，活血散瘀功效。多用于咳嗽痰多、消化不良、食積腹痛、跌撲瘀腫、瘀血經(jīng)閉。
2、圖片
醋柳果的食用處理方法
醋柳果可直接生吃，把買回來(lái)的醋柳果洗干凈后直接時(shí)候。也可把洗好的醋柳果放進(jìn)鍋中，再往鍋中加入適量的水進(jìn)行烹煮食用或榨汁食用。
醋柳果的吃法（做法）大全
1、醋柳酒
材料：鮮醋柳果100克、白酒1000克。
做法：將醋柳果去雜洗凈，瀝水，放入盛酒的壇內(nèi)，密封蓋，泡10日后即可飲用。
功效：醋柳果含有極豐富的維生素C，具有“維生素寶庫(kù)”之稱。飲醋柳酒可以活血降壓，消喘止咳，健胃消食，明目消炎。適量飲此酒，壯身健體，延年益壽。
2、醋柳糖水
材料：鮮醋柳果100克、白糖。
做法：將醋柳果去雜洗凈，放入鋁鍋中，加適量的水，煎煮約1小時(shí)，加入白糖拌勻即成。
功效：醋柳果糖水能增強(qiáng)人體免疫功能，飲用可防治癌癥，減少輻射傷、降壓、降低膽固醇。常飲之，樹(shù)人體正氣，壯身健體，減少疾病，延緩衰老。
3、醋柳果醬
材料：醋柳果100克、胡蘿卜150克、白糖200克。
做法：將醋柳果去雜洗凈，榨汁澄清，濾出清汁，渣留用。胡蘿卜洗凈去雜。然后將胡蘿卜、醋柳果渣放在一起攪碎，放鍋內(nèi)加水把醋柳汁濃縮，加糖煮沸，盛起裝瓶封口。
功效：醋柳果醬是醋柳果與健脾、化滯的胡蘿卜和白糖組成，可為人體提供豐富的維生素C、胡蘿卜素、糖類等營(yíng)養(yǎng)成分，豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素有助于增強(qiáng)人體免疫功能，樹(shù)人體正氣，強(qiáng)身健體，防癌抗癌，健美抗衰老。
哪些人不能吃醋柳果、醋柳果的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃醋柳果
體溫?zé)嵘跽卟灰耸秤么琢?/p>
2、醋柳果的適用人群
一般人群均可食用。尤其適合中老年人群，特別是高血壓、高血脂。對(duì)于易感冒者、糖尿病、高血糖患者有很好的食療作用。
3、醋柳果的食用禁忌
醋柳果不能與堿性物質(zhì)混置。經(jīng)過(guò)研究表明，如果過(guò)量服用醋柳顆粒，會(huì)出現(xiàn)吐奶、咳嗽和拉肚子。孕婦和糖尿病患者禁止服用醋柳顆粒。
醋栗的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
醋栗又名燈籠果,屬醋栗科,醋栗屬。最為常見(jiàn)的是紅醋栗,它果皮光澤透明,可見(jiàn)水盈盈的果肉,鮮嫩欲滴。此外還有黑醋栗,呈深紫色,常常被做成果醬食用。
醋栗蘊(yùn)藏了大量的營(yíng)養(yǎng)成分,維C、維B2等有各種維生素,鋅、鐵、錫、鉀等人體必需微量元素,還有18種氨基酸、蛋白質(zhì)等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可謂極其豐富。
醋栗具有軟化心腦血管,調(diào)節(jié)血脂血壓的功效,對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)非常實(shí)用。它還能增強(qiáng)人體免疫力,對(duì)一些疾病乃至癌癥都有預(yù)防作用。此外,醋栗果肉中的果膠能夠保護(hù)胃黏膜,減少酒精、辣椒等物質(zhì)的刺激,保護(hù)腸胃。
2、圖片
醋栗的食用處理方法
入口即實(shí)當(dāng)然是最美味、最新鮮的的使用方法,果肉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得以最大限度的保留,既營(yíng)養(yǎng)又健康,不過(guò)一定要注意清洗干凈,不然會(huì)有農(nóng)藥殘留。
醋栗的吃法（做法）大全
1、醋栗能直接吃
直接鮮食是醋栗的常見(jiàn)吃法,也是最簡(jiǎn)單的一種吃法。但是直接鮮食時(shí),一定要把醋栗清洗干凈,以免表面有農(nóng)藥殘留,傷害身體。另外平時(shí)食用醋栗的數(shù)量不宜過(guò)多,最好不要超過(guò)兩百克。
2、醋栗能泡酒
醋栗泡酒也是一種不錯(cuò)的吃法,平時(shí)可把新鮮的醋栗洗好以后直接泡制在白酒中,泡制一段時(shí)間以后打開(kāi),就能得到甘甜的果酒,這種果酒保健功效出色,對(duì)提高人體健康水平有很大的好處。
3、醋栗能做成果醬
醋栗可以做成果醬,制作時(shí)可以把醋栗洗凈,然后把它去掉果皮切碎,加入適量的冰糖腌制一下,腌制兩小時(shí)以后取出入鍋煮制,煮開(kāi)以后用小火慢慢的熬成濃稠的膏狀以后取出降溫放在玻璃瓶子中,密封保存即可。除了這些食用方法以外,醋栗還能曬成干品,曬干以后可以保存很長(zhǎng)時(shí)間,而且可以直接用來(lái)泡水喝,冬天取適量的醋栗放在杯子,加入開(kāi)水沖泡,然后放入適量的蜂蜜,然后飲用能預(yù)防多種上火癥狀的發(fā)生。
哪些人不能吃醋栗、醋栗的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃醋栗
無(wú)特別忌吃人群
2、醋栗的適用人群
2.1、孕婦
孕婦吃燈籠果不僅可以補(bǔ)充孕期營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)抵抗能力、降血壓、降血脂,還能保護(hù)孕婦皮膚和胃部健康。因此,孕婦多吃有益無(wú)害。
2.2、腸胃不好的人
腸胃不好得人吃燈籠果可以保護(hù)腸胃,改善體質(zhì)。燈籠果中豐富的果膠對(duì)于吸附胃腸粘膜的細(xì)菌有很好的幫助作用,對(duì)保護(hù)腸胃很有作用。
2.3、三高人群
燈籠果的糖含量相對(duì)比較低,一般在5%到11%之間,,這對(duì)于三高人群和糖尿病人來(lái)說(shuō)是個(gè)很好的選擇,不會(huì)導(dǎo)致攝入過(guò)多糖分。
2.4常喝酒的人
酒傷胃,喝酒的時(shí)候吃點(diǎn)醋栗就能起到保護(hù)胃的作用,但是你要是能把醋栗和酒放在一起泡,做成醋栗酒,就能減輕酒精對(duì)胃粘膜的刺激,并且對(duì)胃起到一定的保護(hù)作用。
3、醋栗的食用禁忌
醋栗果肉鮮嫩,味道酸甜,而且還富含大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),高營(yíng)養(yǎng)而低糖分,是一種非常有食用價(jià)值的水果。
3.1、雖然醋栗適量多吃也是沒(méi)有問(wèn)題的,還是不能過(guò)量食用。如果過(guò)量地進(jìn)食醋栗,還是有可能會(huì)帶來(lái)消化的問(wèn)題。
3.2、栗要當(dāng)季的才好吃。醋栗在南方采果時(shí)間一般是五月下旬,而在北方一般是六七月份,購(gòu)買醋栗的時(shí)候要注意是否當(dāng)季哦!因?yàn)楫?dāng)季的醋栗才是新鮮美味又健康的,如果不是當(dāng)季的醋栗,就有可能是用催熟劑催熟而成,美味度和營(yíng)養(yǎng)度都會(huì)有所下降呢。
食用醋的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
食用醋,別名:食醋、苦酒、淳酢、醯、酢。食用醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品,以含淀粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)為主料,谷糠、稻皮等為輔料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀造而成,是中國(guó)各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品。東方醋起源于中國(guó),中國(guó)比較著名的醋有保寧醋、山西老陳醋、鎮(zhèn)江香醋、天津獨(dú)流老醋等,它能去腥解膩,增加鮮味和香味,能在食物加熱過(guò)程中使維生素C減少損失,還可使烹飪?cè)现锈}質(zhì)溶解而利于人體吸收。
2、圖片
食用醋的食用處理方法
食用醋可直接使用。
食用醋的吃法（做法）大全
醋泡雞蛋的做法
材料:雞蛋、米醋。
做法:
1、把雞蛋洗凈,蛋殼上不要有臟東西。
2、用毛巾或紙巾把雞蛋擦干,不能有水。
3、準(zhǔn)備個(gè)有密封蓋的小瓶,倒入米醋(沒(méi)過(guò)雞蛋即可)。
4、蓋上蓋子,密封24小時(shí)。
5、24小時(shí)后打開(kāi)蓋子,蛋殼已經(jīng)軟化,雞蛋膨脹得跟個(gè)氣球一樣。
6、用筷子把雞蛋捅破,輕輕地,小心別噴到眼睛。
7、把蛋液和醋攪拌在一起,攪拌均勻。
8、再蓋上蓋子,密封24小時(shí)后即可飲用。
醋泡香蕉的做法
材料:香蕉、水果醋、黑糖。
做法:
1、香蕉去皮,輪狀切約2cm厚度。
2、耐熱密封瓶?jī)?nèi)放入黑糖,再放入切好的香蕉,倒入200c.c.水果醋,稍微搖晃一下。
3、放進(jìn)微波爐,中強(qiáng)度加熱30-40秒,讓黑糖溶化即可。
4、取出后,在室溫下待涼即完成,隔天就可以吃啰。
醋泡黑豆的做法
材料:黑豆100克、醋適量、蒜適量。
做法:
1、將黑豆清洗干凈,瀝干水分備用。
2、將黑豆放入平底鍋內(nèi),以中火炒干黑豆的水分。
3、轉(zhuǎn)小火炒至黑豆表皮裂開(kāi),關(guān)火待冷卻。
4、取一無(wú)油無(wú)水的干凈容器,放入冷卻的黑豆,倒入剛開(kāi)瓶的香醋;醋的分量以完全淹沒(méi)黑豆為準(zhǔn),多少可以根據(jù)自身喜好決定,在表面放入大蒜。
5、將容器密封起來(lái),放置陰涼處或冰箱冷藏保存7后即可食用。
醋溜土豆絲的做法
材料:土豆、蒜、食用醋、鹽、醬油、味精、糖、食用油。
做法:
1、將土豆去皮洗凈后切成2寸長(zhǎng)的絲,放入有清水的碗中泡著備用。
2、將蒜切成片,涼15分鐘備用。
3、鍋中熱油,油燒至6成熱時(shí)將土豆絲下入鍋中煸炒開(kāi)。
4、在土豆中入醬油,炒勻,隨后入鹽、糖和味精,將土豆絲炒熟。
5、鍋中放入蒜片,炒出香味后關(guān)火,立即下醋即可出鍋。
哪些人不能吃食用醋、食用醋的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃食用醋
脾胃濕盛、外感初起者忌服醋;胃潰瘍和胃酸過(guò)多者或正在服用磺胺類藥、堿性藥、抗生素、解表發(fā)汗的中藥的人不宜食。
2、食用醋的適用人群
一般人群均可食用。腸道疾病、有感冒和呼吸疾病患者更易食用。
3、食用醋的食用禁忌
空腹時(shí)不宜過(guò)多攝入食用醋。食用醋不能用銅質(zhì)廚具烹調(diào),容易引起銅金屬中毒。服用抗生素及復(fù)方氫氧化鋁等堿性藥物時(shí)不宜食醋。
醋是我們生活中經(jīng)常會(huì)用到的調(diào)味品，但是，并不是每個(gè)人都適合吃醋，如果您是屬于不適合吃醋的人群，你還喜歡吃醋的話，那么，可能會(huì)對(duì)身體帶來(lái)特別大的傷害，這點(diǎn)您可千萬(wàn)要注意，下面我們就一起了解一下，哪些人不能吃醋?
哪些人不能吃醋
1、空腹者不宜吃醋
有人會(huì)為了減肥，聽(tīng)說(shuō)空腹喝醋幫助消化，于是就在每天早上空腹喝一杯醋，但是，不管您的腸胃多健康，如果在空腹的時(shí)候喝醋，還是會(huì)對(duì)身體造成傷害的，刺激胃酸的分泌，從而傷害腸胃，可以吃飯后喝醋，這樣能夠幫助消化。
2、對(duì)醋過(guò)敏者及低血壓者忌用
食醋會(huì)導(dǎo)致這類人身體出現(xiàn)過(guò)敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外，患低血壓的病人食醋會(huì)導(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。
3、骨折的人避免吃醋
在骨折治療和康復(fù)期間的人應(yīng)避免吃醋。醋由于能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動(dòng)態(tài)平衡，會(huì)促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。
4、胃潰瘍和胃酸過(guò)多患者不宜
醋不僅會(huì)腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展，而且醋本身有豐富的有機(jī)酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導(dǎo)致潰瘍加重。
5、正在服西藥者不宜
我們都知道醋是酸的，醋中的酸堿能夠改變我們身體的內(nèi)部酸堿度，因此，在服藥的時(shí)候千萬(wàn)不要喝醋，也不要吃醋，這樣的話就會(huì)降低藥效，使得您正在服用的藥物不能發(fā)揮治病的作用!
雖說(shuō)有一部分人是不能吃醋的，但是，當(dāng)您的疾病好了之后，或者不再服藥之后，您還是可以吃醋的，因?yàn)槌源讓?duì)身體健康是非常有幫助的，下面我們就一起來(lái)了解一下，吃醋都有哪些好處?
吃醋的好處
止經(jīng)痛
取白芍片100克加上15克的白醋拌勻，以慢火炒到微黃，即可食用。它的主要成分有芍藥甘、鞣酸質(zhì)，中醫(yī)的解釋為“苦酸微寒”，主要作用是入肝經(jīng)，因此可養(yǎng)血斂陽(yáng)、柔肝止痛，對(duì)于女性血虛萎黃、月經(jīng)不順、痛經(jīng)，女性心情躁悶的肝郁脅痛、眩暈、頭痛具有相當(dāng)療效。
在生活中，很多人應(yīng)該都喜歡吃螃蟹的，因?yàn)轶π肥潜容^鮮美的，那么對(duì)于螃蟹的情況，大家有什么了解呢?吃完螃蟹不能吃什么呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來(lái)好好看一下關(guān)于這些方面的情況吧。
吃完螃蟹不能吃什么
1、吃完螃蟹不能吃紅薯
吃完螃蟹是不可以吃紅薯的，因?yàn)檫@樣吃是很容易會(huì)導(dǎo)致腹瀉的情況的發(fā)生的，比較嚴(yán)重的話，還會(huì)引起結(jié)石的情況的發(fā)生。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
吃完螃蟹之后也不要吃蜂蜜，因?yàn)檫@兩種食物都是比較涼性的，對(duì)于一些腸胃本來(lái)就不好的人來(lái)說(shuō)，是非常容易發(fā)生腹瀉的情況的。
3、吃完螃蟹不能吃柿子
吃完螃蟹也不要吃柿子，因?yàn)橥瑯拥?，兩者都是寒性之物，?huì)很容易導(dǎo)致傷害到脾胃的。
4、吃完螃蟹不能吃梨
與柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人”。和上面講到的柿子一樣，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
5、吃完螃蟹不能吃花生
吃完螃蟹不能吃花生?；ㄉ晕陡势?，脂肪含量達(dá)45%，是屬于較為油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，所以吃完螃蟹不能吃花生，腸胃虛弱者尤應(yīng)牢記，不要貪一時(shí)口腹之欲而傷身。
6、吃完螃蟹不能吃南瓜
南瓜和螃蟹同食并無(wú)毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素，“鈷”元素對(duì)降血壓有較好療效。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不過(guò)并不會(huì)影響身體健康。只是相互抵消了食療作用。
7、吃完螃蟹不能吃芹菜
芹菜能夠去油膩、帶走一部分脂肪。不少人覺(jué)得吃螃蟹后太油膩，想喝杯芹菜汁去油膩。但吃完螃蟹不能吃芹菜，同食會(huì)導(dǎo)致影響蛋白質(zhì)吸收，會(huì)降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
8、吃完螃蟹不能喝茶
有些人喜歡在吃螃蟹后喝茶，認(rèn)為可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的時(shí)候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要喝茶。因?yàn)樾纺_、蟹腮中難免會(huì)帶有一點(diǎn)細(xì)菌，喝酒或醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之后，會(huì)將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣。
能治療婦科疾病
又如《增訂經(jīng)驗(yàn)集》記載有治療赤白帶下的藥方：“貫眾一個(gè)全用，刮去皮毛……以米醋蘸濕，慢火炙熱，為末，空腹米湯飲下，每服二錢”，治濕熱引起的婦女赤白帶下，諸藥不能得效者，用此屢試有效。
抗衰老
食醋還具有美容駐顏的作用，經(jīng)常飲用保健醋和醋制品能使皮膚光潔細(xì)膩，皺紋減少，容顏?zhàn)虧?rùn)健美。長(zhǎng)期堅(jiān)持用稀釋的醋洗臉，還有利于面部的皮膚營(yíng)養(yǎng)。將醋與甘油以5∶1的比例混合涂抹皮膚，長(zhǎng)期堅(jiān)持能使粗糙的皮膚逐漸恢復(fù)細(xì)嫩。
減少頭皮屑生成
每晚就寢前用醋涂抹發(fā)根的皮膚，還能減少頭皮屑的生成;如每晚臨睡覺(jué)前飲用少量醋，既有助于睡眠，又有利于皮膚的保養(yǎng)。
護(hù)甲美甲
在溫水中加進(jìn)半茶匙醋，用其浸泡手指甲或趾甲，然后再進(jìn)行修剪。此時(shí)，不但指甲皮易于修剪，而且指甲縫中的污垢也容易清除，手指甲和趾甲也光亮晶瑩。
治療金魚(yú)眼
熬夜太晚，第二天眼睛腫腫的，可使用適量的牛奶，加白醋與溫水調(diào)勻，然后用干凈的棉球蘸抹，反復(fù)在眼皮四周按摩3 ~ 5分鐘，最后用熱毛巾蓋住雙眼，每天10分鐘，你也會(huì)是一個(gè)“電眼美人”。此方比較適合經(jīng)常加班晚睡的MM們。
如何挑選醋
醋的種類有很多，有白醋、米醋、陳醋、香醋之分。醋有三個(gè)作用，一是殺菌;二是軟化肉的纖維，使之容易被煮爛;三是能夠溶解固體鈣質(zhì)，方便鈣的吸收。各種醋雖然都是酸味，可不同的烹飪方式和不同的菜品還真要配不一樣的醋。下面教你如何挑選醋。
1、白醋也稱醋精，醋酸濃度很大，殺菌效果好，可以用來(lái)拌生肉類，比如說(shuō)生拌牛肉，就是利用“生化致熟”的原理，使動(dòng)物蛋白變性，適合人們食用。
2、米醋是以大米為原料釀造而成，在發(fā)酵中產(chǎn)生的糖使米醋有淡淡的甜味。米醋可以廣泛應(yīng)用于炒菜，比如醋熘土豆絲為代表的醋熘烹飪方式，且米醋可以讓原料口感變脆，還可以有效保留青菜中維生素C的含量，因此家庭中米醋的用途是最廣的。
3、陳醋釀造時(shí)需要經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵過(guò)程，適合烹制酸甜味的菜品，比如說(shuō)糖醋排骨，用的就是陳醋。
4、香醋以糧食為主要原料，因而具有濃郁的香氣，可以直接作為餃子的蘸料，也可以在熱菜要出炒勺的一刻淋入一些，增加菜品的香氣。
總結(jié)：對(duì)于喜歡吃醋的人來(lái)說(shuō)，一日三餐少了醋可能就覺(jué)得食不知味，那么，通過(guò)上文的內(nèi)容，想必您也了解了，哪些人不能吃醋，吃醋都有哪些好處，以及如何挑選醋，如果您在這些人之中，那就千萬(wàn)不要吃醋了，以免對(duì)身體造成傷害哦!
仔雞的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
仔雞是一斤多重的小雞,或未下過(guò)蛋的小母雞。
2、圖片
仔雞的食用處理方法
首先我們將雞整體清洗一遍。然后,從脖頸開(kāi)始細(xì)致清洗,此處是淋巴最多的部位,一定要耐心去除。一般在脖子與皮之間,疙瘩狀,看,很多個(gè)淋巴。順帶將喉管拽除,再檢查一遍。看,還有兩個(gè)淋巴。內(nèi)臟去除,摘取的時(shí)候,盡量保持完整。注意肺不可食用,一定要丟棄。將腹內(nèi)清洗干凈,去除血水、內(nèi)膜。流水,搓洗外皮,尤其腋下、腿窩等處?？?許多老皮。雞頭容易積蓄重金屬,越老積蓄的越多,少量食用或不吃。喜歡吃的話,一定要流水清洗。搓洗雞冠、耳部,去除嘴外層的硬皮。鼻腔內(nèi)也清洗,可以邊沖邊擠,最好去除內(nèi)部黃皮。嘴分開(kāi),反復(fù)沖洗喉部。如果喜歡吃雞舌,口腔內(nèi)部也要搓洗干凈,去除舌上硬皮。腳心硬皮去除,腳趾上的硬甲摳去。反復(fù)搓洗。洗凈后的樣子。拎起頭部,將水控去。既帶去殘留碎屑,也防入油后大量濺油。完成雞的清洗。
仔雞的吃法（做法）大全
蔥油手撕雞
食材明細(xì):仔雞900g、鹽3g、食用油1湯匙、姜3片、蔥1小把
做法步驟:將仔雞處理干凈,放入鍋里,加入洗凈的姜片和能淹沒(méi)仔雞的清水。大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘左右,此時(shí)可用筷子插入雞中,若能輕易插入且沒(méi)有血水冒出即可。將煮好的仔雞浸泡在湯中,至雞湯完全冷卻。4取出仔雞,將雞肉與雞骨分離,雞肉撕成絲。將雞肉絲放入碗中。蔥洗凈,切成蔥珠。將蔥珠與鹽放入小碗中。熱鍋下油,帶油溫升高時(shí),將油倒入小碗中,將其充分拌勻。將做好的蔥油醬料倒入雞絲中。
小雞燉蘑菇
食材明細(xì):仔雞適量、香菇適量、松茸菇適量、蔥姜適量、干紅辣椒適量、大料適量、香葉適量
做法步驟:準(zhǔn)備材料、將干香菇和松茸菇洗凈,泡發(fā)半小時(shí)、仔雞切塊,清水浸泡去血水、將水燒開(kāi)后,將雞塊焯一下、蔥姜改刀備用、熱油鍋將焯好的雞塊煸炒、加入蔥姜、干紅辣椒、大料和香葉、倒入味極鮮、少許糖、料酒放適量鹽、加入沒(méi)過(guò)雞塊的水,中火燒開(kāi),撇去浮沫,燉10分鐘、放入泡發(fā)好的蘑菇,小火燉30分鐘、至湯汁收濃、盛出即可。
家?？谒u
食材明細(xì):仔雞1只
做法步驟:準(zhǔn)備仔雞一只,去雜質(zhì)洗凈。準(zhǔn)備好調(diào)料、在雞肚子里塞上姜片與蔥結(jié),用牙簽固定住。鍋里放適量清水,放姜,蔥,料酒,花椒,放入仔雞、大火煮開(kāi)5分鐘翻一面再煮5分鐘,撇去浮末、小火煮5分鐘,關(guān)火,燜15分鐘、把雞撈出,倒上準(zhǔn)備好的冰水,放入冰箱2個(gè)鐘頭。撈出,斬大塊待用?；ㄉc芝麻碾碎放入大碗,放鹽,糖、放蔥花,蒜泥,胡椒粉,紅辣椒、放醋,料酒,雞汁,麻油,紅油,雞精等調(diào)料、攪拌好、倒在雞塊上即可。
哪些人不能吃仔雞、仔雞的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃仔雞
感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重、肥胖癥、熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高者忌食。雞肉雞湯中含脂肪較多,會(huì)使血中膽固醇進(jìn)一步升高,引起動(dòng)脈硬化,冠心病,使血壓持續(xù)升高,對(duì)病情不利;患有膽囊炎、膽石癥的人忌食,以免刺激膽囊,引起膽絞痛發(fā)作;痛風(fēng)癥病人也不宜喝雞湯。
2、仔雞的適用人群
一般人群均可食用。老人、病人、體弱者更宜食用。
3、仔雞的食用禁忌
不宜與兔肉同時(shí)食用。
萵苣的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
萵苣,菊科,萵苣屬,一、二年生草本植物。萵苣可分為葉用和莖用兩類。萵苣的名稱很多,在本草書(shū)上稱作“千金菜”,“萵苣”和“石苣”。葉用萵苣又稱春菜、生菜,莖用萵苣又稱萵筍、香筍。萵筍的肉質(zhì)嫩,莖可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬。萵苣莖葉中含有萵苣素,味苦,高溫干旱苦味濃,能增強(qiáng)胃液,刺激消化,增進(jìn)食欲,并具有鎮(zhèn)痛和催眠的作用。
2、圖片
萵苣的食用處理方法
先去掉外面的硬皮;把去皮的萵筍洗干凈;把刀與去皮萵筍之間呈現(xiàn)45度角左右,垂直斬成2——3公分的段;把斬好的段切面向上,放到菜板上,再用刀切成1mm左右的薄片就可以了。
萵苣的吃法（做法）大全
萵苣竹筍的做法
材料:用料竹筍400克,萵苣200克,香油、料酒、姜末、精鹽、味精各適量。
做法:將萵苣去皮洗凈,切為滾刀片。將去殼的竹筍洗凈,切成滾刀片。把竹筍、萵苣一起放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下,撈出瀝干水分。將精鹽、味精、姜末、料酒、白糖拌入筍片、萵苣片中,再淋上香油即可。
蝦油萵苣絲的做法
材料:萵苣300克、紅辣椒1個(gè)、蝦油1小匙、胡椒粉適量、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精1.5克。
做法:將萵苣洗凈切絲,放入冰水浸泡后瀝干水分;紅辣椒去籽洗凈,切成細(xì)絲;將萵苣絲、紅辣椒絲加入調(diào)料拌勻,裝盤即可。
水晶粉拌萵苣的做法
材料:萵苣1根、水晶粉1袋、木耳20克、胡蘿卜1根、鹽、雞粉、白糖、陳醋、香油、蔥姜絲適量、芝麻少許。
做法:萵苣去皮后切絲,水晶粉和木耳發(fā)透后切絲,胡蘿卜切絲,萵苣絲快速焯水后過(guò)涼水,瀝干水分和木耳絲,胡蘿卜絲拌均。取一碗把鹽等調(diào)料放入碗里拌均,把發(fā)好的水晶粉浸泡其中5分鐘后撈出放入盤中。把萵苣絲等原料放在上面,把浸泡的汁澆在萵苣絲上后撒上芝麻。
涼拌萵苣的做法
材料:一根萵筍、幾個(gè)紅椒、若干蒜頭、少許鹽、少許生抽、少許醋。
做法:萵筍切細(xì)絲,加少許鹽,腌制10-15分鐘。紅椒、大蒜切細(xì)。紅椒加鹽、胡椒粉、雞精、醋、生抽調(diào)均備用。油燒熱,蒜蓉爆香。熱油澆在備好的汁中。汁和萵筍絲拌均,裝盤即可。
萵苣豬肉粥的做法
材料:萵苣30克、豬肉150克、粳米50克、味精5克、精鹽2克、醬油3克、香油10克。
做法:萵苣去雜,用清水洗凈,切成細(xì)絲;粳米淘洗干凈。豬肉洗凈,切成末,放入碗內(nèi),加少許醬油、精鹽腌10-15分鐘,待用。鍋置火上,加適量清水,放入粳米煮沸,加入萵苣絲、豬肉末,改文火煮至米爛汁粘時(shí),放入精鹽、味精、香油,攪勻,稍煮片刻即可食用。
哪些人不能吃萵苣、萵苣的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃萵苣
寒性體質(zhì)者不宜食。痛風(fēng)、泌尿道結(jié)石,眼疾患者不宜食。
2、萵苣的適用人群
一般人群均可食用。特別適宜小便不通、尿血及水腫、糖尿病和肥胖、神經(jīng)衰弱癥、高血壓、心律不齊、失眠患者食用;婦女產(chǎn)后缺奶或乳汁不通也宜食用;酒后食用可解酒;兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育期時(shí)食用更佳。
3、萵苣的食用禁忌
不可多食,多食使人目糊,李時(shí)珍引彭乘語(yǔ)云:“萵苣有毒,百蟲(chóng)不敢近,蛇虺觸之,則目瞑不見(jiàn)物,人中其毒,以姜汁解之。”不宜與奶酪、蜂蜜同食。
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