臺(tái)灣青棗的吃法_哪些人不能吃臺(tái)灣青棗
女性養(yǎng)生棗。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生常識(shí)方面的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《臺(tái)灣青棗的吃法_哪些人不能吃臺(tái)灣青棗》，希望能對您有所幫助，請收藏。
臺(tái)灣青棗的簡介
臺(tái)灣青棗,常綠小喬木,是由印度毛葉棗經(jīng)臺(tái)灣育種家多代改良選育而成的優(yōu)良水果品種。臺(tái)灣青棗與越南毛葉棗、泰國毛葉棗、中國野生毛葉棗雖同種,但品種不同,其特征特性也有明顯區(qū)別。青棗枝粗硬,生長勢旺,刺少,分枝較少,單葉互生,葉呈橢圓形或長橢圓形,葉背有茸毛,葉面光亮呈綠色?；榫蹅慊ㄐ?萼片5,淡黃色,花瓣5,呈匙狀,白色,雄蕊5枚,子房2室,核果,單果重70-120g克,果長橢圓形,皮鮮光亮肉多汁,皮薄,果肉為乳白色脆甜多汁,核1枚。
臺(tái)灣青棗的食用處理方法
青棗洗凈后可以直接食用,無需去皮。
臺(tái)灣青棗的吃法（做法）大全
1、青棗香蕉汁。香蕉剝好切成厚厚的圓片;桔子剝皮去外面的白絲;青棗洗干凈切成小塊;把青棗,香蕉,桔子倒入料理機(jī);加少量的涼白開,開榨;榨好后的效果,很香濃;倒一杯至玻璃杯中,即可開喝咯。
2、蜂蜜蒸青棗。用清水把青棗淘洗干凈;青棗擺入盤中,冷水入蒸鍋;大火蒸10分鐘;蜂蜜拌在蒸熟的青棗里即可食用。
3、沙拉水果。火龍果半個(gè)、梨子半個(gè)、芒果1個(gè)、青棗1個(gè)、小西紅柿5個(gè);把所有水果消毒好,洗凈切好快;裝入碗中備用;擠入沙拉醬即可食用。
4、制湯。平時(shí)青棗除了可以直接食用以外,還有多種不同的吃法存在,把它與金銀花和菊花一起煎制成湯,然后食用,就是它最出色的食療吃法,在煎制時(shí)可以取青棗三十克,金銀花和菊花各十五克,加清水煎制,然后代茶飲用,可以快速緩解人類的風(fēng)熱感冒。
5、煮粥。青棗煮粥也很吃,平時(shí)煮制時(shí)可以取青棗一百克,粳米一百克,山藥一百克,把山藥去皮切片,把青棗和粳米也洗凈,一起放入鍋中,然后加入清水,開火煮制成粥,煮好以后取出食用即可,另外青棗煮粥時(shí)還可以加入適量的百合,能起到不錯(cuò)的安神作用,對人類的失眠有良好的緩解功效。
哪些人不能吃臺(tái)灣青棗、臺(tái)灣青棗的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃臺(tái)灣青棗
痰濕偏盛者、愛上火的人、感冒初期患者、糖尿病患者不能吃。
2、臺(tái)灣青棗的適用人群
一般人群均可食用青棗。中老年人、青少年、女性尤宜食用青棗。
3、臺(tái)灣青棗的食用禁忌
腐爛變質(zhì)青棗忌食用;不宜與維生素同時(shí)食用;不宜和黃瓜或蘿卜一起食用;不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用;服用退熱藥時(shí)禁忌食用。
延伸閱讀
棗的簡介
1、簡介
棗,又名紅棗,大棗、干棗、棗子。自古以來就被列為五果(桃、李、梅、杏、棗)之一,歷史悠久。大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。大棗就有了天然維生素丸的美譽(yù)。棗樹是一種生長在溫帶地區(qū)的小喬木,原產(chǎn)于中國,在中國南北各地都有分布?；ㄐ《嗝?是一種蜜源植物;花色為淡黃色,有芳香氣息。果實(shí)為棗,長圓形,未成熟時(shí)黃色,成熟后褐紅色。
2、圖片
棗的食用處理方法
首先選皮未破的棗,這種棗好洗沙易去凈。棗先用冷水泡半小時(shí),再用熱水泡,待泡到棗皺紋快撐起來時(shí),再攪動(dòng)水動(dòng)作猛一點(diǎn),然后換水再如法沖洗兩次,這樣就差不多洗干凈了。
棗的吃法（做法）大全
紅棗烏梅湯的做法
材料:烏梅20克、大棗100克、清水1200克、冰糖20克。
做法:
1、將烏梅、大棗浸泡30分鐘洗去浮塵,洗干凈待用。
2、取凈鍋上火,放入清水、大棗、烏梅、冰糖用文火燉40分鐘調(diào)味即成。
茯苓大棗粥的做法
材料:茯苓粉30克、大棗15克、粳米30克。
做法:
1、先將大棗去核切碎,放入鍋中加水浸泡20分鐘。
2、然后把粳米、茯苓粉一起加入煮成粥,服時(shí)加適量白糖,每天2次。適用于患兒脾虛久瀉者。
蜂蜜桂圓大棗茶的做法
材料:干紅棗250(去核后凈重)、桂圓肉50克、冰糖80克、蜂蜜400克、水580克。
做法:
1、將紅棗洗凈后,用小刀將其對半剖開,去掉棗核。
2、桂圓去殼去核。
3、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內(nèi),加入水,大火燒開后,改小火,燜煮約30分鐘至水份收干。
4、保持小火,用勺子在鍋內(nèi)攪打,將棗打成棗泥,同時(shí)將析出的水收干。
5、將煮好的棗放涼,倒入蜂蜜拌勻。
6、放入干凈的玻璃瓶中封存。
7、飲用時(shí),取約10克,沖入溫開水?dāng)噭蚣纯伞?/p>
荔枝大棗湯
材料:干荔枝、干大棗各7枚。
做法:
1、將荔枝去皮核,切成小塊,另將大棗洗凈去核。
2、把大棗放入鍋中,先放入鍋內(nèi),加清水200毫升燒開后,放入荔枝。每日1劑。
哪些人不能吃棗、棗的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃棗
肝炎患者忌食。
2、棗的適用人群
一般人均可食用。
3、棗的食用禁忌
棗生吃時(shí),棗皮容易滯留在腸道中而不易排出,因此吃棗時(shí)應(yīng)吐棗皮。過多食用棗會(huì)引起胃酸過多和腹脹。腐爛的棗在微生物的作用下會(huì)產(chǎn)生果酸和甲醇,人吃了爛棗會(huì)出現(xiàn)頭暈、視力障礙等中毒反應(yīng),重者可危及牛命,所以要引起注意。
臺(tái)灣平菇的簡介
臺(tái)灣平菇營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)肥厚,風(fēng)味獨(dú)特,含有蛋白質(zhì),脂肪,多糖類,粗纖維,維生素,尼克酸,還含有8種人體必需氨基酸。而非必需氨基酸中谷氨酸,天門冬氨基酸、丙氨酸最多。杏鮑菇菌肉肥厚,質(zhì)地脆嫩,特別是菌柄組織致密、結(jié)實(shí)、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱為“平菇王”、“干貝菇”。
臺(tái)灣平菇的食用處理方法
臺(tái)灣平菇用清水洗凈撕成小朵備用。
臺(tái)灣平菇的吃法（做法）大全
炒臺(tái)灣平菇的做法
材料:臺(tái)灣平菇150g、瘦肉80g、西蘭花100g、適量油、適量生抽、適量生粉、適量蠔油。
做法:
臺(tái)灣平菇、瘦肉均切片,西蘭花撕小朵。瘦肉用生抽,生粉,拌勻。西蘭花放開水鍋里燙過,撈起。熱油鍋放調(diào)味的肉片翻炒變色。放姜片,臺(tái)灣平菇片翻炒。調(diào)入適量的蠔油。加適量水燜煮幾分鐘。拌入灼過的西蘭花翻炒均勻即可起鍋。
臺(tái)灣平菇瘦肉煲湯的做法
材料:臺(tái)灣平菇干2兩、瘦肉1斤、紅棗10顆。
做法:
湯鍋洗凈,放入約2升水,豬肉洗凈,整塊放入;紅棗洗凈去核,臺(tái)灣平菇洗凈后拿冷水浸泡待變軟撕成稍大片。將所有材料都放入鍋內(nèi)以后,大火煮。煮沸后先漂去面上的泡沫,然后改中小火煲1個(gè)半小時(shí)。
蠔油臺(tái)灣平菇牛肉的做法
材料:牛肉片300公克、臺(tái)灣平菇40公克、豌豆40公克、蔥1支、姜片2片、辣椒1條、A.蠔油1大匙、糖1/2小匙、鹽1/4小匙、水3大匙、太白粉1/2小匙、B.香油1/2小匙、糖1小匙、小蘇打粉1公克、水1大匙、醬油1大匙、蛋白1大匙。
做法:
牛肉片用腌料腌約20分鐘;臺(tái)灣平菇切片后,放入沸水中汆燙;豌豆放入沸水中汆燙去豆?jié)?蔥切段;姜、辣椒切片,備用。熱一鍋,放入適量的油,將牛肉片入鍋中過油至變色后,立即撈出備用。鍋中留下少許的油,將蔥段、姜片入鍋爆香后,加入臺(tái)灣平菇片、辣椒片、牛肉片及調(diào)味料A炒勻后,起鍋前淋上調(diào)味料B即可。
臺(tái)灣平菇釀肉的做法
材料:臺(tái)灣平菇3-4兩、豬肉餡3兩、馬蹄4個(gè)。
做法:
鮮臺(tái)灣平菇1個(gè)(大約150-200克)切成稍厚點(diǎn)的片。肉餡里加上鹽雞精胡椒粉料酒攪勻加上蔥姜末香油繼續(xù)攪勻攪至粘性。將肉餡抹在臺(tái)灣平菇一面稍壓一下(事實(shí)上肉餡很粘的)逐個(gè)做好平鍋倒油將做好的臺(tái)灣平菇放在平鍋里肉餡面朝下蓋上鍋蓋小火煎6-7分鐘翻個(gè)在稍煎一下添點(diǎn)水將切成片的馬蹄加入稍加點(diǎn)鹽雞精最后勾點(diǎn)淀粉出鍋。
哪些人不能吃臺(tái)灣平菇、臺(tái)灣平菇的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃臺(tái)灣平菇
過敏者勿食用。
2、臺(tái)灣平菇的適用人群
一般人群皆可食用。
3、臺(tái)灣平菇的食用禁忌
在炒臺(tái)灣平菇時(shí)要注意觀察杏鮑菇的變化,當(dāng)臺(tái)灣平菇發(fā)軟變色即可,時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)流失。
野山棗的簡介
1、簡介
野山棗,英文名SourJujube。鼠李科棗屬植物。落葉灌木或小喬木,主要產(chǎn)于我國北方地區(qū),野生山坡、曠野或路旁;果實(shí)能健脾;種子有鎮(zhèn)靜、安神作用;用它加工的飲料、食品很多,如酸棗汁、酸棗粉、酸棗酒等。野山棗的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在它的成分中。它不僅像其他水果一樣,含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素。
2、圖片
野山棗的食用處理方法
秋季采收成熟的紅軟果實(shí),除去果肉,曬干,碾破棗核,取出種子,生用或炒用,用時(shí)打碎,以種子入藥。
野山棗的吃法（做法）大全
酸棗汁的做法
材料:野生酸棗干適量、冰糖適量、清水。
做法:干酸棗洗凈放入蒸鍋內(nèi),加滿水,開火加熱,水開后再煮30分鐘。準(zhǔn)備一個(gè)不怕燙的盆,蓋上屜布并固定。左手用漏勺撈一勺煮爛的棗,右手用鐵勺擠壓抹漏勺內(nèi)的棗,使棗更爛。搗爛了全部的酸棗之后,再煮5分鐘。用準(zhǔn)備好的屜布盆把鍋里的水都過濾一下。將過濾后的汁水重新倒入空鍋放入冰糖熬住5分鐘。將熬制好的酸棗汁晾涼后裝瓶即可。
酸棗糕的做法
材料:野山棗、白糖、鹽。
做法:酸棗采收時(shí),要求果實(shí)成熟度達(dá)90%以上,果實(shí)的果皮呈黃色,果實(shí)的硬度微軟,成熟度達(dá)不到要求的果實(shí)要進(jìn)行堆放催熟。洗去酸棗外殼的沾污。在沸水煮果時(shí),應(yīng)確保果實(shí)的內(nèi)部溫度升到75℃以上,保證有足夠的溫度而達(dá)到果肉護(hù)色、果皮和果肉分離的雙重效果。酸棗去皮通常采用沸水煮至果皮開裂,人工去皮。人工攪打或放在攪拌機(jī)中攪打分離果核。容器、工具及與棗肉相接觸的表面均要求使用不銹鋼材料,棗果不能與含有鐵的材料接觸。丟棄不用的酸棗皮?？曜訑嚢杷釛椚馀c核分離,酸棗核挑出不用。放少許鹽加一定量的白糖攪拌酸棗肉。攪拌好的酸棗餡攤平晾曬。剪切裝盤。
酸棗粥
材料:大米100克、酸棗適量、白糖適量。
做法:酸棗洗凈,再加適量水浸泡一下,大米淘洗干凈。加適量清水旺火煮沸,改文火煮至半熟,加酸棗汁再煮,至米爛湯稠,加白糖即可。
酸棗酒
材料:酸棗1000克、清酒1000克。
做法:成熟的酸棗1000克、清酒1000克。用清水沖洗干凈酸棗,徹底控干水分。放入密封容器,倒入清酒。在陰涼處放30天,待酒變成溫潤的醬紅色即可。
哪些人不能吃野山棗、野山棗的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃野山棗
特稟體質(zhì)不適宜食用;內(nèi)有實(shí)邪郁火及腎虛滑泄夢遺者慎吃。
2、野山棗的適用人群
適宜久病體虛人群、高血糖、糖尿病患者。嚴(yán)重失眠、入睡難、抑郁、焦慮及燥動(dòng)癥患者。適宜需要減緩壓力和放松心情的健康人群。
3、野山棗的食用禁忌
野山棗忌與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動(dòng)物肝臟、黃瓜、蘿卜等同食。女性朋友在月經(jīng)期間應(yīng)該少吃酸味食品,適量食用野山棗是沒問題的,過量吃就有可能引起腹痛。牙齒不好的朋友吃了野山棗之后一定要注意清潔干凈口腔,另外也不宜多吃,避免酸性物質(zhì)損傷牙齒。
冬棗的簡介
1、簡介
冬棗(dongzao)是棗樹的一個(gè)栽培品種。發(fā)源于山東濱州沾化區(qū)和河北黃驊市,是無刺棗樹的一個(gè)晚熟鮮食優(yōu)良品種,也是公認(rèn)的品質(zhì)最好的鮮食棗品種。平均單果重17.5g,最大單果重可達(dá)25g,狀如蘋果,有“小蘋果”之稱。果皮赭紅光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、營養(yǎng)豐富,可食率達(dá)95%。與其它果品相比,冬棗還含有豐富的維生素A、維生素E和鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,維生素C的含量是蘋果的70倍,梨的140倍,營養(yǎng)價(jià)值為“百果之冠”,被譽(yù)為“百果王”、“活維生素丸”。另外富含多種微量元素和礦物質(zhì),有防心腦血管疾病之功效,營養(yǎng)價(jià)值為百果之冠,倍受廣大消費(fèi)者青睞,被稱為“天下奇果”。黃驊市、沾化區(qū)先后被命名為“中國冬棗之鄉(xiāng)”。
2、圖片
冬棗的食用處理方法
首先,挑選出來沒有破裂的冬棗,冬棗一旦進(jìn)了水口感肯定會(huì)受到影響。其次,用清水將冬棗浸泡10到20分鐘,目的是讓一些溶于水的細(xì)菌之類的去除。另外,把冬棗泡好之后,用手在水里攪拌幾次,看到水就干凈就可以了,最后,用流動(dòng)的清水多沖幾次,就可以食用了。值得提醒大家的是,冬棗上面的提千萬不要拔掉,否則會(huì)滲水,影響冬棗的口感以及防止?fàn)I養(yǎng)成分的流失,洗干凈要吃的時(shí)候就可以摘掉了。
冬棗的吃法（做法）大全
做法一
冰糖燉冬棗
原料:冬棗10個(gè),冰糖30克。
做法:將冬棗、冰糖和適量的清水放在蒸碗里,包上保鮮膜大火蒸40分鐘后關(guān)火,出鍋晾一晾就可食用。
說明:包上保鮮膜再蒸口感比較好,不會(huì)讓水蒸汽滴到碗里。
做法二
冬棗燉豬肝
原料:鮮豬肝50克,新鮮冬棗數(shù)顆,高湯一小碗,胡椒粉少許,鹽適量。
做法:鮮豬肝處理干凈后切成片,再用鹽水浸泡15分鐘去異味。把豬肝片和洗凈的冬棗放入砂鍋,加高湯燉熟后放胡椒粉和鹽調(diào)味即可。
功效:此湯對貧血、肺虛咳嗽、神經(jīng)衰弱、失眠、高血壓、敗血病和過敏性紫癜等均有食療效果,也適合作為女性平時(shí)滋補(bǔ)美容的湯水。
做法三
冬棗蘋果汁
原料:蘋果1只,冬棗8枚,檸檬汁2滴,純凈水1/2杯,蜂蜜適量。
做法:蘋果洗凈后剝?nèi)ス?剖開去核,切小塊,冬棗去核切塊。把蘋果和冬棗放入攪拌機(jī),加檸檬汁、純凈水和蜂蜜打成汁即可。
說明:加少許檸檬汁能防止果汁變色,同時(shí)也能防止果汁中的維生素C被氧化。
功效:能美白亮膚,有助于減少因色素沉著而形成的痤瘡和色斑。
哪些人不能吃冬棗、冬棗的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃冬棗
冬棗皮薄、脆、堅(jiān)硬,食用時(shí)脆性會(huì)影響牙齒的咀嚼,會(huì)出現(xiàn)邊緣鋒利的小碎片,容易劃傷上消化道和胃粘膜,因此,有胃炎、上消化道炎的人不宜食用冬棗。
2、冬棗的適用人群
2.1、患有心血管病人群：冬棗中含有豐富的維生素C和維生素p,含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,對于健全毛細(xì)血管,維持血管壁彈性,抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益。
2.2、患有高血壓人群：冬棗中還含有蘆丁成分,蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。
2.3、患有冠心病人群：故冬棗對冠心病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病等的防治有很大幫助。
3、冬棗的食用禁忌
3.1、經(jīng)常空腹吃冬棗有可能得胃結(jié)石，不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用；
3.2、不宜與維生素同時(shí)食用；
3.3、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用；
3.4、最好不要用水煎煮，食用冬棗后,不要馬上吃高蛋白食品；
3.5、服用退熱藥時(shí)禁忌食用;服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用。
梨棗的簡介
梨棗又名大鈴棗、脆棗等,樹勢中庸,發(fā)枝力強(qiáng),樹體中大,當(dāng)年栽植當(dāng)年結(jié)果,果實(shí)多數(shù)似梨形,為棗樹中稀有的名貴鮮食品種。又可指梨子和棗子,或?yàn)闀娴拇Q,或?yàn)橹附焕婊饤?道家所說的仙果。
梨棗的食用處理方法
以早實(shí)、豐產(chǎn)、果實(shí)特大、皮薄肉厚、清香甜脆、風(fēng)味獨(dú)特,受到人們的重視和消費(fèi)者的歡迎?？梢宰龀商鹌?或者熬糖水,新鮮即食等等。
梨棗的吃法（做法）大全
蘋果梨棗水,準(zhǔn)備兩個(gè)蘋果和若干梨棗我選了兩種,一種是專門泡水喝的一種是平時(shí)吃的,煮出來更好吃。先把梨棗煮水至燒開煮梨棗的時(shí)候切蘋果,嘿嘿刀工很差,勉強(qiáng)看吧。把蘋果放在梨棗水里,加上冰糖,煮15-20分鐘。哈哈,出鍋了!
梨棗糕梨棗洗凈,泡開。把梨棗中的核去掉。放到案板上切成小丁。把牛奶準(zhǔn)備好。把剁碎的棗丁泡在牛奶里,讓牛奶全部滲進(jìn)紅棗中。雞蛋4個(gè)準(zhǔn)備好。140克的低粉和3克的泡打粉和2克的鹽混合。紅糖80克稱好。色拉油90克準(zhǔn)備好。4個(gè)雞蛋+紅糖放入盆中。用手動(dòng)打蛋器把糖和雞蛋攪勻。然后用電動(dòng)打蛋器中速打溶糖,改成快速打成濃稠狀,(我的盆底部放的是45度熱水,有利于全蛋的打發(fā))。慢速打2分鐘,把大泡泡打成小泡泡。打到蛋液體積膨大,蛋液細(xì)膩,表面能畫出個(gè)8字,字體不會(huì)馬上消失就可以了。然后加入牛奶棗,用橡皮刀上下拌勻。接著放入色拉油,在用橡皮刀上下拌勻,不要畫圈拌,否則蛋液會(huì)消泡?？鞠涮崆邦A(yù)熱150度,5分鐘。(根據(jù)自家烤箱溫度)。篩入過篩2遍的低粉和泡打粉和鹽,快速翻拌。把拌好的棗糕面糊放入蛋糕紙杯中。放入烤箱,145度 20分鐘。(根據(jù)自家烤箱溫度)。
梨棗百合銀耳羹準(zhǔn)備好梨棗、銀耳、百合、冰糖。銀耳提前泡發(fā),洗凈備用。百合隔夜泡發(fā),洗凈后再煮。梨棗洗凈,用冷水浸泡。銀耳倒入沙煲,加入適量冷水,大火煮開,小火燉煮20分鐘。倒入百合,燉煮10分鐘。加入梨棗,燉煮30分鐘。加入冰糖。加入枸杞子,煮5分鐘,燉好的銀耳羹盛入碗中,溫?zé)崾秤谩?/p>
哪些人不能吃梨棗、梨棗的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃梨棗
肝炎患者慎食脆棗。
2、梨棗的適用人群
一般健康人士均可食用。女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用梨棗和甘草,小麥同用(甘麥梨棗湯),可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效。
3、梨棗的食用禁忌
孕婦生吃梨棗時(shí),棗皮容易滯留在腸道中不易排出,因此吃棗時(shí)應(yīng)吐棗皮。
生食梨棗時(shí),一定要將它消毒、洗凈,否則梨棗上可能會(huì)殘留農(nóng)藥,對身體產(chǎn)生不利影響。
兒童脾胃功能較弱,梨棗黏膩,不易消化,多食礙胃,易影響兒童食欲和消化功能。并且梨棗糖分過多,容易引發(fā)齲齒。
食用梨棗后,不要馬上吃高蛋白食品,如海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后,再吃高蛋白食品。
不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
青金桔的簡介
1、簡介
青金桔 (又名青桔、山桔、年桔、綠桔)英文:lime,海南人俗稱公孫桔、桔仔或酸桔,臺(tái)灣人稱金桔,新加坡人則稱為酸柑,用來做酸柑水賣;為蕓香科柑橘族金柑屬,個(gè)頭較小,一顆平均在15克左右,每100克果肉內(nèi)含維生素C40~50毫克及維生素A、p和芳香油、類胡羅蘿卜素等多種物質(zhì),有治療眼疾、咳嗽、哮喘、高血壓、防止動(dòng)脈硬化等特殊功效。除鮮食外,金桔還可加工成果汁、蜜餞、罐頭、果脯、果醬、果酒等,用途之廣實(shí)為果中之王。
2、圖片
青金桔的食用處理方法
剝皮即可食用。
青金桔的吃法（做法）大全
蜜漬青金桔
原料:青金桔500克,蜂蜜500克。
做法:青金桔洗凈后擦干或晾干生水,對半切開并挑出其中的籽;切好的青金桔放在可密封的玻璃罐里,一層青金桔一層蜂蜜這樣裝滿,最上面至少留1cm左右的空隙;裝好密封后放在冰箱的冷藏室里保存即可。沒有蜂蜜的朋友也可以用白糖代替。
用法:蜜漬青金桔最適合用來泡水喝,需要喝的時(shí)候取出來用50度以下的溫水沖泡,夏季用涼開水加冰塊沖泡更好喝。
冰桔茶
原料:青金桔8個(gè)、綠茶2茶匙、蜂蜜適量、冰塊適量。(大約泡了1000ml的冰桔茶)
做法:先把綠茶用熱水泡開放涼待用,金桔洗凈后切成兩半或四瓣;取一只大杯子放入適量冰塊,把金桔的汁液擠入杯子里,再把金桔也放入杯子里;泡好的綠茶濾掉茶葉,也倒入大杯子里,然后按個(gè)人口味調(diào)入適量蜂蜜,攪勻即成。
青金桔清涼果汁
原料:青金桔284g、白蘭瓜1108g、新鮮薄荷30g、青金桔8顆
做法:青金桔用鹽搓洗沖凈,薄荷洗凈瀝干,白蘭瓜切塊;三種原料間或放入蘇泊爾原汁機(jī)投料口,榨汁;除了機(jī)器齒輪中余下的,這下所有的干渣,
若想充分利用,還可以加水煮一下,濾去渣,做果茶;總共出汁1100ml多,汁上飄有細(xì)細(xì)的小果蓉;將8個(gè)青金桔切開,用手稍捏出汁一起入果汁杯中即可。
哪些人不能吃青金桔、青金桔的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃青金桔
脾弱氣虛之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齒齦腫痛者忌食。
2、青金桔的適用人群
胸悶郁結(jié),不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎,肝炎,膽囊炎,高血壓,直管硬化者食用。
3、青金桔的食用禁忌
金桔不宜與蘿卜同食
蘿卜進(jìn)入人體后,會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì),并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食金桔,金桔中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解,而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強(qiáng)硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
金桔與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質(zhì)易與金桔中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng),凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此,吃金桔的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。
飯前或空腹時(shí)不宜吃金桔
因?yàn)榻鸾壑械挠袡C(jī)酸會(huì)刺激胃壁的粘膜,對胃不利。
老年人要少吃
胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃,以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。
有些孩子多吃金桔會(huì)上火
有些孩子吃金桔過多還會(huì)出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火”表現(xiàn),如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此,我們認(rèn)為兒童不要多吃金桔。若吃多時(shí),應(yīng)停食1—2周再吃。
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