黑皮花生是轉(zhuǎn)基因嗎
春天是養(yǎng)生的季節(jié)嗎。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)，我們?cè)撊绾稳タ创?？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黑皮花生是轉(zhuǎn)基因嗎”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
黑皮花生是轉(zhuǎn)基因嗎
1、黑皮花生是轉(zhuǎn)基因嗎
黑花生,也被稱作富硒黑花生,黑粒花生,晴仁谷花生。黑花生不是轉(zhuǎn)基因的食物,它其實(shí)跟雜交水稻一樣品種,也是屬于雜交品種,黑花生是根據(jù)花生的遺傳性去變異,然后經(jīng)過(guò)輻射之后用了雜交方法孕育出來(lái)的花生品種。
2、黑皮花生的辨別方法
用手搓,黑花生色素溶于水,但不會(huì)粘在手上。
看花生形狀,黑花生比普通花生細(xì)長(zhǎng),并且兩頭尖。
剝開(kāi)外皮看,如果是“染色花生”,花生仁也會(huì)被染成黑色,胚芽也有可能被染色,而正常的花生仁白色的胚芽是清晰可見(jiàn)的。
黑花生的外衣是天然的花色苷類色素,具有遇堿變藍(lán),遇酸變紅的現(xiàn)象,如果是染色的花生,在遇到酸堿溶液是不會(huì)變色的。
3、黑皮花生好還是紅皮花生好
黑皮花生的營(yíng)養(yǎng)稍高于紅皮花生。
相比而言,黑皮花生中的粗蛋白質(zhì)含量要比紅皮花生高5%、精氨酸含量高23.9%、鉀含量高l9%、鋅含量高48%、硒含量高101%,以及8種維生素和19種人體所需的氨基酸、黑色素等營(yíng)養(yǎng)成,的確是不可多得的高營(yíng)養(yǎng)堿性食品。同時(shí),黑皮花生在維持人體的生長(zhǎng)發(fā)育、機(jī)體免疫等方面發(fā)揮了重大作用,具有延緩衰老、防治心腦血管疾病、癌癥和糖尿病、保護(hù)肝臟、增強(qiáng)人體免疫、清除體內(nèi)多余脂肪等方面的功效,是不可多得天然保健品。
特別是黑皮花生當(dāng)中含有的黑色素,對(duì)于愛(ài)美的女性朋友來(lái)說(shuō),是養(yǎng)顏美容不可多得的好東西!這是一種強(qiáng)抗氧化劑和自由基清除劑,具有延緩衰老的功效,并且黑色素還具有保護(hù)膠原蛋白的作用呢,保證膠原蛋白不被自由基破壞,從而達(dá)到預(yù)防皮膚老化的作用。同時(shí),黑色素當(dāng)中含有的鐵、銅、錳、鋅等微量元素,對(duì)于兒童的智力發(fā)育也是有好處的。
黑色花生的深色外衣也要比一般花生的淺色外皮更有營(yíng)養(yǎng)。它的主要成分是纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪和多酚類物質(zhì),其中單寧最多,還有一些礦物質(zhì)。其中纖維素占到30%以上。花生皮吃起來(lái)很澀,正是因?yàn)槠渲泻写罅康膯螌幬镔|(zhì)。其中還有蘆丁、毛地黃、黃酮、白藜蘆醇等多種對(duì)預(yù)防癌癥有益的活性成分,以及6種花青素原成分。
花生怎么吃最好
1、醋泡花生輔助治療高血壓。將花生米浸泡在醋中,一周后即可食用,每天早晚各10粒左右;
2、花生燉豬蹄緩解便秘?；ㄉ?兩,豬蹄1只,燉湯食用。每天食用一餐,可連續(xù)食用一周;
3、花生大棗蜂蜜水潤(rùn)肺補(bǔ)脾。將帶紅衣的花生米、大棗、蜂蜜各30克一起煎水,煎好后可喝湯、吃棗和花生,每日2次,連服5—7天,對(duì)慢性支氣管炎,久咳等癥狀有緩解作用;
4、花生燉鯽魚緩解浮腫?；ㄉ?0克、鯽魚1條共同煮湯,加少量酒調(diào)味,對(duì)營(yíng)養(yǎng)性浮腫的人有緩解作用。
5、花生煮水保護(hù)嗓子。取帶紅衣的花生米80克,用水煮熟,吃花生米、喝湯,每天食用1—2次,對(duì)聲啞失音有一定療效。
哪些人不能吃花生
1、體寒便溏者:花生富含油脂,體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食。
2、消化不良者:花生含有大量脂肪,腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,會(huì)加重病情。
3、高脂蛋白血癥者:花生是高脂肪、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生,危及生命。
4、跌打淤腫者:花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后,可能會(huì)使血淤不散,加重腫痛癥狀。
5、想減肥者:花生的熱量和脂肪含量都很高,吃100克炒花生仁,就吃進(jìn)了581千卡的能量,相當(dāng)于吃了275克的饅頭,所以想減肥的人應(yīng)遠(yuǎn)離花生。
6、糖尿病者:糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜油不能超過(guò)三湯匙(30克)。但18?；ㄉ拖喈?dāng)于一勺油(10克),能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。
7、痛風(fēng)者:痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會(huì)減少尿酸排出,加重病情,所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生,痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。
8、膽囊切除者:膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對(duì)膽囊刺激最強(qiáng),使膽汁大量排放。膽囊切除后,膽汁無(wú)法儲(chǔ)存,勢(shì)必影響對(duì)花生等油料作物中脂肪的消化。
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轉(zhuǎn)基因食物孕婦能吃嗎?轉(zhuǎn)基因食物安全性有待進(jìn)一步確認(rèn)，孕婦慎重吃。
有些孕婦認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因食品克服了品種的不良性，使糧食作物更高產(chǎn)，有營(yíng)養(yǎng)，抗病蟲害，孕婦吃這些轉(zhuǎn)基因食品也沒(méi)有那么恐怖。另外，目前的非轉(zhuǎn)基因糧食需要使用大量的除草劑、殺蟲劑，這些農(nóng)藥會(huì)殘留在糧食作物上，最后達(dá)到孕婦身體內(nèi)，可能會(huì)引起胎兒中毒。轉(zhuǎn)基因食品，也是一種糧食作用的優(yōu)勝劣汰選擇，相對(duì)于吃更多的農(nóng)藥，有些孕婦不介意吃轉(zhuǎn)基因食品。
轉(zhuǎn)基因食品也沒(méi)發(fā)展多久，還不到一個(gè)人的生命周期，轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體的影響具有不可預(yù)估性。特別是對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，轉(zhuǎn)基因食品中的基因重組，對(duì)胎兒來(lái)說(shuō)，不可預(yù)估的結(jié)果太多，孕婦應(yīng)該慎重食用。生物鏈，本來(lái)是一個(gè)有序的整體。生物鏈中的一個(gè)鏈條被破壞，整個(gè)鏈條都將會(huì)受到影響，而轉(zhuǎn)基因食品，就是破壞其中鏈條的“元兇”。
轉(zhuǎn)基因食品，主要為國(guó)外科學(xué)家的研究，對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，風(fēng)險(xiǎn)太大。還有，“因?yàn)樵诂F(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)條件下，不能證明轉(zhuǎn)基因?qū)σ欢▽?duì)人體有害，也不能證明一定無(wú)害，所以視同為無(wú)害?！边@樣的“無(wú)害”證明令人唏噓不已。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，胎兒的生命狀態(tài)正處于形成時(shí)期。著名食品安全專家董金獅建議：兒童、育齡期男女、孕婦，還是應(yīng)該慎重食用轉(zhuǎn)基因食品。在西方快餐中，番茄醬、炸土豆條中容易含有轉(zhuǎn)基因食品，孕婦到外面就餐的時(shí)候，應(yīng)注意看食品標(biāo)簽。
轉(zhuǎn)基因食品的危害
近日，美國(guó)一科研機(jī)構(gòu)發(fā)布了其對(duì)24名中國(guó)湖南省兒童進(jìn)行轉(zhuǎn)基因大米人體試驗(yàn)的結(jié)果，引起了國(guó)際的強(qiáng)烈反對(duì)。那么，轉(zhuǎn)基因食品的危害有哪些?
1、營(yíng)養(yǎng)破壞
轉(zhuǎn)基因食品中的主要營(yíng)養(yǎng)成分、微量營(yíng)養(yǎng)素及抗?fàn)I養(yǎng)因子的變化，會(huì)降低食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡?？茖W(xué)家們認(rèn)為外來(lái)基因會(huì)以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。
2、或不安全
未進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的安全性試驗(yàn)：基因化食品改變了我們所食用食品的自然屬性，它所使用的生物物質(zhì)不是人類食品安全提供的部份，未進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的安全試驗(yàn)，沒(méi)有人知道這類食品是安全的。
3、嗜酸性肌痛
Mayeno,A.N.等(1994)報(bào)告，發(fā)生一種新的，不明原因的病癥，主要表現(xiàn)為嗜酸性肌痛。臨床表現(xiàn)有麻痹、神經(jīng)問(wèn)題、痛性腫脹、皮膚發(fā)癢、心臟出現(xiàn)問(wèn)題，記憶缺乏、頭痛、光敏、消瘦(Brenneman,D.E.等，1993；Love,L.A.等，1993)。后查明系日本一公司生的基因化工程細(xì)菌產(chǎn)生的色氨酸所致。食用者在3個(gè)月后發(fā)病，導(dǎo)致37人死亡，1500人體部份麻痹，5000多人發(fā)生偶爾性無(wú)力。據(jù)測(cè)定，含量為0.1%便可殺死人體。
4、胃腸道問(wèn)題
最令人擔(dān)心的是插入到轉(zhuǎn)基因大豆里的基因轉(zhuǎn)移到生活在我們腸道的細(xì)菌的DNA里面去，并繼續(xù)發(fā)揮作用。這意味著吃Bt玉米所造成的玉米片，會(huì)把我們的腸道細(xì)菌轉(zhuǎn)變成生活著的農(nóng)藥制造廠，可能直至我們死為止。美國(guó)人在過(guò)去十年中，有著大幅增加的胃腸道的問(wèn)題。這種大量增加，醫(yī)生多認(rèn)為食用轉(zhuǎn)基因食品造成的。最嚴(yán)重的問(wèn)題還不止于此。
5、過(guò)敏
在轉(zhuǎn)基因操作中，含有從細(xì)菌中提取的基因的食品有可能導(dǎo)致過(guò)敏現(xiàn)象的擴(kuò)展，使人發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，特別是對(duì)兒童，孕婦和具有過(guò)敏體質(zhì)的成人。比如:科學(xué)家將玉米的某段基因加入到大豆、小麥和貝類動(dòng)物的基因中，蛋白質(zhì)也隨基因加了進(jìn)去，那么，以前吃玉米過(guò)敏的人就可能對(duì)這些大豆、小麥和貝類食品過(guò)敏。
6、心腦血管疾病
這些轉(zhuǎn)基因大豆里，被他們的生物科學(xué)家植入了飽和脂肪基因。這些基因?qū)е罗D(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)出來(lái)的豆油，在進(jìn)入人體以后，會(huì)形成大量的飽和脂肪，增加了血液的血粘稠度，為脂肪肝、高血脂、腦血栓等重大心腦血管疾病埋下了慢性定時(shí)炸彈。
7、引發(fā)新疾病
轉(zhuǎn)基因技術(shù)采用耐抗菌素基因來(lái)標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)基因化的農(nóng)作物，這就意味著農(nóng)作物帶有耐抗菌素的基因。這些基因通過(guò)細(xì)菌而影響我們。英國(guó)的研究顯示，轉(zhuǎn)基因作物中的突變基因可能會(huì)進(jìn)入到生物體內(nèi)，其結(jié)果可能會(huì)導(dǎo)致新的疾病。如果類似結(jié)果發(fā)生在人和動(dòng)物體內(nèi)，就可能培養(yǎng)出功效最強(qiáng)的、抗菌素也無(wú)法殺死的超級(jí)細(xì)菌。
黑土豆是不是轉(zhuǎn)基因
1、黑土豆是不是轉(zhuǎn)基因
黑土豆不是轉(zhuǎn)基因食品,也不是什么航天育種。
2、黑土豆的來(lái)源
黑土豆原產(chǎn)地在南美洲的秘魯,那里有三千多個(gè)馬鈴薯品種,什么顏色的都有,黑土豆的資源就產(chǎn)自那里,其實(shí)在馬鈴薯傳入中國(guó)的時(shí)候就有這個(gè)品種,但是由于產(chǎn)量低等原因,一直沒(méi)有被人重視,就和番茄一樣,由于顏色的問(wèn)題,一直沒(méi)有人敢食用。后來(lái)中國(guó)的農(nóng)業(yè)學(xué)家看到這個(gè)品種,在此方面做了研究,通過(guò)國(guó)家級(jí)試驗(yàn)室檢測(cè),發(fā)現(xiàn)黑金剛土豆富含 原花青素,達(dá)到了每千克含量 1700毫克、并且還有人體所需要的各種維生素和礦物質(zhì),通過(guò)檢測(cè)同時(shí)發(fā)現(xiàn)黑土豆富含長(zhǎng)壽元素硒。這些都是以前不知道的。
3、黑土豆的功效
3.1、黑土豆具有抵抗自由基,預(yù)防各種自由基產(chǎn)生的疾病。
3.2、黑土豆能幫助Vc、Ve吸收利用,增強(qiáng)抗氧化能力。
3.3、黑土豆能增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng),增加人體抗力。
3.4、黑土豆有保護(hù)血管,增強(qiáng)血管抵抗力,減低毛細(xì)血管的脆性,保持血管的通透性,增強(qiáng)毛細(xì)血管、靜脈、動(dòng)脈的機(jī)能,增進(jìn)循環(huán)系統(tǒng),降低心血管的疾病發(fā)病率。
3.5、黑土豆能改善靜脈曲張及水腫;降低糖尿病的發(fā)病危險(xiǎn),降低糖尿病的并發(fā)癥的產(chǎn)生。
3.6、通過(guò)血腦屏障,改善退行性老年癡呆。
3.7、保護(hù)細(xì)胞內(nèi)基因不被攻擊,降低各種癌癥的發(fā)病率。
3.8、降低LDL膽固醇,避免動(dòng)脈硬化的產(chǎn)生;抗發(fā)炎,對(duì)非菌性炎癥如關(guān)節(jié)炎等疾病有防治的作用;增強(qiáng)皮膚的彈性,保護(hù)皮膚,促進(jìn)皮膚的健康。
黑土豆怎么做好吃
1、黑土豆泥
原料:黑土豆300g,雞湯適量,雞粉2g,鹽5g,味精1g,姜蒜片5g,小蔥花10g,色拉油適量。
制法:將黑土豆洗凈去皮切塊,蒸粑,放在砧板上,用刀身壓成泥。炒鍋上火,下色拉油燒熱,放入姜蒜片爆香撈起不用,下黑土豆泥翻炒,邊炒邊下雞湯解松后,加雞粉、鹽、味精炒入味后,最后放入小蔥花炒勻即可。
2、黑土豆?fàn)F飯
原料:大米500g,黑土豆200g,豬腿肉100g。
調(diào)料:色拉油適量,姜蔥末5g,鹽5g,胡椒粉2g,味精1g。
制法:花雕酒大米洗凈,圣容黑土豆洗凈去皮切小塊,豬腿肉洗凈切小塊。炒鍋上火,加色拉油燒熱,下豬肉丁炒散,加花雕酒,姜蔥末炒香,加鹽、胡椒粉、味精、黑土豆丁炒勻待用。將大米放入飯煲內(nèi),按平日蒸飯加水量加水后,把炒過(guò)黑土豆肉丁放在上面鋪平,通電燜熟斷電即可,吃時(shí)拌勻。
黑土豆的禁忌
1、西紅柿不能和土豆一起吃
二者一起吃,會(huì)在胃部形成不溶于水的沉淀物,導(dǎo)致食欲不佳,消化不良。
2、番茄不能和土豆一起吃
二者一起吃,會(huì)在胃部形成不溶于水的沉淀物,導(dǎo)致食欲不佳,消化不良。
3、石榴不能和土豆一起吃
二者一起吃易引起身體不適,因此不宜搭配食用。
4、柿子不能和土豆一起吃
土豆中的淀粉與柿子中的鞣酸在胃酸的作用下會(huì)發(fā)生凝聚,形成胃結(jié)石。
5、香蕉不能和土豆一起吃
香蕉與土豆都含有大量碳水化合物,經(jīng)常一起食用易使人發(fā)胖。
6、玉米不能和土豆一起吃
二者大量同食,會(huì)使體內(nèi)吸收太多的淀粉,經(jīng)常大量食用,容易使體重增加、血糖上升。
【導(dǎo)讀】作為幾乎壟斷中國(guó)食品市場(chǎng)食用油的金龍魚，其原料轉(zhuǎn)基因大豆沒(méi)有遵照法規(guī)規(guī)定經(jīng)過(guò)衛(wèi)生部的受理審理，農(nóng)業(yè)部審批沒(méi)有完整的手續(xù)和安全證明。如此上市，是涉嫌非法上市和非法銷售，轉(zhuǎn)基因大豆安全性存在問(wèn)題。
金龍魚陷轉(zhuǎn)基因有毒風(fēng)波
轉(zhuǎn)基因大豆風(fēng)波再起，金龍魚非法使用轉(zhuǎn)基因大豆又成為社會(huì)熱點(diǎn)。
昨日，益海嘉里集團(tuán)新聞發(fā)言人束建群表示，該集團(tuán)聲明金龍魚食用油所使用的大豆原料證照齊全、審批手續(xù)完備，符合法律法規(guī)。
市場(chǎng)人士認(rèn)為，中國(guó)每年進(jìn)口5000多萬(wàn)噸大豆，基本上是轉(zhuǎn)基因大豆，如果全部國(guó)產(chǎn)，需要3個(gè)東北左右的耕地種植國(guó)產(chǎn)的非轉(zhuǎn)基因大豆，抵制轉(zhuǎn)基因大豆并不現(xiàn)實(shí)。未來(lái)5~10年，預(yù)計(jì)大豆依賴進(jìn)口的趨勢(shì)將無(wú)法改變。
此前有輿論稱：作為幾乎壟斷中國(guó)食品市場(chǎng)食用油的金龍魚，其原料轉(zhuǎn)基因大豆沒(méi)有遵照法規(guī)規(guī)定經(jīng)過(guò)衛(wèi)生部的受理審理，農(nóng)業(yè)部審批沒(méi)有完整的手續(xù)和安全證明。如此上市，是涉嫌非法上市和非法銷售。上述輿論還稱轉(zhuǎn)基因大豆安全性存在問(wèn)題。
益海嘉里方面表示，該集團(tuán)獲得了農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書（進(jìn)口）,批號(hào)分別是農(nóng)基安進(jìn)字（2011）第4938號(hào)、農(nóng)基安進(jìn)字（2011）第4939號(hào),有效期從2011年12月2日至2012年6月2日，對(duì)象為來(lái)自巴西的轉(zhuǎn)基因大豆。
中國(guó)自加入世界貿(mào)易組織以后，大豆進(jìn)口量迅速增長(zhǎng)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部提供的數(shù)據(jù)顯示，2007/2008市場(chǎng)年度，中國(guó)進(jìn)口大豆3781.6萬(wàn)噸，到2010/2011市場(chǎng)年度，中國(guó)大豆進(jìn)口量達(dá)到5200萬(wàn)噸，當(dāng)年中國(guó)國(guó)產(chǎn)大豆的產(chǎn)量為1510萬(wàn)噸。
東方希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永行此前告訴記者，中國(guó)之所以每年要進(jìn)口5000多萬(wàn)噸大豆，主要是中國(guó)農(nóng)業(yè)缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，中國(guó)農(nóng)民平均只有1畝地，而國(guó)外一個(gè)農(nóng)民種植上萬(wàn)畝土地，可以實(shí)現(xiàn)規(guī)?；蜋C(jī)械化。
2010/11市場(chǎng)年度，中國(guó)大豆平均每公頃產(chǎn)量1.77噸，美國(guó)大豆產(chǎn)量為每公頃2.92噸，比中國(guó)高出65%左右。市場(chǎng)人士指出，轉(zhuǎn)基因大豆除了產(chǎn)量高，出油率也比國(guó)產(chǎn)大豆高，國(guó)產(chǎn)大豆出油率16%左右，進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆達(dá)到19%左右，加工企業(yè)因此更愿意用進(jìn)口大豆。
農(nóng)業(yè)部在名為轉(zhuǎn)基因明白紙的公開(kāi)文件中指出，通過(guò)安全評(píng)價(jià)并獲得安全證書的轉(zhuǎn)基因食品是安全的，可以放心食用。到目前為止，轉(zhuǎn)基因食品沒(méi)有發(fā)生一起被證實(shí)了的食用安全問(wèn)題。
多位業(yè)內(nèi)人士稱，轉(zhuǎn)基因成分存在于蛋白質(zhì)中，而食用油的主要成分是各種脂肪酸，與蛋白質(zhì)無(wú)關(guān)，轉(zhuǎn)基因大豆加工出的大豆油中，轉(zhuǎn)基因成分幾乎可以忽略不計(jì)。
識(shí)別轉(zhuǎn)基因大豆的簡(jiǎn)單方法
1、識(shí)別轉(zhuǎn)基因標(biāo)志進(jìn)行鑒別
對(duì)外形說(shuō)“NO”。一般情況下,緊緊只是從外表上看大豆是不是轉(zhuǎn)基因的,還真看不出來(lái)。所以,記住了,凡是有人向你拿形狀去看或者訴說(shuō),簡(jiǎn)直是一派胡言。除非是特別的品種。查看轉(zhuǎn)基因標(biāo)志。在超市里選購(gòu)轉(zhuǎn)已經(jīng)食品時(shí),是會(huì)有轉(zhuǎn)基因的標(biāo)志的。當(dāng)你決定購(gòu)買轉(zhuǎn)基因大豆時(shí),一定認(rèn)真查看上面的轉(zhuǎn)基因的圖標(biāo)了。
2、用水鑒定轉(zhuǎn)基因大豆
一般情況下,用水去判斷很靠譜。怎么使用這一招了?使用水的原理很關(guān)鍵,就是利用轉(zhuǎn)基因大豆一般不發(fā)芽的原理 。當(dāng)用水浸泡大豆時(shí),非轉(zhuǎn)基因大豆用水泡幾天后就會(huì)發(fā)芽,而轉(zhuǎn)基因大豆就不會(huì)了。這一招,目前很流行哦。不過(guò)注意了,這也不一定能鑒定,因?yàn)楹芏噢D(zhuǎn)基因的大豆是無(wú)法靠這一招識(shí)別的。
3、轉(zhuǎn)基因大豆的由來(lái)
轉(zhuǎn)基因大豆指的是將某些物種所呈現(xiàn)出優(yōu)秀性狀的基因,轉(zhuǎn)入可滿足人類生存需求的動(dòng)、植物、微生物基因組中, 以使物種表現(xiàn)出其自身缺乏的優(yōu)秀性狀。 在基因轉(zhuǎn)入過(guò)程中,由于不可預(yù)見(jiàn)的基因突變,可能會(huì)轉(zhuǎn)化為會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害的有毒蛋白質(zhì)等諸多因素。所以涉及到轉(zhuǎn)基因的安全問(wèn)題 。世界糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織及經(jīng)濟(jì)合作組織表示轉(zhuǎn)基因食品可能帶來(lái)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)和健康風(fēng)險(xiǎn),人工移植外來(lái)基因可能令生物產(chǎn)生 “ 非預(yù)期后果 ”。
轉(zhuǎn)基因大豆的危害有哪些
營(yíng)養(yǎng)破壞,轉(zhuǎn)基因食品中的主要營(yíng)養(yǎng)成分、微量營(yíng)養(yǎng)素及抗?fàn)I養(yǎng)因子的變化,會(huì)降低食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,使其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡。科學(xué)家們認(rèn)為外來(lái)基因會(huì)以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。
不安全,未進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的安全性試驗(yàn):基因化食品改變了我們所食用食品的自然屬性,它所使用的生物物質(zhì)不是人類食品安全提供的部份,未進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的安全試驗(yàn),沒(méi)有人知道這類食品是安全的。
嗜酸性肌痛,主要表現(xiàn)為嗜酸性肌痛。臨床表現(xiàn)有麻痹、神經(jīng)問(wèn)題、痛性腫脹、皮膚發(fā)癢、心臟出現(xiàn)問(wèn)題,記憶缺乏、頭痛、光敏、消瘦。
胃腸道問(wèn)題,最令人擔(dān)心的是插入到轉(zhuǎn)基因大豆里的基因轉(zhuǎn)移到生活在我們腸道的細(xì)菌的DNA里面去,并繼續(xù)發(fā)揮作用。這意味著吃Bt玉米所造成的玉米片,會(huì)把我們的腸道細(xì)菌轉(zhuǎn)變成生活著的農(nóng)藥制造廠,可能直至我們死為止。美國(guó)人在過(guò)去十年中,有著大幅增加的胃腸道的問(wèn)題。
大豆卵磷脂的益處有哪些
大豆卵磷脂是以北美非轉(zhuǎn)基因大豆為原料提煉而成的卵磷脂,含有膽堿、維生素、礦物質(zhì)、亞麻酸及次亞麻酸等成分。其中膽堿是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這是一種對(duì)神經(jīng)活力有所幫助的化學(xué)物質(zhì),是腦神經(jīng)傳導(dǎo)、ACETYLCHOLINE、乙酰膽堿以及許多重要的化學(xué)訊息的前身,對(duì)腦部發(fā)育有著很大的幫助作用。
卵磷脂在我國(guó)也只是少數(shù)人享用的貴族食品,而在發(fā)達(dá)國(guó)家,卵磷脂已成為很普及的營(yíng)養(yǎng)食品了。美國(guó)人現(xiàn)在連煮飯也用上了卵磷脂;煮出的米飯顆粒飽滿、晶瑩剔透、香味宜人。
大豆卵磷脂的益處:增強(qiáng)肝臟對(duì)脂肪、毒素代謝的功能,保護(hù)肝臟,是脂肪肝、肝硬化的調(diào)養(yǎng)品;使血管中的大塊脂肪乳化成小顆粒,順利通過(guò)血管,預(yù)防其附在血管壁上,造成動(dòng)脈粥樣硬化;維持腦神經(jīng)細(xì)胞的正常功能,達(dá)到預(yù)防老年性癡呆癥的功效。保護(hù)細(xì)胞,延緩細(xì)胞衰老,增進(jìn)細(xì)胞的活力,增強(qiáng)人體的免疫力和抗病能力。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。有效的養(yǎng)生常識(shí)是如何做的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黑番茄是轉(zhuǎn)基因？養(yǎng)生佳品？還是類似于黑枸杞的噱頭？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
今年以來(lái)，不知是市場(chǎng)缺少“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，還是善于挖掘的隱形“作者”增多的緣故，在2006年就進(jìn)入中國(guó)大陸市場(chǎng)進(jìn)行銷售的黑番茄突然在網(wǎng)上火了起來(lái)。大多數(shù)人都是從黑番茄是否具有極高的營(yíng)養(yǎng)成分、是否轉(zhuǎn)基因等方面展開(kāi)論述，闡述對(duì)這一品種的看法。
說(shuō)到這里不知道你是否想到之前火遍中國(guó)的黑枸杞，瘋狂的時(shí)候價(jià)格堪比黃金，但是現(xiàn)在呢？隨著人們認(rèn)知度的增加逐漸淡出了消費(fèi)者的視野？那么黑番茄在此爆發(fā)會(huì)不會(huì)也是有人為因素在故意包裝呢？要想解答這個(gè)問(wèn)題，我們就要從黑番茄的本身出發(fā)。
一、黑番茄與普通番茄有啥不同，它真的是傳言中的黑色嗎？
人們只所以稱這種番茄為“黑番茄”，是因?yàn)樗墓な前导t發(fā)黑狀，類似黑色而已。甘肅大漠紫光生物科技有限公司通過(guò)近15年的研究吃出黑色番茄所含有的番茄紅素含量是普通番茄的7倍，而番茄紅素是一種天然的紅色色素，擁有極強(qiáng)的著色能力，所以過(guò)多的番茄紅素堆積就會(huì)呈現(xiàn)類似黑色的癥狀，這是小編推測(cè)的一個(gè)原因。黑番茄與普通番茄最重要的區(qū)別之處除了顏色就是栽培環(huán)境。當(dāng)前市場(chǎng)上的黑番茄之所以價(jià)格居高不下，就是因?yàn)閷?duì)栽培環(huán)境要求較為苛刻。比如因種植黑番茄而出名的甘肅大漠紫光生物科技有限公司，它所栽培成功的黑番茄多數(shù)種植在北緯38°的沙漠凈土上，該地的晝夜溫差達(dá)到20多度。正因?yàn)檫@種條件，該公司栽培的黑番茄富營(yíng)養(yǎng)更加豐富，附加產(chǎn)品開(kāi)發(fā)深度更廣。
二、黑番茄是轉(zhuǎn)基因嗎？目前市場(chǎng)上流通的是否可使用？
小編最近在網(wǎng)上經(jīng)?？吹秸f(shuō)黑番茄是轉(zhuǎn)基因的，比如一個(gè)說(shuō)法就是英國(guó)科學(xué)家在2008年發(fā)表論文中提到的富含花青素品種（我沒(méi)有看到這篇原版論文），該品種是通過(guò)基因改造技術(shù)研制成功的。但該自媒體作者應(yīng)該也沒(méi)有看到類似的報(bào)道，只是道聽(tīng)途說(shuō)而已，小編是這樣認(rèn)為的?；谝韵聨c(diǎn)：第一對(duì)該品種沒(méi)有詳細(xì)表述，只是一句話帶過(guò)；第二做番茄轉(zhuǎn)基因?qū)嶒?yàn)的我從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)有后續(xù)相關(guān)報(bào)道出現(xiàn)。所以說(shuō)這個(gè)品種或許真的存在，但是根本沒(méi)有進(jìn)行大面積種植，也從來(lái)沒(méi)有走入市場(chǎng)。
在中國(guó)市場(chǎng)銷售的黑番茄不是轉(zhuǎn)基因番茄，而是原產(chǎn)于南美洲的一個(gè)雜交品種，后引入中國(guó)，因地制宜培養(yǎng)出來(lái)的。為啥說(shuō)不是轉(zhuǎn)基因的呢？以甘肅大漠紫光生物科技有限公司為例，該公司培育的“優(yōu)質(zhì)櫻桃黑番茄新品種大漠驕子1號(hào)選育”2007年被評(píng)為第二屆中國(guó)國(guó)際果蔬博覽會(huì)"優(yōu)質(zhì)果品獎(jiǎng)"；2008年，被評(píng)為"第五屆中國(guó)-東盟博覽會(huì)農(nóng)村先進(jìn)適用技術(shù)既高新技術(shù)展優(yōu)秀參展項(xiàng)目獎(jiǎng)"，并為2008奧運(yùn)會(huì)特供，曾供中南海、人民大會(huì)堂、釣魚臺(tái)國(guó)賓館等。你想一想在2008左右的時(shí)候，人們對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的抵觸比現(xiàn)在還要強(qiáng)烈，如果是轉(zhuǎn)基因會(huì)成為中南海等地的特工食品嗎？所以說(shuō)網(wǎng)上有些作者的說(shuō)法是沒(méi)有事實(shí)依據(jù)的。
三、黑番茄的功效真如他們說(shuō)得沒(méi)有任何依據(jù)嗎？
黑番茄的功效：對(duì)男性具有滋陰壯陽(yáng)之效果，減少男人患前列腺癌和心臟病的機(jī)率。針對(duì)這個(gè)功能的提出是有一定科學(xué)依據(jù)的：英國(guó)『衛(wèi)報(bào)』報(bào)導(dǎo)，加拿大研究人員在一家番茄醬公司贊助下的研究成果發(fā)現(xiàn)，黑番茄中含有比紅番茄中更大量的茄紅素(Lycopene)和抗氧化劑及維他命C，結(jié)構(gòu)更加合理，更容易被人體吸收，具有預(yù)防乳腺癌、子宮頸癌、前列腺癌、結(jié)腸癌與心臟病的功效，又以預(yù)防乳腺癌的效果特別顯著。根據(jù)此項(xiàng)研究顯示食用黑番茄可以減少男人患前列腺癌和心臟病的機(jī)率。因此，應(yīng)適量常吃新鮮黑番茄或黑番茄醬以保持健康。
有時(shí)候科學(xué)的進(jìn)步就是在這種不斷質(zhì)疑的聲音中實(shí)現(xiàn)的，所以在當(dāng)今以科學(xué)為基礎(chǔ)的時(shí)代，還希望大家用科學(xué)的眼光看待事物。雖說(shuō)像中國(guó)的風(fēng)水等現(xiàn)象是當(dāng)前科學(xué)無(wú)法定論的，但是大部分問(wèn)題都可以通過(guò)科學(xué)予以解釋的。
黑皮冬瓜的屬性
1、科屬
葫蘆科，冬瓜屬，葫蘆目，雙子葉植物綱。
2、產(chǎn)地
原產(chǎn)中國(guó)南方各地及印度,現(xiàn)在東亞和南亞地區(qū)廣泛地栽培。海南省儋州是我國(guó)“中國(guó)黑皮冬瓜之鄉(xiāng)”。
3、別名
枕瓜、白瓜。
4、簡(jiǎn)介
黑皮冬瓜為冬瓜中的一種,只因外表為墨綠色而得名。冬瓜為一年生蔓性作物,其植物學(xué)特征大致如下:根和莖:根白色,根群十分發(fā)達(dá),深度0.5～1.0m,度1.5～2.0m,其根系吸收能力強(qiáng),容易產(chǎn)生不定根,莖長(zhǎng)而粗,蔓性,中空,其上有粗硬刺毛,長(zhǎng)達(dá)數(shù)米,莖節(jié)葉腋間生有側(cè)蔓和卷須,卷須作攀緣之用,卷須著生不定根吸收養(yǎng)分和水分。
葉:葉型較大呈圓形或?yàn)檎茽钚?綠色,表面粗糙,葉面葉背具有茸毛。
花:冬瓜花多數(shù)為單性,極個(gè)別品種為兩性花。一般先發(fā)生雄花,隨后發(fā)生雌花,雌雄花的發(fā)生有一定規(guī)律。雄花萼片5個(gè),近戟形,綠色,花瓣5片,橢圓形,黃色,雄蕊3枚,在花的中央三角形排列,頂生花藥,極度彎曲開(kāi)裂。雌花與雄花相同,子房下位。形狀因品種而不同,有長(zhǎng)橢圓形,短橢圓形,綠色,密被茸毛,花柄較雄花柄短而粗,被茸毛,花柱短,柱頭瓣?duì)钊?淺黃色。
果實(shí)和種子:果實(shí)一般為圓柱形,扁圓形及長(zhǎng)圓筒形。成熟果皮附有蠟粉,果肉厚而純白色,疏松多汁,味淡,果瓤部空洞較大。瓜瓤上附生著許多種子,種子白色或淡黃色,扁平,種皮光滑或有突起邊緣,種子千粒重50～100g,有邊緣的種子稍輕。
5、圖片
黑皮冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃黑皮冬瓜的好處
黑皮冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
冬瓜內(nèi)含蛋白質(zhì)和大量維生素與礦物質(zhì),對(duì)護(hù)膚美白有不可忽視的作用?！侗静菥V目》認(rèn)為用冬瓜瓢“洗面澡身”,可以“祛黑斑,令人悅澤白皙”;冬瓜仁能“令人悅澤好顏色”。
每100克冬瓜所含營(yíng)養(yǎng)素如下:
熱量 (11.00千卡) ·維生素B6 (0.03毫克) ·蛋白質(zhì)(0.40克) ·脂肪 (0.20克) ·泛酸 (0.21毫克) ·碳水化合物 (2.60克) ·葉酸 (26.00微克) ·膳食纖維 (0.70克) ·維生素A(13.00微克) ·維生素K (1.00微克) ·胡蘿卜素 (80.00微克) ·硫胺素 (0.01毫克) ·核黃素(0.01毫克) ·尼克酸 (0.30毫克) ·維生素C (18.00毫克) ·維生素E (0.08毫克) ·鈣(19.00毫克) ·磷(12.00毫克) ·鉀 (78.00毫克) ·鈉 (1.80毫克) ·鎂 (8.00毫克) ·鐵 (0.20毫克) ·鋅(0.07毫克) ·硒 (0.22微克) ·銅 (0.07毫克) ·錳 (0.03毫克)。
吃黑皮冬瓜的好處
1、利尿消腫
冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2、減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。
3、清熱解暑
冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。
吃黑皮冬瓜的最佳時(shí)間
黑皮冬瓜一般在夏季食用比較應(yīng)季。
黑皮冬瓜的選購(gòu)方法
黑皮冬瓜,嫩瓜青綠色,成熟瓜為黑色,呈炮彈型。要用手指壓冬瓜果肉,揀肉質(zhì)密致的買,因?yàn)檫@種冬瓜吃口好；；肉質(zhì)松軟的煮熟后變成“一泡水”,吃口差。挑的時(shí)候選擇瓜皮又黑又亮的。
黑皮冬瓜的副作用
冬瓜性寒涼,脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽(yáng)虛肢冷者忌食。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《黑皮花生是轉(zhuǎn)基因嗎》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“春天是養(yǎng)生的季節(jié)嗎”專題供您欣賞！
