苦丁茶的副作用
養(yǎng)生的作用。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生常識(shí)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《苦丁茶的副作用》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
苦丁茶的副作用
1、苦丁茶的副作用
1.1、虛寒體質(zhì)的人群不適宜飲用苦丁茶。虛寒體質(zhì)的人冬季會(huì)特別怕冷,手腳冰涼,如果再喝苦丁茶,手腳冰涼的癥狀會(huì)加重,嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
1.2、慢性胃腸炎患者不能飲用苦丁茶。慢性胃腸炎患者脾胃比較虛寒,腹部受涼或者吃了涼性的食物,都會(huì)比較容易腹痛或者拉肚子,如果再飲用苦丁茶,就會(huì)加重這些癥狀,容易引起消化不良、厭食、腹痛腹瀉等癥狀。
1.3、女性月經(jīng)期處于失血的狀態(tài),抵抗力也相對(duì)降低,如果此時(shí)飲用苦丁茶,很容易會(huì)導(dǎo)致氣血受寒而凝滯,經(jīng)血排出不暢,從而引發(fā)痛經(jīng),甚至還會(huì)造成月經(jīng)不調(diào),因此經(jīng)期的女性不能喝苦丁茶。
1.4、嬰幼兒和新產(chǎn)婦身體都是比較虛弱的,苦丁茶寒性極強(qiáng),飲用苦丁茶不僅不利于嬰幼兒的消化,妨礙產(chǎn)后子宮的恢復(fù),還會(huì)傷及脾胃,容易引發(fā)慢性腹痛。
1.5、風(fēng)寒感冒患者不能喝苦丁茶,苦丁茶寒涼,不利于風(fēng)寒的散發(fā),有礙于感冒的痊愈。
2、苦丁茶是什么茶
苦丁茶是冬青科,冬青屬苦丁茶種常綠喬木,俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶?？喽〔璨皇蔷G茶,是我國(guó)一種傳統(tǒng)的純天然保健飲料佳品?？喽〔枋菑V西的傳統(tǒng)名茶,盛產(chǎn)于萬(wàn)承縣苦丁鄉(xiāng)?？喽〔璧娜~片較普通茶葉大1.5-2倍,葉橢圓形,葉片厚,有革質(zhì)、無(wú)茸毛。鮮葉光澤性強(qiáng),墨綠色。嫩芽葉制成的茶,外形粗壯,卷曲,無(wú)茸毛。滋味先苦后甘,無(wú)青味,滋味顯濃緩慢釋放,耐沖泡。
3、苦丁茶的種類
香蘭苦丁:帶有咖啡般的苦澀和甘醇味。
苦丁綠茶:就是用苦丁茶和綠茶按一定比例拼配而成。既有綠茶的香味,又有苦丁茶的回甘。
茉莉花苦丁:是用茉莉花與苦丁茶拼配而成的,口味較淡。
純苦丁茶:其味道偏苦,一般中老年人較喜歡,且保健功效較好,注意喝茶時(shí)放上一枝或兩三枝苦丁即可。
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一是水要開(kāi),二是水質(zhì)要好,最好是礦泉水、泉水或純凈水等優(yōu)質(zhì)水。三是選用瓷器或陶器做茶具,味道更佳。四是放的量要少,苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點(diǎn)。雖然喝茶的濃淡因人而異,難以一概而論。但對(duì)于初次接觸苦丁茶的人來(lái)說(shuō),如果以250毫升的沸水來(lái)泡2--3支茶芽,也許就會(huì)覺(jué)得太苦了。一般而言,一支一芽二--三葉的苦丁茶芽通常為0.3--0.4g重,以之配1000毫升的沸水,隨泡隨飲。對(duì)于初飲者而言,也絲毫不會(huì)顯得味道很淡。即使幾個(gè)人喝同一壺茶,也不能放大量的苦丁茶來(lái)沖泡,而應(yīng)該一次放一兩支,直至喝到其味道變淡后,并嚼食茶芽,效果更佳。
怎么選購(gòu)苦丁茶
1、看外形
苦丁茶的葉片看起來(lái)會(huì)比較厚,摸起來(lái)也會(huì)有不一樣的感覺(jué),葉片形狀大多數(shù)都會(huì)呈現(xiàn)出橢圓形,葉片的大小會(huì)比其他茶葉大一點(diǎn),如果苦丁茶的外形較為粗壯、卷曲,而且沒(méi)有茸毛,那就是用嫩芽制作而成的,一般正品的苦丁茶除了有以上特點(diǎn)外,還會(huì)呈現(xiàn)出好的光澤,多數(shù)表現(xiàn)為墨綠色。
2、試手感
如果抓起一把茶葉,感覺(jué)手里有揚(yáng)起的灰塵,而且還有異物感,那這樣的茶葉最好不要選購(gòu),如果抓起來(lái)的時(shí)候感覺(jué)沒(méi)有粉末、顆粒和其他碎雜物,切條均勻而且中段茶葉也比較多的,那這就是好茶葉。
3、耐沖泡,釋放滋味速度慢
一般情況下,普通的茶葉泡了兩三次后,再加水沖泡,那茶水的味道就會(huì)變得寡淡,但是苦丁茶卻不一樣,苦丁茶在沖泡了10次左右,其茶水還會(huì)保持開(kāi)始時(shí)濃郁的香味,而且苦丁茶在沖泡時(shí)還有另外一個(gè)特點(diǎn),它釋放滋味的速度很慢,所以嘗起來(lái)不會(huì)顯得很苦或很濃,即使是增加3倍茶葉,苦丁茶嘗起來(lái)還是甘醇和清爽的,不過(guò)茶葉太多,那還是會(huì)顯得味道有點(diǎn)濃。
4、苦丁茶先苦后甘沒(méi)有異味
剛?cè)肟?苦丁茶是苦的,接著會(huì)有些許甘味,并不會(huì)有澀、酸等異味,其實(shí)苦丁茶剛釋放出來(lái)的苦味是人們可以接受的,并不是那種難以接受的苦,而接著的甘味是口感甘醇,并不是所謂的甜味,如果你嘗出來(lái)的是甜味,那有可能加了糖或者甘草,如果是這樣,那并不適宜購(gòu)買(mǎi)。
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苦丁茶雖有一定的藥性，但它是可以用于日常飲用的，養(yǎng)生保健效果極佳。那么你知道苦丁茶的功效與作用都有哪些嗎?下面帶你詳細(xì)了解一下。
【苦丁茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
苦丁茶中所含的營(yíng)養(yǎng)元素種類多，包括氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、蛋白質(zhì)等200多種成分，日常適當(dāng)飲用可以補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)。
苦丁茶有很多的美稱，素有”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等。
【苦丁茶的功效與作用】
1、清熱降火
苦丁茶有很好的清熱降火作用，是中國(guó)傳統(tǒng)的一種純天然的保健飲用品，適用于夏季、秋季燥火旺盛的時(shí)節(jié)。當(dāng)然，平時(shí)上火也可以通過(guò)喝苦丁茶來(lái)去火。
2、降三高
苦丁茶有助于我們的心血管健康，它對(duì)于高血壓、高血脂及血糖的患者來(lái)說(shuō)，是一個(gè)很好的輔助保健茶飲，這類人平時(shí)可以多飲用。
3、提高身體免疫力
苦丁茶不僅有降三高的功效作用，還有雙向的調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，增強(qiáng)人體內(nèi)的免疫功能，是很好的保健茶飲。
4、消炎
將苦丁茶煮飲，能止渴明目，消炎利便、通腸”，用來(lái)外用也可，有殺菌、消炎防止暗瘡、粉刺等功效，還能預(yù)防流行疾病哦。
苦丁茶洗臉的功效與作用
1、每天苦丁茶水洗臉對(duì)脂溢性皮炎有效。用綠茶水洗臉可減少皮膚病的發(fā)生,而且可以使皮膚光澤、滑潤(rùn)、柔軟。用紗布蘸茶水敷在眼部黑圈處,每日1—2次,每次20—30分鐘,可以消除黑眼圈。
2、苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素,還具有降血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量、增加心肌供血、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用,對(duì)心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀均有較好的防治作用,因此備受中老年人的青睞。
3、苦丁性寒,長(zhǎng)痘的人一般都有火,是可以喝的,但是現(xiàn)在天還太冷不易每天都喝,隔天一喝。洗臉的話開(kāi)水泡開(kāi)了用溫茶湯洗,可以增白收毛孔,有痘的話最好先用紗布或毛巾沾點(diǎn)茶湯在耳后擦幾遍看看會(huì)不會(huì)過(guò)敏。
4、茶葉中有一種神奇的成分:茶多酚。它可以增加皮膚抗氧化水平,防止自由基對(duì)細(xì)胞的損傷,促進(jìn)皮膚細(xì)胞的生長(zhǎng)。日本一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證實(shí),茶多酚的抗衰老效果比維生素E強(qiáng)18倍,可有效預(yù)防皺紋,延緩衰老。茶多酚中還含大量親水性基團(tuán),容易吸收空氣中的水分,保持皮膚的水分。此外,茶葉中的鞣酸也可以緩解皮膚干燥,預(yù)防皺紋效果顯著。
5、茶水洗臉?lè)椒ê芎?jiǎn)單,清潔臉部后,將茶水涂到臉上,用手輕輕拍,或?qū)⒄毫瞬杷拿撝薹笤谀樕?~3分鐘,然后用清水洗凈。還可以先用茶水洗一遍臉,再用洗面奶洗。茶水洗臉或敷臉后一定要用清水徹底沖洗干凈,以免茶色素滲入毛孔。
6、茶水無(wú)需太濃,日常飲茶濃度即可。茶水最好是當(dāng)天泡好的,隔夜茶也能用來(lái)洗臉,但效果稍差,其中的茶多酚還會(huì)氧化生成有色物質(zhì),不利于沖洗。
苦丁茶的功效與作用
苦丁茶既是茶,又是藥,作為沖泡苦丁茶飲用的話,其藥效非常明顯,具有散風(fēng)熱、清頭目、除煩渴的作用,可用來(lái)治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等功效,而且在現(xiàn)代的藥理中得以證明,苦丁茶里面有多種人體所需的氨基酸、維生素和微量元素等。
此外,經(jīng)常飲用苦丁茶還能幫助中老年人降血脂,增加冠狀動(dòng)脈血流量,增加心肌供血,防治動(dòng)脈粥樣硬化等,如果是由于心腦血管疾病而引起的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠的話,也可以沖泡一杯苦丁茶飲用,都有較好的改善效果。
如果想把苦丁茶當(dāng)做藥用的話,就要針對(duì)個(gè)人的體質(zhì)與病情來(lái)酌量進(jìn)行飲用,如病情重、體重的患者飲用的劑量相對(duì)來(lái)說(shuō)要大一些,連續(xù)服用的時(shí)間要久一些。但是一般來(lái)說(shuō),苦丁茶如果當(dāng)做藥用的話,濃度應(yīng)該是當(dāng)茶飲用的2-3倍。
苦丁茶藥用的飲用方法是:一天里的上午、下午、晚上各沖泡2-3支,一直沖泡飲用到?jīng)]有味道后就吃茶芽,通過(guò)胃粘膜來(lái)增加吸收效果。等到病情減輕后,就可以酌量減輕苦丁茶的飲用分量和時(shí)間,但是不要完全停止飲用,因?yàn)槿粘ｏ嬘每喽〔枰部梢苑€(wěn)定血壓、血脂。
什么人不能喝苦丁茶
苦丁茶并不是什么人都能夠隨便喝的,這一點(diǎn)往往為大家所忽視了。以下幾種人喝苦丁茶時(shí)應(yīng)該悠著點(diǎn):
1、風(fēng)寒感冒者:冬季是感冒的高發(fā)季節(jié),患了風(fēng)寒感冒的人應(yīng)該多吃些溫?zé)岬氖澄?如生姜等,祛除體內(nèi)的寒氣,如果此時(shí)飲用苦丁茶,會(huì)有礙風(fēng)寒的發(fā)散,不利于感冒的治愈。
2、虛寒體質(zhì)者:虛寒體質(zhì)者最突出的特點(diǎn)是冬季特別怕冷,常常感覺(jué)手腳冰涼。這種體質(zhì)的人喜歡吃羊肉、狗肉等溫性食物,而且不容易“上火”,但喝了寒性的苦丁茶后,手腳冰涼的癥狀會(huì)加重,不利于虛寒體質(zhì)的改善,嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
3、慢性胃腸炎患者:慢性胃腸炎患者常常存在著不同程度的脾胃虛寒,腹部受涼或吃了涼性食物時(shí),容易肚子疼或拉肚子,苦丁茶會(huì)加重這些癥狀。此外,老年人脾胃功能相對(duì)減弱,嬰幼兒脾胃功能尚未健全,也不宜飲用苦丁茶,否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。
4、經(jīng)期女性:女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài),抵抗力降低,此時(shí)如果喝寒性的苦丁茶,極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯、經(jīng)血排出不暢,引發(fā)痛經(jīng),嚴(yán)重者可造成月經(jīng)不調(diào)。經(jīng)常痛經(jīng)的女性,即使不是在經(jīng)期,也最好少喝苦丁茶。
5、新產(chǎn)婦:剛生完寶寶的新產(chǎn)婦身體虛弱,應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫補(bǔ)性的食物。寒性的苦丁茶不僅不利于產(chǎn)后子宮的恢復(fù),還會(huì)傷及脾胃,極易引發(fā)日后纏綿難愈的腹部冷痛。
6、最后需要提醒的是,據(jù)《中藥大辭典》界定,苦丁茶由枸骨、大葉冬青這些植物制成。而動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),枸骨具有抗生育的作用,因此,懷孕了及近期準(zhǔn)備要小孩的人最好不要喝苦丁茶。
苦丁茶的產(chǎn)地
1、苦丁茶的產(chǎn)地
苦丁茶,英文名Leaf of Chinese Holly, leaf of Broadleaf Holly,是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木,俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶,主要分布在西南地區(qū)(四川、重慶、貴州、湖南、湖北)及華南地區(qū)(江西、廣東、福建、海南)等地,是純天然保健飲料。
苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。成品茶清香有苦味、而后甘涼,具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤(rùn)喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效,素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、復(fù)合型苦丁茶等。
2、苦丁茶泡水喝的功效
散風(fēng)熱,清頭目,除煩渴。用于頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾。消食化痰,除煩止渴,利二便,去油膩, 散肝風(fēng),治耳鳴耳聾,活血脈,涼子宮?？喽〔杈哂薪笛獕?、降血脂、降低膽固醇和清暑解毒、消炎殺菌、健胃消積、提神醒腦、明目益思等功效、為涼肝散風(fēng)、止痛消炎良藥。
對(duì)治療高血壓、肥胖癥、口腔炎、咽喉炎等療效顯著;對(duì)急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾、便秘等有較好療效。
對(duì)鼻咽癌、食道癌有抑制作用;煮水外洗能治療多種皮膚病及燙傷等;如果把它當(dāng)作茶泡飲,其滋味甘涼、生津止渴、先苦后甘,回味持久,故被人們譽(yù)稱為綠色黃金、益壽茶、美容茶。
3、如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)苦丁茶
看:苦丁茶的葉片較厚,多呈橢圓形,而且葉片比其他茶葉要稍微大些。如果是嫩芽葉制成的茶,則外形粗壯、卷曲,基本上不會(huì)有茸毛。
苦丁茶怎么辨別好壞
質(zhì)量鑒別：苦丁茶是保健飲品,對(duì)其審評(píng)與普通茶葉不同,是否耐沖泡是主要的,高檔苦丁茶滋味濃而醇厚,先苦后甘,條索較緊潔。
把盤(pán):經(jīng)篩、搖、收茶樣,無(wú)碎雜物,中段茶多,身骨重者為好,老葉茶切條均勻?yàn)橐恕?/p>
開(kāi)湯:稱3克茶樣,用150ml品評(píng)杯,開(kāi)水泡5分鐘。
嗅香氣:葉底香氣不明顯,較平淡,熱嗅和冷嗅無(wú)異味為正常,無(wú)霉氣、焦氣。
嘗滋味:先苦后甘,苦味是口感可接受的醇爽,無(wú)異味為好。甘味,只是口感甘醇,回甘味不強(qiáng)烈、無(wú)甜味為好。飲后口腔及喉嚨感覺(jué)清醇甘味,無(wú)惡味感。如品出酸、奇苦、辣、焦味的質(zhì)量不夠好,甚至是摻雜的偽劣品,要重新檢驗(yàn)。
耐泡性檢驗(yàn):苦丁茶耐沖泡,其滋味緩緩釋出,連續(xù)沖泡(每次泡5分鐘)10余次仍感滋味甚濃的為好。脫味快,易變淡味的稍差。
看湯色:苦丁茶以湯色黃綠、清澈、無(wú)渾濁或懸浮物為好。
評(píng)葉底:以靛青或暗青色、柔軟、葉片無(wú)焦斑、無(wú)碎物的為好。
飲用苦丁茶的禁忌
虛寒體質(zhì)。虛寒體質(zhì)者冬季畏寒,手腳冰涼,且不易上火。喝了寒性的苦丁茶后,涼癥甚至?xí)又?不利于改善體質(zhì),嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
經(jīng)期女性。女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài),苦丁茶性寒,極易導(dǎo)致氣血凝滯、經(jīng)血難排,引發(fā)痛經(jīng),嚴(yán)重者可造成月經(jīng)不調(diào)。而有痛經(jīng)體質(zhì)的女性更應(yīng)少喝。
孕后產(chǎn)婦:剛生完寶寶的新產(chǎn)婦身體虛弱,應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫補(bǔ)性的食物?？喽〔璨粌H不利于產(chǎn)后子宮的恢復(fù),還會(huì)傷及脾胃,極易引發(fā)日后的腹部冷痛。
慢性胃腸炎病患:慢性胃腸炎患者脾胃虛寒,腹部受涼或食用涼性食物易鬧肚痛,苦丁茶會(huì)加重這些癥狀。此外,老年人及嬰幼兒脾胃功能不比成年人,也不宜飲用苦丁茶,否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。
苦丁茶的屬性
1、科屬
冬青科,冬青屬。
2、產(chǎn)地
生于溝谷或山坡疏林中,分布于廣東、安徽、浙江、廣西等地。野生或栽培。
3、別名
茶丁、富丁茶、皋盧茶
4、簡(jiǎn)介
苦丁茶為冬青科植物苦丁茶的葉。夏、秋季采收。摘取葉片,曬干;或?qū)⒏扇~片疊齊,扎成小束。葉呈卵狀長(zhǎng)圓形,革質(zhì),不皺縮,有的縱向微卷曲,上面黃綠色或灰綠色,有光澤,下面黃綠色。味微苦。
5、圖片
苦丁茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃苦丁茶的好處
1、苦丁茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。其成品茶清香有味苦、而后甘涼,具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤(rùn)喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效,素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。
2、吃苦丁茶的好處
據(jù)《本草綱目》中記載,苦丁茶具有清頭目、散風(fēng)熱、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降壓降脂等藥理功效?，F(xiàn)代科學(xué)臨床應(yīng)用表明,苦丁茶具有消暑解毒、化痰止咳、消炎殺菌、健胃消食、提神醒腦、減肥抗癌、防輻射、降血壓、降血脂、降低膽固醇等多種功效。因此,苦丁茶被國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者們譽(yù)為長(zhǎng)壽茶、保健茶、美容茶,是一種應(yīng)用極其廣泛的天然多功能植物飲料。
苦丁茶能雙向調(diào)節(jié)人體的新陳代謝,增強(qiáng)人體免疫功能,明顯降低高脂血癥患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白,還有預(yù)防便秘的功效。相關(guān)實(shí)驗(yàn)表明,常喝苦丁茶還有減肥瘦身的作用。還有防治紅眼病、暗瘡、粉刺、痱子等多種疾患。想要減肥的朋友們,苦丁茶是你不錯(cuò)的選擇哦。
吃苦丁茶的最佳時(shí)間
一年四季都可以飲用苦丁茶。
苦丁茶的選購(gòu)方法
1、看外形
選購(gòu)苦丁茶時(shí),先要看苦丁茶的外形,苦丁茶的葉片看起來(lái)會(huì)比較厚,摸起來(lái)也會(huì)有不一樣的感覺(jué),葉片形狀大多數(shù)都會(huì)呈現(xiàn)出橢圓形,葉片的大小會(huì)比其他茶葉大一點(diǎn),如果苦丁茶的外形較為粗壯、卷曲,而且沒(méi)有茸毛,那就是用嫩芽制作而成的,一般正品的苦丁茶除了有以上特點(diǎn)外,還會(huì)呈現(xiàn)出好的光澤,多數(shù)表現(xiàn)為墨綠色。
2、試手感
看了外形,那可以試試苦丁茶的手感,如果抓起一把茶葉,感覺(jué)手里有揚(yáng)起的灰塵,而且還有異物感,那這樣的茶葉最好不要選購(gòu),如果抓起來(lái)的時(shí)候感覺(jué)沒(méi)有粉末、顆粒和其他碎雜物,切條均勻而且中段茶葉也比較多的,那這就是好茶葉。
3、耐沖泡,釋放滋味速度慢
苦丁茶有一個(gè)特別顯著的特點(diǎn),那就是耐沖泡,一般情況下,普通的茶葉泡了兩三次后,再加水沖泡,那茶水的味道就會(huì)變得寡淡,但是苦丁茶卻不一樣,苦丁茶在沖泡了10次左右,其茶水還會(huì)保持開(kāi)始時(shí)濃郁的香味。而且苦丁茶在沖泡時(shí)還有另外一個(gè)特點(diǎn),它釋放滋味的速度很慢,所以嘗起來(lái)不會(huì)顯得很苦或很濃,即使是增加3倍茶葉,苦丁茶嘗起來(lái)還是甘醇和清爽的,不過(guò)茶葉太多,那還是會(huì)顯得味道有點(diǎn)濃。
4、苦丁茶先苦后甘沒(méi)有異味
既然泡好苦丁茶,那不妨嘗一下,苦丁茶的味道還是挺特別的,剛?cè)肟?苦丁茶是苦的,接著會(huì)有些許甘味,并不會(huì)有澀、酸等異味,其實(shí)苦丁茶剛釋放出來(lái)的苦味是人們可以接受的,并不是那種難以接受的苦,而接著的甘味是口感甘醇,并不是所謂的甜味,如果你嘗出來(lái)的是甜味,那有可能加了糖或者甘草,如果是這樣,那并不適宜購(gòu)買(mǎi)。
苦丁茶的副作用
苦丁茶是很好的保健茶飲,適量喝些苦丁茶有清熱明目的功效,是電腦一族很好的養(yǎng)生飲品。中醫(yī)介紹,苦丁茶具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食療功效,但是并非所有人都是以飲用,因?yàn)榭喽〔枋怯懈弊饔玫摹?/p>
1、虛寒體質(zhì):虛寒體質(zhì)者冬季畏寒,手腳冰涼,且不易上火。喝了寒性的苦丁茶后,涼癥甚至?xí)又?不利于改善體質(zhì),嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
2、經(jīng)期女性:女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài),苦丁茶性寒,極易導(dǎo)致氣血凝滯、經(jīng)血難排,引發(fā)痛經(jīng),嚴(yán)重者可造成月經(jīng)不調(diào)。而有痛經(jīng)體質(zhì)的女性更應(yīng)少喝。
3、產(chǎn)婦:剛生完寶寶的產(chǎn)婦身體虛弱,應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫補(bǔ)性的食物?？喽〔璨粌H不利于產(chǎn)后子宮的恢復(fù),還會(huì)傷及脾胃,極易引發(fā)日后的腹部冷痛。
4、慢性胃腸炎病患:慢性胃腸炎患者脾胃虛寒,腹部受涼或食用涼性食物易鬧肚痛,苦丁茶會(huì)加重這些癥狀。此外,老年人及嬰幼兒脾胃功能不比成年人,也不宜飲用苦丁茶,否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。
苦丁茶的真假鑒別
1、苦丁茶的真假鑒別
沖泡可判明真?zhèn)?苦丁茶滋味是先苦(這種苦味是口感可接受的苦味)然后有微甘味,無(wú)澀、辣、臭、酸及其他異味,耐沖泡。嫩葉做的苦丁茶1克可沖泡150ml水,其茶味濃郁,沖泡8次～10次滋味仍強(qiáng)烈,是普通茶葉難以媲美的。老熟葉制成的茶葉,其滋味也是先苦后甘,無(wú)青味,滋味顯濃緩慢釋放,耐沖泡是主要的特點(diǎn)。添加2～4倍量的茶葉滋味只是感覺(jué)略濃,其苦味口感仍清爽、醇甘,不會(huì)變得奇苦難耐。是其他樹(shù)葉、甚至添加一些物質(zhì)難以做成的?；馗饰哆^(guò)強(qiáng)、帶甜味的,可能是加了甘草或糖。若有參味的可能是絞股藍(lán)或其他參類。
查葉底:苦丁茶葉底帶紫褐色、無(wú)茸毛,葉片大且厚,茶梗粗壯。全片的老葉面積大,葉緣齒較純。
2、苦丁茶是什么茶
其實(shí)苦丁茶屬于一種冬青科植物。苦丁茶是一種含有豐富營(yíng)養(yǎng)成分的茶類食品,它含有的營(yíng)養(yǎng)成分有氨基酸、維生素C、黃銅類、蛋白質(zhì)和熊果酸等?？喽〔桦m然名為一種茶,但其實(shí)苦丁茶是一種藥?？喽〔杷乃幱脙r(jià)值也很高?？喽〔杈哂薪笛獕骸⒔笛?、利便、降火、清熱解毒,驅(qū)風(fēng)散熱,除煩止渴的功效?？喽〔柽€可以對(duì)胃寒疾病有一定的療效?？喽〔璞蛔u(yù)為“綠色黃金”、“美容茶”、“益壽茶”?？喽〔枋且环N純天然多功能保健珍品。
3、苦丁茶和什么一起泡好
苦丁茶在沖飲時(shí),有單獨(dú)沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。單純以苦丁茶沖泡,原汁原味,清甜爽口,也不失為一種享受。而當(dāng)其與其他茶葉,如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時(shí),則既有這些茶的香味,又有苦丁茶回甘和潤(rùn)喉的優(yōu)點(diǎn)。苦丁茶在茶葉中素有“茶膽”的名聲,即無(wú)論什么茶,苦丁茶在味道上都能與之相配,而且拼配苦丁茶后更是別有一番風(fēng)味。一般而言,苦丁茶與其他茶葉相配的比例為:1:9,最高最好不超過(guò)2:8,否則,苦丁茶就會(huì)把其茶葉的味道蓋住。所以,古今嶺真一帶的百姓泡茶時(shí)總喜歡加一兩片苦丁茶做調(diào)味品,把苦丁茶當(dāng)作“茶中味精”來(lái)使用。
沖泡苦丁茶的要點(diǎn)
沖飲苦丁茶的要點(diǎn)一是水要開(kāi),二是水質(zhì)要好,最好是礦泉水、泉水或純凈水等優(yōu)質(zhì)水。三是選用瓷器或陶器做茶具,味道更佳。四是放的量要少,苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點(diǎn)。雖然喝茶的濃淡因人而異,難以一概而論。但對(duì)于初次接觸苦丁茶的人來(lái)說(shuō),如果以250毫升的沸水來(lái)泡2--3支茶芽,也許就會(huì)覺(jué)得太苦了。一般而言,一兩支苦丁茶芽通常為0.3--0.4g重,以之配1000毫升的沸水,隨泡隨飲。對(duì)于初飲者而言,也絲毫不會(huì)顯得味道很淡。即使幾個(gè)人喝同一壺茶,也不能放大量的苦丁茶來(lái)沖泡,而應(yīng)該一次放一兩支,直至喝到其味道變淡后,并嚼食茶芽,效果更佳。五是熱飲,尤其對(duì)有胃寒疾病都則更是如此,但對(duì)于沒(méi)有胃病的人來(lái)說(shuō),清涼的苦丁茶水更是甘洌爽口,沁人心脾。
哪些人不能喝苦丁茶
風(fēng)寒感冒者:冬季是感冒的高發(fā)季節(jié),患了風(fēng)寒感冒的人應(yīng)該多吃些溫?zé)岬氖澄?如生姜等,祛除體內(nèi)的寒氣,如果此時(shí)飲用苦丁茶,會(huì)有礙風(fēng)寒的發(fā)散,不利于感冒的治愈。
虛寒體質(zhì)者:虛寒體質(zhì)者最突出的特點(diǎn)是冬季特別怕冷,常常感覺(jué)手腳冰涼。這種體質(zhì)的人喜歡吃羊肉、狗肉等溫性食物,而且不容易“上火”,但喝了寒性的苦丁茶后,手腳冰涼的癥狀會(huì)加重,不利于虛寒體質(zhì)的改善,嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
慢性胃腸炎患者:慢性胃腸炎患者常常存在著不同程度的脾胃虛寒,腹部受涼或吃了涼性食物時(shí),容易肚子疼或拉肚子,苦丁茶會(huì)加重這些癥狀。此外,老年人脾胃功能相對(duì)減弱,嬰幼兒脾胃功能尚未健全,也不宜飲用苦丁茶,否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。
嬰幼兒脾胃功能尚未健全,也不宜飲用苦丁茶
經(jīng)期女性:對(duì)于經(jīng)期的女性來(lái)說(shuō)是不適合飲用的,因?yàn)榻?jīng)期是失血的狀態(tài),身體比較虛弱,如果這個(gè)時(shí)候飲用苦丁茶會(huì)導(dǎo)致痛經(jīng)的發(fā)生,因?yàn)榭喽〔枋呛缘摹?yán)重的情況就是月經(jīng)不調(diào),所以一定要慎重。
新產(chǎn)婦:剛生完寶寶的新產(chǎn)婦身體虛弱,應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫補(bǔ)性的食物。寒性的苦丁茶不僅不利于產(chǎn)后子宮的恢復(fù),還會(huì)傷及脾胃,極易引發(fā)日后纏綿難愈的腹部冷痛。
苦丁茶洗頭的功效
1、苦丁茶洗頭的功效
苦丁茶來(lái)洗頭有黑發(fā)防脫法的作用。特別是在秋冬季,人們脫發(fā)嚴(yán)重,這時(shí)候用桑葉側(cè)柏葉苦丁茶來(lái)洗洗頭,對(duì)你的頭發(fā)是有好處的?？喽〔璧酿B(yǎng)發(fā)功效是很好的。
2、苦丁茶的副作用有哪些
2.1、冬、春季是感冒的高發(fā)季節(jié),對(duì)于患了風(fēng)寒感冒的人,如惡寒無(wú)汗、鼻流清涕等,可吃些溫?zé)岬氖澄?如生姜、荊芥等,祛除體內(nèi)的寒氣。此時(shí)飲用苦丁茶,會(huì)有礙風(fēng)寒的發(fā)散,不利于感冒的治愈。
2.2、虛寒體質(zhì)的人,常常感覺(jué)手腳不溫,畏寒怕冷。這種體質(zhì)的人,平時(shí)可考慮吃羊肉、狗肉等溫性食物以溫陽(yáng)散寒。若常喝寒性的苦丁茶,會(huì)損傷體內(nèi)陽(yáng)氣,不利于虛寒癥狀的改善,甚至嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等中陽(yáng)虛損的癥狀。
2.3、慢性胃腸炎患者多數(shù)存在不同程度的脾胃虛寒,一旦腹部受涼或吃了涼性食物時(shí),容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適,苦丁茶會(huì)加重這些癥狀。另外,老年人脾胃功能相對(duì)減弱,嬰幼兒脾胃功能尚未健全,也不宜飲用苦丁茶,否則容易引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等副作用。
2.4、再有就是經(jīng)期女性和新產(chǎn)婦,也不適宜飲用。女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài),抵抗力降低,此時(shí)飲用寒性的苦丁茶,極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯、經(jīng)血排出不暢,引發(fā)痛經(jīng),嚴(yán)重的甚至可造成月經(jīng)不調(diào)。經(jīng)常痛經(jīng)的女性,即使不是在經(jīng)期,也最好少喝苦丁茶。剛生完寶寶的產(chǎn)婦身體虛弱,應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫補(bǔ)性的食物。寒性的苦丁茶不僅不利于產(chǎn)后子宮的恢復(fù),還會(huì)傷及脾胃,極易引發(fā)日后纏綿難愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。
3、如何選購(gòu)苦丁茶
3.1、看:苦丁茶的葉片較厚,多呈橢圓形,而且葉片比其他茶葉要稍微大些。如果是嫩芽葉制成的茶,則外形粗壯、卷曲,基本上不會(huì)有茸毛。正品苦丁茶光澤好,多呈墨綠色。顏色太深,呈黑色的茶一般是陳茶,盡量不要購(gòu)買(mǎi)。
3.2、泡:購(gòu)買(mǎi)時(shí),可以取適量茶葉沖泡,以1克茶葉沖泡150毫升開(kāi)水為例,一般苦丁茶可以沖泡8～10次,并且保持其濃郁的香味。正品苦丁茶湯色微呈黃綠色。
3.3、嘗:苦丁茶的滋味是先苦,然后有微甘味,沒(méi)有澀、辣、酸等異味。需要注意的是,苦丁茶最先釋放出來(lái)的苦是可以接受的,后來(lái)的甘味也只是口感甘醇,不是甜味。
苦丁茶可以用來(lái)減肥嗎
專家認(rèn)為苦丁茶除了能防暑降火還有減肥的功效,所以減肥人士要注意了,每天喝一杯苦丁茶不僅拜火排毒通便,更有降脂減肥的功效,尤其適合上班族飲用哦?？喽〔杈哂星鍩峤舛镜墓π?針對(duì)那些身體不是很肥胖,卻缺少運(yùn)動(dòng)減肥的人群來(lái)說(shuō),飲用苦丁茶是很理想的減肥選擇,苦丁茶經(jīng)常飲用除了補(bǔ)丁營(yíng)養(yǎng)外,還具有很高的抗癌抗疾病功效。比起價(jià)格昂貴的減肥茶,極苦的苦丁茶,具備天然植物的保健作用,能降壓、脂、清熱解毒、還有減肥、防癌、抗輻射、治療皮膚病的作用,是很好的減肥茶飲。
沖泡苦丁茶的方法
1、水要開(kāi),
2、水質(zhì)要好,最好是礦泉水、泉水或純凈水等優(yōu)質(zhì)水。
3、選用瓷器或陶器做茶具,味道更佳。
4、放的量要少,苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點(diǎn)。雖然喝茶的濃淡因人而異,難以一概而論。但對(duì)于初次接觸苦丁茶的人來(lái)說(shuō),如果以250毫升的沸水來(lái)泡2--3支茶芽,也許就會(huì)覺(jué)得太苦了。一般而言,一支一芽二--三葉的苦丁茶芽通常為0.3--0.4g重,以之配1000毫升的沸水,隨泡隨飲。對(duì)于初飲者而言,也絲毫不會(huì)顯得味道很淡。即使幾個(gè)人喝同一壺茶,也不能放大量的苦丁茶來(lái)沖泡,而應(yīng)該一次放一兩支,直至喝到其味道變淡后,并嚼食茶芽,效果更佳。
5、熱飲,尤其對(duì)有胃寒疾病都則更是如此,但對(duì)于沒(méi)有胃病的人來(lái)說(shuō),清涼的苦丁茶水更是甘洌爽口,沁人心脾。
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