肉桂粉的吃法_哪些人不能吃肉桂粉
中藥打粉養(yǎng)生配方。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。正確有效的養(yǎng)生常識是如何進行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“肉桂粉的吃法_哪些人不能吃肉桂粉”，希望能對您有所幫助，請收藏。
肉桂粉的簡介
肉桂粉,俗稱玉桂粉。肉桂粉的主要原料肉桂,生長在錫蘭、印度一帶,為樟科植物。肉桂常綠喬木,生于常綠闊葉林中,但多為栽培,我國福建、臺灣、廣東、廣西、云南等地的熱帶及亞熱帶地區(qū)均有栽培,尤以廣西栽培為多,大多為人工純林,我國從1962年從越南引種大葉清化桂,栽培于丘陵或斜坡山地,在廣東、廣西等地有大面積栽培。
肉桂粉的食用處理方法
肉桂和大葉清化桂的干皮和枝皮制成粉末后稱之為肉桂粉,它有一種令人喜愛的芳香、溫和、甜美的感覺,是一種廣受人喜愛的香料。多用于面包、蛋糕、派及其他烘焙產(chǎn)品。
肉桂粉的吃法（做法）大全
做法一、肉桂粉蜂蜜水。用熱水開勻肉桂粉,放涼至40℃以下加入蜂蜜拌勻即可,高溫會破壞蜂蜜功效蜂蜜功效溫度0-40℃。
做法二、肉桂酥卷。將低粉、泡打粉、砂糖、鹽混合后,加入切成塊狀的冰無鹽奶油,以壓拌的方式混合均勻混和好的步驟一加入牛奶,用湯匙攪拌成團狀,拌好的面團放在鋪好的保鮮膜上桿成14*16cm的方形面皮,將肉桂糖粉均勻平鋪于方形面皮上后,以卷蛋糕的方式將其卷成條狀,卷好后的肉桂卷用手稍微輕壓防止散開,然后用刀子切成六份,放入已預(yù)熱200度的烤箱烤20~25分鐘,烤好后的肉桂卷淋上咖啡糖醬熱熱的食用最好吃羅~就算沒有淋醬單吃也很好吃。
做法三、肉桂貝果。將高筋面粉、紅糖、鹽,倒入大鋼盆中,與290cc的水,均勻攪拌成團狀,最后加入新鮮酵母,充分和勻于面團中。將作法1面團移置桌面上,用力地搓揉約15?20分鐘,直到面團表面光滑、質(zhì)地柔軟,將面團展延,可成為一個微微透明的薄膜為止;再加入肉桂粉和葡萄干和勻,即可把面團分割成每個各80g的小面團,并分別滾圓。將作法2滾圓的小面團,從正中間用大姆指戳一個洞,再整型成圈狀,即可蓋上塑膠袋,靜置酦酵15?20分鐘。取一鍋,倒入1000cc的水和砂糖,開中火煮沸后,放入作法3的面團,兩面各煮約1分鐘,即可撈起置于烤盤上?？鞠漕A(yù)熱220℃,放入作法4煮過的貝果,烘烤約18?22分鐘,至外表呈金黃色時即可取出。
哪些人不能吃肉桂粉、肉桂粉的注意事項
1、哪些人不能吃肉桂粉
陰虛火旺、里有實熱,血熱妄行及孕婦禁服。
2、肉桂粉的適用人群
一般人群均可食用。
3、肉桂粉的食用禁忌
不宜常吃,常食易導致肝火旺盛、心煩上火,口舌生瘡等癥狀的產(chǎn)生。
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肉桂的簡介
1、簡介
肉桂為樟科植物肉桂和大葉清化桂的干皮和枝皮,是平常家庭中燉肉、炒菜必不可少的調(diào)味品。
肉桂,多呈卷筒狀,長30-50cm,寬或筒徑3-10cm,厚2-8mm.外表面灰棕色,稍粗糙,有多數(shù)微突起的皮孔及少數(shù)橫裂紋,并有灰色地衣斑塊;內(nèi)表面棕紅色,平滑,有細縱紋,指甲刻劃顯油痕。質(zhì)堅實而脆,折斷面顆粒性,外層棕色,內(nèi)層紅棕色而油潤,近外層有1條淺黃色切向線紋(石細胞環(huán)帶)。香氣濃烈特異,味甜、辣。
2、圖片
肉桂的食用處理方法
肉桂大多數(shù)時候只是作為一種香料,在我們平時做菜、熬湯的時候,適量加一些肉桂,既可以起到提香菜肴的作用。把肉桂洗干凈,掰成小塊小塊的或者磨成粉放入菜肴就可以了。
肉桂的吃法（做法）大全
1、羊肉肉桂湯
將6克桂皮放在1斤左右的燉肉中,燉熟之后,無論吃肉還是喝湯,都可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。
2、肉桂紅糖茶
桂皮3~6克,紅糖12克,水煎去渣,分2次溫服。可治婦女產(chǎn)后腹痛:在月經(jīng)前用3克桂皮、9克山楂肉、30克紅糖,適量水煎煮三五分鐘,分2次服下。可治月經(jīng)來潮時腹脹痛。
3、肉桂附子雞蛋湯
桂皮3克,附子9克,雞蛋1個,水煎桂皮、附子,去渣后,打入雞蛋,熟后食蛋飲汁,1日2次?？芍委煱讕н^多。
4、肉桂粥
粳米淘洗干凈,浸泡半小時后撈出,瀝干水分備用;將肉桂擦洗干凈,打碎;取鍋加入冷水、肉桂,煮沸后約20分鐘,濾取濃汁;將鍋洗凈,放入冷水、粳米,先用旺火煮開;然后改用小火熬煮,至粥將成;加內(nèi)肉桂濃汁,續(xù)煮至粥成,再加入紅糖味后食用。
哪些人不能吃肉桂、肉桂的注意事項
1、哪些人不能吃肉桂
肉桂是溫熱性藥物,如有口渴、咽干舌燥、咽喉腫痛、鼻子出血等熱性癥狀及各種急性炎癥時,均不宜服用?；加懈稍锞C合征、紅斑狼瘡、糖尿病、癌癥、結(jié)核病、更年期綜合征、慢性肝病、出血性疾病、大便干燥、痔瘡、目赤者忌食。
2、肉桂的適用人群
適宜平素畏寒怕冷,四肢手腳發(fā)涼、胃寒冷痛、食欲不振、嘔吐清水、腹部隱痛喜暖、腸鳴泄瀉者食用;婦女產(chǎn)后腹痛、月經(jīng)期間小腹發(fā)涼冷痛以及寒性閉經(jīng)者;腰膝冷痛,風寒濕性關(guān)節(jié)炎者;外科陰疽流注、慢性潰瘍久不收口者。
3、肉桂的食用禁忌
肉桂的功效再好,也不能濫用?！端幍洹芬?guī)定,肉桂的內(nèi)服量為每次1.5-4.5克,研末沖服量則為每次1-1.5克。若一次性服用過量,可致急性中毒,即使每次服用的是正常劑量,久服也極易造成蓄積中毒。
如果在服用肉桂后出現(xiàn)如頭暈、目眩、眼脹、眼澀、口干、體痛、心中煩悶、煩躁不安、面色潮紅、舌麻唇干燥等不適癥狀,應(yīng)立即停藥。
澄粉的簡介
澄粉又稱澄面、澄粉、汀粉、小麥淀粉。是一種無筋的面粉,成份為小麥。可用來制作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等。是加工過的面粉,用水漂洗過后,把面粉里的粉筋與其他物質(zhì)分離出來,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。
澄粉的食用處理方法
除可直接使用外,還可加工成各種變性淀粉、水解產(chǎn)品等。
澄粉的吃法（做法）大全
蝦餃
材料:澄粉、生蝦肉、熟蝦肉、肥膘肉,豬油、筍絲,鹽、糖、香油、味精、胡椒粉。
做法:
1、將澄粉放盆內(nèi),加鹽10克拌勻,沖入開水,邊沖邊用木棍攪拌,攪勻加蓋,燜5分鐘左右,取出放在案板上揉擦均勻,再加1/6熟豬油,揉至光滑、細膩為止。然后,搓條、下劑子,用薄片刀拍壓成圓形。
2、將生蝦仁剁爛成泥,筍絲泡軟,焯過,漂洗,切碎,分別裝入容器。在裝生蝦仁泥的容器內(nèi)加余下鹽,用筷子攪打成膠狀,加入余下豬油、胡椒粉拌和的熟蝦丁、肥膘丁和筍絲,再放入白糖、味精、香油等,一起攪拌均勻,入冰箱鎮(zhèn)涼即成蝦仁餃餡。
3、左手拿做好的蝦餃皮,包入餡心,推捏成彎梳狀的餃子形,上籠屜,用旺火沸水蒸8-10分鐘即成熟(蒸的時間不要過長),可下籠屜裝盤食用。
粉果
材料:豬肉(四兩)、紅蘿卜、肉(各三兩)、冬菇(1/4兩)、芫茜(一棵)、澄面(6.5兩)、生粉(一兩)、栗粉(1.5兩)、鹽(兩茶匙)、清水(九兩)、油(三湯匙)、鹽(3/4茶匙)、糖(一茶匙)、生抽(兩茶匙)、生粉(半茶匙)、麻油、胡椒粉(各少許)。
做法:
1、冬菇浸透,與豬肉、紅蘿卜及 肉一同切粒。芫茜洗凈摘葉。
2、燒熱鑊,下油一湯匙爆炒各粒料,加入調(diào)味料拌勻成餡料,候凍。
3、澄面、生汾、栗粉同篩勻,清水及鹽煲滾,熄火,倒入粉迅速攪勻,加蓋三分鐘取出。
4、加油將粉料搓至極勻,再搓成長條,分切小粒,碾成圓形薄片,包入餡料及芫茜一片,涂上油排于碟上,放入蒸籠內(nèi)隔水蒸十分鐘即成。
牛肉滑腸粉
材料:米粉130公克、太白粉10公克、澄粉10公克、水260㏄,牛肉片40公克、豆芽菜40公克,醬油100㏄、鮮味露1小匙、魚露、蠔油各1小匙、糖30公克、蔥段/姜片各25公克、蛋白1個、鹽/鮮雞粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙。
做法:
1、將淋醬材料用小火煮開后,將蔥、姜濾掉,只留醬汁備用。
2、將內(nèi)餡材料的牛肉片及調(diào)味料先拌勻,再加入豆芽菜,用筷子拌勻即為內(nèi)餡。
3、將腸粉漿材料的在來米粉、太白粉、澄粉混合,加入水拌勻,過濾后,即成腸粉漿。
4、用白紗布鋪在腸粉爐上,倒下200公克的腸粉漿,并將作法2的內(nèi)餡以一字形鋪在腸粉漿上,加蓋蒸3分鐘取出,趁熱卷成長條形,用刀切成3段后放在小盤子上,淋上作法1的醬汁即可食用。
5、重復(fù)一次作法4,即可做出另一份牛肉滑腸粉。
哪些人不能吃澄粉、澄粉的注意事項
1、哪些人不能吃澄粉
食用過小麥淀粉并且發(fā)生過過敏者一定不要吃小麥淀粉。
2、澄粉的適用人群
一般人群均可食用。
3、澄粉的食用禁忌
無副作用。
紅薯粉的簡介
1、簡介
紅薯粉是一種廣西,陜西,湖南,福建,四川,貴州等地的漢族特色小吃?；疑氶L條狀,晶瑩剔透,與粉絲相似。由紅薯加工制成,是廣西,陜西,湖南,四川的一種特色食物,以廣西桂林灌陽縣,陜西漢中洋縣,湖南洪江市洗馬鄉(xiāng)、郴州,四川安岳、四川南充所產(chǎn)紅薯粉為佳,陜西漢中洋縣槐樹關(guān)鎮(zhèn)有機紅薯種植基地所產(chǎn)最佳。
營養(yǎng)分析:
1、粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì);
2、粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。真正的綠色粉條具備紅薯的多數(shù)養(yǎng)身功能。
2、圖片
紅薯粉的食用處理方法
在烹調(diào)紅薯粉之前需要將紅薯粉浸泡,需要在開水里泡40分到1個小時或者在室溫的水里泡4-12個小時。
紅薯粉的吃法（做法）大全
紅薯粉的吃法有很多,除了可以做我們常吃的酸辣粉以外,還有黃花菜燜燒紅薯粉,砂鍋紅薯粉和紅薯粉煮薰魚等等。
一、紅薯酸辣粉
材料:紅薯粉,蔥,蒜苗,香菜,香菇,榨菜,焦花生,姜,鹽,雞精,豆瓣醬,老陳醋,香油
做法:
1、先用溫水將紅薯泡大概十分鐘。
2、將香菇切片備用。
3、鍋里加入適量水,放入生姜,蔥段,香菇片小火煮。(生姜和蔥可以多些,冬季多喝生姜蔥煮的湯也可以預(yù)防感冒)加點大蝦仁,湯的味道會更鮮。
4、將蒜苗、香菜切好備用,蒜苗切成薄片更好。
5、將豆瓣醬炸香,炸出來的是紅油。
6、最后放入泡好的粉條煮五分鐘,就可以了出鍋了,在出鍋前加入醋和香油后煮一下,關(guān)火放入香菜、蒜苗,焦花生,還有自制的紅油豆瓣醬,一碗香噴噴,熱騰騰的酸辣紅薯粉就做成了。
二、黃花菜燜燒紅薯粉
材料:干黃花菜100克,干紅薯粉100克,娃娃菜1顆,剁辣椒適量,姜蒜適量,鹽
做法:
1、把黃花菜和紅薯粉分開放倒水里泡軟,把泡軟的黃花菜,摘洗干凈,黃花菜泡好后,中國吃網(wǎng)溫馨提示:要用水多沖幾遍,因為可能擔心有硫磺的殘留。
2、等油燒熱了,放入姜片煸香,然后到入黃花菜翻炒,加入少量老抽和水,再加少量白糖,最后加入紅薯粉,等紅薯粉軟了,加入剁辣椒。
3、蓋上鍋蓋,等燒黃花菜和紅薯粉的湯剩余少量,把它們一起盛出倒入碗里。
4、用熱油炒,切成塊的娃娃菜,等炒熟了,加入鹽。
5、最后把燜炒好的紅薯粉和黃花菜,倒入炒熟的娃娃菜里,拌均即可盛盤。
三、砂鍋紅薯粉
材料:紅薯粉100克,麥菜100克
做法:
1、紅薯粉泡二小時。
2、香菇泡發(fā),麥菜切段。
3、水開后放入紅薯粉和香菇,煮五分鐘。
4、加入胡蘿卜片和豆腐絲。
5、加入油麥菜和紅燒肉。
四、紅薯粉煮薰魚
材料:薰魚3塊約400克,干紅薯粉條100克,油1湯匙15毫升,鹽1茶匙約5克,白胡椒粉1茶匙約5克,生抽2茶匙約10毫升,姜絲1湯匙約15克,蒜茸1茶匙約5克,小紅尖椒5只、切碎,香蔥段約30克
做法:
1、紅薯粉條用熱水泡40分鐘,至完全變軟,瀝干水分。
2、薰魚切成寬5厘米的小塊,中火加熱平底鍋中的少許油,將熏魚略煎后盛出。
3、大火加熱炒鍋中的油,將小紅尖椒碎、蒜茸和姜絲一起爆香,加入紅薯粉同炒,調(diào)入鹽。
4、加薰魚同炒2分鐘,加開水至可以淹沒所有固體食物,大火煮沸后改小火慢燉15分鐘。 調(diào)入生抽和白胡椒粉,撒上香蔥段即可。
哪些人不能吃紅薯粉、紅薯粉的注意事項
1、哪些人不能吃紅薯粉
腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯。胃病的人不能吃得太多,以免脹胃。
2、紅薯粉的適用人群
一般人均可食用。
3、紅薯粉的食用禁忌
紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用,如果食量多的情況下,應(yīng)該至少相隔五個小時以上。 如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚,產(chǎn)生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 如果感覺胃部不適,一定要去醫(yī)院做胃鏡,看看是否有胃出血或胃潰瘍。
龜苓膏粉的簡介
龜苓膏是梧州歷史悠久的傳統(tǒng)藥膳,相傳是清朝宮中皇帝指定食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地等藥物精制而成。其性溫和,不涼不燥,具有清熱去濕,旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補腎,養(yǎng)顏提神等功效,老少皆宜,因而倍受人們喜愛,并暢銷中外。 龜苓膏歷經(jīng)了數(shù)朝代不斷的改良研發(fā),在民間不斷流傳,隨著現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展,使得龜苓膏成為當今極為流行的時尚小食。幾百年來,龜苓膏因其清熱解毒、滋陰養(yǎng)顏、止瘙癢去瘡毒的功效久負盛名,不僅梧州人形成了服食龜苓膏的習慣,這種習慣更流傳至兩廣、港澳以及東南亞各地。
龜苓膏粉的食用處理方法
將龜苓膏粉沖調(diào)成厚的龜苓膏,切成小塊,放入碗中,然后在碗中加入綠豆羹,也可依據(jù)個人口味添加煉乳,冷藏后食用更佳。
龜苓膏粉的吃法（做法）大全
做法一、秘制芒果龜苓膏
材料:龜苓膏粉100g,芒果1個,涼開水50g,開水250g。
做法
1、準備龜苓膏粉倒入碗中
2、用涼開水將龜苓膏粉調(diào)勻,倒入鍋中,加開水,小火煮5分鐘左右。
3、煮好的溶液倒入保鮮盒,放入冰箱冷藏5小時以上,使其凝固。
4、凝固的龜苓膏切塊,加入芒果粒。
做法二、菊花藍莓龜苓膏
材料:龜苓膏粉0.5袋,涼水1杯,藍莓適量,糖適量,菊花茶水0.5杯。
做法:
1、先用開水沖泡一杯菊花茶。
2、在小鍋里倒入龜苓膏粉,開大火,倒入涼水,用木勺不斷攪拌,當液體開始冒泡了,倒入菊花水,菊花留在杯中。把火改成小火,還是不斷攪拌,根據(jù)個人口味加適量的糖或是蜂蜜。當液體有點結(jié)凍的時候就可以關(guān)火了。把鍋從火上拿開以免底部結(jié)塊。
3、在小碗或是其它容器中放兩朵剛才泡開的白菊花,再放一些藍莓,倒入龜苓膏液體。稍微涼涼再放入冰箱中冷藏至少2個小時。
4、吃的時候從碗里扣出來就好了。不夠甜的話就澆一點蜂蜜。
做法三、蜂蜜龜苓膏
材料:龜苓膏粉40g,涼開水80ml,100度開水320ml,蜂蜜適量。
做法:
1、把龜苓膏粉倒進碗里,加入涼開水攪拌至融化均勻成糊狀。
2、把開水倒進龜苓膏糊里,并迅速攪勻至無顆粒狀態(tài)。
3、待完全冷卻后放冰箱,吃的時候加上蜂蜜就行了。
哪些人不能吃龜苓膏粉、龜苓膏粉的注意事項
1、哪些人不能吃龜苓膏粉
1.1、體質(zhì)虛寒的女性
1.2、處于經(jīng)期的女性
1.3、有著痛經(jīng)現(xiàn)象的女性
1.4、懷孕的女性
2、龜苓膏粉的適用人群
適合有濕熱的人吃。
3、龜苓膏粉的食用禁忌
3.1、忌煙酒、辛辣、油膩及腥發(fā)食物。
3.2、不宜同時服用溫熱性藥物。
3.3、龜苓膏偏寒涼,不能和寒性食物一起吃,如果和寒性食物同食,會使寒性加倍,長期如此不利于脾胃,脾胃功能不佳者可能出現(xiàn)腹部冷痛、腹瀉等癥狀。
紅曲粉的簡介
紅曲就是曲霉科真菌紫色紅曲霉,又稱紅曲霉,天然紅曲是用紅曲霉菌在大米中培養(yǎng)發(fā)酵而成。
紅曲米與化學合成紅色素相比,具有無毒、安全的優(yōu)點,而且還有健脾消食、活血化瘀的功效;紅曲米外皮呈紫紅色,內(nèi)心紅色,微有酸味,味淡,它對蛋白質(zhì)有很強的著色力,因此常常作為食品染色色素。
紅曲粉的食用處理方法
用作烘焙材料直接使用即可。
紅曲粉的吃法（做法）大全
紅絲絨戚風
材料:低粉85克、紅曲粉5克,細砂糖(蛋白)45克,細砂糖(蛋黃)25克,植物油40克,酸奶50克,牛奶50克,雞蛋5個,檸檬汁適量。
做法:
1、分離蛋黃和蛋清,蛋清放在無水無油的盆子里。
2、酸奶,牛奶,植物油,細砂糖混合后加入蛋黃,手動打蛋器攪拌均勻。篩入低粉和紅曲粉,攪拌成光滑無顆粒的面糊。
3、蛋白盆中加入幾滴檸檬汁或白醋,電動打蛋器打至魚眼泡時加第一次糖,打至蛋白回落能留下痕跡不馬上消失時加第二次糖,打至蛋白能挑起大彎鉤時加入第三次糖,總共分三次加完白砂糖。將蛋白打至硬性發(fā)泡,提起打蛋器能出現(xiàn)短而尖的角時即可。
4、把稍稍凝固的蛋黃糊攪拌到具有流動性,用刮刀挖起一部分蛋白霜放入蛋黃盆,上下翻拌至均勻,再講蛋黃糊倒入蛋白盆中,繼續(xù)上下翻拌,手法迅速,形成光滑的紅色面糊。
5、倒入八寸模具中,摔幾下去除大氣泡,烤箱預(yù)熱150度,烤40分鐘,出爐后再摔幾下,迅速倒扣在烤網(wǎng)上,冷卻后脫模。
雙色饅頭
材料:普通面粉300克,水140克,酵母粉2克,鹽1克,糖3克,紅曲粉3克。
做法:
1、除紅曲粉外所有材料混合均勻,揉成光滑的面團。要想饅頭蒸出來有光滑的表面,口感好,那就使勁揉面吧。面揉得到位,饅頭才能出彩哦。
2、將揉好的面團平均分割成兩份,其中一份加入紅曲粉繼續(xù)揉,揉到紅曲粉和面團完全混合均勻。記得白面團蓋上保鮮膜或者茶巾,防止面團表面變干。
3、將兩個面團分別搟成1mm的薄面,保證兩塊面團長寬差不多一致,厚薄均勻。
4、將兩塊面團重疊起來,用搟面杖輕輕按壓,搟平,使兩塊面皮完全重疊。如果面皮太干可以在重合面抹上一點點水,切記是一點點哦。至于重疊順序沒有規(guī)定,我的成品是紅色在外面,那就是紅色面皮在底部。
5、將兩塊重合的面皮卷起來,注意卷的嚴實點,別給中間留空氣了喔。卷起來的面團繼續(xù)微微用力給它卷的緊緊的,得到光滑的表面。用力搖均勻哦,不然粗的醋,細的細就不漂亮了。
6、卷好的面團兩端先切下來,中間就切成大小一致的饅頭狀。
7、蒸鍋接上水,放上蒸格,鋪上烘焙紙,切好的饅頭依次碼在蒸格上,蓋上蓋子發(fā)酵至兩倍大。
8、中火蒸12分鐘后悶五分鐘取出。
西瓜餅干
材料:低粉190克,黃油100克,糖粉65克、蛋白液35克,紅曲粉2克,抹茶粉2克,熟芝麻適量。
做法:
1、黃油切小塊室溫軟化,加入糖粉稍拌合后用打蛋器攪打均勻,分次加入蛋白液攪打均勻,注意不要將黃油打發(fā)。把低粉篩入黃油糊,攪拌均勻。
2、將和好的面團分成三個面團,分別加紅曲粉。
3、西瓜瓤部分紅面團搓成圓筒形,包裹保鮮膜后放入一個保鮮膜的紙筒里,抓住兩頭的保鮮膜,用力扭住兩頭,使面團充滿紙筒體,放入冰箱冷凍定型;半小時后,紅面團足夠硬了,取出,將原色面團搟成薄片,搟成能包裹住紅面團的尺寸大小,表面刷一層蛋液,卷起;十分鐘后,取出冷凍好的面團,用同樣的方法將綠色面團搟成薄片,搟成能包裹住原色面團的尺寸大小,表面刷一層蛋液,卷起,放入冷凍室冷凍十分鐘。
4、取出面團用鋒利的刀將面團切成0.5厘米厚的切片,將芝麻輕輕的壓入餅內(nèi),再對半切開。
5、烤箱提前5分鐘調(diào)至170度預(yù)熱,放入烤箱烘烤15分鐘。
哪些人不能吃紅曲粉、紅曲粉的注意事項
1、哪些人不能吃紅曲粉
無特殊禁忌。
2、紅曲粉的適用人群
一般人群均可食用。
3、紅曲粉的食用禁忌
無明顯副作用。
桂皮粉的簡介
1、簡介
桂皮粉是由大葉清化桂的干皮和枝皮制成的粉末,氣芳香,多用于面包、蛋糕及其他烘焙產(chǎn)品。肉桂粉具有散寒止痛,活血通經(jīng)的功效。是一種廣受人喜愛的香料。
2、圖片
桂皮粉的食用處理方法
桂皮粉開蓋即可使用。
桂皮粉的吃法（做法）大全
摩菜雞的做法
材料:雞一只(約1500克)、番茄100克、青椒50克、杏仁120克、黃油75克、紅辣椒粉10克、精鹽、丁香粉、茴香粉、桂皮粉、香菜籽粉。
做法:
1、將雞除毛、內(nèi)臟洗凈去頭腳切塊;番茄洗凈用沸水燙后剝皮。
2、青椒去蒂籽切片,把番茄、青椒、芝麻、杏仁、大蒜、巧克力放入絞肉機絞末,加入精鹽、丁香粉、茴香粉、桂皮粉、香菜籽粉,紅辣椒粉拌勻,倒入適量雞清湯調(diào)勻成調(diào)味汁;備用。
3、把鍋燒熱后放入黃油,待熔化后放入雞塊煎至上色,盛入燜鍋內(nèi),倒入調(diào)味汁,加蓋煮沸后,改用小火燜熟。食用時可配大米飯。
魚香雞雜的做法
材料:雞心、雞肝、雞肫各2副、香蔥3根、小紅椒1/2只、生抽4大匙、雞粉1/2小匙、鹽1/4小匙、水1/2杯、桂皮粉1小匙、魚露2大匙、白糖1/2小匙、香菜少許。
做法:
1、將雞心、雞肝、雞肫切片,除凈血腥味后瀝干。
2、生抽、鹽、水、白糖、桂皮粉、魚露、雞粉調(diào)勻成調(diào)味汁。
3、將雞雜放入調(diào)味汁里拌勻,上鍋蒸10分鐘。
4、香蔥、小紅椒、香菜切小斷后拌入蒸好的雞雜內(nèi)。
5、冷藏2小時后食用。
涼糕的做法
材料:糯米140g、大米600g、柿餅20g、松籽粉10g、桂皮粉0.5g、白糖15g、鹽1g、香油10g、大棗20g。
做法:
1、把糯米和大米混在一起研磨。這里倒入0.2?鹽水和面。
2、在搗好的大棗和柿餅里放松籽粉,桂皮粉,白糖拌勻,做餡。
3、在餅鐺里倒入香油烤到溫度達110℃,把面團攤成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻過來繼續(xù)煎另一面,在餅上面鋪層備好的餡,然后卷起來。
挪威甜點的做法
材料:燕麥餅干6片、奶油100毫升、蘋果2個、白砂糖15克、檸檬半個、油適量、桂皮粉1茶匙。
做法:
1、將蘋果清洗干凈,去核,每一個蘋果大約分成12等份,放入煮鍋中,加5g-10g糖和100ml的水煮至略軟,大約3-5分鐘。
2、然后擠上小半個檸檬汁水,關(guān)火待涼備用。
3、將餅干用粉碎機打成粗粉,沒有粉碎機用搟面杖完全可以。
4、炒鍋里倒上少量的油,油熱,倒入餅干粉炒焦脆,根據(jù)自己的口味加入桂皮粉調(diào)味,待涼備用。
5、奶油中加入5g-10g白糖打發(fā)。
6、最后取一大玻璃杯或碗,一層蘋果、一層奶油、一層餅干屑碼上,一份挪威秋天的傳統(tǒng)點心就制作好了。
哪些人不能吃桂皮粉、桂皮粉的注意事項
1、哪些人不能吃桂皮粉
陰虛火旺、里有實熱,血熱妄行及孕婦禁服。
2、桂皮粉的適用人群
一般人群均可食用。
3、桂皮粉的食用禁忌
無食用禁忌。
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