肉桂的吃法_哪些人不能吃肉桂
養(yǎng)生肉桂奶茶適用人群。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生常識有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《肉桂的吃法_哪些人不能吃肉桂》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
肉桂的簡介
1、簡介
肉桂為樟科植物肉桂和大葉清化桂的干皮和枝皮,是平常家庭中燉肉、炒菜必不可少的調(diào)味品。
肉桂,多呈卷筒狀,長30-50cm,寬或筒徑3-10cm,厚2-8mm.外表面灰棕色,稍粗糙,有多數(shù)微突起的皮孔及少數(shù)橫裂紋,并有灰色地衣斑塊;內(nèi)表面棕紅色,平滑,有細(xì)縱紋,指甲刻劃顯油痕。質(zhì)堅實而脆,折斷面顆粒性,外層棕色,內(nèi)層紅棕色而油潤,近外層有1條淺黃色切向線紋(石細(xì)胞環(huán)帶)。香氣濃烈特異,味甜、辣。
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肉桂的食用處理方法
肉桂大多數(shù)時候只是作為一種香料,在我們平時做菜、熬湯的時候,適量加一些肉桂,既可以起到提香菜肴的作用。把肉桂洗干凈,掰成小塊小塊的或者磨成粉放入菜肴就可以了。
肉桂的吃法（做法）大全
1、羊肉肉桂湯
將6克桂皮放在1斤左右的燉肉中,燉熟之后,無論吃肉還是喝湯,都可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。
2、肉桂紅糖茶
桂皮3~6克,紅糖12克,水煎去渣,分2次溫服?？芍螊D女產(chǎn)后腹痛:在月經(jīng)前用3克桂皮、9克山楂肉、30克紅糖,適量水煎煮三五分鐘,分2次服下。可治月經(jīng)來潮時腹脹痛。
3、肉桂附子雞蛋湯
桂皮3克,附子9克,雞蛋1個,水煎桂皮、附子,去渣后,打入雞蛋,熟后食蛋飲汁,1日2次?？芍委煱讕н^多。
4、肉桂粥
粳米淘洗干凈,浸泡半小時后撈出,瀝干水分備用;將肉桂擦洗干凈,打碎;取鍋加入冷水、肉桂,煮沸后約20分鐘,濾取濃汁;將鍋洗凈,放入冷水、粳米,先用旺火煮開;然后改用小火熬煮,至粥將成;加內(nèi)肉桂濃汁,續(xù)煮至粥成,再加入紅糖味后食用。
哪些人不能吃肉桂、肉桂的注意事項
1、哪些人不能吃肉桂
肉桂是溫?zé)嵝运幬?如有口渴、咽干舌燥、咽喉腫痛、鼻子出血等熱性癥狀及各種急性炎癥時,均不宜服用?；加懈稍锞C合征、紅斑狼瘡、糖尿病、癌癥、結(jié)核病、更年期綜合征、慢性肝病、出血性疾病、大便干燥、痔瘡、目赤者忌食。
2、肉桂的適用人群
適宜平素畏寒怕冷,四肢手腳發(fā)涼、胃寒冷痛、食欲不振、嘔吐清水、腹部隱痛喜暖、腸鳴泄瀉者食用;婦女產(chǎn)后腹痛、月經(jīng)期間小腹發(fā)涼冷痛以及寒性閉經(jīng)者;腰膝冷痛,風(fēng)寒濕性關(guān)節(jié)炎者;外科陰疽流注、慢性潰瘍久不收口者。
3、肉桂的食用禁忌
肉桂的功效再好,也不能濫用?！端幍洹芬?guī)定,肉桂的內(nèi)服量為每次1.5-4.5克,研末沖服量則為每次1-1.5克。若一次性服用過量,可致急性中毒,即使每次服用的是正常劑量,久服也極易造成蓄積中毒。
如果在服用肉桂后出現(xiàn)如頭暈、目眩、眼脹、眼澀、口干、體痛、心中煩悶、煩躁不安、面色潮紅、舌麻唇干燥等不適癥狀,應(yīng)立即停藥。
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肉松的簡介
1、簡介
肉松或稱肉絨,是用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分后而制成的,它適宜保存,并便于攜帶。肉松是亞洲常見的小吃,在中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。一般的肉松都是磨成了末狀物,適合兒童食用,將肉松拌進(jìn)粥里或蘸饅頭食用,或加入紅糟、白糖、醬油、熟油精制成。肉松是中國著名的特產(chǎn),具有營養(yǎng)豐富,味美可口,攜帶方便等特點。從蒙古帝國早期,成吉思汗馳騁歐亞作戰(zhàn)時的干糧就是肉松和奶粉。馬可·波羅在游記中的記述,蒙古騎兵曾攜帶過一種肉松食品。肉松制作簡單無需“秀潤加工”,蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并無肉松傳說,而后金清朝被蒙古飲食影響,隨之納為己用。
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肉松的食用處理方法
1、新鮮的豬瘦肉,切塊。
2、鍋里放水燒開了,將肉塊下進(jìn)去焯一會兒,撈出洗凈。
3、肉塊放高壓鍋內(nèi),加適量醬油、水、姜片,少許鹽和糖,蓋上鍋蓋,高壓鍋壓40分鐘。
4、稍涼打開鍋蓋后,大火收湯,直到湯都收干為止。
5、將姜撈出,用木鏟將肉盡量搗碎。
6、炒鍋燒熱,不加油,將肉放進(jìn)去煸干,不斷翻炒,至肉變成蓬松的肉絲狀后關(guān)火。
7、肉絲放涼后放入食物料理機粉碎一下,肉松就大功告成了。需要時直接食用即可。
肉松的吃法（做法）大全
1、筍絲肉松
1.1、萵筍去皮,洗凈。
1.2、萵筍切絲備用。
1.3、鍋里倒水,滴幾滴油,燒開。
1.4、放入萵筍焯一下,盛到大碗里,放鹽、雞粉、香油拌勻。
1.5、然后擺入盤中。
1.6、筍絲中間撒入肉松即可。
2、小獅子肉松面包
2.1、20g高粉加100g水入鍋中,把它們拌勻,再用小火邊加熱邊攪拌至65度后就停。
2.2、再把面團(tuán)揉至擴展階段(能拉出稍透明的薄膜),放溫暖濕潤處發(fā)酵至2-2.5倍大,要手指沾干粉戳洞不回彈時才行。
2.3、等它排氣后,將面團(tuán)分成45g、15g一大一小的面團(tuán),滾圓,松弛10分鐘;分別搟圓,或用手掌壓扁。就按你怎么方便了。
2.4、取一個大面團(tuán)上放適量豬肉脯,再蓋上小面團(tuán),用手指將邊緣壓緊;放在濕潤溫暖的地方等待它第二次發(fā)酵。
2.5、表面刷上一層水,入烤箱,175度約20分鐘。
2.6、面包邊緣抹上沙拉醬,沾上肉松,再用巧克力醬擠成獅子臉的圖案。
3、紫菜肉松蛋卷
3.1、將雞蛋加入適量鹽,白胡椒調(diào)味,并打散,再加入適量的生粉攪拌均勻。
3.2、在燒熱的鍋中刷上一層油,將攪拌均勻的雞蛋液倒入。
3.3、將雞蛋餅煎成金黃色再翻一面煎。
3.4、將煎好的雞蛋薄餅放在盤子上,再準(zhǔn)備好肉松。
3.5、將肉送均勻的鋪在蛋餅上,直接卷起來成小雞蛋卷。
3.6、將燒熱的鍋中刷點油,把紫菜放在里面烤一下。
3.7、將烤過的紫菜剪成粗細(xì)適中的條,并將蛋卷修整齊切成兩半。
3.8、將紫菜條從中間包起來,擺放好。
哪些人不能吃肉松、肉松的注意事項
1、哪些人不能吃肉松
1.1、肉松在食用后會明顯升高血脂和血糖的情況,所以對于有糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病這類的人群是不適宜食用的。
1.2、由于肉松是油脂類的食物,不易消化,對于有胃腸道疾病或消化酶不足的人群也是不適宜食用的。
2、肉松的適用人群
一般人群均可食用。
3、肉松的食用禁忌
1、對于有糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病這類的人群不適宜食用肉松。
2、肉松是油脂類的食物,不易消化,對于有胃腸道疾病或消化酶不足的人群也是不適宜食用的。
3、肉松熱量都遠(yuǎn)高于瘦肉,屬于高能食品,吃的量和頻率都要有所控制,不能天天吃或者大量吃。
肉桂的屬性
1、科屬
肉桂屬于植物類。
2、產(chǎn)地
肉桂一般產(chǎn)于中國和其他中亞地區(qū)。
3、別名
肉桂又名玉桂、牡桂、玉樹、大桂、辣桂、平安樹、中國桂皮。
4、簡介
肉桂,為樟科植物肉桂的干燥樹皮。樹皮芳香,可作香料,味與產(chǎn)自斯里蘭卡肉桂的桂皮相似,但較辣,不及桂皮鮮美,且較桂皮厚。在北美則肉桂粉不問來自中國肉桂抑斯里蘭卡肉桂,均不加區(qū)別地一起出售。
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肉桂的營養(yǎng)價值、吃肉桂的好處
肉桂的功效是補火助陽、引火歸源、散寒止痛、活血通經(jīng),肉桂的作用是治陽痿、宮冷、心腹冷痛、虛寒吐瀉、經(jīng)閉、痛經(jīng),肉桂用藥禁忌是陰虛火旺,里有實熱,血熱妄行出血及孕婦均禁服肉桂,肉桂畏赤石脂。 肉桂補火助陽,引火歸源,散寒止痛,活血通經(jīng)。暖脾胃,除積冷,通血脈。治命門火衰,肢冷脈微,亡陽虛脫,腹痛泄瀉,寒疝奔豚,腰膝冷痛,經(jīng)閉癥瘕,陰疽,流注,及虛陽浮越,上熱下寒。肉桂用于陽痿、宮冷、心腹冷痛、虛寒吐瀉、經(jīng)閉、痛經(jīng)、溫經(jīng)通脈。
吃肉桂的最佳時間
肉桂如搭配有其它中藥用于補和瀉的,飯前吃。
如是單味,則不拘時服。
肉桂的選購方法
看外觀,形狀完整、沒有霉變者為佳,皮的厚度越厚越好;優(yōu)質(zhì)的肉桂的顏色為紅棕色(越南種的桂為紫色,中醫(yī)稱紫油桂,產(chǎn)量不穩(wěn)定,一般市場上買不到);正規(guī)廠家做出來的肉桂,手工會比較漂亮,大小基本一致,兩頭微微卷起。
新產(chǎn)的肉桂,不用刮,肉桂香氣就很濃郁。生長年份越長的肉桂樹,剝下來的肉桂皮越珍貴,且放多久都不會變質(zhì),具有很高的收藏價值。俗話說“陳肉桂是寶,陳人參是草”,就是這個原因。陳年的肉桂保存時間長,表面容易被氧化,所以有的表面會呈灰白色,這不是發(fā)霉變質(zhì),只要輕輕刮一下內(nèi)皮,有黑褐色的油分出來而且香氣濃,那恭喜了,你找到寶貝了。因為中醫(yī)救命處方,大多要肉桂才能讓生命延續(xù)。
肉桂的副作用
因為肉桂是大熱的食材,所以,本來就屬于熱性體質(zhì)的人,或者有上火癥狀的人,就一定要注意不能多吃肉桂,否則會加重上火的癥狀,是不利于健康的。
肉蔻的簡介
1、簡介
肉蔻,別名:肉豆寇。肉蔻,為肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟種仁。肉豆蔻種仁呈卵圓形或橢圓形,長2至3.5厘米,寬1.5至2.5厘米。表面灰綠色或暗棕色,有網(wǎng)狀溝紋,兩端間有明顯縱溝。質(zhì)堅硬,碎斷面可見大理石紋理。縱切時可見寬端有小形腔隙,內(nèi)藏小形干縮的胚,子葉卷進(jìn)曲,氣強烈芳香,味辛辣,微苦。肉豆蔻是藥食兩用食物,主要可以入藥,烹飪中用作調(diào)料。
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肉蔻的食用處理方法
肉蔻可直接使用。
肉蔻的吃法（做法）大全
老姜香醋鹵豬蹄的做法
材料:豬蹄2個、清水、小米香醋、老姜、老抽、普通醬油、香葉、花椒、大料、肉蔻、草果粒、紅椒、小茴香、桂丁、洋蔥瓣、新鮮生姜、桂皮、鹽、白酒、料酒。
做法:
1、將豬蹄表面切一個十字口。將香葉、花椒、大料、肉蔻、草果粒、茴香、桂丁包進(jìn)紗布系緊后和豬蹄一起放進(jìn)鍋中,涼水中火,開始煮。
2、鍋開后,放入老抽、普通醬油、紅椒、料酒、洋蔥瓣和新鮮生姜,小火慢煮。
3、煮到1個小時后,豬蹄能用筷子扎透但還未軟爛,撈出,放涼。
4、將鹵湯中的調(diào)料包和其他調(diào)料都撈出,兌入香醋,放入老姜,再放一小截桂皮和料酒。
5、將豬蹄放進(jìn)對好的鹵湯中,小火慢煮,一直煮到豬蹄軟爛為宜。關(guān)火后,撒上一點鹽,只要一點即可,因為老抽和醬油中已有鹽分。蓋上蓋子燜,一直到溫度下降到能把豬蹄撈出,就可以吃了。
醬牛肉的做法
材料:牛腱子1000克、干黃醬100克、大料、白芷、丁香、砂仁、香葉、桂皮、花椒、肉蔻、茴香少許、老湯1小碗(沒有也可不放)。
做法:
1、牛腱子去掉表面粘膜,并用清水浸泡一兩個小時,泡出血水,再徹底洗凈。
2、香料的種類和用量可依個人口味增減,也可打磨成粉會更入味。
3、準(zhǔn)備干黃醬。
4、干黃醬放入盆中,倒入水?dāng)嚢?使所有黃醬溶解(水量為燉牛肉所需的量)。
5、大火煮開黃醬水。
6、沸騰后放入牛腱子。
7、水沸騰后,撇去浮沫,要撇干凈。
8、加入香料。
9、攪勻轉(zhuǎn)小火、慢慢燉約3個小時。
10、1小時的時候,可把老湯加入。
11、直至最后牛肉縮到原大小的一半就好了。
12、關(guān)火后,牛肉先不取出,仍在鍋中,晾涼后放入冰箱冷藏一夜、使肉緊致,容易切片。
哪些人不能吃肉蔻、肉蔻的注意事項
1、哪些人不能吃肉蔻
大腸素有火熱及中暑熱泄暴注,腸風(fēng)下血,胃火齒痛及濕熱積滯方盛,滯下初起者忌食。
2、肉蔻的適用人群
一般人均可食用。
3、肉蔻的食用禁忌
燉各種肉(包括燉牛肉)都可以放肉寇的。但是,燉雞肉最好不放類似的調(diào)料,因為,雞肉含有別的肉類沒有的谷氨酸鈉,谷氨酸鈉被譽為“味精”,味道新鮮,如果再放肉寇就浪費。
肉螺的簡介
1、簡介
肉螺又叫螺肉。螺肉豐腴細(xì)膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽;它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動物性保健食品。
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肉螺的食用處理方法
放入清水中，滴少許香油，過段時間后清洗即可。
肉螺的吃法（做法）大全
1、肉螺炒鮮蝦
主料:肉螺230g、鮮蝦205g、姜片適量、蔥段適量、油適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量。
做法:
1.1、下入姜片熗鍋。接著,下入肉螺和鮮蝦,加適量的料酒。。翻炒翻炒。
1.2、然后,加適量的生抽。加適量的白糖。加適量的鹽。
1.3、調(diào)味翻炒翻炒2分鐘。
1.4、最后,擱入蔥段,即可。出鍋,裝盤。
2、泡椒肉螺
主料:肉螺325g、小米辣泡椒適量、紅泡椒適量、姜片適量、油適量、料酒適量、白糖適量、雞精適量
做法:
2.1、將肉螺洗凈,撈出待用。
2.2、燒鍋倒油燒熱,下入姜片熗鍋。
2.3、接著,下入清洗好的肉螺,加適量的料酒。翻炒一下。
2.4、然后,合入小米辣泡椒和紅泡椒翻炒翻炒至熟。(大約4分鐘)
2.5、最后,加適量的白糖。加適量的雞精。
2.6、調(diào)味炒勻,即成。出鍋,裝盤。
3、麻辣肉螺
主料:肉螺240g、姜片適量、花椒適量、干辣椒適量、蔥段適量、料酒適量、油適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量
做法:
3.1、將肉螺和姜片下入清水鍋中,加適量的料酒。
3.2、焯開1分鐘后,撈出。
3.3、燒鍋倒油燒熱,下入花椒和干辣椒熗鍋。
3.4、接著,下入焯好的肉螺翻炒一下。
3.5、然后,加適量的生抽。加適量的鹽。
3.6、加適量的雞精。調(diào)味炒勻。
3.7、最后,擱入蔥段,即成。
3.8、出鍋,裝盤。
4、咖喱牛肉螺紋面
主料:螺紋面100g、油適量、鹽適量、咖喱塊50g、土豆2個、洋蔥半個、牛腩50g、胡蘿卜1根
做法:
4.1、把牛肉泡洗凈,切塊,焯去血水。再放入清水中煮半個小時。
4.2、胡蘿卜和洋蔥切丁。
4.3、土豆去皮切丁。
4.4、起鍋熱油,把胡蘿卜洋蔥下鍋煸香。
4.5、下入土豆一起煸炒。
4.6、倒入牛肉和煮牛肉的湯。
4.7、大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘或半小時左右,牛肉和菜都軟爛即可。鍋中還有一些湯不要都收干,加入咖喱塊炒化至粘稠,如不太咸可適量加些鹽。
4.8、鍋中水燒開后下入面,煮三個開,每開都淋些涼水,和煮餃子差不多,看到面體積變大沒有硬心即可。撈出后淋入一些橄欖油拌勻備用。
4.9、將面放入盤中,淋入咖喱牛肉醬食用。
哪些人不能吃肉螺、肉螺的注意事項
1、哪些人不能吃肉螺
凡屑脾胃虛寒,便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒,故風(fēng)寒感冒期間忌食,女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食,素有胃寒病者忌食。
2、肉螺的適用人群
適宜黃疸,水腫,小便不通,痔瘡便血,腳氣,消渴,風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用，適宜糖尿病,癌癥,干燥綜合征者食用，也適宜肥胖癥,高脂血癥,冠心病,動脈硬化,脂肪肝者食用。
3、肉螺的食用禁忌
肉螺不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服，不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，吃螺不可飲用冰水,否則會導(dǎo)致腹瀉。
肉蓯蓉的簡介
1、簡介
肉蓯蓉(學(xué)名:Cistanche deserticola Ma),別名疆蕓、寸蕓、蓯蓉、查干告亞(蒙語),屬瀕危種。高大草本,高40-160厘米,大部分地下生?；ㄆ?-6月,果期6-8月。主產(chǎn)于新疆、內(nèi)蒙古阿拉善盟,甘肅、寧夏也有分布。
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肉蓯蓉的食用處理方法
晾曬法
白天在沙地上攤曬,晚上收集成堆遮蓋起來,防止晝夜溫差大凍壞肉蓯蓉,曬干后顏色好,質(zhì)量高。
鹽漬法
將個大者投入鹽湖中淹1-3年;或在地上挖50厘米×50厘米×120厘米的坑,用等大不漏水的塑料袋放入,在氣溫降到o℃時,把肉蓯蓉放入袋內(nèi),用當(dāng)?shù)匚醇庸さ耐聋},配制成40%的鹽水腌制,第二年3月,取出晾干,為咸大蕓。
窖藏法
在凍土層的臨界線以下挖一坑,將新鮮肉蓯蓉在天氣冷涼之時埋入土中,第二年取出曬干。
肉蓯蓉的吃法（做法）大全
蓯蓉羊肉粥
原料: 肉蓯蓉15克,羊肉100克,粳米100克。
制作: 將肉蓯蓉洗凈,羊肉洗凈切片,蔥、生姜切粒,待用。將肉蓯蓉放人砂鍋內(nèi),加水適量,煮沸30分鐘,去渣,留汁。投入粳米、食鹽、蔥、姜,用武火煮沸后,改用文火煎熬35分鐘,以粳米熟爛為度?？晒┰缤聿褪秤?。
肉蓯蓉?zé)跖Ｈ?/p>
1、用料:牛肉60克,肉蓯蓉30克,菟絲子15克,生姜2片,水適量。
2、將肉蓯蓉與菟絲子洗凈控水。
3、加入清水浸泡至漲發(fā)。
4、牛肉洗凈切塊。
5、同姜片一起放入鍋中煮沸。
6、撈去浮沫。
7、倒入燉盅。
8、將浸泡的藥材連浸泡水一起倒入燉盅。
9、在電燉鍋中加水。
10、放入燉盅。
11、低溫檔,隔水燉煮一夜。
12、牛肉軟爛,熄火。
肉蓯蓉?zé)跎呷?/p>
1、將肉蓯蓉洗凈,切片。蛇肉洗凈,切片。雞肉洗凈,切4厘米見方的塊。胡蘿卜切5厘米見方的塊。姜拍破,蔥切段。
2、將肉蓯蓉、蛇肉、雞肉、胡蘿卜、紹酒、姜、蔥、鹽同放燉鍋內(nèi),加水適量。
3、將燉鍋置武火上燒沸,再用文火燉煮50分鐘即成。
哪些人不能吃肉蓯蓉、肉蓯蓉的注意事項
1、哪些人不能吃肉蓯蓉
肉蓯蓉甘溫質(zhì)潤, 助陽滑腸, 故脾胃虛弱腹瀉便溏及相火旺盛不固者忌服相火偏旺, 大便秘結(jié)者亦不宜用。
2、肉蓯蓉的適用人群
體虛便秘、產(chǎn)后便秘、病后便秘及老年便秘者適宜食用;
患有男子遺精、早泄、陽痿、精子稀少不育等病癥者適宜食用;
婦女帶下、不孕癥、四肢不溫、月經(jīng)不調(diào)、腰膝酸痛等病癥患者適宜食用;
高血壓患者也適宜食用。
3、肉蓯蓉的食用禁忌
肉蓯蓉不能與鹿茸、巴戟天、山萸肉、枸杞子、當(dāng)歸同食。
肉桂粉的屬性
1、科屬
肉桂是一種由肉桂磨成的粉末制品。
2、產(chǎn)地
全國各地均有銷售。
3、別名
玉桂粉。
4、簡介
肉桂粉是由肉桂或大葉清化桂的干皮和枝皮制成的粉末,氣芳香,多用于面包、蛋糕及其他烘焙產(chǎn)品。具有散寒止痛,活血通經(jīng)的功效。具有降血糖、降血脂的作用。
肉桂粉,俗稱玉桂粉。肉桂粉的主要原料肉桂,生長在錫蘭、印度一帶,為樟科植物。肉桂常綠喬木,生于常綠闊葉林中,但多為栽培,我國福建、臺灣、廣東、廣西、云南等地的熱帶及亞熱帶地區(qū)均有栽培,尤以廣西栽培為多,大多為人工純林,我國從1962年從越南引種大葉清化桂,栽培于丘陵或斜坡山地,在廣東、廣西等地有大面積栽培。肉桂和大葉清化桂的干皮和枝皮制成粉末后稱之為肉桂粉,它有一種令人喜愛的芳香、溫和、甜美的感覺,是一種廣受人喜愛的香料。多用于面包、蛋糕、派及其他烘焙產(chǎn)品。
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肉桂粉的營養(yǎng)價值、吃肉桂粉的好處
1、肉桂粉兼有香味誘食、藥物保健、飼料防霉、促生長四種功能,具有很強的抗菌活性,對葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、鏈球菌、腸炎沙門氏菌、霍亂弧菌等有強大的殺菌作用,并有抗流感病毒作用,提高成活率。
2、肉桂粉開胃健脾,補脾益氣,吃對胃腸道有溫和的刺激作用,可促進(jìn)消化液的分泌,興奮胃腸平滑肌,加快胃腸蠕動,改善腸粘膜功能,促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,排除腸內(nèi)積氣。
3、肉桂粉能夠顯著改善飼料適口性,增加動物的采食量,既能明顯提高機體的免疫力,減少應(yīng)激反應(yīng),又能促進(jìn)其生長。
4、肉桂粉添加量少,綜合成本低，替代抗生素、激素,完全無殘留。
5、肉桂辛、甘,大熱,歸腎、脾、心、肝經(jīng)。具有補火助陽,引火歸源,散寒止痛,活血通經(jīng)之功效。
6、肉桂粉用于陽痿,宮冷,腰膝冷痛,腎虛作喘,陽虛眩暈,目赤咽痛,心腹冷痛,虛寒吐瀉,寒疝,奔豚,經(jīng)閉,痛經(jīng)等癥。
吃肉桂粉的最佳時間
一年四季均宜食用。
肉桂粉的選購方法
挑選肉桂粉要無雜質(zhì)的,而且要是粉質(zhì)越細(xì)膩的越好。優(yōu)質(zhì)肉桂粉味道呈現(xiàn)木質(zhì)清香,味道微甜細(xì)致,香辛溫和。
肉桂粉的副作用
陰虛火旺、里有實熱,血熱妄行及孕婦禁服。
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