大蒜頭的營養(yǎng)價值_吃大蒜頭的好處
有關112歲老人養(yǎng)生密決大蒜。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，生活質量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有效的養(yǎng)生常識是如何做的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“大蒜頭的營養(yǎng)價值_吃大蒜頭的好處”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
大蒜頭的屬性
1、科屬
百合科，蔥屬
2、產(chǎn)地
原產(chǎn)于亞洲西部高原,今主產(chǎn)地是河南、山東、江蘇等省
3、別名
蒜、蒜頭、獨蒜、胡蒜
4、簡介
大蒜 (Garlic)又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜,是蒜類植物的統(tǒng)稱。半年生草本植物,百合科蔥屬,以鱗莖入藥。春、夏采收,扎把,懸掛通風處,陰干備用。農(nóng)諺說“種蒜不出九(月),出九長獨頭”,6月葉枯時采挖,除去泥沙,通風晾干或烘烤至外皮干燥。
5、圖片
大蒜頭的營養(yǎng)價值、吃大蒜頭的好處
大蒜頭的營養(yǎng)價值
大蒜是烹調美味佳肴過程中的調味品,也是上好的營養(yǎng)品,更是極佳的綠色天然藥品。大蒜的功效與作用有強力殺菌、提高免疫力、防治心腦血管疾病等。大蒜的營養(yǎng)價值很高,蒜中含有“蒜胺”,這種物質對大腦的益處比維生素B,還強許多倍。吃大蒜的好處也是很多,每天都吃蒜,能夠殺菌解毒、延長壽命。
大蒜含揮發(fā)油約0.2%,油中主要成分為大蒜辣素,具有殺菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產(chǎn)生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。
吃大蒜頭的好處
大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素,其殺菌能力可達到青霉素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的形成。
大蒜具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,并可防止血栓的形成。
大蒜能保護肚臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌癥的發(fā)生。
近年來由于人們的膳食結構不夠合理,人體中硒的攝入減少,使得胰島素合成下降。而大蒜中含硒較多,對人體中胰島素的合成起到一定的作用。所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情。
吃大蒜頭的最佳時間
不限
大蒜頭的選購方法
1、看品種
大蒜分為紫皮蒜和白皮蒜。紫皮蒜辣味濃郁,一般北方較多;白皮蒜辣味較淡,南方食用較多。
2、看飽滿度。
大蒜的瓣粒要看仔細,一般情況下,如果兩片蒜瓣之間凹進去的溝痕間隔明顯的話,則為顆粒大的好蒜,成熟度高。如果外圈摸起來整體圓滑像桔子,則為粒小的蒜,成熟度不夠。另外有些大蒜飽滿度非常高,大蒜上面都裂開了口,蒜瓣一粒一粒地分散開,但還是靠下面的蒜核集中在一起,這種蒜也很好。
3、看瑕疵。
摸一下蒜瓣,如果有的蒜瓣很軟、有空洞,則證明這蒜瓣可能發(fā)霉了或者壞了,不宜選購。還有些大蒜發(fā)了芽,雖然能吃但營養(yǎng)價值很低,不建議購買。
大蒜頭的副作用
雖然大蒜的好處多不勝數(shù),不過,針對目前大蒜熱銷的現(xiàn)在,如果一些人過量食用大蒜,會對視力造成一定的影響。民間就有“大蒜有百益而獨害目”之說,因此患有眼疾者不宜多吃,尤其是經(jīng)常發(fā)熱、虛火較旺的人群不宜長期過量食用。因為大蒜的某些成分對人體的黏膜、結膜組織具有刺激性作用,影響治療效果。
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大蒜頭的簡介
大蒜頭,別名:蒜頭、大蒜、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜。大蒜頭,多年生草本植物,百合科蔥屬。6月葉枯時采挖,除去泥沙,通風晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜頭的每一蒜瓣外包薄膜,剝去薄膜,即可見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣,味辛辣;有刺激性氣味,可食用或供調味,亦可入藥。地下鱗莖分瓣,按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜頭是秦漢時從西域傳入中國,經(jīng)人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大眾喜食,如今是餐桌上常見的佐料之一。
大蒜頭的食用處理方法
將大蒜頭一顆顆剝衣,用刀拍扁剁碎備用。
大蒜頭的吃法（做法）大全
蒜蓉的做法
材料:獨蒜、沙姜、棕油、正宗花生油、沙姜粉、蒜香粉、鹽、味精、白砂糖、雞粉。
步驟:
1、先把獨蒜打碎,用清水洗一下打碎的蒜。
2、用干凈的毛巾將獨蒜擰干,抓一把獨蒜出來,然后加入打碎的沙姜(比例:三斤蒜加入二兩沙姜)。
3、加入沙姜粉,蒜香粉四湯匙,鹽(味道重點),味精三小湯匙,白砂糖(三小湯匙),雞粉一小把。沙姜粉多點(一小把),然后拌勻,用棕油燒高溫后澆入拌勻的蒜蓉里。
4、澆完油后把棕油倒出來,把正宗的花生油倒入泡著。
蒜茄子的做法的做法
材料:茄子、香菜、大蒜頭、鹽。
做法:
1.茄子洗凈,放入蒸鍋蒸十五至二十分鐘。
2.取出徹底放涼。
3.香菜、蒜切末加鹽拌勻。
4.將放涼的茄子中間開一個口,塞入香菜和蒜末。
5.放入密封盒中,在茄子的周圍也放點香菜和蒜末或撒上鹽,在冰箱中腌制一天即可食用。
糖醋蒜頭的做法
材料:大蒜頭、鹽、米醋、白糖。
做法:
1、蒜頭剝去外層干皮切去根部洗凈分2到3次裝入罐中(罐內開水燙過曬干)分別每次都撒上鹽(自己掌握不要過咸)封蓋腌制10天每天都晃動一下罐身使蒜頭腌制均勻。
2、倒入米醋到蒜頭的一半封蓋腌制10天每天晃動罐身使蒜頭腌制均勻。
3、放入糖攪拌均勻封蓋腌制4-5天即可食用。
哪些人不能吃大蒜頭、大蒜頭的注意事項
1、哪些人不能吃大蒜頭
陰虛火旺、目口舌有疾者,胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝病患者,眼病患者,正在服藥的人忌食。
2、大蒜頭的適用人群
一般人都可食用。尤適宜肺結核、癌癥、高血壓、動脈硬化患者。
3、大蒜頭的食用禁忌
不要空腹和大量食用大蒜頭,易引起急性胃炎、胃潰瘍和十二指腸潰瘍。腌制大蒜時不宜時間過長,以免破壞殺菌的有效成分。
大蒜頭不能和草菇一起吃,會危害健康。
大蒜頭不能和雞肉一起吃,會引起消化不良。
大蒜頭不能和蜂蜜一起吃,會刺激腸胃。
大蒜的屬性
1、科屬
百合科，蔥屬
2、產(chǎn)地
原產(chǎn)于亞洲西部高原,今主產(chǎn)地是河南、山東、江蘇等省
3、別名
蒜、蒜頭、獨蒜、胡蒜
4、簡介
大蒜 (Garlic)又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜,是蒜類植物的統(tǒng)稱。半年生草本植物,百合科蔥屬,以鱗莖入藥。春、夏采收,扎把,懸掛通風處,陰干備用。
5、圖片
大蒜的營養(yǎng)價值、吃大蒜的好處
大蒜的營養(yǎng)價值
大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素,其殺菌能力可達到青霉素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的形成。
大蒜具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,并可防止血栓的形成。
大蒜能保護肚臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌癥的發(fā)生。
近年來由于人們的膳食結構不夠合理,人體中硒的攝入減少,使得胰島素合成下降。而大蒜中含硒較多,對人體中胰島素的合成起到一定的作用。所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情。
吃大蒜的好處
1、調節(jié)胰島素
近年來由于人們的膳食結構不夠合理,人體中硒的攝入減少,使得胰島素合成下降;而大蒜中含硒較多,對人體中胰島素合成下降有調節(jié)作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情;
2、抗癌防癌
大蒜能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌癥的發(fā)生。同時大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用;
3、降低血脂、防止血栓
大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,并可防止血栓的形成;
4、延緩衰老、預防鉛中毒
常食大蒜能延緩衰老;它的抗氧化性優(yōu)于人參;經(jīng)常接解鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜,能有效地預防鉛中毒。
吃大蒜的最佳時間
一年四季都可食用
大蒜的選購方法
1、選擇大蒜的時候,先看顏色。建議大家在選擇的時候,購買紫皮的大蒜,因為這種大蒜其蒜味重,而且殺菌的功效要比白色的蒜來得更強。
2、選擇大蒜的時候,還要看好外型。一般的好的大蒜是圓型的,而如果是扁的或者是缺口的則為不好的大蒜。
3、看瓣粒。大蒜的瓣粒要看仔細,一般情況下,如果瓣與瓣之間有明顯的弧度的話,則為好蒜。如果外圈呈光滑的圓弧的話,則為粒小的蒜。
大蒜的副作用
《本草綱目》指出:“大蒜,辛能散氣,熱能助火,久食傷肝損眼。”大蒜性味辛溫,吃多了容易導致肝血虧虛,因此食蒜過度可能會傷肝。同時中醫(yī)認為,肝開竅于目,肝血充足可以養(yǎng)目,肝血虛則目無所養(yǎng),表現(xiàn)為視物不清、雙目干澀。現(xiàn)代醫(yī)學也認為,大蒜對眼黏膜有刺激作用,所以,眼病患者在治療過程中,一定要注意忌口,與蔥、蒜等辛辣食物保持距離。對于患有近視或遠視的人來說,也不宜多吃蒜,否則會導致肝血虧虛、肝火上升、助火傷目,加重眼睛的不適。
紫皮大蒜的屬性
1、科屬
紫皮大蒜為百合科植物蒜的鱗莖,蒜瓣外皮呈紫紅色,瓣少而肥大,辣味濃厚,品質佳,是餐桌菜肴中一種最常見的食物。
2、產(chǎn)地
紫皮大蒜的產(chǎn)地多為中高海拔晴雨陰涼地區(qū)。
3、別名
產(chǎn)于民樂縣洪水鎮(zhèn)一帶的大蒜又稱“洪水大蒜”,因蒜皮呈紫色,亦名“紫皮大蒜”。
4、簡介
紫皮大蒜以其蒜瓣肥大,汁多,辛辣氣味濃郁,搗爛紫皮大蒜成泥放不變味而頗負盛名。不僅是營養(yǎng)豐富、鮮美可口的調味佳品,其蒜苗、蒜苔也是人們喜食的良好蔬菜。蒜頭尚含大量揮發(fā)性蔥蒜殺菌素、蒜辣素,藥用價值極高。據(jù)古藥書記載:"在蒜開口味,助食欲,解百毒,利水濕"?，F(xiàn)代醫(yī)學證明,大蒜有抗菌、消炎、健胃、驅蟲、降壓等功能?？捎糜陬A防流行感冒、流行性腦膜炎、治療肺結、痢疾、消化不良、腸炎等病。據(jù)研究,大蒜還具有提高人體自身免疫能力和防癌、抗癌的作用。但因大蒜性味辛溫,多吃容易上火、耗血,有礙視力,故陰虛火旺者不宜多吃。
紫皮大蒜的營養(yǎng)價值
紫皮大蒜味辛、性溫,入脾、胃、肺經(jīng);具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效;主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鉤蟲、蟯蟲等病癥。
吃紫皮大蒜的最佳時間
搗碎吃有保健作用。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質,碾碎后它們會互相接觸,從而形成具有保健作用的大蒜素。因此,大蒜最好搗碎成泥吃,并且要先放10~15分鐘后再吃,這樣有利于大蒜素的生成。
紫皮大蒜的選購方法
1、看顏色。建議大家在選擇的時候,購買紫皮的大蒜,因為這種大蒜其蒜味重,而且殺菌的功效要比白色的蒜來得更強。
2、看外型。一般的好的大蒜是圓型的,而如果是扁的或者是缺口的則為不好的大蒜。
3、看瓣粒。大蒜的瓣粒要看仔細,一般情況下,如果瓣與瓣之間有明顯的弧度的話,則為好蒜。如果外圈呈光滑的圓弧的話,則為粒小的蒜。
紫皮大蒜的副作用
紫皮大蒜一般人都可食用。特別適宜肺結核、癌癥、高血壓、動脈硬化患者。
但是大蒜辛溫,多食生熱,且對局部有刺激,陰虛火旺、目口舌有疾者忌食;患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝病以及陰虛火旺者忌用;眼病患者在治療期間,應當禁食蒜和其他刺激性食物,否則將影響療效;同時大蒜不宜食用過多容易引起動火,耗血,有礙視力。
不少人都拒絕紫皮大蒜,因為大蒜的味道非常讓人難以接受。因此,很多人都忽視了紫皮大蒜這樣東西。也很少人知道紫皮大蒜所蘊含的營養(yǎng)價值?？赐炅诉@篇文章,你對紫皮大蒜是否有一翻新的認識呢?
蒜頭的簡介
大蒜 Allium sativum L.(Garlic)屬百合科蔥屬,以鱗莖入藥。春、 [紫皮大蒜] 夏采收,扎把,懸掛通風處,陰干備用。6月葉枯時采挖,除去泥沙,通風晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圓錐形,外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮,剝去鱗葉,內有6～10個蒜瓣,輪生于花莖的周圍,莖基部盤狀,生有多數(shù)須根。每一蒜瓣外包薄膜,剝去薄膜,即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜臭,味辛辣。
蒜頭的食用處理方法
1、蒜苗:在沒有長蒜苔前食用,莖葉炒菜、涼拌均可。
2、蒜苔:等蒜苗長大長出蒜苔,拔下炒菜、涼拌均可。
2、蒜頭:在蒜苔收獲后收獲,做蒜泥、雞蛋蒜、調味品均可。
蒜頭的吃法（做法）大全
1、蒜香鯰魚
1.1、主料鯰魚2條大蒜2頭輔料油適量鹽適量蔥姜適量泡椒3個郫縣豆瓣醬15g老抽10ml料酒20ml白糖3g水淀粉適量紅辣椒1個蛋液適量。
1.2、鯰魚去內臟洗凈。
1.3、鍋中水燒開放入鯰魚焯燙,撈出洗去身體粘液。
1.4、鯰魚切段粘裹蛋液。
1.5、然后入鍋中煎至微黃備用。
1.6、大蒜去皮,蔥姜,泡椒,紅辣椒切好備用。
1.7、炒鍋倒油放入郫縣豆瓣醬炒出香味。
1.8、在放入蔥姜蒜泡椒炒香。
1.9、加入適量的清水和料酒。
1.10、加入老抽。
1.11、再加入白糖。
1.12、大火煮上5分鐘出香味。
1.13、放入鯰魚大火燒制。
1.14、鯰魚燒制20分鐘后湯汁半干。
1.15、加入少許香醋。
1.16、淋入水淀粉勾芡。
1.17、大火收汁濃稠關火,即可。
2、蒜蓉豆豉辣椒醬
2.1、主料線辣子100g、花生豆豉25g、生姜35g、大蒜40g、輔料油適量、糖2g、醬油10ml 。
2.2、辣子洗凈去蒂,切成辣子圈。
2.3、生姜去皮切絲,大蒜切末備用。
2.4、家里提前加工過的豆豉(豆豉,烤熟的花生碎,芝麻一起放入油里炒制過的)。
2.5、鍋里倒油燒至5,6成熱,下入姜絲,蒜末翻炒出香味。
2.6、下入線辣子圈。
2.7、中大火快速翻炒半分鐘到1分鐘。
2.8、下入加工過的豆豉,如果家里沒有加工過的豆豉,可以直接放入豆豉,再放一些提前烤熟的花生碎,白芝麻。
2.9、快速翻炒1分鐘,讓辣子里融合豆豉的香味,調入醬油,糖。
2.10、最后翻炒半分鐘,炒制均勻即可。
哪些人不能吃蒜頭、蒜頭的注意事項
1、哪些人不能吃蒜頭
一般人群均可食用。
2、蒜頭的適用人群
一般人群均可食用。
3、蒜頭的食用禁忌
一般沒有特殊食用禁忌。
大蒜作為一種調味料，可以調制出很多美食，不僅如此，常吃大蒜好處多多。下面就來看看吃大蒜的好處都有哪些吧?來了解一下。
【吃大蒜的好處】
1、抗衰老
大蒜中含有天然的抗氧物，它可以幫助人體清除有害自由基，抵抗衰老并保護身體健康。在平時的飲食中，有用到大蒜的地方可以盡量用，吃了對人是有益無害的。
2、抗癌
大蒜的確具有一定的抗癌功效。大蒜能夠消除在腸里的物質引發(fā)腸道腫瘤的危險，這是因為大蒜中的硫化合物能促進腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質，可以增強機體的免疫力，同時阻斷脂質過氧化形成及抗細胞突變。不過這個不確定要吃多少大蒜才有抗腫瘤作用，不過日常吃總是沒錯的。
3、殺菌抑菌作用
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，其中所含的大蒜素有很強的殺菌作用。進入人體后能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉淀，破壞并且抑制細菌的滋生繁衍。大蒜的殺菌能力相當于青霉素的1/10，可見其作用還是明顯的，作為一種天然殺菌物質，你值得擁有。
4、改善糖代謝
據(jù)了解，如果大蒜生吃的話會有驚人的功效，它可以提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時促進胰島素的分泌，從而降低血糖，讓人體血糖水平處于平衡，可見吃大蒜是有利于心血管健康的。另外，大蒜可以抗流感哦。
5、抗疲勞
大蒜中含有維生素B1，它有消除疲勞、恢復體力的作用，日常將大蒜與豬肉結合，可以吸收更多的維生素B1，緩解機體疲勞效果更顯著。
以上就是常吃大蒜給人帶來的益處，如果你吃得來大蒜的話，日常烹飪菜品的時候加大蒜是非常不錯的哦。
導讀：蒜頭長芽能吃嗎？蒜頭是我們日常烹飪中不可缺少的，它不僅能提升菜品的香味，還有溫中健胃，消食理氣的功效。那么，蒜頭長芽還能吃嗎？下面為您揭秘。
蒜頭長芽能吃嗎？
在室內陰涼通風處存放的大蒜發(fā)芽后可以吃，但在陽光照射到的地方存放的大蒜，發(fā)芽時大蒜表面會變綠，這樣就產(chǎn)生了生物堿，最好不要吃。
大蒜籽收獲以后，休眠期一般為2～3個月。休眠期過后，在適宜的氣溫下，大蒜籽便會迅速發(fā)芽、長葉，消耗莖中的營養(yǎng)物質，導致鱗莖萎縮、干癟，食用價值大大降低，甚至腐爛。
所以說，發(fā)芽了的蒜頭，雖然可以吃，但因其營養(yǎng)消耗，食用價值會大打折扣。能吃是肯定的，但是還是提醒大家盡量在大蒜新鮮的時候吃掉它，這樣可以把功效發(fā)揮到最佳。
蒜頭一般我們用來調味，但是，小小蒜頭可不甘心只做調味品，它還有很多功效，甚至能治病哦。下面小編為您介紹蒜頭的藥用偏方。
一、預防感冒
原料：大蒜250克
做法：剝皮，用刀拍碎，1000毫升煎湯，每日服三次，每次一小杯。
二、治療風寒
原料：醋500毫升、大蒜、姜各150克
做法：將大蒜姜切片，放入醋中蜜封浸泡1個月以上。食歷時可佐餐隨菜，對治療感冒有益。
三、治感冒
原料：大蒜
做法：將大蒜含在口中，并以舌頭促成活動，生津咽下，反復舉行數(shù)次，待大蒜無味后吐出對感冒初起，風寒咳嗽，大有益處。
四、塞鼻中解熱又祛風
原料：以大蒜頭一瓣
做法：塞入鼻孔中約二非常鐘，可治流感，解熱祛表，無比見效。
五、治療慢性氣管炎
原料：紅糖100克、醋250克、大蒜250克
做法：將紅糖、醋和搗碎的大蒜一塊兒浸泡七天。每天三次，每次10毫升。
六、治療支氣管炎
原料：大蒜30克、橘餅30克
做法：將兩味料切碎，加入適量水煮，去渣飲服。每日一劑，分二次服用。
七、治療氣管炎
原料：大蒜50克、豬膽6個
做法：先將鮮豬膽洗凈切開取膽汁，大蒜砸碎成泥，按3：1的劑，即3份豬膽，1份大蒜，以膽汁和大蒜拌在一起，二十四小時后烘干，研成沫裝入膠囊中自制成藥。每服1克，每日三次，飯后服用，治療支氣管炎有用。
八、排膿消炎
原料：大蒜50克、醋100克
做法：大蒜去皮搗爛，用醋煎十分鐘，治肺膿腫。每日二次，具備殺菌，消炎排濃成果。
九、治療肺痛
原料：大蒜100克、大黃100克、芒硝50克、醋適量
做法：將大蒜、大黃、芒硝搗碎，制成膏狀，裝入三層的紗布袋里，外敷肺俞穴及胸背部，每次兩個小時，可治療肺膿腫。
十、清肺
原料：大蒜500克、白斂30克、白艾30克
做法：將三味藥入壺中加3000毫升水煎。取約長一米的硬皮管，患者可通過硬皮管，拔出壺嘴中，遲鈍吸吮其蒸氣，每次一個小時，吸吮后去渣食蒜，非常見效。
十一、養(yǎng)心助長命
原料：玉米50克、大蒜6瓣、糖醋適量
做法：將蒜先放入糖醋中浸泡一天，玉米面熬粥，最后放入醋泡的蒜頭，再煮半晌即好。每天對峙，連服數(shù)日，對養(yǎng)心健胃，食調理生有益。
十二、活血調心
原料：螞蜂窩3克、大蒜一頭、蜈蚣一條
做法：三料一起煎服，每日一劑，每日二次服用，治冠心病。
十三、治療心悸心慌
原料：大蒜100克、豬心一個、殊砂9克
做法：把豬心洗凈，殊砂放入豬心內同大蒜一起燉熟。趁熱熟食喝湯，治療心悸、心慌、心跳不安癥。
十四、降壓
方法1：
原料：大蒜100克、糖50克、醋750克
做法：以糖醋泡蒜數(shù)日，每天清晨空腹吃糖蒜12粒，并喝一點糖醋汁，十五日一個療程。
方法2：
原料：大蒜、大米
做法：每日熬大米稀飯加入適量大蒜，有降血壓功效。
方法3：
原料：大蒜150克、綠豆100克、冰糖適量
做法：大蒜、綠豆同煮，待綠豆熬至著花腐爛，加入冰糖即可食用，每日數(shù)次，療程不限。
十五、治腸胃炎
方法1：
原料：鮮大蒜150克
做法：搗爛成泥，敷貼于足部腳心涌泉穴，每日一次，治療腸胃炎。
方法2：
原料：大蒜50克
做法：搗爛成泥，注入熬好的白面稀湯內，服用后蘇息可治腸胃炎。
方法3：
原料：大蒜100克、150克
做法：大蒜搗爛如泥，加入米醋調勻服用，可治急性腸胃炎。
十六、治療胃痙攣
原料：羊肉去油脂、大蒜
做法：同大蒜同燉，喝湯，吃肉同食大蒜，可治胃痙攣。
十七：專治惡心
原料：大蒜150克
做法：煮熟，蜂蜜以開水沖服，同食大蒜，喝蜂蜜水，專治惡心、嘔吐。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《大蒜頭的營養(yǎng)價值_吃大蒜頭的好處》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“有關112歲老人養(yǎng)生密決大蒜”專題供您欣賞！
