香梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_吃香梨的好處
春季養(yǎng)生梨湯。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“香梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_吃香梨的好處”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
香梨的屬性
1、科屬
薔薇科，梨屬。
2、產(chǎn)地
香梨以新疆庫(kù)爾勒香梨產(chǎn)量大，質(zhì)量好。庫(kù)爾勒香梨在國(guó)際市場(chǎng)上被譽(yù)為“中華蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等稱(chēng)號(hào)。
3、別名
大頭梨，奶西姆提。
4、簡(jiǎn)介
香梨，維吾爾語(yǔ)叫“奶西姆提”。其特點(diǎn)是香味濃郁、皮薄、肉細(xì)、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品。香梨有極耐貯藏及地域性極強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。成熟時(shí)果面黃綠，陽(yáng)面有紅暈，儲(chǔ)藏后變鮮黃，果肉白色微帶綠，肉質(zhì)細(xì)白，質(zhì)地酥脆，汁多濃甜，香味濃郁。
香梨果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，前期主要是細(xì)胞分裂，組織分化，后期則是細(xì)胞膨大和果肉成熟。果實(shí)體積生長(zhǎng)曲線成S型。梨根系生長(zhǎng)每年有兩個(gè)生長(zhǎng)高峰:第一次生長(zhǎng)高峰出現(xiàn)在新梢停止生長(zhǎng)時(shí)；第二次高峰出現(xiàn)在9-10月。在適宜條件下，梨根系可周年生長(zhǎng)，無(wú)休眠期。
5、圖片
香梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃香梨的好處
香梨含有豐富的維生素B、碳水化合物、果膠、糖等。具有多種功效，其中包括能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓；另外， 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳。消熱解暑，滋陰養(yǎng)人。
1、梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓。
2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。
3、梨有較多糖類(lèi)物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。
4、梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀。
5、食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。
6、香梨含有豐富的纖維素和水分，特別是果膠含量高，有助于人體消化和通便。
6、梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
吃香梨的最佳時(shí)間
香梨的成熟季在八月、九月，采摘期為九月、十月，一般十月的香梨是最好吃的。
香梨的選購(gòu)方法
1、挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起來(lái)很厚，則說(shuō)明果實(shí)粗糙水分不足。而梨皮薄而細(xì)的，沒(méi)有病蟲(chóng)害、疤痕或外傷者，為品質(zhì)好的梨。
2、品質(zhì)好的梨，果形端正，果肉肉質(zhì)細(xì)膩，質(zhì)地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細(xì)胞少，汁液豐富，通常味道也很甜;而果形不端正的梨，或畸形，無(wú)果柄，果實(shí)大小不均，或個(gè)頭偏小，這類(lèi)梨通常肉質(zhì)粗糙，汁液少，石細(xì)胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類(lèi)梨的質(zhì)量較差。
3、挑梨時(shí)，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，臍深而周?chē)^圓的味道比較好，而臍淺又不圓的，味道次之。
香梨的副作用
1、梨性寒涼，一次不要吃得過(guò)多。
2、脾胃虛弱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水食用。
3、吃梨時(shí)喝熱水、食油膩食品會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
4、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
5、服用糖皮質(zhì)激素后不宜食用，服磺胺類(lèi)藥物和碳酸氫鈉時(shí)不宜食用香梨。
6、梨與螃蟹同食傷腸胃，忌與鵝肉同食。
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梨的屬性
1、科屬
薔薇科，梨屬
2、產(chǎn)地
河南、河北、山東、遼寧、江蘇、四川、云南、新疆等。
3、別名
大鴨梨
4、簡(jiǎn)介
梨,通常品種是一種落葉喬木或灌木,極少數(shù)品種為常綠,屬于被子植物門(mén)雙子葉植物綱薔薇科蘋(píng)果亞科。葉片多呈卵形,大小因品種不同而各異。
梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃梨的好處
梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
梨含有多種維生素、有機(jī)酸、鈣、磷等多種礦物質(zhì)。含有天門(mén)冬素,對(duì)保護(hù)腎臟有益。含有的維生素B1、B2 ,對(duì)調(diào)解神經(jīng)系統(tǒng)、增加心臟活力、減輕疲勞有一定作用。梨子能提供鉀和纖維質(zhì)。選購(gòu)時(shí)要注意果實(shí)堅(jiān)實(shí)但不可太硬。并避免買(mǎi)到皮皺皺的、或皮上有斑點(diǎn)的果實(shí)。梨子自古被尊為“百果之宗”,可以治咳潤(rùn)肺?？上Т蠹抑恢涔π?而忽略其性質(zhì)是否適合自己的體質(zhì)。梨子不錯(cuò)能清心潤(rùn)肺,但它性質(zhì)帶寒,體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃,必須隔水蒸過(guò),或者放湯,或與藥材清燉亦可。不同種類(lèi)的梨子性寒程度亦有異。例如我們常吃的天鴨梨偏寒,跟小巧玲瓏的香梨和個(gè)子較大的貢梨性質(zhì)差不多,而皮粗的沙梨和進(jìn)口的啤梨,則更寒涼。。梨味甘微酸、性寒、無(wú)毒,具有“潤(rùn)肺涼心,消炎降火,解痰毒酒毒”的作用。。還有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡羅卜素、維生素B1、B2、蘋(píng)果酸等。梨是令人生機(jī)勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含維生素A、B、C、D、E和微量元素碘,能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài),幫助器官排毒、凈化,還能軟化血管,促使血液將更多的鈣質(zhì)運(yùn)送到骨骼。
吃梨的好處
1、降低感冒幾率
吃較多梨的人遠(yuǎn)比不吃或少吃梨的人感冒機(jī)率要低。所以,有科學(xué)家和醫(yī)師把梨稱(chēng)為“全方位的健康水果”或稱(chēng)為“全科醫(yī)生”?，F(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重,多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,保護(hù)肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
2、保護(hù)心臟
梨中含有豐富的B族維生素,能保護(hù)心臟,減輕疲勞,增強(qiáng)心肌活力,降低血壓。
3、增進(jìn)食欲
梨有較多糖類(lèi)物質(zhì)和多種維生素,易被人體吸收,增進(jìn)食欲,對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。
吃梨的最佳時(shí)間
秋季
梨的選購(gòu)方法
1、挑選梨子首先要觀察外表,包括梨皮。如果梨皮看起來(lái)較厚,最好不要買(mǎi),那樣的果實(shí)粗糙并且水分不足。應(yīng)該挑選看起來(lái)梨皮細(xì)薄、沒(méi)有疤痕的梨子,這樣的梨子質(zhì)量較好。
2、第二要看梨臍,就是梨子的肚臍,最底部的地方,梨臍深的為母梨,如果看起來(lái)較深而且周?chē)饣R,具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子。
3、要選擇形狀端正規(guī)則,果肉細(xì)膩的梨子,這樣的梨子果肉鮮嫩,水分充足,香甜可口,質(zhì)量也有所保證。
4、盡量不要選擇形狀不規(guī)則的梨子,對(duì)于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻,吃起來(lái)沒(méi)有感覺(jué),還不夠塞牙縫。這種梨子味道缺少甜味,苦澀難耐。
梨的副作用
梨+柿子:會(huì)損傷胃、導(dǎo)致腹瀉
梨+開(kāi)水:會(huì)刺激腸胃、導(dǎo)致腹瀉
梨+哈密瓜:會(huì)引起腹脹
梨+螃蟹:會(huì)引起腹瀉、損傷腸胃
梨+羊肉:會(huì)導(dǎo)致消化不良
啤梨的屬性
1、科屬
啤梨的科屬是水果的一種。
2、產(chǎn)地
在歐洲,北美洲,以及澳大利亞廣泛地被栽培作食用。
3、別名
啤梨的別名,白梨,砂梨,秋子梨,澳洲梨。
4、簡(jiǎn)介
果皮青綠,大小跟雪梨差不多。
啤梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃啤梨的好處
啤梨味甘,微酸,性涼,有生津止渴,寬胸除煩,滋陰降火,瀉熱化痰,潤(rùn)肺止渴諸功效?！侗静萸笤氛f(shuō):“梨汁煮粥,治小兒疳熱及風(fēng)熱昏燥”。此湯還有蓮藕,能清熱除煩。《本草綱目拾遺》說(shuō)百合“清痰火,補(bǔ)虛損”。此湯三味合用,可治小兒傷風(fēng)感冒,咳嗽等癥。
啤梨含有豐富的胡蘿卜素,維生素B1,B2及蘋(píng)果酸等,具有“潤(rùn)肺涼心,消炎降火,解瘡毒,酒毒”的作用。
啤梨富含的維生素B,能保護(hù)心臟,減輕疲勞,增強(qiáng)心肌活力,降低血壓。
啤梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。
啤梨有較多糖類(lèi)物質(zhì)和多種維生素,易被人體吸收,增進(jìn)食欲,對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。
啤梨果膠含量很高,有助于消化,通腸胃。
啤梨藥用能治風(fēng)熱,潤(rùn)肺,涼心,消痰,降火,解毒。
啤梨確有潤(rùn)肺清燥,止咳化痰,養(yǎng)血生肌的作用。
啤梨對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干,癢,痛,音啞,痰稠,便秘,尿赤均有良效。
啤梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果,所以高血壓,肝炎,肝硬化病人常吃梨有好處。
啤梨剛講究果肉熟軟時(shí)才是最佳的食用時(shí)機(jī),特別的是啤梨熟軟時(shí)會(huì)散發(fā)出特有的果香味,這是東方梨所沒(méi)有的。所以吃啤梨是要吃軟不吃硬,因此可等啤梨果肉稍軟后食用更加馥郁香濃。
吃啤梨時(shí),要注意細(xì)嚼慢咽才能得到良好的吸收。
啤梨大部分的纖維都在果皮上,連果皮一起食用比較能得到完整的纖維化合物,如果要削皮吃,可以用鹽水泡過(guò)再食用以防氧化,而少數(shù)的鹽能促進(jìn)胃液分泌。
吃啤梨的最佳時(shí)間
啤梨品種,果實(shí)需經(jīng)后熟變軟后方達(dá)最佳食用品質(zhì)。
啤梨的選購(gòu)方法
啤梨果面青紅,形狀很可愛(ài)喔,像一個(gè)小葫蘆一樣,果體硬度好,肉細(xì)嫩。
啤梨的副作用
多吃會(huì)傷脾胃,故脾胃虛寒,畏冷食者應(yīng)少吃。
服用糖皮質(zhì)激素后不宜食用,服磺胺類(lèi)藥物和碳酸氫鈉時(shí)不宜食用。
不宜與鵝肉,蟹同食。
不宜食后飲開(kāi)水。
忌與油膩,冷熱之物雜食。
萊陽(yáng)梨的屬性
1、科屬
薔薇科梨屬。
2、產(chǎn)地
產(chǎn)于萊陽(yáng),適于山東、豫東、陜西咸陽(yáng)、新疆南部和蘇北等地栽培。
3、別名
茌梨。
4、簡(jiǎn)介
萊陽(yáng)梨產(chǎn)于萊陽(yáng),以其獨(dú)特的清香甜脆著稱(chēng)于世,清朝曾被列為皇家貢品。萊陽(yáng)梨皮呈黃綠色,粗糙而有褐色銹斑,果形頭粗尾細(xì),萼部凹入,表面上并不美觀,但去皮后擎著粗硬的果梗,宛如一支乳白色的雪糕,其肉質(zhì)細(xì)嫩,汁水豐富,甘甜如飴,口感清脆香甜,有獨(dú)特的風(fēng)味,是梨中的上品。
萊陽(yáng)梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃萊陽(yáng)梨的好處
功效作用:梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經(jīng);具有生津,潤(rùn)燥,清熱,化痰,解酒的作用;用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥,也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。另外,煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。
1、降血壓:能保護(hù)心臟,減輕疲勞,增強(qiáng)心肌活力,降低血壓。
2、清肺止咳:能祛痰止咳,對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。
3、開(kāi)胃護(hù)肝:增進(jìn)食欲,對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。
4、防癌抗癌:防止動(dòng)脈粥樣硬化,抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,從而防癌抗癌。
5、利尿通便:梨中的果膠含量很高,有助于消化、通利大便。
梨果:生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效,適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮:清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花可以潤(rùn)肺、消痰、清熱、解毒。
梨籽:含有木質(zhì)素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質(zhì)的薄膜,能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí),記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。
吃萊陽(yáng)梨的最佳時(shí)間
果實(shí)9月左右成熟可食。
萊陽(yáng)梨的選購(gòu)方法
上好的萊陽(yáng)梨大小適中,皮微黃,麻點(diǎn)兒稀,把兒細(xì),入口甜而不膩,帶有一種清香。
萊陽(yáng)梨的副作用
1、梨性偏寒助濕,多吃會(huì)傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
2、梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。
3、梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。
4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防濕寒癥狀加重。
5、梨含有糖量高,糖尿病者當(dāng)慎。
6、梨含果酸多,不宜與堿性藥同用,如氨茶堿、小蘇打等。梨不應(yīng)與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。
7、用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。
鵝黃梨的屬性
1、科屬
薔薇科。
2、產(chǎn)地
中國(guó)是梨屬植物中心發(fā)源地之一,亞洲梨屬的梨大都源于亞洲東部,日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產(chǎn)地。
3、別名
快果、玉乳、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨。
4、簡(jiǎn)介
鵝黃梨為山東特產(chǎn),素有“梨中之王”的美稱(chēng)。鵝黃梨果形扁圓碩大,不但醇香宜人、甜酸適口、汁多爽脆,而且含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。梨有降血壓、清熱鎮(zhèn)涼的作用,梨皮和梨葉、花、根也均可入藥,有潤(rùn)肺、消痰、清熱、解毒等功效。梨是“百果之宗”,因其鮮嫩多汗、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱(chēng)。
梨樹(shù)對(duì)土壤的適應(yīng)能力很強(qiáng),不論山地、丘陵、沙荒、洼地、鹽堿地和紅壤,都能生長(zhǎng)結(jié)果。在一般栽培管理?xiàng)l件下,可獲得高產(chǎn)。梨根系發(fā)達(dá),垂直根深可達(dá)2-3m以上,水平根分布較廣,約為冠幅2倍左右。
鵝黃梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃鵝黃梨的好處
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:梨的果肉含有豐富的果漿,葡萄糖和蘋(píng)果酸等有機(jī)酸,另外含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。新鮮的梨含水量達(dá)83%,熱量比蘋(píng)果稍低,其熱量主要來(lái)源是碳水化合物。
功效作用:梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經(jīng);具有生津,潤(rùn)燥,清熱,化痰,解酒的作用;用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥,也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。另外,煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。
1、降血壓。能保護(hù)心臟,減輕疲勞,增強(qiáng)心肌活力,降低血壓。
2、清肺止咳。能祛痰止咳,對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。
3、開(kāi)胃護(hù)肝。增進(jìn)食欲,對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。
4、防癌抗癌。防止動(dòng)脈粥樣硬化,抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,從而防癌抗癌。
5、利尿通便。梨中的果膠含量很高,有助于消化、通利大便。
梨果:生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效,適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮:清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花可以潤(rùn)肺、消痰、清熱、解毒。
梨籽:含有木質(zhì)素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質(zhì)的薄膜,能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí),記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。
吃鵝黃梨的最佳時(shí)間
7～9月間果實(shí)成熟時(shí)可食。
鵝黃梨的選購(gòu)方法
挑選鵝黃梨,要看果形,大小均勻,色澤,重量,有無(wú)病斑等。
鵝黃梨的副作用
脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃鵝黃梨。
蘇木梨的屬性
1、科屬
薔薇科榅桲屬植物榅桲。
2、產(chǎn)地
江蘇、山東、湖北、河北、陜西及東北等地均有栽培。
3、別名
木梨。
4、簡(jiǎn)介
木梨屬于薔薇科,榅桲屬。木梨是人類(lèi)已知最古老且仍在栽培的作物之一,原產(chǎn)于中亞、南歐。榀樟是隨絲綢之路傳入我國(guó)的,而新疆地處絲綢之路的要沖,所以首當(dāng)其沖成為種植要地。鮮食時(shí)有特殊的清香味,所以新疆人多將此用作“抓飯”的佐料,并視為上等食品。除食用外,楹槨皮及黃色果實(shí)可入藥,可治嘔吐酸水、祛濕解暑及舒筋活絡(luò),應(yīng)用于中暑、嘔吐、腹瀉、消化不良或關(guān)節(jié)疼痛。
蘇木梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃蘇木梨的好處
功能主治:下氣,消食。治嘔吐酸水,食積胸悶。
1、《海藥本草》:主水瀉,腸虛煩熱,散酒氣,并宜生食。
2、《日華子本草》:除煩渴,治氣。
3、《開(kāi)寶本草》:主溫中下氣,消食,除心間醋水,去臭。
4、《本草圖經(jīng)》:治胸膈中積食,去醋水,下氣止渴。欲臥啖一兩枚而寢,生熟皆宜。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:果實(shí)中含有較多的單寧(約0.32%)、纖維素和果膠(1.1-2.3%)等,生食雖有澀硬之感,但果實(shí)卻是食品工業(yè)上很好的原料,常用以制作果凍、果醬、果脯、果汁、罐頭,以及糖果、點(diǎn)心,青紅絲等食品。由于果面凸凹不平,果心大,果肉中石細(xì)胞多,加工制作時(shí),利用部分約占果實(shí)鮮重的50-60%左右。
榅桲果實(shí)含兒茶素、黃磷素等類(lèi)活性物質(zhì),較其它仁果含量多,能增進(jìn)血管強(qiáng)度,保證 人體健康。中醫(yī)認(rèn)為榅桲性溫?zé)o毒,有祛濕、解暑、舒筋活絡(luò)、消食及治療中暑吐瀉、腹脹、關(guān)節(jié)疼痛、痙攣、消化不良等癥的作用。搗爛果實(shí),取汁外涂,能治無(wú)名腫痛。新疆中醫(yī)認(rèn)為,榅桲果、葉、根、枝等部分均可入藥,對(duì)氣管炎等14種疾病均有一定療效。
藥用功效:木梨果實(shí)含兒茶素、黃磷素等類(lèi)活性物質(zhì),能增進(jìn)血管強(qiáng)度,促進(jìn)人體健康。中醫(yī)認(rèn)為楹樟性溫?zé)o毒,有祛濕、解暑、舒筋活絡(luò)、消食及治療中暑吐瀉、腹脹、關(guān)節(jié)疼痛、痙攣、消化不良等癥的作用。
吃蘇木梨的最佳時(shí)間
進(jìn)入盛果期后采用可食。
蘇木梨的選購(gòu)方法
應(yīng)挑選肉質(zhì)堅(jiān)硬,呈暗紅色或黃棕色,外表光滑、無(wú)明顯損傷的木梨。一般木梨切開(kāi)后,切面呈顆粒狀。
蘇木梨的副作用
嬰幼兒、老人不宜食用木梨。
皇冠梨的屬性
1、科屬
薔薇科
2、產(chǎn)地
皇冠梨主要產(chǎn)地河北省深澤鐵桿東河灘。
3、別名
暫無(wú)別名
4、簡(jiǎn)介
黃冠梨喬沖(個(gè)體經(jīng)營(yíng))是梨中的早熟品種。果實(shí)橢圓形,果皮黃色,果面光潔,果點(diǎn)小,無(wú)銹斑;果心小,果肉潔白,質(zhì)細(xì)膩,石細(xì)胞及殘?jiān)?松脆多汁,風(fēng)味酸甜適口。具有早果早豐、抗病性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。主要特征有:成熟早:7月下旬左右即可上市。外觀美:果實(shí)橢圓,平均250克左右,果面黃白,果點(diǎn)小類(lèi)似黃冠蘋(píng)果。品質(zhì)優(yōu):皮薄,肉厚,質(zhì)細(xì),松軟多汁,風(fēng)味酸甜適口且?guī)巯?果核小,可食率高,石細(xì)胞少,可溶性固形物含量11.6%。
5、圖片
皇冠梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃皇冠梨的好處
1、皇冠梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.1、黃冠梨果實(shí)橢圓形,個(gè)大,平均單果重235克,最大果重360克。果實(shí)縱徑7.5厘米,橫徑6.9厘米。果皮黃色,果面光潔,果點(diǎn)小、中密。果柄長(zhǎng)4.35厘米,粗0.28厘米。梗洼窄,中廣。萼洼中深,中廣;萼片脫落。
1.2、黃冠梨外觀酷似金冠蘋(píng)果。外觀綜評(píng)極好。果心小,果肉潔白,肉質(zhì)細(xì)膩,松脆,石細(xì)胞及殘?jiān)佟ｏL(fēng)味酸甜適口并具濃郁香味。平均可溶性固形物含量為11.4%,總糖、總酸及維生素c含量分別為9.376%、0.2009%和2.8毫克/百克。
1.3、皇冠梨中的硒元素,已被世界衛(wèi)生組織。美國(guó)FDA(美國(guó)食品藥品管理局)認(rèn)可為抑癌劑,可在人體內(nèi)產(chǎn)生抗癌變作用,降低患癌風(fēng)險(xiǎn),是硒是抗癌之王。有研究表明,人體缺硒會(huì)導(dǎo)致心腦血管。高血壓綜合癥。胃腸道疾病。糖尿病。哮喘。帕金森病。肝病。癌癥等40多種疾病的高發(fā)。目前已經(jīng)證實(shí),硒具有清除自由基。預(yù)防癌癥。養(yǎng)顏抗衰。保護(hù)肝臟。抵抗有害重金屬?？馆椛?。免疫調(diào)節(jié)等方面的重要作用。
硒的作用是廣譜的,它是多種酶的活性中心,其在人體的生命活動(dòng)中起到抵御疾病。防止衰老。增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,從而達(dá)到平衡機(jī)體的作用。硒是一種抗氧化劑,它的抗氧化能力比作用強(qiáng)大的維生素C.E還要大300500倍?？梢?jiàn)它對(duì)人體的重要性。然而,人體是不能合成硒元素的,人體的健康不能沒(méi)有硒,只能從含硒的事物中吸取。食用富硒皇冠梨,不僅可以提供。滿(mǎn)足喜愛(ài)珍品梨果人們的口腹之福,還能滿(mǎn)足人們從食物中汲取硒營(yíng)養(yǎng)保健康的這一需求。
2、吃皇冠梨的好處
2.1、黃冠梨中含有豐富的B族維生素,能保護(hù)心臟,減輕疲勞,增強(qiáng)心肌活力,降低血壓;
2.2、黃冠梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;
2.3、黃冠梨有較多糖類(lèi)物質(zhì)和多種維生素,易被人體吸收,增進(jìn)食欲,對(duì)肝臟具有保護(hù)作用;
2.4、黃冠梨性味甘寒,具有清心潤(rùn)肺的作用,對(duì)肺結(jié)核,氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。
2.5、黃冠梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。患高血壓、心臟病、肝痰、肝硬化的病人,經(jīng)常吃些梨大有益處。能促進(jìn)食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱作用,可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。
2.6、食黃冠梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化,抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;
2.7、黃冠梨中的果膠含量很高,有助于消化、通利大便。
2.8、皇冠梨的果實(shí)通常用來(lái)食用,不僅味美汁多,甜中帶酸,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種維生素和纖維素,不同種類(lèi)的梨味道和質(zhì)感都完全不同。梨既可生食,也可蒸煮后食用。在醫(yī)療功效上,梨可以潤(rùn)肺,祛痰化咳,通便秘,利消化,對(duì)心血管也有好處。但梨性寒易傷脾胃,不可多吃。除了作為水果食用以外,梨還可以作觀賞之用。
吃皇冠梨的最佳時(shí)間
8、9月為皇冠梨成熟期，此時(shí)吃最好。
皇冠梨的選購(gòu)方法
良質(zhì)梨:果實(shí)新鮮飽滿(mǎn),果形端正,因各種不同而呈青、黃、月白等顏色,成熟適度(八成熟),肉質(zhì)細(xì),質(zhì)地脆而鮮嫩,石細(xì)胞少,汁多,味甜或酸甜,無(wú)霉?fàn)€、凍傷、病災(zāi)害或機(jī)械傷。
次質(zhì)或劣質(zhì)梨:果型不端正,有相當(dāng)數(shù)量的畸形果,無(wú)果柄,果實(shí)大小不均且果個(gè)偏小,表面粗糙不潔,刺、碰、壓傷痕較多,有病斑或蟲(chóng)咬傷口,樹(shù)磨、水銹或干疤已占果面三分之一至二分之一,果肉粗質(zhì)地差,石細(xì)胞大而多,汁液少,味道淡薄或過(guò)酸,有的還會(huì)存在苦、澀等滋味,特別劣質(zhì)的梨還可嗅到腐爛異味。
皇冠梨的副作用
暫不明確。
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