如何選購優(yōu)質桃膠
如何養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙钤絹碓胶?，人們越來越注重養(yǎng)生，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。對于養(yǎng)生常識您想了解哪方面的知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“如何選購優(yōu)質桃膠”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
如何挑選優(yōu)質桃膠
1、挑選優(yōu)質桃膠的方法有看時間
東北的桃樹流膠期長至35天左右,而南方桃樹流膠期僅有10天左右,這就足以分辨出討教的口感、好壞、營養(yǎng)、價值,并且北方的桃樹一般可以活20-30年,而南方的桃樹最多也之恩那個活10年,桃膠一般都是老樹的膠顏色更深口感更好,高下立見。
2、挑選優(yōu)質桃膠的方法有看顏色
把桃膠拿到手上,用燈光照一下,會像琥珀一樣,顏色越深說明越好,顏色淺的是新樹分泌的新膠,發(fā)脆,一煮就化。
3、挑選優(yōu)質桃膠的方法有看發(fā)度
純凈水泡發(fā)后桃膠一般都會膨脹10倍以上,老樹生的膠一般發(fā)度比較好,新膠膨脹的比較小。
4、挑選優(yōu)質桃膠的方法有看成品
如果桃膠會煮成水,說明是新膠,老膠如果泡發(fā)正確是不會被煮成水的,并且口感還會比較Q彈。
5、挑選優(yōu)質桃膠的方法有膠液的濃度
常溫下,桃膠能夠緩慢地溶解在水溶液中,隨著溫度的升高,溶解速度加快,直至完全溶解。當冷卻至室溫時,仍能保持穩(wěn)定狀態(tài),不凝膠,無沉淀。膠液的濃度增大,黏度也增大,且變化趨勢是越來越明顯。
桃膠的作用
1、桃膠的作用有治石淋作痛
桃木膠如棗大,夏以冷水三合,冬以湯三合和服,日三服,當下石,石盡即止。
2、桃膠的作用有治血淋
石膏、木通、桃膠(炒作末)各半兩。上為細沫。每服二錢,水一盞,煎至七分,通口服,食前。
3、桃膠的作用有治產(chǎn)后下痢赤白,里急后重疞痛
桃膠(焙干)、沉香、蒲黃(炒)各等分。為末。每服二錢,食前米飲下。
4、桃膠的作用有治虛熱作渴
桃膠如彈丸大,含之咽津。
5、桃膠的作用有治糖尿病
桃膠,用微溫水洗凈,放在小鍋內(nèi)煮食,隨便加些調(diào)味鹽類亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二兩。
6、桃膠的作用有治瘡疹黑黡,發(fā)搐危困
桃膠煎湯飲之。一方水熬成膏,溫酒調(diào)下,無時。
7、桃膠的作用有治療胃痛、胃炎
取比黃豆粒大一點的桃膠清水洗凈,咀嚼碎碎的,溫開水送服,早晚各一次,堅持服用三十天,胃炎不再犯,吃任何涼東西胃不會再難受。
桃膠的食用方法
1、桃膠的食用方法有木瓜燉桃膠
木瓜1只,桃膠10克。桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時以上)至軟漲,體積能漲到10倍以上,所以別小看這十克桃膠,足夠吃上兩頓的。
將泡軟的桃膠仔細反復的清洗,去除黑色的雜質,掰成小塊兒。桃膠加少許水,隔水先蒸30分鐘左右。木瓜對半切開,去籽,將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中,撒上少許冰糖,再繼續(xù)蒸20分鐘左右即可。
2、桃膠的食用方法有桃膠銀耳糖水
桃膠15克,雪梨1個(300克),冰糖30克,銀耳5克,做法:桃膠5克,清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲,體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除,用清水反復清洗后,掰成均勻的小塊。
銀耳用清水泡20分鐘變軟后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。將桃膠、銀耳和水放入鍋中,大火煮開后改小火繼續(xù)煮30分鐘,此時湯汁開始變得有些粘稠。放入梨丁煮5分鐘,再放入冰糖和蔓越梅,邊攪拌邊煮3分鐘,至冰糖徹底融化,湯汁濃稠即可。
3、桃膠的食用方法有桃膠皂角米羹
皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺,紅棗6顆。桃膠和皂角米分別清洗后用清水浸泡,我浸泡了8個小時,8小時后把桃膠、皂角米簡單沖洗后放進砂鍋里,加上6顆紅棗。
砂鍋加足夠的水,大火燒開,轉中小火2個小時就煮好了,期間要時不時的攪拌一下,別糊鍋了。碗里加1勺玫瑰醬,趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。
延伸閱讀
如今市場上的大米是品種繁多，更被賦予了各種營養(yǎng)功能，價格高低不等，讓更加關注健康的市民看得眼花繚亂，也不免產(chǎn)生疑慮，大米真的是越貴越有營養(yǎng)嗎？平時買米到底該怎么選？下面就和小編一起看看吧。
調(diào)查：大米品種多價差大 市民犯難：買米如何選擇
在各超市的糧油區(qū)，你會發(fā)現(xiàn)不僅大米的名稱不同，種類繁多，價格更是懸殊。同樣是5公斤的包裝，不同品牌的價格從30多元到80多元不等，同一品牌同等包裝中，水晶米、富硒米和生態(tài)米的價格也不同。此外，還有一些包裝華麗的概念米價格更是不菲，一種350克真空包裝的有機米，售價近20元。
又是香米又是貢米的，誰知道到底好在哪呢？在一家超市糧油專區(qū)，正在選購大米的林燕犯了愁，面對一個個五顏六色的大米袋子，以及上面標注的香米、貢米、富硒米，她真的不知道該買哪種好。
很多人都有和林燕一樣的感受，不同品牌、不同種類的大米，價格差別又很大，挑選時真令人犯難。
經(jīng)銷商：價高不等于營養(yǎng)高
據(jù)行業(yè)內(nèi)人士介紹，大米價格的高低跟大米的營養(yǎng)成分關系不大，大米價格主要取決于食用品質的好壞，如色澤、滋味、軟硬等。
一些優(yōu)良稻種受氣候等影響，只能在固定的范圍內(nèi)種植，栽培面積有限，大米產(chǎn)量低遂導致價格高。而貢米、富硒米、珍珠米等這些都是生產(chǎn)者根據(jù)大米稻種的不同及外形、特點、加工工藝等進行命名的，是商品名稱，并非國家規(guī)定的名稱。高價米和低價米最大的區(qū)別是在口味和品種上，所以并不是越貴的大米營養(yǎng)價值越高。市民買大米完全沒必要盲目追逐高價。
大米標準：分三類口感不同
那么大米到底有沒有一個公認權威的分類名稱和標準呢？
根據(jù)《大米國家標準》規(guī)定，大米按稻谷的粒形和粒質分為秈米、粳米和糯米三類。其中，早稻也就是長江以南的大米被稱為秈米，米粒一般呈長橢圓形或細長形；晚稻也就是長江以北的大米被稱為粳米，米粒一般呈橢圓形。
專家說，論起口感，粳米要比秈米好些，因為一碗粳米能蒸出兩碗米飯，一碗秈米能蒸出三碗米飯，粳米的膨脹率不及秈米，所以口感更好。
專家看法：丑米更天然
專家表示，天然營養(yǎng)價值大的大米其實長得很丑.
市場上，較普遍的以好看、好吃作為標準，于是商家便在加工上做文章，為求大米的精美，一碾再碾，多次 拋光',天然營養(yǎng)素大量流失。中國糧食行業(yè)協(xié)會大米分會理事長劉與忠表示，成品糧粗一點更好；直接食用的口糧盡可能多保留營養(yǎng)素為宜。
面粉不是越白越好，大米不是越精越好，食用油不是越煉越好。國際上公認的營養(yǎng)成分最好的大米是發(fā)芽糙米，因此大米加工提倡適度就好。
此外，精度加工的大米，也會因為重重加工，使得出米率降低，原本100公斤稻谷可以加工60公斤大米，精度加工后可能只產(chǎn)40公斤，會造成原材料的浪費。
買米秘籍
辨新陳：表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多越陳舊。
聞氣味：手中取少量米粒，用手搓其發(fā)熱，新大米有股撲鼻的清香味。而一年以上的陳米只有米糠味。
嘗味道：新米含水量較高，入口較松，齒間留香；陳米則入口較硬。
四招識別致癌大米
一看 市民如發(fā)現(xiàn)大米發(fā)暗，色澤不鮮亮，沒有正常大米的光澤，一定要提高警惕。
二聞 正常大米有香味，而致癌大米有霉味。
三摸 霉變后的大米，為了掩蓋丑陋,會進行拋光處理，但拋光也還是會露出馬腳。有的不法商人還會進一步處理，再加一層礦物油，以增加亮光。但加了礦物油后，大米又難免會油膩，所以致癌大米有些會有油膩感。
四想 這些經(jīng)過易容改裝流入市場的低檔變質大米，通常外包裝上都不會寫明廠址及生產(chǎn)日期，因此市民在選購時一定要注意分辨，最好不要貪圖便宜去選購。
雖然我國葡萄酒行業(yè)近幾年都保持平均15%的高速增長，但是人均葡萄酒年消費量僅為世界平均水平的6%,葡萄酒消費總量僅占全國酒類年消費總量的1%.對此，有業(yè)內(nèi)專家指出，目前我國葡萄酒行業(yè)雖然在國內(nèi)保持著快速的增長速度，但是在海外市場基本上是空白。下面小編就為大家介紹一下葡萄酒的選購標準以及一些葡萄酒的常識，大家一起看看吧。
俗話講：酒是醇的香。許多消費者認為，葡萄酒的年份越久越好，甚至把年份作為衡量葡萄酒品質好壞的絕對標準。
不是都說葡萄酒要看年份嗎？我們家的酒柜里也存了幾瓶葡萄酒，都放了好幾年了，到過年過節(jié)的時候我們才打開喝一點。一位正在洛陽某超市購物的李女士說。
消費者張先生也表示，他購買葡萄酒除了看品牌外，最看重的就是葡萄酒的年份，他認為，年份越久的葡萄酒價格越貴，既然有這么貴的價格，酒也應該不錯吧！
既然大部分消費者都有這樣的認識，商家也開始大打年份牌.筆者在某超市內(nèi)的葡萄酒區(qū)看到，幾十種葡萄酒品牌中，標注具體年份的葡萄酒有不少。葡萄酒的價格隨著其標注的年份而水漲船高,而且標注了年份的葡萄酒比沒有標注年份的葡萄酒價格也會高出許多。
葡萄酒真的是年份越久越好嗎？對此，洛陽市消費者協(xié)會的工作人員說，很多消費者把葡萄酒的年份作為衡量葡萄酒品質好壞的絕對標準，這不夠科學。葡萄酒的年份前后與葡萄酒的質量并沒有必然的聯(lián)系，不是年份越久，葡萄酒的品質就越好。因為，釀酒葡萄的質量是決定葡萄酒品質的重要因素，如果某一年的氣溫、降水等各方面條件都比較適合葡萄生長，這一年的葡萄品質就好，用這一年采摘的葡萄所釀造的葡萄酒，品質自然會好。
只有用當年的葡萄榨取的葡萄汁為原料，生產(chǎn)出來的葡萄酒才能標注上當年的年份。而且，由于不同年份的葡萄質量良莠不齊，所以不同年份的葡萄酒質量也千差萬別，而不像人們通常認為的那樣，年份標注的時間越久，質量就越好。酒的年份只能說明它們的原料來源于哪一年的葡萄，既不能作為評定葡萄酒質量好壞的絕對標準，也不能作為葡萄酒定價高低的依據(jù)。
偏甜的葡萄酒沒有營養(yǎng)價值
家住洛陽市澗西區(qū)的李大媽說，聽說喝葡萄酒對身體有好處，到超市一看一瓶都要好幾十元，有的都要好幾百元，干脆就買點便宜的吧！花七八塊或十來塊錢就能買到一瓶。李大媽說：這種便宜的葡萄酒味道甜絲絲的，那些干紅、干白葡萄酒還沒有這種好喝呢！
為什么有些葡萄酒的味道甜甜的很好喝，有些卻酸酸的不好喝呢？其實，這些味道偏甜的葡萄酒只是一種水果飲料酒,配料大多是葡萄酒、水、甜菊糖、山梨酸鉀，它們具體含有多少葡萄，我們無從得知。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，葡萄酒內(nèi)如果添加了白砂糖，它的酒精度就會提高，而如果將化學物質山梨酸鉀添加到全汁葡萄酒內(nèi)，就會破壞葡萄酒的營養(yǎng)成分，進而影響到葡萄酒的品質。那些喝起來甜絲絲的葡萄酒沒有任何營養(yǎng)和保健作用，還會影響人的身體健康。同時，一些非法企業(yè)甚至在半汁葡萄酒的調(diào)配、勾兌過程中使用了我國《食品衛(wèi)生法》中明令禁止的添加劑，對消費者的健康造成了很大的安全隱患。
優(yōu)質葡萄酒的選購標準
葡萄酒中含有一定量的維生素、礦物質、多酚等，如果適量飲用，對人體具有營養(yǎng)、保健作用，可以清除人體內(nèi)的自由基、防止血液脂質氧化、阻止動脈硬化前體形成、降血壓、抑制血小板聚集，在抗癌、抗衰老方面也具有顯著作用。但是，葡萄酒只有在適量正確飲用時才會有保健功能，過量飲用葡萄酒也會給人體帶來一定的副作用。正常情況下，適宜飲用量為每人每天250毫升至300毫升，最好在正常進餐和晚上睡眠前分別飲用。
業(yè)內(nèi)人員提醒廣大消費者，選購葡萄酒時要注意以下幾點。第一，從標簽標注的內(nèi)容來判斷。葡萄酒的標簽標注內(nèi)容應該齊全、準確，主要包括產(chǎn)品名稱、酒精度、執(zhí)行標準。第二，從外觀來判斷。葡萄酒從外觀上看，大多數(shù)應該是澄清透明的，酒有光澤，其顏色與酒的名稱相符。第三，從味覺、口感來判斷。葡萄酒的香氣應該有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香，口感細膩綿長，不能有酸、苦、澀味。
此外，家里如果要長時間存放葡萄酒，需要將酒放在隔熱、陰涼的地方，而且一定要將酒瓶橫放。因為橫放不但有助于酒渣的沉淀，酒瓶的軟木塞也能被酒浸濕，將瓶口塞緊，可以有效防止葡萄酒變質。
桃膠如何保存
1、桃膠如何保存
桃膠夏季采收,用刀割樹皮,等到分泌出樹脂進行收集,而且收集桃膠要在早桃采收后一直到霜降的桃樹上進行收集,而且要在雨前收集完畢,桃膠遇到水后會自然泡發(fā)。
桃膠剛采下來的時候,用?；覝?然后把桃膠拿出來曬干(?；覝褪巧渲θ紶a后的灰+水,算是一種藥材)。
桃膠會含有很多雜質,用清水浸泡,洗去雜質,然后晾干,干的桃膠呈結晶石莊很硬,有點向琥珀,等到桃膠曬成這樣的程度就算是好了。
把處理好的桃膠放在陰涼干燥處存放,要記得防潮,這樣放置1~2年都沒有什么問題。
2、桃膠泡發(fā)后可以放多久
桃膠泡發(fā)放冰箱保存最多可以放一周。桃膠泡發(fā)后要是多了用不完,可以放到冰箱保存,但是最好還是一周內(nèi)吃完比較好。桃膠是植物桃樹皮中分泌出來的樹脂,顏色呈淺黃透明。桃膠采集期為夏季,經(jīng)過水浸、去雜質、曬干而成,是南方常見的藥材。桃膠一般保質期為兩年,但是如果泡發(fā)再保存的話,常溫下可放24小時,冰箱保存一周左右。
3、桃膠可以用熱水泡嗎
可以,桃膠用冷水和熱水發(fā)泡的效果不一樣,原則上用熱水和冷水都可,都有各自的優(yōu)缺點。具體區(qū)別為:
用冷水發(fā)泡的優(yōu)缺點:優(yōu)點為維生素損失小、營養(yǎng)成分流失小、口感好;缺點為速度慢。
用熱水發(fā)泡的優(yōu)缺點:優(yōu)點為速度快;缺點為損失維生素,特別是維c,營養(yǎng)成分流失,口感不好,比如銀耳,熱水泡的,口感不脆。
因此在選擇用冷水或者熱水發(fā)泡的時候,要根據(jù)實際情況選擇:如果時間充足,就用冷水;如果時間不是很充足,就用溫水;如果時間太不充足,就用熱水。
桃膠和什么一起燉最好
木瓜燉桃膠
材料:木瓜1只,桃膠10克。
做法:
桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時以上)至軟漲,體積能漲到10倍以上,所以別小看這十克桃膠,足夠吃上兩頓的。
將泡軟的桃膠仔細反復的清洗,去除黑色的雜質,掰成小塊兒。
桃膠加少許水,隔水先蒸30分鐘左右。
木瓜對半切開,去籽,將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中,撒上少許冰糖,再繼續(xù)蒸20分鐘左右即可。
桃膠銀耳糖水
材料:桃膠15克,雪梨1個(300克),冰糖30克,銀耳5克,
做法:
桃膠5克,清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲,體積大概能漲大10倍。
再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除,用清水反復清洗后,掰成均勻的小塊。
銀耳用清水泡20分鐘變軟后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
將桃膠、銀耳和水放入鍋中,大火煮開后改小火繼續(xù)煮30分鐘,此時湯汁開始變得有些粘稠。
放入梨丁煮5分鐘,再放入冰糖和蔓越梅,邊攪拌邊煮3分鐘,至冰糖徹底融化,湯汁濃稠即可。
桃膠皂角米羹
材料:皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺,紅棗6顆。
做法:
桃膠和皂角米分別清洗后用清水浸泡,我浸泡了8個小時,8小時后把桃膠、皂角米簡單沖洗后放進砂鍋里,加上6顆紅棗。
砂鍋加足夠的水,大火燒開,轉中小火2個小時就煮好了,期間要時不時的攪拌一下,別糊鍋了。
碗里加1勺玫瑰醬,趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。
桃膠不能與什么一起吃
桃膠,為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂,又名桃油,桃脂,桃花淚,桃樹膠,桃凝。是桃樹自然分泌,或在外力作用下產(chǎn)生傷口,而分泌桃膠有利于傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發(fā),產(chǎn)生固體。干的桃膠呈結晶石狀很硬,看著有點像琥珀。
桃膠有足夠的水溶性和適當?shù)恼扯?用清水浸泡十多個小時候后泡發(fā)變軟。它有清血降脂,緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化學物,脂肪,蛋白質和植物膠原蛋白。
桃膠這種物質是自然環(huán)境中的特色產(chǎn)物,是沒任何毒性存在的天然物質,只是不食用過量,這種桃膠是不會出現(xiàn)任何對人體不利的副作用的。另外這種桃膠對于人類的腸道膀胱還很出色的保健功效,是適合所群食用的一種保健性中藥。
暫時還沒有發(fā)現(xiàn)與桃膠相克的食物。
這是一個難題，很多孕婦或其家人常在各種孕婦奶粉前躊躇不定。其實，選購哪種品牌完全取決于孕婦。首先孕婦要了解自己的營養(yǎng)狀況，各大醫(yī)院都設有營養(yǎng)門診或保健門診，孕婦可以去那里讓醫(yī)生對自身的營養(yǎng)狀況做一個全面的檢查，看是否缺乏某種或某一些微量元素或礦物質，并請醫(yī)生提出營養(yǎng)建議，根據(jù)自身情況選用孕婦奶粉。其次還得看孕婦自身的孕期反應，有的孕婦對味道很敏感，酷愛某些口味，或反感某些口味，所以應該根據(jù)孕婦口味來選購孕婦奶粉。
懷孕前一年就應該開始喝孕婦奶粉?
孕婦奶粉，顧名思義就是懷孕婦女喝的奶粉，但實際上懷孕前一年時間里準備懷孕的婦女就應該開始喝孕婦奶粉。
孕育生命是個很長的過程，并不僅僅是從受精卵形成才開始。懷孕前很長一段時間里，夫妻雙方就應該做準備，身體、心理的健康，飲食營養(yǎng)的調(diào)理，都很重要。而更重要的是準備懷孕的女性要自身健康狀況良好，營養(yǎng)全面、充足，并為孕育胎兒補充必需的營養(yǎng)素，比如胎兒發(fā)育特別需要的葉酸等。孕婦奶粉在國外已經(jīng)有好多年了，育齡女性一般在懷孕前一年內(nèi)就開始喝孕婦奶粉，這樣對孩子和孕婦都有好處。
最新研究結果表明，懷孕婦女如果每天服用400微克的葉酸，就能避免85％的嬰兒神經(jīng)管畸形癥的發(fā)生。因此，目前我國有關部門要求懷孕婦女在孕前一個月開始服用葉酸制劑，服用半年，以防止嬰兒神經(jīng)管畸形癥的發(fā)生。如果育齡女性在孕前一年內(nèi)喝孕婦奶粉，懷孕前后就不需服用葉酸制劑，其他營養(yǎng)也能保證全面、均衡。
許多人還意識不到孕前期喝孕婦奶粉，補充營養(yǎng)的重要性，而且計劃外懷孕還很多，實際上，從受精卵形成的那一刻起，胎兒或者說未來孩子的素質有一半已經(jīng)定型了，你說孕前期的營養(yǎng)不重要嗎？
不必吃兩個人的飯，只需為孩子加兩杯奶?
許多孕婦，可以說70％到80％的孕婦懷孕初期都出現(xiàn)不同程度的孕期反應，而且國內(nèi)外直至目前還沒有有效的方法抑制孕期反應。反應強烈的孕婦嘔吐、偏食，甚至吃不下食物，不利于胎兒的發(fā)育。有些人可能以為，懷孕反應強烈的孕早期（也就是頭3個月），胎兒還很小，發(fā)育上不需要什么營養(yǎng)，這是大錯特錯的觀點。懷孕的頭3個月里，胎兒從一個受精卵開始分裂、增殖，3個月內(nèi)胎兒全部器官基本都形成雛形，胎兒有無神經(jīng)管畸形、有無心臟疾病都決定在前3個月內(nèi)。所以，前3個月孕婦的營養(yǎng)雖然量少，但一定得質高。如果孕前一年內(nèi)就能喝孕婦奶粉，懷孕后堅持喝，孕婦奶粉優(yōu)質均衡的營養(yǎng)可以補償早孕反應造成的營養(yǎng)缺失，保證胎兒前3個月發(fā)育的營養(yǎng)需求。如果這關鍵的3個月內(nèi)營養(yǎng)不足，以后的幾個月里吃再多也不能補償。?
所以孕早期每天保證2—3杯孕婦奶粉，每次的量可以根據(jù)孕婦的情況自行調(diào)節(jié)。?
到了懷孕中、晚期，好多人認為強烈的孕早期反應過去了，孕婦要多吃點，一個人吃兩個人的飯，這又錯了。胎兒發(fā)育所需要的各種營養(yǎng)，不可 能從孕婦日常吃的飯中都吸收到，而且吃得過多會直接造成孕婦體重過重，出現(xiàn)妊娠高壓癥等多種疾病，也容易出現(xiàn)巨大兒，給孕婦生產(chǎn)帶來困難。所以，科學、健康的孕婦飲食是在保持孕前飯量的基礎上，每天外加兩杯奶，孕婦既不會體重過重，也能保證胎兒既營養(yǎng)充足又不會過大。
孕婦只喝鮮奶不夠?
有些孕婦懷孕前習慣了喝鮮奶，懷孕后仍喝鮮奶，但鮮奶提供的營養(yǎng)是遠不夠的。鮮奶中的鈣含量雖然很高，但吸收率很低；鐵含量就更少，鮮奶中的蛋白也不易被人體吸收，而葉酸在鮮奶中幾乎就沒有。國外人們?nèi)粘ｏ嬘玫呐Ｄ潭际桥浞侥蹋浞侥烫砑恿烁鞣N人體所必需的營養(yǎng)素，成分齊全，營養(yǎng)更全面。孕婦奶粉是根據(jù)人孕期特殊的生理需要而特別配制的，能全面滿足孕期的營養(yǎng)需求，比鮮奶更適合孕婦飲用。如果不愿放棄鮮牛奶，也可以每次喝鮮奶時在里面加幾勺孕婦奶粉，這樣營養(yǎng)也能比較全面。
非孕婦喝孕婦奶粉沒必要?
有些年輕女性認為孕婦奶粉各種營養(yǎng)素齊全，配方肯定比普通奶粉好，就偏愛喝孕婦奶粉，其實沒有必要。不同的生理期對營養(yǎng)的需求不同，孕婦奶粉是為特殊的生理期特別配制的，平常人沒必要常喝。比如，孕婦奶粉中許多微量元素和礦物質是特別添加的，平常人不需從中額外攝入。像碘，平時吃的碘鹽基本能滿足平常人對碘的需求，不需要從孕婦奶粉中再攝入。如果長時間過多攝入，對健康并沒有好處。平常人喝一般的成人奶粉就夠了。
孕婦專喝高鈣奶粉不好?
中國育齡女性缺鈣是普遍現(xiàn)象，懷孕中后期的女性尤其如此，差不多要人人補鈣。所以有些懷孕女性就專喝高鈣奶粉，其實這樣不好。一是高鈣奶粉是專為補鈣人群配制的，其營養(yǎng)素并不能保證孕期女性的全面營養(yǎng)需求；二是過量補鈣沒有好處。鈣對孕婦來講也并不是越多越好，孕婦奶粉提供的鈣已經(jīng)足夠了，沒有必要額外補鈣。
孕婦奶粉基本指標測試情況?
1.奶粉的感官評價?
奶粉的氣味和滋味、色澤，是否有異味和是否有異物、是否有結塊等，是其重要的感官指標。從奶粉的氣味和滋味、色澤、潔度等感官指標，可以發(fā)現(xiàn)奶粉是否正常，是否為偽劣產(chǎn)品，是否有雜質和異物，是否變質等不正常情況。
從所測情況看，所測試的奶粉都符合制品自身色澤要求，氣味和滋味也較為正常，樣品中沒發(fā)現(xiàn)異物、變質等異?，F(xiàn)象。
2.標簽?
食品標簽是產(chǎn)品包裝的一個重要指標，標簽中注明產(chǎn)品的情況，會使消費者能對所購產(chǎn)品有所了解，也便于消費者監(jiān)督產(chǎn)品的質量。所測孕婦奶粉屬特殊營養(yǎng)品，也應符合特殊營養(yǎng)食品標簽。
所測樣品標簽均符合食品標簽通用標準和特殊營養(yǎng)品標簽標準。
3.進出口衛(wèi)生檢疫標志?
進口食品應有進出口檢疫標志。抽檢的7個樣品中，4個是進口奶粉，其中安滿孕婦奶粉沒有發(fā)現(xiàn)進出口衛(wèi)生檢疫標志。
4.外包裝?
產(chǎn)品的外包裝質量，直接關系到產(chǎn)品的質量，對于食品更是如此。如果奶粉的外包裝不嚴密，或有破損，就會影響奶粉的質量和保質期，給消費者食用造成影響。
7個樣品外包裝都完好無損沒發(fā)現(xiàn)破損、漏氣等現(xiàn)象。
眾口難調(diào)品味道，七種孕婦奶粉口味比較?
孕婦懷孕早期的口味是最“刁”的，有的簡直到了“不可理喻”的地步，如果是不喜歡的口味，就是再有營養(yǎng)價值的東西她也很難堅持吃。有位朋友懷孕時孕吐非常嚴重，幾乎什么飯都吃不下，營養(yǎng)狀況很差，醫(yī)生建議她飲用某個知名品牌的孕婦奶粉，可她說什么也喝不下，“受不了那種味兒?！鄙潞⒆右院?，再接觸那種奶粉的味道，“很好喝的嘛，當初我怎么就受不了呢？”?
飲食本來就“眾口難調(diào)”，孕婦的“口”就更難調(diào)了。
如何正確選購雞爪
1、要注意觀察雞爪的色澤
選購的時候,要注意觀察雞爪的色澤,盡量選擇色澤均勻的雞爪,新鮮雞爪的肉皮色澤白亮且富有光澤,無殘留黃色硬皮。暗紅或淤黑的雞爪不要選,這樣的雞爪可能是來自病死雞的,也可能是變質了。一些商販把毛料雞爪和凈雞爪混合一起賣,糊弄經(jīng)驗不足的新手。因此,我們要警惕商家。
2、挑選有彈性的雞爪
好的雞爪質地緊密,富有彈性,表面微干或略顯濕潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光,表面發(fā)黏,則表明雞爪存放時間過久,不宜選購。一般好的雞爪肯定是很有彈性的。雞爪一般放冰箱內(nèi)可保鮮1-2天不變質。如果需要長期保存生的雞爪,可把雞爪洗凈,在表面涂抹上少許黃酒,用保鮮膜包裹起來,放入冰箱冷凍室內(nèi)。
3、可以直接去找經(jīng)營冷庫的批發(fā)商買
需要買的雞爪量比較大的情況下,可以直接去找經(jīng)營冷庫的批發(fā)商買,按批發(fā)價購買不但便宜,而且,整包裝的買下,可以避免一些零售商黑心摻水分,也避免零售商的冷凍條件不好而買到變質貨。因此,可以讓熟悉的朋友介紹雞爪的冷庫經(jīng)營地,去挑選更加新鮮的雞爪。
雞爪的營養(yǎng)價值有哪些
1、雞爪中含有豐富的脂肪和大量的銅
食用后維持體溫和保護內(nèi)臟,為人體提供必需的脂肪酸,可促進這些脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感。其中所含的蛋白質,具有維持體內(nèi)鉀鈉的平衡,可消除水腫,提高人體免疫能力。降低血壓,緩沖貧血,還有利于生長發(fā)育。雞爪中還含有銅,眾所周知,銅是人體健康不可缺少的微量元素之一,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及大腦和肝、心等內(nèi)臟的健康發(fā)育和功能有著重要的影響。
2、雞爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白
雞爪的營養(yǎng)價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃能軟化血管。同時,還具有美容功效,膠原蛋白在酶的作用下,能提供皮膚細胞所需要的透明質酸,使皮膚水分充足保持彈性,從而防止皮膚松弛起皺紋。雞爪中含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。 雞爪的營養(yǎng)價值高,非常適合消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等癥狀的人群,生長發(fā)育緩慢的兒童食用。出現(xiàn)乏力、頭暈、耳鳴、易倦、眼花。骨質疏松、心悸癥狀的人群。可以經(jīng)常食用雞爪。
美味雞爪的做法大全
1、醬雞爪的做法
準備雞爪數(shù)只,豆豉1-2匙,紅辣椒(切碎)2支,蒜蓉適量,麥芽糖,白醋,蠔油,醬油各1大匙,老抽適量。另外就是糖,味精,和鹽。把鳳爪放入加有白醋,麥芽糖的水中煮一會兒,然后撈起。用熱油炸,炸到雞腳完全泡起,雞皮與骨頭完全剝離把蒜、紅辣椒、豆豉炒香,調(diào)好調(diào)味料,就是用醬油,耗油味精等調(diào)的,然后和風爪一起蒸個30分鐘左右就好了。
2、秘制紅燒雞爪的做法
雞爪沖洗干凈后,逐個減去指甲。(個人衛(wèi)生還是要搞的哈,剪掉指甲吃起來感覺更好)。鍋里放半鍋清水,倒入雞爪,大火煮開后繼續(xù)煮三分鐘。把雞爪撈出用流動的水沖洗干凈,瀝干秘。雞爪倒入鍋中,放清水大致蓋過雞爪。煮開后,加一湯匙料酒。加入兩片姜秘。加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽。把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋,放入鍋中。(沒有茶包袋就直接放入鍋中)。放入冰糖秘。加入半茶匙十三香。再次煮開后轉小火大約80分鐘,至雞爪酥爛入味,轉大火收濃鍋中湯汁即可。
近年來，一些不良商家為了迎合人們的消費心理，打起了給劣質枸杞染色的歪主意，來蒙騙外行的消費者。據(jù)筆者在一家藥材批發(fā)市場調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，有的枸杞顏色鮮紅，用手輕輕一搓就掉色，用清水一泡，水紅得像番茄汁。那么如何挑選正宗優(yōu)質的枸杞呢？下面就和小編一起看看吧。
枸杞保健食療功效廣
枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實。祖國醫(yī)學認為，其味甘、性平，有補腎益精、養(yǎng)肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳之功效，對肝腎陰虧、血虛萎黃、虛癆精虧、腰膝酸軟、消渴口干、尿頻舌紅、頭昏耳鳴、眼目昏花等癥有顯著效果。
據(jù)現(xiàn)代科學測定，枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、?；撬?、甜菜堿以及VB1、VB2、VE、VC,特別是類胡蘿卜素含量很高；此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等營養(yǎng)成分?，F(xiàn)代藥理學研究證實，枸杞子可調(diào)節(jié)機體免疫功能，能有效抑制腫瘤生長和細胞突變，具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，并廣泛應用于臨床。
枸杞除直接入藥外，其食用方法也多種多樣，如嚼服、泡酒、泡水和加入不同的食材煲湯或煮粥而食用，常見的菊花枸杞粥、枸杞排骨湯、冰糖枸杞銀耳羹、豬肝枸杞菠菜湯等等都具有不同的保健食療作用。枸杞雖然具有良好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
如何辨別染色枸杞
據(jù)專業(yè)人士介紹，真枸杞一般具有的特征是：果實呈紡錘形或橢圓形，兩端較小，略壓扁表面色澤暗紅而不鮮艷，有不規(guī)則皺折，略具光澤；頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕；果皮柔韌，果肉柔軟，內(nèi)含多數(shù)淺黃棕色扁腎形種子，味甜而沒有酸味。據(jù)了解，國家質檢總局已于2004年5月發(fā)布公告，對枸杞的種植技術和生產(chǎn)加工技術應具備的質量技術條件做了要求，其中特別提到嚴禁用硫磺熏制或染色加工.但由于利益驅使，近年來濫用硫磺和色素染色枸杞的現(xiàn)象仍屢見不鮮。那么，消費者應如何辨別枸杞的優(yōu)劣和真假呢？
從顏色上辨別
鮮的枸杞子因產(chǎn)地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時候一定不要貪色.特別是染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。由于用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現(xiàn)掉色，就說明用過色素。
從形狀上辨別
寧夏枸杞和內(nèi)蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水后會上浮，內(nèi)蒙古枸杞會下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區(qū)分。這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。因為用白礬水泡過以后會使枸杞果粒變大，所以很多商家采用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨別，把這種枸杞對光照射的話，藥材表面會有閃亮的晶點；另外毒枸杞摸起來黏糊點，天然枸杞則較干燥。
從氣味上辨別
對于被硫磺熏蒸過的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之后，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸過。
從口味上辨別
寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完后嗓子里有一絲苦味；而內(nèi)蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至于打過硫磺的枸杞，味道呈現(xiàn)酸、澀、苦感。
正規(guī)枸杞也有質量優(yōu)劣之分
如果都是正規(guī)的枸杞，那也會因產(chǎn)地與加工方法的不同，質量出現(xiàn)高低之分。一般特級品種的枸杞顏色呈暗紫紅色而且均勻，沒有黑頭；而質量差的枸杞顏色紅得很不均勻，而且有很多黑頭。
由于地理氣候條件不同，各地枸杞的品種和外觀也不盡相同。新疆枸杞個頭圓，含糖量高，顏色發(fā)紫，泡水后水色紅，易下沉；內(nèi)蒙古枸杞粒大，顯長圓形，味甜，色澤暗紅，裸籽重，泡水微紅，易下沉；河北枸杞比較瘦弱，長扁形，味甜而略酸；而正宗寧夏枸杞粒大、肉厚、皮薄，味甘甜、色鮮紅，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上浮，藥效高。
除產(chǎn)地不同外，枸杞的質量還取決于加工方法的不同。目前枸杞的加工方法主要有兩種：一種是烘干，一種是曬干。烘干的加工量大，成本相對高，但時間短，可較好地保持枸杞的營養(yǎng)成分；曬干就是利用太陽光，把大多經(jīng)過處理的枸杞曬干。烘干的顏色很淺，沒有自然曬干的顏色那么新鮮，但是曬干的枸杞往往營養(yǎng)價值沒有烘干的高。
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