茉莉花茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_吃茉莉花茶的好處
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一、茉莉花茶的屬性
1、科屬
屬于木犀科、素馨屬直立或攀援灌木。
2、產(chǎn)地
主產(chǎn)地在廣西的橫縣、福建的福州、江蘇的蘇州。
3、別名
又叫做茉莉、香魂、莫利花、沒(méi)麗、末利、木梨花等
4、簡(jiǎn)介
茉莉花茶，又叫茉莉香片,是花茶的一種,有1000多年的歷史了。茉莉花的發(fā)源地為福建福州,它的茶香與茉莉花香交互融合,被宋代詩(shī)人江奎的《茉莉》贊曰:“他年我若修花使,列做人間第一香?！?。
在清朝時(shí)被列為貢品,有150多年歷史。優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶的干茶外形條索緊細(xì)勻整,色澤黑褐油潤(rùn),沖泡后湯色黃綠明亮,香悠然久遠(yuǎn),葉底嫩勻柔軟,滋味醇厚鮮爽。
5、圖片
5.1茉莉花
5.2茉莉花苞
5.3茉莉花茶
二、茉莉花茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃茉莉花茶的好處
1、茉莉花茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
“在中國(guó)的花茶里,可聞春天的氣味”說(shuō)的就是茉莉花茶。根據(jù)我國(guó)中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代藥理學(xué)對(duì)茶葉的保健功效研究，茶葉苦、甘、性涼、人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火，甘能補(bǔ)益緩和，涼能清熱瀉火解表。而且茶葉中含有大量有益于人體健康的化合物。如:兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。人們根據(jù)茶葉獨(dú)特的吸附性質(zhì)和茉莉花的吐香特性,經(jīng)過(guò)一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味,又飽含茉莉花的鮮靈芳香,因此它是現(xiàn)代最佳的天然保健飲品。
2、吃茉莉花茶的好處:
茉莉花對(duì)并對(duì)痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。不僅如此，平時(shí)飲用還可以清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅(jiān)齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲防輻射損傷。老人喝的話還可以抗衰老,使人延年益壽、身心健康。
三、吃茉莉花茶的最佳時(shí)間:
中醫(yī)學(xué)有云:春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。所以春季是最適合喝茉莉花茶的。
春季喝茉莉花茶,能緩解春困帶來(lái)的不良影響,茉莉花茶甘涼而兼芳香辛散之氣,具有舒筋活血,驅(qū)風(fēng)散寒的功效,有利于散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā),茉莉花茶香氣撲鼻,聞一口就已經(jīng)心曠神怡,啟蓋泯茶,香氣更是沁入心脾,茉莉花茶具有提神醒腦,鎮(zhèn)靜,令人神清氣爽,“春困”自然離我們而去。
四、茉莉花茶的選購(gòu)方法
選購(gòu)茉莉花茶的要點(diǎn)有九個(gè)字：觀其形、聞其香、飲其湯。下面來(lái)看看具體要怎么做：
1、觀其形：最直觀的方法莫屬看了。一般上等茉莉花以嫩芽者為佳,最好是產(chǎn)地福建的花:條形長(zhǎng)而飽滿、白毫多、最好無(wú)葉子,次之是一芽一葉、 二葉或嫩芽多,芽毫顯露。葉居多的就相對(duì)沒(méi)那么好。低檔茶葉則幾乎無(wú)嫩芽或根本無(wú)芽。
2、聞其香:茉莉花茶好不好不單單要看,很重要的一點(diǎn)也是茉莉花香，香味也是飲茶者喜歡它的最重要原因。好的花茶,散發(fā)出的香氣應(yīng)濃而不沖、香而持久、清香撲鼻,聞之無(wú)絲毫異味。
3、飲其湯:購(gòu)買(mǎi)時(shí)如若條件允許,可坐下來(lái)品嘗一下,通過(guò)沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示,畢竟其作為商品的最主要用途是飲用。觀其湯色,聞其香氣、品其滋味方能知其品質(zhì)。香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒(méi)有異味為最佳。一般優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶在沖泡5次以上依舊花香濃郁,而低廉的茉莉花茶在沖泡3次后就淡而無(wú)味了。
五、茉莉花茶的副作用
茉莉花茶對(duì)人的身體有很多好處,但是凡事過(guò)猶不及,喝了多的茉莉花茶很可能會(huì)就會(huì)帶來(lái)內(nèi)分泌紊亂,我們千萬(wàn)不能過(guò)量去喝，而且還有一些副作用，主要是以下幾點(diǎn)：
1、空腹喝茉莉花茶,容易頭暈眼花的,而且會(huì)對(duì)消化有一定的影響,甚至?xí)绊懙剿摺?/p>
2、長(zhǎng)時(shí)間飲茉莉花茶,很容易導(dǎo)致貧血的,或是身體會(huì)缺鈣的。茉莉花茶是可以偶爾喝的,但是不能夠每天喝的。
3、女性在經(jīng)期的時(shí)候最好是不要喝的,經(jīng)期時(shí)茶類(lèi)都不要碰，可以喝一些生姜紅糖來(lái)保暖。
精選閱讀
市面上賣(mài)的茉莉花茶，大多數(shù)是以綠茶為茶胚制成的，那么這是否就可以將茉莉花茶歸屬于綠茶呢?茉莉花茶是綠茶嗎?下面我們就來(lái)為大家介紹。
茉莉花茶是綠茶嗎?
茉莉花茶并不屬于綠茶之類(lèi)，他屬于再加工的混合茶，其主要的原料是綠茶茶葉和茉莉鮮花。
茉莉花茶泡制出來(lái)的茶香醇和吸香性好，并且香氣持久，喝起來(lái)醇厚鮮爽，在市面上很是受歡迎。
茉莉花茶有什么養(yǎng)生保健功效
1、抗氧化和降血脂作用
茉莉花茶中所含有的茶多酚具有很好的氧化作用，可以有效清除人體內(nèi)有害自由基。茶多酚比起維生素e，維生素c各類(lèi)的氧化劑，其氧化性更好。
2、殺菌、抗病毒
據(jù)中醫(yī)書(shū)上記載，茉莉花有解清座火，去韓疾，治瘡毒的作用，并且茉莉花茶對(duì)很多細(xì)菌病毒有一定的抑制作用，春季常喝可以防治各類(lèi)感冒。
3、抗衰老、護(hù)膚
茉莉花茶性溫為心肝，有很好的清熱解毒之功效，還可以提神醒腦，消除疲勞，另外茉莉花茶中的抗氧化成分可以起到很好的抗衰老作用，有美容養(yǎng)顏之功效，是女性的美容茶。
茉莉花茶的價(jià)格并不昂貴，并且有很好的養(yǎng)生保健功效，你的家里備了嗎?
茉莉花茶是非常適合春季飲用的一款花茶飲品，很是受人歡迎，那么這種茶飲是否適合孕婦飲用呢?孕婦能喝茉莉花茶嗎？是否對(duì)胎兒會(huì)造成影響呢？下面一起來(lái)了解下吧。
孕婦能喝茉莉花茶嗎
孕婦是能喝茉茉莉花茶的，因?yàn)檐岳蚧ú柚胁⒉缓袑?duì)孕婦以及胎兒有害的物質(zhì)，其中所含的營(yíng)養(yǎng)成分反而對(duì)孕婦健康很有好處，可以促進(jìn)孕婦血液循環(huán)促消化，還能防止孕期水腫等問(wèn)題。不過(guò)孕婦飲用茉莉花茶的時(shí)候應(yīng)注意少量，并且不要太濃。
茉莉花對(duì)孕婦好嗎
1、茉莉花茶中含有一定的維生素，c可以為孕婦提供維生素，維生素c可以促進(jìn)鐵元素的吸收，還能增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，防止孕婦孕期缺鐵性貧血情況的發(fā)生。
2、茉莉花茶有很好的消炎解毒功效，對(duì)于痢疾，腹痛，結(jié)膜炎以及瘡毒等疾病有一定的改善，孕婦適當(dāng)飲用茉莉花茶可以預(yù)防這些疾病的發(fā)生。
3、茉莉花茶有舒緩情緒，安神養(yǎng)神的功效，非常適合孕期飲用，可以幫助孕婦穩(wěn)定情緒。
4、茉莉花茶是一是一種優(yōu)質(zhì)的茶飲，里面所含的芳香油，茶多酚，礦物質(zhì)，維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康很有益處。
茉莉花茶不僅適合孕婦飲用，一般人群都可以飲用，當(dāng)做日常飲品是非常不錯(cuò)的。
茉莉花茶是養(yǎng)生茶飲中常見(jiàn)的花茶，清香的味道也很受我們的歡迎。茉莉花茶可以調(diào)理我們很多常見(jiàn)的不適癥狀，不過(guò)要注意的是并非人人都適合飲用哦。在這里，小編就來(lái)具體為大家介紹一下茉莉花茶的功效是什么，一起來(lái)看看吧。
喝茉莉花茶有哪些好處
行氣開(kāi)郁。茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì)，具有行氣止痛，解郁散結(jié)的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急后重等病狀，為止痛之食療佳品。
緩和胃痛。茉莉味辛甘、性溫，能幫助胃的消化吸收、緩和胃痛，對(duì)腹瀉腹痛有很好的療效。所以茉莉花茶素有胃部保護(hù)茶之稱。此外，茉莉還有安定精神的效果，可以讓人情緒鎮(zhèn)定、舒緩緊張、心情清新、舒暢。
疏肝明目。茉莉花茶潤(rùn)膚養(yǎng)顏，面色暗啞無(wú)華，有排毒養(yǎng)顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
養(yǎng)顏美容。春季當(dāng)首選茉莉花茶，因?yàn)檫@種茶可散發(fā)冬天積在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的香茶，又能促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)。春天萬(wàn)物復(fù)蘇，人卻容易犯困，此時(shí)若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶，不僅可以提神醒腦，清除睡意，還有助于散發(fā)體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣的生長(zhǎng)。喝茉莉花茶除了可以安定情緒、振奮精神，還能清熱解暑、健脾安神、減輕腸胃不適及經(jīng)痛。
預(yù)防蛀牙。喝茉莉花茶或者用茉莉花茶漱口、刷牙，這樣不但能夠除口臭，對(duì)防治齲齒也有非常好的效果哦。根據(jù)相關(guān)報(bào)道，茉莉花茶在預(yù)防齲齒方面有著非常大的功效。
那么，有哪些人是不宜喝茉莉花茶呢？
哪些人不宜喝茉莉花茶
神經(jīng)衰弱者。茉莉花茶茶葉中含有咖啡堿等成分，我們知道飲茶會(huì)讓人更加的有精神，這就是咖啡堿能夠刺激人體神經(jīng)中樞，是人體興奮，這樣對(duì)于神經(jīng)衰弱患者來(lái)說(shuō)是很不利的。
患有便秘。因?yàn)檐岳蚧ú枞~的多酚類(lèi)物質(zhì)對(duì)腸胃黏膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若飲茶會(huì)加重便秘。
發(fā)燒患者。茉莉花茶茶葉中含有茶堿的成分，人體吸收茶堿會(huì)使人體的溫度升高，這樣就會(huì)影響到降溫藥的效果，因此對(duì)于發(fā)燒患者來(lái)說(shuō)不宜喝茉莉花茶。
患有缺鐵性貧血。這是因?yàn)檐岳蚧ú枞~中的鞣酸會(huì)使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，加重貧血。
缺鐵性貧血者。茉莉花茶中含有的鞣酸等成分會(huì)與鐵元素相結(jié)合，形成沉淀無(wú)法讓人體吸收，而缺鐵者要補(bǔ)充鐵，因此缺鐵性貧血者不宜喝茉莉花茶。
以上就是關(guān)于茉莉花茶功效的介紹，在飲用前要先了解自己是否適合哦。
消除疲勞
大家都知道當(dāng)我們很困的時(shí)候，喝杯茶馬上就能精神百倍。那大家知道這是為什么嗎？其實(shí)能產(chǎn)生這種效果主要是因?yàn)椴柚泻锌Х群?，這種物質(zhì)能使中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，從而達(dá)到振奮精神的作用。所以辛勤工作的親們，不妨來(lái)杯茉莉花茶，既消除并疲勞，又使我們精神上得到了享受，這不是兩全其美的好事嗎？
減肥
茉莉花茶中很多物質(zhì)，比如肌醇、葉酸等都能調(diào)節(jié)脂肪代謝，對(duì)蛋白質(zhì)的分解也起到了很好的促進(jìn)作用。而且茉莉花茶中的茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂的含量，這不僅降低了動(dòng)脈硬化發(fā)生的機(jī)率，還能減肥，所以平時(shí)多飲用茉莉花茶無(wú)論從哪一方面講都是很有好處的哦！
抗菌
茉莉花茶是所有茶中抗菌效果最好的，古時(shí)就有人用它進(jìn)行傷口處理，由于茉莉花茶有很強(qiáng)的消炎作用，所以處理過(guò)的傷口恢復(fù)快。在飲用方面，如果平時(shí)飲用茉莉花茶的量多就能將體內(nèi)有害細(xì)菌殺死，從而有效的抑制傷寒、霍亂的發(fā)生。而且還能將體內(nèi)的有毒物質(zhì)排出，是一種很有效的排毒飲品呢！
防齲齒
這是因?yàn)椴柚杏写罅康姆x子，氟離子與我們牙齒中的主要物質(zhì)鈣有很強(qiáng)的親和力，如果天天都飲用茉莉花茶就會(huì)增加氟離子的數(shù)量，慢慢就會(huì)使牙齒表面形成一種難溶于酸的“氟磷灰石”，阻止其它物質(zhì)腐蝕牙齒。所以為了我們的牙齒多一層保護(hù)，還是多飲用些茉莉花茶吧！
喝藥茶養(yǎng)生有講究 4類(lèi)女性不能喝茉莉花茶。我們知道，茉莉花是養(yǎng)顏美容高手，用茉莉花可制成養(yǎng)生花茶，不僅美體瘦身，還能提神醒腦，起到保健養(yǎng)生之功效。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，春季養(yǎng)生應(yīng)首選茉莉花茶。然而需注意的是，有4類(lèi)女性不能喝茉莉花茶。
茉莉花茶：養(yǎng)顏美容的高手
花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品。無(wú)論是提神醒腦，又或是美體瘦身，甚至是保健養(yǎng)生，清新的花茶都能做得到。茉莉花茶在各種花草茶中，香氣最為醇厚，是春季飲茶之上品，對(duì)女性來(lái)說(shuō)，春季當(dāng)首選茉莉花茶，因?yàn)檫@種茶可散發(fā)冬天積在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的香茶，又能促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)。
春天萬(wàn)物復(fù)蘇，人卻容易犯困，此時(shí)若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶，不僅可以提神醒腦，清除睡意，還有助于散發(fā)體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣的生長(zhǎng)。喝茉莉花茶除了可以安定情緒、振奮精神，還能清熱解暑、健脾安神、減輕腸胃不適及經(jīng)痛。對(duì)于女性的生理、生殖機(jī)能也有幫助，最重要的，它還能滋潤(rùn)肌膚、養(yǎng)顏美容。
然而，有4類(lèi)女性不適合喝茉利花茶。
4類(lèi)女性不宜喝茉莉花茶
1.患有便秘的女性
因?yàn)檐岳蚧ú枞~的多酚類(lèi)物質(zhì)對(duì)腸胃黏膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若飲茶會(huì)加重便秘。
2.患有神經(jīng)衰弱或失眠癥的女性
由于茉莉花茶葉中的咖啡因?qū)Υ竽X皮質(zhì)有著明顯的興奮作用，故這類(lèi)病人若飲茶會(huì)使大腦處于極度興奮狀態(tài)而得不到休息。
3.患有缺鐵性貧血的女性
這是因?yàn)檐岳蚧ú枞~中的鞣酸會(huì)使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，加重貧血。
4.患有缺鈣或骨折的女性
患有缺鈣或骨折的女性最好不要飲用或少飲茉莉花茶。茉莉花茶葉中的生物堿類(lèi)物質(zhì)會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收，同時(shí)還能導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復(fù)。
茉莉香米的屬性
1、科屬
茉莉香米。
2、產(chǎn)地
全國(guó)各地。
3、別名
別名:香大米、香禾米、香稻。
4、簡(jiǎn)介
又名香禾米、香稻,為一種長(zhǎng)粒型大米;西漢時(shí)已有種植。三國(guó)曹丕曾譽(yù)“長(zhǎng)沙有好米,…上風(fēng)吹之,五里聞香”,即指江永源口香米。唐代武則天始列為貢米。其“濃香”之謎,經(jīng)湖南省土肥研究所、湖南省地質(zhì)研究所五年研究揭曉,除品種原因外,系產(chǎn)地土壤及地下水含鋅、錳、鑭、鈦、釩、鈷、鍶等微量元素所致,異地則不得。香米是一種具有誘人特殊芳香的優(yōu)質(zhì)稻種。其類(lèi)型包括香秈、香粳和香糯,均具有特殊的香味,米粒晶瑩,富含人體多種必須的營(yíng)養(yǎng)成分,具某種滋補(bǔ)和藥用效果。
茉莉香米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃茉莉香米的好處
茉莉香米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、大米最主要的成份是碳水化合物約70%左右,同時(shí)含有一定量的蛋白質(zhì)7%~8%、維生素、纖維素和礦物質(zhì)。
2、大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般、比較均衡,維生素B族含量比較豐富、齊全。但是大米在加工過(guò)程中卻可能造成營(yíng)養(yǎng)素大量流失,一般來(lái)說(shuō)大米越精制營(yíng)養(yǎng)流失就越多,所以標(biāo)二米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比標(biāo)一米高,糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比標(biāo)二米高。
3、大米蛋白質(zhì)中,含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%,賴氨酸含量高于其它谷物,氨基酸組成配比合理,比較接近世界衛(wèi)生組織認(rèn)定的蛋白質(zhì)氨基酸最佳配比模式,大米蛋白質(zhì)的生物價(jià)(BV值)為77,蛋白質(zhì)效用比率(pER值)為2.2(小麥為1.5,玉米為1.1),蛋白質(zhì)的可消化性超過(guò)90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
吃茉莉香米的好處
香米味甘性平,具有補(bǔ)脾,健胃,清肺等醫(yī)藥功能。另外,經(jīng)常食用還能促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育、智力開(kāi)發(fā),并具有溫賢健腦,延緩衰老、延年益壽的作用。
吃茉莉香米的最佳時(shí)間
隨時(shí)。
茉莉香米的選購(gòu)方法
1、香味:香米有一股清新的香味,而白米則沒(méi)有。
2、外觀:香米米色晶瑩剔透,胚芽沒(méi)有白點(diǎn)。
3、口感:香米飯粒完整,柔軟爽滑,而白米散硬一些。 種植造次:香米一年一季,白米一年多季。
茉莉香米的副作用
一般沒(méi)有特殊副作用。
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