瑪卡泡酒的配方及用法
老人養(yǎng)生泡酒配方大全。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經進入大眾百姓視野，養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。對于養(yǎng)生常識您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“瑪卡泡酒的配方及用法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
瑪咖泡酒能使有效成分充分溶出,效力提高,同時,瑪咖含有蛋白質、脂肪、維生素B等各種有益人體成分,有較高的補養(yǎng)作用,浸泡酒以后適合用于治療病后體弱,神疲乏力,飲食減少等癥,均有較好療效。
一、瑪卡泡酒的配方
1、配方:白酒+瑪卡:補肺益腎,增強氣力。
適用于病后體弱、自汗盜汗、腰酸、失眠、神疲乏力等。
用法:每日早中晚各一次,每次空腹飲服10-20毫升。
2、配方:瑪卡+鹿茸+白酒:溫腎壯陽,益精養(yǎng)血。
適用于腎陽虛衰,精血虧損所致腰膝酸軟,畏寒肢冷,男子陽痿不育等。
用法:每日2-3次,每次飲服20-30ml。
3、配方:瑪卡+鹿茸+天冬+白酒:補腎壯陽、養(yǎng)肺、填精。
適用于病后體虛,神疲無力,陽痿、腰酸等。
用法:每日早晚各一次,每次飲服10-15ml。
4、配方:瑪卡+紅棗+米酒:補虛損、益腎精;提高免疫機能,增強抗病能力,預防感冒。
適用于身體虛弱者。
用法:每日2-3次,每次飲服10-15ml。
5、配方:瑪卡+黑棗+白酒:補虛益精,強身健體。
適用于身體虛弱,病后久虛不復,貧血及食欲不振等。
用法:每日二次。每次飲服15-20ml。
6、配方:瑪卡+人參+甘草+枸杞子+大棗+黃芪+何首烏+淫羊藿+黨參+天麻+麥冬+白酒:扶正固本、協(xié)調陰陽。
適用于元氣虛弱、肝腎虧虛、腰膝酸軟、陽痿遺精、病后體虛、食少倦怠。
用法:每日飲服2-3次,每次10-30ml。
二、瑪卡泡酒的用法
將準備好的瑪卡洗凈、切片(不切也可以,直接用瑪卡干果),倒入玻璃罐內,再加入50度的白酒(度數太高不好,會破壞營養(yǎng)成分),以1:10的比例侵泡,然后加蓋密封,2-3個月后就可以喝了,每天早晚一小杯,約30-50mL,不宜喝太多。當然,泡瑪卡的時候可以加入一些其他的補品,比如人參、枸杞、肉蓯蓉之類的。
三、泡藥酒的選用
1、一定要是真正純糧食酒
酒的選用是泡藥酒最為關鍵的一步,大家都知道,最近據媒體接連報道,說市場上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的,很多打著純糧釀造旗號卻是食用酒精勾兌而成,這兩種酒最大的不同在于,純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成,含有多種對人體有益的天然物質,而這些天然形成的物質會和藥材發(fā)生反應,如此才會產生神奇的保健醫(yī)療作用,而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好,更會影響破壞藥材的功效,所以選擇泡酒很重要,一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒,再好的藥材也會大打折扣,甚至起到反作用。因此,泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒,好藥材配好酒,才能達到藥酒最大功效。
2、度數
炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質純糧食白酒最佳,從中藥材分析,不論中草藥,還是動物藥材,都含有水分,都含有或多或少的細菌和病菌,而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌,還有,藥材水分的滲出會稀釋酒精度,所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。而酒度數低,不利于中藥材中有效成分的溶出,從而影響治療和保健效果。最后,從保質角度來看,低度酒,再加上藥材的稀釋,含水量過高,不利于長時間保存。另外,酒的存放隨著時間的推移,度數也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。
3、不易選擇塑料桶裝酒
市場很多塑料大桶酒,尤其是裝高度酒,其實是很不好的,一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒,切記不能用pET塑料桶,酒具有腐蝕作用,尤其是高度白酒,長時間和塑料桶接觸,白酒腐蝕塑料容易融入一些塑料桶的成分,為了安全起見,最好不要用塑料桶裝酒泡酒。
四、容器的選擇
泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿,有條件最好選擇陶壇,陶壇比玻璃更適合存酒放酒,我們熬制中藥、古時候存酒都是陶的,可以加速酒的老熟,不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質,或者產生毒化反應。而玻璃和陶瓷,就不會產生上述情況。這也是我給大家推薦谷養(yǎng)康純糧食酒的另外一個重要因由,壇子容量是2300ML,但實際裝酒為1500ML,留出800ML的地方可以裝入藥材,他們瓶口直徑4CM可以直接加入藥材,這款酒,不單是真正純糧釀造,而且是陶壇,專門為泡藥酒而做的。
五、瑪咖酒和瑪咖其他吃法相比的優(yōu)勢
1、適應范圍廣,即可防病治病,亦可保健養(yǎng)生,更可延年益壽;
2、瑪咖酒便于服用,睡前一杯藥酒,適合長期堅持服用;
3、瑪咖酒吸收迅速,藥酒進入人體吸收迅速,可快速發(fā)揮保健治療效果;
4、能有效掌握飲用量,可以按量服用更安全,效果更穩(wěn)定;
5、接受度高,我國飲酒文化博大精深,源遠流長,人們對藥酒接受度高;
6、瑪咖酒比較容易保存,只需密封即可,而且放得越久,酒越好。
六、喝瑪咖酒的好處
對于沒有太多時間和精力琢磨瑪咖烹調方法的商務人士而言,用瑪咖來泡酒既方便又養(yǎng)生,不失為一個好的選擇。我們從瑪咖科研人員那里了解到喝瑪咖酒有以下作用:
1、喝瑪咖酒能夠改善睡眠質量。好多人由于平時的生活壓力、工作壓力,經常失眠,長期如此,對生活質量有很大的影響,工作也會受到一定影響。而喝瑪咖酒可以改善人的睡眠質量,瑪咖中營養(yǎng)成分比較全,可以均衡膳食營養(yǎng),瑪咖中的獨有成分瑪咖烯和瑪咖酰胺可以調節(jié)人體激素分泌,均衡激素分泌,從而達到人體內環(huán)境健康的狀態(tài),從而促進睡眠質量的提高。
2、喝瑪咖酒有利于增強性欲、提高性能力。好多朋友都應該對瑪咖有所了解,瑪咖中的瑪咖烯和瑪咖酰胺主要是通過作用腦下垂體來均衡人體激素分泌,當然對性腺也能調節(jié),性激素分泌增加必然會對增強性欲、增強性能力有所幫助。長期飲用瑪咖酒,可有效改善夫妻生活質量。
3、喝瑪咖酒可以改善人的精神狀態(tài)。對于由于生活壓力、工作壓力造成的亞健康狀態(tài),比如像精神疲倦、煩躁、易怒、注意力不集中等,這些并不是疾病,但是經常困擾著你,那么喝瑪咖酒就可以有效改善這些狀態(tài),瑪咖中富含55種活力營養(yǎng)素、20種氨基酸、16種礦物質、8種維生素、11種次生代謝物質與多種生物活性成分,其中擁有人體必需的16種氨基酸、8種礦物質,對改善人體精神狀態(tài)有很好的幫助。
4、提高人體免疫能力、抗病能力、抗疲勞能力。瑪咖中的牛磺酸被認為可有效提高人體抗疲勞能力。而瑪咖中的芥子油苷及其揮發(fā)油成分可有效增強人的免疫能力、抗病能力,瑪咖中的植物蛋白、礦物質鋅可有效提高人體抗壓能力。
5、具有抗癌功效?，斂е猩攀忱w維、果糖等被認為具有抗癌、調節(jié)心腦血管功效、對多種疾病具有抑制預防作用。
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瑪卡的簡介
1、簡介
瑪卡主要出產于南美洲安第斯山脈和中國云南麗江,是一種十字花科植物。葉子橢圓,根莖形似小圓蘿卜,可食用,是一種純天然食品,營養(yǎng)成份豐富?，斂ǖ南屡咻S可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或者綠色。淡黃色的根最常見,形狀、味道也最好?，斂ǜ缓邌挝粻I養(yǎng)素,對人體有滋補強身的功用。黑色瑪卡是被公認為效果最好的瑪卡,產量極少?，斂ㄔa高海拔山區(qū),適宜在高海拔、低緯度、高晝夜溫差、微酸性砂壤、陽光充足的土地中生長;種植地區(qū)主要分布于南美州安第斯山脈以及中國云南麗江的玉龍雪山地區(qū),這兩大主產區(qū)有較大面積的適種土地。而中國云南其他地區(qū)和新疆、西藏等地區(qū)也有少量種植。
2、圖片
瑪卡的食用處理方法
一般鮮果類瑪卡需要清洗,其他干果和切片瑪卡都已經很干凈了;鮮果用水洗刷很容易就清洗干凈,千萬別去皮了,因為瑪卡表皮含有很多用效成,洗干凈之后可以晾干放冰箭分次食用或者放到陽臺曬干保存,千萬別沒有清洗就曬干了,因為曬干了就很難清洗干凈了!
瑪卡的吃法（做法）大全
1、瑪卡泡酒:
所有傳統(tǒng)吃法里,有著幾千年酒文化的文明古國,瑪卡泡酒必然是最受歡迎的吃法之一!用白酒浸泡,瑪卡的數量依據您泡酒的容易容器來定,數量需要達到容器的1/2,再少的話營養(yǎng)成分浸出不夠,效果不好!一次浸泡以五斤酒為宜。泡上30-60天后均可以服用,一天兩次,每次喝30-40毫升!
2、瑪卡泡茶和泡水:
瑪卡泡水、泡茶等方式是中國人常用瑪卡的方式,但是憑心而論,由于瑪卡本身有著刺鼻的辛辣味,所以基本難以下咽,但是拉摩力拉瑪卡專家建議這種效果滋補效果不理想,耗時長,過程復雜,人體吸收較少,比較浪費。如果當茶泡,那就真的是浪費。而且吸收很少很少。
3、瑪卡燉湯(煲湯):
瑪卡可以和雞、鴨、牛肉、羊、排骨一起煲湯,每次取瑪卡20-30克,待雞、鴨、牛肉、羊、排骨燉熟后加入瑪卡片,文火慢燉5分鐘即可。經常喝瑪卡煲的湯,用量少,很難發(fā)揮瑪卡真正的作用,所以,要多喝湯。切記,高溫容易破壞瑪卡內的有效營養(yǎng)活性成分,食用效果不理想!暫且叫做暖心瑪卡湯吧!
4、瑪卡泡蜂蜜:
首先將瑪卡干果(片)搗碎成粉,取4-6g,放進杯里,沸水沖調,放入2勺蜂蜜,攪拌均勻后就可服用。蜂蜜能調節(jié)瑪卡本身的味道,二者合在一起,能帶來更加舒適的口感,但是吸收率不太行!
5、瑪卡切片:
時間是食物的摯友,時間也是食物的死敵。為了保存食物,印加人采用瑪卡切片的方法來保存瑪卡,這樣瑪卡不至于腐爛壞掉,瑪卡干片通常用來煮著吃。
哪些人不能吃瑪卡、瑪卡的注意事項
1、哪些人不能吃瑪卡
1.1、嬰幼兒:瑪咖雖然可以當作能量補充劑,但是瑪咖的另一個作用,提高人的性欲和性能力,這個不適合嬰幼兒吃,因為有可能導致孩子早熟,從植物角度來考慮嬰幼兒是可以吃瑪咖鮮果的,但是瑪咖精片這類保健食品不建議嬰幼兒服用。
1.2、哺乳期婦女:瑪咖有調節(jié)平衡內分泌的作用,而內分泌失調會導致一系列后果,如皮膚粗糙,色斑等等,而好多女性為了調節(jié)內分泌,食用瑪咖或者瑪咖精片,可以有效調節(jié)人體內分泌使之保持平衡,從而達到美容養(yǎng)顏的作用。瑪咖的確有這個作用,但是在哺乳期的媽媽不建議吃瑪咖,因為瑪咖能夠增強性欲,而且瑪咖中的營養(yǎng)成分是否會對哺乳期媽媽的奶水成分造成影響,目前還沒有確切的研究證明,哺乳期媽媽吃瑪咖其奶水是否對胎兒有影響,在這種情況下,為了保險起見,不建議吃瑪咖。
1.3、孕婦:在懷孕期間,由于出于孩子的保護,一般都會停止同房,而瑪咖可以增強性欲、提高性能力,這不利于孕婦保胎,從另一方面講,目前并沒有臨床證明瑪咖的營養(yǎng)成分不會對胎兒產生不好的影響,但是為了保險起見,不建議孕婦吃瑪咖。
1.4、甲狀腺疾病患者:瑪咖中有一種叫硫代葡萄糖甙的化合物,由于飲食中或多或少都有一些碘攝入,而硫代葡萄糖甙結合碘可能會導致甲狀腺腫脹,這對甲狀腺疾病患者會產生一系列影響。
1.5、未成年人:專家認為瑪咖不適合未成年人食用,未成年人處于發(fā)育期,是正在長身體的時候,建議多吃營養(yǎng)豐富的蔬菜、水果,這樣能滿足生長需要,從健康意義上講,只要營養(yǎng)跟得上,一般都可以健康成長?，斂鎸Φ娜巳褐饕莾确置谑д{、體力下降、易疲勞的成年人群。
2、瑪卡的適用人群
2.1、更年期女性
更年期是婦女絕經前后出現(xiàn)性激素波動或減少所致的一系列以自主神經系統(tǒng)功能紊亂為主,伴有神經心理癥狀的一組癥候群。瑪卡所含營養(yǎng)成分有助于補血養(yǎng)顏,調節(jié)內分泌等,對更年期女性的上述癥狀有很好的緩解作用。
2.2、體困疲乏者
瑪卡中豐富的的鐵,蛋白質、氨基酸、礦物質鋅、?；撬岬瘸煞帜軌蚓徑馊梭w疲勞,增強體力和精力等。
2.3、性功能障礙者
瑪卡特中含有的瑪珈烯、瑪珈酰胺對于有性功能障礙的人有增強生殖細胞活性,提高受孕成功率的作用。
3、瑪卡的食用禁忌
吃瑪卡最好不要和其他滋補品、營養(yǎng)品同時食用。因為瑪卡具有豐富的營養(yǎng)成分,已經很補了,但是瑪卡的這種補和傳統(tǒng)的補是不同的,瑪卡的這種補是對人體營養(yǎng)攝入的均衡,瑪卡中有5種活力營養(yǎng)素、20種氨基酸、16種礦物質、8種維生素、11種次生代謝物質與多種生物活性成分,其中16種氨基酸、8種礦物質是人體必需的,而剩余的4種氨基酸、8種礦物質可有效保證人體正常機能的實現(xiàn)。如果在吃瑪卡的時候吃其他滋補品、營養(yǎng)品可能會抵消瑪卡的作用,而且瑪卡中獨有生物堿瑪卡烯和瑪卡酰胺可以通過腦下垂體調節(jié)人體激素分泌,而現(xiàn)在的好多食品中含有激素,這不利于瑪卡功效的發(fā)揮。
吃瑪卡最好不要和具有壯陽功效的產品同時食用。健康營養(yǎng)師指出,每一種壯陽保健品都會有它獨特的功效,瑪卡也是如此。為了保證瑪卡保健品發(fā)揮最好的功效,建議大家服用的時候最好不要參雜其他的壯陽產品,避免瑪卡的功效受到影響。其次,如果男性朋友如果正在處在疾病治療階段,那么服用的時候最好咨詢一下自己的主治醫(yī)師,避免因為不慎服用給身體帶來不利的影響。
蛇泡酒配方
1、蛇泡酒配方之龜蛇酒
龜蛇酒,用眼鏡王蛇和金龜,配以當歸、黨參、枸杞、杜仲、蜂王漿、冰糖等多種原料,又以優(yōu)質白酒浸泡而成。它具有味香醇和、甘甜潤肺、滋陰補腎、強筋健骨之功效,被譽為珍品,暢銷海內外。
另外,市場上還有蟻龍參蛇酒、三蛇蛤蚧酒、靈蛇酒、養(yǎng)生蛇酒等,都受到消費者的喜愛。以上蛇酒的臨床使用證明,飲后可提高機體免疫能力,使肌肉消除疲勞,并有增食、提神的作用,有利于身體健康。
2、蛇泡酒配方之三蛇酒
首先中藥功效配合蛇酒功效,這樣效果更好;另外中藥有特殊的香味,可以掩蓋蛇的微腥味。其實,蛇酒加入中藥材是有講究的,根據自己的情況合理的加入中藥材,并不是隨便亂加的。如果沒有什么嚴重風濕疾病,可以放一些滋補中藥材。當歸、黃芪、枸杞、黃精、紅花、杜仲、獨活,這個配方加到蛇酒里功效是滋補、強身健體、祛濕通絡、活血化瘀、消腫止痛。
3、蛇泡酒配方之驅風蛇酒
先將蛇肉煮熟,再將桂圓、紅棗、五加皮、當歸、黃芪、秦艽、川芎、靈仙、獨活、黨參、繼斷、杜仲、熟地、枸杞用干凈紗布(雙層)裝好、扎緊袋口和蛇肉放陶瓷壇中,倒入白酒加蓋,再用幾層塑料薄膜蓋、扎緊,密封貯存20～30天,每隔3天振搖1次,到期后啟封即可飲用。每餐飯前服30～50毫升,每日2～3次。此酒有祛風除濕,強筋活絡之功效。適用于風濕痹癥、手足麻木、舒筋不暢、筋脈拘急、中風等癥。
蛇泡酒的制作方法
1、釀制浸漬法:是指用適宜的浸提溶媒在常溫下浸泡蛇和藥材,使有效成分滲出?？煞譃槔浣n法和熱浸漬法。冷浸漬法是常見的浸泡方法。是將蛇酒在常溫下加蓋密閉,在陰暗處存放,到時傾出上層清液,靜置過濾即得?？芍貜徒n3～4次。熱浸漬法與冷浸漬法基本相同,但浸漬溫度較高,一般40℃～60℃進行隔水加熱。因浸漬溫度較高,浸出液冷卻后常有棉絮狀沉淀物。
2、滲漉法:滲漉法適合蛇干制酒。方法是先將蛇干浸泡酒中,待適度膨脹后,裝入滲漉筒內。滲漉筒是一種端敞口,下有滲出口筒狀裝置,酒自上流入,緩緩滲過蛇干,從下端滲出口流出。該法可造成良好的濃度差,浸出效果優(yōu)于浸漬法,成分提取較全,產間時間短。也可反復漉滲,有條件的可加壓、加熱或逆流滲,但需一定設備。
3、藥釀制法:這是古代常用的方法,這種方法以米、曲加藥,直接發(fā)酵成酒,是生產蛇酒的最好方法。通過該方法可使蛇中有效成分得到很好的提取,而且酒色清純。
蛇泡酒有哪些禁忌
1、小朋友不適合敷用蛇肉以及蛇酒,避免身體健康受到影響。
2、在服用蛇的時候,蛇肉以及蛇膽更多的用于泡酒或者是烹飪服用,小編建議蛇腦不應該服用,避免影響身體。
3、在服用蛇肉或者是蛇酒的時候,千萬不能夠一起服用洋蔥、土豆、青蔥等,避免內臟功能受到影響。
4、豬肉、辣椒以及牛肉也不適合和蛇酒一起服用,否則你的生殖能力會大大下降。
5、蛇肉服用的時候一定要完全煮熟或者是浸泡的時間已經超過了一個月,千萬不能夠服用半生不熟的蛇肉。這是因為沒有煮熟的蛇肉中含有一些寄生蟲,這樣服用之后寄生蟲會直接進入身體危害健康。
6、蛇泡酒的禁忌還包括了熱病患者不應該服用蛇酒,避免癥狀加重或者是復發(fā)。
7、綠豆不能夠和蛇肉或者是蛇酒一起服用,否則會中毒。
8、蛇肉以及蛇酒還不能夠和黃鱔一起服用,這樣對健康才是最好的。
9、蛇酒也不能夠和鯉魚一起服用,否則藥效會降低。
水果泡酒配方
1、葡萄干酒泡制方法
做法:葡萄干500克,冰糖250克,白酒2500克。一同泡酒,泡制10～20天即可飲用。
功效:葡萄干性平,味甘,微酸。具有補肝腎,益氣血,生津液,利小便的功效;葡萄干還含有多種礦物質和維生素、氨基酸,常食對神經衰弱和過度疲勞者有補益作用,還是婦科病的食療佳品。但葡萄干含糖量高,葡萄干與葡萄相比熱量是341:43,因此不宜多吃。飲酒量要根據體質不同來定,應盡量少飲。
2、櫻桃酒配方
櫻桃500克,冰糖200克,52度以上的白酒500克,櫻桃洗凈,完全晾干后,去除蒂頭,用刀在櫻桃上割劃數刀;以一層櫻桃、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中;再倒入白酒,然后封緊瓶口;放置于陰涼處,靜置浸泡三個月后,即可開封濾渣裝瓶飲用。
功效:櫻桃酒具有改善貧血、補元氣、祛風濕、疏通經絡之功。
3、石榴酒配方
石榴是秋季盛產的水果之一,通常情況下除了直接食用之外,石榴籽、石榴皮都具有很高的養(yǎng)生和藥用價值。將新鮮的石榴籽與冰糖、高濃度白酒等一同密封泡酒,放置一段時間之后便可飲用,為了避免變質和增加口感,可以放入冰箱冷藏。
因為石榴有生津止渴、受涼、固腸止瀉等作用,所以石榴酒可以用于腹痛、腹瀉等腸道不適現(xiàn)象。在保健方面,石榴酒適合調理心血管問題,如軟化血管、降壓。在美容保健方面,石榴酒可以抗氧化、活血作用,可以減少色斑的產生和促進臉色紅潤。
4、鴨梨酒配方
通常利用梨子與檸檬一同泡酒,這樣口感上更為酸甜。通常將梨子切塊、檸檬切片,之后與冰糖、白酒密封保存,大約45天之后便可以飲用。
因為梨子有潤燥生津和止咳的作用,所以這款酒可以用于預防呼吸道疾病,以及潤腸道。另外,因為這款酒中加入了檸檬,這也令它有了開胃助消化的作用,并且因為酒的加入,改變了梨子性寒的特點,所以家中的老人也可以適量飲用。
水果酒釀造注意事項
1、水果清洗后務必瀝干或自然風干,這樣釀出的酒才不會走味。
2、釀水果酒以天然水果最好,必要時可以調整甜度,加糖20%~25%為宜。
3、釀水果酒宜用冰糖,因為甜味較純正,不易起酸。
4、所有密封容器,務必除去水汽及閉緊,并存放在陽光無法直曬的陰涼處。
5、釀水果酒時,需使用酒精濃度高于35%以上的酒,含在水果中的果汁容易被浸泡出來,著色性。
果酒正確儲存技巧
1、桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象,還易遭細菌的侵入,故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。
2、溫度應保持在8℃-25℃之間,相對溫度75%-80%左右。
3、不能與有異味的物品混雜。
4、瓶酒不應受陽光直射,因為陽光會加速果酒的質量變化;5、葡萄酒儲存使要橫放或者瓶口向上15度。
6、果酒儲存要使用密封性好的玻璃瓶,金屬、塑料材質的均不適合。
7、自制果酒開封后要將果肉過濾后冷藏密封保存。
在市面上購買的果酒,一般都會標注保質期。不同的果酒、不同廠家生產同種果酒保質期也不一樣。添加了防腐劑的果酒保質期會長一些。但是這種果酒的保質期雖相對較長但是使用防腐劑的酒的質量和品質會受到影響,最好避免購買這樣的酒。
自制果酒與市面上購買的果酒相比,保質期相對而言短了很多,一般在密封冷藏條件下可以儲存比較長時間。建議開封后將里面的果肉濾出后冷藏并且盡快喝完。
蝎子泡酒配方有哪些
1、蝎子泡酒配方之蝎子枸杞泡酒
配方:蝎子1對,枸杞子60克,白酒1斤。
制作方法:將上述2味藥浸于白酒中,密封,置陰涼處,2周后即可。
功效與主治:補腎陽。用于腎陽虛弱,命門不足的陽痿、腰膝酸軟等。
服法:每日1次,睡前溫服1小杯。
枸杞子含糖量較高,每100克含糖19.3克,故對糖尿病患者的枸杞子用量應權衡利弊,仔細斟酌,糖尿病者要慎用,不宜過量?，F(xiàn)在,很多關于枸杞子毒性的動物實驗證明,枸杞子是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以長期食用。枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。
2、蝎子的食用禁忌
孕婦人群應忌食或少食。
蝎子有較高的藥用價值和食用價值。全蝎常用來治療驚癇、風濕、半身不遂、口眼歪斜、耳聾語澀、手足抽掣等。蝎毒具有祛風、解毒、止痛、通絡的功效,對食道癌、肝癌、結腸癌等有一定療效。蝎子營養(yǎng)價值豐富,是重要的滋補保健品。
3、蝎子功能標簽
止痛、散結、通絡、祛風解痙、抗血栓、升血糖、抗真菌、抗蟲和抗癌防癌等作用。
一般對身體無害,但要警惕蝎子過敏,或者遵醫(yī)囑服用隨著現(xiàn)代醫(yī)學的發(fā)展,國內外對蝎毒進行分離純化的研究證明,蝎毒中毒蛋白不僅含量高,而且還具有獨特的生理活性,臨床上主要用于神經系統(tǒng),腦血管系統(tǒng),對惡性腫瘤,頑固病毒病和艾滋病等有特殊療效.在農業(yè)生產中,蝎毒主要用于制造綠色農藥.我國對蝎毒的研究起步較晚,應用技術研究相對落后,這已經引起了我國科學工作者的高度重視,其應用技術已進入試生產階段.
蝎子該怎么吃
油炸蝎子,人間美味啊,可以祛風止痙,止疼.還可以美容.不過還是煎活蝎子比較好,營養(yǎng)口感具佳.在高溫下蝎子的毒會破壞掉,一般吃30只不會中毒.
全蝎的藥用價值很高,用全蝎配成的中藥處方多達100多種。全蝎是人參再造丸、大活絡丹、七珍丹、保安萬靈丹、牽正散等30多種中成藥的重要原料,是我國中醫(yī)臨床常用的動物藥材。特別是近幾年,全蝎在治療疑難病癥上發(fā)現(xiàn)有顯著的療效,如全蝎可治療脈管炎、血栓閉塞,蝎毒可治療心血管病、各種腫瘤、三叉神經痛等。這些應用使蝎子的需求量急劇增加。除藥用外,全蝎還可以制成滋補食品。隨著社會物質文明的進步,蝎子作為治療、保健佳品,倍受人們關注。蝎子酒、蝎子罐頭、速凍全蝎、蝎粉保健品相繼問世,“油炸全蝎”出現(xiàn)在許多宴席上。
全蝎粉的功效和作用是什么
全蝎,又名鉗蝎、全蟲、蝎子,在我國產地達十幾個省份,有15余種,統(tǒng)稱東亞鉗蝎。
【來源】本品為鉗蝎科動物東亞鉗蝎Buthus martensii Karsch 的干燥體。春末至秋初捕捉,除去泥沙,置沸水或沸鹽水中,煮至全身僵硬,撈出,置通風處,陰干。
【制法】除去雜質,洗凈,干燥。
【性狀】本品頭胸部與前腹部呈扁平長橢圓形,后腹部呈尾狀,皺縮彎曲,完整者體長約 6cm。頭胸部呈綠褐色,前面有1 對短小的螯肢及1 對較長大的鉗狀腳須,形似蟹螯,背面覆有梯形背甲,腹面有足4 對,均為7 節(jié),末端各具2 爪鉤;前腹部由 7節(jié)組成,第七節(jié)色深,背甲上有5 條隆脊線。背面綠褐色,后腹部棕黃色,6 節(jié),節(jié)上均有縱溝,末節(jié)有銳鉤狀毒刺,毒刺下方無距。氣微腥,味咸。
【性味歸經】辛,平;有毒。歸肝經。
【功能主治】息風鎮(zhèn)痙,攻毒散結,通絡止痛。用于小兒驚風,抽搐痙攣,中風口歪,半身不遂,破傷風,風濕頑痹,偏正頭痛,瘡瘍,瘰疬。
【用法用量】內服:煎湯,2-5g;研末入丸、散,每次0.5-1g;蝎尾用量為全蝎的1/3。外用:適量,研末摻、熬膏或油浸涂敷。
【貯藏】置干燥處,防蛀。
導讀：桑椹泡酒配方有哪些？桑椹泡酒有很多功效，能護眼護發(fā)、降血脂等等，和其他材料一起泡酒，桑椹又有不一樣的功效。下面來看桑椹泡酒配方有哪些？
桑椹泡酒配方
一、桑椹酒
[配方]糯米1000克，桑椹、甜酒曲各1000克。
[制法]將桑椹搗爛取汁煮沸景涼，酒曲研末，糯米蒸熟攤開晾涼，然后置于潔凈干燥的陶器中，與甜曲末、桑椹汁相合拌勻，密封。冬日宜放于溫暖處，經7～10天，藥酒成，濾去渣，貯入凈器中，以備飲用。
[功效]滋陰補血，益腎明目，生津止渴，潤腸。適用于須發(fā)早白，神經衰弱，治肝腎陰虛之眩暈，耳鳴，目暗，消渴及便秘等癥。
[服法]每日3次，每次飲服15～20毫升。
[注意]脾胃虛寒、泄瀉者忌服。
[資料來源]胡麻酒《普濟方》
二、牛蒡桑椹酒原名牛蒡子浸酒方
[藥物組成]牛蒡子、牛膝（去苗）、生地黃、枸杞子、干桑椹、大麻子以上各半斤。
[功能主治]治一切風。
[用法用量]每飲一小盞，每日三五次，常以酒氣相續(xù)。
[制備方法]上藥切細，用生絹袋盛，以無灰酒三斗浸之，春夏七日，秋冬二十一日開。
[注意事項]忌生冷，毒滑動風物。
[資料來源]宋《太平圣惠方》
三、葉酸桑椹酒
[藥物組成]三葉酸250g、黑桑椹250g。
[功能主治]頭暈目眩，口干舌燥，燥熱咳嗽，小便不利，水腫。
[用法用量]不拘時，每日隨量飲之，勿醉。
[制備方法]上藥將三十日酸切細，與黑桑椹同入凈器中，用醇酒1.5L浸之，封口，經七宿后開封。
[資料來源]《藥酒驗方選》
四、桑椹楮皮酒
[藥物組成]桑椹子，楮皮。
[功能主治]專治水腫。
[用法用量]每次服一升。
[制備方法]先將楮皮細切，以水二斗，煮取一斗，去滓，人桑椹重煮五升，以好糯米五升釀為酒。
[資料來源]明《普濟方》
五、三仙酒
[配方]桑椹60g、鎖陽30g、蜂蜜60g、白酒1000ml。
[功用]補腎養(yǎng)肝，益精血，潤燥。
[制法]1將桑椹搗爛，鎖陽搗碎，兩藥一起倒入干凈的器皿中；2倒入白酒浸泡，密封；37日后開封，過濾去渣；4將蜂蜜煉過，倒入藥酒中，拌勻，貯入瓶中，即可飲用。
[用法]每次10～20ml，每日2次；將酒溫熱空腹服用。
[功效]此酒有補腎養(yǎng)肝，益精血，潤燥之功效，主治腰酸、眩暈、體倦、大便秘結等癥。頗適于老人肝腎陰虛所致津液虧損，腸燥便秘者服用，無病者常服，亦有延年益壽之功。
[資料來源]《補腎益壽藥酒方》
六、桑龍藥酒
[配方]桑椹子、龍眼肉各60克，燒酒1500克。
[制法]將上藥置于凈瓷瓶中，注入燒酒加蓋密封，隔日搖晃數下，經7天后開封飲用。
[功效]滋陰養(yǎng)血。適用于心脾不足，陰虛血少所致的心悸失眠，體弱少力，耳聾目眩等癥。
[服法]每日3次，每次飲服15～20毫升。
[注意]凡大便溏瀉者慎用。
[資料來源]《良朋匯集》
七、桑椹檸檬酒
[配方]桑椹1000克，檸檬5個，白糖100克，米酒1800克。
[制法]將上藥用米酒浸泡10天加入白糖即可（浸泡1～2個月效果更佳）用時將桑椹、檸檬濾去。
[功效]滋陰液，養(yǎng)心脈。適用于頭暈，眼花，耳鳴，腰膝酸軟等癥。
[服法]每日早、晚各飲50～100毫升。
八、毓麟酒方
[配方]肉蓯蓉、覆盆子、炒補骨脂各30克、桑椹、枸杞子、菟絲子、韭子、楮實子、巴戟天各23克，山萸肉、牛膝各22克，連須15克，蛇床子、炒山藥、木香各7.5克，白酒3000克。
[制法]將上藥加工成粗末，裝入紗布袋內，與白酒共置入容器內，密封，隔水煮4小時后，埋入土中2天，退火氣既成。
[功效]補肝益腎，助陽固精。適用于陽痿，早泄，補育。
[服法]每日早、晚各1次，每次飲服20毫升。
九、烏發(fā)益壽酒
[配方]女貞子80克，旱蓮草60克，黑桑椹60克，黃酒1500克。
[制法]將上述藥物搗碎，盛入細紗布袋中扎緊備用。將酒、藥袋一起置入小壇內，加蓋密封。每日晃動1次，14天會可飲用。
[用法]每日2次，每次20克。
[功效]滋肝腎、清虛熱、烏發(fā)益壽。適用于肝腎不足所致的頭昏目眩、腰酸耳鳴、須發(fā)早白等癥。
[注意]陽虛者慎用。
枸杞泡酒配方
1、枸杞子酒的配方
配方:枸杞子250克,白酒1500克。
做法:將枸杞子擇除雜質,洗凈,晾干,放入酒罐中,倒入白酒,密封罐口,浸泡7～10天即可。日服2次,每次1小酒盅。
用途:補益五臟、視物昏花、夜盲、眩暈、未老先衰、貧血、肝腎虧虛所致的遺精、益壽延年、強壯注顏、迎風流淚。
2、疏風明目酒的配方
配方:枸杞子250克,黃酒2000毫升。
制法:將枸杞子浸入黃酒中,密封貯存、4個月即可。每次服30～50毫升,每日服2次,飯后服用。
功效:清熱疏風、養(yǎng)肝明目。適用于肝虛所致的白內障、迎風流淚等。
3、三七枸杞酒的配方
配方:三七30克,枸杞子500克,熟地黃100克,冰糖4000克,白酒5000毫升制作:將三七洗凈,曬干,切片或敲碎?？蛇x用不同等級的三七頭如:10頭,20頭,30頭等。一同裝入壇內,加蓋密封。20天后進行過濾,然后再將酒裝入壇內,密封。30天后即可飲用。
功效:補氣補血,對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛癥,均有顯著效果。
4、人參枸杞酒的配方
配方:人參2克 枸杞子35克 熟地10克 冰糖40克 白酒1kg制作工藝:人參烘軟切片,枸杞除去雜質,用紗布袋裝上扎口備用。冰糖放入鍋中,用適量水加熱溶化至沸,煉至色黃時,趁熱用紗布過濾去渣備用。白酒裝入酒壇內,將裝有人參、枸杞布袋放入酒中,加蓋密閉浸泡10～15天,每日攪拌一次,泡至藥味盡淡,用細布濾除沉淀,加入冰糖攪勻,再靜置過濾,澄明即成。
枸杞酒的功效有:益氣健胃,補腎強精,消除疲勞。適宜于神疲肢倦,失眠,胃寒等狀況。
建議:將枸杞去除腐壞顆粒,冼凈晾干泡入酒中,密封14天后開始飲用。一日2次,每次口服10毫升,在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。
枸杞泡酒作用
1、免疫調節(jié):枸杞富含枸杞多糖,枸杞多糖是一種水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成,具有生理活性,能夠增強非特異性免疫功能,提高抗病能力,抑制腫瘤生長和細胞突變。
2、抗衰老:免疫衰老與T細胞調亡密切相關。枸杞多糖(LBp)可明顯提高吞噬細胞的吞噬功能,提高T淋巴細胞的增殖能力。
3、抗腫瘤:枸杞多糖不僅是一種調節(jié)免疫反應的生物反應調節(jié)劑,而且可通過神經——內分泌——免疫調節(jié)網絡發(fā)揮抗癌作用。
4、抗疲勞:枸杞多糖能顯著增加小鼠糖原、肝糖原儲備量,提高運動前后血液乳酪脫氫酶總活力:降低小鼠劇烈運動后血尿素氮增加量,加快運動后血尿素氨的清除速率。這表明枸杞多糖對消除疲勞具有十分明顯的作用。
5、抗輻射損傷:枸杞有抗y射線輻射、保護機體的作用,可作為輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療,減輕放療的毒副作用,提高療效,保護機體的免疫功能。
喝枸杞酒注意事項
1、由于枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。
2、枸杞子可滋補肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服。
3、它畢竟是藥品,藥品治療疾病是靠其偏性,也就是我們常說的藥性。補陰藥也為虛證而設,凡身體健康無虛證者,不宜應用,邪實而正氣不虛者,不宜亂用補虛藥,以防“閉門留寇”。
4、虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊,有內熱未清慎用。
5、有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服,視力模糊。 所以說,枸杞子不可常吃,是藥三分毒。
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