豬尾
養(yǎng)生食療。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。養(yǎng)生常識(shí)這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供豬尾，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
導(dǎo)讀：豬尾的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？豬尾是許多女生青睞的食物，為什么呢？滿滿的膠原蛋白呀。很多人覺(jué)得豬尾沒(méi)什么，其實(shí)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好哦。下面來(lái)了解豬尾的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃豬尾的好處。
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科屬：豬科
產(chǎn)地：全世界
別名：皮打皮、節(jié)節(jié)香
簡(jiǎn)介：
豬尾，即豬的尾巴，也稱皮打皮、節(jié)節(jié)香。由皮質(zhì)和骨節(jié)組成，皮多膠質(zhì)重。
圖片：
豬尾的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃豬尾的好處
一、豬尾的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬尾含有較多的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白質(zhì)，是皮膚組織不可或缺的營(yíng)養(yǎng)成分。
二、吃豬尾的好處
1、豬尾有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補(bǔ)陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
2、在青少年男女發(fā)育過(guò)程中，吃豬尾可促進(jìn)骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。民間多用其治療遺尿癥。
3、豬尾含有豐富的膠質(zhì)，美容效果不錯(cuò)。
4、豬尾巴含豐原的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)的肉類(lèi)，對(duì)豐胸的貢獻(xiàn)很大。
三、豬尾的藥用作用
1、疝氣，腎虛，陽(yáng)痿
豬尾湯：豬尾一條，烏豆、巴戟、肉蓯蓉各一兩半，丁香三錢(qián)，姜四片，酒二兩。全部用料洗凈放入鍋中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
2、治咽喉腫痛、肺燥咳嗽、痰火瘰疬、腸燥便秘
生地海藻豬尾湯：昆布30克，海藻30克，生地30克，豬尾1條。將豬尾洗凈，斬成小段，清水先煮開(kāi)10分鐘。昆布、海藻浸泡2小時(shí)，反復(fù)清洗。另?yè)Q清水適量，將上述材料一并放入鍋中，煮2小時(shí)，食鹽少許調(diào)味即可。
3、腰酸背痛，精神不足
黃芪巴戟煲豬尾：黃芪100克，巴戟30克，豬尾2條，生姜3片。豬尾要先把毛刮干凈用鋼絲球刷干凈，再汆水；所有食材一起入瓦煲，加水10碗，武火煮沸后文火慢煮約兩小時(shí)。
4、滋陰補(bǔ)腎
杜仲豬尾湯：杜仲10克，北芪5克，黨參5克，枸杞5克。豬尾1條，梅肉150克，生姜10克，蔥10克。鹽8克，味精2克，紹酒5克，胡椒粉少許，花生油5克。豬尾燒凈毛砍成段，梅肉切成塊，杜仲、北芪、黨參、枸杞洗凈，生姜去皮切片，蔥捆成把。燒鍋下油，放入姜片熗香鍋，投入豬尾、紹酒炒片刻，注入清水，煮去其中異味，倒出待用。將砂煲放置火上，加入豬尾、梅肉、杜仲、北芪、黨參、枸杞，加入清湯、蔥把，用小火煲1小時(shí)。去掉蔥把，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉，再煲20分鐘即可。
吃豬尾的最佳時(shí)間
豬尾巴含較高的脂肪，最好在午餐吃。
豬尾的選購(gòu)方法
一要尾巴較粗長(zhǎng)的，這種豬尾巴膠質(zhì)較豐富。
二要看顏色，應(yīng)盡量買(mǎi)接近肉色的，過(guò)白、發(fā)黑的及顏色不正的不要買(mǎi)。
三要用鼻子聞一下，新鮮的豬尾巴有肉的味道，有刺激性味道或有臭味的千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)。
四要用手按上去感覺(jué)富有彈性。
豬尾的副作用
豬尾巴含較高的脂肪，高血脂人士少食。
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