番茄能放冰箱嗎
紅酒能養(yǎng)生嗎。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。怎么才能作好養(yǎng)生常識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供番茄能放冰箱嗎，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
導(dǎo)讀：番茄能放冰箱嗎？夏天人們習(xí)慣買(mǎi)回來(lái)的東西就塞冰箱里保鮮，不過(guò)，每種食材對(duì)溫度的要求不一樣，有些放了能保鮮很久，有些相反，常常因此浪費(fèi)了食材。那么，蔬菜番茄能放冰箱嗎？
番茄能放冰箱嗎
番茄經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無(wú)鮮味，嚴(yán)重的則腐爛。一般番茄放在陰涼通風(fēng)處即可，可以保存幾天，相反，放在冰箱的話(huà)，不符合番茄的保鮮溫度，很快就腐爛掉。
除了不能放冰箱這點(diǎn)需要注意外，關(guān)于番茄，我們還需要知道一些番茄的禁忌：
1、番茄不宜和青瓜同食
青瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，假如二者一起食用，會(huì)達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食用番茄
番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血。
3、空腹時(shí)不宜食用番茄
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝聚成不溶解的塊狀物，輕易引起胃腸脹滿(mǎn)、疼痛等不適癥狀。
4、不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物堿甙（龍葵堿），食用后輕則口腔感到苦澀，重時(shí)還會(huì)有中毒現(xiàn)象。
5、不宜長(zhǎng)久加熱烹制后食用番茄
長(zhǎng)久加熱烹制后就失去了原有的營(yíng)養(yǎng)與味道，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱。
6、服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁忌食用番茄
7、腸胃虛弱者不宜多吃番茄
中醫(yī)認(rèn)為番茄性寒，腸胃虛弱者多吃番茄對(duì)身體有害。所以，患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動(dòng)期病人暫不宜食，以免加重病情。
8、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者多吃番茄可能會(huì)使病情惡化
以上是吃番茄需要注意的地方，下面我們來(lái)講番茄的藥用和食療。
番茄藥用偏方
1、治高血壓：每天早晨選1~2個(gè)鮮熟番茄空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯；
2、治貧血：將番茄、蘋(píng)果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1~2次，長(zhǎng)期堅(jiān)持，可治貧血；
3、治潰瘍：輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的番茄和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈；
4、治皮膚病：將鮮熟番茄去皮和籽后搗爛敷患處，每日2~3次，可治真菌、感染性皮膚?。?/p>
5、美容、防衰老：將鮮熟番茄搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果極佳；每日喝1杯番茄汁或經(jīng)常吃番茄，對(duì)防治雀斑有較好的作用；
6、防癌：因番茄不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅(jiān)持每天生食1~2個(gè)鮮熟的番茄，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用；
7、治肝炎：取番茄丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對(duì)治療肝炎效果極佳；
8、防中暑：將1~2個(gè)番茄切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑；
9、退高燒：將番茄汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時(shí)飲一次，可退高燒；
10、治牙齦出血：將番茄洗凈當(dāng)水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。
番茄食療菜譜
1、番茄炒絲瓜
主料：番茄250克，絲瓜250克，黑木耳10克，精鹽適量。
做法：（1）番茄洗凈，用開(kāi)水燙后剝皮，切成大小相等的塊裝好備用。（2）絲瓜去皮洗凈，切成菱形片裝好備用。（3）黑木耳水發(fā)后，撕碎裝好備用。（4）炒鍋置旺火上，鍋熱，投下番茄、絲瓜塊略炒幾下，再加入木耳同炒，下精鹽，炒勻，加蓋稍燜至熟，調(diào)味。
作用：清肝平陽(yáng)，涼血活血，生津安神。
食法：可用于佐餐或單食，早、晚各1次。
主治：高血壓、動(dòng)脈硬化屬于肝陽(yáng)上亢型。癥見(jiàn)眩暈，頭脹痛，耳鳴，易怒，失眠多夢(mèng)，脈弦數(shù)等。
2、番茄紅棗粥
主料：番茄125克，紅棗50克，枸杞子15克，大米100克，冰糖適量。
做法：（1）番茄洗凈，切成丁，備用。（2）紅棗去核、枸杞子洗凈，備用。（3）大米淘洗干凈和紅棗、枸杞子一同放入沙鍋內(nèi)加水，置旺火上煮滾，改文火繼續(xù)熬成粥。（4）加入切成丁的番茄及冰糖，再煮5分鐘即可食用。
作用：滋陰養(yǎng)血，養(yǎng)胃健脾，生津。
食法：早、晚各1次。
主治：病后體虛，產(chǎn)后氣血兩虛，體弱多病等。癥見(jiàn)頭暈?zāi)炕?，失眠多?mèng)，神疲乏力，食少，手足麻木，舌質(zhì)淡白，苔白等。此外可用與預(yù)防癌腫。
3、番茄土豆飲
主料：番茄500克，土豆200克。
做法：（1）番茄洗凈用熱水燙將皮去掉，然后搗爛擠汁取汁150毫升。（2）土豆洗凈去皮切塊，用榨汁機(jī)榨汁，取汁150毫升。（3）兩汁混合攪勻，燉熟，即可服用。
作用：健脾養(yǎng)胃，生津止渴。
食法：每天早晚各服用1次，連食7～10天為1個(gè)療程。
主治：慢性胃炎屬胃陰虧虛型，癥見(jiàn)胃脘隱痛，嘈雜，干嘔，口燥咽干，饑不欲食，大便干結(jié)，舌質(zhì)紅少津，苔少等。
4、番茄豬肝粥
主料：番茄100克，豬肝100克，粳米100克，生姜3片。
做法：先將豬肝洗凈切片，用鹽、醬油、生粉、米酒攪勻；番茄洗凈，切開(kāi)；生姜洗凈，去皮，切絲；粳米洗凈放入鍋內(nèi)，加適量清水，文火煲20分鐘，放入番茄，生姜，煮10分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調(diào)味佐膳。
主治：體弱血虛、營(yíng)養(yǎng)不良、眩暈。
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哈蜜瓜能放冰箱嗎
1、哈蜜瓜能放冰箱嗎
能。只要沒(méi)壞,可以放冰箱里。特別是那種還沒(méi)有切開(kāi)的瓜,放幾天都可以的。不過(guò),切開(kāi)的哈密瓜吃不完的話(huà)常溫下只能放幾個(gè)小時(shí),而且要保證切瓜的刀是干凈的,所以要保鮮的話(huà)最好是放在冰箱里面,注意是放在冰箱的保鮮層,第二天吃味道可能會(huì)更好。
2、怎樣保存哈密瓜
2.1、大宗哈密瓜貨物的保存
哈密瓜適宜在產(chǎn)地貯藏,不適宜經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)戒N(xiāo)地再長(zhǎng)期貯藏,僅可在銷(xiāo)地做短期貯藏。搬動(dòng)哈密瓜應(yīng)輕拿輕放,不要碰傷瓜皮。受傷后的瓜很容易變質(zhì)腐爛,不能儲(chǔ)藏。哈密瓜貯藏適溫因品種、成熟度而有不同;一般認(rèn)為晚熟品種3℃~5℃,早中熟品種5℃~8℃,成熟度高,貯期短,貯溫還可低些。相對(duì)濕度8%左右,氣調(diào)對(duì)抑制后熟有作用,一般認(rèn)為適溫下3%~5%的氧、1.0~1.5的二氧化碳可延緩后熟。
2.2、切開(kāi)的哈密瓜的保存方法
哈密瓜表皮上有很多裂縫,易受細(xì)菌污染,皮內(nèi)可能存在細(xì)菌,一旦切開(kāi),這些細(xì)菌就會(huì)跑到瓜瓢內(nèi)。最好的辦法就是在切開(kāi)之前先清洗一下哈密瓜,當(dāng)吃不完哈密瓜時(shí),因?yàn)樵谑覝叵录?xì)菌很容易滋生,應(yīng)該選擇把切開(kāi)的哈密瓜用保鮮膜包好放入冰箱內(nèi)。
3、哈密瓜怎么挑選好吃
3.1、產(chǎn)地
哈密瓜的產(chǎn)地將直接影響瓜的品質(zhì)和口感味道,一定要選擇新疆產(chǎn)的哈密瓜,尤以產(chǎn)自鄯善縣和哈密市的為好,其他地區(qū)的如喀什、珈師的瓜也非常好。
3.2、瓜皮
哈密瓜的果皮是條紋狀的,在挑選時(shí)主要看有沒(méi)有什么蟲(chóng)眼、裂口等,紋路越多、越丑就越好吃,而賣(mài)相好、漂亮的沒(méi)疤痕的往往是生的。
3.3、顏色
哈密瓜有亮黃色,還有深黃色,顏色深的感覺(jué)日照的時(shí)間比較多,會(huì)比較甜,可以挑選深黃色的,因?yàn)橄鄬?duì)來(lái)說(shuō)比淺色的稍甜一些。
3.4、果柄
有網(wǎng)紋的哈密瓜成熟時(shí)瓜的后端果柄處略顯凹陷、光滑、網(wǎng)紋密布,無(wú)網(wǎng)紋或半網(wǎng)紋的哈密瓜成熟時(shí)后端果柄處變得色澤鮮艷、花斑明顯、茸毛脫光、表面堅(jiān)韌、手感光滑。
3.5、香味
成熟度適中的瓜在瓜皮外可聞到濃郁的香味,沒(méi)有香味或香味淡泊的是成熟度較差的,可以根據(jù)需要選取不太熟的,回家后放入冰箱中一兩天成熟后則香氣濃郁了。
哈密瓜不能和什么一起吃
1、香蕉
哈密瓜與香蕉一起吃會(huì)導(dǎo)致人腎衰竭,有關(guān)節(jié)炎的還會(huì)使病情加重。
2、蟹類(lèi)
哈密瓜與蟹類(lèi)食物一起吃會(huì)導(dǎo)致胃不舒服、消化不良、腹瀉等癥狀。
3、田螺
哈密瓜與田螺一起吃會(huì)導(dǎo)致胃不舒服、消化不良、腹瀉等癥狀。
4、啤酒
哈密瓜與啤酒一起吃會(huì)導(dǎo)致胃不舒服,如消化不良、腹瀉等癥狀。
5、牛肉
哈密瓜與牛肉一起吃后兩者會(huì)在胃里面發(fā)酵,從而會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
吃哈密瓜有什么好處
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
哈密瓜富含豐富的維生素,所以每天吃半個(gè)哈密瓜可以補(bǔ)充水溶性維生素C和B族維生素,能確保機(jī)體保持正常新陳代謝的需要,可以讓身體的營(yíng)養(yǎng)更加充分。
2、生津解渴
哈密瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B1、C等且水分充沛,在炎熱的夏天食用哈密瓜可以起到解暑解渴的作用。
3、保護(hù)肝臟
哈密瓜所含的葫蘆素B能減輕慢性肝損傷,從而阻止肝細(xì)胞脂肪變性及抑制纖維增生,所以常吃哈密瓜可以很好的保護(hù)肝臟。
4、預(yù)防貧血
哈密瓜對(duì)人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用,常吃哈密瓜可以起到生血的作用,對(duì)于貧血的患者是非常不錯(cuò)的食療佳品。
5、美容養(yǎng)顏
哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑,而這種抗氧化劑能夠有效增強(qiáng)肌膚細(xì)胞抗防曬的能力,減少皮膚黑色素的形成,具有美白皮膚,美容養(yǎng)顏,延緩衰老的功效。
枇杷能放冰箱嗎
1、枇杷能放冰箱嗎
一般情況下,不建議把枇杷放冰箱保存,這種水果不適合放冰箱。
枇杷不易保存,往往隔夜后,枇杷的顏色就變黑,很多人將枇杷放在冰箱里面保存,但是,枇杷如放在冰箱保存,會(huì)因水汽過(guò)多而變黑,一般放在干燥通風(fēng)地方即可。
2、枇杷怎么選購(gòu)
很多人不會(huì)挑枇杷,其實(shí)很簡(jiǎn)單,枇杷表面一般都會(huì)有一層茸毛和淺淺的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的,就說(shuō)明它在運(yùn)輸過(guò)程中沒(méi)受什么損傷,比較新鮮,其中的維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分含量也比較高。
顏色越深的枇杷,說(shuō)明其成熟度越好,口感也更甜,風(fēng)味濃郁;而色彩淡黃、發(fā)青、果肉硬、果皮不容易剝開(kāi)的,都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
我們?cè)谶x擇的時(shí)候盡量選擇那些不大不小的果實(shí),這種的口感營(yíng)養(yǎng)是最好的,太大的話(huà)有可能被用了膨大劑,太小的話(huà)說(shuō)明那棵樹(shù)上枇杷果太多,營(yíng)養(yǎng)會(huì)相對(duì)差一些的。
3、枇杷不適合什么人吃
痰性咳嗽者少吃。枇杷作為藥物使用時(shí)有很強(qiáng)的止咳作用,生活中很多咳嗽的人都期望吃枇杷果能幫助治療,其實(shí)枇杷糖分含量很多,有助濕生痰的特性,因此,痰性咳嗽的患者不宜多吃枇杷,反而增加痰量。
脾虛腹瀉者禁食。枇杷屬于寒涼性的食物,含有較多的寒氣,在食用之后會(huì)明顯的改變脾胃的消化功能,還有引起腹瀉的可能,因此,脾胃虛寒、便溏腹瀉的人群不宜吃枇杷,避免加重癥狀。
風(fēng)寒咳嗽者禁食。咳嗽是感冒的主要癥狀,無(wú)論是風(fēng)寒感冒、風(fēng)熱感冒、病毒性感冒都會(huì)有咳嗽癥狀,但枇杷是寒涼性的水果,對(duì)風(fēng)寒感冒引起的咳嗽沒(méi)有明顯的治療效果,反而還有加重風(fēng)寒感冒的可能。
經(jīng)期的女性不宜多吃。女性在經(jīng)期時(shí)候身體需要維持平和,食物上以清淡、平性的為最佳,而枇杷屬于寒涼性的水果,女性在經(jīng)期過(guò)多食用枇杷容易出現(xiàn),宮寒痛經(jīng)。
枇杷的功效與作用
1、促進(jìn)消化
枇杷中所含的有機(jī)酸,能刺激消化腺分泌,對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩?/p>
2、潤(rùn)肺止咳
枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽。
3、預(yù)防感冒
枇杷實(shí)及葉有抑制流感病毒作用,常吃可以預(yù)防四時(shí)感冒。
4、防止嘔吐
枇杷葉可晾干制成茶葉,有泄熱下氣、和胃降逆之功效,為止嘔之良品,可治療各種嘔吐呃逆。
5、減肥瘦身
枇杷富含粗纖維及礦物元素,每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質(zhì)、6.6克碳水化合物,并且含有維生素B1和維生素C,是很有效的減肥果品。
6、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
批把含有多種營(yíng)養(yǎng)素,能夠有效地補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)成分,提高機(jī)體抗病能力,發(fā)揮強(qiáng)身健體的作用。
枇杷的保存方法
1、壇缸法保存
把完整的枇杷裝在酒壇或是其他的壇子內(nèi),在壇缸的底部鋪上稻草,上面蓋上麻袋或是竹簾,也是能儲(chǔ)存20天左右的。
2、簡(jiǎn)易氣調(diào)貯藏
果實(shí)經(jīng)采前處理后,于通風(fēng)處放置兩天,除去田間熱。然后用0.02mm厚的pE袋(聚乙烯薄膜袋)包裝,放入竹簍或竹筐內(nèi),再套上一個(gè)聚乙烯薄膜袋,在袋上打8個(gè)直徑為1.5cm圓孔,扎緊袋口貯藏,用此法結(jié)合冷藏可貯藏3個(gè)多月。
3、窖藏保存法
貯藏前,用40%的福爾馬林熏蒸窖及器具,殺死病原菌,或者采用硫磺粉(20g/立方米)殺菌消毒,將裝有枇杷的竹簍裝入打孔的塑料袋,以“品”字形堆碼貯藏。垛與垛、垛與墻及四壁都要留有一定的空隙。此法可貯25天左右。
4、制成枇杷膏保存
新鮮的枇杷容易腐爛變質(zhì),但是經(jīng)過(guò)加工后的枇杷膏、枇杷醬、枇杷酒等的保存時(shí)間卻是能大大的延長(zhǎng),所以喜歡吃枇杷的人可以將多余的吃不完,暫時(shí)不吃的枇杷加工制作,保存效果比較好。
橄欖能放冰箱嗎
1、橄欖能放冰箱嗎
青橄欖又名青果,為橄欖科植物橄欖的果實(shí)。原植物為常綠喬木,高10～20m。核果卵形,長(zhǎng)約3cm,青黃色。橄欖一般不會(huì)放在冰箱里的。
青橄欖很好保存的,扎緊陰涼處保存就可以,放塑料袋里扎緊袋口放冰箱保鮮或者陰涼處。
放陶瓷罐或者陶的容器里蓋蓋子陰涼處保存也很好的。
以前的時(shí)候人們把摘下的新鮮青橄欖放木桶里,用芭蕉葉鋪蓋。放于土穴或陰涼的山洞,或陰涼的土屋里,可保存數(shù)月之久。
2、橄欖油夏天要放冰箱嗎
橄欖油應(yīng)該放在冰箱里保存的,因?yàn)殚蠙煊褪呛伙柡椭?不像豬油那些飽和脂肪比較穩(wěn)定,所以要冷藏比較好,橄欖油當(dāng)中含有蠟質(zhì)物,在溫度低于8度的時(shí)候就會(huì)形成球狀或絮狀的結(jié)晶,所以在冰箱中冷藏會(huì)出現(xiàn)沉淀物,不過(guò)不用擔(dān)心,只要恢復(fù)常溫,沉淀物就會(huì)消失,油的質(zhì)量不會(huì)受到影響。但是橄欖油怕光,盡量避光存放,為防止油變質(zhì),建議購(gòu)買(mǎi)小瓶的橄欖油,放在陰涼處保存,盡快食用,這樣就可以避免放入冰箱出現(xiàn)沉淀物了。
3、橄欖油該如何挑選
3.1、觀(guān):油體透亮,濃,呈淺黃、黃綠、藍(lán)綠、藍(lán)、直至藍(lán)黑色。色澤深的橄欖油酸值高、品質(zhì)較差。而精煉的油中色素及其它營(yíng)養(yǎng)成份被破壞。
3.2、聞:有果香味,不同的樹(shù)種有不同的果味,品油師甚至能區(qū)分32種不同的橄欖果香味如甘草味,奶油味,水果味,巧克力味等。
3.3、嘗:口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,喉嚨的后部有明顯的感覺(jué),辣味感覺(jué)比較滯后。
女人吃橄欖的好處
1、潤(rùn)膚:橄欖含有維生素E和抗氧化成分,因此它能保護(hù)皮膚,尤其能防止皮膚損傷和衰老,使皮膚具有光澤。
2、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能:橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。健康人食用橄欖,體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。
3、防輻射:橄欖還有增強(qiáng)防輻射的功能。由于橄欖含有多酚和脂多糖成分,所以橄欖油還有防輻射的功能。
4、防癌:由于橄欖中的脂肪酸有抗過(guò)氧化物作用,并含有微量元素,因此它能防止某些癌變,如乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌等等。
5、抗衰老:橄欖眾多成分中,胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色,而葉綠素起新陳代謝作用,促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng),加速傷口愈合。還有助于美化人的外表,減少皺紋的產(chǎn)生。橄欖含有的抗氧化劑可以消除體內(nèi)自由基,恢復(fù)人體臟腑器官的健康狀態(tài),能防止腦衰老,并能延年益壽。
橄欖的藥用價(jià)值有哪些
橄欖味甘酸,性平,入脾、胃、肺經(jīng),有清熱解毒、利咽化痰、化刺除鯁之功,適用于咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血、魚(yú)骨鯁喉等。橄欖泡水后加入蜂蜜,對(duì)熱性咳喘有一定作用,而對(duì)寒咳則要慎用。民間橄欖食療的方法頗多,現(xiàn)介紹幾則:
1、鮮果6枚,用刀將每個(gè)橄欖割4條縱紋,取細(xì)鹽少量納入紋內(nèi)。每次服1～2個(gè)每日3次。能清肺利咽,適用于咽喉腫痛、扁桃體炎。
2、鮮果5枚,打碎,冰糖15克,燉熟服,每日3次。能清熱潤(rùn)肺,適用于肺熱咳嗽及百日咳。
3、鮮果50克,生蘿卜500克,洗凈搗碎,水煎,當(dāng)茶飲用,每日一次。能清熱解毒,適用于預(yù)防流行性感冒、白喉。
4、鮮果3枚,用刀割紋,水煎5分鐘,然后泡入綠茶,慢慢飲用。能清熱生津,適用于煩熱干渴、失音、咽喉炎。
5、鮮果7枚,搗碎,紅糖15克,生姜5片,水煎服,每日兩次。能止痢消炎,適用于腸炎、痢疾。
紅酒能放冰箱嗎
1、紅酒能放冰箱嗎
1.1、紅酒最好是不要放冰箱里。很多人覺(jué)得紅酒是可以長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏的酒,冰箱又可以保鮮,于是把還沒(méi)打開(kāi)的紅酒放冰箱里一定可以保質(zhì)很久,殊不知這是一個(gè)大誤區(qū)。紅酒儲(chǔ)藏講究恒溫、恒濕、避光、防震、防噪音等,紅酒的儲(chǔ)藏溫度以12°左右為宜,切忌冷熱變化;而冰箱的工作原理是間歇式的,先制冷,制冷到設(shè)定溫度后停止,等升溫到一定溫度時(shí)又繼續(xù)制冷。
1.2、這樣反復(fù)的溫度變化對(duì)紅酒的品質(zhì)破壞很大,甚至于溫度過(guò)低,紅酒里出現(xiàn)凍出冰渣,那這瓶酒基本只剩下最基礎(chǔ)的酒味了。所以紅酒儲(chǔ)藏,尤其是自己買(mǎi)的或者朋友送的昂貴紅酒,最好放在酒窖、專(zhuān)業(yè)酒柜等恒溫恒濕的地方,如果沒(méi)有,則放在床底、地窖等陰涼處也行,不要放在冰箱里。
2、喝紅酒的好處
2.1、紅酒有利尿作用
一些白葡萄酒中,酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高,具利尿作用,可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。
2.2、紅酒有減肥作用
葡萄酒有減輕體重的作用,每升干葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。
2.3、紅酒有助消化的作用
甜白葡萄酒含有山梨酸鉀,有助于膽汁和胰腺的分泌。因此,葡萄酒可以幫助消化,防治便秘。
2.4、紅酒可增進(jìn)食欲
葡萄酒鮮艷的顏色,清澈透明的體態(tài),使人賞心悅目。倒入杯中,果香酒香年鼻;品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味,促進(jìn)食欲。
2.5、紅酒有美容抗衰老的作用
葡萄酒,尤其是干紅酒中的花色素苷和丹寧等多酚類(lèi)化合物具有活性氧消除功能。葡萄酒中許多成份能在人體內(nèi)起到抗氧化物的作用。抗氧化物可以多種方式對(duì)活性氧基團(tuán)產(chǎn)生作用。
3、紅酒喝多了會(huì)怎樣
3.1、醉酒
紅酒雖然酒精度很多很低,只有15~18°,但人體多酒精的吸收率較高,若是短時(shí)間內(nèi)飲用過(guò)多,就會(huì)導(dǎo)致酒精在體內(nèi)大量聚集,可引起醉酒。
3.2、低血糖
紅酒雖然味道甘甜,也含有一定的糖分,但這糖分并不會(huì)起到升高血糖的作用,因?yàn)樯眢w會(huì)優(yōu)先對(duì)酒精進(jìn)行吸收和代謝,酒精代謝會(huì)釋放大量的能量,身體有足夠的能量就不會(huì)過(guò)多的吸收食物中的糖分,因此,在喝紅酒之后往往都會(huì)出現(xiàn)低血糖的現(xiàn)象,喝太多這種現(xiàn)象就越嚴(yán)重。
3.3、營(yíng)養(yǎng)不良
紅酒在少量喝時(shí)對(duì)身體有好處,但若是超過(guò)了100ml,其含有的酒精就會(huì)抑制身體對(duì)其他的營(yíng)養(yǎng)元素的吸收,尤其是對(duì)B族維生素、礦物質(zhì)鐵、鋅的抑制作用最強(qiáng),長(zhǎng)期過(guò)多飲用有可能出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象。
3.4、傷身
喝酒傷身這個(gè)大家都知道,主要是酒精對(duì)身體有較嚴(yán)重的損傷,紅酒在喝多時(shí),體內(nèi)的酒精濃度增高,會(huì)增加肝臟的負(fù)荷,也會(huì)有部分酒精進(jìn)入通過(guò)大腦屏障,對(duì)大腦也有較多的損傷。
如何挑選紅酒
1、一看,即觀(guān)看顏色。一般來(lái)說(shuō),優(yōu)質(zhì)酒酒液的色澤應(yīng)接近原果實(shí)的色澤且清亮、透明、有光澤、無(wú)懸浮物,色澤強(qiáng)光照射酒身稍帶反光。澄清、透明、無(wú)渾濁和沉淀,接近原品種果實(shí)的真實(shí)色澤是優(yōu)質(zhì)酒的基本特征。
2、二聞,即聞聞香味。一般來(lái)說(shuō),葡萄酒應(yīng)帶有果香和酒香。味依品種而異,干型葡萄酒應(yīng)清快、爽口、豐富和諧;甜型葡萄酒應(yīng)醇厚濃郁,酸、澀、甘各味和諧,爽而不薄,醇而不烈,甜而不膩,馥而不艷。優(yōu)質(zhì)葡萄酒應(yīng)具有芬芳的果香及厚實(shí)的酒香。將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘,酒的異味散去。
3、三嘗,即嘗嘗口味?？谖妒窍M(fèi)者購(gòu)買(mǎi)葡萄酒時(shí)最關(guān)心的因素。從口感來(lái)說(shuō),白葡萄酒應(yīng)有清新、爽怡、純凈感;紅葡萄酒應(yīng)有干爽、醇厚、綿長(zhǎng)、圓潤(rùn)感。
4、再介紹一個(gè)鑒別葡萄酒的小竅門(mén):只要取一些葡萄酒滴在過(guò)濾紙上,就能鑒別出葡萄酒質(zhì)量的好壞,好的葡萄酒顏色擴(kuò)散得比較均勻,質(zhì)量差的葡萄酒擴(kuò)散不均勻,并有環(huán)狀的色素沉淀。
5、在有誠(chéng)信度的紅酒商城購(gòu)買(mǎi)。
哪些人不適合喝紅酒
1、胃病患者
雖說(shuō)葡萄酒有助于保護(hù)腸胃和幫助消化,但已有胃腸道疾病尤其是嚴(yán)重胃病的患者,是不適宜飲用葡萄酒的,否則很容易對(duì)胃造成刺激而加重病情。
2、動(dòng)脈硬化者
雖說(shuō)葡萄酒能預(yù)防動(dòng)脈硬化,但是對(duì)于已經(jīng)有血管狹窄的人來(lái)說(shuō),如果飲紅葡萄酒過(guò)多,一則不利于供血機(jī)能,二則酒精本身會(huì)升高血脂和促進(jìn)動(dòng)脈硬化。
3、肝病患者
一般來(lái)說(shuō),正常人適量飲用葡萄酒是有益健康的,因?yàn)楦闻K可以將體內(nèi)的酒精代謝解毒。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝)的肝臟功能或多或少地已受損害,對(duì)酒精的解毒能力較正常人來(lái)說(shuō)較弱,故而肝病患者不適宜飲用葡萄酒。
啤酒能放冰箱嗎
1、啤酒能放冰箱嗎
啤酒會(huì)冰箱可能炸。啤酒瓶是玻璃做的,而啤酒中的水分含量很高,在冰鎮(zhèn)過(guò)程中啤酒瓶冷凍后縮小,而啤酒在結(jié)冰之后體積會(huì)增大,有可能會(huì)引起啤酒瓶皸裂,但若是將啤酒放在保鮮室中降溫,不會(huì)爆炸。
2、啤酒怎么冰鎮(zhèn)不會(huì)爆炸
2.1、打開(kāi)冰鎮(zhèn)
啤酒在冰鎮(zhèn)過(guò)程中啤酒瓶可能會(huì)發(fā)生爆炸,而將啤酒打開(kāi)之后用塑料容器裝好,就能放在冰凍室中冰鎮(zhèn),但是需要注意的是啤酒在空氣中暴漏太久味道會(huì)變淡,因此,可以在喝之前的半小時(shí)內(nèi)進(jìn)行急速冰鎮(zhèn)。
2.2、保鮮降溫
啤酒放在冰凍層中冰鎮(zhèn)會(huì)炸開(kāi),但是在保鮮層中降溫保鮮,溫度不是很低,達(dá)不到啤酒的冰點(diǎn),能起到降溫效果,卻不會(huì)使啤酒瓶爆裂,在飲用時(shí)也有清涼爽口的快感。
3、開(kāi)了瓶的過(guò)夜啤酒還能喝嗎
白酒在密封的狀態(tài)下是越久越香醇,然而啤酒確是越新越好。啤酒度數(shù)較低,很容易變質(zhì),所以一般裝在深色的酒瓶中,以減少光線(xiàn)的照射。瓶裝的啤酒一般保質(zhì)期是半年,開(kāi)啟后的啤酒最好是一次性喝完,免得二氧化碳逃逸影響口感。如果開(kāi)瓶之后喝不完,盡量在3日內(nèi)喝完,但還是建議過(guò)夜后最好不要喝,因?yàn)槠【频脑鲜躯溠亢途苹?都是活性很強(qiáng)的多酚物質(zhì),久存后容易與蛋白質(zhì)化合,破壞了啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分,也會(huì)使酒汁渾濁、變味。即使喝了味道也會(huì)變得不純正了,同時(shí)啤酒口感被破壞后,苦味會(huì)增加,泡沫減少,二氧化碳也會(huì)消失。當(dāng)然不喝這類(lèi)啤酒倒掉又覺(jué)得可惜的話(huà),可以試試用來(lái)洗頭,這樣能讓頭發(fā)柔順有光澤,還能去屑;第二可以用來(lái)澆花,啤酒是微酸性的,可以調(diào)節(jié)土壤的酸堿度,能夠使喜酸的花卉長(zhǎng)得更茂盛;第三擦拭冰箱,去除冰箱異味;第四啤酒清洗真絲衣物,可以使衣物平滑、色澤鮮艷,恢復(fù)原來(lái)的樣子等。
啤酒的好處有哪些
1、純天然
啤酒是由天然原料制成,是可靠的純天然食品。
2、利尿
啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給,擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,加快人體的代謝活動(dòng)。
3、解渴
啤酒具有較高的水含量(90%以上),喝起來(lái)清火潤(rùn)喉,夏日一杯啤酒,恰似清涼爽心頭,其感覺(jué)美不勝收。
4、護(hù)眼
啤酒含大量維生素B族,特別是維生素B12 維生素B2(核黃素)。維生素B12對(duì)抗貧血和調(diào)節(jié)大腦中樞神經(jīng)代謝機(jī)制有一定好處。維生素B2對(duì)保護(hù)視力有重要作用。
5、助消化
啤酒中主要含有大麥、醇類(lèi)、酒花成分和多酚物質(zhì),能增進(jìn)胃液分泌,興奮胃功能,提高其消化吸收能力。
6、減肥
啤酒能起到很好的減肥效果。因?yàn)槠【浦泻蟹浅Ｉ俚拟c、蛋白質(zhì)和鈣,不含脂肪和膽固醇。對(duì)抑制體形的過(guò)快增長(zhǎng)非常有效。
夏季喝啤酒有什么禁忌
1、酒溫不宜過(guò)低
存放在冰箱里的啤酒應(yīng)控制在5-10攝氏度,因?yàn)槠【扑趸嫉娜芙舛仁请S溫度高低而變化的,啤酒各種成分在這一溫度區(qū)間協(xié)調(diào)平衡,能形成最佳口味。在5-10攝氏度,純生啤酒中各種營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味也最穩(wěn)定。
2、飲用不宜過(guò)量
啤酒的酒精含量不高,營(yíng)養(yǎng)豐富。有的市民大熱天暢飲啤酒,接連喝下四五瓶,喝下去的大量水分會(huì)很快排出,但酒精會(huì)迅速被吸收,使血液中的血鉛量增高。如果整個(gè)夏天天天過(guò)量,會(huì)抑制、影響細(xì)胞的正?；盍?也可能導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸的合成,造成“啤酒心”、“將軍肚”,從而影響心臟的正常功能。
3、熏魚(yú)不宜配用
有個(gè)很重要的常識(shí),就是在大量飲用啤酒時(shí),所配菜肴中不宜有熏魚(yú)、熏肉等煙熏食品。因?yàn)闊熝称分泻袡C(jī)胺,烹調(diào)過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生多環(huán)方烴、氨基酸衍生物甚至苯并芘。當(dāng)飲酒過(guò)量而使血鉛含量增高時(shí),煙熏食品中的上述物質(zhì)與其結(jié)合,可誘發(fā)消化道疾病甚至腫瘤。
西柚能放冰箱嗎
1、西柚能放冰箱嗎
完整的柚子不宜存放冰箱冷藏,因?yàn)槌睗竦沫h(huán)境容易使柚子腐敗變質(zhì),只需將其放在10度以上的通風(fēng)干燥處保存,溫度不宜過(guò)低,避免陽(yáng)光直射,彼此不要擠壓,即可保鮮;如果是已剝開(kāi)皮的柚子,可裝入塑料袋中,封好袋口放入冰箱,能有效保證水分不流失,達(dá)到保鮮的效果。
2、西柚的保存方法有哪些
柚子最好放于通風(fēng)處,溫度不宜過(guò)低,最好在10度以上保存。
2.1、要檢查表皮是否有損傷、壓壞。
2.2、不要放在有酒氣的地方。
2.3、放在涼爽通風(fēng)的地方。
2.4、如有冷風(fēng)庫(kù)存放更好。
3、西柚怎么吃不苦
3.1、攔腰切西柚
將西柚?jǐn)r腰切半,用刀把果肉從內(nèi)皮上分離出來(lái),只要果肉和果皮分開(kāi)即可;斜切一下,用勺子將果肉挖出來(lái)即可食用,喜歡吃甜食的朋友還可將蜂蜜灑在果肉上拌勻食用。
3.2、蜂蜜西柚汁
為了避免西柚的酸味和苦味,還可將西柚剝皮洗凈,將果肉剝成小塊,加入適量涼開(kāi)水和蜂蜜,放入榨汁機(jī)中榨成果汁,蜂蜜的甜會(huì)將西柚的酸苦為掩蓋,香甜爽口,美容又養(yǎng)顏。
3.3、酸奶西柚
為了使西柚的口感更加,還可以將已剝出來(lái)的果肉放入杯中,加入小半杯的酸奶,還可以撒點(diǎn)葡萄干,花生果碎等,口感極佳,是一道飯后食用的營(yíng)養(yǎng)甜品。
西柚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、西柚中含有維生素p可以增強(qiáng)皮膚及毛孔的功能,有利于皮膚保健和美容。
2、西柚的熱量十分低,是減肥人士的最佳選擇。
3、西柚含有豐富的維他命C,能預(yù)防黑斑、雀斑、消除縐紋、消除疲勞。睡前喝一杯葡萄柚汁可幫助睡眠,早晨喝一杯葡萄柚汁可預(yù)防便秘。
4、西柚中含有礦物質(zhì)鉀,是心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。
5、西柚中含有一種天然果膠的特殊營(yíng)養(yǎng)成分,能降低血液中的膽固醇,起到清潔血液的作用。
6、吃西柚可以預(yù)防感冒。
7、西柚所含的天然葉酸,對(duì)于服用避孕藥或懷孕中的婦女們,有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生的功效。
8、西柚能幫助身體更容易吸收鈣和鐵質(zhì)。同時(shí)西柚所含的天然葉酸,對(duì)服用避孕藥的婦女或孕婦來(lái)說(shuō),可以起到預(yù)防貧血癥的功效。
9、西柚含有豐富纖維組織可以幫助保持胃暢通。
西柚食用禁忌
1、身體虛寒的人不宜多吃
柚子性寒,脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉,故身體虛寒的人不宜多吃。
2、不能與藥同服
臨床發(fā)現(xiàn),高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片,結(jié)果相當(dāng)于用一杯水送服12～l5片同類(lèi)藥的降血脂作用,病人會(huì)因此出現(xiàn)肌肉痛,甚至腎臟病變。
一些病人在服用抗過(guò)敏藥特非那定期間,若吃了柚子或飲了柚子汁,輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等,嚴(yán)重的可能猝死。
與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有:環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁,與藥物產(chǎn)生作用的可能性會(huì)維持24小時(shí),因此,正在服藥的病人,尤其是老年人,最好不要吃柚子或喝柚子汁。
3、服避孕藥的女性應(yīng)忌食
美國(guó)一項(xiàng)研究顯示,柚子對(duì)避孕藥的影響最為突出。專(zhuān)家稱(chēng)“如果服用了避孕藥的婦女,在性生活后食用1～2個(gè)柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥,那么她就有可能成為一名母親,原因就在于柚子阻礙了女性對(duì)避孕藥的吸收。”
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《番茄能放冰箱嗎》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“紅酒能養(yǎng)生嗎”專(zhuān)題供您欣賞！
