【www.cndadi.net - 秋季潤肺養(yǎng)生】
秋季如何潤肺降燥
1、秋季如何潤肺降燥
1.1、蔬菜是潤肺高手
白蘿卜、山藥還有芋頭三種食物最為常見。白蘿卜含有芥子油以及粗纖維等可以加速消化的營養(yǎng)素,常吃的可以消痰止咳;山藥含有一種名為“皂甙”的營養(yǎng)素以及粘液質(zhì),這都是具有潤肺的效果;而芋頭的營養(yǎng)成分非常的多,經(jīng)常吃可以增加肺部功能。
1.2、選擇水果來護肺
梨子、枇杷還有楊桃都是潤肺圣品。梨子因為汁非常的多,經(jīng)常吃不但可以潤肺而且還能降火排毒。因此想要潤肺的朋友們在秋季最好是多吃梨子枇杷還有楊桃。
1.3、呼吸法凈肺
想要潤肺不妨從呼吸開始吧。一般來說早上的空氣都是比較清新的,因此在你起床時可以盡量的深呼吸。想要呼吸潤肺首先在吸氣的時候盡量讓腹部擴張,然后保持3秒再呼氣,在吸氣的時候盡量的收縮腹部。
1.4、保持充足的水分
其實我們都知道干燥會導致體內(nèi)水分快速的流失,因此要及時的補充,否則身體一旦缺水就容易造成各種器官的衰竭,尤其是肺部最為明顯。
2、秋季肺燥的癥狀
2.1、皮膚干燥
皮膚對干燥很敏感,如果你你經(jīng)常性撓皮膚、抓癢甚至舔舐嘴唇,這表明你的身體內(nèi)缺水了,此時如果還不注意補水,就會加重秋燥癥狀,導致皮膚干燥、瘙癢甚至皸裂。
2.2、聲音沙啞
肺容易受到秋燥侵襲,引起一系列的慢性呼吸系統(tǒng)疾病。咳嗽是秋燥最常見的癥狀,起初可能只是聲音嘶啞,喉嚨疼痛以及口腔潰瘍等,但秋燥嚴重時會出現(xiàn)咳嗽、聲啞、氣喘不停等。
2.3、鼻敏感
秋季干燥,作為呼吸的鼻子特別容易干燥,鼻黏膜附著豐富毛細血管,如果經(jīng)常揉挖鼻孔,可能會引起流鼻血或者不停地流鼻涕打噴嚏。
2.4、便秘
如果在秋天出現(xiàn)便秘的情況,多數(shù)是因為人體受到秋燥的侵襲,加之飲水量少、吃得干燥辛辣食物較多等原因。
2.5、驚厥
驚厥也與秋燥有關(guān)。這是因為,秋天氣溫降低,免疫力好的人可以會安然入睡,而一些身體免疫力不是太好的人就會受到秋燥的影響,經(jīng)常心神不寧,夜晚睡覺可能出現(xiàn)驚厥現(xiàn)象。
3、秋季潤肺的重要性
3.1、秋季養(yǎng)肺順應自然精氣內(nèi)聚
“燥”是秋的主氣,以其天氣不斷肅殺,空氣中缺乏水分的濡潤,以致出現(xiàn)秋涼而干燥的氣候。這時,人體的皮膚黏膜水分蒸發(fā)較快,秋季養(yǎng)生要順應自然界斂藏之勢,收藏陰氣,使精氣內(nèi)聚,以滋養(yǎng)五臟,應防止勞傷太過,以免陰氣外泄,因為過度勞傷使人出汗過多,致使津氣耗散。
3.2、秋燥易致咳嗽 防治久咳傷肺
燥易傷肺,容易發(fā)生咳嗽或干咳無痰、口舌干燥等癥。肺津傷則見口干、舌燥、咽痛、目澀、鼻出血、干咳少痰、皮膚粗糙、大便干結(jié)等癥狀。
3.3、秋風秋雨愁煞人 凋零情志防傷肺
不良情緒的刺激,影響人體身心健康;而保持樂觀向上的積極情緒,調(diào)氣安神,能使人體上下氣機貫通,這樣可以改善肺的生理功能,以抵御秋燥肅殺之氣對機體的侵犯。
秋季喝什么可以潤肺降燥
1、南瓜粥
現(xiàn)在不僅是南瓜營養(yǎng)最好的時候,也是南瓜粥最適合用來秋補的時候。南瓜粥屬于溫性粥,與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比,溫和的南瓜粥更適合秋季人體腸胃溫補的需要。用百衲冰泉制作南瓜粥,具有補中益氣、清熱解毒的功效,還能平喘、消腫,改善秋燥癥。
2、銀耳蓮子枸杞粥
銀耳有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補腦、強心等功效。對于女性及病后體虛者都有良好功效。使用百衲冰泉烹制的銀耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用,適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣引兩虛等。
3、胡蘿卜粥
胡蘿卜性味甘平,內(nèi)含豐富的維生素A,有下氣利胸膈、補中安五臟、補肝明目、清熱解毒的功效。用百衲冰泉烹制的胡蘿卜粥可以緩解便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
秋季適合哪些養(yǎng)生運動
1、跑步
跑步是目前佳的有氧運動,跑步還能有效地刺激代謝,增加能量消耗,有助于減肥健美,以慢跑為主。
2、散步
散步時平穩(wěn)而有節(jié)律地加快、加深呼吸,既滿足了肌肉運動時對氧氣供給的需要,又對呼吸系統(tǒng)機能以鍛煉和提高。尤其是膈肌活動的幅度增加,有類似氣功的妙用,可增加消化腺的功能;腹壁肌肉的運動,對胃腸起按摩作用,有助于食物消化和吸收,也可防治便秘。
3、跳繩
跳繩是一項適宜秋冬季進行的大眾健身運動,簡介易學,省時價廉,幾乎人人都會。跳繩有益身心,持續(xù)跳繩10分鐘,與慢跑30分鐘或跳健身舞20分鐘相差無幾,可謂一種耗時少、耗能大的力量訓練。
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燥是秋季最明顯的氣候特點。想要清心潤燥,不妨多攝入些白色食物。有四樣白色食物是秋季的應季佳品,雖然看似普通,卻有著獨特的營養(yǎng)價值。秋季不妨多吃這4種白色食物,對抵抗秋燥效果極好。你可以以這幾款食材為原料,為自己做幾道潤燥食譜。
秋季宜多吃白色食物
白色食物多偏寒涼,一般體質(zhì)可以放心使用,過敏性體質(zhì)者,這時要著重 補氣,補足肺衛(wèi)之氣,增強對于燥以及外邪的防御能力,要偏向溫補,忌吃寒涼食物,可適當選用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥,如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝、銀耳等,對緩解燥有良效。
白色食物養(yǎng)生法因白色食物與肺部對應,與肺同系統(tǒng)的器官有大腸、皮膚、喉嚨、支氣管等,為了防范秋燥對人體的影響,飲食方面應以滋陰潤燥為原則,以防秋燥傷陰。所以平日容易感冒,或是肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人,平時腸胃脆弱但又容易胖的人,以及膚色不佳的人,要多吃一些白色的食物,例如白蘿卜、白菜、 高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗,中藥材有杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍、銀耳等等。
【早餐喝杯杏仁露】
杏仁是應用已久的一種藥食俱佳的食物,杏仁有兩種,一種味苦,名為苦杏或北杏,多用于治療;一種味甜,名為甜杏或者南杏,專供食用。用來日常飲用的杏仁露,不妨采用南杏仁。做法很簡單,杏仁磨漿隔渣后加水、糖、奶煮開,或者直接買現(xiàn)磨的杏仁粉沖煮,一杯可口的杏仁露就做好了。一杯杏仁露,配上全麥面包、雞蛋等,一頓豐盛的早餐便做成了。
杏仁--補肺第一果
俗話說蘿卜杏仁干姜梨,治咳有效不求醫(yī),杏仁有獨特的止咳、潤肺、止喘作用,能有效對付秋天常出現(xiàn)的咳嗽癥狀。
杏仁潤肺效果早有記載,《本草綱目》說杏仁潤肺、消積食、散滯氣.這個季節(jié)喝一杯熱的杏仁露會讓你的肺更潤,在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤肺養(yǎng)陰的食物,熬成杏仁羹,潤肺平喘的功效更能加倍。
【午餐吃點蓮藕蘿卜湯或煲】
荷蓮一身寶,秋藕最補人,秋天干燥,蓮藕便是潤燥佳品之一。鮮藕中含有豐富的鈣、磷、鐵及各種維生素,膳食纖維含量高。老年人常吃藕,可以調(diào)中開胃、益血補髓。而對于蘿卜,民間則有十月蘿卜賽人參的說法,《本草綱目》對蘿卜稱贊有加,稱其為蔬中最有益者,白蘿卜能消食健脾順氣。蓮藕白蘿卜燉骨頭或者蓮藕白蘿卜煲牛腩,都不愧是午餐的一道好湯或者好菜。
蓮藕--潤燥第一菜
荷蓮一身是寶,秋藕最補人.秋令時節(jié),鮮藕應市。此時吃藕,能養(yǎng)陰清熱、清心安神。鮮藕有明顯的開胃清熱、養(yǎng)血益氣的功效,能增強人體免疫力。
食用蓮藕生熟皆可。涼拌生吃,味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸,粉紅透明,軟糯清潤,是秋令美味小菜;和排骨燉湯,健脾開胃、營養(yǎng)豐富,適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。
【晚餐喝點蓮子百合銀耳羹】
鮮百合有養(yǎng)心安神、潤肺止咳的功效;鮮蓮子則性味甘平,可以祛余暑、補脾止瀉、益腎固精;而銀耳的保健功能則眾多周知了。晚餐在吃主食之余吃一碗鮮蓮子百合銀耳羹,清清淡淡,潤燥安神。
百合粥--養(yǎng)陰第一粥
秋季滋補良品百合,性甘,微苦,有養(yǎng)肺陰、滋肺燥、清心安神之功效,尤其適合女性食用。百合食用方法很多,與西芹一起炒,味道清淡。
秋季食百合的最佳方式是煮粥,可與糯米制成百合粥,加入一點冰糖熬制,不僅清甜可口,還能安神,有助于睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹,也有補益安神的功效。
【平時不妨吃點梨】
梨,又名果宗、快果、蜜父、玉乳。因其肉脆多汁,甘甜清香,風味獨特,營養(yǎng)豐富,故有百果之宗的美譽。
中醫(yī)認為:梨味甘、微酸、性涼,歸肺、胃經(jīng),有潤肺消痰,清熱生津之功,適用于熱咳或燥咳、熱病津傷或酒后煩渴、消渴等。
梨--秋季第一果
梨子自古被尊為百果之宗,有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。若因氣候過度干燥,繼而出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等;或因內(nèi)熱導致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀,可多食梨。
注意:是食用梨子之前,應先考慮自己的體質(zhì)是否適合,體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃梨,必須隔水蒸過、煮湯,或與藥材清燉亦可;若有長期腹瀉的人,不宜多吃水梨,因水梨性寒,多食腹瀉加劇。
秋天的氣溫更加趨向于人體的氣溫,然而它的干燥也是不言而喻的,你很容易的就能感受到自己的肌膚比較干燥,皮膚處在缺水的階段,這正是由于季節(jié)的原因,在秋季基本上每個人都會流失水分,加之天氣的干燥,就又是必不可少的了。秋天如何補水呢?趕緊和小編一起了解下吧。
一方面是,你在飲食上,多食用一些水分含量較多的食物,多吃秋季的食物,像是冬瓜、梨等等應季的食物,從食物中獲取我們身體內(nèi)需要的水分,此外你還需要足以適當?shù)娘嬎右匝a充,每天八杯水,更是不能少的。
另一方面,你需要的是,通過給予肌膚外部的補充,多使用具有補水效果的護膚品。定期的進行肌膚外部的呵護,平時多注意保持室內(nèi)的濕度,秋季的空氣比較干燥,你可以適量的通過加濕器來增加空氣中的濕度,以此來平衡你所需要的濕度。
秋天吃什么補水呢?下面為您介紹秋季補水的九大佳品,每日多吃點就能讓你的皮膚富有光澤、臉色紅潤!
秋天吃什么補水?
一、牛奶
牛奶是皮膚在晚上最喜愛的食物。牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用,能改善皮膚細胞活性,有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。牛奶還有美白的作用,歷來是女性美容護膚佳品。因此,秋燥造成的皮膚干燥,可以多飲牛奶,補益氣血、滋潤皮膚。
推薦食譜:薏仁牛奶粥
材料:薏米50克、糯米半杯、鮮奶500毫升、冰糖適量。
做法:薏米洗凈浸泡2小時,糯米淘凈備用;將薏米放入鍋內(nèi),加入適量清水燒開,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,放入糯米接著煮30分鐘,加入冰糖煮溶,倒入牛奶煮沸即可。
二、秋梨
進入秋季后最具有代表性的水果就是秋梨,因為其鮮嫩多汁因此有著天然礦泉水的美稱。梨有生津潤燥、清熱化痰的作用,當痰熱或陰虛燥熱咳嗽、咯血、熱病煩渴、便秘的時候不要忘了吃梨。秋梨的價值非常的高,適量食用對肺、支氣管及上呼吸道還有非常好的滋潤功效。
推薦食譜:冰糖紅棗燉雪梨
材料:雪梨1斤、枸杞、紅棗若干、冰糖80g、水若干。
做法:把雪梨洗凈去皮,去核切成塊狀,紅棗洗凈瀝干水分,用剪刀剪個口子。將雪梨、紅棗、枸杞和冰糖丟進電壓力鍋里,水沒過食材即可。烹調(diào)15分鐘即可。
三、百合
百合在中藥材中屬性平味甘微苦,在秋燥的氣候中吃百合不僅能夠養(yǎng)心,還能潤肺、顧脾胃。百合的鮮品具有潤燥清熱的作用,對皮膚細胞的新陳代謝也有幫助。通常新鮮百合多用來燉粥,對體虛肺弱、更年期婦女、神經(jīng)衰弱及睡眠不佳的人都很有效。
推薦食譜:百合炒馬蹄
材料:鮮百合6兩(約240克),碎豬肉4兩(約160克),馬蹄10粒,姜蓉2茶匙。糖、鹽各1/2茶匙,生抽1茶匙,水1湯匙,油、生粉各1/2湯匙。上湯2湯匙,蠔油、麻油各1茶匙。
做法:鮮百合切開,洗凈瀝干;馬蹄去皮剁碎。碎豬肉加入腌料,腌15分鐘。燒熱鍋,下油1湯匙,炒熟碎豬肉,放入鮮百合、馬蹄及姜蓉,炒勻,最后加調(diào)味料,炒至汁干即成。
四、西蘭花
西蘭花的營養(yǎng)極其豐富,每100克花球中含蛋白質(zhì)3.5克~4.5克,是白花菜的3倍,番茄的4倍。它還含有多種維生素,其中的維生素C和維生素A是美白肌膚的圣品,能有效預防黑斑、雀斑的產(chǎn)生。它其中含有的膠原蛋白能使肌膚潤澤光滑。確保維生素A不流失的方法就是使用植物油烹飪。另外在選購時,要注意挑那種花朵小而茂密的,品質(zhì)才好。
推薦食譜:蒜蓉西蘭花
材料:西蘭花一朵,蒜5瓣,鹽1匙,雞精少許,色拉油適量。
做法:將西蘭花撕成小朵,洗凈控干水;蒜切成蒜末。鍋中加水燒開,放入一點色拉油,倒入西蘭花焯熟。鍋中倒入適量色拉油,放入蒜末爆香,然后倒入西蘭花翻炒。加入兩匙剛才焯西蘭花的水一同翻炒,加入食鹽、雞精調(diào)味即可。
五、山藥
山藥營養(yǎng)豐富,含有游離氨基酸、多酚氧化酶等物質(zhì),具有滋補作用,自古就是補虛佳品。山藥中含多種維生素,蛋白質(zhì)和碳水化合物含量也很高,常吃有益于皮膚保濕,還能增進細胞的新陳代謝,對付秋天的干燥,山藥是不錯的選擇。
推薦食譜:烏雞山藥湯
材料:烏雞、山藥、枸杞、紅棗、蔥、姜、胡椒粉、鹽、料酒。
做法:烏雞切塊、山藥去皮切塊,蔥切段,姜切片;鍋內(nèi)放水,烏雞涼水下鍋,后大火焯出烏雞里的血沫,撈出烏雞控干水,用熱水洗去烏雞表面的浮沫;砂鍋內(nèi)放水,水熱后放入烏雞塊、紅棗,蔥、姜、放入料酒;大火燒開后,蓋上蓋改小火燉1小時;放入山藥塊燉30分鐘左右,山藥軟爛即可;加入枸杞、鹽和胡椒粉調(diào)味,再燉5分鐘即可。
六、葡萄
葡萄補氣養(yǎng)血,健脾養(yǎng)胃,營養(yǎng)價值高,清甜的味道很讓人喜歡,而且一直以果實累累的樣子成為了吉祥的象征。秋天的葡萄雖然糖分含量高,但卻是容易被人體吸收的葡萄糖,適當食用不會造成太大的負擔。此外,葡萄籽成分近期頻頻在各大頂級品牌的護膚品中出現(xiàn),它的抗氧化性和保養(yǎng)功效可見一斑。
推薦食譜:葡萄蘋果汁
材料:葡萄一串,蘋果一個,冰糖少許,涼開水適量,榨汁機一臺。
做法:蘋果洗凈去皮,切成小??;準備好開水,放涼用;洗葡萄,去皮、去籽;把蘋果丁和葡萄肉倒入榨汁機中,加涼開水,加少許冰糖,攪拌成汁即可。現(xiàn)喝最佳。
七、蜂蜜
蜂蜜,味甘、性平和,可以潤燥滑腸,清熱潤肺,同時蜂蜜里除了含有葡萄糖和果糖外,還有多種人體所必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、蘋果酸等成分。因此,每天早晚為自己沖上一杯蜂蜜水,既可以補水,也可以排除毒素,預防感冒。
推薦食譜:香蕉蜂蜜粥
材料:大米50-100克、香蕉200克、蜂蜜適量。
做法:將大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待涼后加入蜂蜜食用。
八、銀耳
銀耳既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是延年益壽之品、長生不老良藥.銀耳性平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。另外,銀耳還能增強人體免疫力,以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥;對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
推薦食譜:石榴銀耳露
材料:2個石榴、50克銀耳和適量的冰糖。
做法:將準備好的銀耳用清水泡發(fā)后洗凈,去蒂撕成小塊。將石榴剝好備用。鍋中加入清水,放入銀耳和冰糖,多燒開后小火燉煮至銀耳軟爛。將石榴用榨汁機榨成汁。將煮好的銀耳和石榴汁混合打成汁即可。
九、蓮藕
蓮藕性質(zhì)寒涼,具清熱涼血的作用,對天氣干燥所引發(fā)的流鼻血、咳嗽出血有效,再者,它又具健脾止瀉、能增進食欲、促進消化,也特別適合幼童食用。蓮藕的食用價值高,一般除了常吃的蓮藕根、蓮藕籽外,屬于中藥材的蓮藕蓬也能燉湯,同樣具涼血的效果。
推薦食譜:糯米藕
材料:糯米、蓮藕、紅糖、紅棗。
做法:將糯米洗凈后用清水浸泡2-3個小時。然后將藕洗凈去掉外皮,將藕蒂切掉兩三厘米。將泡好的糯米填入蓮藕中,之后用藕蒂蓋子蓋上,并用牙簽固定封口。將糯米藕放入鍋中,注入清水沒過蓮藕,在里面放入紅糖和紅棗,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮熟即可。
秋季多補水,以上食物在家里做起來吧。
暑夏的高溫已降低,人們煩躁的情緒也隨著平靜了下來,秋風吹來宜人的景色。此時前往不要因為眼前的美景忽視了秋季養(yǎng)生,秋季氣溫開始逐漸降低,下雨量慢慢減少,空氣濕度降低,氣候干燥。秋氣應肺,而秋季干燥的氣候非常的容易傷損肺陰,從而產(chǎn)生口干咽燥,皮膚干燥,便秘等癥狀,重者還會咳中帶血,所以秋季養(yǎng)生重在防燥潤肺。
秋季潤肺很重要,不僅可以保護肺部,而且可以強健身體。據(jù)養(yǎng)生專家稱,秋天養(yǎng)好你的肺,下面這些簡單實用的方法更適合你:
1、多運動以健肺
強健肺臟的最佳方法是適當?shù)捏w育鍛煉,因此,可根據(jù)人們的喜好不同,身體差異,分別選擇合適的鍛煉方法,如慢跑、散步、打太極拳、門球、練氣功等,可改善呼吸功能,增強肺心血液循環(huán),增強肺心功能。
2、適度飲水最重要
夏天多汗季節(jié)要多飲水,秋天干燥季節(jié)更要多飲水。適度飲水是秋天潤燥、防燥不可少的保養(yǎng)措施。飲水以少量頻飲為佳,不宜暴飲,一次飲大量水,會給胃腸增加負擔,引起不適,只有少量慢飲,潤物細無聲才能對口、鼻、咽、喉、食管,乃至氣管產(chǎn)生更大的滋潤作用。
3、吃些潤肺的食物
芝麻、蜂蜜、梨、蓮子、銀耳等等食物都有養(yǎng)陰生津的功效,平時,可以多喝些冰糖銀耳湯、冰糖雪梨、百合蓮子湯、山藥蓮子湯、芡實山藥羹等,來幫助養(yǎng)陰潤肺,相信很多人用這種方法養(yǎng)肺都是非常享受的,既能解饞,又可養(yǎng)生。
4、砭灸以潤肺
中醫(yī)學認為,秋季燥氣上升,易傷津液,應以滋陰潤肺為主。砭灸可通經(jīng)活絡(luò),開胸理氣,有較好的肺部保養(yǎng)功能。居家俯臥使用砭灸爐灸大椎、至陽、肺俞等穴,可覺熱感透至深處及背部,沿頭頸背部督脈傳導或向四周擴散熱,至手足溫暖。再用星隕刮痧板、好心情現(xiàn)配精油刮背部膀胱經(jīng)。然后仰臥使用砭灸爐灸中府、神闕穴,可覺熱感透至深處及胸腹腔。再用星隕刮痧板、好心情現(xiàn)配精油橫向刮胸部,肺經(jīng)、心包經(jīng)循行部位。
上面這些潤肺方法好,保持好心情秋季潤肺效果會更佳,但是下面這些秋季潤肺事項99%的人都不知道,你更要注意收好了:
1、少辛增酸
秋季,肺的功能偏旺,而辛味食品吃的過多,會使肺氣更加旺盛,進而還會傷及肝氣,所以秋天飲食要少食辛味食物,如:蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基礎(chǔ)上多吃些酸味食物,以補肝氣,如:蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。
2、宜多吃粥
初秋時節(jié),天氣仍較熱,空氣潮濕,悶熱蒸人,且秋季瓜果成熟,難保人們不貪食過度,這些均會傷損脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾養(yǎng)胃,又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。
3、宜補充健身湯
秋季飲食以滋陰潤燥為原則,在此基礎(chǔ)上,每日中、晚餐喝些健身湯,一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥,另一方面還可以進補營養(yǎng)、強身健體。秋季常食的湯有:百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯,鱔魚湯、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。
冬季到來,雨水較少,空氣干燥,不少適應能力差的人容易發(fā)生口干鼻燥、皮膚干裂、目赤牙痛等。要改善這些情況,最好的方法就是從飲食調(diào)理方面入手,小編在這里搜羅了10大又有營養(yǎng)又潤燥的食物,可以幫助你在冬季更好的養(yǎng)生進補,讓你越吃越健康。
一、梨
梨含有蛋白質(zhì),脂肪,糖,粗纖維,鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),多種維生素等,具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效,經(jīng)常吃些梨大有益處;能促進食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱作用,可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。
梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效,在氣候干燥時,人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥,有時干咳少痰,每天吃一兩個梨可緩解干燥,有益健康。梨樹全身是寶,梨皮、梨葉、梨花、梨根均可入藥,有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。梨是百果之宗,因其鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有天然礦泉水之稱。
二、香蕉
從營養(yǎng)角度看,香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果,而從中醫(yī)學角度去分析,香蕉味甘性寒,具有較高的藥用價值。主要功用是促進腸胃蠕動,并有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。凡事總有合理解釋,香蕉性寒,根據(jù)熱者寒之的原理,最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者,都可生吃蕉肉。
民間驗方更有用香蕉燉冰糖,醫(yī)治久咳;用香蕉煮酒,作為食療。近代醫(yī)學建議,用香蕉可治高血壓,因它含鉀量豐富,可平衡鈉的不良作用,并促進細胞及組織生長。用香蕉可治療便秘,因它能促進腸胃蠕動。用香蕉還可治抑郁和情緒不安,因它能促進大腦分泌內(nèi)啡化學物質(zhì)??傊?,身體燥熱者大可一日一香蕉。
三、銀耳
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力,保護肝臟功能,它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力,還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
它也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
四、百合
百合除含有蛋白質(zhì)、脂肪、還原糖、淀粉,及鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等營養(yǎng)素外,還含有一些特殊的營養(yǎng)成分,如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體,不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功,而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。百合入心經(jīng),性微寒,甘涼清潤,中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神、潤燥清熱、清肺止咳的功效,對虛煩不安、病后虛弱的人非常有益。
五、蓮藕
蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴者尤為有益。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復健康。
藕的營養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。秋季天氣干燥,吃些藕能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。鮮藕還含有豐富的膳食纖維,對治療便秘,促使體內(nèi)有害物質(zhì)排出十分有益。
六、甜杏仁
滋養(yǎng)緩和性止咳藥,主治咽干、干咳。核桃仁有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎、防治頭發(fā)過早變白和脫落等功能。
七、花生
歷來有長生果的美稱,含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E以及鈣、磷、鐵等元素。經(jīng)常食用花生仁能起到滋補益壽的作用。
八、松子仁
松子仁也具有很高的營養(yǎng)和藥用價值,它含有人體必需的多種營養(yǎng)。經(jīng)常適量吃松子仁,可防止膽固醇過高而引起心血管疾病。松子仁中所含的磷脂對腦和神經(jīng)系統(tǒng)也大有裨益。秋季潤燥要因人、因癥、因時、因地而給予不同的膳食。仁類干果不可多吃,以避免攝入大量的油脂。此外,需要特別注意的是,苦杏仁含苦杏仁甙,有毒,不可生食。
九、芝麻仁
補肺助脾,潤腸通便,益肌膚。瓜子仁含有豐富的礦物質(zhì)、維生素和不飽和脂肪酸,能促使細胞再生,防止動脈硬化及冠心病。
十、核桃仁
富含的蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),是維持生命活動最基本的營養(yǎng)素。其所含磷脂成分能增加細胞的活性,對保持腦神經(jīng)功能、皮膚細膩、促進毛發(fā)生長等起重要作用。所含的多種不飽和脂肪酸(內(nèi)有亞油酸)可降低膽固醇,對預防動脈硬化、高血壓、冠心病等非常有益。
2款養(yǎng)生茶滋補潤燥
1、紅棗茶補身
冬季特別適合飲用紅棗茶。紅棗有增強體能、加強肌力的功效。其含有環(huán)磷酸腺苷,能擴張冠狀動脈,增強心肌收縮力,且含有山楂酸等成分,有抑制癌癥的效果。紅棗含糖量高,產(chǎn)生熱量大,因此特別適合在冬天食用。
材料:紅棗5克,用刀子劃破,去核,放入茶杯中。
調(diào)制:以沸水沖泡,每日作茶飲。
功效:健脾和胃,養(yǎng)肝補血,益氣生津。一般人均可服用,尤其適合婦女及消化功能不好的人。
2、蘿卜茶潤肺消炎
此茶能清肺熱、化痰濕,加少許食鹽既可調(diào)味,又可清肺消炎。主要選用白蘿卜100克、茶葉5克,先將白蘿卜洗凈切片煮爛,稍微加點食鹽調(diào)味,再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用,每天2次。
健康提示:
1、白蘿卜味甘、辛、性平,入肺、脾經(jīng),能下氣消食,除痰潤肺,解毒生津,和中止咳,利大小便;
2、清熱散風,止痛消腫。適用于治暑毒、排癤腫等癥。
食物相克:白蘿卜:白蘿卜忌人參、西洋參同食;茶葉:茶葉不宜和人參、西洋參一起食用,會影響藥效。
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