高溫消毒餐具 真的干凈嗎
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從飯店回收的餐具用水沖刷一番，再用抹布擦、電風(fēng)扇吹干后進(jìn)行密封，這就成了所謂的高溫消毒餐具,再回到餐桌上。
日前，北鎮(zhèn)市食品藥品監(jiān)管部門執(zhí)法人員根據(jù)群眾舉報(bào)，在北鎮(zhèn)市河洼村一處民房?jī)?nèi)查獲了一個(gè)餐具清洗消毒黑作坊。
執(zhí)法人員來(lái)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，作坊內(nèi)有4名工人正忙著用抹布清洗盆里的碗筷和酒杯，而盆里的水早已渾濁不堪，還泛著黑色的泡沫。在這幾名工人的腳邊，擺放著幾百套尚未清洗的餐具。
經(jīng)過(guò)兩次清洗后，一名工人將洗過(guò)的碗筷用抹布擦拭、用電風(fēng)扇吹干，然后進(jìn)行封口包裝。就這樣，一套套高溫消毒餐具很快被裝車運(yùn)往了各大飯店。
執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)，在餐具清洗過(guò)程中，這些工人沒(méi)有穿正規(guī)的工作服、佩戴口罩和手套，整個(gè)過(guò)程都是徒手操作。操作流程中也沒(méi)有消毒環(huán)節(jié)，餐具上的油污僅僅是用散裝洗潔精清洗的。
黑作坊內(nèi)污水橫流，餐具上蒼蠅成群，沒(méi)有任何防蚊、防蠅、防塵設(shè)備，地上到處是剩飯剩菜，散發(fā)著陣陣刺鼻的氣味。
據(jù)執(zhí)法人員介紹，正規(guī)消毒餐具生產(chǎn)廠家的經(jīng)營(yíng)面積應(yīng)該在500平方米以上，除渣、清洗、消毒、打包等環(huán)節(jié)均有專門的場(chǎng)地，生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)使用經(jīng)檢測(cè)備案的水、清潔劑、消毒柜以及封包設(shè)備。
據(jù)執(zhí)法人員介紹，正規(guī)消毒餐具生產(chǎn)廠家的經(jīng)營(yíng)面積應(yīng)該在500平方米以上，除渣、清洗、消毒
而該作坊由于不具備從事餐具清洗消毒的相關(guān)條件，便雇傭6名工人在自家庭院內(nèi)人工清洗餐具，并以每套餐具0.7元的加工費(fèi)供應(yīng)市內(nèi)20余家飯店。
目前，執(zhí)法人員已責(zé)令該無(wú)證餐具清洗消毒作坊停止生產(chǎn)，依法對(duì)該作坊的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行了查封，扣押了產(chǎn)品包裝薄膜和封口包裝機(jī)，此案正在進(jìn)一步調(diào)查處理中。
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當(dāng)朋友們聚在一起，肯定餐飲都是飯店解決了，可大家有一個(gè)習(xí)慣，就是吃飯前都喜歡用開(kāi)水把碗筷?duì)C一下，以為這樣可以給碗筷消毒了，這樣的做法真的對(duì)嗎？
為什么燙一下不能消毒？
我們可以先來(lái)了解一下消毒，這種殺死物體表面病原微生物的清潔方式其實(shí)在生活中經(jīng)常可以見(jiàn)到，比如飯前便后洗手就屬于一種簡(jiǎn)單的物理消毒法。
你一定想問(wèn)，既然連洗手都算消毒，那洗潔精洗過(guò)的餐具不是消過(guò)毒了嗎？
事實(shí)上，這種清潔方式對(duì)于餐具來(lái)說(shuō)還不夠。不同的物體采用的消毒方式、消毒時(shí)間不同，產(chǎn)生的結(jié)果也不一樣。在肥皂和洗手液的作用下，短時(shí)間之內(nèi)手上絕大部分的細(xì)菌會(huì)被消滅，但對(duì)于餐具來(lái)說(shuō)，為了達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，洗潔精洗碗筷的消毒方式僅僅是第一步。
餐廳中吃飯用開(kāi)水燙碗筷真的能消毒嗎？
根據(jù)GB 14934-2013《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，餐具表面的細(xì)菌總數(shù)不得超過(guò)30cfu/c㎡， 大腸菌群不超過(guò)3cfu/c㎡， 不得檢 出乙型肝炎表面抗原（HBsAg）。
針對(duì)吃飯用的碗、筷、碟來(lái)說(shuō)，還可以采用的消毒方式有三種：煮沸消毒、蒸汽消毒、紅外線消毒（消毒柜消毒）。其中，正確的煮沸消毒應(yīng)該是把餐具完全侵泡在100℃的水中至少5分鐘（注意：包含具體的溫度和時(shí)間）。
我們經(jīng)常說(shuō)的 燙一下其實(shí)是半吊子的煮沸消毒。在餐廳的環(huán)境中，你試圖抱一盆熱水來(lái)給餐具消毒。且不說(shuō)涮一下根本達(dá)不到消毒的時(shí)間，而且有沒(méi)有想過(guò)熱水的溫度根本達(dá)不到100℃？就算浸泡了5分鐘，水溫也會(huì)在這個(gè)過(guò)程中逐漸降低，只能殺死其中一丟丟病原微生物，對(duì)剩下的病原微生物來(lái)說(shuō)就是熱水澡.
怎樣燙餐具才能盡量消毒？
解決辦法是：在外吃飯時(shí)，應(yīng)盡量選擇衛(wèi)生等級(jí)達(dá)標(biāo)的餐廳進(jìn)餐，畢竟?fàn)C一下達(dá)不到餐具消毒的標(biāo)準(zhǔn)。
在家的時(shí)候如果沒(méi)有消毒柜，想要消毒餐具時(shí)建議：燙久點(diǎn)。現(xiàn)在的寶媽們?yōu)榱私o孩子的飯碗消毒，早就買好了一口大鍋，在自己家里默默的研究煮沸消毒法,主要包含以下4個(gè)步驟：
煮一鍋水至沸騰，別關(guān)火；
把洗干凈的餐具碗筷放進(jìn)水里，餐具要整個(gè)都浸泡到水中（注意：塑料制品請(qǐng)勿入鍋）；
接著煮15-20分鐘，用干凈的夾子把碗筷夾出來(lái)；
不要用抹布或者毛巾擦拭，把餐具放在干凈的地方晾干；
至少每周消毒一次；
白酒能消毒嗎
1、白酒能消毒嗎
一般來(lái)說(shuō)用白酒擦拭手部破損的地方,是有一定的殺菌消毒的作用的,但對(duì)于某些病毒和細(xì)菌說(shuō)無(wú)法做到全部殺死的,因?yàn)榇蠖鄶?shù)應(yīng)用酒精濃度都為75%,而白酒的濃度卻在40%到60%之間,消毒,殺菌的功效是比較小的。
從上文講述的情況中可以看出,如果手部皮膚出現(xiàn)破損的話,最好及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療,傷口比較大應(yīng)該進(jìn)行縫合。在日常生活中如果出現(xiàn)皮膚破損的話,可以用酒精進(jìn)行殺毒。
2、白酒的標(biāo)準(zhǔn)定義
以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。
以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒,而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。
3、白酒最高度數(shù)是多少度
我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以下,一般不超過(guò)65度。低度白酒采用了降度工藝,酒度一般在38度,也有的20多度。
談到度數(shù)最高的酒,大家首先想到的恐怕是二鍋頭。資料顯示,二鍋頭最高的度數(shù)是63度,不過(guò)在柜臺(tái)上并未出現(xiàn)63度的二鍋頭。廠家稱,已沒(méi)有生產(chǎn)63度的二鍋頭了,取而代之的是60度和58度的品種。
白酒的功效與作用
1、少量喝白酒能消除緊張和疲勞
少量的酒精能對(duì)我們的大腦和中樞神經(jīng)起到消除疲勞,松弛神經(jīng)的功效,因此少量的喝一點(diǎn)白酒能消除人體疲勞、緊張。
2、少量喝白酒能增進(jìn)食欲助消化
在吃飯的時(shí)候,喝一點(diǎn)白酒能夠增進(jìn)食欲,促進(jìn)食物的消化。需注意的是一定要適量,多了就會(huì)傷胃了。
3、少量喝白酒能促進(jìn)新陳代謝
白酒含有較多的酒精、熱量高,因此喝白酒能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán),對(duì)我們?nèi)淼钠つw都能起到一定的好的刺激作用,可以促進(jìn)人體的新陳代謝。
4、少量喝白酒能舒筋活血
古代醫(yī)學(xué)著作早已證明,白酒具有活血化淤、舒筋通絡(luò)的功效,這一點(diǎn)是不容置疑的。
白酒為什么是辣的
白酒往往聞起來(lái)很香,喝起來(lái)有一點(diǎn)辣味,白酒中適當(dāng)?shù)睦蔽妒钦５?并且有增進(jìn)食欲的效果,但如果過(guò)辣,可能就是白酒釀造過(guò)程中出什么問(wèn)題了。
白酒過(guò)辣的原因分析:
輔料(如谷殼)用量太大,并且未經(jīng)清蒸就用于生產(chǎn),使釀造中將其中的多縮戊糖受熱后生成大量的糠醛,使酒產(chǎn)生糠皮味、燥辣味。
發(fā)酵溫度太高;操作條件清潔衛(wèi)生不好,引起糖化不良、配糟感染雜菌,特別是乳酸菌的作用產(chǎn)生甘油醛和丙烯醛而引起的異常發(fā)酵,使白酒辣味增加。
發(fā)酵速度不平衡,前火猛,吹口來(lái)得快而猛,酵母過(guò)早衰老而死亡引起發(fā)酵不正常,造成酵母酒精發(fā)酵不徹底,便產(chǎn)生了較多的乙醛,也使酒的辣味增加。
蒸餾時(shí),火(汽)太小溫度太低,低沸點(diǎn)物質(zhì)揮發(fā)后,反之辣味增大。
未經(jīng)老熟和勾調(diào)的酒辣味大。
酒中存在微量的辣味是不可缺少的,但是過(guò)辣就得考慮原因了,也許是酒的品質(zhì)不好的原因呢!
白酒有消毒的作用嗎
1、白酒有消毒的作用嗎
一般來(lái)說(shuō)用白酒擦拭手部破損的地方,是有一定的殺菌消毒的作用的,但對(duì)于某些病毒和細(xì)菌說(shuō)無(wú)法做到全部殺死的,因?yàn)榇蠖鄶?shù)應(yīng)用酒精濃度都為75%,而白酒的濃度卻在40%到60%之間,消毒,殺菌的功效是比較小的。
從上文講述的情況中可以看出,如果手部皮膚出現(xiàn)破損的話,最好及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療,傷口比較大應(yīng)該進(jìn)行縫合。在日常生活中如果出現(xiàn)皮膚破損的話,可以用酒精進(jìn)行殺毒。
2、白酒不能和什么一起吃
2.1、西紅柿和白酒:造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸,與白酒同時(shí)食用會(huì)在胃中形成不易消化的物質(zhì),造成腸道梗阻。
2.2、胡蘿卜和白酒:同食會(huì)使肝臟中毒。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,和白酒同時(shí)食用會(huì)產(chǎn)生肝毒素,對(duì)肝臟健康不利。
2.3、牛肉和白酒:引起牙齒發(fā)炎。同食易上火。牛肉有很好的補(bǔ)益作用,白酒也是大熱之物,同食易導(dǎo)致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等。
2.4、海鮮和白酒:海鮮中含有大量的嘌呤醇,可誘發(fā)急性痛風(fēng),酒精有活血的作用,會(huì)使患痛風(fēng)的幾率加大。
3、哪些人不宜喝白酒
3.1、高血壓、心臟病患者
酒精,一是興奮大腦,使感情激動(dòng);二是使血管擴(kuò)張,血液升高,這樣易發(fā)生血管破裂而引起死亡。或者發(fā)生心律不齊,心跳加速等不良癥狀。
3.2、肝炎病患者
酒精會(huì)直接損傷肝細(xì)胞,酒精對(duì)肝功能有抑制和毒害作用。患有肝炎病的人,不節(jié)制地飲酒等于慢性自殺。
3.3、胃腸疾病患者
酒精會(huì)造成胃粘膜的損傷,引起上腹飽脹,反酸,噯氣等癥狀,使原有胃病加重,如胃潰瘍、胃炎、腸炎、腎炎及眼病等都不宜飲酒,有痔瘡的人也不宜飲酒。
3.4、哺乳期的婦女
啤酒是以大麥等為原料釀制而成的,大麥芽具有回乳作用,會(huì)影響哺乳。
白酒的功效與作用
1、治胃寒
將50克高度白酒倒入碗中,在碗中打一個(gè)雞蛋,把酒點(diǎn)燃;等酒燒干蛋熟,飯前空腹時(shí)一次將雞蛋吃完。3-5次即可治愈。
2、治膝傷
花椒50克、肉桂25克泡入250克高度白酒中,次日把酒倒在手上,然后用力揉搓膝蓋處即可。局部發(fā)紅發(fā)熱屬正?，F(xiàn)象。
3、治蕁麻疹
高度白酒和生白醋1:2比例攪拌均勻,涂抹在發(fā)癢的皮膚上,兩三分鐘即可止癢。一天數(shù)次,止癢即可。
4、治耳鳴
拿藥棉蘸取高度白酒擦拭耳朵及耳孔部位,直至局部發(fā)紅發(fā)熱。此法可以減輕緩解耳鳴。
5、治腳臭
每晚洗凈腳后,用少量白酒揉搓腳部,然后自然風(fēng)干。堅(jiān)持至無(wú)臭味為止。
如何辨別白酒好壞
1、看
一般來(lái)說(shuō),高品質(zhì)的白酒掛杯痕跡比較明顯和均勻,就像柔滑的絲綢一樣,杯中的白酒液比較清澈透明,沒(méi)有絲毫的雜質(zhì)。通常來(lái)講,白酒的顏色以無(wú)色、清亮透明、無(wú)沉淀物和無(wú)懸浮物為最佳。
2、聞
一般來(lái)說(shuō),高品質(zhì)的白酒能夠散發(fā)出一股淡淡的沉香,這種味道是窖香、糧香、曲香和槽香的和諧統(tǒng)一,會(huì)給人一種舒適愉悅的感受。
3、嘗
當(dāng)我們咽下白酒的時(shí)候,可以將酒氣隨著呼吸從鼻孔中排出,檢查酒氣是否刺鼻,這樣可以判斷出白酒的回味。高品質(zhì)的白酒都是入口柔和吞咽順的,好的白酒嘗起來(lái)微甜醇厚,而且一點(diǎn)都不刺激。
84消毒液可以廣泛的應(yīng)用于家庭當(dāng)中，在日常生活中很是常見(jiàn)，很多人擔(dān)心消毒液氣味刺激對(duì)人體的健康造成危害，事實(shí)上巴士消毒液對(duì)人體有害嗎?下面就來(lái)告訴大家正確的答案。
84消毒液對(duì)人體有害嗎
84消毒液的氣味非常刺激，會(huì)對(duì)人的呼吸道造成一定刺激，不過(guò)一般人們?cè)谑褂盟⒎鞘侵苯由眢w接觸，都是將消毒液稀釋后再使用，此時(shí)消毒液的濃度大大降低，對(duì)人體的健康根本構(gòu)不成威脅，所以無(wú)需過(guò)多擔(dān)心。
也就是說(shuō)84消毒液是否對(duì)人體有害，關(guān)鍵還是取決于是否正確使用。一般消毒液的使用比例是1:100的比例稀釋。
84消毒液為什么氣味難聞
84消毒液的刺激性氣味主要成分是次氯酸鈉，這種物質(zhì)會(huì)揮發(fā)出一定的氣體，這種氣體的味道非常刺激，并且很難聞，如果一個(gè)人長(zhǎng)期吸入氯氣的話，會(huì)引起惡心，嘔吐，甚至呼吸困難等癥狀。
在這里需要提醒大家的是，一定要將84消毒液遠(yuǎn)離小小孩和老人，以免他們錯(cuò)誤使用，導(dǎo)致不可逆轉(zhuǎn)的悲劇發(fā)生。在使用84消毒液的時(shí)候，應(yīng)保持家居通風(fēng)，讓氣味兒盡快散干凈。
廚房的餐具跟我們?nèi)粘ｏ嬍诚⑾⑾嚓P(guān)，所以餐具的健康也關(guān)系到身體的健康，那廚房的餐具該多久換一次好呢？下面就一起來(lái)看看吧。
餐具最好多久換一次?
1、竹、木制品半年應(yīng)更換
取材天然的竹木餐具無(wú)毒，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，但這樣的筷子容易滋生細(xì)菌，如果不注意消毒，可能引發(fā)腸道疾病。
竹木餐具的使用壽命是半年到一年，家用筷子最好每周消毒一次，把清洗后的筷子用開(kāi)水煮30分鐘，或用微波爐消毒2—3分鐘即可。
竹木筷子用久了末端顏色會(huì)變深，有的家庭用筷子煎炸食物，筷子頭也會(huì)碳化變黑，這樣的筷子強(qiáng)度已經(jīng)變差了，容易發(fā)霉、掉渣、藏污納垢。
有些“漆筷”中含有鉛、鉻等重金屬，經(jīng)煎炸后，甚至還有重金屬中毒和致癌的風(fēng)險(xiǎn)。因此，筷子一旦開(kāi)裂、變形、變色，就不應(yīng)再用了。
2、塑料制品一年一換
塑料制品輕便不易破碎，在餐桌上隨處可見(jiàn)。但它們一旦超期服役，極有可能變脆、老化，有害的小分子容易析出，成為誘發(fā)癌癥的危險(xiǎn)分子。
如果您發(fā)現(xiàn)塑料餐具有劃損，原本光滑的表面變得粗糙，或是有刺鼻的“塑料味”，那么即便使用不到一年，也應(yīng)及時(shí)更換。
3、金屬制品涂層有損就要換
很多人覺(jué)得金屬制品安全，可以終身使用，其實(shí)不然。
以最為常見(jiàn)的鐵鍋為例，鐵鍋表面保護(hù)其不銹的“食油層”一旦脫落，鍋中的銹易引起惡心嘔吐、腹瀉、食欲不佳等。
搪瓷制品易出現(xiàn)裂紋，涂在搪瓷制品外的硅酸鋁等物質(zhì)，便會(huì)趁機(jī)轉(zhuǎn)移到食物中去。
不銹鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬制成的，這些金屬中也有對(duì)人體有害的成分。
所以，當(dāng)發(fā)現(xiàn)金屬制成的廚具出現(xiàn)劃損、表層漆或涂層脫落等現(xiàn)象時(shí)，就應(yīng)及時(shí)更換。
4、陶瓷制品有裂痕即換
瓷器漂亮的彩釉中含有鉛，當(dāng)出現(xiàn)裂痕時(shí)，鉛就可能溢出，混入到食物中。
因此，有了裂痕的陶瓷餐具便不宜繼續(xù)使用了。餐具的壽命與保養(yǎng)密不可分。
對(duì)于陶瓷、金屬等餐廚用具，我們可通過(guò)悉心的保養(yǎng)延長(zhǎng)其使用壽命，然而一旦出現(xiàn)了破裂、變形、脫瓷等現(xiàn)象也應(yīng)及時(shí)更換，不要為了一時(shí)的“節(jié)省”，白白“浪費(fèi)”掉寶貴的生命。
我國(guó)人民很早就開(kāi)始用鐵、銅制成餐具使用了。由于鐵易產(chǎn)生鐵銹、銅易產(chǎn)生銅銹，對(duì)身體不利，因此出現(xiàn)了瓷制食具--它光潔、堅(jiān)固、耐用，也便于洗滌、消毒，不易沾染污垢和病菌。但它也有缺點(diǎn)，這便是表面的一層釉的配方中鉛的成分較多，如燒瓷溫度較低，鉛離子就易被食品溶出而危害身體。因此，必須設(shè)法把鉛除掉。簡(jiǎn)易的方法，便是把新買的碗、碟用醋酸加十倍水煮兩三個(gè)小時(shí)，使鉛溶出，就可達(dá)到除毒目的。
搪瓷食具由于耐用、輕便、美觀受到人們喜愛(ài)，這是金屬食具發(fā)展的結(jié)果，它不再生銹。但由于外面涂的是琺瑯質(zhì)，它含有硅酸鉛之類的化合物，故也不利于健康。因此，有掉了瓷的、裂紋、孔隙或琺瑯涂鍍不均的搪瓷食具，或補(bǔ)修過(guò)的，最好不要再用作食具，以防帶來(lái)污染。
近年來(lái)發(fā)展較快的是鋁制食具。它輕巧、傳熱快，已被普遍用來(lái)制造水壺、鋁鍋、飯盒等家庭食具。由于鋁很容易與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化，特別容易被空氣氧化而產(chǎn)生氧化鋁薄膜，還能溶解于酸性、堿性溶液中--不宜用鋁容器盛放酸、堿食物或含鹽、醬燒的菜、湯等。
時(shí)下，塑料食具已進(jìn)入每個(gè)家庭，由于它重量很輕，又不易損壞，為廣大人民所喜愛(ài)。常用來(lái)制食具的材料是聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯，它們大多是無(wú)毒的，但聚氯乙烯制品則對(duì)肝臟有害，不宜使用。區(qū)別它們的方法是：如摸上去有潤(rùn)滑感，火燒易燃有黃色火焰伴石蠟氣味的為無(wú)毒塑料制品；而摸上去有粘膩感，遇火燃燒，綠色火焰伴嗆鼻怪味的則為有毒塑料制品。
近年來(lái)，世界衛(wèi)生組織的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家向人們發(fā)出忠告：少用以鋁、鋁合金或不銹鋼為材料的食具，要多用鐵鍋煮飯做菜。這是因?yàn)榇罅康尼t(yī)學(xué)調(diào)查資料表明，近十年來(lái)，盡管人們生活水平日益提高，但患缺鐵性貧血的卻愈來(lái)愈多。原因是鋁制餐具使用率很高，而鐵質(zhì)補(bǔ)充渠道被割斷了。雖然在魚(yú)、肉、動(dòng)物肝臟及蛋類、豆類、海帶、芹菜等食物中也含有鐵質(zhì)，但這都是有機(jī)鐵，而有機(jī)鐵僅有10%左右能被肌體吸收，而鐵鍋的鐵是無(wú)機(jī)鐵，極易被人體所吸收利用。在使用新鐵鍋前要把覆蓋在表面的一層銹（氧化鐵）除去，其方法是先將新鐵鍋加滿水，再放100克白礬，煮沸一小時(shí)后再把水舀出，趁熱涂上食用油，即可使用。
此外，食具中還有筷子。那種漆筷雖然精細(xì)、美觀，但極易脫皮,影響健康。因油漆含有多種有毒物質(zhì)，吞入腹中對(duì)身體極為不利--特別是舊漆筷應(yīng)放棄使用。食具中還有保溫杯，常常看到人們用它來(lái)沏茶，也是不宜的。它會(huì)導(dǎo)致消化、心血管和造血系統(tǒng)的多種疾病發(fā)生，這是因?yàn)椴枞~中有大量鞣酸、茶堿、芳香油和多種維生素，只宜在70℃~80℃的開(kāi)水中沖泡。保溫杯沏茶，使茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡在高溫、恒溫的水中，茶中的維生素就會(huì)被破壞，芳香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿被大量沖浸出，大大降低茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使茶葉無(wú)香味，苦澀，有害物質(zhì)增多。
關(guān)于食具的洗滌也有講究。這是由于洗衣粉是由烷基苯磺酸鈉、純堿、元明粉、磷酸鹽等成分配成，是有著中等毒性的化學(xué)劑，也有致癌作用。如果用來(lái)洗食具，漂洗不凈，對(duì)人體肝、脾的損傷是不可忽視的。常用的化纖抹布都是用化學(xué)原料聚合而成的高分子化合物，如用來(lái)擦食具，一些難以被肉眼發(fā)現(xiàn)的細(xì)小纖維就會(huì)沾上食具，如隨食物一起進(jìn)入體內(nèi)，就易誘發(fā)胃腸道疾病，最好用本色的舊毛巾或舊口罩來(lái)擦拭。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《高溫消毒餐具 真的干凈嗎》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生真的能長(zhǎng)壽嗎”專題供您欣賞！
