養(yǎng)生之小心吃蔬菜的十個誤區(qū)
秋季養(yǎng)生十個常識。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。怎樣才能實現(xiàn)科學的養(yǎng)生常識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“養(yǎng)生之小心吃蔬菜的十個誤區(qū)”，希望能為您提供更多的參考。
【導(dǎo)讀】養(yǎng)生之小心吃蔬菜的十個誤區(qū)蔬菜在日常生活中隨處可見，是我們的日常飲食中必不可少的食物之一，可以給人體提供多種必須的維生素和礦物質(zhì)。但是吃蔬菜也要講究一定的方法，不然蔬菜的營養(yǎng)就會流失，那我們就等于白吃了。下面小編介紹養(yǎng)生之小心吃蔬菜的十個誤區(qū)吧！
1、有蟲眼的菜沒農(nóng)藥
有沒有蟲眼不能作為判斷蔬菜是否安全的標準。蟲眼只能說明蔬菜受過蟲害，但并不等于沒打過農(nóng)藥。
其實，有蟲眼的菜農(nóng)藥殘留可能更多，原因在于，為搶救已有蟲眼的菜，菜農(nóng)只能用大量高濃度、見效快的農(nóng)藥把害蟲殺死。
蔬菜種植中基本使用的是高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，通過光照、清洗等步驟能去除大部分農(nóng)藥，人們不必擔心。
2、迷信超級蔬菜
每種蔬菜的營養(yǎng)價值各有側(cè)重點，吃菜時應(yīng)遵循彩虹原則，每天吃的蔬菜顏色越豐富越好。
建議：以綠葉菜為主，再添加多種深色蔬菜，比如南瓜、胡蘿卜、紫甘藍、番茄等，營養(yǎng)元素強強聯(lián)手，保健效果更好。
值得提醒的是，不要忽視白色蔬菜,洋蔥、大白菜、菜花、白蘿卜等都有很好的抗癌功效。
3、買一次菜能吃一周
如今幾乎家家都有冰箱，一周買一次菜，放在冰箱里保存，隨吃隨拿，的確方便，但不利于營養(yǎng)的攝入。冰箱冷藏環(huán)境能減緩蔬菜中營養(yǎng)的流失，但不能阻止，營養(yǎng)價值不如新鮮的好。因此，蔬菜最好隨吃隨買，最多每三天就得更新蔬菜儲備。
4、菜在水里多泡會更干凈
蔬菜經(jīng)過長時間浸泡，不僅讓營養(yǎng)流失，還會使浸出的農(nóng)藥殘留再次滲進蔬菜。因此，最好的洗菜方法是用流水反復(fù)沖洗蔬菜3~4次，浸泡時間不超20分鐘。
5、先切后洗更方便
洗菜時，切開的蔬菜與水的接觸面大大增加，使B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質(zhì)大量流失。建議先洗后切，仔細洗菜并盡量將水控干后再切。切好的菜最好馬上烹調(diào)，放置時間不要超過兩小時，否則某些營養(yǎng)元素也會因氧化而流失。
6、多放點油，炒菜才香
我國飲食習慣中，習慣通過多放油、翻炒時間長等錯誤烹飪方式來改變蔬菜的口感，這會讓蔬菜的營養(yǎng)價值大打折扣。一般來說，蔬菜吸油性很強，如用太多油炒素菜，和吃葷菜沒啥區(qū)別。
菜的表面被油脂包圍，不僅影響人們品嘗食物味道，也不利于營養(yǎng)的消化吸收，久而久之，用油超量會帶來諸多健康危害。正確的做法是，每道素菜放油量不超一勺。
7、燒好的菜不馬上吃
很多主婦喜歡把菜提前燒好，放在鍋里溫著，等家人來齊后再開飯。這樣做不僅使蔬菜的口感變差，還會使營養(yǎng)大量流失，因此最好隨做隨吃。
另外，建議大家盡量別吃剩菜，原因有兩點，一是剩菜基本沒有營養(yǎng)價值，尤其是擱置時間長、反復(fù)加熱的剩菜；二是剩菜里含一定量的亞硝酸鹽，易在體內(nèi)合成為亞硝胺，具有致癌性。
8、蔬菜汁比吃菜更利于吸收
不少人認為蔬菜汁更好吸收，因此喜歡榨汁飲用。當然這能讓我們攝入更多的蔬菜種類，但它也會導(dǎo)致其中部分維生素C因氧化而流失，還會浪費不少利于清理腸道的膳食纖維。所以在喝蔬菜汁時，還是要攝入傳統(tǒng)方式烹飪的蔬菜。
9、蔬菜可用維生素片代替
實際上，蔬菜中所含各種營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，是維生素片無法全部代替的。復(fù)合維生素片可提供維生素C、胡蘿卜素、維生素B2、葉酸等。
但它通常不能提供蔬菜中的鉀、鎂、不溶性膳食纖維、黃酮類、多酚類、有機酸，以及各種利于保健的生物活性物質(zhì)。
另外，維生素片中的營養(yǎng)素不能相互配合、保護，保健效果遠不如新鮮蔬菜。因此如只吃一種或幾種維生素片來代替食用蔬菜，結(jié)果往往使人營養(yǎng)失衡。
10、生吃蔬菜更有營養(yǎng)
生吃蔬菜利于攝入更多的維生素C、葉酸等怕熱的營養(yǎng)，但蔬菜中還含有胡蘿卜素、維生素K、鉀、鎂、膳食纖維等遇熱比較穩(wěn)定的營養(yǎng)。
比如多吃炒熟的綠葉菜，才能讓維生素K發(fā)揮健康作用。所以吃蔬菜不用為了營養(yǎng)問題一味求生.
另外，生吃蔬菜對腸胃刺激較大，腸胃不好的人可能腹瀉、腹脹?？傮w來說，急火快炒、白灼、時間不太長的燉煮菜等，是做菜的好方法。
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【導(dǎo)讀】養(yǎng)生之夏季喝啤酒的十個禁忌夏季氣溫高、天氣炎熱，大家都喜歡晚上的時候在路邊喝上幾杯冰鎮(zhèn)啤酒，再吃點燒烤看似很正常的事情，里邊卻有很多健康隱患。到底為什么會這樣說呢？喝啤酒的禁忌又有哪些呢？下面小編介紹養(yǎng)生之夏季喝啤酒的十個禁忌吧！
1、不宜同吃熏烤食品
喝啤酒后血液中的鉛含量增加，鉛可與熏烤食品中的有害物質(zhì)結(jié)合為致癌物質(zhì)。
2、不宜同食海鮮
資料顯示，食海鮮時飲用大量啤酒會引起痛風癥，易發(fā)生尿路結(jié)石。原因是海鮮中富含嘌呤、苷酸兩種成分，啤酒中富含的維生素B1 正是這兩種成分分解代謝的重要催化劑，會使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及時排出體外時，就會以鈉鹽形式沉積起來，使人出現(xiàn)痛風或形成結(jié)石。
3、不宜和白酒混喝
各種酒的釀造方法不同，原料也不一樣，各種酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就會加速白酒中的酒精在全身的滲透，對肝、胃、腸、腎等器官發(fā)生強烈的刺激和傷害，也影響體內(nèi)消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，加速酒精中毒。也可引起胃痙攣、急性胃腸炎等，對腦血管也有危害。
4、肝病患者不宜飲用啤酒
其基本道理同不能飲用其他酒一樣，主要因啤酒里含有酒精，酒精經(jīng)胃腸吸收到體內(nèi)后，需經(jīng)肝臟等組織器官的代謝將其分解。有肝能不正常，解毒能力弱，不能及時發(fā)揮解毒作用，易發(fā)生酒精中毒。酒精也可直接損傷肝細胞，使肝病癥狀加重。
5、患有胃炎的人不宜飲啤酒
大量飲用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再飲啤酒可使胃病加重，還可引起胃出血。正常人的胃黏膜可分泌一種叫前列腺素E的物質(zhì)，這種物質(zhì)有調(diào)節(jié)胃酸的作用，保護胃黏膜不因胃酸而受損害。啤酒進入胃后，可使胃壁減少分泌前列腺素E.啤酒對胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的損害，胃黏膜充血和水腫，出現(xiàn)食欲減退、上腹脹滿。
6、服藥者不宜飲用啤酒
因啤酒可與藥物發(fā)生化學反應(yīng)而產(chǎn)生副作用，既增加酸度也影響藥物的分解和吸收，影響藥物療效。特別是對抗生素、降壓藥、鎮(zhèn)靜劑、抗凝劑等，影響更明顯。
7、痛風患者不宜飲用啤酒
尿酸是人體內(nèi)嘌呤類化合物分解代謝的最終產(chǎn)物，尿酸增多可引起高尿酸血癥，發(fā)生痛風性關(guān)節(jié)炎、尿酸性腎結(jié)石、腎功能減退等。啤酒內(nèi)含大量的嘌呤、核酸，痛風患者飲用啤酒后，可使血中尿酸增多，引起痛風。
8、糖尿病患者不宜飲用啤酒
啤酒中的酒精會產(chǎn)生一定的熱量，影響患者正常飲食控制。一次飲啤酒過量可使人體內(nèi)血糖含量增高。
9、不宜飲用過期的啤酒
啤酒的主要成分是麥芽糖，長期貯存會變質(zhì)，啤酒中的二氧化碳也會消失，飲用過期啤酒可引起腹瀉或中毒。一般來說，普通啤酒可保存兩個月，優(yōu)質(zhì)的可保存4個月，散裝的只能保存10多天。
10、不宜經(jīng)常喝啤酒
有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝啤酒者易發(fā)胖，原因是清爽的苦味可刺激消化液分泌，幫助消化，增進食欲，使胃口大開，進食多，增加了熱量。啤酒中的糖被吸收后，在人體各組織器官中氧化，提供機體生命活動所需的能量。剩余的糖類可轉(zhuǎn)變成脂肪和某些氨基酸。啤酒本身也含豐富的氨基酸。氨基酸是組成各種蛋白質(zhì)分子的基本單位，蛋白質(zhì)和氨基酸是生命的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。
氨基酸在體內(nèi)可生成糖，再轉(zhuǎn)變成脂肪。脂肪大部分貯存于皮下及腸系膜、大網(wǎng)膜、腎臟周圍，還有肋間等部位。如果脂肪過多，腹部會隆起，形成將軍肚.心臟中的脂肪過多，會造成心臟功能減弱，心臟擴大，形成啤酒心,造成心肌損害，若不能及時修復(fù)，可加速心臟衰老和功能衰竭，并出現(xiàn)供血不好和心動過速等。
心臟是人和脊椎動物身體中最重要的一個器官，主要功能是提供壓力，把血液運行至身體各個部分。心臟對于人的重要性，相信不用說也很多人知道了。每年“心臟猝死”因突發(fā)性強、治愈率低，成為奪取生命的“主要殺手”。生活中的不良習慣可能會成為猝死的直接“導(dǎo)火索”,以下的10個生活小細節(jié)，請在日常生活中多多注意。
1.久看電視喝濃茶。
泡杯濃茶，在電視機前一坐就是一天，是不少老人的生活狀態(tài)。研究表明，哪怕是身體健康的人，長時間看電視也可能會有致命后果?？措娨?小時可增加心臟病死亡風險7%,那些每天看電視4小時的人心臟病風險為28%.如果加上濃茶、咖啡或酒精等刺激性很大的飲料，會使心跳加快，加重心臟的負擔。老年人每天看電視要控制在1-2小時之間，注意休息。最好不要喝太濃的茶，以免刺激心臟。
2.過度疲勞后桑拿。
身體感覺到極度疲勞時蒸個桑拿，是不少中老年男性熱衷的休閑方式。實際上，桑拿房里過高的溫度會使人體皮下血管迅速擴張，皮膚血流量比平時增加3-5倍，回到心臟的血流量也顯著增加，心臟負擔加重。在疲勞的狀況下大量飲酒后再蒸桑拿，這種情況最危險。老年人、心臟病高血壓患者最好不要蒸桑拿，一旦出現(xiàn)惡心、心慌、心跳過快等不良反應(yīng)，應(yīng)該及時停止。
3.棋牌室里抽煙。
煙霧中含尼古丁、一氧化碳等幾千種有毒物質(zhì)，是導(dǎo)致血管痙攣、心肌缺血、嚴重心律失常，進而猝死的危險因素。專家強調(diào)，打牌的人常常煙不離手，再加上多數(shù)棋牌室空間狹窄，通風不好。尤其是年齡大、血壓高、身體衰弱的中老年人，一旦身處其中過久，導(dǎo)致生病甚至猝死的現(xiàn)象時有發(fā)生。
4.酒后喝咖啡。
飲酒后喝一杯咖啡來醒酒，會加重酒精對人體的損害。徐成斌解釋說，酒后再喝咖啡，會使大腦從極度抑制轉(zhuǎn)入極度興奮，并刺激血管擴張，極大增加心血管的負擔，對人體造成的損害會超過單純喝酒的許多倍。因此，飲用38度以上白酒超過50毫升的人，酒后不要喝咖啡，喝了少量酒的人，喝咖啡最好不超過一杯（200毫升）。在飲用白酒30-60分鐘、葡萄酒1-3小時之內(nèi)，不要喝咖啡。
5.清晨一骨碌爬起床。
上午6時―11時被喻為心腦血管病的“魔鬼時間”,人的心血管壁在清晨時最脆弱，70%―80%的心腦血管病猝發(fā)都在此時。人在夜間睡眠時，身體各系統(tǒng)處于半休眠狀態(tài)。早上剛醒來，心跳頻率從慢到快，讓血管收縮和凝血的物質(zhì)增加了，容易出現(xiàn)血栓，而醒后猛起身，血壓一下上不來，會出現(xiàn)頭暈、惡心、四肢乏力等體位性低血壓癥狀。特別對高血壓、冠心病、動脈硬化、血管狹窄的患者來說，突然起床最容易引發(fā)意外。所以，早上睜開眼睛后應(yīng)先不起身，躺著活動一下四肢和頭部，3分鐘之后再起床。
6.霧天長時間在戶外晨練。
霧天，大量的粉塵、細菌等有害物質(zhì)會隨著戶外體育鍛煉的進行進入到體內(nèi)，加重血液污染的機會，阻斷血液中氧的供應(yīng)，誘發(fā)心臟病。霧天，老年人最好將鍛煉改在室內(nèi)或挑選其他合適的時間進行。萬一要出門，可以選擇戴口罩，但也不要在濃霧中停留太長時間。
7.憤怒時暴飲暴食。
易怒對心臟健康的威脅很大。人在憤怒時，身體會分泌大量增加讓血管收縮的激素，讓血壓升高，從而誘發(fā)高膽固醇血癥和高血糖。美國心臟學會的一項研究也指出，在過度進食一小時內(nèi)，心臟發(fā)病的可能性會增大10倍。對于已經(jīng)患有高膽固醇、高血壓或糖尿病的人來說，更加危險。
8.運動后洗冷水澡。
鍛煉到大汗淋漓后，淋上一個冷水澡，會覺得身體特別舒坦。但此時，也是心臟最脆弱的時候。鍛煉后，體表毛細血管處于擴張的狀態(tài)，如果突然遇到冷水的刺激，會使全身血管急速收縮、血壓升高，增加心臟和肺的負擔，出現(xiàn)心慌、氣短、頭暈等不舒服的感覺，心臟本身就不是很好的人很容易誘發(fā)心臟病。所以，在運動出汗后不要馬上洗冷水澡，特別是老年人，更不要輕易嘗試冬泳等鍛煉方法。
9.蹲便后猛起身。
研究顯示，用力屏氣排便時，腹壁肌和隔肌強烈收縮，血壓下降可能引起腦溢血，心肌耗氧量增加會誘發(fā)心絞痛、心肌梗死，兩者都可能造成猝死。余振球表示，老年人血管調(diào)節(jié)反應(yīng)差，如果蹲廁時間過久，排便結(jié)束后快速站起，容易誘發(fā)由于改變體位所導(dǎo)致的短暫性腦缺血，從而頭暈、眼花、摔倒，甚至發(fā)生腦血管意外，所以此時站起來應(yīng)該緩慢。
10.堵車時開車窗。
堵車時開窗很可能讓你心臟受損。德國一項研究表明，人們陷于交通堵塞后一小時，心臟病發(fā)作的風險會增加3.2倍。駕車時高度緊張會促使心跳加快、心肌疲勞，容易誘發(fā)冠心病。再打開窗戶，臟空氣就會攜帶著大量污染物迎面撲來。不僅傷害心臟，也會殃及到肺。所以一旦遇上交通擁堵，最好也不要開窗透氣，使用車輛內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)為宜。心臟對于人的重要性，相信不用說也很多人知道了。對于心臟的保護你又了解多少呢？每年“心臟猝死”因突發(fā)性強、治愈率低，成為奪取生命的“主要殺手”.生活中的不良習慣可能會成為猝死的直接“導(dǎo)火索”,以下的10個生活小細節(jié)，請你多多注意。
心臟的作用是推動血液流動，向器官、組織提供充足的血流量，以供應(yīng)氧和各種營養(yǎng)物質(zhì)，并帶走代謝的終產(chǎn)物(如二氧化碳、尿素和尿酸等)，使細胞維持正常的代謝和功能，心臟的搏動推動著血液的流動，是血液運輸?shù)膭恿ζ鞴?。因此在日常生活中，我們要注意多多保護心臟。
【導(dǎo)讀】蜂蜜十個誤區(qū)晨起喝不利吸收！蜂蜜食療在我國已有幾千年的歷史。新鮮成熟的蜂蜜可直接服用，也可將其配成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易吸收。喝蜂蜜水有著抗菌消炎、促進組織細胞再生，促進消化，改善睡眠，提高免疫力等多方面作用。不過，喝蜂蜜水也有禁忌，喝不對小心惹病傷身。下面小編介紹蜂蜜十個誤區(qū)晨起喝不利吸收吧！
1、清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，不利健康
蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經(jīng)過人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。
而且，蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補充機體細胞的水分，排尿時間比白開水相對減緩，降低體內(nèi)排毒的功效。此時的體內(nèi)沒有清除廢棄物，又來接受新的物質(zhì)，那么新物質(zhì)與一夜代謝的廢棄殘渣混合，就呈現(xiàn)了體內(nèi)新舊雜合物質(zhì)的代謝吸收過程，不能很好地獲取蜂蜜的營養(yǎng)物質(zhì)，殘渣的再次代謝更不利于健康。
所以，在清晨飲用完白開水后，體內(nèi)相對潔凈了，再食用蜂蜜就更有利于發(fā)揮其防治功效。為了不影響早餐的食欲，可以將蜂蜜直接食用或與面包等一起食用，還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用。
2、晚上睡覺前不能喝蜂蜜水
晚上睡覺之前，宜在睡前半小時再喝一杯100ml左右的溫開水，但此時并不適宜喝蜂蜜水。這是因為晚上睡前喝白開水是為了身體一夜新陳代謝作水分儲備，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶質(zhì)，密度上升，達不到睡前喝水的作用，因此不予推薦。另外，蜂蜜中含有大量的糖分，如果晚上睡覺之前喝了蜂蜜水，這些糖分極容易轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在身體里，讓你悄悄長胖！
如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的細菌會在你的口腔里腐蝕你的牙齒，因此晚上睡前喝蜂蜜水委實太不劃算！
3、不能用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時，要用溫水沖飲，水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還會導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。
喝蜂蜜水對水溫是有講究的。醫(yī)學大家李時珍在《本草綱目》中記載蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補中也；潤燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補中?？梢姡^涼的蜂蜜水具有清熱、潤燥、解毒的功效，比較適合于體質(zhì)偏熱的人；而溫熱的蜂蜜水（40至60度）具有補益脾胃、促進消化的功效，比較適合于脾胃虛弱的人。
4、蜂蜜每天不可攝入超過100ml
蜂蜜雖好，可不能貪杯喲！蜂蜜每天最多能夠攝入100ml,可不能因為覺得蜂蜜特養(yǎng)生就沒完沒了地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導(dǎo)致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。每天喝兩杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就夠了，飲食健康貴在平衡。
5、空腹喝蜂蜜水，易致胃潰瘍
蜂蜜屬于甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸過多對于胃粘膜有損傷。長期空腹喝蜂蜜水，容易使體內(nèi)酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，飲用蜂蜜水最好不要空腹喝，建議飯后飲用。
6、不能飯后馬上喝蜂蜜水
飯后馬上喝蜂蜜水，會稀釋胃液，使得進食的食物還沒來得及完全消化就進入小腸，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨脹，對胃部造成更大壓力。長期飯后飲用蜂蜜水的話，會增加腸胃病風險。
7、不能用金屬杯子沖蜂蜜水
蜂蜜呈酸性，保存或者沖泡時，最好不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學反應(yīng)。因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體，與金屬接觸時容易起氧化反應(yīng)而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營養(yǎng)成分受到破壞。如有人吃了這樣的蜂蜜，就會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等中毒癥狀。
最好用玻璃瓶或者塑料瓶裝，擰緊蓋子放在陰涼處保存。
8、不宜與豆腐同食
豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。
9、不宜與韭菜同食
韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。
10、不宜喝蜂蜜水的人群
（1）未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜中會含有肉毒桿菌，可引起嬰幼兒中毒癥狀，小于6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。
（2）糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
（3）肝硬化患者不能喝蜂蜜。一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。
面對日益忙碌的生活，越來越多的人在追求更好的物質(zhì)生活的同時忽略了自己的健康。要知道身體是革命的本錢，小編忍不住要提醒各位親，一定要保養(yǎng)好自己的身體哦。下面是為大家精心推選的10個每日養(yǎng)生最佳時間，如果您每天按這個去做了，相信會有不小的收獲。
1、喝牛奶的最佳時間
很多人都習慣早上起來的時候喝一杯牛奶。也許您還不知道，因牛奶含有豐富的鈣，中老年人睡覺前飲用，可補償夜間血鈣的低落狀態(tài)而保護骨骼。同時牛奶還能起到催眠作用。
2、刷牙的最佳時間
飯后3分鐘是漱口、刷牙的最佳時間。因為這時，口腔的細菌開始分解食物殘渣，其產(chǎn)生的酸性物質(zhì)易腐蝕、溶解牙釉質(zhì)，使牙齒受到損害。
3、美容的最佳時間
皮膚的新陳代謝在24點至次日凌晨6點最為旺盛，因此晚上睡前使用化妝品進行美容護膚效果最佳，能起到促進新陳代謝和保護皮膚健康的功效。
4、飲茶的最佳時間
飲茶養(yǎng)生的最佳時間是用餐1小時后。不少人喜歡飯后馬上飲熱茶，這是很不科學的。因為茶葉中的鞣酸可與食物中的鐵結(jié)合成不溶性的鐵鹽，干擾人體對鐵的吸收，時間一長可誘發(fā)貧血。
5、吃水果的最佳時間
吃水果的最佳時間是飯前1小時。因為水果屬生食，吃生食后再吃熟食，體內(nèi)白細胞就不會增多，有利于保護人體免疫系統(tǒng)。
6、曬太陽的最佳時間
上午8時至10時和下午4時至7時，是曬太陽養(yǎng)生的最佳時間。此時日光以有益的紫外線A光束為主，可使人體產(chǎn)生維生素D，從而增強人體免疫系統(tǒng)的抗癆和防止骨質(zhì)疏松的能力，并減少動脈硬化的發(fā)病率。
7、散步的最佳時間
飯后45分鐘至60分鐘，以每小時4、8公里的速度散步20分鐘，熱量消耗最大，最有利于減肥。如果在飯后兩小時后再散步，效果會更好。
8、鍛煉的最佳時間
傍晚鍛煉最為有益。原因是：人類的體力發(fā)揮或身體的適應(yīng)能力，均以下午或接近黃昏時分為最佳。此時，人的味覺、視覺、聽覺等感覺最敏感，全身協(xié)調(diào)能力最強，尤其是心律與血壓都較平穩(wěn)，最適宜鍛煉。
9、洗澡的最佳時間
每天晚上睡覺前來一個溫水浴（35℃-45℃），能使全身的肌肉、關(guān)節(jié)松弛，血液循環(huán)加快，幫助你安然入睡。
10、睡眠的最佳時間
午睡最好從13點開始，這時人體感覺已下降，很容易入睡。晚上則以22點至23點上床為佳，因為人的深睡時間在24點至次日凌晨3點，而人在睡后一個半小時即進入深睡狀態(tài)。
溫馨祝福：最后小編祝大家健康快樂每一天！
【導(dǎo)讀】養(yǎng)生之十種蔬菜不宜生吃！受到西式飲食的影響，越來越多的人生吃蔬菜，或是涼拌或是做成蔬果沙拉，感覺營養(yǎng)豐富又別有風味。不過要小心，不是所有的蔬果都是適合生吃的。有些蔬果生吃會造成營養(yǎng)流失、消化不良，甚至引起食物中毒！下面小編介紹養(yǎng)生之十種蔬菜不宜生吃吧！
涼拌蔬菜、蔬果沙拉都是備受大眾喜愛的美食，很多人都覺得，生吃的蔬菜口感清爽又能減少營養(yǎng)流失。但其實，并不是所有的蔬菜都適合生吃，這些蔬菜沒有煮熟不僅容易造成營養(yǎng)流失，還可能會引發(fā)一些不良后果。
1、豆類蔬菜
在毛豆、蠶豆、菜豆、扁豆等豆類蔬菜的豆粒中和馬鈴薯的塊莖中，含有一種能使血液的紅血球凝集的有毒蛋白質(zhì)，叫做血球凝集素。當食用烹炒不透的這些蔬菜時，常會引起惡心、嘔吐等癥狀，嚴重時可致死。
這些蔬菜還含有一種毒蛋白性質(zhì)的抗胰蛋白酶，其毒性表現(xiàn)為抑制蛋白酶的活性，引起胰腺腫大。蠶豆的籽粒（以及花粉）中含有一種被稱為蠶豆毒素的巢苷，能破壞紅血球，當食用烹炒不透的蠶豆時，會誘發(fā)溶血性貧血，這就是著名的蠶豆病.
豆類蔬菜含有的有毒物質(zhì)在加熱后便失去活性，所以一定要炒熟、煮透后方可食用。
2、薯類蔬菜
薯類蔬菜不宜生食的原因是由于含有有毒的苷類物質(zhì)。
淀粉含量很高的木薯塊根中含有生氰苷類，不經(jīng)浸泡煮熟，食后會發(fā)生氰氫酸中毒。至于馬鈴薯塊莖中所含的茄堿（龍葵堿），在見光發(fā)綠的皮層中含量極高（可比正常塊莖高10倍），即便煮熟后也不會破壞，根本不能食用。
3、富含硝酸鹽的蔬菜如菠菜、芥菜
菠菜、芥菜等蔬菜極易富集硝酸鹽。硝酸鹽本身對人體毒性很低，但在人體內(nèi)微生物作用下，會轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，并與胃腸道中的含氮化合物（如仲胺、叔胺、酰胺等）結(jié)合成強致癌物質(zhì)亞硝胺，存在誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變的危險。
這類蔬菜不僅不能生食，而且必須燒透煮熟后才宜食用。所以，湯漂一下就吃的涮羊肉式的食法是不可取的。
4、含草酸較多的蔬菜
菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜，即使要涼拌也要先用開水焯一下，除去蔬菜含有的大部分草酸。
草酸在腸道內(nèi)會與鈣結(jié)合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收，導(dǎo)致身體缺鈣。
5、黃花菜
鮮黃花菜中含有一種秋水仙堿，秋水仙堿本身是無毒的，經(jīng)胃腸道吸收后會氧化形成毒性很強的二秋水仙堿，能刺激腸胃，出現(xiàn)嗓子發(fā)干、燒心、干渴、腹痛、腹瀉等癥狀。
由于秋水仙堿是水溶性的，在鮮黃花菜蒸煮、干制過程中，這種植物堿已被破壞，加上食用黃花菜干制品時必然要經(jīng)過清水浸泡，當然無中毒之虞了。
6、野菜
馬齒莧等野菜，需要焯一下徹底去除塵土和小蟲，防止過敏。
此外，萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈，用開水焯一下再吃，這樣更衛(wèi)生，也不會影響口感和營養(yǎng)含量。
7、淀粉類蔬菜
含淀粉的蔬菜如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃，否則其中的淀粉粒不破裂，人體無法消化。
8、木耳
新鮮木耳含葉林類光感物質(zhì)，生吃新鮮木耳后，可引起日光性皮炎，嚴重者出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫和疼痛。
9、塌地生長的綠葉菜
這類蔬菜在常規(guī)栽培條件下，往往要潑澆人畜糞尿和農(nóng)藥，造成污染，用清水洗是無論如何洗不干凈的。當然，如果是在無土栽培條件下生產(chǎn)的蔬菜，就可以放心生吃。
10、荸薺
常吃生荸薺， 其中的姜片蟲就會進入人體并附在腸粘膜上，可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
【導(dǎo)讀】蔬菜中富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，還有多種保健功能因子。常吃蔬菜不但可以為人體提供必需的營養(yǎng)素，還具有潤腸通便、抗衰老、降血脂、預(yù)防糖尿病和腫瘤的作用。
但是，有不少人并不懂得如何吃蔬菜，由于吃法不當，讓有益物質(zhì)大量喪失或遭到破壞，甚至讓有害物質(zhì)危害健康。所以，我們應(yīng)該避免一些不當?shù)淖龇ā?/p>
錯誤一
先切后洗蔬菜中許多營養(yǎng)素及有益物質(zhì)都是水溶性的，切細切小后的蔬菜在洗滌過程中會使營養(yǎng)物質(zhì)大量流失于水中。正確的方法是先洗后切再燒煮。
錯誤二
擠掉菜汁在做菜餛飩、包子的餡心時，需把蔬菜斬細，這時會有大量的汁水流出。有的人為了成型或包餡的方便把汁水擠掉，這樣就把菜中70%的維生素、礦物質(zhì)丟棄了。正確的方法是將蔬菜與香干、香菇、肉等一起剁切、攪拌，讓蔬菜的汁水滲到其他餡子中，這樣做還可使包子更可口。
錯誤三
蔬菜久藏變蔫的蔬菜不但吃口不好，維生素C大部分被破壞。蔬菜中的無毒的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽可使正常血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白，不再有攜氧能力，嚴重時會使人指甲、口唇，甚至全身出現(xiàn)青紫、氣急等癥狀。所以蔬菜要盡量吃新鮮的。
錯誤四
冷藏不當大多數(shù)蔬菜的適宜保存溫度是3℃-10℃，而黃瓜不能低于10℃，如果放在4℃左右的冰箱里冷藏，黃瓜顏色會變深，瓜體變軟，切開后可見到透明狀膠狀液體，使黃瓜的清香味蕩然全無。
錯誤五
盲目生吃有的蔬菜本身含毒，必須經(jīng)加熱燒煮才能破壞其中的毒素，如刀豆、扁豆、土豆、豆芽即屬此類?？缮缘氖卟吮仨毷潜旧頍o毒，且未受污染的蘿卜、番茄、黃瓜等口感良好的品種。而現(xiàn)在市場上絕大多數(shù)的蔬菜都噴灑過農(nóng)藥，雖然大家已習慣于先將蔬菜浸泡后再清洗，但這只能除去30%左右的農(nóng)藥，生吃這種蔬菜會對人的健康造成損害。
錯誤六
燒煮時間長蔬菜中的維生素C遇熱易氧化分解，在急火快炒或加蓋短時間加熱時其損失量較少，如果燒10分鐘，維生素C會減少60%或更多。
錯誤七
隔頓隔夜吃經(jīng)測定，炒好的青菜放15分鐘，維生素C減少20%,放30分鐘損失30%,放一小時降低50%.隔頓隔天的菜還易變質(zhì)，吃了易發(fā)生食物中毒。所以最好現(xiàn)燒現(xiàn)吃，既衛(wèi)生又有營養(yǎng)。
錯誤八
加油太多植物油和動物油一樣，每克油都產(chǎn)生9千卡熱量，攝入太多都可誘發(fā)肥胖或因熱量攝入過多而致高血脂、心腦血管疾病，所以炒菜加油要適當，每人每天吃油25克，不超過30克。
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