牛奶的營養(yǎng)成分表
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“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何避開有關(guān)中醫(yī)養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“牛奶的營養(yǎng)成分表”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
牛奶是現(xiàn)代生活中人們常見的飲食之一，因其含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，其他食物無法比擬的消化率，因而走向千家萬戶。喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認(rèn)識。睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠，常喝牛奶還可以美容養(yǎng)顏，促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育。
（1）牛奶含有比較豐富的蛋白質(zhì)，約比人乳蛋白質(zhì)含量高3倍，而且消化吸收率高達(dá)87%/～89%，生物學(xué)價(jià)值稍低于人乳，但其必需氨基酸含量及構(gòu)成比例與雞蛋相近，利用率高。需要注意的一點(diǎn)是以牛奶代替母乳喂養(yǎng)嬰兒時(shí)必須將牛奶稀釋一倍以上，以防止消化不良及過多的蛋白質(zhì)對嬰兒的不利影響。
（2）其次是脂類。牛奶中脂類含量與母乳近似，但與人乳相比必需脂肪含量并不高。而且人乳的脂肪以長鏈脂肪為主，牛奶的脂肪酸碳鏈較短，對胃腸道的刺激較大。
（3）接下來就是碳水化合物，也就是糖類，乳類所含的碳水化合物全部都是乳糖，乳糖這個(gè)東西好啊，各種好，是有利于人體腸道健康的www.cndadi.net
（4）接下來說礦物質(zhì)。乳類幾乎含有嬰兒所需要的全部礦物質(zhì)，其中鈣，磷尤其豐富，是供給人體鈣的最好食物來源。
（5）接下來說維生素。牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；牛奶中含有大量的B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝。
（6）牛奶和奶制品干酪中還含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
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米飯對于任何人來說都是日常生活中必不可少的一個(gè)東西，特別是對于南方的人來說，米飯甚至是日常生活中的主食。很多人都知道，吃米飯可以幫助人們補(bǔ)充身體的營養(yǎng)和碳水化合物。而且可以達(dá)到保護(hù)的效果。很多人都喜歡在日常生活中吃米飯，也知道米飯有很多營養(yǎng)物質(zhì)成分。糯米飯本身它富含哪些營養(yǎng)物質(zhì)成分呢?那就讓我們一起來看一下吧。
一、米飯的營養(yǎng)成分
大米蛋白質(zhì)中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高于其它谷物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛(wèi)生組織認(rèn)定的蛋白質(zhì)氨基酸最佳配比模式。
大米蛋白質(zhì)的生物價(jià)(BV值)為77，蛋白質(zhì)效用比率(pER值)為2.2(小麥為1.5，玉米為1.1)，蛋白質(zhì)的可消化性超過90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值高。
大米的營養(yǎng)十分豐富，是我國人民的主要食糧之一。
以粳米為例，在每百克粳米中，含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纖維0.3克，鈣(鈣食品)7毫克，磷136毫克，鐵(鐵食品)2.3毫克，維生素B1
0.16毫克，維生素(維生素食品)B2
0.05毫克，煙酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，纈氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，異亮氨酸251毫克，蘇氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，賴氨酸255毫克等多種營養(yǎng)物質(zhì)。
二、米的功效
1、最滋補(bǔ)的是粳米
作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養(yǎng)成分，可以提供人體所需的營養(yǎng)、熱量。
谷萬里介紹說，用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補(bǔ)液填精，對滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產(chǎn)婦和老人。
粳米具有健脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應(yīng)注意不宜多食。
2、最助消化的是糙米
糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精白米多。
米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。
糙米較之精白米更有營養(yǎng)，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。糙米適合一般人群食用，但由于糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費(fèi)時(shí)，谷萬里建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時(shí)以上。
3、最補(bǔ)腎的是黑米
黑米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體虛者的康復(fù)，所以它是一種理想的營養(yǎng)保健食品。
谷萬里指出，黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。經(jīng)常食用黑米，對慢性病人、康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用。由于黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜于食用。
4、最排毒的是糯米
糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養(yǎng)成分。
5、最養(yǎng)顏的是薏米
薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本植物之王”。薏仁米營養(yǎng)豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
谷萬里介紹說，中醫(yī)認(rèn)為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經(jīng)，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛等癥有治療和預(yù)防作用。
6、最養(yǎng)胃的是小米
小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營養(yǎng)專家稱為“保健米”。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。
谷萬里指出，由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
香噴噴的大米，無論是蒸、煮、炒還是做成精美的點(diǎn)心，都十分美味健康。作為主食，米飯的營養(yǎng)成分十分之多，最是滋補(bǔ)養(yǎng)人。米的種類也很多，粳米、黑米、糙米、糯米各有不同的食療功效，我們可以根據(jù)自己的體質(zhì)適當(dāng)選擇。
蟲草又被叫做冬蟲夏草，是一種中藥材，人家一年四季都可以服用蟲草。蟲草不管是營養(yǎng)價(jià)值還是藥用價(jià)值都非常的好。冬蟲夏草對病人的免疫系統(tǒng)有調(diào)節(jié)作用，并且還對腫瘤有一定的抑制效果。蟲草能夠真干我們的細(xì)胞能量，并且能夠抗疲勞，還能夠調(diào)節(jié)我們的肝臟功能。下面來看一下蟲草的營養(yǎng)成分。
冬蟲夏草既是名貴的中藥材，又是珍貴的滋補(bǔ)品，素與人參、鹿茸齊名。它是麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲綠蝙蝠蛾的幼蟲上的菌座及幼蟲的干燥尸體。其性平，味甘，具有補(bǔ)肺益腎、止咳平喘的功效?，F(xiàn)代藥理研究證明，冬蟲夏草有增加網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬功能的作用，還有鎮(zhèn)靜催眠作用，對神經(jīng)衰弱有奇效。
應(yīng)用實(shí)例：神經(jīng)衰弱：蟲草15～30克，白酒500克，泡7天后服，每次10～20毫升，每日2～3次。腎 虛 陽 痿、遺精：蟲草10～15克，與鴨、雞、瘦豬肉等蒸食或燉食。硅肺：冬蟲夏草10～15克、百合15克、鮮胎盤半個(gè)、鮮藕50克，隔水燉服。多種氨基酸：含有天門冬、蘇、絲、谷、脯、甘、纈、蛋、異亮、亮、苯丙、酪、賴、組、胱、半胱、精、色等18種氨基酸，其中以谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、亮氨酸含量最高;藥理實(shí)驗(yàn)表明天然冬蟲夏草谷氨酸、色氨酸及酪氨酸為主要成分。
蟲草對身體好處多多，比如有的人患有慢性的腎臟疾病，通過服用蟲草龍骨改善腎功能，能夠減輕毒性物質(zhì)對我們的腎臟造成的傷害。有的人骨髓生成血小板以及紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力下降，這個(gè)時(shí)候服用蟲草能夠調(diào)節(jié)造血功能，能夠增強(qiáng)骨髓生成血小板的能力。
其實(shí)對于孕婦們來說對于自己的一些行為就要得到克制的，不要去做一些劇烈的運(yùn)動的，不然的話很有可能對于自己的胎兒不好的，也要攝入一些豐富的營養(yǎng)的，那么下面我們就一起來了解一下孕婦多種維生素的營養(yǎng)成分。
主要營養(yǎng)：
孕期和哺乳期的女性需要攝入全面均衡的營養(yǎng)，才能滿足寶寶生長發(fā)育的各種營養(yǎng)需求。
維生素:缺乏維生素容易導(dǎo)致胎兒生長發(fā)育遲緩及先天性畸形。
葉酸:葉酸對嬰幼兒的神經(jīng)細(xì)胞與腦細(xì)胞發(fā)育有促進(jìn)作用，缺乏葉酸容易導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形，從而增加脊柱裂、無腦兒的發(fā)生率。
鈣:孕婦需要更多的鈣來滿足胎兒骨骼和牙齒生長發(fā)育的需要，缺鈣的孕婦容易腰腿疼痛和小腿抽筋。
鐵:缺鐵容易造成貧血，影響胎兒發(fā)育。
鋅:攝入充足的鋅可促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育和預(yù)防先天性畸形。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一些孕婦多種維生素的營養(yǎng)成分，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，孕婦們要攝入均衡的營養(yǎng)，不能夠去挑食的，不然對于自己的胎兒不好。
花生的吃法很多，老醋花生是很古老的制作方法了，花生的營養(yǎng)成分大家知道嗎?老醋花生的制作方法知道嗎?花生的營養(yǎng)價(jià)值又有哪些呢?下面就一起和小編來看看吧。
老醋花生老祖宗的智慧總能讓所有的事物這樣協(xié)調(diào)就著老白干，惦念起炸花生米的香了，怕上火，于是泡進(jìn)地道的老醋里;口味太單顏色稍遜，那再撒上一把香菜。當(dāng)品菜品的不僅是味時(shí)，它才能更久地留存心中。
花生的吃法很多，有五香花生，麻辣花生，甜的，咸的......，味味俱全，非?？煽?，也可以做零食吃，比起吃那些油炸的零食對我們身體有很多好處。現(xiàn)在最流行的花生米是酒鬼花生系列，還有原味花生，孜然花生系列，都非常好吃。要是說現(xiàn)在的花生米制品的品牌，還不是很多，在超市?？吹降挠猩綎|的咪樂花生，六必居的香油花生，老奶奶花生和口水娃花生米系列。
配 料: 小?；ㄉ?00克，鎮(zhèn)江香醋80克，糖60克，香菜少許鹽適量。
菜式制作
1.鍋中座油，油熱后調(diào)小火放入小?；ㄉ词?晾涼備用老醋花生
制作方法
1、將花生米油炸熟;
2、將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末;
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用;
4、取一個(gè)喇叭形的碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。
6、當(dāng)花生完全涼后 將香菜碎拌進(jìn)花生里。
7、糖、香醋、鹽調(diào)勻成汁，澆在花生上即可。
花生的營養(yǎng)成分
花生的蛋白質(zhì)含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅(jiān)果，生物學(xué)效價(jià)高于大豆。并建議人們：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進(jìn)植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養(yǎng)素的攝入，從而改善膳食的結(jié)構(gòu)和品質(zhì)。
1.促進(jìn)人體的生長發(fā)育花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。
2.促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
3.抗老化，防早衰花生中所含有的兒茶素對人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有長生果之稱。
4.潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
結(jié)語：小小的花生。有很多的作用和功效，那么大家從現(xiàn)在開始就吃點(diǎn)花生吧，這樣對身體有好處哦，但是也不能過量的吃哦，趕緊來嘗試一下吧。
其實(shí)一到秋冬季，我們就會發(fā)現(xiàn)家中的老年人經(jīng)常會用枸杞來熬各種各樣營養(yǎng)的湯，當(dāng)我們在喝著這美味的湯時(shí)不禁感覺全身都暖和起來了。由此可見枸杞有很好的御寒的作用。其實(shí)在日常生活中只要細(xì)心觀察也不難發(fā)現(xiàn)枸杞還能做泡酒多泡水來喝，具有很多不為人知的作用。那么枸杞子營養(yǎng)成分有哪些呢?接下來的時(shí)間就讓我為大家做出一個(gè)詳細(xì)解答。
枸杞果實(shí)含有豐富的維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鐵等元素和多種氨基酸成分，在藥理上有降低血糖、膽固醇的作用，并可擴(kuò)張血管，降低血壓。同時(shí)，枸杞子性味甘平，歸肺、肝、腎三經(jīng)，以滋補(bǔ)肝腎、益精明目功效著稱。因此，枸杞作為保健食品，也已得到廣泛地應(yīng)用。成為抗疲勞、抗衰老、營養(yǎng)保健、可持久服用的家庭必備的藥食兩用佳品。
營養(yǎng)保健學(xué)還認(rèn)為：枸杞營養(yǎng)豐富，一般含糖量為22%～52%，蛋白質(zhì)13～21%，粗脂肪為8%～14%，每100克枸杞中含胡蘿卜素(維生素A)3.96mg，硫胺素(維生素B1)0.23mg，核黃素(維生素B2)0.33mg，抗壞血酸(維生素C)3.0mg ，煙酸1.7mg，鈣150mg，磷6.7mg，鐵3.4mg，并含有亞油酸、甙類、胺類及鍺等。
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C以及鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
枸杞的營養(yǎng)成分為黃酮、枸杞多糖、類胡蘿卜素、總酸和總糖。呀啦嗦枸杞含有多種維生素、多種微量元素、多種氨基酸和其它生物活性物質(zhì)，因?yàn)槠鋪碜郧嗖馗咴?，因?yàn)榍嗖馗咴厥獾牡乩砦恢煤蜌夂颦h(huán)境，呀啦嗦枸杞中各類活性物質(zhì)與有效成份含量均高于其它地區(qū)，營養(yǎng)價(jià)值自然會比其他地區(qū)的高。
以上幾段文字內(nèi)容就是我為大家作出的解釋，相信只要認(rèn)真看了的朋友們心中對上述疑問也已經(jīng)有了更多的認(rèn)識和了解。其實(shí)枸杞在我們現(xiàn)實(shí)生活中也是非常容易獲取的，特別是在我們清楚地知道它富含哪些營養(yǎng)成分后，就能夠更加有針對性地應(yīng)用起來。但切記不要過量食用，因?yàn)殍坭疆吘箤儆诖笱a(bǔ)的食物。
對于不懂養(yǎng)生的人來說西柚是美味的，對于我們來說西柚是很好的藥材，西柚的營養(yǎng)成分和藥用價(jià)值有哪些呢?西柚的食用注意事項(xiàng)又有哪些呢?下面就跟三九養(yǎng)生堂的小編一起來看看吧。
西柚的營養(yǎng)成分和藥用價(jià)值
西柚中含柚皮，枳屬、新橙皮，胡蘿卜素，維生素B1、維生素B2、維生素C，煙酸、鈣、磷、鐵、糖類等。
1、柚皮具抗炎作用。
2、新鮮西柚果汁中，含有胰島素樣的成份，能降低血糖。
3、西袖含多種維生素，以維生素C尤為豐富，故常食西柚有益于心血管病及肥胖病患者。
西柚中含有寶貴的天然維生素p和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。維生素p可以增強(qiáng)皮膚及毛孔的功能，有利于皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進(jìn)抗體的生成，以增強(qiáng)肌體的解毒功能。
4、西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。因此，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。
因?yàn)楦哐獕夯颊叱７媒祲核帲耘懦w內(nèi)多余的鈉，維持身體正常的生化代謝平衡，但同時(shí)會又使體內(nèi)必需的鉀流失。而鉀對于維護(hù)心臟、血管、腎臟的功能，是非常重要的。
5、西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護(hù)血管功能，預(yù)防心臟病。因?yàn)榈兔芏戎鞍资且饎用}硬化，導(dǎo)致心、腦、腎等重要臟器供血不足，是心臟病或大腦及腎病等病變的禍?zhǔn)?。因此有心腦血管病的人應(yīng)該多吃西柚。
6、西柚還含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個(gè)懷孕期也同樣必不可少。葉酸缺乏不僅會使妊娠高血壓癥、胎盤早剝的發(fā)生率增高，更會導(dǎo)致孕婦患上巨幼紅細(xì)胞貧血，出現(xiàn)胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、早產(chǎn)及新生兒低出生體重。因此，西柚也是孕期婦女首選的水果。
7、西柚中所含的西柚甙可刺激細(xì)胞中造骨基因，可以有助加快骨骼的生長。兒童多吃西柚是非常有益的。
8、除激發(fā)骨骼生長外，西柚和相關(guān)柑橘類果實(shí)對人體有多種效用，如抵御化療與周圍環(huán)境的毒性、促進(jìn)脂肪新陳代謝、抗氧化、抵抗致癌物質(zhì)等，故常吃西柚有助健康。
西柚的食療功效與作用
1、西柚可以清燥熱，生津解渴，行氣寬中，開胃消食，通便，消口臭及腸中惡氣，化痰止咳，解醉，預(yù)防感冒和牙齦出血。
2、用于胃病、消化不良之癥。
若治寒凝胃痛、腹痛，取柚子一只(留在樹上，用紙包好，經(jīng)霜后摘下)切碎，童子母雞一只(去內(nèi)臟)，放入鍋內(nèi)，加入黃酒、紅糖適量，蒸至爛熟，一至二天吃完。
3、用于傷酒，慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。
取柚子生食，用治醉酒。若治咳嗽、痰多氣喘，取柚子一只，去內(nèi)層白囊，切碎，放于有蓋碗中，加適量飴糖(或蜂蜜)，隔水蒸至爛熟，每日早晚各一湯匙，沖入少許熱黃酒內(nèi)服。
3、治黃疸：民間以柚子2只，燒灰研細(xì)末，每日飯后服6-9克，一日三次。
4、用于痰多咳嗽：將西柚切塊，去核，酒浸一宿，煮爛，以蜂蜜拌勻，時(shí)時(shí)含咽。
西柚的食用注意事項(xiàng)
1、用注意:性寒，易腹痛，貧血或多痰不宜多食。
2、高血壓患者不宜過多的食用，因?yàn)橐恍┏Ｓ玫慕笛獕核幬锟赡芘c葡萄柚汁產(chǎn)生相互作用，引起不良反應(yīng)。
3、柚子汁易與某些藥物發(fā)生反應(yīng)，在服用胃藥、鎮(zhèn)痛藥及降血壓藥物時(shí)，應(yīng)少吃或不吃。
結(jié)語：以上對西柚的相關(guān)知識大家都了解了么?西柚的食用注意事項(xiàng)在我們生活中很常見，但是它的價(jià)值和作用是很多的，因此我們要好好利用它，我往以上對西柚的營養(yǎng)價(jià)值與作用的相關(guān)知識能給大家?guī)韼椭?/p>
在古代的時(shí)候燕窩是一種非常奢侈的東西。但是放在現(xiàn)在它就是一種非常有營養(yǎng)的東西而且現(xiàn)在也非常的普遍只要有錢就可以買得到。而且在古代的時(shí)候他也經(jīng)常被用到藥用的方面，在現(xiàn)在也是非常有營養(yǎng)價(jià)值的，它到底有哪些營養(yǎng)我們來分析一下。
1.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，燕窩主要營養(yǎng)成分有：水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。醫(yī)學(xué)上面認(rèn)可的具有滋陰養(yǎng)顏、止咳治喘、補(bǔ)腎益氣等藥用價(jià)值的燕窩產(chǎn)自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個(gè)頂級產(chǎn)地。從品牌來說，國內(nèi)消費(fèi)者口碑最好的兩個(gè)燕窩品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務(wù)送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門的最實(shí)惠，產(chǎn)地正宗，質(zhì)量又好。
2.燕窩中所含有的表皮生長因子（EGF）和燕窩的水溶性物質(zhì)可直接刺激細(xì)胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補(bǔ)、復(fù)原起著很大的作用；
3.燕窩中含有豐富的礦物質(zhì)、活性蛋白質(zhì)與膠原質(zhì)等營養(yǎng)，其中的表皮生長因子和水提物質(zhì)能夠強(qiáng)烈刺激細(xì)胞再生、分裂和組織重建。
4.燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分含量的生物活性分子，有助于人體組織的生長、發(fā)育及病后復(fù)原。
5.燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風(fēng)、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協(xié)助病后的人體恢復(fù)健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨(dú)特療效。
燕窩對女人來說是養(yǎng)顏的良品，對于病人來說事，康復(fù)的圣品，對于醫(yī)生來說是治病的保健品，對于我們所有人來說它的身上全身上下都是寶貝，無論是誰都可以用到，但是在平時(shí)也不能吃多了，補(bǔ)的太多反而不益。
每天早晨的第一杯牛奶，大家都知道要補(bǔ)充下營養(yǎng)。大家知道牛奶也可以做藥膳來滋補(bǔ)嗎?推薦幾款牛奶藥膳食譜給大家。
豐富營養(yǎng)的牛奶藥膳
明代醫(yī)藥家李時(shí)珍的《本草綱目》中，就有牛奶可以“補(bǔ)益勞損，潤大腸，治氣痢，除黃疸，老人煮粥甚宜”的記載。
牛奶作為一種藥食同源的食品，具有補(bǔ)虛損、益肺胃、養(yǎng)血、生津潤燥、解毒等功效，特別適用于體質(zhì)虛弱、消化不良、噯氣、吐酸、糖尿病、便秘、皮膚干燥者食用。下面，就為大家介紹幾款古醫(yī)籍中記載的著名牛奶食療方。
牛奶大米粥滋陰：牛奶250克，大米100克，煮至粥熟加入適量白糖飲用，大米可以增強(qiáng)牛乳補(bǔ)虛損的功能，而白糖具有很好的潤肺生津、補(bǔ)益中氣的作用，三者和用可起到大補(bǔ)陰血的功效，尤其適合身體虛弱、形體消瘦及身體虛弱的老年人食用。
韭汁牛乳飲解毒：牛奶100毫升(煮沸)，加入韭菜汁60毫升、生姜汁15毫升溫服。三種原料配伍，溫中行氣，養(yǎng)血活血，解毒的功效，不僅適合脾胃虛寒者食用，而且還是胃癌、食道癌患者的食療佳品。
牛奶大棗湯養(yǎng)顏：牛奶500毫升、大棗25克、大米100克同煮成粥。該湯具有補(bǔ)氣血、健脾胃的功效，特別適合因勞累過度所致的身體虛弱、氣血虧虛者食用。經(jīng)常食用還具有養(yǎng)顏的功效，是面色發(fā)黃、皮膚無華的女性朋友的食療佳品。
牛奶蔥粥方止痛：牛奶200毫升，蔥白10根，大米60克煮成稀粥服食。具有養(yǎng)血、散寒、止痛的作用，是血虛寒凝所致的痛經(jīng)患者的食療佳品。
牛奶白芨蜜養(yǎng)胃：牛奶250毫升，蜂蜜50毫升，白芨粉6克。將牛奶煮沸，調(diào)入白芨粉，冷卻至適宜溫度后再調(diào)入蜂蜜。經(jīng)常食用具有益氣養(yǎng)胃的作用，因該方具有修復(fù)創(chuàng)面、促使胃潰瘍愈合的作用，特別適合胃及十二指腸潰瘍患者飲用。
牛奶藥膳食療
【簡介】為?？苿游稂S?；蛩５娜橹?。異名：牛乳。
【功用】補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤腸。主治：病后體虛，氣血不足，胃痛隱隱，反胃噎嗝，消渴，便秘，皮膚干燥等。
成分：含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、乳糖、維生素A、維生素C、B族維生素、鈣、磷等。
性味歸經(jīng)：味甘，性平。入心、肺經(jīng)。
用法：消毒后直接飲用。
注意：脾胃虛寒作瀉及有痰濕積飲者慎用。
【應(yīng)用舉例】1.牛奶250毫升，韭菜250克，生姜25克。韭菜、生姜分別洗凈，切碎，搗爛取汁，倒人鍋中，再酌加牛奶，加熱煮沸。趁熱頓飲，每日1次，連用15～20日。
適用于脾胃虛寒型慢性胃炎和脾虛寒濕型胃及十二指腸潰瘍的調(diào)治。2.牛奶250毫升，丁香2粒，姜汁1荼匙，共人鍋內(nèi)煮兩沸，除去丁香，加白糖稍燉即成。對治療虛寒性嘔吐效果頗佳。3.牛奶250毫升，蜂蜜30克，白及粉6克。先將牛奶煮沸，調(diào)入蜂蜜、白及粉再煮沸即成。用于胃潰瘍出血的輔助治療。
現(xiàn)代研究：牛奶是一種營養(yǎng)十分豐富的完全蛋白質(zhì)食品，含有人體必需的8種氨基酸。其中含有3羥-3甲基戊二酸，可抑制膽固醇的合成，使血清膽固醇降低，可預(yù)防心血管疾病。牛奶中含有多種免疫球蛋白和維生素A等，有助于消滅肺部的結(jié)核菌，促進(jìn)肺結(jié)核鈣化痊愈。酸牛奶含的乳酸菌，能產(chǎn)生抗菌物質(zhì)，具有抑制腸道內(nèi)腐敗菌生長的作用，酸奶還有防癌作用。
總結(jié)：牛奶的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，在加上小編推薦的食療一定會對大家的身體有所幫助的。還有防癌的作用。
